Trattamento

Multicooker: ricette di dieta al vapore

La dieta è importante per molti, non solo come un modo per perdere peso. Aiuta a condurre uno stile di vita sano. Ridurre il contenuto di grassi del cibo riduce il contenuto calorico delle pietanze, consente di assorbire meglio. In una pentola a cottura lenta, le ricette di piatti cotti a vapore per una dieta possono essere facilmente implementate senza troppi sforzi.

Di regola, questi sono piatti a base di verdure, carne, pesce. Di solito sono preparati secondo lo stesso schema. La differenza nel tempo di cottura dipende dalla complessità del piatto, dalle caratteristiche del prodotto. È importante capire la tecnologia di preparazione per creare il tuo unico da una ricetta universale.

Verdure al vapore

Questo è uno dei piatti più dietetici. Le verdure vengono selezionate sia fresche che congelate. Di regola, questi sono legumi, peperoni, patate, zucchine, pomodori, cavoli, zucca, carote. Puliscono l'intestino, saturano rapidamente il corpo e sono un buon contorno.

Sono preparati senza olio e spezie, che non sono raccomandati per l'uso durante qualsiasi dieta (le spezie aumentano l'appetito). Se le verdure sono congelate, il tempo di cottura, in questo caso, aumenta. La ricetta è semplice.

Un litro di acqua viene versato nella ciotola, un contenitore per la cottura a vapore è posto.

Nel contenitore disposto verdure, salato a piacere.

Si stanno preparando per mezz'ora nella modalità "Cottura a vapore".

Dopo il segnale acustico, la disponibilità è controllata, il tempo viene aggiunto se necessario.

Nelle verdure finite, puoi aggiungere una crema magra, burro.

Pesce al vapore

Prepara ricette a vapore multicooker per una dieta a base di pesce. Qualsiasi pesce, anche rosso, conserva il suo sapore e la sua succosità, specialmente se è avvolto in un foglio (cotto in modo aperto o chiuso). Il pesce più delizioso è la trota.

Pesce a basso contenuto di grassi più adatto. Non ha bisogno di essere ulteriormente intriso di spezie. Per esaltare il gusto, si può cospargere con succo di limone e marinare per un'ora.

Un bicchiere e mezzo di acqua viene versato nella ciotola del multicooker.

Un recipiente fumante è posto. Il pesce è avvolto in un foglio. Il foglio può essere aperto in alto o completamente chiuso.

Nel primo caso, il tempo di cottura è di trenta minuti, nel secondo - quaranta. Se la pentola a cottura lenta ha una capacità ridotta, il tempo può essere aumentato di dieci minuti.

La bistecca pronta va bene con le verdure. Può essere condito con salsa, panna acida.

Carne al vapore

Il pollame è più adatto a qualsiasi dieta. Con esso, è possibile ottenere un sacco di piatti, sia indipendenti che principali, che richiedono guarnizioni.

Le ricette dietetiche multifunzionali per una coppia ti permetteranno di cucinare abbastanza velocemente. Ma per questo è necessario tagliare la carne in piccoli pezzi.

Uno dei piatti più deliziosi che puoi cucinare per una vacanza e ogni giorno è pollo con pomodori e formaggio. A differenza della cottura in forno, questo piatto nel fornello lento è abbastanza morbido, succoso, non troppo cotto.

Come una carne misura cinquecento grammi di petto, e il formaggio viene selezionato da varietà a basso contenuto di grassi. Pomodori (tre pezzi) e formaggio (duecento grammi) non saranno guarniti con pollo. Servono più come una marinata con cui l'uccello è bagnato.

Cottura a vapore di carne in un fornello lento

Prima della cottura, la carne deve essere lavata e tagliata attraverso le fibre.

Per migliorare il gusto, l'uccello viene marinato in un luogo fresco per circa sei ore. Come una marinata, succo di limone, senape, salsa di soia.

Puoi prendere la marinata finita con una quantità minima di spezie.

Carne al vapore in una pentola a cottura lenta

Piatti al vapore in una pentola a cottura lenta

Quasi tutti i multicooker hanno la funzione di steaming. Io, in ogni caso, nessuna eccezione. Questa funzione è una di quelle che rendono lo slow cooker un vero e proprio apparecchio da cucina universale.

Il cibo al vapore è in grande considerazione tra gli appassionati di cibo dietetico. E non a caso, perché questo metodo di trattamento termico è considerato il più utile. Ti permette di mantenere un massimo di vitamine nel cibo, di rendere i piatti facilmente digeribili, senza danneggiare il nostro stomaco.

Cucinare in un fornello lento è molto semplice e conveniente. Secondo me, è molto più facile rispetto ai normali piroscafi. Sì, non ci sono sezioni del vapore a più piani nel multicooker. Ma puoi cucinare 2 piatti contemporaneamente in modi diversi, combinando la cottura normale e la cottura a vapore.

In una pentola a cottura lenta, puoi cuocere a vapore una varietà di piatti: cotolette di vapore e carne, pesce e verdure. Puoi anche preparare un paio di panini, ad esempio, preparare un gustoso pan di zenzero. Puoi trovare le ricette per cuocere a vapore in un multicooker di questi e molti altri piatti in questa sezione del sito. Mangia cibi sani e deliziosi e sii sano!

Come cucinare una coppia in un fornello lento

I piatti al vapore sono considerati più salutari e ipocalorici. Questo metodo di cottura è adatto a coloro che vogliono perdere peso o devono limitarsi a causa di problemi di salute. Puoi anche nutrire i bambini piccoli con questo metodo di cottura. Sarà la decisione più corretta per acquistare un fornello lento e prepararlo con questa modalità, anche se non fai parte delle persone sopra menzionate.

Quale funzione nel multicooker ti consente di andare al vapore

Quasi tutti i moderni elettrodomestici da cucina di questo tipo hanno la funzione di cucinare piatti a vapore. Trova questa modalità non è difficile e cura. La designazione può essere diversa, ma il più delle volte i produttori di apparecchiature utilizzano la "cottura a vapore". Per fare questo, utilizzare una tazza speciale sul fondo per l'acqua e un contenitore con piccoli fori, dove va il piatto principale.

Come funziona questa funzione

Il principio di funzionamento di questa modalità è abbastanza semplice. L'acqua versata nella tazza viene riscaldata fino al punto di ebollizione con l'aiuto di un generatore di vapore e viene generato vapore, che viene immesso sul cibo dall'alto, quindi la cottura è molto più veloce che durante la cottura, la cottura e la frittura. Tutta la condensa viene raccolta nella padella. Per rovinare qualcosa è quasi impossibile. Il fornello lento ha un timer e un indicatore del livello dell'acqua. Se il liquido bolle, l'apparecchio si spegne, quindi può essere aggiunto a un foro speciale. Invece dell'acqua ordinaria, puoi usare tè, brodo o vino.

Come cucinare una coppia in un fornello lento

Prima di tutto, dovresti studiare il tuo elettrodomestico in modo che durante la cottura non ti manchi nulla e non faccia troppo. Quindi cucinare, senza dubbio, sarà dato molto facilmente. Con l'aiuto di un cesto speciale, puoi cucinare le uova. Anche con questa modalità, è possibile riscaldare i piatti liquidi e à la carte.

Preparazione del prodotto

Prima di tutto, ovviamente, devi prenderti cura degli ingredienti stessi. La carne deve essere ben lavata e asciugata. Nelle uova, fai un piccolo foro. Nel cavolfiore, cavolo e cavolo d'asparago, è necessario tagliare steli spessi. I restanti prodotti possono essere lasciati interi o tagliati a fette.

Tempo di cottura

Come accennato in precedenza, con l'aiuto di una pentola a cottura lenta e la sua modalità a vapore, il cibo viene cucinato molto rapidamente. Qui ci sarà un elenco di prodotti e il loro tempo di cottura esatto (indicato in minuti). Puoi prendere assolutamente qualsiasi numero di prodotti, l'elenco è un modello comune.

Carne, pollame e uova:

Manti (8-10 unità; 500g) - 35-40.
Gnocchi (450g) - 25-30.
Filetto di pollo (500 g) - 20-25.
Filetto di vitello (500 g) - 25-30.
Filetto di agnello (500 g) - 25.
Filetto di maiale, manzo (500 g) - 15-25.
Cotolette di pollo (4-6 pz., 500 g) - 18-20.
Polpette di carne (20-25 pezzi, 500 g) - 15-18.
Costolette di tacchino (300 g) - 25-30.
Cotolette di vitello (300 g) - 25-30.
Cosce di pollo (300 g) - 25-30.
Salsicce di manzo (8 pezzi senza rimuovere l'involucro) - 8-13.
Salsicce di Francoforte (8 pezzi nel guscio) - 8-10.
Costolette di agnello (240 g) - 25-30.
Uova sode (10 pezzi) - 15-20.
Uova alla coque (10 pezzi) - 10-13.

frutti di mare:

Gamberetti surgelati (450 g) - 15-20.
Filetto di branzino rosso (400 g) - 15-18.
Branzino fresco (400 g) - 17-25.
Calamari surgelati (600g) - 20-25.
Cozze in guscio (1 kg) - 18-25.
Scampi (2 pezzi) - 30-35.
Trota (300g) - 18-25.
Tonno con pezzi (400g) - 25-30.
Filetto di merluzzo affumicato (300 g) - 15-18.
Gamberetti con insalata, bolliti e scottati (500g) - 5.

Frutta e verdura (500g):

Carote - 20-25.
Asparagi - 30-40.
Carciofi (4 di media grandezza) - 40-45.
Cavolo d'asparago (infiorescenze) - 15-20.
Cavolfiore (infiorescenze) - 20-25.
Cavoletti di Bruxelles - 20-25.
Cavolo (fette) - 25-30.
Asparagi - 30-40.
Finocchio - 15-20.
Zucche - 15-20.
Cavolo rapa - 20-25.
Patate - 20-25.
Patate in uniforme - 30-40.
Mais (2 pannocchie) - 55-60.
Porro - 20-25.
Funghi interi - 20-25.
Funghi affettati - 5-10.
Barbabietola - 40-60.
Cavolo cinese (steli) - 6.
Cavolo cinese (foglie) - 2-3.
Broccoli - 5-6.
Melanzane - 5-6.
Piselli - 4-5.
Pepe bulgaro - 2-4.
Spinaci - 5-6.
Zucchine - 4-6.
Mele - 10-15.
Pere - 10-15.

Cosa può essere cotto a vapore in una pentola a cottura lenta

È possibile fare un gran numero di piatti abbastanza popolari come gnocchi, gnocchi, manti, vari dolci, una varietà di cereali, verdure per qualsiasi tipo di carne e pollame, uova strapazzate, frittata, vinaigrette, polpette, wiener, casseruola, ricci, riso, patate, pasta, involtini di cavolo ripieni, torte di formaggio, costolette, ali, zampe, petto, pesce e molto altro ancora. Per rendere il cibo molto gustoso, attenersi ai seguenti punti:

Versare acqua nella ciotola è meglio non freddo, ma caldo, quindi il cibo sarà preparato molto rapidamente.
Metti verdure o foglie verdi per un breve periodo, altrimenti perderanno il loro colore.
I cibi surgelati non devono essere scongelati in anticipo, il fornello lento lo farà molto più velocemente.
Il cibo nel cestino non dovrebbe essere posato vicino, altrimenti il vapore non sarà in grado di andare al reparto con esso. Ciò porterà a problemi con la tecnica.
Aggiungere le spezie al cibo stesso, e il sale è meglio aggiungere al piatto già preparato.

Come utilizzare una doppia caldaia in una pentola a cottura lenta: istruzioni dettagliate

1) Per prima cosa prenditi cura del piatto, tutti i prodotti devono essere preparati correttamente.
2) Se hai bisogno di cucinare velocemente, quindi riscaldare l'acqua, se non di fretta, il liquido è adatto a qualsiasi temperatura.
3) Rimuovere il contenitore e versare acqua nella ciotola.
4) Rimettete il contenitore in posizione e disponete gli ingredienti.
5) Chiudere il coperchio, selezionare la modalità e attendere il segnale, a indicare la fine della cottura.

Vantaggi della cottura a vapore

La funzione del piroscafo in questo meraviglioso apparecchio da cucina universale piacerà a tutti, in particolare a quelli che sono stati menzionati all'inizio - coloro che seguono la dieta secondo le istruzioni del medico, che non hanno il tempo di cucinare, dovrebbero mangiare bene e i bambini di qualsiasi età. Le informazioni di seguito aiuteranno a spiegare questa separazione.

La cottura a vapore consente al cibo di conservare tutte le sue proprietà benefiche, il colore, il sapore, l'odore e la forma. Quando si cucinano queste qualità si perdono e quando si friggono, ottengono anche molte calorie inutili.
Questo è il modo più veloce e migliore per cucinare. Lascia il cibo e fai altre cose. Alla cessazione del crock-pot vi informeremo.
I piatti al vapore sono facilmente assorbiti dal corpo, non ostruiscono le scorie e le tossine e migliorano anche le condizioni fisiche e morali della persona.
La pelle e il cuoio capelluto saranno sani con pasti regolari di tali alimenti, il sistema immunitario migliorerà e il corpo sarà in buona forma.
Con lo stress, la depressione, l'apatia e la stanchezza frequenti, prova a mangiare piatti fatti esclusivamente con la cottura a vapore, che ti aiuteranno a trattare più tranquillamente le difficoltà della vita.

Riassumendo, possiamo dire con sicurezza che la pentola a cottura lenta con la modalità di cottura a vapore renderà la vostra vita più facile e sarà un elemento estremamente utile nella vostra cucina.

Le migliori ricette per deliziosi piatti dietetici in un fornello lento

In una cucina lenta preparano i piatti con una minima quantità di olio, con la conservazione di vitamine e minerali. Le ricette dietetiche ipocaloriche per perdere peso in una cucina a più fornelli stupiscono con una varietà che sarà la chiave per una transizione riuscita a una dieta sana.

Ora non è necessario stare al fornello per diverse ore di fila e trascorrere il tempo libero sugli sport.

Piatti dietetici in un fornello lento

Quando si usano i multicookers, si noti i vantaggi:

il processo di cottura avviene sotto un coperchio ermeticamente sigillato;
nessuna necessità di controllare la cottura, lo stufaggio e la bollitura a basse temperature;
i piatti sono cotti nel loro stesso succo;
il cibo non brucia e non si ossida;
quantità minima di olio da cucina

Sono state sviluppate molte ricette per dimagrire, tra cui piatti a base di carne magra, pesce, ricotta e verdure.

Dieta alimentare e calorie

Ci sono modi per imparare a mangiare per perdere peso:

Il contenuto calorico di un piatto dipende dalla quantità di olio e grasso utilizzati nella frittura.
Dovrebbe essere cucinato in una pentola a cottura lenta o doppia, e insalate invece di una salsa grassa, riempire con yogurt o panna acida.
Sostituire le carni grasse con filetto di pollo o coniglio, frattaglie.
Aumentare la quantità di verdure nella dieta.
Pane cotto sulla base di crusca o farina di segale.

Cucinare piatti a basso contenuto calorico in un fornello lento diversifica il menù del giorno. Chiunque voglia perdere peso sarà in grado di scegliere le ricette per il primo e il secondo corso, compilate con le regole della corretta alimentazione.

La marmellata contiene un'enorme quantità di tannini e antiossidanti. Il corso del farmaco ha due tipi di marmellata: giorno e notte.

Il corpo funziona in modi diversi, a seconda dell'ora del giorno. Pertanto, questo approccio consente di perdere peso nel modo più efficiente possibile, non solo durante il giorno, ma anche di notte.

Ricette in multivariato

Le ricette per i pasti dietetici non richiedono attenzione o abilità speciali da parte della casalinga a casa. Basta acquistare un set di prodotti per iniziare il processo di cottura.

Grazie a queste ricette semplici e minimamente ipercaloriche, puoi anche seguire una dieta, perdere quei chili in più e perdere peso in modo significativo.

cottura al forno

In qualsiasi giorno, preparare una dieta per cuocere in un fornello lento. Ci sono ricette per cupcakes e torte dolci, nonché un'abbondanza di pasticcini a base di ricotta.

Casseruola di cagliata

ingredienti:

100 g di frutta secca;
3 uova;
sale a piacere;
3 cucchiai. l. zucchero;
500 g di ricotta;
25 g di semolino

Ricetta di cucina:

100 g di frutta secca vengono tagliati a pezzi, 3 uova si dividono in proteine e tuorli.
Le proteine, insieme a un pizzico di sale, vengono montate in schiuma.
I tuorli sono mescolati con 3 cucchiai. l. zucchero, 500 g di ricotta e 25 g di semolino.
Viene introdotto il frutto secco.
Mescolare le proteine di massa della cagliata.
Esporre il programma "Cottura" per un'ora.

ingredienti:

frutta secca - 100 g;
noci - 100 g;
farina di lino 100 g;
2 tazze di farina di frumento;
sale a piacere;
un bicchiere di kefir.

Ricetta di cucina:

Frutta secca e noci sono macinati.
Mescolare 100 g di farina di lino con 2 tazze di farina di frumento.
Salate, versate un bicchiere di kefir.
Mescolare frutta secca e noci.
Preparare per mezz'ora nella modalità "Cottura".

carlotta

ingredienti:

2 mele;
succo di limone;
4 scoiattoli;
zucchero;
12 cucchiai. l. porridge.

Ricetta di cucina:

2 mele sbucciate e carotate dal nucleo, tagliate a pezzi.
Cospargere con succo di limone.
4 proteine montate in schiuma con zucchero.
Mescolato con 12 cucchiai. l. fiocchi d'avena o fiocchi frantumati.
In fondo alla ciotola spalmare le mele, versare l'impasto.
Attiva "Cottura" per un'ora.

torte di formaggio

ingredienti:

uvetta - 100 g;
300 g di ricotta;
cucchiaio di zucchero;
3 cucchiai. l. farina.

Ricetta di cucina:

L'uvetta versa acqua bollente per alcuni minuti.
Preparare l'impasto da 300 g di fiocchi di latte, cucchiai di zucchero, uova e 3 cucchiai. l. farina.
Metti l'uvetta.
Le mani bagnate formano le cheesecake.
Spostati nella pentola a cottura lenta.
Friggere per 5 minuti su entrambi i lati.

manna

ingredienti:

un bicchiere di kefir;
bicchiere di semolino;
uova;
dolcificante;
lievito in polvere;
farina.

Ricetta di cucina:

Un bicchiere di kefir versò un bicchiere di semolino.
Le uova vengono macinate con un sostituto dello zucchero, un lievito e farina.
Vengono combinate due miscele, l'impasto viene preparato in modalità "Cottura" e una mezz'ora.

Pan di Spagna

ingredienti:

Ricetta di cucina:

Un paio di uova mescolate con 250 g di marmellata, farina con lievito.
L'impasto viene versato nella ciotola.
Cucinato con la modalità "Cottura" per un'ora.

ingredienti:

120 g di burro;
dolcificante;
3 uova;
2 cucchiai. l. panna acida a basso contenuto di grassi;
250 g di ricotta;
2 cucchiai. l. farina d'avena;
lievito in polvere.

Ricetta di cucina:

Sciogliere 120 g di burro.
Mescolato con un sostituto dello zucchero
Inserisci 3 uova e 2 cucchiai. l. panna acida a basso contenuto di grassi, montata.
Aggiungere alla miscela 250 g di fiocchi di latte, mescolare.
In un contenitore separato connetti 2 cucchiai. l. Farina d'avena con lievito.
La massa liquida e asciutta frusta un paio di minuti.
Baked con modalità "Baking" e una mezz'ora.

torta di formaggio

ingredienti:

150 g biscotti;
succo di mela;
400 g di ricotta;
300 ml di yogurt;
cucchiaio di zucchero;
succo di limone;
2 uova;
amido.

Ricetta di cucina:

Per la base sarà necessario sbriciolare 150 g di biscotti, mescolare con succo di mela.
Sterlina 400 g di ricotta con 300 ml di yogurt, un cucchiaio di zucchero e succo di limone.
Separare separatamente il tuorlo e il bianco da 2 uova.
Combinare con la miscela di ricotta, iniettare l'amido, battere.
Spargere i biscotti nella ciotola e distribuire la massa di cagliata sopra.
Attiva "Cottura" per un'ora.

ingredienti:

2 cucchiai. l. zucchero;
uova;
carote - 1 pz.;
soda;
aceto;
1 tazza di farina d'avena tritata;
yogurt da imballaggio.

Ricetta di cucina:

Batti 2 cucchiai. l. zucchero con uovo.
Inserire la carota grattugiata, aggiungere la soda, estinguere con aceto, così come 1 tazza di farina d'avena tritata.
Tutto mescolato e versato nella ciotola.
Attiva "Cottura" per un'ora.
Spalma la torta tagliata con zucchero e yogurt.

torta

ingredienti:

8 cucchiai. l. farina d'avena;
0,5 litri di kefir a basso contenuto di grassi;
albicocche secche;
soda - mezzo cucchiaino;
aceto;
cannella;
vanillina.

Ricetta di cucina:

8 cucchiai. l. la farina d'avena è divisa in due parti: una è macinata nella farina, l'altra è a fiocchi.
Farina d'avena dovrebbe versare 0,5 litri di kefir senza grassi.
Aggiungere albicocche secche tritate, soda, aceto spento, cannella o vanillina.
Quando la modalità "cottura", preparare la torta per 40 minuti un lato, poi altri 20 minuti il secondo.

In una cucina lenta, la carne viene cotta a vapore, cotta al forno, fritta e in umido, spesso avvolta in carta stagnola.

Pollo dietetico

ingredienti:

pollo intero;
pollimona;
olio d'oliva;
2-3 spicchi d'aglio;
sale, timo, pepe a piacere.

Ricetta di cucina:

Marinare il pollo in una miscela di succo di mezzo limone e olio d'oliva.
Strofinare la pelle e l'addome dell'uccello con aglio tritato, macinato con sale, timo, pepe e scorza di limone.
Sotto la modalità "Cottura", viene mantenuto per circa un'ora
Quindi capovolgere, infornare per altri 20 minuti.

Cotolette in una multivariata

ingredienti:

filetto di carne;
carote - 1 pz.;
cipolle;
aglio;
farina d'avena;
50 ml di acqua;
sale e pepe a piacere.

Ricetta di cucina:

Il filetto di carne con carote, cipolle e aglio passa attraverso un tritacarne.
Unire con farina d'avena e 50 ml di acqua.
Sale e pepe
Formare le cotolette ovali.
L'acqua viene versata nella ciotola, è installato un contenitore del vapore.
Diffondi le polpette.
Cotto con modalità di cottura per mezz'ora.

Petto di pollo

ingredienti:

Ricetta di cucina:

Panna acida, paprika, sale e curry fanno la marinata.
Seno spalmato su tutti i lati con una miscela, lasciare per mezz'ora.
Poi avvolto in un foglio.
Posizionato sulla griglia multicooker.
Cuocere in modalità "vapore" per quasi un'ora.

manzo

ingredienti:

carni bovine;
1 cipolla;
spicchio d'aglio;
concentrato di pomodoro;
sale e spezie a piacere.

Ricetta di cucina:

Pezzi di manzo sparsi in una ciotola.
Anelli di cipolla, aglio, passata di pomodoro, sale e spezie vengono versati sopra.
Resta da riempire con acqua.
Metti la modalità "Quenching" per un'ora e mezza.

Involtini di cavolo

ingredienti:

200 g di filetto di pollo o manzo;
foglie superiori di cavolo;
cipolla e carota;
100 g di riso;
1 pepe bulgaro;
2 pomodori;
10 cm. Gambo di sedano;
aglio, sale, spezie, concentrato di pomodoro.

Ricetta di cucina:

Le foglie di cavolo in alto battono con un martello;
Attraverso il tritacarne passare pezzi di carne con carote, cipolle e aglio;
Peperoni, pomodori, sedano sono tritati finemente;
Mince è combinato con riso e verdure, sale, pepe, aggiungere eventuali spezie;
Sulle foglie di lattuga spalmate su un cucchiaio di carne macinata, cavoli ripieni;
Nella ciotola multicooker spostare il rotolo di cavolo ripieno, versare l'acqua con il concentrato di pomodoro;
Attiva il programma di cottura per 20 minuti, quindi riorganizza su Quenching per un'altra ora.

noisettes

ingredienti:

0, 5 kg di vitello;
Cipolla - 1 pz.;
sale e pepe a piacere.

Ricetta di cucina:

0, 5 kg di vitello viene passato attraverso un tritacarne insieme a cipolle.
Sale e pepe
Formare le palle.
Passare in una ciotola, versare acqua.
Attiva "Steam" per mezz'ora.

Fegato di pollo

ingredienti:

fegato di pollo;
carote - 1 pz.;
Cipolla - 1 pz.;
sale, pepe ed erbe aromatiche a piacere.

Ricetta di cucina:

Passare la carota e la cipolla nel programma di Quenching.
Aggiungere pezzi di fegato, versare acqua.
Cuocere circa mezz'ora.
Salate, pepate, mettete le verdure tritate.

Fegato di manzo

ingredienti:

fegato - 600 g;
farina;
Cipolla - 1 pz.;
panna acida;
sale e pepe a piacere.

Ricetta di cucina:

Lavaggio del fegato, rimuovere i dotti.
Tagliare a pezzi, cospargere di farina.
Friggere le cipolle con il fegato.
Versare l'acqua, aggiungere la panna acida, sale e pepe.
Impostare la modalità "Quenching" per 20 minuti.

tacchino

ingredienti:

carne di tacchino;
carote - 1 pz.;
sale e spezie a piacere;
yogurt.

Ricetta di cucina:

La carota grattugiata, il sale e le spezie vengono aggiunti all'uccello affettato.
Versare sopra lo yogurt
La preparazione dura mezz'ora con la modalità "Quenching".

coniglio

ingredienti:

carne di coniglio;
Cipolla - 1 pz.;
sale e pepe a piacere;
verdure.

Ricetta di cucina:

Friggere le cipolle con pezzi di coniglio.
Aggiungere acqua per coprire la carne, sale e pepe.
Da sopra stabilisci il contenitore del vapore con le verdure.
Attiva la modalità "Multipovar" per mezz'ora.

Pilaf di carne

ingredienti:

di pollo;
carote - 1 pz.;
Cipolla - 1 pz.;
condimento e sale qb;
Fig.

Ricetta di cucina:

Pollo tagliato a pezzi
Mettere in una ciotola, stufare con il suo succo.
Aggiungere le carote tritate con cipolle, condimenti, riso lavato.
Riempito con acqua
Preparato con il programma "Pilaf" mezz'ora.

I piatti dietetici di pesce sono cotti al vapore, in umido e al forno.

merluzzo

ingredienti:

cod;
pepe e sale a piacere;
succo di limone;
2 bicchieri d'acqua.

Ricetta di cucina:

Il pesce viene lavato, asciugato, strofinato con pepe e sale, cosparso di succo di limone.
Versare 2 bicchieri d'acqua nella ciotola.
Imposta il cestino, disponi il pesce.
Prepara 10 minuti nella modalità di "cucinare per una coppia".

Pollack

ingredienti:

Ricetta di cucina:

Fette di sale di pollock condite con spezie.
Sdraiati sulla cima di un cerchio di limone.
Ogni pezzo è avvolto in un foglio.
Vengono inviati alla pentola a cottura lenta per 20 minuti con la modalità "Cottura a vapore".

Minestre dietetiche facili da cucinare in un fornello lento.

Saltwort

ingredienti:

cipolla;
carote;
di pollo;
sale e pepe a piacere.

Ricetta di cucina:

Passare le cipolle affettate con le carote.
Carica i pezzi di pollo.
Preparato per il programma "Frying" per mezz'ora, poi per altri 15 minuti si estingue.
Sale e pepe
Cavolo tritato versato, stufare un paio d'ore.

Zuppa di purea di zucca

ingredienti:

zucca;
cipolla piccola - 1 pz.;
carote;
aglio;
sale e erbe da gustare.

Ricetta di cucina:

Soffriggere la cipolla, la carota e l'aglio tritati.
Spargere pezzi di zucca.
Versare il brodo vegetale.
Sale, cospargere di erbe e spezie.
Impostare la modalità "Cottura" per mezz'ora.
Battere con un frullatore.

verdure

Il gusto di piatti a base di verdure completano i tuoi condimenti preferiti.

Cavolo brasato

ingredienti:

cavolo bianco;
carota - 1 pz.;
Cipolla - 1 pz.;
pomodori;
pepe - 1 pz.;
sale e pepe a piacere.

Ricetta di cucina:

Tagliare mezzo cavolo con carote, cipolle, pomodori e peperoni.
Mettilo nella ciotola.
Riempire con acqua, sale e pepe.
Circa mezz'ora cucinata con il programma "Quenching".

Verdure stufate

ingredienti:

Ricetta di cucina:

Zucchine tagliate a dadini, melanzane, pomodori, peperoni, cipolle e carote.
Sale e pepe
Quando il programma di spegnimento viene lasciato per 40 minuti.

zucchine

ingredienti:

zucchine;
curry e hop-suneli;
sale a piacere;
acqua.

Ricetta di cucina:

Spargi tazze di zucchine giovani in una cesta a doppia caldaia.
Polvere al curry e luppolo-suneli.
Salare, aggiungere 3 bicchieri d'acqua.
Preparare 10 minuti con la modalità "Cottura a vapore".

zucca

ingredienti:

Ricetta di cucina:

Zucca tagliata a fette.
Spostati nella ciotola, versa acqua.
Attiva "Steaming" per alcuni minuti.
Salare, cospargere con verdure tritate.

melanzana

ingredienti:

melanzane;
sale e zucchero a piacere;
aceto;
aglio;
aneto e alloro;
olio vegetale

Ricetta di cucina:

Le melanzane vengono lavate e tagliate a cubetti, salate.
L'acqua viene versata nella ciotola, lo zucchero, il sale, l'aceto, l'aglio, l'aneto, la lavrushka e l'olio vegetale vengono sparsi.
Fare clic su "Bollire", distribuire le melanzane nella ciotola per 10 minuti.

Stufato di verdure

ingredienti:

mezza testa di cavolo;
Pepe bulgaro;
3 carote;
2 patate

Ricetta di cucina:

Mezzo cavolo con peperone viene tagliato a listarelle.
Taglia 3 carote e 2 patate.
Preparati per mezz'ora con la modalità "Quenching".
Piselli salati e cosparsi.

Peperoni ripieni

ingredienti:

400 g di carne macinata;
100 g di riso crudo;
pomodori;
sale, pepe e spezie a piacere;
panna acida;
concentrato di pomodoro;
acqua.

Ricetta di cucina:

400 g di carne macinata vengono mescolati con 100 g di riso crudo e pomodori tritati, sale, pepe e spezie vengono aggiunti.
Peperone ripieno con una miscela, sparsi in una ciotola.
Preparare una salsa di panna acida, concentrato di pomodoro e acqua, sale.
Fino a metà dei peperoni vengono versati nella ciotola.
Attiva la modalità "Cottura" per 20 minuti.
Riorganizzato su "Quenching" per un'altra ora.

dessert

Ricette originali di piatti dolci saranno utili nella preparazione della dieta.

soffio

ingredienti:

200 g di ricotta;
0,75 arte. yogurt;
3 cucchiai. l. zucchero;
uova;
ribes.

Ricetta di cucina:

200 g di ricotta montata con un frullatore con 0,75 Art. yogurt, 3 cucchiai. l. zucchero, amido e uova.
Aggiungi ribes.
Spostamento del soufflé in stampi in silicone.
Esporre il reticolo.
La preparazione dura mezz'ora con la modalità "vapore".

budino

ingredienti:

2/3 art. yogurt;
bicchiere di semolino;
4 uova;
0,5 kg di ricotta;
2/3 art. zucchero;
Vanillina a piacere.

Ricetta di cucina:

2/3 art. kefir versò un bicchiere di semolino.
4 uova sono divise in proteine e tuorli, i bianchi sono montati con un pizzico di sale.
In 0,5 kg di fiocchi di latte imporre 2/3 cucchiai. zuccheri, tuorli, vaniglia, soda, semola e bianchi montati.
Preparare un'ora con la modalità "Cottura".

frittata

ingredienti:

3 uova;
2 cucchiai. l. latte;
spezie a piacere.

Ricetta di cucina:

Sbatti 3 uova con 2 cucchiai. l. il latte.
Versare eventuali spezie.
Versare il composto di uova nella ciotola.
Lasciare agire per 20 minuti con la modalità "Cottura".

mele

ingredienti:

Ricetta di cucina:

Alcune mele vengono pelate dal nocciolo.
Per il ripieno mescolare la ricotta con miele e prugne secche.
Ripieno con miscela di ricotta.
Preparare per mezz'ora con la modalità "Cottura".

I porridge arricchiscono il corpo con la fibra, quindi sono indispensabili per perdere peso.

riso

Una ciotola di riso viene versata in una ciotola, versata con 2 tazze di acqua bollente e salata. La preparazione dura mezz'ora con il programma "Riso".

grano saraceno

Versare un bicchiere di grano saraceno in una ciotola multicooker, salare, aggiungere 2 tazze di acqua, accendere il programma porridge per 20 minuti.

farina d'avena

In una pentola a cottura lenta versare 1 bicchiere di farina d'avena, versare 3 tazze di acqua, salare, aggiungere un cucchiaio di zucchero e 30 grammi di olio. Impostare il programma "Porridge" per 15 minuti, passare a "Riscaldamento" per altri 10 minuti.

funghi

Quando si creano piatti dietetici spesso si usano i funghi, ma si può combinare in modo indipendente il prodotto con qualsiasi verdura.

champignons

400 g di champignon sono lavati, tagliati in piatti, i multicookers sono versati nella ciotola, sale, pepe, versare un bicchiere di panna acida a basso contenuto di grassi. Con il programma "Quenching" il piatto viene preparato per 40 minuti.

Menu dietetico per la settimana

I piatti nel fornello lento contribuiranno a determinare il menu ipocalorico.

Menu di esempio per la settimana nella tabella:

Snack: carota grattugiata.

Pranzo: riso bollito con tortino di vapore.

Snack: frutta affettata.

Cena: un piatto di pollo e verdure miste.

Spuntino: yogurt e mezzo pompelmo.

Pranzo: pesce al vapore e brodo sono serviti.

Snack: una fetta di pane nero con formaggio a pasta dura.

Cena: servita con frittata di verdure a fette.

Spuntino: asparagi bolliti.

Pranzo: zuppa di verdure servita con piselli verdi.

Ora del tè: frullato di latte.

Spuntino: vitello bollito.

Pranzo: purea di zuppa.

Spuntino: pane tostato con pomodori e formaggio.

Cena: verdure al vapore con carne di pollo.

Spuntino: carota e mela affettate.

Pranzo: zuppa di grano saraceno e polpette di carne.

Ora del tè: bere succo d'arancia.

Cena: cotolette di pesce al vapore, verdure a fette.

Snack: un bicchiere di kefir a basso contenuto di grassi.

Pranzo: servito bollito di manzo con grano saraceno e taglio di verdure.

Pranzo: frullato di latte di banana.

Cena: pesce al vapore, asparagi e pane ai cereali.

Snack: noci e mela.

Pranzo: cuocere i pesci, far bollire il riso integrale.

Ricotta sicura e adatta con frutti di bosco.

Cena: frittata con verdure, succo di frutta.

Cibo dietetico

gastrite

Quando la gastrite rifiuta carne affumicata, brodo ricco, okroshka, carni grasse, cioccolato, gelato, caffè e kvas. Consigliati sono minestre di verdure, pappe morbide, frittata al vapore, piatti di pollo e manzo, cotolette di vapore, pan di spagna secco. La carne magra viene cucinata in un fornello lento, polpette di carne, polpette di carne, zrazy.

pancreatite

Nella forma cronica sono permessi i piatti a base di carne, le insalate di verdure, se si escludono legumi e cavoli. Il menu abituale diversifica le insalate con carne bollita e verdure. Nella forma acuta di carne scegliere pollo, coniglio o manzo, è possibile utilizzare zuppe di verdure leggere con crostini di pane nero.

L'elenco delle ricette per i cibi dietetici è tutt'altro che completo. Se impari a cucinare cibi sani in una pentola a cottura lenta, anche i piatti a basso contenuto calorico saranno deliziosi e contribuiranno al recupero.

In una doppia caldaia, ricette di piatti principali

Ricette per i piatti principali

In una doppia caldaia

Ricetta kirghisa per il polpettone al vapore. La carne macinata può essere di montone o di manzo con aggiunta di grasso o altri grassi, e l'impasto è un semplice gnocco senza lievito. Propongo di cucinare l'oromo in una doppia caldaia o in una pentola a cottura lenta.

Tra le ricette coreane troverai molti piatti di melanzane. La popolarità di questi ortaggi è comprensibile - sono sani e nutrienti, facili da preparare e le melanzane amano gli esperimenti culinari. Con la nostra ricetta, puoi vedere questo preparando un nuovo piatto - melanzane coreane.

Casseruola di ricotta con semolino e banana, al vapore, adatta per bambini da 1 anno. Anche se al tuo bambino non piace la ricotta, questo casseruola sarà sicuramente di suo gusto.

Un soufflé di zuppa di pollo al vapore in un fornello lento è un piatto gustoso e salutare. A causa della semola e dei bianchi montati, il soufflé è molto delicato, arioso, ideale per alimenti sani e per bambini. Cucinare è facile.

Il rotolo di pollo con grano saraceno e funghi è un piatto gustoso e salutare per coloro che seguono la dieta. Tale rotolo è cotto a vapore, la carne di pollo è succosa, il ripieno è aromatico.

Se la casalinga ha il desiderio di portare un tocco di novità al menu di casa, allora la manti con ripieno di carne è proprio quello che piacerà a tutta la famiglia, in particolare la sua metà maschile.

Dopo le vacanze di Capodanno, vuoi cibo leggero e sano. In questo caso, estraggo un piroscafo e cucino polpette con patate. Servili con salsa di soia.

Delizioso involtino di verdure al vapore ricavato dall'impasto di gnocchi. Si prepara molto velocemente. Hanum con verdure adatte ai vegetariani. Il piatto non ha un alto contenuto di calorie, quindi chi guarda la propria figura sarà soddisfatto.

Filetto di pollo e cotolette di zucca, al vapore - un piatto dietetico, sano e gustoso. Queste cotolette di pollo sono succose e sono perfette per il menu per bambini. Non meno gustoso e salutare sarà il filetto di tacchino cotto allo stesso modo.

Khanum è un rotolo di pasta non lievitata (come per le mante o i ravioli), cotto a vapore e poi tagliato a pezzi. Ripieno - carne, a volte con l'aggiunta di verdure. Secondo questa ricetta, il khanum viene cucinato con carne macinata e cavolo.

Momo è uno dei più popolari e deliziosi impasti tibetani con ripieno. Nella sua struttura assomiglia a gnocchi, ravioli, gnocchi e si distingue per il fatto che non è cotto in acqua, ma viene cotto a vapore.

Buryat pone (buuzy) - un piatto simile a manti, grande pelmeni di forma sferica con un buco nel mezzo, che di solito sono al vapore. Le pose di Buryat sono piuttosto grandi, il piatto è succoso, molto gustoso e soddisfacente.

Io, forse, non conosco persone a cui non piacciono gli gnocchi e i manti. Quindi, puoi immaginare che il khanum sia un "grande mantello". Probabilmente, inutile dire quanto sia gustoso. Questo piatto interessante è realizzato con diversi ripieni. Cucinerò khanum con carne e patate.

Polpettine di pesce e patate con baccalà, bollite a bagnomaria, perfette per verdure al forno.

Una dieta sana può essere non solo salutare, ma anche piacevole, leggera. Per assicurarsi di questo, cuocere le cotolette di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta. La ricetta per le cotolette di pollo al vapore è molto flessibile e consente di creare nuove versioni di piatti, combinando diversi prodotti. Questa volta cuciniamo le cotolette con verdure.

Oggi sul nostro tavolo - Asia, e in particolare - Vietnam. Cucineremo polpette di carne in carta di riso. Ricetta aziendale Saigon cafe. Un piatto simile esiste in Cina, dim sum è il nome comune per spuntini di questo tipo, forse il cibo più popolare in Cina.

Manzo e reni servono da ripieno per la torta di carne a vapore, e la torta è fatta con pasta frolla.

I fagiolini vengono cotti a vapore e quindi mescolati con salsa di zenzero e aglio.

Una ricetta molto semplice per cucinare il cavolo pigro veloce. Propongo di cucinare per una coppia, in un fornello lento.

I broccoli sono cotti al vapore, riempiti con olio. Broccoli serviti con formaggio.

Il filetto di pesce persico sarà pronto per un paio di minuti. Una compagnia di pesce farà una meravigliosa zucca, che dopo la cottura si scompone in fibre simili a spaghetti. (Questa specie di zucca da zucca si presenta come una zucca gialla.) I funghi sono selvatici e fragranti. La versione mediterranea di salsa agrodolce è composta da olio d'oliva aromatizzato all'aglio con aceto e zucchero.

Cucinare la carpa o altri pesci in una doppia caldaia è molto semplice. Questo piatto sarà non solo utile, ma certamente delizioso, perché il pesce al vapore è ancora diverso dal sapore del pesce bollito ordinario.

Questa ricetta si adatta anche a coloro che sono indifferenti alla zucca. Dopo aver provato questo piatto, cambi idea sulla regina dei campi: la zucca. Manty con zucca molto gustoso e succoso. Anche i bambini che non sono entusiasti della purea di verdure mangeranno queste mantiglie per entrambe le guance.

Il "sale" principale di questa ricetta è quello di arricciare splendidamente i manti.

Il cibo sano deve essere gustoso. Un esempio perfetto è questa ricetta per la casseruola di verdure con formaggio. Preparare una casseruola a vapore di zucchine, melanzane e peperoni dolci.

Questo piatto è preparato come mio marito ha cucinato: il gusto e la ricetta della sua infanzia. Molto gustoso e soddisfacente, e soprattutto nella ricetta del khanum: la sua semplicità.

Nel caso in cui si desidera qualcosa di soddisfacente, ma in modo da non stare ai fornelli. In una doppia caldaia, la carne è succosa e le patate sono fragranti e morbide.

Il filetto si spezza e viene riempito con il ripieno di noci, poi arrotolato in un rotolo e cotto a vapore. Gli involtini di pollo con ripieno saranno apprezzati dagli amanti del cibo sano.

Polpette o polpettine al vapore sono fatte con piccoli pesci di mare (ad esempio, lo spratto), con riso, cipolle verdi e spezie.

Le verdure al vapore non sono solo uno dei piatti veloci e molto salutari. Questo metodo di trattamento termico conserva il sapore e l'aroma delle verdure. Le verdure al vapore correttamente cotte sono buone da sole. E la salsa più complementare! La salsa offerta in questa ricetta è perfetta per cavolini di Bruxelles, broccoli, fagiolini, patate. Salsa "Vinaigrette" ottima puoi versare non solo verdure, ma anche pesce e carne.

Il merluzzo è cotto a vapore e servito con contorno di verdure.

I broccoli al vapore vengono serviti come contorno o come antipasto. Un condimento per broccoli al limone conferisce al piatto un sapore particolare.

Il pesce cotto a bagnomaria, marinato con limone, aglio e spezie, stupisce con la sua succosità e il suo gusto naturale, e le verdure completano delicatamente l'armonia del gusto, mentre aumentano la sazietà del piatto.

Tradizionalmente, la mantina è fatta con la pasta, con una varietà di ripieni. Ma ci sono anche modi non tradizionali di cucinare questo piatto molto gustoso. Ti offriamo una ricetta "Pomodoro Manty". Si tratta di manti con ripieno di carne, per i quali non è necessario impastare la pasta, pomodori ripieni, al vapore.

Piatto dietetico di pollock in una pentola a cottura lenta, al vapore. La preparazione è molto semplice.

Il filetto di pesce bianco viene cotto a vapore in salsa di cocco.

Ciao a tutti! Cucinare cibo delizioso e salutare. Oggi saranno cotolette di pollo al vapore. Non c'è niente di difficile in questa ricetta, non hai nemmeno bisogno di una doppia caldaia, può essere facilmente costruita con mezzi improvvisati.

Secondo me, i porridge a doppia caldaia sono molto più teneri che sulla stufa. Per porridge si è rivelata la giusta consistenza, è necessario mantenere correttamente le proporzioni. Il porridge di mais è una meravigliosa colazione per tutta la famiglia.

Melanzane con aglio, cipolle verdi, sesamo e salsa di soia - fragranti, speziati e speziati. Questo è un antipasto e contorno. Sono buoni, caldi e freddi. Scopri il nuovo piatto e nuovi gusti - melanzane al vapore in coreano.

Oggi cucineremo il pesce nel forno, con un contorno di verdure a vapore, ma non sarà un pesce semplice. La ricetta di oggi è l'ideale per quei golosi che amano il pesce ma che odiano combattere le squame. Cuoceremo il dorado sotto sale.

I prodotti della carne macinata e della carne grassa sono fritti, in umido, al forno e al vapore. Preparare prodotti da carne macinata naturale, con pane (polpette di carne), con un uovo sbattuto (gnocchi).

Il modo più utile per cucinare è cotto a vapore. Questo piatto è anche molto soddisfacente.

Il budino di pane è tradizionalmente costituito da fette di pane con vari additivi. Oltre a pane, amaretti, uvetta e spezie vengono aggiunti a questo budino. Preparare il budino in una doppia caldaia.

Delizioso, succoso e morbido tortino di tacchino e riso! Cucino dal filetto, il che rende questo piatto più utile e ipocalorico. È meglio servire hamburger di tacchino con verdure bollite, quindi il tuo pranzo sarà leggero, sano e molto gustoso! Buon appetito!

Variazione sul tema della cucina uzbeka. Manty fatto in casa a bagnomaria.

Per cuocere deliziosamente questo pesce sulla griglia, non è necessario metterlo sott'aceto o eseguire altre operazioni complicate, basta strofinare i filetti di halibut con spezie improvvisate e friggere sopra un fuoco aperto.

Preparare la spigola a bagnomaria, su una foglia di banana, sotto un condimento deciso. Servito pesce con salsa piccante.

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Piatti al vapore in una pentola a cottura lenta

Cucinare i piatti per una coppia nel multigark è sano e salutare! Questo è fantastico, perché il multicooker con il programma "cottura a vapore" consente di risparmiare spazio in cucina, sostituendo la pentola a vapore, e facilita la vita, perché ora non è necessario costruire una struttura da una pentola e una colapasta. Ed è grandioso, perché i piatti al vapore non sono solo gustosi, ma anche salutari.

Quali piatti possono essere cotti al vapore in una pentola a cottura lenta? Ce ne sono molti. L'elenco dei piatti tradizionalmente cucinati solo per una coppia è in cima alla lista: manti dell'Asia centrale, tutti i tipi di gnocchi al vapore cinesi, torte e focacce. Pesce, pollame, carne macinata, verdure - tutti questi prodotti si trasformano in piatti eccellenti che decoreranno la lista delle ricette per il fornello lento.

Il sapore dei piatti al vapore in una pentola a cottura lenta può sempre essere arricchito, salse enfatizzate e diversificate. Questo può essere, ad esempio, solo panna acida stagionata o salsa verde, come il pesto. Molti piatti a vapore sono decorati con una miscela di salsa di soia con zenzero, peperoncino e olio di sesamo. Non aver paura di sperimentare, e i tuoi piatti al vapore non saranno solo utili, ma anche interessanti.

I piatti al vapore sono le migliori ricette per leccornie semplici, originali e gustose.

I piatti al vapore sono indispensabili nella dieta e nella dieta di coloro che cercano di mangiare cibi sani. Il trattamento termico a vapore dei prodotti preserva il massimo dei componenti benefici contenuti in essi, il gusto naturale e la succosità, senza saturarli con grassi in eccesso o agenti cancerogeni nocivi.

Ricette al vapore

Gli alimenti dietetici per una coppia per molti sono monotoni, dall'aspetto poco attraente e freschi al gusto. Tuttavia, quando si studia in dettaglio la gamma di tali creazioni culinarie e le loro caratteristiche, diventa evidente il contrario: i piatti attraggono le prestazioni originali e sicuramente vogliono provare.

Cuocere a vapore qualsiasi carne, pesce, verdure, come fette intere e sotto forma di polpette di carne.
Gnocchi, manty, cheesecakes, panini, altri piatti al vapore a doppia caldaia o un fornello lento, dotati di una griglia speciale, hanno un gusto eccezionale.
In assenza di gadget moderni, puoi costruire un design fatto in casa, far cadere un colino in una pentola adatta di acqua bollente e coprirlo con un coperchio.

Cotolette al vapore - una ricetta

Le cotolette di pollo al vapore, la cui ricetta verrà presentata in seguito, possono essere preparate con filetto di pollo o polpa di cosce e cosce, passandole attraverso un tritacarne insieme a cipolle e verdure. Prodotti più succosi e delicati saranno ottenuti se mettete dentro ogni fetta di burro o formaggio durante la loro formazione.

polpa di pollo - 500 g;
cipolle - 100 g;
pangrattato - 2 cucchiai. cucchiai;
proteina - 1 pz.;
verdi - 0,5 mazzi;
sale, pepe, burro

Schiaccia carne con cipolle ed erbe aromatiche.
Aggiungere i cracker, sale, pepe e picchiato alla proteina della schiuma.
Mescola la massa, sbatti un po 'e forma gli hamburger.
Stendere il prodotto a bagnomaria e cuocere per 20 minuti.

Pesce al vapore - Ricetta

Pollock al vapore: una ricetta che può essere eseguita in una doppia caldaia o in una pentola a cottura lenta. Insieme con aneto fresco, è consentito utilizzare altre erbe o cipolle verdi e filetti di pesce per condire anche con le vostre spezie preferite. Il piatto finito è servito con riso bollito, affettato da verdure fresche o un'insalata leggera.

filetto di pollock - 2 pezzi;
salsa di soia - 2 cucchiaini;
burro - 60 g;
aneto - 2 cucchiaini;
succo di limone - 2 cucchiaini;
fette di limone - 2 pezzi;
alloro - 2 pezzi

Il filetto di Pollock viene versato con una miscela di succo di limone e salsa di soia, cosparso di aneto.
Una fetta di burro freddo viene posta sul lato largo del filetto di pesce arrotolato.
In modo che i rotoli non si dispiegano nel processo di trattamento termico, sono collocati in un foglio, completando ogni fascio con una foglia di alloro e un cerchio di limone in cima.
Come molti altri piatti per una coppia cuocere il pesce per 20 minuti.

Gnocchi al vapore - Ricetta

La ricetta proposta per gli gnocchi al vapore con kefir sarà eseguita qualitativamente anche per coloro che non hanno precedentemente gestito tali piatti. Il ripieno può essere la ricotta, le bacche, il cavolo stufato, le patate lesse, in cui a piacere si possono aggiungere le cipolle arrostite o, se lo si desidera, i piccoli funghi tagliati a pezzetti.

kefir: 0,5 l;
farina - 1 kg;
soda - 1 cucchiaino;
aceto - 2 cucchiaini;
sale - pizzico;
ripieno.

In kefir caldo aggiungere l'aceto di soda, mescolare, lasciare per 10 minuti.
Versare sale, farina setacciata e impastare la pasta, non appiccicosa alle mani e morbida.
Riordina le porzioni, arrotolate le salsicce, tagliatele a pezzi.
Da ogni forma una torta, riempila di ripieno.
Gli gnocchi di vapore vengono cotti per 5-10 minuti a seconda delle dimensioni dei prodotti.

Omelette al vapore - Ricetta

Omelette per una coppia in una pentola a cottura lenta, la cui ricetta verrà presentata in seguito, risulterà essere rigogliosa, tenera e garantita per essere utile, il che non si può dire con certezza quando si cuoce un piatto in una padella con abbondante olio. La composizione della miscela di uova può essere integrata con qualsiasi verdura fresca, formaggio grattugiato, verdure.

uova - 2 pezzi;
latte - 120 ml;
sale, olio, verdura.

L'acqua viene versata nella ciotola, viene installata una griglia.
Le uova vengono rotte in una ciotola, condite con il latte, salate il composto e sbattete fino a che non si liscia.
Verdi e altri additivi a piacere vengono aggiunti alla base di uova, la miscela viene versata nella forma oleata e messa sulla griglia per la cottura a vapore.
Abilita la modalità vapore per 15 minuti.

Cotolette di carote al vapore - Ricetta

Il più utile e particolarmente prezioso per la dieta alimentare ricette al vapore di verdure fresche. Approfittando dell'idea proposta ulteriormente, sarà possibile cucinare deliziose e saporite cotolette di carote. La carota "ripieno" può facoltativamente essere integrata con cipolle tritate, verdure e altre verdure.

carote grandi - 3 pezzi;
semolino - 4 cucchiai. cucchiai;
uova - 2 pezzi;
sale, pepe

Lavare le carote, sbucciarle e tritarle su una grattugia fine o in un frullatore.
Uova, semola, sale e pepe vengono aggiunti alla massa di carota, mescolati.
Fanno delle costolette, impilano, come tutti i piatti al vapore, i pirofile o i multicookers su una padella e cuociono per 25-30 minuti.

Rotolo cotto a vapore - ricetta

Deliziosi piatti di carne al vapore possono essere decorati sotto forma di un originale e delizioso rotolo. La carne di pollo è particolarmente tenera, che si combina perfettamente con qualsiasi tipo di ripieno: verdura, funghi, noci o multicomponente, fatta con l'aggiunta di frutta fresca e secca, bacche, verdure.

filetto di pollo - 700 g;
crema - 70 ml;
mirtilli rossi - 100 g;
albicocche secche o prugne secche - 100 g;
verdi - 1 mazzo;
pistacchi - 100 g;
sale, pepe, spezie per pollame.

Pollo battuto, condire con sale, pepe, crema, steso sul foglio di alluminio.
Mescolare i mirtilli, i pistacchi sbucciati, i frutti secchi e le verdure affettate, condite e disposte sulla superficie della carne.
Arrotolare il prodotto in un rotolo, avvolto nel film.
Pollo al vapore - una ricetta che può essere eseguita in una pentola a cottura lenta oa doppia caldaia per 45 minuti.

Cheesecake al vapore in una pentola a cottura lenta - ricette

La seguente ricetta per le cheesecakes al vapore sarà nel tempo quando non si desidera o non è possibile per motivi di salute mangiare cibi fritti. Per garantire che i prodotti mantengano la loro bella forma, è preferibile prepararli in silicone o altri stampi adatti. Puoi aggiungere frutta secca, bacche, noci alla base.

farina - 100 g;
ricotta - 400 g;
olio - 1 cucchiaio. cucchiaio;
zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiai;
uova - 2 pezzi;
vanillina - pizzico;
bacche, cioccolato grattugiato, marmellata.

La ricotta viene mescolata con i tuorli pestati con zucchero, burro, vaniglia, con un frullatore.
Aggiungi farina e proteine montate alle cime.
Se si prevede di aggiungere riempitivi, interferiscono con la cagliata.
Riempire la base di ricotta con stampi per metà o 2/3.
Preparare i prodotti per un paio di 30 minuti.
Servire un piatto con marmellata, frutti di bosco o cioccolato grattugiato.

Gnocchi - ricetta al vapore

I piatti di farina al vapore sono particolarmente teneri e morbidi. Il tradizionale piatto ceco di gnocchi è più comune nei paesi europei. Serve come contorno ai piatti caldi a base di carne, accompagnati da salse, alle zuppe. Quando si formano rotoli, è possibile aggiungere il ripieno.

farina - 600 g;
acqua - 1 tazza;
olio vegetale e zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
lievito secco e sale - 1 cucchiaino;
uovo - 1 pz.;
riempimento (opzionale).

In acqua tiepida sciogliere il lievito, lo zucchero e 3 cucchiai di farina, lasciare per un'ora.
Aggiungere l'uovo, il burro, il sale e la farina, impastare l'impasto morbido, lasciarlo avvicinare per 2 ore. Una volta schiacciato.
Dividere la zolla in porzioni, stenderle una all'altra, arrotolare il rotolo e lasciarlo per 40 minuti.
Come le ricette classiche per una coppia in gnocchi a doppia caldaia, e le opzioni con il ripieno, cuocere per 20 minuti.

Verdure al vapore - ricette

Aiuterà a cucinare deliziose verdure e broccoli al vapore in ricette a cottura lenta e idee di cuochi esperti sui piatti da portata. Spesso, preziosi ingredienti vegetali completano i condimenti, i condimenti originali, le salse saporite, che trasformeranno qualitativamente il gusto dei prodotti e metteranno in risalto il loro gusto.

broccoli o cavolfiori - 150 g;
Pepe e zucchine bulgare - 150 g;
carote e cipolle - 1 pz.;
fagioli e piselli - 75 g;
yogurt naturale - 1 tazza;
aglio - 1 dente;
miele - 2 cucchiai. cucchiai;
mostarda - 1 cucchiaino;
Erbe provenzali - 2 pizzichi;
sale, pepe

Le carote tritate vengono poste a bagnomaria, cuocere per 10 minuti.
Aggiungere i fiori di cavolo, le zucchine a fette, i peperoni, le cipolle, i fagiolini e i piselli.
Preparare verdure al vapore per altri 20 minuti.
Mescolare lo yogurt con aglio, erbe aromatiche, miele, senape, aggiungere sale e pepe.
Le verdure bollite sono annaffiate con la salsa risultante.

Manty in un multicooker stufato - una ricetta

Come altri piatti al vapore in un multi-fornello, i mantias sono semplicemente cotti e, con l'osservanza delle sottigliezze della ricetta, sono sorprendentemente gustosi. Per creare una versione classica dei prodotti si utilizzava una banale pasta fresca fatta di farina, acqua e sale. Il ripieno nell'originale è l'agnello con la coda grassa e le cipolle, ma è possibile farlo da qualsiasi carne macinata con l'aggiunta di pancetta.

farina - 300 g;
acqua - 0,5 tazze;
carne macinata - 350 g;
lardo - 50 g;
cipolle - 2 pezzi;
sale, pepe, burro

E farina, sale e acqua impastano la pasta, lasciano sotto il film per un'ora.
Tritare il tutto mescolato con cipolla, strutto, sale, pepe, aggiungere 2 cucchiai d'acqua.
Dall'impasto e dai condimenti forma la manti, immersa nell'olio in un fondo e collocata su un fornello a vapore a traliccio.
Preparare il piatto per 40 minuti nella modalità "Vapore".

Panini al vapore - Ricetta

Come altri piatti al vapore, i panini cinesi si ottengono senza arrossire, il che non impedisce loro di competere adeguatamente con i prodotti ottenuti dalla cottura tradizionale. Lo strato arrotolato della pasta matura può essere spalmato con olio di sesamo o aromatizzato con spezie con acqua.

farina - 0,5 kg;
acqua - 220 ml;
lievito secco - 6 g;
sale.

In 100 ml di acqua tiepida sciogliere il lievito.
Dopo 5 minuti, aggiungere il resto dell'acqua con sale e versare la farina setacciata.
Impastare bene l'impasto, lasciare agire per 15 minuti.
Ancora una volta, schiacciare completamente la massa e lasciarla scaldare per 2 ore.
Stendere la base per eliminare le bolle, arrotolare lo strato di rotolo e tagliare in porzioni.
Lasciare il pezzo in lavorazione per 30 minuti, quindi passare a una doppia caldaia o una pentola a cottura lenta.
Pampushka cinese al vapore: una ricetta che richiede la cottura di prodotti per 15-20 minuti.