Ricette che cucinano il latte kissel per i bambini a casa

"Fiumi di latte e sponde di latte"... A che età riempiono la dieta del bambino? Cos'è la gelatina di latte e cosa si mangia? Cos'è questa bevanda? È utile per i bambini? La gelatina del latte sostituirà l'allattamento al seno? Come cucinarlo a casa? L'articolo ha le risposte a tutte queste domande.

I benefici della gelatina per il bambino

A che età si può dare gelatina a un bambino? Nel primo anno di vita, l'organismo dei bambini si sviluppa rapidamente. Entro la fine di 5 mesi stanno emergendo nuovi bisogni del bambino per proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. Dopo l'introduzione della purea di verdure nell'esca, abituandosi ad essa, è possibile sostituire un altro allattamento al seno con il kissel al latte. Questo prodotto primordialmente russo ha una vasta serie di qualità utili.
I benefici di questa bevanda dipendono dai suoi componenti. La sua consistenza densa avvolge le pareti del ventricolo dei bambini, dà una rapida sensazione di sazietà, previene la comparsa di malattie del tratto digerente. I frutti, le bacche, i succhi naturali presenti nella bevanda aumentano l'immunità, proteggono dalle infezioni.
Aiuta a bere e per tutti i disturbi digestivi:

• spessa, con un contenuto significativo di amido aiuterà con la diarrea (cause di diarrea),
• con l'aggiunta di albicocche e prugne secche alleviare la stitichezza.

Sostituzione del latte materno

Il kissel di latte liquido può essere usato come sostituto del latte materno durante la crisi del "latte". Ma, se il bambino ha meno di 5 mesi, dovrebbe essere applicato dopo il "pasto" principale, come supplemento. Sostituire anche un allattamento al seno può comportare una diminuzione ancora maggiore della quantità di latte prodotta dalla madre.

Cosa devi ricordare quando completi

Mungere il kissel è stato il più utile per il bambino, utilizzare i seguenti consigli:

• Più piccolo è il bambino, meno amido nella composizione della bevanda.
• Tutti gli ingredienti devono essere già "testati": i prodotti che causano allergie alle briciole sono esclusi dalla composizione.
• Ricorda le restrizioni di età sull'uso dei singoli prodotti inclusi nella ricetta.
• I bambini di età inferiore a un anno dovrebbero bere circa 2-3 volte a settimana, non più spesso.
• I bambini durante l'anno per bere la gelatina possono essere non più di 1 volta al giorno.
• È meglio usarlo caldo.

ricette

Come preparare la gelatina di latte a casa?

1 1/4 di bicchiere di latte, 3 cucchiaini. zucchero, 2 cucchiaini amido (riso, mais o patate).
Il latte (1 tazza) viene versato in una pentola di smalto e portato ad ebollizione. In 1/4 di tazza di amido di latte bollito raffreddato. La massa risultante viene versata, mescolando, nel latte bollente. Lasciare bollire a fuoco basso per 5 minuti. La bevanda finita viene versata in una tazza e raffreddata.
Diversificare il "menu aspro" aiuterà bacche e frutti. Vengono lavati, schiacciati, aggiunti pochi minuti prima di essere pronti.

Cottura della gelatina di farina d'avena

Questo tipo di alimenti per l'infanzia è ricco di vitamine dei gruppi A, B, E, contribuisce al rafforzamento delle forze immunitarie del corpo, è utile per il sistema digestivo.
Preparare il bacello d'avena come segue: 100 g di fiocchi "Hercules" vengono versati con acqua, lasciati in un luogo caldo. Dopo 12 ore, filtrare e spremere. Nel liquido risultante, aggiungere latte, zucchero, sale, mescolare, mettere a fuoco. Cuocere, mescolando continuamente, a fuoco basso fino a che non sia denso.
Preparare tali prodotti caseari per le briciole immediatamente prima dell'uso. Non devono essere immagazzinati o riscaldati. Durante questi processi, si perdono proprietà utili, c'è il pericolo di introdurre vari batteri.
Le ricette per bambini possono contenere zucchero, sale, vanillina. Ai pediatri si consiglia di non abusare di questi ingredienti. Se il bambino è ben nutrito senza additivi, eliminali del tutto.
Per crescere un bambino sano, inserisci nella sua dieta la gelatina di latte. Questa bevanda porterà piacere al tuo bambino, sarà utile per un organismo in crescita.

Ricetta video di gelatina di latte per il tuo bambino

Ricette kissels per un bambino di età inferiore a 1 anno

Il corpo dei bambini deve svilupparsi correttamente, perché la nutrizione di questo bambino dovrebbe essere utile, ma allo stesso tempo e diversificata. Uno dei prodotti che puoi inserire nel primo anno di vita di un bambino è la gelatina, che ha molte proprietà positive. Oggi imparerai come cucinare la gelatina per un bambino di 1 anno. Ci sono molte ricette per questa bevanda gustosa e salutare. Abbiamo preparato il meglio per te.

Kissel è una bevanda famosa per molti anni, in quanto è molto utile. Non è un caso che sia incluso nei menu dell'asilo e della scuola. Inoltre, è facile da preparare a casa, ci sono molte ricette diverse e tra queste ce ne sarà sicuramente una adatta ai gusti di tuo figlio. Per rendere la bevanda non solo gustosa, ma anche salutare, è necessario sapere come cucinare la gelatina al bambino, in modo che mantenga la quantità massima di elementi utili.

Quello che devi sapere

• Il prodotto contiene varie vitamine, ad esempio la vitamina B, che garantisce il corretto funzionamento del sistema muscolare.
• Vitamina A, che aiuta a produrre le difese dell'organismo contro le influenze esterne.
• La bevanda è raccomandata dai medici a quei bambini che sono sottopeso. Questa bevanda è ipercalorica, poiché è costituita da proteine, grassi e carboidrati. Pertanto, se il bambino è in sovrappeso, è meglio non dare la gelatina.
• Questa delicatezza non è solo gustosa, ma ha anche proprietà curative, puoi usare il kissel con la diarrea, perché avvolge gli intestini e allo stesso tempo lo lenisce.
• Anche una delicatezza aiuta a sbarazzarsi della tosse, la bevanda alla banana può farcela particolarmente bene.

Consigli di cottura

• La cottura dovrebbe essere solo di cibi che sono familiari al bambino, in modo da non provocare allergie.
• Inizia a dare la gelatina dovrebbe essere un paio di cucchiai.
• Le bevande dovrebbero essere fornite calde e liquide, in modo da non ostacolarne l'uso.
• Non lasciare il trattamento fino alla prossima volta, viene dato solo fresco, quindi prova a cuocerlo in piccole proporzioni.
• Lo zucchero è presente in molte ricette, ma la sua aggiunta dovrebbe essere limitata, specialmente quando si usano frutti e bacche.
• La bevanda può causare stitichezza, quindi osserva la reazione del corpo del tuo bambino.
• Puoi far bollire il kissel dall'amido di mais, quindi diventerà più tenero.

Gelatina di latte

Offriamo per preparare il budino di latte per bambini. La ricetta è adatta per bambini di età pari o superiore a 1 anno.

Per prepararti avrai bisogno di:

• latte - 1 tazza;
• fecola di patate - 1 cucchiaio. l.;
• zucchero - 2 cucchiaini. (per i bambini al di sotto di un anno è meglio escludere lo zucchero).

1. Amido pre-diluire in 3 cucchiai. l. latte;
2. Metti il ​​resto del latte sul fuoco, mescola e rimuovi costantemente la schiuma, assicurati che non bruci;
3. Nel latte bollente, aggiungere l'amido diluito e lo zucchero, portare di nuovo a ebollizione il latte. Rimuovi dal fuoco, la tua gelatina è pronta.

Bevanda a base di latte può migliorare l'immunità del bambino, è utile per il raffreddore, è usato come rimedio per la tosse per i bambini e per il mal di gola.

Bevanda all'avena

Avere kissel per un bambino fino ad un anno è meglio per rendere più fluida la consistenza. Preparare questa bevanda secondo una ricetta semplice.

Quindi, avrai bisogno di:

• fiocchi d'avena o scaglie - 100 g;
• latte - 1 tazza;
• acqua bollita - 1 tazza;
• zucchero a piacere.

1. Macinare la farina d'avena in un frullatore se non si dispone di farina pronta;
2. Farina di farina d'avena versare acqua bollente a temperatura ambiente, mescolare fino a che liscio, senza lasciare grumi.
3. Lasciare la miscela per 6-8 ore o durante la notte. Per tutto il tempo che infonderà e gonfierà;
4. Al mattino filtrare questo liquido attraverso un setaccio, è possibile aggiungere lo zucchero a piacere;
5. Metti tutto a fuoco lento, mescola continuamente il piatto fino a quando bolle. Dopo l'ebollizione togliere dal fuoco, il bacello d'avena per i bambini è pronto.

Plus di opzione farina d'avena:

• aiuta a stabilire il lavoro del tratto gastrointestinale;
• elimina la formazione di gas e le coliche;
• contiene vitamine A e B;
• rafforza il sistema immunitario.

Banana Kissel

La ricetta di questa gelatina per un bambino di un anno si adatta perfettamente. È meglio dare da bere ai bambini dopo un anno, perché iniziano a far conoscere ai bambini una banana da circa 8 mesi. Ora ti diremo come cucinare una deliziosa sorpresa.

• banana - 1 pz.;
• acqua bollente - 1 tazza;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.

1. Sbucciare una buccia di banana matura, schiacciarla in uno stato di massa omogenea.
2. Mescola bene la miscela con lo zucchero.
3. Riempire la massa con acqua bollente, coprire e lasciare per 30-35 minuti.
4. La delicatezza risultante può essere filtrata e data al bambino caldo.

Si raccomanda l'uso di gelatina di banana per la tosse e le malattie del tratto respiratorio superiore;

Bacche congelate

Kissel da bacche congelate praticamente non differisce da quello cucinato su frutta fresca. Questa bevanda è preparata dall'amido, è molto utile e gustosa. Inoltre, una tale delicatezza sarà sempre amata dai bambini. Questa ricetta di gelatina è adatta per bacche fresche e congelate. Puoi scegliere bacche diverse a seconda delle preferenze.

Per la preparazione abbiamo bisogno di:

• ribes, mirtilli, lamponi o mirtilli rossi - 1 tazza;
• amido - 1,5 cucchiai. l.;
• zucchero - ¾ tazza.

1. Pre-disgelo di bacche congelate.
2. Aggiungere mezzo bicchiere d'acqua alle bacche e macinarle al setaccio. Il succo risultante accantonato.
3. Torta Berry versare due tazze di acqua bollita e mettere a fuoco lento, cuocere dovrebbe essere di circa 10 minuti
4. Dopo un po ', togliere dal fuoco e filtrare il brodo.
5. Aggiungere lo zucchero e l'amido diluito. Rimettere il fuoco, portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco.
6. Versare il succo preparato dalle bacche, mescolare. La bevanda è pronta

Bacio della bacca dei professionisti:

• Il ribes aiuta a rafforzare i capillari;
• Mirtilli e lamponi aiutano con il raffreddore, trattano la tosse, poiché contengono acido ascorbico;
• La ciliegia ha un effetto antisettico, è consigliata per le malattie dell'apparato respiratorio;
• I mirtilli aiutano con il disagio digestivo, come la diarrea. Ha proprietà positive nelle malattie infettive;
• Rowan è un blando lassativo, ha un effetto collerico. È anche un diuretico.

Variante di frutta dalle mele

La gelatina di mela può essere somministrata da 8 mesi, poiché questo frutto ha un basso grado di reazione allergica. Sì, e le mele sono un prodotto conveniente. Inoltre, questa bevanda proprio come tuo figlio.

Per questo avrai bisogno di:

• Apple - 1 pz.;
• zucchero - 1,5 cucchiaini;
• fecola di patate - ½ cucchiaino.

1. Lavare la mela e sbucciarla, quindi versarla con acqua bollente.
2. Grattugiare il frutto su una grattugia e spremere il succo, per esempio, attraverso una garza. Il succo lascia il tempo da parte.
3. Versare la torta di mele con acqua e far bollire per 10 minuti, quindi filtrare la bevanda e rimetterla sul fuoco.
4. Nel brodo bollente aggiungi amido e zucchero diluiti, quando tutto si addensa, puoi togliere dal fuoco.
5. Versa il succo di mela e goditi una deliziosa pappa.

Vantaggi della bevanda alle mele:

• Il bacello della mela è raccomandato per l'ipovitaminosi;
• aiuta i bambini con la diarrea;
• rispetto ad altri, è una bevanda dietetica.

Zucca Kissel

Questa ricetta è molto utile e gustosa per il bambino.

Per farlo è necessario:

• succo di zucca - 2 bicchieri;
• fecola di patate - 1 cucchiaino.

1. Sciogliere l'amido in poca acqua;
2. Mescolare il succo di zucca e l'amido;
3. Fai bollire per 5-10 minuti e il gioco è pronto.

Kissel - una grande bevanda che è utile per entrare nella dieta del bambino. Ha un gran numero di proprietà favorevoli, ma prima dell'uso, assicurati di consultare il tuo pediatra, perché la salute del bambino dovrebbe essere affrontata correttamente e con grande responsabilità.

Gelatina al latte: ricetta con foto

prodotti:

• Latte - 2 bicchieri
• Amido di patate - 1 cucchiaio. con la diapositiva
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Vanillina - sulla punta di un coltello
• Acqua bollita - 0,5 tazze.

Kissel non è per niente considerato una bibita per bambini: dopo tutto è nutriente e facilmente assorbibile dal corpo dei bambini. Molto spesso, i bambini sono preparati con gelatina di frutta o bacche, come fragole, ribes, lamponi e persino rabarbaro. Ma può essere lattiginoso. Prima, le nostre nonne lo cucinavano spesso per i loro bambini.

Gelatina di latte adatta ai bambini fino a un anno.

Ricetta latte gelatina per bambini:

1. La densità della gelatina è regolata dalla giusta quantità di amido. Da questo rapporto di prodotti, la gelatina risulta non molto spessa e ben ubriaca.

2. In un bicchiere con acqua bollita e raffreddata, diluire l'amido.

3. Portare ad ebollizione il latte e versarvi l'amido diluito. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e far bollire tutto per 7-10 minuti. Allo stesso tempo, mescolare costantemente la gelatina di latte, in modo che non si attacchi e non formi grumi.

4. Togliere la gelatina cotta dalla stufa e aggiungere un pizzico di vaniglia.

4. Prima di servire, raffreddare la gelatina di latte e versare nei bicchieri.

Nota:

• Per i bambini sopra i 2 anni, è possibile aggiungere un po 'di cioccolato fuso alla gelatina durante la cottura, quindi diventerà ancora più saporito e sicuramente piacerà al bambino.
• Puoi anche aggiungere del succo di frutta o bacche alla gelatina di latte.

Gelatina di latte

Opzione 1: Milk Jelly - una ricetta classica

Molte persone ricordano il gusto della gelatina dall'asilo o dalla mensa scolastica. E 'stato preparato sulla base di frutta, sciroppi o marmellate. La vera gelatina era originariamente cotta con latte e tutti gli altri additivi sono considerati varianti della ricetta principale. La classica gelatina di latte è una massa lattiginosa, densa e dolce. Questo dessert è molto utile. Se la tua famiglia non preferisce il latte kissel, cucina una per una delle opzioni proposte che sono diverse dai classici - non te ne pentirai.

ingredienti:

• litro di latte;
• sei cucchiai di amido;
• quattro cucchiai di zucchero;
• sacchetto di vaniglia.

Ricetta passo passo per la gelatina al latte

Prendiamo il latte direttamente dal frigorifero, versiamo un bicchiere in una ciotola e versiamo lo zucchero e la vanillina. Mescolare e iniziare a versare l'amido, mescolando la massa. Dovrebbe essere omogeneo.

Il resto del latte viene versato in una casseruola e messo a fuoco minimo. Costantemente impastare, in modo che il latte non scappi, portare a ebollizione.

Versare il composto con l'amido dalla ciotola, mentre si impasta con un cucchiaio. Abbiamo bisogno di dissolvere tutto e ottenere una massa omogenea.

Portiamo, mescolando, per addensare la massa e togliere dal fuoco. Lasciare raffreddare completamente, quindi riporre in frigorifero fino a quando non è freddo.

Servire un dessert già pronto in tazze o ciotole.

Opzione 2: Quick kissel kissel

La gelatina di latte si prepara abbastanza rapidamente, non passi molto tempo. Ora faremo il massimo con l'uso di uova di gallina.

ingredienti:

• litro di latte;
• cinque cucchiai di zucchero semolato;
• quattro uova;
• un litro di amido;
• sacchetto di vaniglia.

Come preparare rapidamente la gelatina di latte

Per prima cosa dobbiamo rompere le uova, separando i tuorli. Mettili in una ciotola e mescoli con la frusta fino al bianco.

Per far sì che le cose accadano più velocemente, usiamo un mixer o un frullatore con un ugello speciale.

Riscaldare il latte in una casseruola, ma non portarlo a ebollizione. Versare nei tuorli montati dolci, impastare la massa.

Versare il composto nella tazza, lasciare il resto in una ciotola.

Quando la miscela viene raffreddata in una tazza, aggiungere amido, mais o patate, vanillina e mescolare bene.

Versare la miscela di latte caldo risultante e dare fuoco. Il fuoco è minimo, costantemente mescolando e portare a ebollizione e addensare.

Non appena la gelatina inizia a bollire, toglierla dal fuoco e raffreddare completamente. Quindi versare in tazze e metterle in frigo.

Servire freddo.

Opzione 3: gelatina di latte con fragole

Questa non è solo gelatina al latte, ma un vero dessert. I bambini apprezzeranno questa prelibatezza, specialmente se sono prevenuti nei confronti del bacio di base. Lascia alcune bacche per decorare le porzioni finite.

ingredienti:

• litro di latte;
• tre uova;
• due cucchiai di amido;
• un bicchiere di zucchero;
• sacchetto di vanillina opzionale;
• Trecento grammi di fragole fresche.

Ricetta passo dopo passo

Spezziamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e montiamo la frusta con il frullatore.

Sciogliere l'amido con una piccola quantità d'acqua e versare nella massa rigogliosa dell'uovo con la schiuma. Durante la combinazione di ingredienti, non smettiamo di battere la massa.

Riscaldare il latte a uno stato caldo e versarlo nella miscela soffice risultante, mescolare e impostare il contenitore a fuoco basso.

Se decidi di aggiungere la vaniglia, devi farlo ora.

Devi tormentare, mescolando costantemente con una spatola o un cucchiaio. Non cuocere a lungo, subito dopo la bollitura, spegnere il fuoco.

Risciacquare le fragole, staccare il gambo con foglie e purea con un frullatore. Alcune bacche lasciano per la decorazione.

Aggiungere la purea di fragole alla gelatina di latte e mescolare.

Servire freddo, guarnito con fragole.

Opzione 4: gelatina di latte con mele

Questo dolce è molto utile a causa del latte e delle mele. Aggiungeremo anche panna acida per un sapore più delicato. Questo trattamento sicuramente piacerà alla tua famiglia.

ingredienti:

• mezzo litro di latte;
• quattro cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi;
• quattro mele;
• zucchero al quarto di tazza;
• due cucchiai di farina.

Come cucinare

Risciacquare le mele, rimuovere la buccia, rimuovere la base solida e i semi.

Tagliare a fettine.

Versare due bicchieri d'acqua nella pentola, accendere il fuoco.

In acqua bollente inviare fette di mele. Se l'acqua non copre le mele, aggiungere più acqua bollente. Cuocere fino alle mele morbide. Ci vorranno circa sette minuti.

Ora strofinare le mele con il liquido attraverso un setaccio o mescolare con un frullatore.

Rimettiamo un fuoco debole e, mescolando continuamente, aggiungiamo latte, farina e zucchero semolato.

Puoi anche mescolare la farina con una piccola quantità di farina e versare prima. Porta omogeneità e versa il resto del latte e dello zucchero.

Tutto è mescolato fino a quando omogeneo - attendere fino a bollire, mentre costantemente mescolando.

Quando il kissel bolle, spegnere il fuoco e versarlo in ciotole o tazze. Facciamo raffreddare prima, a temperatura ambiente, poi mettiamo in frigo.

Servire con panna montata.

Opzione 5: budino al latte con cacao

Se preparate un dolce simile per i bambini, non capiranno che si tratta di gelatina di latte. Per loro sarà un vero dolce al cioccolato, molto gustoso e, soprattutto, sano.

ingredienti:

• trecento ml di latte;
• un cucchiaio di cacao;
• un cucchiaio di amido;
• due cucchiai di zucchero.

Ricetta passo dopo passo

Versare in una padella un bicchiere di latte e, mescolando, portare a ebollizione.

Versare lo zucchero e il cacao nel latte bollente. Senza smettere di agitarsi, aspettiamo, finché tutto bolle nuovamente.

Il resto del latte amido diluito per sciogliere i grumi.

Versare il latte con l'amido nella pentola e far bollire per cinque minuti dopo l'ebollizione. Mescola la miscela costantemente.

Se lo si desidera, è ora possibile aggiungere la vaniglia. Cinque minuti dopo, togli il budino dal fuoco. Lasciatelo raffreddare e infornare.

Servire in ciotole o dessert, decorati con gocce di cioccolato.

Opzione 6: gelatina di latte con farina d'avena

Con la preparazione di questa ricetta dovrai armeggiare un pò, ma il risultato ti piacerà. A causa della farina d'avena, il dessert diventerà ancora più sano e il gusto sarà piacevole.

ingredienti:

• quattrocento ml di latte;
• un litro di amido;
• un pizzico di vanillina;
• due cucchiai di zucchero;
• cento grammi di farina d'avena.

Come cucinare

Riscaldare il latte a uno stato leggermente caldo e riempirlo con farina d'avena. Mescolare e lasciare per trenta minuti.

Mettete un colino sul contenitore con latte e scaglie, metteteci una garza su due strati - filtrate e avvolgete quello che rimane nella garza in un nodo.

Spremere la massa dal latte. Ora puoi usare la farina d'avena gonfia per fare il porridge o buttarlo via - non ne abbiamo più bisogno.

In un altro contenitore, versare mezzo bicchiere di latte e diluire l'amido in esso fino a completa dissoluzione senza grumi.

Il latte rimanente viene versato nella padella e accende il fuoco minimo. Aggiungere lo zucchero, la vaniglia e mescolare fino all'ebollizione.

Nel latte debolmente bollente versare il composto con l'amido, mentre si mescola costantemente tutto. Cuocere a fuoco basso per un altro paio di minuti fino a quando denso. Versare il latte dalla farina d'avena, far bollire per un altro minuto e togliere dal fuoco.

Risultò la gelatina che assomigliava alla pasta per i pancake. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Versare la gelatina di latte raffreddata in tazze, cospargere con un pizzico di zucchero e mettere in frigorifero

Servire freddo Puoi decorare le briciole dai biscotti.

Opzione 7: gelatina di latte con marmellata e cioccolato

Delizioso dessert con confettura di cioccolato fondente e lampone. Prendi un po 'di menta per decorare le porzioni finite.

ingredienti:

• litro di latte;
• quattro cucchiai di amido;
• due cucchiai di zucchero;
• centocinquanta marmellata di lamponi;
• quattro fette di cioccolato;
• un pizzico di vaniglia;
• menta sulla decorazione.

Ricetta passo dopo passo

Prendiamo una pentola, versiamo il latte e lo mettiamo a fuoco basso. Dobbiamo portare a ebollizione e togliere immediatamente dal fuoco.

Versare mezzo bicchiere di latte in una ciotola, aggiungere l'amido e scioglierlo.

Versare lo zucchero nella pentola con il latte e rimetterlo sul fuoco, sciogliere completamente lo zucchero.

Aggiungere la vaniglia e, mescolando il latte, amido diluito. Non stiamo ancora togliendo il fuoco, stiamo aspettando che la miscela si ispessisca e spegni immediatamente il fuoco.

Versare il bacello di latte nelle ciotole e raffreddare, quindi spostare i contenitori in frigorifero per venti minuti.

Grattugiate la cioccolata dura, preparate la marmellata. Tiriamo fuori il piala con il bacello di latte dal frigorifero, versiamo la marmellata, cospargere di briciole.

Guarnire con rametti di menta e servire.

Gelatina di latte per un bambino (fino a 1 anno)

Milk Kissel è un'antica prelibatezza slava, i nostri antenati l'hanno amato non per niente. La composizione della bevanda contiene una grande quantità di vitamine e macro essenziali e micronutrienti che contribuiscono al normale sviluppo del bambino.

Prima di cucinare la gelatina, le madri sono interessate alle proprietà positive della bevanda, selezionare ricette adatte per i più piccoli.

Gelatina di latte: i benefici o i danni?

Composizione eccellente

• La bevanda contiene calcio: influenza la normale contrazione dei muscoli e regola l'eccitabilità del sistema nervoso. È un elemento importante del processo di coagulazione del sangue e con fosforo e vitamina D supporta ossa e denti sani.
• Il potassio si trova in tutte le cellule del corpo e influenza il funzionamento del sistema nervoso. Regola l'attività cardiaca e la contrazione dei muscoli scheletrici. Insieme al sodio, controlla il bilancio idrico e aiuta a ridurre l'edema.
• La vitamina B1 è necessaria per il sistema nervoso del bambino e B5 è coinvolto nella regolazione dei processi metabolici, nella produzione di ormoni e acidi grassi. La vitamina B2 fornisce il sistema immunitario.
• La vitamina PP e la metionina normalizzano il colesterolo.
• La vitamina A è coinvolta nei processi metabolici, contribuisce alla formazione dello scheletro e dei denti e influenza la visione.
• Il tocoferolo (vitamina E) regola il sistema endocrino.
• La lisina (un amminoacido essenziale) è necessaria per la crescita e la rigenerazione dei tessuti, è coinvolta nella produzione di ormoni ed enzimi.
• La colina mantiene livelli normali di insulina nel sangue.

Buone proprietà

• A causa della consistenza densa del kissel avvolge la mucosa gastrica, aiuta a ridurre il dolore e il disagio durante la gastrite, migliora la motilità intestinale.
• Promuove la colonizzazione dell'intestino con normale microflora nella dysbacteriosis.
• A causa dell'amido e dello zucchero, kissel è un'ottima fonte di forza ed energia per il bambino.
• Contribuisce al rilascio di acqua in eccesso dal corpo.

Nonostante gli ovvi benefici, questa bevanda ha qualità negative che devono essere considerate quando consumate da un bambino.

• Kissel contiene molto zucchero e amido, che in porzioni illimitate possono contribuire all'obesità.
• Moderatamente dai bambini con una predisposizione al diabete.
• In rari casi, i bambini, soprattutto durante la formazione del sistema digestivo, sono allergici all'amido.
• L'intolleranza alla caseina è possibile - è una proteina presente nel latte.

Come e quando inserire la bevanda nella dieta

La maggior parte dei pediatri si consiglia di bere gelatina dai sei mesi di età a 1-2 cucchiaini, preferibilmente non più di due volte a settimana, all'età di uno - ogni giorno, non più di una volta al giorno.

• La bevanda ha un sacco di amido, che contribuisce alla stitichezza, quindi è necessario darlo in piccole porzioni.
• Al fine di evitare allergie, il kissel è preparato da alimenti che sono presenti nella dieta.
• A causa del suo apporto calorico è preferibile al mattino.

Le sottigliezze di cucinare la gelatina di latte

• Per i bambini bere consistenza liquida bollita. Da dieci mesi è permesso aumentare lo spessore, dal momento che il bambino può mangiare con un cucchiaio.
• Cucinare il latte kissel necessariamente prima dell'uso.
• Lo zucchero è il peggior nemico per il bambino, è necessario usarlo in piccole quantità o sostituirlo con fruttosio, avendo ricevuto in anticipo la consulenza di un pediatra!

Ricette gelatina al latte per i bambini con le foto visive

Kissel senza zucchero

ingredienti

Come cucinare

• Versare 300 ml di latte in un contenitore e farlo bollire.
  
• Nel latte rimanente, diluire 30 g di amido. Non permettere grumi.
  
• Versare il composto nel latte bollente e cuocere per 3 minuti.
  
• Aspetta che la bevanda finita si raffreddi.
  

Può essere servito sul tavolo!

È importante! Prima di dare una bevanda per la gastrite, consultare il medico.

Gelatina liquida

ingredienti

• latte - 2 tazze;
• fecola di patate - 1 cucchiaio. cucchiaio con una diapositiva;
• zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;

• vanillina - sulla punta di un coltello;
• acqua bollita - 0,5 tazza.

Come cucinare

1. Aggiungi l'amido all'acqua fredda, assicurati che non si formino grumi.
   
2. Portare a ebollizione il latte e versare la miscela.
3. Mettere lo zucchero e cuocere per 7-10 minuti, mescolando per evitare bruciore e grumi.
4. Alla fine, versare un po 'di vaniglia.
5. Lascia raffreddare la bevanda, versala nei bicchieri.
   

È importante! Per evitare la combustione del latte, utilizzare una pentola dal fondo spesso.

Come cucinare la gelatina di latte sull'amido di mais

ingredienti

• latte - 2 tazze;
• amido di patate o mais - 2 cucchiai. cucchiai;

• vanillina - metà pacchetto;
• zucchero semolato a piacere.

Gelatina di latte

Condividi con i tuoi figli il gusto della tua infanzia e, allo stesso tempo, ricordati di te stesso dietro un piatto di gelatina di latte denso. Fare la gelatina da latte è molto semplice - raccontando come!

INGREDIENTI

• Milk 3 Glasses
  1 bicchiere di latte diluiamo l'amido, il resto è bollito
• Zucchero 3 art. cucchiai
• Fecola di patate 2-3 Art. cucchiai
  dipende da che tipo di gelatina vuoi ottenere
• Cucchiaini di zucchero di vaniglia 0,5 cucchiaini

Passaggio 1

Per cominciare, è meglio setacciare l'amido in modo che non ci siano grumi e in seguito è stato più facile per noi mescolare.

Passaggio 2

Diluire la quantità necessaria di amido con il latte e mescolare bene.

Passaggio 3

Il latte porta ad ebollizione e aggiungi zucchero e vaniglia.

Passaggio 4

Versare l'amido diluito nella padella con il latte in un flusso sottile e mescolare continuamente, altrimenti si formano coaguli. Appena tutto bolle, fai bollire ancora un paio di minuti e toglili dal fuoco. Se bollito spessa kissel - versato in stampi.

Gelatina di latte all'asilo

Ho amato Kissel da bambina: quella che mia nonna cucinava, quella dei frutti di bosco e quella che veniva venduta secca in branco, ricordi? È vero, non ricordo assolutamente il bacio del latte dell'asilo, sono passati tanti anni.

È stato interessante preparare, mi piace una varietà di bevande, soprattutto perché la ricetta è molto semplice e i prodotti caseari sono onorati nella nostra famiglia.

Tempo di cottura totale - 0 ore 10 minuti
Tempo di cottura attivo - 0 ore 10 minuti
Costo: molto economico
Calorie per 100 grammi - 91 kcal
Numero di porzioni - 3 porzioni

Come preparare la gelatina di latte all'asilo

ingredienti:

Latte - 450 ml
Zucchero - 55 g
Amido di patate - 30 g
Acqua - 120 ml
Vaniglia - opzionale

preparazione:

Mappa tecnologica №8.

Tecnologia di preparazione di gelatina di latte.

La composizione di gelatina di latte include un minimo di ingredienti: latte, amido, zucchero e acqua. Latte indicato pastorizzato, 2,5% di grassi. Io uso il latte fatto in casa in cucina, ho il sospetto che il suo contenuto di grassi potrebbe essere un po 'più alto. L'amido ha bisogno di patate o mais, che è, ho avuto una patata e l'ho preso. Lo zucchero non era abbastanza per me, ho aggiunto un altro cucchiaio.

Ingredienti contati in tre parti. Da parte mia, ho aggiunto un pezzo di baccello di vaniglia per il sapore. Può essere usata la vanillina o lo zucchero vanigliato. Non uso vanillina in linea di principio, quindi vaniglia.

Mentre il latte sta bollendo, mescola l'amido in acqua fredda. Dovrebbe essere mescolato e filtrato, non so perché.

Versare il latte in una casseruola con un fondo spesso, aggiungere un baccello di vaniglia e mettere a fuoco medio.

Versare lo zucchero nel latte bollente, mescolare e versare una soluzione d'amido in un filo sottile, il composto si addensa immediatamente.

Fai cuocere il bacio sul fuoco più piccolo per due minuti, mescolando continuamente. Se usi la maizena, allora devi cucinare un po 'di più. Dieci minuti. Rimuovere il baccello di vaniglia dalla gelatina finita (se usata) e raffreddare la gelatina a temperatura ambiente. Servire la gelatina tiepida o fredda, nel pomeriggio, con biscotti, cheesecake, pancake, casseruole. Mio figlio ha mangiato volentieri un bicchiere in una sola volta. La gelatina fresca è un dessert completo per adulti.

Gelatina di latte: ricette semplici, dessert utile

Un dessert immeritatamente dimenticato da alcune casalinghe è il latte al latte, la maggior parte delle persone si associa alla prima infanzia. Ma anche se non ti piaceva da bambino, prova a cucinarlo adesso. Una spessa bevanda aromatica può essere una delle specialità preferite di tutta la famiglia. Dopo tutto, ad oggi, gli esperti culinari hanno inventato un gran numero di ricette interessanti per la sua preparazione.

Pro e contro

Kissel è una delle bevande tradizionali preferite degli slavi. Si ritiene che sia utile per bambini e adulti. Tuttavia, stranamente, insieme a qualità positive, questa bevanda ha alcune controindicazioni. Pertanto, prima di cucinare il latte kissel a casa, vale la pena dare un'occhiata più da vicino alle sue proprietà.

I benefici

La bevanda porta indubbi benefici alle persone bisognose di alimenti ipercalorici: bambini, così come gli adulti durante il periodo di recupero dopo gravi malattie, con forti stress fisici o mentali, in situazioni stressanti.

Una bevanda a base di latte con aggiunta di amido può ridurre l'acidità nel tratto gastrointestinale. Questo è un beneficio decisivo per le persone che soffrono di ulcera gastrica o ulcera duodenale, gastrite, ecc.

La gelatina di latte ha un ricco insieme di vitamine e minerali, e questo è un beneficio molto tangibile per il sistema immunitario e il tono generale del corpo.

Il consumo regolare di latticini aiuta a sbarazzarsi di dysbacteriosis, rivitalizzare l'intestino, migliorare il metabolismo.

La gelatina di latte entra nella categoria dei prodotti nocivi a causa dell'alto contenuto di zucchero e amido nel prodotto, che aumenta il suo contenuto calorico.

È estremamente indesiderabile berlo a persone che soffrono di diabete e incline alla corpulenza.

È anche dannoso per le persone con intolleranza individuale ai prodotti lattiero-caseari e ad altri componenti della bevanda.

A quanto sopra, va aggiunto che negli ultimi tempi alcuni scienziati hanno messo in dubbio l'uso di prodotti caseari per il corpo umano. Inoltre, affermano che il latte è dannoso. La ragione di ciò è che contiene sego di manzo, che forma placche aterosclerotiche. Solo un bicchiere di latte intero contiene fino al 10% della dose giornaliera consentita di colesterolo.

Grandi danni, secondo gli esperti, possono causare l'uso di latte industriale. Il fatto è che al fine di migliorare la produzione di latte, gli ormoni vengono aggiunti alle mucche che possono causare il cancro negli uomini.

Un altro fattore che testimonia i pericoli del latte è la mancanza di enzimi nel corpo di una persona adulta in grado di processarlo.

Ma questo non significa che sia dannoso per i bambini. Nel corpo dei bambini di queste sostanze abbondano. Ecco perché la gelatina di latte dovrebbe essere attribuita, tuttavia, alla categoria di alimenti per l'infanzia che sono benefici. Dopo tutto, forniscono un corpo in crescita con una massa di sostanze nutritive e un apporto di calorie.

ricette

La gelatina di latte può essere cucinata con l'uso di vari componenti aggiuntivi che danno alla bevanda, oltre al gusto, anche alcune qualità curative. Può essere bacche fresche, frutta o persino cioccolato.

vaniglia

La ricetta per fare il dessert alla vaniglia è semplice. Sciogliere 1 sacchetto di vanillina, 2 cucchiai grandi di zucchero e 3 cucchiai di amido in pochi cucchiai di latte. Aggiungere la miscela a 0,5 litri di latte bollito. Bollire un po ', mescolando costantemente, per ottenere una massa spessa. Versare il dolce fragrante negli stampini e lasciar raffreddare. Di conseguenza, si ottiene un bacio bianco spesso, come nella foto. È vero, il suo contenuto calorico sarà alto.

cioccolato

Per questa ricetta avrai bisogno di:

• Cioccolato - 250 g;
• Latte - 1 litro;
• vanillina;
• Zucchero - 100 g;
• Amido - 0,5 tazze.

Prima di cuocere la gelatina di latte, tritare il cioccolato e mescolarlo con l'amido. Versare il composto con 1 tazza di latte caldo e mescolare bene.

Portare a ebollizione il latte rimanente, quindi aggiungervi: zucchero, vanillina e un filo sottile versare nella miscela di amido e cioccolato. Dopo aver atteso l'ispessimento, togliere la bevanda dal fuoco e dividerla in porzioni. Non dimenticare di mescolare costantemente il latte durante la cottura. Il kissel pronto per il latte può essere decorato con panna montata.

Tuttavia, ricorda che il contenuto calorico di questo dessert è piuttosto alto e che la crema aggiungerà ulteriori calorie.

Dai un'occhiata alla foto, come può il tuo bambino rifiutarsi da un dessert così bello e sano?

Con l'uovo

Per cucinare il bacello di latte in questa ricetta, avrai bisogno di:

• Latte - 1 litro;
• Zucchero - 100 g;
• Vaniglia o zucchero vanigliato;
• Amido - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• Tuorli - 4 pezzi

Unire una piccola parte del latte con amido e vaniglia. Sbottare bene i tuorli con lo zucchero. Versare il latte nella miscela. A fuoco basso, con costante agitazione, portare a ebollizione la miscela. Versare un filo sottile, l'amido si scioglie nel latte. Quando la miscela si addensa, toglila dal fuoco e versala negli stampini.

Notare che in questa ricetta c'è meno amido. È sostituito da un uovo, che aumenta notevolmente il beneficio di questo prodotto.

La gelatina di latte con l'uovo dovrebbe avere una delicata sfumatura giallastra, come nella foto.

Con le mele

Un posto speciale tra le bevande è la gelatina di latte di mele. Ha un gusto fruttato piacevole e ti permette di gustare un drink senza danneggiare la figura, dal momento che il suo contenuto calorico non è così alto.

Per cucinare la gelatina con le mele, avrai bisogno di:

• 4 mele mature di medie dimensioni;
• 0,5 litri di acqua;
• 0,5 litri di latte;
• 5 cucchiai di zucchero;
• Zucchero alla vaniglia;
• 1 cucchiaio di amido (può essere sostituito con 3 cucchiai di farina).

Il processo di cottura del dolce per questa ricetta si compone di diverse fasi:

• Far bollire e tagliare le mele in acqua per 5-7 minuti. Strofinare attraverso un setaccio e mettere la salsa di mele a fuoco lento.
• In una piccola quantità di latte amido o farina diluita.
• Mescolare costantemente la salsa di mele, aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti in esso. Bollire fino a formare una massa densa.

Servire gelatina di latte alle mele con panna acida, cannella, gocce di cioccolato o noci. Come fa il risultato finale, puoi vedere nella foto.

Puoi vedere l'intero processo di produzione di gelatina di latte denso in video.

Gelatina di latte con vaniglia

Valore energetico per porzione

• Calorie 311 kcal
• Proteine ​​8,3 grammi
• Grasso 10,8 grammi
• Carboidrati 45 grammi
• * Il contenuto calorico è calcolato per alimenti crudi.

• 1 porzione
• 2 porzioni
• 3 porzioni
• 4 porzioni
• 5 porzioni
• 6 porzioni
• 7 porzioni
• 8 porzioni
• 9 porzioni
• 10 porzioni
• 11 porzioni
• 12 porzioni

ingredienti

• Latte 500 ml
• Fecola di patate 1 cucchiaio
• Baccello di vaniglia 1 pezzo
• Zucchero 3 cucchiai
• Cioccolato grattugiato 1 cucchiaio

Istruzioni di cottura

Anche questa gelatina non è meno gustosa, se la si serve completamente refrigerata, dal frigorifero - si ottiene una bevanda da dessert piuttosto densa. E la densità può essere regolata dalla quantità di amido - si vuole ottenere non gelatina, ma qualcosa di più denso e denso, aumentare la sua quantità a 2 cucchiai.

Gelatina di latte

La ricetta per gelatina da latte per bambini.

Gelatina di latte

Età: dai 2 anni. Tempo di cottura: da 20 a 25 minuti.

Ingredienti: latte per bambini "Tyoma" 3/4 cucchiai, zucchero 1 cucchiaino, amido 0,5 cucchiai, zucchero vanigliato 1 patatine.

Il bambino è diventato grande e festeggia il nuovo anno con te? Che ha atteso questo momento magico, trattalo con una delicata gelatina al latte. L'odore di cannella e le luci festive ti aiuteranno a soddisfare le meraviglie di Capodanno.

Portare il latte "Tyoma" a ebollizione e mettere lo zucchero in esso. Pre-diluire la fecola di patate con acqua bollita fredda e versarla nel latte. Porta a ebollizione tutta la massa e togli dal fuoco. Fatto!

Tyoma ti augura buon appetito e umore festivo!