Per rendere il menu di un bambino piccolo sano, gustoso e vario, viene introdotto a varie verdure e frutta. Molto utile per l'alimentazione sono le carote. È ricco di carotene, che provoca crescita e migliora l'acuità visiva. La radice contiene fibra ruvida, che è necessaria per la normale digestione. Inoltre, la composizione del vegetale contiene vitamina C, B e minerali.
Puoi preparare molti piatti sani dalle carote: purè di patate, zuppe, frittelle, ecc. Ma gli hamburger sono considerati uno dei piatti più popolari. Possono essere cotti al vapore, al forno, in una pentola a cottura lenta, e per i bambini più grandi - a friggere in padella. Ci sono molte ricette, ma i genitori devono sapere quando trattare una briciola con una fragrante tortina d'arancia e come cucinarla correttamente.
I benefici e i danni delle carote
L'ortaggio a radice rossa è un deposito di sostanze nutritive. A causa del complesso vitaminico-minerale, delle fibre e delle fibre alimentari, le carote hanno le seguenti proprietà:
• Se applicato localmente, il vegetale accelera la guarigione delle ferite e riduce il dolore.
• Il succo di carota elimina i processi infiammatori nella cavità orale.
• Con l'uso regolare, un ortaggio a radice aiuta a purificare il corpo dai parassiti.
• Il succo aiuta a prevenire la carie e aiuta con l'angina, in quanto ha proprietà antibatteriche.
• La fibra alimentare nella composizione delle verdure ha effetti coleretici e diuretici.
Il succo e la purea delle carote fresche si rafforzano e, in combinazione con la mela, aiuta a normalizzare la digestione.
Nonostante i benefici delle carote, va ricordato che questo prodotto può provocare allergie. Si manifesta letargia, nausea, vomito. In questo caso, la radice dovrebbe essere scartata. Inoltre, non dovresti dare al tuo bambino un gran numero di carote, in quanto può causare l'ingiallimento della pelle e il bianco degli occhi, questa condizione è chiamata ittero carotene. Se si manifesta, allora devi rinunciare alle carote per un po ', poi questi sintomi scompariranno da soli.
Introduzione di carote nella dieta
Molti genitori sono interessati alla domanda su quando è possibile inserire le cotolette di carote per i bambini nel menu. Affinché il prodotto porti beneficio solo al bambino, è necessario seguire le seguenti regole:
• Da 6-7 mesi, il bambino viene introdotto nelle verdure bianche o verdi, poiché sono considerate le meno allergizzanti. Dopo una normale reazione a zucchine, broccoli e cavolfiori, è possibile passare a un prodotto più profumato e brillante.
• Da 8 a 9 mesi, aggiungere da 2 a 3 gocce di succo di carota a una piccola quantità di latte materno, formula o purea di verdure. Quindi è necessario monitorare la reazione del bambino per 2 giorni. Se le allergie e i disturbi digestivi sono assenti, il bambino può essere trattato con succo di carota e purea, ma non più di 2 - 3 volte a settimana. La volta successiva le briciole danno ½ cucchiaino di succo, portando gradualmente il volume a 50 - 100 g
• Da 1 a 2 anni, puoi aggiungere carote e piatti crudi da esso. In 3 - 4 anni, puoi trattare il tuo bambino con carote appena pulite, l'importante è osservare che non soffoca.
Le carote per un bambino di 1 anno sono meglio cotte al vapore, anche se possono essere cotte al forno. Per i bambini più grandi dai 3 ai 5 anni, sono adatti tortini fritti su verdure o burro, ma assicuratevi che la mollica non venga portata via con le leccornie, poiché durante la frittura si formano agenti cancerogeni pericolosi per il corpo.
Ricette di piatti
Ci sono molte ricette per le carotine. Affinché i benefici del raccolto di radice non feriscano prima del danno, è necessario seguire le regole della sua preparazione.
Ricette per deliziose cotolette di carote per bambini:
1. Hamburger di carote classici:
• Far bollire 700 g di carote pelate, controllare la prontezza con un coltello o una forchetta. Affinché la verdura mantenga la massima quantità di sostanze nutritive, è meglio cuocerla a vapore.
• Le carote finite devono raffreddare, sbucciare, tritare con una grattugia fine.
• Versare in una tazza di carota di semolino, 1 uovo, 2 cucchiaini di zucchero, mescolare.
• Accarezzare i tortini di carne tritata, arrotolarli in semolino.
• Mettere gli hamburger su una padella preriscaldata con verdure o burro, friggere su entrambi i lati.
Questa ricetta è adatta per bambini da 3 anni, come il piatto è preparato in olio bollente.
2. Cotolette di carote in un fornello lento:
• Macinare 500 g di carote o tritare con un frullatore. Se lo si desidera, è possibile far bollire le carote.
• Alla purea di carote aggiungere 50 ml di latte, 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale, 1 pizzico di zucchero, mescolare il tutto e lasciar sobbollire a fuoco basso per 10 - 15 minuti.
• Quindi aggiungere alla miscela 2 cucchiai. cucchiai di semolino e altri 10 ml di latte, fate sobbollire altri 10 minuti.
• Quindi rimuovere la miscela dalla stufa e quando si raffredda, aggiungere 1 tuorlo.
• Formare le cotolette, metterle sul fornello lento e cuocere per 20-25 minuti.
Se non c'è il multicooker in casa, le cotolette possono essere cotte a bagnomaria.
Questa ricetta è adatta per bambini da 1 anno. Se lo si desidera, il piatto può essere integrato con ricotta, frutta secca, mele, barbabietole, ecc.
3. Tortini di carote in forno:
• Macinare 150 grammi di mela e 250 grammi di carote con una grattugia fine.
• Immergere in acqua calda 6 o 7 pezzi. albicocche secche, frantumarle in un frullatore o macinare.
• Metti sul fuoco 150 ml di latte, metti la carota, la salsa di mele e le albicocche secche nella padella, mescola il tutto, fai sobbollire per 10-15 minuti.
• Quando tutti i componenti sono morbidi, aggiungere 3 cucchiai alla miscela. cucchiai di semola e 5 g di burro.
• Quando la miscela di carote si è raffreddata, aggiungere 1 uovo, mescolare.
• Accarezzare le cotolette, metterle su una teglia, imburrate o in silicone. Cuocere per 20 minuti a 180 °.
Il piatto finito può essere riempito con panna acida o yogurt naturale.
4. Tortini di carote con mela e uvetta:
• Riempire l'uvetta con acqua calda, lasciare agire per 20 minuti.
• Tritare finemente 3 mele medie, aggiungere uvetta, un paio di cucchiai d'acqua e metterle a fuoco basso. Stufale finché le mele non sono morbide, quindi aggiungi 3 cucchiai. cucchiai di zucchero
• Macinare 700 g di carota, riempirla con ½ tazza di latte, aggiungere 30 g di burro, far sobbollire a fuoco basso per 10 minuti.
• Quindi aggiungere un po 'di semolino e cuocere per altri 10 minuti.
• Quando le carote si sono raffreddate, aggiungere un uovo e una cannella ad esso, mescolare.
• Formare le cotolette, arrotolarle nell'impanare.
• Metti la mela e l'uvetta nel mezzo di ogni patty.
• Metti i tortini su una teglia da forno, imburrati, lascia cuocere per 20 minuti a 170 °.
Ora sai come cucinare gustose e salutari cotolette di carote per i bambini. Si consiglia di cuocere il piatto in una pentola del vaso di terracotta o in forno, in modo da immagazzinare sostanze più utili. Inoltre, il cibo preparato in questo modo è più parsimonioso per il corpo del bambino.
Tortini di carote - ricetta in forno
prodotti:
- Carote - 250 gr. (o 1-per un pezzo grande).
- Mela - 150 gr. (o 1 mela media)
- Albicocche secche - 6 o 7 pezzi.
- Latte - 150 ml.
- Prugne di olio - 20 gr.
- Semolino o farina di cocco - 3 cucchiai.
- Uovo - 1 pz.
L'autunno, come al solito, ci piace con la sua raccolta, e quindi cuciniamo spesso piatti a base di verdure. Ad esempio, muffin di zucchine, peperoni ripieni, cavoli in umido in una pentola. E oggi a colazione avevamo le costolette di carote cotte nel forno.
Cottura di cotolette di carote con la mela:
1. Grattugiare la mela e la carota su una grattugia mediamente fine.
2. Prima macinare le albicocche secche. L'ho semplicemente saltato attraverso la pressa dell'aglio. Ma puoi andare dall'altra parte, schiaccia le albicocche secche, secondo questa ricetta.
2. Metti una pentola con il latte sul fornello (150 ml.)
3. Aggiungi le carote preparate e una mela al latte. Mescolare.
5. Aggiungi albicocche secche accartocciate e padella a fuoco basso per circa 10-15 minuti. Alla morbidezza.
6. Quando la massa vegetale diventa morbida, aggiungere tre cucchiai. cucchiaio di semolino. Ma avevo una piccola e meravigliosa farina di cocco nei bidoni, quindi l'ho aggiunta. E aggiungi un pezzo di burro (puoi senza di esso). Da quando ho farina di cocco, ho messo l'olio di cocco.
7. Raffreddare una piccola massa di carota e aggiungere un uovo. Mescolare.
8. Formare le polpettine dalla massa di carota e metterle su una teglia ricoperta di carta da forno o in stampo di silicone. Cuocere a 180 g. 20 minuti.
9. Costolette pronte servite con panna acida o yogurt.
Segreti di cucinare carote e cotolette di mela:
1. Le albicocche secche aggiunte alle cotolette sostituiscono completamente lo zucchero. Ma se non la ami, aggiungi dello zucchero.
2. Puoi immediatamente impastare una doppia o meglio tripla porzione di braciole e congelarne la maggior parte. Ci sarà un prodotto di convenienza pronto.
3. È meglio mangiare queste cotolette sotto forma di calore con panna acida o con yogurt naturale (non dolce).
Cotolette di carote in forno per un bambino fino a 1 anno
Ingredienti principali:
- carote
- semolino
50 minuti
2 porzioni
Categoria: Ricette per bambini
Questi hamburger sono adatti per il cibo per bambini o dietetici. Sono preparati molto facilmente e rapidamente. Puoi addolcire un po 'con fruttosio o zucchero a velo. Per gli amanti del fritto, sono anche adatti, ma invece di impanare la semola, usare i cracker.
Puoi cucinarli per bambini dai 6 mesi in poi, a seconda di quando hai iniziato a fare l'esca di carota. In ogni caso, questa ricetta passo-passo è adatta per un bambino fino a 1 anno.
ingredienti:
- Carote - 400 g
- Semolino - 2 cucchiai.
- Pangrattato - 3 cucchiai.
Foto passo-passo su come cucinare polpettine di carote in forno per bambini di età inferiore a 1 anno:
Far bollire le carote. Per fare questo, versare con acqua in una casseruola, portare ad ebollizione e far sobbollire per 20 minuti.
Come cucinare il bambino delle carote delle carote
Cari genitori e nonni, oggi parleremo di cotolette di carote per bambini di 1 anno in su. Conoscerai le ricette di base di questo piatto. Impara come cucinare una versione dietetica delle polpette. Saprai che questo piatto non necessariamente frigge, puoi cuocere in forno a vapore.
Opzione classica
Per prepararti devi avere:
- seicento grammi di carote;
- uova;
- 100 grammi di farina;
- sale.
- Le carote sono pelate, grattugiate, grattugiate, preferibilmente grosse.
- Per le carote martellare in un uovo, tutto è ben mescolato.
- Aggiungere la farina con il sale, impastare.
- Lasciare gli ingredienti per circa 15 minuti, per avere il tempo di risaltare il succo di carota. Ciò renderà più facile far fronte al processo di modellazione.
- Alla fine dei tempi, formare le polpettine, non dimenticare di macinarle con la farina.
- Friggere meglio con olio vegetale.
Porto alla tua attenzione una foto di polpettine di carote:
Polpette di quaresima
Per la preparazione di piatti dietetici è necessario:
- mezza tazza di semolino;
- 700 g di carote;
- sale;
- un paio di cucchiaini di zucchero;
- olio vegetale
- Le carote vengono lavate, messe in una casseruola, riempite d'acqua, bollite fino a cottura a fuoco medio.
- Quando la verdura si è raffreddata, rimuovere la pelle e strofinare su una grattugia fine.
- Quindi aggiungere sale, zucchero e semolino, il tutto accuratamente mescolato.
- La massa è formata sotto forma di cotolette.
- Spargere sulla padella e friggere fino al termine.
Con mele e uvetta
Per creare un piatto così dolce hai bisogno di:
- 40 g di uva passa;
- 0,7 kg di carote;
- mele di media grandezza - tre pezzi;
- mezza tazza di latte;
- vaniglia;
- tre art. cucchiai di zucchero;
- 30 g di burro;
- Cannella - mezzo cucchiaino.
- L'uvetta versa acqua calda, lascia in infusione per circa venti minuti.
- Le mele vengono pelate, tritate finemente.
- L'uvetta viene mescolata con le mele, aggiungere un paio di cucchiai di acqua e mettere sul fuoco per essere stufati fino a quando la morbidezza delle mele diventa evidente, quindi sarà necessario aggiungere lo zucchero.
- Le carote sono grattugiate finemente su grattugiato dopo che sono state pelate.
- Aggiungere burro e latte. Invia stufato per dieci minuti.
- Dopodiché versare la semola e continuare a cuocere per lo stesso tempo. Alla fine si addormenta lo zucchero.
- Quando la massa di carota si raffredda, guidare in un uovo, cannella e vaniglia.
- Forma hamburger, li immergono nel pangrattato.
- Nel mezzo di ogni patty è posta uvetta - ripieno di mele.
- I piatti sono cotti in padella.
Carota - tortino di cavolo
Introdurre il bambino con queste polpette è meglio di anno in anno.
- 50 grammi di semola;
- 300 grammi di carote;
- 300 grammi di cavolo;
- mezza cipolla piccola
- Cavoli e carote sono macinati in un modo conveniente per te. Aggiungi una cipolla sbriciolata a loro.
- Le verdure vengono cotte in umido prima che inizino a diventare più morbide.
- Quindi, addormenta il semolino e continua a cuocere a fuoco lento.
- Formate degli hamburger e mandateli sulla teglia e nel forno. Di solito ci vogliono circa dieci minuti per completare la cottura.
Con la ricotta
- cagliata - quattrocento grammi;
- carote - circa un chilogrammo;
- burro: cento grammi;
- mezzo bicchiere di semolino;
- un bicchiere di latte;
- due uova
- Carota grattugiata, mescolata con burro e latte, preparare fino a metà, non dimenticare di aggiungere cereali.
- Alle carote raffreddate aggiungere la ricotta (pre-macinato), le uova.
- Fanno delle cotolette.
- Stendere il prodotto sulla padella, friggere da ogni lato.
Cotolette con albicocche secche e mele
Per prepararti avrai bisogno di:
- due carote;
- due mele medie;
- 20 g di burro;
- otto pezzi di albicocche secche;
- 150 ml di latte;
- uova;
- tre cucchiai di semola.
- Mela con le carote pulite, strofinata su una grattugia fine.
- Albicocche secche imbevute, quindi tagliate a pezzetti.
- Il latte viene riscaldato, la carota, la mela, le albicocche secche vengono versate in essa e cotte per pochi minuti a fuoco basso.
- Non appena gli ingredienti diventano molto più morbidi, viene aggiunta la semola. Tutto accuratamente mescolato, gettare il burro.
- La massa di frutta e verdura cotta viene raffreddata, spinta in un uovo.
- Formare le polpettine che vengono sparse su una teglia da forno, inviare in forno per 17 minuti a 180 gradi.
vapore
Per cucinare usare:
- un chilo di carote;
- 160 ml di latte;
- uova;
- semolino - tre cucchiai;
- due cucchiai di pangrattato;
- mezzo cucchiaino di zucchero;
- sale;
- un piccolo cucchiaio di burro.
- Le carote sono pulite, grattugiate, grattugiate.
- Passare in una piccola casseruola, versare il latte, versare lo zucchero, il sale, il burro e inviare al fuoco.
- Dopo aver fatto bollire il latte, il fuoco viene avvitato, la carota viene stufata su un fuoco piccolo per circa 15 minuti con costante agitazione.
- Dopo di ciò, aggiungere la semola nella padella, continuare a cuocere per altri otto minuti.
- Successivamente, la padella viene rimossa dal fuoco e lasciata per un po 'a raffreddare il piatto.
- Aggiunga il tuorlo alla massa della carota, mescoli completamente, formi le polpette.
- Il tuffo può essere abbattuto nelle proteine, arrotolare il pangrattato.
- Le cotolette sono cotte al vapore, ci vogliono circa dieci minuti per cucinare.
Ora sai come cucinare le cotolette di carote per i bambini. Cerca di cuocere o preparare prodotti a base di vapore, manterranno vitamine e microelementi più utili, e tale cibo è più benigno per il corpo di un bambino.
Cotolette di carote al forno
Deliziosi piatti sostanziosi non sono fatti solo di pesce e carne, le specialità sono a base di verdure. Un ottimo esempio di questo sono le costolette di carote nel forno, hanno un colore ricco, un gusto insolito e, soprattutto - hanno un vantaggio speciale.
Un piatto del genere è uno snack meraviglioso, inoltre le cotolette di verdure sono semplicemente amate dai bambini e anche durante una dieta o il digiuno possono diversificare in modo significativo il menu.
Cotolette di carote al forno: una ricetta classica
Le cotolette di carote sono cibi leggeri che possono essere consumati anche da persone con malattie gastrointestinali. Non hanno quasi grasso, sono cotti nel burro e nel latte con l'aggiunta di semolino.
Questi hamburger sono ideali per i giorni di digiuno, cene leggere e spuntini. Sono cotti per un'ora in un forno convenzionale, questo metodo di cottura li rende più delicati e più succosi.
ingredienti
- Carote - 4 pezzi;
- Pangrattato - 3-4 cucchiai. l.;
- Latte - 100 ml;
- Semolino - 2-3 cucchiai. l.;
- Sale - 2 pizzichi;
- Burro - 1 cucchiaino.
Cottura di cotolette di carote
- Puliamo le carote, io, tre di loro su una grattugia media.
- Scaldare il burro e il latte in una casseruola, aggiungere le carote grattugiate.
- Saliamo i prodotti, li cuciniamo 10 minuti.
- Metti alcuni cucchiai di semolino nella massa, mescola tutto accuratamente, fai bollire la miscela di latte e manna per altri 5 minuti. È necessario che la massa si addensi.
- Dopo la cottura, lasciare raffreddare il prodotto, quindi procedere alla formazione di cotolette.
- Immergere le cotolette di carota nel pangrattato, metterle in una pirofila, metterle nel forno.
- Le cotolette di carote fatte in casa devono essere preparate a una temperatura di 180 ° C per 25-30 minuti.
Le torte di carote preferite fatte in casa sono meglio servite con panna acida o salsa (a vostra discrezione). Se vuoi rendere le polpette più originali nel gusto, aggiungi un po 'di aglio nel processo di cottura. Darà al tuo piatto non solo un gusto speciale, ma anche un aroma incredibilmente persistente.
Tortino di carote al forno con formaggio: una ricetta con fiocchi d'avena
ingredienti
- Ercole - 3 cucchiai. + -
- Carote - 500 g + -
- Formaggio a pasta dura - 50 g + -
- Farina di frumento - 2 cucchiai. + -
- Latte - 1/4 di tazza + -
- Sale - da gustare + -
- Burro - 50 g + -
- Panna acida - 1.5 st.l. + -
Come preparare le cotolette di carote
- Tagliare le carote finemente pelate, spostare le fette nella pentola di latte bollente, far bollire la massa su un fuoco basso (vicino a medio) per circa 10 minuti.
- Versare i fiocchi d'avena nella padella, continuare a cuocere il contenuto fino a quando la massa diventa viscosa.
- Gli diamo il tempo di raffreddarsi, poi schiacciamo delicatamente le carote con una forchetta.
- Aggiungere la panna acida al piatto, salarla a piacere, mescolare e infine aggiungere la farina setacciata. Non dimenticare che la massa dovrebbe essere viscosa.
- Dopo - aggiungere un pezzo di formaggio grattugiato e mescolare di nuovo tutto.
- Formiamo delle costolette: dalla massa risultante ne ricaviamo la forma, la cospargiamo con il formaggio in cima, poi, sopra il formaggio, mettiamo 1 cucchiaio. l. massa di carota.
- Ungere la pirofila con burro fuso, trasferire le cotolette di carota con formaggio e fiocchi d'avena, metterle in forno per 25-30 minuti. Facciamo una cottura alla temperatura di 180 ° C.
Puoi cucinare il piatto nella padella. Cucinare le cotolette di carote in una padella è un po 'diverso dalla cottura in forno. Per stufare i tuoi hamburger preferiti nella padella - hai bisogno di:
- riscaldare la padella, sciogliervi il burro, quindi mettere la massa sotto forma di una piccola torta sul fondo caldo con un cucchiaio;
- cospargiamo la torta formata con formaggio grattugiato, poi copriamo tutto con uno strato di carota;
- coprire la padella con un coperchio e far sobbollire le cotolette di verdure con formaggio a fuoco basso per 1-2 minuti;
- Dopo di ciò, girare le cotolette con una spatola sull'altro lato e spegnerle per altri 1-2 minuti.
Su questa cottura le cotolette di carote con ripieno di formaggio sono finite. Puoi servire uno spuntino al tavolo insieme alla salsa e alle erbe.
Tortini di carote dolci per i bambini: ricetta al forno
La seguente ricetta, che considereremo passo dopo passo, è possibile aggiungere tranquillamente al menu dei bambini. Per i genitori che non riescono a fare in modo che i loro figli abbiano un utile, ricco di carotene, carota - la ricetta per le costolette di carote con mele e albicocche secche sarà una vera scoperta.
Il piatto è preparato molto semplicemente, e il gusto di cotolette di questi bambini è semplicemente fantastico. "Le dita leccate" non sono solo i tuoi figli.
ingredienti
- Apple (medio) - 1 pz.;
- Carote (grandi) - 1 pz.;
- Manka - 3 cucchiai. l.;
- Albicocche secche - 6-7 pezzi;
- Burro - 20 g;
- Uovo - 1 pz.;
- Latte - 150 ml
Cottura di cotolette di carote fatte in casa
- Tre carote e una mela su una grattugia fine o media.
- Le albicocche vengono immerse in acqua in anticipo, quindi macinarle con un tritacarne, una pressa o un coltello (manualmente).
- Mettiamo la pentola con il latte sul fornello, aggiungiamo le carote tritate e una mela.
- Mescolare la massa, quindi versare le albicocche secche accartocciate nella padella, far sobbollire il piatto per 10-15 minuti a fuoco moderato, finché la frutta secca non sarà ammorbidita.
- Nella miscela finita aggiungere la semola e un pezzo di burro.
- Raffreddare leggermente il prodotto cotto, aggiungere infine un uovo, mescolare il tutto.
- Formiamo gustose cotolette dalla massa vegetale, le distribuiamo su una teglia (la conserviamo prima con carta da forno), inforniamo per 20 minuti ad una temperatura di 180 ° С.
Servi dolci hamburger fatti in casa con yogurt o panna acida. Lo yogurt è desiderabile per usare saporito e naturale. Se non ti piacciono le albicocche secche, allora può essere sostituito in polpette con zucchero normale.
Qui sono le costolette di carote nel forno - facili e semplici da preparare. Un piatto così calorico può sempre decorare il tuo tavolo quotidiano o festivo. Le splendide torte all'arancia non passeranno sicuramente inosservate. Cuoci con piacere il tuo piatto preferito e lascia che ti porti un piacere culinario eccezionale.
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Cotolette per bambini, carote
bambino
Un piatto di verdure sano disponibile per qualsiasi bilancio familiare è cotolette di carote e cavoli. La ricetta della sua preparazione non è troppo complicata: stufate cavoli e carote con la panna, aggiungete uova e semolino e friggetele nel pangrattato dai cracker.
Le costolette di carote sono un'ottima scelta per un contorno di verdure o anche per un piatto principale. Sono facili da preparare e ci sono le cotolette di carote anche per i bambini.
Un'ottima alternativa ai normali pancakes - cotolette di carote e mele. È molto più utile e molto gustoso!
Una ricetta semplice per le costolette di carote stufato di carote. Queste insolite cotolette possono essere servite con carne o come piatto separato.
Sai cosa si può fare con le carote ordinarie? Provalo! Costolette di carote - una ricetta per un piatto delizioso e salutare da quasi nulla.
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Cotolette di carote per bambini
A volte non è facile dare da mangiare ai bambini con cibi sani. Nota per le madri suggerire di prendere un'opzione molto semplice, come preparare le cotolette di carote per i bambini - gustose e fragranti.
INGREDIENTI
- Carote 2-3 pezzi
- Uvetta 2-3 Art. cucchiai
- Formaggio 50 grammi
- Crema 2-3 Art. cucchiai
- Semolino 3 art. cucchiai
+ per impanare - Uovo 1 pezzo
- Olio vegetale a piacere
per friggere - Pangrattato 2-3 art. cucchiai
Passaggio 1
1. Sbucciare e grattugiare le carote su una grattugia fine. È meglio usare sugoso e dolce, quindi gli hamburger saranno più gustosi.
Passaggio 2
2. Per la consistenza e il gusto più originale, utilizzare un po 'di formaggio a pasta dura nella ricetta per fare le cotolette di carote per i bambini. Anche lui ha bisogno di grattugiare.
Passaggio 3
3. Risciacquare e asciugare un po 'di uva passa, aggiungere alle carote. Puoi anche prendere altri frutti secchi e frutti canditi che piacciono ai tuoi bambini.
Passaggio 4
4. Sbattere l'uovo, aggiungere un po 'di semolino e pangrattato. Versare un paio di cucchiai di crema.
Passaggio 5
5. Mescola tutto fino a che liscio. Lasciare in posa 5-7 minuti in modo che la semola si gonfiasse. La massa dovrebbe essere piuttosto densa come risultato.
Passaggio 6
6. Come impanatura, puoi usare cracker, farina o lo stesso semolino. Prepara delle polpettine e arrotolale da tutti i lati.
Passaggio 7
7. Friggere le cotolette di carota per i bambini a casa in una piccola quantità di olio vegetale a fuoco medio fino al marrone dorato.
Passaggio 8
8. Anche il bambino più esigente difficilmente rifiuterà tale bellezza. Al momento di servire, le cotolette possono essere versate con panna acida o latte condensato, per esempio, e anche in polvere con zucchero a velo. Buon appetito!
Cotolette di carote: 7 ricette facili
Per coloro che vogliono perdere peso o eliminare i prodotti a base di carne dalla dieta - una ricetta indispensabile! Cuocere le costolette di carote - molto gustoso!
Ricetta 1: tortini di carota (foto passo passo)
I piatti di verdure sono a basso contenuto calorico, facile digeribilità e massimo beneficio. Sono saturi di vitamine e sono adatti a tutti senza eccezioni. Il momento migliore per cucinare le verdure è l'autunno, quando tutta la ricchezza della natura nei colori più brillanti è rappresentata sui mercati. Deliziare i propri cari con un nuovo piatto e cucinare le cotolette di carote.
Le costolette di carote delizieranno coloro che aderiscono ai principi del mangiare sano e cercano di essere in ottima forma fisica. Le cotolette garantiscono un gusto eccellente. Saranno particolarmente utili in combinazione con piselli in scatola, porridge di grano saraceno. Il piatto è adatto a bambini e anziani, essendo la chiave per un eccellente benessere e buon umore.
L'intero processo richiederà non più di due ore. La ricetta per le cotolette di carote contiene i seguenti ingredienti:
- 3-4 carote ;
- farina di prima scelta - 50 gr. ;
- uovo di gallina - 1 pz. ;
- sale - 5 gr. ;
- olio vegetale - 10 ml.
Lessare le carote in acqua finché sono teneri. Quando si sceglie, è consigliabile concentrarsi sulla varietà Punisher. Questa varietà di carota ha un sapore particolarmente dolce.
Strofina il mix di torte in qualsiasi modo conveniente.
Mescolare bene con l'uovo, salare e formare le polpettine. È meglio fare con le mani bagnate.
Versare l'olio nella padella. Lasciarlo riscaldare e procedere alla tostatura. Friggere con 2 lati fino al marrone dorato.
Solo pochi minuti e un gustoso e sano piatto di verdure sarà sul tavolo da pranzo.
Servire i tortini con panna acida o yogurt magro, che può essere facilmente preparato a casa.
Ricetta 2: polpettine di carote al forno
Dalle solite carote, puoi fare degli hamburger dietetici molto gustosi, che piaceranno sicuramente a tutti i membri della famiglia. Il mio bambino di quattro anni mangia tali cotolette di carote dietetiche nel forno con grande piacere, e mio marito non rifiuta mai un paio di polpette di carne. La cosa più importante in questa ricetta con una foto è scegliere una carota succosa e dolce, perché il gusto finale delle costolette dipende da esso. Assicurati di aggiungere il formaggio Adyghe alle cotolette di carote, se lo desideri, puoi aggiungere qualsiasi altro formaggio in salamoia. Per queste costolette, useremo la farina d'avena - la pre-farina d'avena dovrebbe essere macinata in un macinino da caffè. Le costolette di carote dietetiche possono essere servite con verdure e verdure, è inoltre possibile aggiungere una salsa leggera a base di yogurt.
- carote - 3 pezzi.,
- cipolla - 1 pz.,
- farina d'avena - 2 cucchiai.
- aglio - 1 spicchio,
- Formaggio Adygei - 70 gr.,
- sale, pepe - a piacere.
Preparare tutti i prodotti nell'elenco, selezionare le carote di medie dimensioni, sbucciare le carote e lavare, asciugare. Grattugiate le carote sulla più piccola grattugia, potete anche tagliare le carote in una ciotola per frullatore.
Pulire e risciacquare la lampadina. Tagliare la cipolla a metà anelli o cubetti. Aggiungi cipolle alle carote.
Mettete le verdure nella padella, versate dell'acqua pulita e stufate le verdure per 7-10 minuti. Inoltre, le pre-carote possono essere cotte nel forno o semplicemente bollire le carote fino al momento.
Passare le verdure rosolate nella ciotola del frullatore e tritare.
Carote e cipolle tagliuzzate da spostare in una ciotola. Aggiungi un paio di cucchiai di farina d'avena alle carote.
Adygei grattugiare il formaggio su una grattugia e aggiungere alle carote.
Scegli uno o più piccoli spicchi d'aglio, sbuccia e gratta su una grattugia fine. Aggiungi l'aglio al resto degli ingredienti. Lancia un pizzico di sale e un pizzico di pepe nero macinato. Mescolare bene tutti gli ingredienti. Riscalda il forno a 180 gradi.
Con l'aiuto di formine di stampini rotonde, puoi anche formarle a mano. Metti le polpette su un tappetino in silicone o una teglia da forno. Cuocere i tortini per circa 15-17 minuti. Dopo che gli hamburger serviranno al tavolo - risulta molto gustoso, provate sicuramente a cucinare!
Ricetta 3: polpettine di carote dietetiche
Se decidi di perdere peso, ma non sai cosa cucinare, ti consiglio di provare le cotolette di carote. La ricetta è semplice, vengono cucinati in forno e, di conseguenza, si ottengono gustose cotolette di verdure dietetiche.
Mangiare cotolette di carote aiuterà a normalizzare il processo digestivo, purificare il corpo dai rifiuti tossici. Il cibo è facilmente digeribile, dà un senso di sazietà.
- carote - 3 pezzi.,
- uovo di gallina - 1 pz.,
- Latte 1,5% - 100 ml.,
- semolino - 2 cucchiai,
- burro 62% - 1 cucchiaino,
- olio di semi di girasole - 3 cucchiai.,
- briciole di pane - 3 cucchiai.,
- sale da tavola.
Prima di tutto, riscalda un po 'il latte, quindi aggiungi il burro e il sale.
Sbucciare le carote, grattugiarle con piccoli taglierini. Ci siamo sparsi in un contenitore con latte vaccino. Mettere la stufa a fuoco basso per 10 minuti, mescolando continuamente. Quindi iniziamo a versare la semola in piccole quantità, mescolare e far bollire ancora per 5 minuti.
Suggerimento: non appena la massa diventa spessa, significa che è pronta.
Suggerimento: il gusto delle polpette dipende dalla carota. Dovrebbe essere forte, senza irregolarità. Scegli verdure di medie dimensioni perché contiene meno sostanze tossiche. Il ricco colore arancione delle carote indica radice succosa.
Suggerimento: non strofinare le carote in anticipo in modo che non perda la succosità.
Suggerimento: lasciare una carota grattugiata per un paio di minuti per la spremitura.
Quindi aggiungere l'uovo alla miscela.
Aspetta che la massa si raffreddi completamente, quindi forma le polpette. Versare una piccola quantità di pangrattato nel piatto, rotolare ogni pezzo in modo uniforme.
Suggerimento: per una migliore modellazione delle polpette, non dimenticare di bagnare le mani in acqua.
Consiglio: vari cereali, zucchine, barbabietole, patate e cipolle sono adatti come ripieno. Preparare per esempio zraz.
Prendere una forma ovale di vetro, ungerla con olio di semi di girasole. Mettete le costolette lì e mandatele a cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti a una temperatura di 180 gradi.
Suggerimento: il prodotto semilavorato dovrebbe avere un colore rubino.
Mettere le cotolette di carota su un piatto, guarnire con verdure fresche. Come salsa aggiuntiva, utilizzare panna acida a basso contenuto calorico o yogurt bianco.
Ricetta 4: tortini di carote (passo dopo passo)
Oggi prepareremo le costolette di carote come nella scuola materna, la ricetta della foto ti aiuterà passo dopo passo a ripetere tutto esattamente, per non perdere di vista nessun momento. Tali cotolette di carote sono spesso servite a mio figlio all'asilo, l'intero gruppo li mangia per entrambe le guance, quindi, a casa ho anche la possibilità di cucinarli, il bambino è felice, e mio marito li mangia con grande piacere. Le cotolette devono essere cucinate con le carote più deliziose, ora ho già una carota giovane, è dolce e molto tenera - si adatta perfettamente alle polpette!
Servire tali cotolette di carote con panna acida o salsa dolce. Più tardi, conoscendo le preferenze del tuo bambino, puoi modificare la ricetta, ad esempio aggiungere l'uvetta alle carote, aggiungere un po 'di zucchero vanigliato.
- carote - 2 pezzi;
- uova di gallina - 1 pz.;
- zucchero - 1 cucchiaio;
- farina di frumento - 2-3 giorni;
- olio vegetale - per friggere;
- panna acida - 1 cucchiaio.
- sale - un pizzico.
Preparare tutti gli ingredienti necessari, le carote devono essere lavate e asciugate, dopo che le carote devono essere bollite fino a cottura o al vapore.
Quando le carote vengono bollite e raffreddate un po ', devono essere grattugiate sulla più piccola grattugia, le scaglie di carote devono essere scaricate in una ciotola profonda. Ho provato a cucinare le carote in modo un po 'diverso, provate, il risultato è molto gustoso - sbucciate, grigliate e fate bollire le carote crude in una piccola quantità di latte in modo che il latte sia completamente evaporato, quindi aggiungete farina o semola, zucchero e uova - fate le cotolette come la nostra opzione - forma e friggi
Quindi, lavoriamo con le carote bollite e grattugiate - inserisci la panna acida e aggiungi un grosso uovo di gallina.
Aggiungere zucchero e farina o semolino al contenitore, per gettare letteralmente un pizzico di sale per bilanciare il sapore.
Mescola tutto bene, forma piccole polpette.
Per friggere le cotolette di carote in olio vegetale su entrambi i lati, per non friggere la crosta, mentre cuciniamo per i bambini. Rimuovere l'olio in eccesso con salviette di carta.
Ricetta 5: come cucinare polpettine di carote
- Carote - 1 chilogrammo
- Semolino - 100 grammi
- Latte - 150 millilitri
- Uova - 3 pezzi
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Burro - 1 cucchiaio
- mollica di pane
- Olio vegetale per friggere
- Sale - 1,5 cucchiaini
1 kg di carote pulite, lavate e tagliate a fette, fette o cannucce. Carote preparate mettere in una casseruola e versare 150 ml di latte caldo.
Coprire con un coperchio, portare ad ebollizione, aggiungere 1,5 cucchiaini di sale, 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaio di burro. Cuocere a fuoco lento, coperto per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nelle carote cotte aggiungere 100 grammi di semola e, mescolando tutto il tempo, continuare a cuocere a fuoco basso per 8 minuti.
In 3 uova, separiamo i bianchi dai tuorli, aggiungiamo i tuorli alla cotoletta di carne calda, mescolando e raffreddando.
Dalla massa di cotoletta raffreddata, formiamo delle cotolette, inumidite con albume, arrotoliamo il pangrattato e friggiamo in olio vegetale da entrambi i lati fino a quando diventano croccanti, dorati, dorati.
Servire le polpettine di carote al tavolo con panna acida.
Ricetta 6, passo dopo passo: polpettine di carne senza carne
Autori noti di non meno famose "12 sedie" sarebbero probabilmente sorpresi di scoprire come le carote vegetariane vegetariane saranno popolari e amate! Questo piatto gustoso e dietetico è utile non solo per i bambini, ma anche per coloro che conducono uno stile di vita sano. Le cotolette di carote non sono solo appetitose, ma anche belle. Si preparano rapidamente e facilmente. Non ci sono uova nel piatto magro, ma quando il digiuno è finito, aggiungi un uovo alla carota tritata e gli hamburger saranno molto più gustosi.
- Carote delle dimensioni medie di 5-7 pezzi
- Semola 100 grammi
- Zucchero 1 cucchiaio
- Sale 1 cucchiaino
- Pepe nero macinato 0,5 cucchiaini
Le carote crude vengono accuratamente lavate con un pennello da cucina sotto l'acqua corrente calda. Quindi spostiamo il nostro ingrediente nella padella con acqua fredda, in modo che il liquido copra completamente il nostro raccolto di radici. Abbiamo messo questo contenitore su un grande fuoco, dopo averlo coperto in precedenza con un coperchio. Quando l'acqua nella padella bolle, ridurre il fuoco a media e cuocere la verdura per 25-30 minuti. Controlliamo la prontezza del vegetale con l'aiuto di una forchetta, perforando il raccolto di radici con esso. Se la carota è morbida, allora è pronta. Spegnere il fuoco e mettere la padella con l'ingrediente vegetale finito messo sotto l'acqua fredda. Quando le radici si raffreddano, toglili dal serbatoio e usando un coltello da cucina, pulisci la pelle.
Quindi, usando una grattugia fine, strofinare la nostra verdura di radice sulle patatine vegetali e passare a una ciotola libera.
Aggiungere lo zucchero, il sale e il pepe nero alle carote tagliuzzate nello stesso contenitore, oltre alla metà della norma di semola. Usando un cucchiaio, mescolare accuratamente tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere una massa omogenea. Usando le stesse stoviglie, stendete sul palmo della mano destra una piccola carota e formate manualmente dei tortini. Poi li spostiamo sul piatto con la semola rimasta e li arrotoliamo bene in questo ingrediente.
Versare l'olio vegetale in una padella e mettere il contenitore a fuoco medio. Quando l'olio è ben riscaldato, trasferiamo diverse cotolette in questo contenitore a poca distanza l'una dall'altra e le friggiamo da un lato per 2-3 minuti fino al marrone dorato. Quindi, usando una pala da cucina in legno, girate delicatamente il piatto dall'altra parte e dopo che si è formata una crosta rossiccia, riducete il fuoco. Coprire il contenitore con un coperchio e friggere le cotolette di carota a fuoco basso per altri 10 minuti. Alla fine di questo tempo, spegnere la piastra riscaldante, utilizzare il portaoggetti da cucina per aprire il coperchio della padella e rimuovere le polpette di carota dal contenitore usando una spatola di legno. Li spostiamo in una ciotola profonda.
Dopo che le carote teneri e fragranti si sono raffreddate un po ', le spostiamo in un piatto largo e serviamo al tavolo. Il nostro piatto di lenticchie è incredibilmente gustoso, sia caldo che freddo, come con miele o marmellata, e con yogurt fatto in casa o panna acida, se, naturalmente, non si continua a digiunare. Puoi servire i nostri hamburger per colazione o cena come piatto separato con verdure o insalata. Buon appetito!
Ricetta 7: cotolette di carote con semolino (con foto)
Le carote sono spesso utilizzate in cucina. Viene aggiunto durante la cottura di primi piatti e stufati, in insalate e piatti a base di snack. Non contare quanti dessert e zuppe utili per i bambini possono essere creati da questo ortaggio. E da esso cucinano deliziose cotolette di carote. Ricetta passo-passo con una foto di questo piatto che suggeriamo di provare.
Il ripieno viene preparato sulla base di carote tritate con l'aggiunta di semola. Ma il contenuto calorico del piatto non lo influenzerà in modo significativo. Se lo si desidera, non è possibile friggere le costolette di carota e stufare. Si ottiene un gusto interessante se cotto a bagnomaria.
Per cucinare le cotolette di carote, è adatto anche il dolce, rimanendo dopo aver spremuto il succo. Ma solo in quel caso può essere usato se lo spremiagrumi lo distribuisce non troppo asciutto.
Sulla base di questa ricetta, puoi preparare delle cotolette di carota con del ripieno. Ad esempio, mettere aglio, formaggio duro e verdure all'interno. Saporito con prugne e noci
Tali cotolette di carote sono spesso preparate da coloro che digiunano. Ma in questo caso le uova non vengono deposte. Per rendere le cotolette meglio sigillate, puoi aggiungere un po 'di farina.
- Carote grandi - 3 pz
- 1 pollo all'uovo
- Semolino - 2 cucchiai.
- Latte - 50 ml
- Pangrattato - 3-4 giorni
- Sale e spezie - a piacere
- Pianta oleosa - 50 ml
Il prodotto principale di cui hai bisogno per fare le cotolette sono le carote. Dovrebbe essere pulito in anticipo.
Successivamente è necessario cuocere a vapore nella semola di latte leggermente riscaldata. Si gonfierà in circa 15 minuti.
Nel frattempo, puoi preparare la preparazione di trito di carote. Griglia di verdure sulla più piccola grattugia. Salare e, leggermente strizzare, scolare il liquido.
Ora dovresti mescolare la massa di carota con l'uovo. Se ti piacciono le cotolette con le nocciole, aggiungi del pepe nero o delle spezie per cucinare la carne. Gustoso con coriandolo macinato.
È tempo di aggiungere la semola alla carota trita (se è già gonfia). Mescolare.
Dal trito vegetale cotto per formare le palle. Immergere ciascuno nella mollica di pane.
Portare l'olio vegetale a ebollizione in una padella. Postare le cotolette di carote e friggerle fino a ottenere un bel marrone e croccante.
Dopo la frittura, asciugare con carta assorbente o carta assorbente. Puoi servire.
Resta solo da provare le cotolette di carote. La ricetta passo passo con le foto non perde, è comunque utile. Buon appetito
Cotolette di carote - 3 ricette dietetiche
Contenuto dell'articolo
Un piatto di carote semplice, gustoso e sano in epoca sovietica potrebbe essere trovato nel menu di ogni sala da pranzo. I tortini di carota si preparano rapidamente, sono dietetici e hanno un aspetto appetitoso. Le costolette di carote sono l'opzione migliore per aggiungere un ortaggio sano e ricco di radici con vitamine e minerali alla dieta del bambino.
Ci sono molti modi per cucinare le cotolette di carote - classiche, come nella scuola materna, con semolino, con crusca, con formaggio, al forno, al vapore, con verdure. Tutto dipende dall'immaginazione e dalle preferenze di gusto.
Le carote in polpette conservano le sue proprietà benefiche.
La classica ricetta per le cotolette di carote
Questo è il modo più semplice per cucinare polpettine di carote. Questa ricetta è stata utilizzata nella ristorazione in stile sovietico ed è ancora inclusa nel menu di ristorazione dell'asilo.
Gli hamburger di carote classici possono essere consumati come piatto indipendente a pranzo o con contorno per il pranzo. I nutrizionisti raccomandano di usare il piatto come uno degli snack durante il giorno.
Ci vorranno circa 47 minuti per preparare quattro porzioni di cotolette.
ingredienti:
- 0,5 kg. carote;
- 1 uovo di pollo medio;
- 2 spicchi d'aglio;
- 1 cipolla media;
- pangrattato;
- sale, sapore di pepe;
- olio vegetale per la torrefazione.
preparazione:
- Risciacquare e sbucciare accuratamente le carote, l'aglio e le cipolle.
- Macinare le verdure sbucciate con un frullatore, un tritacarne o una grattugia fine e mescolare con carne tritata. Non usare una grattugia grande, altrimenti la carota potrebbe non friggere e sarà cruda.
- Verdure tritate salate e pepe.
- Forma una forma a cotoletta. Una forma pulita e uniforme è comoda da fare con un cucchiaio grande.
- Tira ogni patty con il pangrattato.
- Metti le cotolette su una padella ben riscaldata, unta con olio vegetale.
- Friggere le polpette su ciascun lato, girando di tanto in tanto la spatola di legno, fino a quando il paté non diventa rosato, con una crosta appetitosa su entrambi i lati.
- Servire il piatto con panna acida o con contorno di purè di patate, porridge o verdure in umido.
Cotolette di carote con semolino
La ricetta popolare per le costolette di carote con semolino è spesso utilizzata negli asili e nelle scuole. Fragranti deliziose cotolette possono essere servite come spuntino pomeridiano, pranzo o cena e persino messe sul tavolo come piatto festivo durante una festa per bambini.
Le costolette di carote dietetiche con semolino non richiedono abilità in cucina, si preparano facilmente e rapidamente. Tutti gli ingredienti saranno nella cucina di qualsiasi ospite per tutto l'anno.
Il tempo di cottura per quattro porzioni è di 48-50 minuti.
ingredienti:
- 0,5 kg. carote;
- 70 ml di latte;
- 2.5 Art. l. esche;
- 2 piccole uova di gallina;
- 3 cucchiai. l. burro;
- 1,5-2 cucchiaino. zucchero raffinato;
- 0,5 cucchiaini. sale;
- 3 cucchiai. l. oli vegetali;
- pangrattato.
preparazione:
- Lavare le carote e sbucciarle. La maggior parte degli oligoelementi benefici sono nascosti sotto la buccia, quindi tagliare la pelle il più sottile possibile.
- Macinare le carote con un frullatore, una grattugia o un tritacarne.
- Metti una padella con un fondo spesso sul fuoco e invia lo stesso burro. Aspetta che il burro si sciolga e metti le carote nella padella, cospargila di zucchero e sale. Friggere le carote con una spatola di legno per 2-3 minuti.
- Aggiungere il latte nella padella e far sobbollire la miscela di latte e carota per altri 7 minuti, fino a quando la massa viene uniformemente ammorbidita.
- Versare il semolino nella padella e mescolare accuratamente. Il semolino dovrebbe assorbire il succo di carota e gonfiarsi. Far sudare la miscela nella padella fino a quando non inizia a ispessirsi. Guarda il fuoco, non dovrebbe essere forte.
- Trasferire la miscela addensata in un contenitore asciutto e lasciare raffreddare.
- Metti le uova nel composto di carote uno per uno, impastando a fondo. Se le carote sono troppo succose, la verdura tritata potrebbe rivelarsi sottile e inadatta per fare le cotolette. In questo caso, addensare la miscela alla consistenza desiderata con pangrattato o semolino.
- Usando un cucchiaio, modellare le costolette e arrotolare il pangrattato.
- Nella padella preriscaldata, versare l'olio e attendere che l'olio si scaldi. A fuoco medio, friggere le costolette su tutti i lati fino ad ottenere una crosta appetitosa uniforme.
- Metti le polpettine fritte su un tovagliolo di carta e attendi che la carta assorba l'olio in eccesso.
- Servire le scaloppine calde e gustose calde con salsa di aglio o funghi, panna acida o guarnite con verdure.
Cotolette di carote di mela
La ricetta dietetica per le costolette di carote e mele è popolare tra gli amanti della corretta alimentazione. La combinazione di carote con mele e grassi vegetali sani aiuta il corpo a massimizzare i benefici e assimilare tutti gli oligoelementi e le vitamine contenuti nell'ortaggio.
I tortini di carote e di mele possono essere consumati in uno degli snack, a pranzo o come dessert.
La preparazione di quattro porzioni, circa 220 grammi, richiederà circa 1 ora.
ingredienti:
- 500 gr. carote;
- 280-300 gr. varietà dolci di mele;
- 50-60 gr. semola;
- 40 gr. burro;
- 1 pollo grande o 3 uova di quaglia;
- 40 gr. sabbia di zucchero;
- 100-130 ml. il latte.
preparazione:
- Risciacquare bene le carote e sbucciarle. Grattugiare la radice vegetale su una grattugia grossa, o tritare con un frullatore utilizzando la funzione di tritatura vegetale.
- Lavare le mele e rimuovere il nucleo e la buccia. Tagliare le mele a cubetti, o grattugiare su una grattugia grossa, se lo si desidera.
- Metti una pentola sul fuoco, versa il latte e dell'acqua. Aggiungere burro e carote al latte. Aspetta che il liquido faccia bollire e stufare la carota per 5 minuti finché non si ammorbidisce.
- In un flusso sottile, mescolando costantemente, inserire la semola nella miscela di latte e carote. Assicurati di non formare grumi di cereali.
- Versare le mele nella padella e un paio di minuti poi sudare la massa a fuoco basso.
- Raffreddare il contenuto della padella a temperatura ambiente.
- Nella miscela raffreddata immettere le uova. Mescolare accuratamente e procedere alla formazione di cotolette. Violenta ogni patty in semolino.
- Cuocere polpettine dietetiche in un fornello lento, nel forno o al vapore per circa 40 minuti - 20 minuti per ogni lato.
Prova a preparare le carote per l'inverno - questo è uno spuntino ideale e veloce per qualsiasi vacanza invernale. E se sei un appassionato di piatti a base di verdure, assicurati di preparare una casseruola di broccoli.
Cotolette di carote per bambini nel forno
Lavare le carote, sbucciare, grattugiare o macinare con un frullatore. Se lo si desidera, le carote possono essere bollite in anticipo.
Mettere le carote macinate nella padella, aggiungere 50 ml di latte, burro, zucchero, mescolare bene e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Quindi aggiungere la semola e il latte rimanente e far cuocere altri 7-10 minuti.
Quindi, togliere dal fuoco, raffreddare e mescolare accuratamente con il tuorlo sbattuto. Formare le costolette dalla massa risultante, aggiungere verdure (se il bambino non la percepisce, non è possibile aggiungere) e cuocere per un paio per circa 20-25 minuti.
Le cotolette possono anche essere cotte in un fornello lento.
Suggerimento: per aggiungere varietà, è possibile aggiungere ingredienti diversi alle cotolette appena prima della cottura, ad esempio ricotta, formaggio, prugne, mele, cavoli o barbabietole.
Commenti sull'articolo (16)
Cucinare - molto gustoso Ho mangiato più bambino. Il ragazzo è meticoloso - ci ha provato. Mi sembra che ci sia un errore nella ricetta: 0,5 kg di carote. A questa quantità ho preso il latte più di quanto indicato nella ricetta.
E chi ha mai provato a farli nel forno, non ci piace il cibo a vapore (((
E chi ha mai provato a farli nel forno, non ci piace il cibo a vapore (((
Gustoso ma molto dolcemente cadendo a pezzi non è affatto come nella foto... Penso che la semola sia più adatta o latte, ho aggiunto molto. Proverò ma come classe. Figlio solo a loro un cucchiaio e tirato)
in qualche modo è crollato (ma ci riproveremo
Appena cotto, molto gustoso. Qui ci sono probabilmente più uova che devono essere deposte, cadendo un po 'in pezzi
Ho cercato a lungo una buona ricetta per le polpette e l'ho trovata qui. Il mio piccolo figlio li scoppia per entrambe le guance.