Dieta 5 tavolo Pevzner

La dieta della tabella 5 secondo il Dott. Pevzner migliora la salute e normalizza il peso corporeo. Il nutrizionista sovietico M. I. Pevzner sviluppò le basi della dieta nel 1929. L'essenza del suo metodo consiste nel fatto che quando è malato, il corpo riceve una nutrizione completa, che aiuta a velocizzare il recupero, facilitando il lavoro degli organi malati.

Essenza della dieta

La dieta della Tabella 5 è prescritta per: pancreatite, colecistite, gastrite, ulcera gastrica, epatite. Diet numero 5 Pevzner è leggero e completo allo stesso tempo. Il menu consente di ripristinare il fegato in caso di epatite, pancreas in caso di pancreatite, per migliorare la condizione della mucosa gastrica durante la gastrite, per prevenire la formazione di calcoli nella cistifellea. Le ricette sono composte da prodotti sani che possono essere combinati in varie combinazioni.

Si può mangiare come la dieta consiglia, per lungo tempo (diversi anni), soprattutto per gastrite cronica, pancreatite ed epatite.

Il tavolo Pevzner n. 5 comprende ricette di piatti che si distinguono per il loro contenuto minimo di grassi, senza colesterolo dannoso e sostanze estrattive. Inoltre inserire prodotti con proteine ​​animali, un gran numero di oligoelementi, varie vitamine. La dieta al giorno dovrebbe contenere da 1800 a 2800 kcal.

Menu del giorno della tavola, tabella numero 5 di Pevzner:

La dieta di Pevzner ha quattro varietà.

Tabella numero 5A

Il tavolo Pevzner numero 5A è usato per malattie del fegato, epatite, calcoli biliari e infiammazione delle vie biliari (colecistite) e gastrite in fase di remissione. Solo prodotti alimentari bolliti, al vapore o al forno. Dieta in piccole porzioni 5 volte al giorno in un momento specifico. La tabella 5A si distingue per la presenza di prodotti che stimolano la secrezione della bile, utile nella colecistite.

Numero di tabella 5SC

La tabella n. 5SC è prescritta ai pazienti che hanno una cistifellea rimossa (con colecistite), con fegato, stomaco ed epatite nella fase acuta. Questa dieta si differenzia a basso contenuto calorico (da 1800 kcal al giorno). Il cibo è macinato, senza piatti al forno. Cibo e nutrizione sono gli stessi della dieta 5A. Inoltre, limitare il consumo di prodotti che stimolano la secrezione della bile, consumare un minimo di grassi e carboidrati. La dieta dura una settimana o più (come dirà il medico).

Tabella numero 5P

La tabella n. 5P è prescritta per i pazienti con ulcera gastrica dopo l'intervento chirurgico. Prodotti esclusivamente macinati. Piatti al vapore e bolliti, solo sotto forma di calore. Dieta in piccole porzioni sette volte al giorno, ogni tre ore.

Tabella numero 5P

La dieta 5 p secondo Pevzner è prescritta per la pancreatite. Le ricette di questo menu dietetico sono preparate con i prodotti ammessi sul tavolo 5. Riducono i sintomi del dolore, aiutano il pancreas a guarire e normalizzano i processi metabolici nel corpo. La dieta inizia giorni di digiuno. Oltre ai principali prodotti della lista vietata, non puoi mangiare la carne di animali giovani.

Prodotti consentiti

Il tavolo numero 5 di Pevzner contiene necessariamente ricotta e latte magro. La nutrizione proteica di alta qualità data dai prodotti caseari nel menu non è aggravata dalle purine, dall'acido urico e dal colesterolo contenuti nella carne. Il contenuto di proteine ​​e carboidrati nel menu è ridotto, quindi le ricette sono a basso contenuto calorico e il contenuto calorico al giorno è di circa 1800 kcal.

La tabella numero 5 raccomanda che il cibo sia rigorosamente cinque volte al giorno, in piccole porzioni. Puoi mangiare 2-3 uova a settimana. Limitare il consumo di verdure, frutta e ricette di piatti che possono causare flatulenza. Non mangiare crauti acidi.

La composizione chimica della dieta basata su una pigrizia del cibo: 200 g di carboidrati; 80 g di proteine, 60 g di grassi. È necessario un apporto adeguato di vitamine e oligoelementi, quindi le ricette di verdure fresche e frutta sono utili. È necessario bere un giorno almeno un litro e mezzo di acqua minerale pura e tisana.

L'elenco degli alimenti che possono essere consumati con gastrite, pancreatite, epatite:

• Latte, kefir, formaggio magro, ricotta dovrebbero essere sul menu ogni giorno.
• Manzo a basso contenuto di grassi, coniglio, tacchino, filetto di pollo.
• Pesci magri (merluzzo, merluzzo, lucioperca).
• Pane raffermo di grano, biscotti d'avena.
• Zuppe vegetariane con cereali, pasta, senza cipolle, condimenti e spezie piccanti.
• Burro e olio vegetale in una certa quantità.
• Bacche e frutta non acide, frutta secca.
• Verdure che non contengono acido ossalico, non affilato, senza amarezza.
• Dai cereali possono essere la semola, la farina d'avena, il riso e il grano saraceno.
• È necessario bere acqua minerale pura non gassata e bevande consentite: composte, tisane, succhi non acidi, cicoria.
• I dolci ammessi includono marshmallow, marmellata, miele (possibile se non ci sono controindicazioni).

Prodotti proibiti per gastrite, pancreatite, epatite:

• Non puoi mangiare condimenti piccanti e spezie: rafano, senape, pepe.
• Lardo, affumicato, essiccato, carne fritta e prodotti a base di pesce, maiale grasso, tutti i tipi di carne in scatola e pesce.
• Zuppe su carne, funghi, pesce, osso, brodi di pollo.
• Non puoi mangiare panini, pane appena sfornato, torte.
• Tè nero, cioccolato, caffè, bevande gassate, alcol.
• Verdure: acetosa, cipolla, ravanello, prezzemolo, ravanello, cetrioli, aglio, spinaci.
• Marinate, sottaceti da verdure e funghi.
• Non può essere un frutto acerbo.
• Cereali di fagioli, orzo, miglio, mais e orzo.
• Frattaglie: fegato, cuore, polmoni, ecc.

Menu di esempio

Usando le ricette, ogni giorno cucinano un pasto vario e gustoso. Ecco un esempio di un pasto di Pevzner per una settimana, in cui le ricette possono essere completate o sostituite da altre. L'applicazione di una corretta alimentazione in gastrite, pancreatite ed epatite può ridurre il dolore ed evitare complicazioni.

• Colazione: zuppa di grano saraceno, pane con formaggio;
• Pranzo: mele cotte;
• Pranzo: porridge di riso, polpette di manzo al vapore, gelatina di frutta;
• Sicuro: latte con bagel;
• Cena: insalata di verdure di patate lesse, barbabietole, carote, condite con olio vegetale, kefir magro con frutta secca.

• G: semolino con marmellata, cicoria con biscotti galetny;
• L: dessert di ricotta con lamponi freschi o marmellata;
• A: riso grano e zuppa di patate, rotolo di pesce, latte;
• P: insalata di carote e formaggio bolliti;
• Y: cavolo ripieno con filetto di pollo, insalata di noci, prugne e barbabietole.

• G: casseruola di semola con salsa dolce, tisana;
• L: macedonia di banane e mele dolci;
• A: Zuppa con farina d'avena, coniglio brasato, insalata di verdure di cavolo tritato finemente, condita con olio vegetale;
• P: pere cotte con miele;
• W: nasello bollito con purè di patate.

• G: casseruola di ricotta con riso e salsa dolce, composta di frutta secca;
• L: farina d'avena liquida, succo di mela diluito;
• A: zuppa di zucca, petto di pollo al vapore, cicoria;
• P: omelette proteiche;
• U: nasello al forno con porridge di grano saraceno e insalata di cavolo, composta.

• G: stufato di verdure stufate, pane con formaggio, brodo di rosa canina;
• L: purea di frutta, yogurt;
• A: zuppa di cavolfiore, polpette di carne al vapore;
• P: cheesecakes con carote;
• U: patate in umido con carne di manzo, decotto alle erbe, marshmallow.

• B: porridge di riso con latte, composta di mele;
• L: cavolo bollito con grano saraceno, ryazhenka;
• A: borscht vegetariano, cotolette di pollo al vapore con pasta, frutta in umido;
• P: salsa di mele;
• Cena: manzo in salsa di latte, insalata di verdure da cavolo stufato, marmellata di bacche.

• B: massa della cagliata con gelatina di frutta e latte;
• L: filetto di pollo bollito con vinaigrette;
• A: casseruola di formaggio di cavolfiore, tacchino bollito, insalata di verdure, frutta cotta;
• P: purè di patate con verdure;
• U: zuppa di latte, mele cotte, frappè.

Ricette di piatti

Interessanti ricette di prodotti ammessi al tavolo № 5 di Pevzner, renderanno il menu per la settimana vario e gustoso.

Insalata di granchio

• Foglia di lattuga 205 g;
• Pomodori 230 g;
• Zucchero 12 g;
• Olio vegetale 45 g
• 1 tuorlo di pollo crudo;
• Granchi 410 g;
• Patate 270 g;
• Salt.

Lessate le patate nelle loro uniformi. Taglia i pomodori e metà della polpa di granchio. Preparare burro maionese con burro, sale, zucchero e tuorlo. Mescolare le verdure tritate e la polpa di granchio, condire con la salsa. Decorare il piatto con foglie di lattuga, granchi a sinistra e fette di pomodoro. Questo piatto sul tavolo 5 è preparato per gastrite, pancreatite, epatite.

Carote con mele

• Mele 275 g;
• Carote 680 g;
• Panna acida 190 g;
• Zucchero 18g

Lavare mele, buccia e semi. Tagliare a fette sottili, quindi cannucce. Lavare le carote, sbucciare, tritare a strisce sottili o grattugiare. Prima di servire, mescolare le mele con le carote, cospargere di zucchero e versare la panna acida. Questo piatto può essere mangiato con colecistite, epatite, gastrite, pancreatite.

Soufflé di cavolfiore

• Cavolfiore 640 g;
• Latte 70 g;
• Semola 30 g;
• Sale 3 g;
• Uovo 1 pz.;
• Burro 10 g

Il cavolfiore deve essere bollito e macinato. Manca può essere immerso nel latte per mezz'ora. Mescolare con cavolfiore macinato, tuorlo d'uovo, burro. Alla fine, aggiungi la proteina montata alla massa. Metti il ​​soufflé in barattoli e cuoci per una coppia. Prima di servire, mettere il soufflé su un piatto e cospargere con burro fuso, cospargere con pangrattato. Questo piatto è utile per colecistite, gastrite, pancreatite, epatite.

Le ricette dietetiche per Pevzner devono essere in ogni sanatorio medico. Prima di andare in vacanza, puoi chiedere al medico di specificare la tabella 5 nella scheda di accompagnamento medica in modo che il trattamento abbia esito positivo.

Tabella di dieta №5 di Pevzner - cosa può e non dovrebbe essere, tabella di prodotti e menu

Transizione rapida sulla pagina

Tabella di dieta numero 5 - uno dei più comuni tra i pazienti con malattie gastroenterologiche. La terapia di successo di qualsiasi organo richiede una riduzione del carico funzionale su di esso, correggendo la dieta (a volte significativa).

In una dieta moderata, il sistema digestivo viene ripristinato e stabilizzato nel tempo, dopo di che il paziente sente un significativo sollievo.

Questo è il motivo per cui la guarigione delle malattie delle vie biliari, del fegato e del pancreas è impossibile senza seguire rigorosamente la dieta medica secondo MI Pevzner chiamata tabella 5. Gastroenterologi e nutrizionisti esperti prescrivono questo menu ai pazienti con i seguenti disturbi:

• pancreatite (reattiva, acuta, cronica);
• colecistite;
• malattia da calcoli biliari;
• epatite (cronica);
• cirrosi epatica.

Caratteristiche generali della tabella di dieta 5 - le regole di base

1. Mangiare porzioni frazionali 6 volte al giorno.
2. Il valore energetico di una dieta completamente bilanciata è di 2400-2500 kcal.
3. Nel cibo predominano le proteine ​​(circa 80 grammi e il rapporto tra composti di proteine ​​vegetali e animali è approssimativamente uguale).
4. La quantità di lipidi non supera gli 80 grammi e due terzi di questi sono grassi di origine animale: pesce, carne, burro.
5. Il fabbisogno corporeo di carboidrati è soddisfatto da verdure, frutta e cereali, che vengono selezionati dalla lista dei permessi (circa 400 grammi).
6. Normalmente il cloruro di sodio (sale) è ridotto a 8-10 gr.
7. La quantità giornaliera di liquido libero (principalmente acqua senza gas) è di 8 bicchieri.

Questo menu porta a una significativa riduzione del carico sul fegato, sul pancreas e sul sistema epatobiliare nel suo insieme, mentre al corpo vengono fornite tutte le sostanze biologicamente attive necessarie.

Dieta numero 5 Pevzner

La dieta Pevzner n. 5 è un sistema nutrizionale che i gastroenterologi prescrivono per le malattie del fegato o della cistifellea. I pazienti affetti da epatite, cirrosi epatica, pancreatite, colecistite o colelitiasi devono aderire a questa dieta per ridurre il carico dagli organi dolorosi colpiti. Una dieta per il fegato e il pancreas è prescritta nel caso in cui i pazienti non hanno anomalie nell'intestino.

I pazienti formano da soli la loro dieta, compresi i cibi consentiti e gli alimenti proibiti esclusi. I pasti devono essere nutrienti e leggeri, è preferibile macinarli prima di mangiare. Il numero di pasti - non meno di 5. Mangiano spesso e in piccole porzioni, impedendo l'emergere di sentimenti di fame. La quantità di sale è ridotta a 8-10 g al giorno.

Prodotti consentiti con dieta numero 5

• Pane leggermente raffermo, biscotti, dolci leggeri fatti in casa in piccole quantità.

• I primi piatti sono fatti con cereali o verdure nell'acqua. È possibile includere nella dieta zuppe di latte, magro borscht senza l'aggiunta di spezie.

• Carne con pochi grassi, carne di tacchino, pollo e coniglio. La carne viene cotta o bollita, dopo aver rimosso i tendini e la pelle.

• Pesce magro, al forno o bollito, aringa leggermente salata.

• Il latte di fabbrica di buona qualità può essere bevuto separatamente o utilizzato per preparare pappe e zuppe. Il latte fatto in casa è meglio diluito. Uso consentito di kefir, fiocchi di latte, burro, panna acida e yogurt fatto in casa.

• Le uova vengono mangiate come una frittata al vapore. Nel periodo di esacerbazione durante la preparazione viene utilizzato solo il tuorlo. Le proteine ​​vengono aggiunte gradualmente.

• Porridge da qualsiasi cereale, cotto in acqua o con l'aggiunta di latte.

• Verdure (senza olii essenziali), crude, in umido o bollite.

• I frutti sono autorizzati a cuocere mele, banane fresche, cocomeri, pesche e albicocche. Puoi mangiare frutta secca e preparare composte, gelatine, mousse e succhi appena spremuti da frutti e bacche non acide.

• Dessert e dolci: marmellata, marshmallow, caramelle, caramelle senza cioccolato, miele (in assenza di allergia).

Alimenti vietati (dieta tavola 5)

• Prodotti affumicati, sottaceti, sottaceti e cibi troppo grassi, fritti e piccanti.

• pasticceria fresca, pasta sfoglia.

• Zuppe su brodo di carne, pesce o funghi, con l'aggiunta di doratura.

• Carne grassa, frattaglie (fegato, cuore, reni e cervello), oca e anatra, salsicce e cibi in scatola con carne.

• Pesce affumicato, salato o in scatola.

• Formaggi duri salati e grassi, panna, latte intero.

• Uova fritte o sode.

• Funghi, aglio, cipolle verdi, ravanelli e ravanelli, acetosa e spinaci.

• Kiwi, melograno, mirtillo rosso, ribes nero, uva spina.

• Cioccolato, cacao e caffè.

• Senape, peperoncino piccante, ketchup, maionese.

• Gelati e altri alimenti che vengono mangiati a freddo.

• Spiriti, acqua dolce gassata.

Dieta medica numero 5 per bambini

Dieta in accordo con la tabella numero 5, i medici più spesso prescritti per i bambini con epatite virale, pancreatite cronica. Tuttavia, questo metodo di nutrizione contribuisce al miglioramento del lavoro degli organi digestivi e può essere utilizzato per la nutrizione di bambini perfettamente sani.

Il menu include tutti i prodotti necessari, come carne, pesce, latte, ricotta, frutta e verdura. Il bambino riceve tutti i nutrienti necessari, oligoelementi e vitamine. Il metodo di lavorazione del cibo (cottura, cottura a vapore, stufatura) consente di salvare tutti i più preziosi. Il cibo sparso aiuta a prevenire lo sviluppo di malattie dell'apparato digerente, che colpisce molti bambini moderni.

Dieta numero 5: menu per la settimana

lunedi

Prima colazione. Ricotta con panna acida a basso contenuto di grassi, tè con biscotti secchi.
Pranzo. Mele cotte
Pranzo. Zuppa di verdure, porridge di grano saraceno con una cotoletta, al vapore, composta di frutta secca.
Ora del tè Tè dolce con marshmallow o marmellata.
Cena. Pesce al vapore, patate bollite.
Prima di andare a letto. Mezza tazza di kefir.

martedì

Prima colazione. Casseruola di ricotta, fetta di pane duro con burro, tè dolce.
Pranzo. Insalata di verdure bollite o fresche con olio vegetale, tè verde.
Pranzo. Carne di pollo bollita, porridge di riso, zuppa di verdure.
Ora del tè Casseruola di ricotta con yogurt.
Cena. Casseruola di patate, mele cotte.
Prima di andare a letto. Mezzo bicchiere di yogurt.

mercoledì

Prima colazione. Porridge di grano saraceno, una fetta di pane nero con burro, tè dolce.
Pranzo. Mele cotte
Pranzo. Cavolo ripieno di verdure, composta.
Ora del tè Zuppa di crema di purè con panna acida.
Cena. Pasta in casseruola con uova e zucchero, succo di mela.
Prima di andare a letto. Mezzo bicchiere di yogurt.

giovedi

Prima colazione. Porridge di riso, bollito con le mele, una fetta di pane secco con burro, tè dolce.
Pranzo. Insalata di verdure con olio vegetale.
Pranzo. Pesce al forno, cavolo stufato, composta di frutta.
Ora del tè Kissel fatto da frutta e bacche, biscotti o cracker.
Cena. Polpette di cavolo, carne al forno.
Prima di andare a letto. Mezza tazza di kefir.

venerdì

Prima colazione. Farina d'avena bollita in acqua con latte, biscotti di galette, tè dolce.
Pranzo. Mele cotte
Pranzo. Borscht magro, casseruola di verdure, porridge di grano saraceno.
Ora del tè Fianchi di brodo
Cena. Pesce al forno o bollito, purè di patate.
Prima di andare a letto. Mezzo bicchiere di yogurt.

sabato

Prima colazione. Ricotta con kefir con aggiunta di marmellata, tè (nero o verde).
Pranzo. Casseruola di verdure
Pranzo. Zuppa di verdure, patate lesse, carne di tacchino al forno.
Pranzo. Mele cotte
Cena. Zuppa di verdure, stufato di pesce.
Prima di andare a letto. Mezza tazza di kefir.

domenica

Prima colazione. Porridge di grano saraceno, bollito in acqua con latte, tè non zuccherato.
Pranzo. Mele cotte
Pranzo. Porridge di mais con prugne, zuppa di verdure.
Ora del tè Ricotta con yogurt fatto in casa.
Cena. Insalata di verdure in umido, purè di patate.
Prima di andare a letto. Mezzo bicchiere di yogurt.

Dieta numero 5: ricette

• Insalata di barbabietole e prugne secche. 200 g di barbabietole vengono bollite, pulite dalla pelle e tagliate a pezzi o levigate su una grattugia grande. Un paio d'ore prima di cuocere la lattuga imbevuta di acqua bollente 70 g di prugne secche, quindi versare acqua e tagliarla a pezzi. Aggiungere un po 'di sale e 40 g di panna acida a basso contenuto di grassi.

• Riso e porridge di mele. 2 mele medie vengono tagliate a pezzetti, pre-tagliate l'anima e messe in acqua bollente, diluite a metà con il latte (1 tazza d'acqua + 1 tazza di latte). Dopo 5 minuti, mezza tazza di riso viene versata e cotta fino al momento. 5 minuti prima della fine della cottura aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e un po 'di burro.

• macedonia di frutta Per preparare l'insalata, dovrai sbucciare e preparare 40 g di mele, 30 g di mandarini, banane e fragole. I frutti sono tagliati a pezzi, cosparsi di zucchero e aggiungere 30 g di panna acida a basso contenuto di grassi.

• Insalata di carote e banana. Le grandi carote vengono pelate e strofinate su una grattugia grande. La carne di una banana viene tagliata a pezzi. I componenti sono mescolati, cosparsi di zucchero e versare 100 g di panna acida o yogurt fatto in casa.

• Porridge di mais con prugne secche. 50 g di prugne secche vengono bollite in 200 ml di acqua e lasciate gonfiare per 30 minuti. Le prugne sono tolto e 80 g di granella di mais vengono aggiunti al brodo, dove vengono cotti fino a quando sono pronti a fuoco molto basso. Alla fine della cottura, aggiungere un po 'di sale e 10 g di burro.

• Zuppa di latte e riso. In 500 ml di latte bollente vengono fatti bollire 5 cucchiai di riso. Quando la zuppa è pronta, toglila dal fuoco, fai raffreddare, aggiungi un pezzetto di burro e miele.

• Zuppa di latte alle fragole. In 1 litro di latte bollente versare 1 tazza di farina d'avena. Portare a ebollizione, aggiungere 150 g di fragole lavate, 1 cucchiaio di zucchero e un po 'di sale. Portare a ebollizione la zuppa, spegnere e infondere per 20 minuti. Può essere consumato sia a freddo che a caldo.

Quali sono le caratteristiche della dieta numero 5 per un bambino?

La tabella Pevzner numero 5 è considerata una delle migliori diete speciali prescritte per i problemi alle vie biliari e alla vescica, al fegato e al pancreas. La dieta 5 per i bambini ha un effetto purificante e di benessere, basato su un rifiuto totale del cibo, provocando complicazioni. Il menu del giorno con una tale dieta contiene piatti che normalizzano il lavoro degli organi digestivi e non li irritano. Tabella Dieta 5 è lo sfondo su cui viene condotta una terapia efficace della malattia.

A chi viene mostrata la dieta numero 5

La dieta numero 5 per i bambini è progettata per ridurre il carico sugli organi interni malati. Il sistema alimentare sviluppato circa cento anni fa è diventato una parte efficace del trattamento di molte malattie, tra cui:

• malattie del fegato e della cistifellea, delle vie biliari;
• pancreatite cronica e acuta;
• malattia della cistifellea con sintomi di ristagno della bile.

Linee guida dietetiche generali

Il requisito principale che deve essere soddisfatto quando si fa la tavola n. 5 per i bambini è quello di mangiare in piccole porzioni. È necessario nutrire il bambino almeno 5-6 volte al giorno. Ciò contribuirà al regolare flusso della bile. Il cibo dovrebbe essere regolato per la presenza di proteine ​​e carboidrati. Con questa dieta è escluso l'uso di prodotti con presenza di colesterolo, acido ossalico e oli essenziali. Cibo fritto proibito.

Tutti i nutrienti necessari per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino sono nutriti in quantità sufficiente. Se questa modalità viene osservata, i problemi digestivi in ​​un bambino si ritireranno in secondo piano.

Il cibo è consigliato a vapore o ad ebollizione. È impossibile dare a un bambino un piatto caldo o, al contrario, freddo: dovrebbe essere solo caldo.

Prodotti consentiti: tabella

La tabella di dieta numero 5 per bambini include un elenco di prodotti necessari per il corpo. L'attenzione si concentra sui prodotti proteici. I grassi dovrebbero essere esclusi. Questo è chiaramente dimostrato nella tabella.

Prodotti vietati e dietetici

Per un bambino, la dieta numero 5 prevede il rifiuto del cibo che può avere un effetto negativo sugli organi interni. La dieta di un bambino malato esclude o limita l'uso di un certo tipo di cibo. Se hai problemi di digestione, non puoi mangiare alcuni piatti preferiti in precedenza.

Ricette utili per i bambini

La tabella 5 impone il divieto di una gamma di prodotti. Tuttavia, ciò non impedisce di somministrare ai bambini piatti deliziosi e variegati. Le malattie degli organi digestivi non escludono l'uso di stufati di verdure e carne, tipi di carne magra, pesce, cereali vari, nonché frutta e dessert.

Proteina di frittata

Uno dei piatti facili e salutari. È più facile cucinarlo a bagnomaria. Dovresti prendere un paio di uova fresche, rompere e separare i bianchi dai tuorli. Non c'è quasi nessun colesterolo negli albumi. Aggiungere sale e latte, un cucchiaio di olio vegetale, mescolare bene con un frullatore. Mettere il contenitore con la miscela a bagnomaria. Il piatto viene cotto per circa 10 minuti e può essere servito sul tavolo.

Casseruola di verdure

La casseruola è particolarmente popolare nella stagione estiva-autunnale, quando l'assortimento di verdure fresche è il più ricco. Una serie di verdure sono zucchine, peperoni, melanzane. Sono completamente conformi ai requisiti della tabella dietetica 5. Sono tagliati a cubetti, aggiungono un po 'di formaggio grattugiato e proteine ​​di un uovo. Tutto è completamente mescolato. Il contenitore con il contenuto coperto con un foglio e collocato in una doppia caldaia. La casseruola finita è salata a piacere e cosparsa di verdure tritate finemente.

Polpette di barbabietole

Non c'è carne nelle costolette di barbabietola, è un piatto esclusivamente dietetico. I suoi ingredienti principali sono la barbabietola rossa e altre verdure, così come i componenti leganti: farina, semola, uovo di gallina.

Per ottenere un tale piatto è necessario far bollire le barbabietole, grattugiarlo, aggiungere un uovo crudo, sale. Quindi versare il semolino, distribuirlo sulla massa di barbabietola. Dopo di che hai bisogno dalla barbabietola "ripieno" scolpire le polpettine. Ora puoi friggerli nell'olio. Durante il processo di frittura, si consiglia di chiudere la padella con il coperchio in modo che anche le costolette siano cotte a vapore.

Casseruola di pesce con verdure

Per ottenere questo piatto dietetico, preriscaldare il forno a 160 gradi. In una casseruola a strati tostati. Al fondo stendete le patate da salare e pepate, quindi le carote. Spennellare con maionese o panna acida.

Avanti è posto filetti di pesce a fette. Il tutto viene versato con succo di limone, condito con spezie, cosparso di sale e ricoperto di cipolle. Sulla cima della cipolla sono disposti cerchi di zucchine e pomodori sono posti in cima. Il sale viene aggiunto di nuovo, così come pepe, formaggio duro grattugiato. La capacità viene immessa in un forno preriscaldato per 35-40 minuti. Non appena la casseruola si raffredda, può essere servita al tavolo.

Gnocchi pigri con salsa di frutti di bosco

Hai bisogno di fare scorta di ricotta, panna acida, uova, zucchero, esca. Tutti gli ingredienti sono mescolati e messi da parte per mezz'ora fino a quando la semola si gonfia. Allo stesso tempo salsa cotta. Lo zucchero viene aggiunto alle bacche, il contenitore con la miscela viene messo sul fuoco. Quindi l'amido disciolto in acqua viene versato nel contenuto, il liquido viene portato a ebollizione e il fuoco viene spento.

L'acqua viene riscaldata in un'ampia casseruola. La farina viene aggiunta alla miscela di ricotta, i pezzi di pasta da cui vengono fatte piccole palline o rulli sono bloccati da questa massa. Gli gnocchi risultanti vengono versati in acqua bollente e cotti fino a quando non galleggiano in superficie. Gli gnocchi pronti vengono rimossi, versati con burro e salsa di bacche, serviti sul tavolo.

Biscotti di farina d'avena

Tale cottura non richiede farina. I biscotti dietetici per il tavolo 5 sono fatti con farina d'avena e uova. Anche l'olio non è necessario. La farina d'avena è schiacciata in un macinacaffè, aggiungono una manciata di uvetta. Sbatti 2 uova di gallina con l'aggiunta di 3 cucchiaini. zucchero, pizzico di vaniglia e cannella. Nel forno riscaldato a 180 gradi, viene messa una teglia con i biscotti disposti in essa. Cuocere per 15-20 minuti.

Casseruola di zucca noodle

Ci vuole un bicchiere di zucca fresca grattugiata, 200 g di pasta, mezza tazza di latte, 1 uovo, 2 cucchiai. l. zucchero e 1 cucchiaio. l. burro. Il sale e lo zucchero dovrebbero essere messi nella zucca asciugata, in umido allo stato morbido. I noodles devono essere cucinati separatamente. Quindi vengono aggiunti olio e latte. La miscela viene messa da parte per 30 minuti. Quindi l'uovo viene spezzato nel contenuto, il tutto viene steso su una teglia e messo in forno per 20 minuti. La casseruola finita viene raffreddata, si mette uno strato di panna acida e servito in tavola.

Frittata di proteine ​​con formaggio

• 2 uova di gallina;
• 2 cucchiai. l. latte;
• 10 g di formaggio;
• un pizzico di sale

Per omelette hai bisogno di burro. Dovrebbe essere sciolto in una padella. Uova proteiche collocate in un comune contenitore di latte, ma non agitare. Versare la massa in una padella calda. Dopo 3-4 minuti, cospargere di omelette con formaggio grattugiato e coprire con coperchio per 2 minuti. Quindi rimuovere l'omelette. Servire con panna acida.

Caviale vegetale

Preparato come aggiunta ai piatti principali. Per il caviale, prendere 2 patate, 1 carota, 1 cetriolo fresco, 1 testa di cipolla. Saranno necessari anche olio vegetale e sale.

Patate e carote devono essere bollite intere, quindi raffreddate, sbucciate e tagliate in grandi porzioni. Tagliare anche la cipolla a pezzi grandi e friggerla nella padella. Cetriolo finemente tagliato Tutti i componenti scorrono attraverso il tritacarne. La miscela così preparata viene condita con olio vegetale, si aggiunge sale e si mescola bene. Il caviale è pronto

Menu di esempio per la settimana

Se c'è un bambino a casa con problemi di fegato e scorticatura, è importante avere un menu a lungo termine. Include prodotti a beneficio del corpo. Il menu per ogni giorno della settimana, corrispondente alla tabella di dieta numero 5, comprende piatti preparati secondo le migliori ricette per bambini.

Ad esempio, un menu di esempio.

lunedi

• Colazione - casseruola di ricotta. Composta da uvetta
• Pranzo - banana, con l'aggiunta di noci.
• Pranzo - pollo cotto al forno. Tè forte non zuccherato.
• Sicuro, - formaggio fresco. Succo di mirtillo
• Cena - una fetta di spezzatino di salmone rosa in salsa di verdure. Insalata di verdure su olio vegetale.

martedì

• Colazione - semolino con marmellata di ciliegie. Milk shake
• Pranzo - carote e mele in insalata.
• Pranzo - zuppa di verdure con panna acida. Al secondo - porridge di latte.
• Uno spuntino a metà mattina è un bicchiere di latte scremato. Biscotti di farina d'avena
• Cena - insalata di barbabietole con prugne secche. Kefir non grasso.

mercoledì

• Colazione - casseruola di riso. Tè con latte
• Pranzo - purea di verdure.
• Pranzo - zuppa di grano saraceno. Insalata con cavoli e cetrioli.
• Sicuro, - insalata di carote.
• Cena - kefir. Tuorlo bollito

giovedi

• Colazione - pancake con albicocche secche. Massa di cagliata Formaggio magro
• Pranzo: una mela
• Pranzo - manzo al forno. Tè verde
• Snack - omelette su una coppia.
• Cena - uova sode

venerdì

• Colazione - omelette proteica con verdure Composta.
• Pranzo - kefir. Porridge di riso con cavolo stufato.
• Pranzo - zuppa di barbabietole. Purea di piselli.
• Ora del tè - budino di riso. Una mela cotta.
• Cena - carne al forno. Fianchi di brodo

sabato

• La colazione - un pezzo di formaggio e pane raffermo. Un bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi.
• Pranzo - ricotta con frutti di bosco freschi. Composta.
• Pranzo - fishballs. Fig. Gelatina alla fragola
• Ora del tè - succo di mela. Scricchiolii.
• Cena - cavolo ripieno con carne di tacchino. Insalata con prugne

domenica

• Colazione - porridge. Berry Kissel.
• Pranzo - insalata di broccoli.
• Pranzo - zuppa di riso. Carne bollita Un bicchiere di latte scremato.
• Snack - proteine ​​di omelette sul latte.
• Cena - cavolo bollito e carote. Tè sfuso

Non è troppo difficile seguire una dieta, non è necessario acquistare cibi speciali e rari. Ma sul tavolo ci sarà sempre una varietà di cibo sano.

La dieta di Pevzner 5: regole, menu e ricette

La dieta №5 di Pevzner, o il tavolo di trattamento №5 di Pevzner, è stata progettata per persone che soffrono di malattie del fegato, dello stomaco e del pancreas. È completo, ma delicato per questi organi. Aderire a questa dieta non è una vita. Ma è possibile osservarlo per diversi anni, in quanto comprende prodotti dai quali è possibile preparare vari piatti dietetici. Inoltre, non è controindicato nei bambini.

Ci sono diverse varietà di questa tabella.

1. 1. I prodotti sono consentiti per l'uso solo in forma bollita, al forno, al vapore.
2. 2. È necessario somministrare pasti frazionari 5-6 volte al giorno in piccole porzioni a intervalli rigorosamente uguali.
3. 3. Assicurati di utilizzare alimenti che stimolano il passaggio della bile e prevengono il suo ristagno.

1. 1. Sono ammessi gli stessi prodotti della versione precedente della dieta.
2. 2. Tutti i piatti sono serviti in forma di terra, la presenza di piatti al forno non è consentita.
3. 3. È importante mantenere un basso contenuto calorico - non più di 1800 kcal al giorno.
4. 4. Uso limitato di prodotti che stimolano il passaggio della bile

1. 1. Mangiare sette volte al giorno ogni tre ore.
2. 2. I pasti sono al vapore o bolliti. Terra servita

1. 1. Inizia con giorni di digiuno che aiutano a ridurre il dolore.
2. 2. La dieta include gli stessi alimenti che sono ammessi in altre varianti.
3. 3. Oltre all'elenco stabilito di prodotti vietati, la carne di animali giovani è esclusa.

Il tavolo di trattamento numero 5 secondo Pevzner ha il seguente elenco di prodotti consentiti e vietati.

• tè nero debolmente fermentato, è permesso aggiungere una certa quantità di zucchero, limone, latte;
• decozione di cinorrodi;
• bevande alla frutta e bevande alla frutta;
• gelatina;
• camomilla

• caffè, cacao, tè forte;
• bevande fredde;
• acqua dolce gassata;
• bevande alcoliche ed energetiche;
• cicoria, carruba;
• succo fresco;
• tè verde

• minestre di verdure in acqua, preferibilmente in una forma squallida;
• zuppe di latte con pasta di grano duro;
• minestre di frutta;
• borscht (non su brodo);
• zuppa;
• zuppa d'orzo

• brodi di carne;
• brodi di funghi;
• brodi di pesce;
• okroshka (su kvass o kefir)

• pappe grattugiate semi-viscose su acqua o acqua e latte in rapporto 1: 1 da riso, farina d'avena, semola, semola di grano saraceno;
• couscous, bulgur;
• riso pilaf con frutta secca;
• muesli;
• porridge di semi di lino

• limitare l'uso di orzo, orzo, semola di grano

Maccheroni di grano duro cucinati con una minima quantità di grassi e integrati con prodotti consentiti

• pasta grassa;
• pasta e pasta con pomodoro, funghi, sughi di carne

• manzo magro, vitello;
• carne di coniglio;
• carne di pollo;
• carne di tacchino;
• involtini di cavolo;
• pesce magro, ma non più di tre volte alla settimana;
• salmone, ma solo come spuntino;
• gnocchi di vitello e pollo

• prodotti a base di carne;
• salsicce;
• cibo in scatola;
• pesce salato e affumicato;
• pesce e carne grassi;
• uova di pesce;
• sushi e sashimi;
• bastoncini di granchio

• pane di crusca;
• pane di segale;
• cracker;
• pane integrale a base di farina grezza, ma essiccato o pasticcini di ieri;
• biscotti galetny, cracker salati;
• dolci magra con pesce, ricotta, frutta;
• pane;
• tritare

• qualsiasi prodotto a base di sfoglia e pasticceria;
• ciambelle;
• pane fresco;
• frittelle, pancakes;
• muffin cracker

• panna acida a basso contenuto di grassi;
• kefir non più del 2% di grasso - 1 tazza al giorno;
• yogurt semplici;
• formaggio feta

• formaggi taglienti e salati;
• latticini grassi;
• siero

• verdure amidacee (patate, cavoli, carote, zucchine) in forma squallida e bollita;
• insalate (Romain, iceberg, ecc.) in quantità limitate;
• Pepe bulgaro;
• avocado;
• cavolo di mare;
• cetrioli, pomodori;
• fagiolini verdi;
• sedano e broccoli, non dopo il trattamento termico

• funghi, mais, acetosa, spinaci;
• cipolle verdi, aglio;
• verdure in salamoia;
• verdure in scatola;
• sottaceti;
• erbe e condimenti piccanti e amari;
• concentrato di pomodoro;
• cavolo bianco senza trattamento termico

• mele dolci, preferibilmente cotte;
• banana - non più di un frutto medio al giorno;
• prugne;
• anguria con moderazione;
• melone essiccato, albicocche secche

• melone fresco, albicocche secche, papaia;
• noci;
• zenzero;
• limone;
• tutti i frutti crudi tranne quelli consentiti

• omelette di proteine ​​al vapore;
• uova sode - non più di due proteine ​​al giorno e non più della metà del tuorlo

Pasti fritti all'uovo intero

• burro - non più di trenta grammi al giorno;
• olio di semi di girasole raffinato;
• olio d'oliva

• olio di girasole non raffinato;
• grassi animali tranne il burro di mucca

Su questa dieta, l'uso di legumi come piatto indipendente è escluso.

Dei prodotti consentiti nella dieta del pancreas, è possibile creare un menu vario, che includerà ricette semplici per cucinare.

Un menu di esempio è presentato nella tabella.

• farina d'avena in acqua;
• una fetta di formaggio;
• una fetta di pane di segale;
• tè debolmente fermentato

Per la farina d'avena in acqua:

• 150 grammi di farina d'avena;
• 450 ml di acqua;
• 1/4 di cucchiaino di sale

Cottura di farina d'avena sull'acqua:

1. 1. Far bollire l'acqua, salare.
2. 2. Versare la grana in esso, ridurre il calore al minimo e cuocere con agitazione costante per 5-7 minuti.
3. 3. Può essere servito con un pezzetto di burro

• zuppa di verdure di patate;
• pesce bollito;
• fianchi di brodo

Per zuppa di verdure:

• 2 patate medie;
• 600 ml di acqua;
• piccole carote e cipolle;
• 60 g di broccoli;
• sale a piacere

Metodo di cottura zuppa di verdure:

1. 1. Tagliare le patate a cubetti e metterle in acqua bollente salata. Bollire fino a metà pronto.
2. 2. Nel frattempo, stufare le cipolle e le carote tagliate finemente.
3. 3. Aggiungi i broccoli alle patate, dieci minuti dopo - cipolle e carote. Portare alla prontezza.
4. 4. Macinare le verdure con un frullatore fino a schiacciarle, portare di nuovo a ebollizione.
5. 5. Decorare con i verdi

Per pesce al forno:

• 1 bistecca di salmone;
• 1 cucchiaio. un cucchiaio di succo di limone;

Metodo di cottura del pesce al forno:

1. 1. Mettere la bistecca di salmone al centro del rettangolo di carta stagnola, un po 'di sale e cospargere con succo di limone.
2. 2. Avvolgere il foglio in una busta e cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti.
3. 3. Cospargere con aneto prima di servire.

• maccheroni al formaggio;
• insalata di cavoli e carote

Per maccheroni e formaggio:

• 300 g di pasta di grano duro;
• 70 g di formaggio non salato grattugiato;
• 20 g di burro;
• sale

Metodo di cottura della pasta con formaggio:

1. 1. Lessare la pasta in acqua salata. Scolare l'acqua, sciacquare la pasta con acqua bollente.
2. 2. Aggiungere il formaggio grattugiato grattugiato e il burro, mescolare per sciogliere il formaggio e il burro.
3. 3. Dare "riposo" sotto il coperchio per 10 minuti

Per l'insalata di cavolo:

• 200 g di cavolo bianco;
• 100 g di carote;
• aneto;
• 1-2 cucchiai. cucchiai di olio di girasole

Metodo di cottura dell'insalata di cavolo:

1. 1. Tagliare il cavolo, schiacciarle le mani e lasciare che sia il succo.
2. 2. Grattugiare la carota su una grattugia grossa, aggiungere al cavolo.
3. 3. Tagliare l'aneto e aggiungerlo alla ciotola. Riempire con olio di semi di girasole

Menu delle opzioni per il secondo giorno:

• omelette proteica con verdure al vapore;
• una fetta di pane di segale;
• tè debolmente fermentato

• 40 grammi di cavolo;
• 40 g di zucchine;
• 40 g di carote;
• verdi;
• 60 ml di latte;
• 10 g di burro;
• scoiattoli di due uova di gallina;
• 10 g di panna acida

Metodo di cottura omelette:

1. 1. Friggere le verdure tritate finemente (cavoli, zucchine, carote) fino a renderle morbide.
2. 2. Aggiungere loro 40 ml di latte e portare a prontezza.
3. 3. Sbattere gli albumi, aggiungere il latte rimasto, salare, aggiungere alle verdure, spalmare con panna acida e cuocere in forno

• 150 g di ricotta 1% di grasso;
• 20 g di prugne secche

• zuppa di patate e semole di farina d'avena;
• involtini di manzo con riso;
• kissel

• 250 ml di acqua;
• 70 g di farina d'avena;
• 50 g di carote;
• 200 grammi di patate;
• aneto

Metodo di preparazione della zuppa:

1. 1. Mettere l'acqua a fuoco medio, farlo bollire. Aggiustare di sale.
2. 2. Aggiungere le patate affettate nella padella, far bollire fino a metà cottura.
3. 3. Mettere sulla patata grana e carote, grattugiata su una grattugia grossa.
4. 4. Bollire finché sono teneri, condire con verdure.

• 150 g di foglie di cavolo bollite;
• 150 g di carne macinata;
• 20 g di riso lavato;
• 50 ml di olio di girasole;
• verdura

Modo di cucinare cavolo:

1. 1. Riempire la carne macinata con una piccola quantità di sale, olio di girasole e riso lavato accuratamente.
2. 2. In ogni foglia di cavolo, precotiledata e raffreddata a temperatura ambiente, mettere una piccola quantità di carne macinata. Foglio piegato sotto forma di busta.
3. 3. Prodotti semilavorati messi in una padella con una cucitura di fondo spessa verso il basso.
4. 4. Versare il cavolo ripieno con acqua e mettere a fuoco medio fino all'ebollizione. Dopo che l'acqua bolle, ridurre il fuoco e cuocere fino al momento.
5. 5. Prima di servire, decorare con verdure

• 400 g di mele dolci;
• 150 grammi di zucchero;
• 50 g di fecola di patate;
• 1 litro d'acqua

Metodo di cottura della gelatina:

1. 1. Cuocere le mele senza anime nell'acqua.
2. 2. Strofinare il frutto con un setaccio o mescolare con un frullatore. Ritorna al decotto.
3. 3. Sciogliere l'amido in una piccola quantità di acqua fredda, aggiungere al brodo, portare a ebollizione.

• pasta in casseruola con carne bollita;
• fianchi di brodo

• 400 g di pasta piccola (miglior tipo di ragnatela);
• 200 g di manzo o vitello bolliti;
• 1 piccolo uovo;
• 100 ml di latte;
• 60 ml di olio di girasole

Metodo di cottura della pasta:

1. 1. Lessare la pasta in acqua salata finché è tenera.
2. 2. Tagliare la carne precedentemente bollita e raffreddata a cubetti piccoli.
3. 3. Mescolare la pasta con la carne, versare l'uovo, montare con il latte.
4. 4. Mettere la massa in forma e cuocere in forno.
5. 5. Aggiungi verdure a piacere

Un esempio di menu è simile a questo:

Per semola:

• 100-150 g di semola;
• 150 ml di latte;
• 200 ml di acqua;
• 30 g di uva passa;
• 10 g di burro;
• 5 g di zucchero

Metodo di cottura della semola:

1. 1. Porta ad ebollizione il latte, aggiungi sale e zucchero.
2. 2. Coprire la grana e cuocere mescolando continuamente fino a che non sia densa.
3. 3. Aggiungere l'uvetta e il burro lavati

• zuppa di verdure sul brodo di frutta secca;
• cheesecake pigri;
• decotto di rosa canina

• 300 g di frutta secca;
• 250 g di cavolo fresco;
• 3 carote medie;
• 4 cucchiai. l. olio di girasole;
• 1700 ml di acqua

Metodo di preparazione della zuppa:

1. 1. Sciacquare la frutta secca in acqua fredda e cuocere. Filtrare il brodo con un setaccio fine.
2. 2. Tritare finemente il cavolo, versare acqua bollente per tre minuti e strizzarlo.
3. 3. Grattugiate le carote su una grattugia fine, quindi stufate con olio di semi di girasole.
4. 4. Mettere le verdure nel decotto di frutta secca e cuocere fino al momento

• 250 g di ricotta 1% di grasso;
• 2 uova;
• 2,5 cucchiai di farina;
• 2 cucchiai di zucchero;
• sale

Metodo per fare le cheesecakes:

1. 1. Tritare con cura tutti gli ingredienti.
2. 2. Dalla massa risultante, arrotolare la salsiccia e tagliarla a pezzi uguali di circa un centimetro di spessore.
3. 3. Lessare le cheesecake in acqua bollente salata.
4. 4. Servire con panna acida

• Mezzo chilo di qualsiasi varietà a basso contenuto di grassi del pesce;
• 1 cipolla piccola;
• 200 grammi di riso;
• sale

Metodo di cottura del pesce con riso:

1. 1. Pulire il pesce dalle scaglie, cuocere in acqua salata con una cipolla.
2. 2. Bollire il riso fino a cottura.
3. 3. Servire il pesce su un cuscino di riso, cospargere con le erbe

Per biscotti secchi:

• 4 uova;
• 1,5 tazze di zucchero;
• 2 tazze di farina;
• lievito in polvere;
• vaniglia

Metodo di preparazione dei biscotti:

1. 1. Separare i bianchi dai tuorli. Batti i bianchi con lo zucchero fino a ottenere una spuma bianca forte, quindi mescoli delicatamente i tuorli.
2. 2. Senza smettere di battere, aggiungere piccole porzioni di farina con la vaniglia e il lievito.
3. 3. Ungete il fondo del modulo con il burro, versate l'impasto e infornate nel forno preriscaldato a 180-200 gradi fino a quando il campione non sarà asciutto

Un menu di esempio è presentato nella tabella.

• porridge di latte e grano saraceno;
• uovo sodo;
• tè

• 1 cucchiaio. latte;
• 2 cucchiai. acqua;
• 1 cucchiaio. semole di grano saraceno;
• sale

Metodo di preparazione del porridge:

1. 1. Versare i cereali lavati con acqua fredda, mettere sul fuoco e cuocere fino al momento.
2. 2. Salare, versare il latte e portare di nuovo a ebollizione

• zuppa di verdure e zucchine;
• cotolette di pollo al vapore;
• purè di patate con latte

• 350 g di patate;
• 200 g di zucchine;
• 100 g di carote;
• 100 ml di olio di girasole;
• 1000 ml di acqua;
• 2 cucchiai. l. succo di carota

Metodo di preparazione della zuppa:

1. 1. Sbucciate le zucchine, tagliatele a fette, stufate in olio vegetale.
2. 2. Grattugiare le carote, stufare con le zucchine.
3. 3. Sbucciare le patate, tagliarle a fette, cuocere in 1 litro d'acqua finché sono teneri.
4. 4. Aggiungi il resto delle verdure e il succo di carota alle patate.
5. 5. Bollire per 15 minuti dopo l'ebollizione. Condisci con i verdi

• 200 g di petto di pollo;
• 1 uovo;
• 2 cipolle;
• verdura

Metodo di cottura:

1. 1. Salta il pollo con un tritacarne con le cipolle.
2. 2. Aggiungi uovo, verdure, sale e impasta a fondo.
3. 3. Formare le cotolette con le mani bagnate, mettere in un piroscafo, portare a prontezza

Per purè di patate:

• 300 grammi di patate;
• 150 ml di latte;
• 30 g di burro;
• sale

Il metodo di preparazione di purea con latte:

1. 1. Lessare le patate in acqua salata.
2. 2. Scolare l'acqua, aggiungere il burro alla patata bollente, schiacciare con uno schiacciapatate.
3. 3. Versare il latte caldo sulla massa di patate e battere con un mixer

• cheesecakes con carote;
• tè;
• cookie galetnoe

• 350 g di ricotta;
• 200 g di carote;
• 2 uova;
• 100 g di zucchero;
• 250 g di farina;
• farina sul ripieno;
• 100 ml di olio vegetale

Metodo per fare le cheesecakes:

1. 1. Battere la ricotta in un frullatore con zucchero e uova.
2. 2. Grattugiare le carote su una grattugia fine, mescolare con la ricotta.
3. 3. Aggiungere la farina, dare "riposo" mezz'ora.
4. 4. Formare le cheesecake, arrotolarle nella farina. Cuocere a vapore

Il menu consigliato è il seguente:

• casseruola di ricotta con prugne;
• camomilla;
• cracker

• 200 g di ricotta 1% di grassi;
• 1 uovo;
• 50 g di semola;
• 1 cucchiaio di zucchero;
• pizzico di lievito;
• 50 g di prugne;
• vaniglia

Metodo di cottura delle casseruole:

1. 1. Mescolare la ricotta, l'uovo, la semola, lo zucchero e il lievito in un frullatore.
2. 2. Aggiungere il lavato e tagliato a pezzetti di prugne.
3. 3. Metti lo stampo in silicone e inforna in forno

• zuppa di verdure con latte;
• stufato di pollo;
• composta di frutta secca

• 350 g di cavolfiore;
• 350 g di zucchine;
• 2 cucchiai. l. olio vegetale;
• 1 bicchiere di latte;
• scoiattoli di due uova di gallina;
• 3-4 art. l. farina

Metodo di preparazione della zuppa:

1. 1. Preparare le verdure: dividere il cavolo in piccoli cimeli, sbucciare le zucchine, tagliarle a pezzetti.
2. 2. Verdure mettere in una casseruola con una piccola quantità di acqua e far bollire sotto un coperchio.
3. 3. Tagliare le verdure bollite in un frullatore con la farina, aggiungere il brodo vegetale e far bollire.
4. 4. Aggiungi gli albumi mescolati con il latte alle verdure. Porta di nuovo a ebollizione.
5. 5. Aggiungi olio vegetale alla zuppa finita.

• 500 g di carne di pollo, puoi con le ossa;
• 200 g di carote;
• 500 ml di acqua;
• 1 pomodoro medio;
• sale

Metodo di preparazione del pollo:

1. 1. Dividere il pollo lavato a pezzi e metterlo in una casseruola o una padella in umido. Versare con acqua fredda, portare a ebollizione e rimuovere la schiuma.
2. 2. Coprire il pollo con un coperchio e continuare a cuocere a fuoco basso.
3. 3. Nel frattempo, grattugiare le carote su una grattugia fine, sbucciare il pomodoro e tritare il frullatore in una purea.
4. 4. Quando l'acqua nella pentola rimarrà un po ', aggiungere le carote e continuare a stufare con il coperchio aperto.
5. 5. Dopo 15 minuti, aggiungere la passata di pomodoro e le erbe.
6. 6. Dopo 5 minuti, spegnere il fuoco e lasciare riposare la carne sotto il coperchio

• camomilla;
• biscotti galetnye.