Casseruola di ricotta e carote

La casseruola di ricotta e carote è un piatto a basso contenuto calorico (solo 160 kcal) ed è consigliata per i bambini e chiunque sia interessato a un'alimentazione sana. Allo stesso tempo, la casseruola di ricotta con le carote al forno in cottura veloce, ha un gusto brillante, che si può gustare senza paura per la figura. I piatti di ricotta e carote contengono un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive per un adulto e per un bambino. La tecnologia di cottura è semplice e non richiede più di un'ora. Continuate a leggere per una ricetta passo-passo con una foto di come fare un delizioso dessert!

Ricetta classica

• 200 gr di carote
• 250 gr di ricotta
• 2 pezzi di uovo
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 50 gr di burro
• 0,5 tazze di farina possono essere sostituite con semola.

• 200 gr di carote
• 250 gr di ricotta
• 2 pezzi di uovo
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 50 gr di burro
• 0,5 tazze di farina possono essere sostituite con semola.

Metodo di cottura

La ricetta per la casseruola di carote con ricotta è adatta a chi segue una dieta.

Per prima cosa devi preparare le carote. Deve essere lavato, pulito, grattugiato e messo su una piastra o in una doppia caldaia. Stufare in una padella a fuoco basso con l'aggiunta di una piccola quantità di olio e acqua (circa 50 ml). Stufare fino a renderlo morbido, circa 15 minuti.

Quindi, stendere la ricotta, lo zucchero, la farina o la semola in una ciotola.

Separatamente, sbatti le uova.

Aggiungere all'impasto e mescolare il tutto accuratamente.

Dopo che la carota è cotta, aggiungila alla massa e mescola di nuovo tutto.

Lubrificare la teglia con il burro o rivestire con carta il fondo dello stampo. Distribuiamo la massa di cagliata-carota nella forma, livelliamo la superficie e mettiamo nel forno. La casseruola di carote della ricotta nel forno è preparata 25-35 minuti ad una temperatura di 180-200.

Dopo che la capsula si è raffreddata, togli dallo stampo e servi allo slot con latte condensato o panna montata.

Casseruola senza uova

Invece di uova, puoi aggiungere la semola all'impasto, ma è molto importante che la massa della cagliata sia grassa. E nel processo di cottura della ricotta e tutti gli ingredienti devono essere accuratamente macinati e mescolati, in modo che i componenti della pasta siano ben sigillati. Raccomandiamo la ricetta casseruola con semolino.

Casseruola di carote a doppio strato di cagliata

Se ti piace la casseruola di carote con la ricotta, puoi creare una variante a due strati di carote e ricotta con noci e cannella. Questa ricetta consente di rendere la struttura del dolce più simile alla torta e il gusto è più saturo e luminoso. Casseruola di carote e ricotta cotta al forno. Per preparare la ricetta per le casseruole di carote e cagliata, abbiamo bisogno di:

Casseruola di ricotta con carote

Porto alla tua attenzione un altro delizioso piatto della serie "Gustoso e salutare". Per coloro che non l'hanno provato, la combinazione potrebbe sembrare un po 'sorprendente, ma non esitare nemmeno e assicurati di cucinarlo. Sono sicuro che ti piacerà la casseruola di ricotta e carote nel forno e una ricetta passo-passo con una foto ti aiuterà a prepararla per tutta la famiglia.

Carote e fiocchi di latte non sono solo una composizione molto utile. Dopo tutto, anche i bambini sanno che la ricotta deve essere mangiata, in modo che ossa e denti siano forti, e non solo la visione, ma anche lo stato del sistema nervoso, e la resistenza dell'immunità alle influenze ambientali aggressive in generale dipende da una quantità sufficiente di carote.

Solo con piacere mangia questi prodotti pochissime persone, e alcuni, specialmente i bambini piccoli, sono del tutto problematici per dar loro da mangiare.

È stato a causa di tali problemi che le mamme premurose hanno dovuto fare esperimenti, e il risultato è stato sorprendente. Questo casseruola non lascia nessuno indifferente.

Vale la pena notare la presenza di semolino. È grazie a questa groppa che il piatto risulta essere arioso e molto soddisfacente.

• 300 g di ricotta;
• 200 g di carote;
• 3 uova;
• 1/3 art. zucchero;
• 1/3 art. semola;
• 2 cucchiai. l. panna acida.

Come cucinare la casseruola di ricotta con le carote nel forno

Risciacquare le carote, sbucciare, sciacquare e strofinare ancora una volta. È consigliabile scegliere varietà dolci e succose.

Metti la cagliata in una tazza o in qualsiasi altro contenitore conveniente per la miscelazione. Il grasso non importa, mi preoccupo solo della tua figura. Voglio ricordarti che nessun latte fermentato e latticini possono avere zero grassi. Se un tale indicatore è indicato sulla confezione, il contenuto è molto lontano dal presente Batti le uova qui.

Mescolare tutto accuratamente È necessario che la massa diventi il ​​più omogenea possibile. È molto comodo usare un frullatore.

Introdurre la carota grattugiata nella massa di cagliata. Se è troppo succoso, è consigliabile drenare il liquido rilasciato.

Di nuovo, mescolate bene.

Lasciate riposare un po ', in modo che la groppa sia leggermente gonfia.

Mescola di nuovo la pasta di ricotta e carota.

Ora dovresti fare la capacità di arrostire. Dovrebbe essere unto con burro e poi cospargere di semolino. Aiuterà il cereale e la canna rubiconda a dare e preserverà meglio la forma della casseruola e la proteggerà dalla combustione. Metti l'impasto, liscio.

Completare con panna acida e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Puoi controllare quanto è stato fatto in circa un'ora.

La casseruola di ricotta e carota è pronta. Lascia stare un po ', non servire caldo.

Carota di casseruola, casseruola di ricotta

Cucinare la colazione per tutta la famiglia. Molto gustoso risulta casseruola di carote con ricotta. Consigliato.

Deliziosa e delicata casseruola di ricotta con mele e carote. Preparare una casseruola nel forno.

Casseruola di ricotta - un ottimo piatto per pranzo o colazione per bambini e adulti. La casseruola può essere preparata con vari additivi, in questa ricetta si usano carote bollite e albicocche secche. La casseruola risulta molto gustosa, delicata, fragrante, non si stacca e mantiene bene la sua forma.

Casseruola di ricotta facile, succosa e molto gustosa. Se non puoi dare da mangiare alla tua ricotta casalinga, cucina la casseruola di carote e cagliata. Indifferente non dovrebbe rimanere!

Sano e gustoso: questa combinazione descrive al meglio la ricetta della casseruola di carote con la ricotta. Il piatto perfetto per i bambini, la casseruola per carote e il cibo dietetico.

Utile, economico e gustoso - una ricetta per la casseruola di carote e ricotta della cucina tradizionale russa.

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Casseruola di carote con ricotta

Sai quale piatto può essere un dessert e un piatto principale allo stesso tempo? Casseruola di carote con ricotta. Se sei ancora in perdita, ora ti dirò come cucinare la casseruola di carote con la ricotta.

INGREDIENTI

• Carote 1 chilogrammo
• 1 1/2 cucchiaini di sale
• Uovo 5 pezzi
• Farina 50 grammi
• Panna acida 150 grammi
• Burro 125 Gram
• Zucchero Da assaggiare
• Ricotta 500 grammi
  5-9% di grassi
• Zucchero vanigliato a piacere

Passaggio 1

1. Grattugiare la carota, dopo averla pulita. Ora metti la carota nella pentola, riempila d'acqua in modo che l'acqua copra solo le carote. Cuocere a fuoco basso.

Passaggio 2

2. Non appena le carote iniziano a bollire, aggiungi burro, sale e il nostro segreto principale è lo zucchero. Ricorda: la dolcezza del dolce dipenderà dalla quantità di zucchero. Continuare la cottura a fuoco lento fino a cottura (circa 30 minuti), quindi scolare e raffreddare.

Passaggio 3

3. Separare i bianchi e i tuorli. Sbatti i tuorli e aggiungi loro il formaggio grattugiato.

Passaggio 4

4. Aggiungi la miscela di uova e formaggio alle carote. Ora è il momento della farina. Mescola tutto bene.

Passaggio 5

5. Ricorda, non hai frustato i bianchi? Ora devi farlo. Batti ad una pelle densa.

Passaggio 6

6. Aggiungi le proteine ​​alla massa risultante e mescola.

Passaggio 7

7. Metti la pergamena nella forma per la cottura e immergiti la tua futura casseruola lì. Dopo aver appianato tutto, puoi cospargere di pangrattato. Per rendere la casseruola marrone, cuocere per 40 minuti a 180 gradi. Buon appetito, amici.

Casseruola di ricotta e carote - ricette semplici, veloci e salutari per piatti gustosi.

Casseruola di ricotta e carote - un piatto ideale per una dieta per bambini o un menù dietetico e salutare per adulti. Le sue impressionanti caratteristiche nutrizionali sono completate da un ottimo gusto e da un aspetto appetitoso e brillante, che è la migliore motivazione per le prelibatezze fatte in casa.

Come preparare la casseruola con la carota?

La casseruola di cagliata con le carote viene preparata dalla cagliata con l'aggiunta di polpa di verdure grattugiata, spesso bollita o in umido fino a che le uova sono pronte. Il componente che equilibra la densità della base può essere farina, semola, farina d'avena o amido.

1. Per rendere il piatto più morbido, più morbido e più piacevole da gustare la ricotta, è preferibile macinare con un setaccio o frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa con un frullatore.
2. L'ariosa casseruola di ricotta e carota diventerà, se i bianchi saranno montati separatamente dai tuorli alla spuma soffice e mescolati nella fase finale di preparazione della base prima di cuocere il dolce.
3. La composizione del cibo può addolcire, concentrandosi sui tuoi gusti o preparare un piatto senza aggiungere zucchero, servendolo con miele o marmellata.

Casseruola di carote e cagliata al forno

La casseruola di ricotta con le carote nel forno può essere cucinata in una composizione laconica. Per l'esecuzione della seguente ricetta, dovresti scegliere una ricotta secca granulare e qualsiasi altra noce prima di aggiungerla alla base per farla asciugare in una padella fino ad ottenere un leggero rossore e aroma, quindi macinare.

• carote - 1 kg;
• cagliata - 300 g;
• uova - 4 pezzi;
• noci - 0,5 tazza;
• sale, zucchero - a piacere;
• olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio

1. Le carote pelate sono macinate su una grattugia fine.
2. La ricotta viene mescolata con tuorli, zucchero, punch attraverso un frullatore.
3. Unire la ricotta e la massa di carote.
4. Mescola le proteine ​​montate ai picchi, sposta la base nella forma e mandala al forno riscaldata a 180 gradi.
5. Dopo 40 minuti, la casseruola di cagliata e carota sarà pronta.

Casseruola di ricotta con carote e mela

Casseruola di carote con ricotta - una ricetta che può essere diversificata aggiungendo alla composizione delle mele. La polpa di frutta rinfresca il gusto della delicatezza, la rende più succosa e aromatica. A piacimento, la base della casseruola è aromatizzata con cannella, condita con fette di mela o vaniglia, mescolando l'additivo nella miscela di cagliata.

• carote - 200 g;
• mele - 3 pezzi;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio

1. Frullare la ricotta con panna acida e tuorli, aggiungendo lo zucchero.
2. Macinano le carote su una grattugia fine, tagliano la polpa di mela a cubetti e le mescolano nella massa totale.
3. Aggiungi frustato fino a proteine ​​spesse di schiuma.
4. Spostare il composto nella forma e inviato al forno riscaldato a 180 gradi.
5. Dopo 40-50 minuti, la casseruola di carote e mele con la ricotta sarà pronta.

Casseruola di ricotta e carote come nella scuola materna

La casseruola di ricotta e carote per bambini viene preparata da carote precotiledate o in umido in una padella sauté fino a renderla morbida. La ricotta in genere usa un mite, a medio contenuto di grassi, ma qualsiasi altro si adatterà, da cui la delicatezza finita non perderà il suo sapore. Il latte può essere sostituito con panna o panna acida.

• carote - 1 kg;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• latte - 120 ml;
• semolino - 1 tazza;
• olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio

1. La ricotta viene macinata con zucchero, aggiungendo i tuorli.
2. Far bollire le carote, pestare con un frullatore, aggiungere alla ricotta insieme al latte, burro morbido e semolino.
3. Mescola le proteine ​​montate ai picchi e sposta la massa nel contenitore.
4. Dopo 40 minuti di tostatura a 180 gradi, la casseruola di carote e ricotta sarà pronta.

Casseruola di carote con ricotta e semolino

Casetta formaggio casseruola con carote e semola, preparata dalla seguente ricetta, è possibile ancora più morbido e delicato, grazie preriscaldare grani trattata. La panna acida aggiunta alla composizione aggiungerà un ulteriore sapore ricco e delicato allo stesso tempo, e la vaniglia renderà il dolce più aromatico.

• carote - 0,5 kg;
• cagliata - 300 g;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1 tazza;
• semolino - 3 cucchiai. cucchiai;
• olio - 80 g;
• Vanillina - 2 pizzichi.

1. Strofinare le carote, versare il latte, aggiungere un cucchiaio di zucchero e burro, far bollire sotto un coperchio per 30 minuti.
2. Pestare la massa con un frullatore, aggiungere la semola, lasciare a languire, mescolando per 5 minuti.
3. Miscela di ricotta mista con panna acida, tuorli, vaniglia e zucchero, passare alle carote.
4. Mescolare i bianchi montati e infornare il dolce nella forma oleata per 40 minuti.

Casseruola di cheesecake con carote e uvetta

Carota-cagliata casseruola, una ricetta che sarà presentato ulteriormente la preparazione con l'uva passa che deve essere pre-risciacquate per vapore e acqua calda per 10 minuti. mescolare verdure sfilacciato in ricotta può essere una base in forma grezza, ma più tenero piatto si ottiene quando si pre-fry in chips burro.

• carote - 0,5 kg;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 4 pezzi;
• uvetta - 200 g;
• zucchero e farina - 8 cucchiai. cucchiai;
• burro - 50 g

1. Aggiungere i tuorli, lo zucchero e il punch con un frullatore nella cagliata.
2. Le carote si sfilacciano, lasciate con il burro fino a quando sono morbide, aggiungendo se necessario un po 'd'acqua o latte.
3. Trasferire la massa vegetale raffreddata alla cagliata, aggiungere l'uvetta, la farina e alla fine dei bianchi montati a pastella.
4. Dopo 40 minuti di tostatura a 180 gradi, la casseruola di carote con ricotta sarà pronta.

Casseruola di ricotta e carote senza farina e semola

La casseruola di carote e ricotta cotto in forno senza semolino e farina si diverte con una struttura particolarmente delicata e un gusto straordinario. Equilibrate il gusto del kefir aggiunto alla base e la vaniglia riempie il dessert con una piacevole fragranza. Le carote possono essere semplicemente bollite in acqua o lessate in una casseruola con burro.

• carote - 300 g;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 2 pezzi;
• kefir - 50 ml;
• zucchero, vanillina - a piacere;
• burro.

1. Far bollire o portare ad ebollizione le carote con il burro, mescolare con un frullatore.
2. Aggiungere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la vaniglia, il kefir, battere ancora fino a che liscio.
3. La schiuma proteica viene miscelata, la base risultante viene trasferita alla forma oleata e cotta a 180 ° per 40-50 minuti.

Casseruola di ricotta e carote

La casseruola di ricotta e carote acquisisce ulteriore sapore e caratteristiche nutrizionali, se si aggiunge la composizione di riso bollito fino a completa cottura. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di uvetta o noci alla base. Il dessert finito viene stagionato quando viene servito con panna acida, versato sopra miele o marmellata.

• carote - 0,5 kg;
• cagliata - 300 g;
• riso bollito - 3 tazze;
• uova - 3 pezzi;
• burro - 50 g;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• sale, vanillina.

1. Bollire fino al riso cotto.
2. Le carote sono bollite quasi fino a quando sono tenere, sfilacciate o pestate con un frullatore.
3. Si aggiunge la cagliata o la cagliata montata, i tuorli, il riso, lo zucchero, la vanillina e il sale.
4. Mescolate il burro e i bianchi montati, infornate il dolce nella forma oleata per 40 minuti a 180 °.

Cagliata e carote in casseruola a forno dietetiche

La casseruola dietetica di carote e ricotta, preparata con le seguenti raccomandazioni, interesserà i sostenitori di una dieta sana, coloro che seguono la dieta, osservando la figura. In questo caso viene utilizzato il formaggio scremato e la farina d'avena macinata viene utilizzata come addensante.

• carote - 400 g;
• ricotta - 400 g;
• farina d'avena - 300 g;
• uova - 4 pezzi;
• kefir o yogurt a basso contenuto di grassi - 200 g;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• vanillina.

1. Macinare la farina d'avena in un frullatore, mescolare con kefir e lucidare le carote pre bollite.
2. Aggiungere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la vanillina.
3. Montare le cime delle proteine, interferire con la ricotta e la base di carote.
4. Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi, la casseruola di cagliata e carota sarà pronta.

Casseruola di zucca e carote

La casseruola di carote e zucca è una versione utile e nutriente del dessert di componenti di valore. Le verdure sbucciate possono essere cotte fino a che non si ammorbidiscono nel foglio nel forno o cotte in un pacchetto usando un forno a microonde. In questo caso, la cannella non sarà superfluo nella composizione, che dovrebbe essere condita con la massa prima della cottura.

• carote e zucca - 250 g;
• ricotta - 0,5 kg;
• semola e amido - 2 cucchiai. cucchiai;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 2/3 tazza;
• Cannella - 0,5 cucchiaini.

1. Preparare le verdure, tritate.
2. Frullatore di ricotta con aggiunta di zucchero e tuorli.
3. Aggiungere puree vegetali, semola, amido, cannella e proteine ​​montate.
4. Sposta la base nella forma oliata e inforna per 40 minuti a 180 gradi.

Casseruola di cagliata e carote nel microonde

La seguente ricetta per una casseruola di carote e fiocchi di latte ti consente di cucinare un dolce veloce e facilmente usando un forno a microonde. La quantità di zucchero è determinata dal gusto, a seconda di cosa è previsto per servire il dessert. Quando serve con marmellata, una porzione di dolcezza dovrebbe essere minima.

• carote - 100 g;
• ricotta - 150 g;
• uovo - 1 pz.;
• zucchero - 10 g;
• acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• uvetta - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• l'olio

1. Le carote, la ricotta vengono poste in un frullatore, l'uovo è rotto, lo zucchero e l'acqua vengono aggiunti, schiacciati alla massima uniformità e ariosità.
2. Mescoli l'uvetta, sparga la massa nella forma.
3. Metti la capacità per 5-7 minuti a cucinare a una potenza di 500 watt.

Casseruola di ricotta e carote in un fornello lento

La casseruola di ricotta con le carote in una pentola a cottura lenta viene preparata in modo elementare. Quando si stufano, è possibile aggiungere uvetta lavata o altra frutta secca alla massa vegetale macinata, ammorbidendo il gusto del ripieno con burro o panna acida grassa. Per preparare una prelibatezza facile da togliere dalla ciotola, copritela con un foglio di metallo, oliato all'interno.

• carote - 300 g;
• ricotta - 600 g;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida e semolino - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero a velo - 100 g;
• burro - 50 g;
• frutta secca (facoltativa) - 100 g

1. Carota, zucchero, frutta secca, burro vengono messi nella ciotola e cucinati a cottura per 20 minuti.
2. Smottare la ricotta in un frullatore con l'aggiunta di panna acida, tuorli e polvere.
3. Spostare la massa di carota nella base di formaggio fresco, aggiungere semola e schiuma proteica.
4. Risciacquare e pulire la ciotola, rivestita con un foglio, riempire con la ricotta e la base di carota.
5. Preparare un dolce in "Cottura" per 80 minuti.

Casseruola di carote con ricotta

ingredienti

Ricotta: 360 grammi;

Uova: 2 pezzi;

Semola: 80 grammi;

Vanillina: 1 pizzico;

Burro: 1 cucchiaino.

• 220 kcal
• 30 minuti

Reportage fotografici

Processo di cottura

La casseruola di ricotta e carote è uno di quei piatti sani e gustosi. Gli ingredienti principali sono, naturalmente, ricotta e carote, semolino o amido. Ma integrare la ricetta può essere infinito! Mele, banane, frutta secca, noci faranno, e invece di zucchero, puoi aggiungere miele o marmellata - e ogni volta ottieni un nuovo gusto e un nuovo piatto!

1. Prodotti essenziali: carote, ricotta, semolino, uova di gallina, zucchero, vanillina e un po 'di burro o olio vegetale.

2. Sbucciare le carote, grattarle su una grattugia e stufare con olio e 50 ml di acqua fino a renderle morbide.

3. Ricotta abbinata a uova, esca, zucchero e vaniglia.

4. Mescolare bene in una massa liscia.

5. Aggiungi le carote stufate.

7. La massa è ben mescolata di nuovo e messa in una teglia da forno. Se necessario, ungere la forma e cospargere di pangrattato.

8. Cuocere in forno per circa 30-35 minuti fino a doratura. Se la forma che hai è profonda e fai una casseruola più spessa di me, quindi controlla prima la prontezza con una punta di legno.

9. Raffreddare la casseruola, tagliarla a fette e servire.

Come fare una casseruola di carote con la ricotta al forno e una pentola a cottura lenta secondo la ricetta con una foto

Probabilmente, ogni madre si trova di fronte alla riluttanza di suo figlio a mangiare cibo sano. I miei bambini non mangiavano carote o ricotta, quindi mi sono precipitato alla ricerca di piatti deliziosi da questi prodotti per il mio neochuh preferito. E sono venuto in soccorso di una ricetta per la casseruola di carote e ricotta nel forno, come nella scuola materna.

Risulta così facile, delicato e gustoso che i bambini chiedono sempre supplementi. Ti suggerisco di cucinare casseruole di ricotta e carote nella mia ricetta.

Casseruola di carote in forno: ricetta di cottura, ingredienti

Molte donne affrontano una volta la questione di cosa cucinare per la propria famiglia a colazione. Quando le solite omelette, i pancake e le cheesecake sono già piuttosto stanchi, una casseruola di carote e ricotta preparata in forno aiuterà a diversificare la razione mattutina. Le migliori ricette per piatti salutari sono presentate nel nostro articolo.

I segreti di cucinare deliziose casseruole

I seguenti segreti aiuteranno a preparare una così utile casseruola di carote e cagliata:

1. Il contenuto calorico di una casseruola dipende in gran parte non solo dal contenuto di grassi della cagliata, ma anche dalla quantità di zucchero. Pertanto, se segui una dieta rigorosa o stai a guardare il tuo peso, sentiti libero di ridurre al minimo la quantità di questo ingrediente o di eliminarlo del tutto.
2. Per la casseruola in crosta risulta non solo rosolata, ma croccante, prima di inviare il piatto nel forno, si consiglia di cospargere con il pangrattato.
3. Prima di aggiungere le carote alla pasta, dovrebbe essere ben spremuta dal succo. In caso contrario, la casseruola di carote e ricotta (ricetta nel forno) risulterà troppo umida e non sarà cotta.
4. Le proteine ​​per la casseruola dovrebbero essere montate separatamente dai tuorli e metterle nell'impasto accuratamente in modo che la massa non si depositi. Soggetto a questa condizione, sarà garantita la pompa della cottura.

Ricetta per ricotta e carote senza semola

Come fonte di glutine nella casseruola, viene usata semola o farina. Le semole rendono la cottura più densa in una struttura simile al budino. Grazie alla farina, la casseruola diventa più una torta perfetta per il tè o il caffè. Anche se, per confronto, vale la pena cucinare entrambe le opzioni. In ogni caso, otterrai una gustosa casseruola di ricotta e carote.

La ricetta nel forno prevede la seguente preparazione passo-passo:

1. Sciogliere il burro (50 g) in una padella.
2. Grattugiare le carote (500 g) su una grattugia grossa.
3. Trasferire le carote nella padella al burro, versare il latte (300 ml).
4. Nel grasso di ricotta 9% aggiungere 1 tuorlo, un pizzico di sale e zucchero (70 g). Mescolare bene
5. In farina di cagliata setacciare la farina (1 cucchiaio).
6. Togliere le carote dal fuoco e raffreddare.
7. Preriscaldare il forno a 160 gradi.
8. Batti i bianchi di 2 uova fino a che non si formi una densa schiuma.
9. Aggiungere le carote raffreddate con il latte alla massa della cagliata.
10. Aggiungere con attenzione le proteine ​​all'impasto.
11. Cospargere la pirofila con il pangrattato.
12. Posizionare con cura l'impasto nello stampo.
13. Lubrificare la parte superiore della casseruola con il tuorlo d'uovo.
14. Manda la forma di pasta al forno per 20 minuti.

Alla tavola la casseruola è servita con panna acida.

Casseruola di ricotta con carote

Un gustoso casseruola di ricotta con l'aggiunta di carote è ottimo per i seguaci di diete rigorose. Contiene molte proteine ​​nutritive (10 g) e un minimo di grassi (5,5 g) e carboidrati (15 g). Assolutamente tutti per colazione e cena beneficeranno di una casseruola di carote e ricotta. La cottura in calorie è solo di 148 kcal, quindi la snellezza della vita non può preoccupare.

La sequenza di cottura:

1. L'uovo è frullato con miele (1 cucchiaio da tavola).
2. Semolino (2 cucchiai) viene versato con kefir (100 ml), dopo di che dovrebbe essere lasciato sul tavolo per mezz'ora per rendere la semola gonfia.
3. Il forno si scalda fino a 200 gradi.
4. La massa dell'uovo è collegata con la semola, vengono aggiunti 250 g di fiocchi di latte scremati a terra.
5. Carota (75 g) viene strofinato su una grattugia fine e aggiunto al resto degli ingredienti.
6. 20 g di uvetta vengono aggiunti all'impasto.
7. La teglia è unta con burro (2 cucchiaini.) E l'impasto preparato viene deposto dentro.
8. Il tempo di cottura della casseruola è di 30 minuti.

Deliziosa casseruola di cagliata

In questa casseruola si sente il sapore delle carote più della ricotta, ma i benefici della cottura di questo non diminuiscono affatto. Tuttavia, la quantità di ingredienti non è raccomandata per cambiare, in modo da non rovinare i pasticcini fragranti.

Preparare la casseruola di carote e ricotta nel forno seguendo la seguente ricetta:

1. Prima di tutto, carote (1 kg) grattugiate su una grattugia media.
2. Mettere le carote in una padella con un fondo spesso, versare abbastanza acqua per coprire le verdure grattugiate, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Quindi aggiungere sale (½ cucchiaino), zucchero (2 cucchiai) e burro (120 g) nella padella.
3. Lessare le carote, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno, per 30 minuti. Togliere la padella dal fuoco e raffreddare.
4. Proteine ​​5 uova separate dai tuorli.
5. La cagliata (0,5 kg) macinare al setaccio e aggiungere i tuorli d'uovo.
6. Proteina agitare con sale (pizzico) a picchi alti e densi.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
8. La carta da forno deve essere utilizzata per la cottura in casseruola.
9. Unire la porzione di ricotta con le carote raffreddate, setacciare 50 g di farina e impastare accuratamente.
10. Con attenzione, usando un misurino, inserire le proteine ​​nell'impasto
11. Trasferire la massa risultante in una forma di pergamena e inviarlo al forno per 45 minuti o fino a quando una crosta marrone dorato si forma sulla superficie della casseruola.

La casseruola finita dovrebbe essere ben raffreddata e solo allora puoi tagliare i pasticcini in porzioni.

Casseruola di ricotta e carote in forno per bambini

Questa casseruola è spesso paragonata a quella che molti di noi hanno provato all'asilo. Si scopre che è morbido e morbido, quindi è adatto per l'alimentazione dei bambini a partire da 1 anno.

1. Le carote pelate (250 g) vengono strofinate su una grattugia fine, messe in una casseruola, versate con un bicchiere di latte e inviate a fuoco lento per 20 minuti. Anche per le carote è necessario ricordare di aggiungere un cucchiaio di zucchero, burro (70 g) e un pizzico di sale.
2. Le carote cotte sono schiacciate con un frullatore allo stato di purea, messe in una casseruola, aggiungere la semola e inviare a fuoco basso per 5-7 minuti in più, fino a quando la massa inizia ad addensarsi.
3. Il tegame viene rimosso dal fuoco e 2 tuorli vengono introdotti nella massa di carota. Quindi tutto deve essere ben miscelato e raffreddato a temperatura ambiente.
4. Il forno si scalda fino a 190 gradi.
5. La ricotta (0,5 kg) viene mescolata con panna acida (3 cucchiai) fino a ottenere una massa omogenea.
6. Le proteine ​​da due uova sono montate in una schiuma densa.
7. La parte di ricotta è combinata con la carota, un po 'più di zucchero è aggiunto (3 cucchiai di cucchiai). La massa è ben miscelata, quindi vengono aggiunte le proteine ​​montate.
8. L'impasto viene steso in uno stampo, oliato e inviato al forno per 60 minuti.

Casseruola dietetica di ricotta e carote

Per i sostenitori di una dieta priva di glutine, la prossima opzione per la cottura di casseruole è l'ideale. Non aggiunge farina o semola - prodotti contenenti lo stesso glutine. La cottura non è così rigogliosa, ma è il più utile possibile per il corpo.

La casseruola di cagliata di carote nel forno secondo questa ricetta è preparata come segue:

1. Carota (100 g) viene sbucciata e tritata in un frullatore.
2. In alternativa, altri ingredienti per l'impasto vengono aggiunti alle carote: ricotta, macinata preventivamente attraverso un setaccio (200 g), uovo, kefir (2 cucchiai).
3. Per gustare, puoi aggiungere zucchero o miele, uvetta e cannella all'impasto.
4. La massa di carota cagliata viene decomposta in piccoli stampi per i cupcake.
5. I muffin vengono cotti solo per mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Quando si utilizza uno stampo di grandi dimensioni, il tempo di cottura deve essere aumentato.

Come cucinare la ricotta e la carota in una pentola a cottura lenta?

In assenza di un forno, una casseruola non meno gustosa può essere preparata in un fornello lento.

Per fare ciò, segui le istruzioni qui sotto:

1. Ricotta (350 g) mescolare con noci tritate (½ cucchiaio).
2. Aggiungere lo zucchero (½ cucchiaio), le carote grattugiate (2 pz.) E 2 tuorli.
3. Separatamente, battere 2 proteine, quindi aggiungere una massa soffice agli altri ingredienti.
4. Impastare bene l'impasto e metterlo nella ciotola del multicooker.
5. Seleziona la modalità "Cottura". Tempo di cottura impostato su 60 minuti.
6. Dopo la cottura, non aprire il coperchio del multicooker per altri 10 minuti. Quindi la dieta di casseruola di carote e ricotta non cadrà.
7. Dopo un periodo di tempo specificato, togliere la casseruola dalla ciotola, raffreddarla e servirla sul tavolo.

I benefici delle casseruole di cagliata di carote

I benefici della cagliata naturale fresca sono noti a tutti da molto tempo. Ma non meno utile è la casseruola, fatta sulla base. Questo piatto è meritatamente incluso nel menu delle scuole materne e delle scuole ed è incluso nel menu della maggior parte delle diete per la perdita di peso.

È noto che la ricotta, come altri prodotti caseari, ha un effetto positivo sull'intestino. Di conseguenza, usando una casseruola invece di torte, non solo puoi goderti un delizioso dessert, ma anche il tuo corpo. Allo stesso tempo non meno importante per il lavoro dell'intestino e delle fibre. Pertanto, la casseruola di carote e ricotta nel forno risulta essere ancora più utile per il corpo. Inoltre, le carote sono anche ricche di vitamine e minerali. Quindi, i benefici per il corpo di tale cottura saranno il doppio.

Come cucinare la casseruola di carote con la ricotta nel forno e una pentola a cottura lenta con una ricetta passo-passo con una foto

Le carote sono un prodotto unico che contiene un sacco di potassio e vitamina A, che influisce positivamente sulla nostra vista.
Al momento dell'acquisto di carote, scegliere frutti duri di colore brillante, di medie dimensioni e senza grandi difetti. Nei frutti pigri e non luminosi, le sostanze utili contengono pochissimo.

Le carote sono particolarmente utili per i bambini, per rafforzare il corpo in crescita. Ecco perché molti di noi genitori ed educatori nella scuola materna li hanno persuasi a mangiare carote crude o piatti fatti da esso. Per ricordare il gusto di un'infanzia lontana, prepareremo due casseruole di carote secondo le ricette come in un asilo nido.

Casseruola di carote "Sunny"

ingredienti

Casseruola di carote - una ricetta dettagliata come un asilo nido

1. Carote lavate e pelate messe a cuocere a fuoco medio. Se la forchetta entra nel pozzo della frutta, la carota è pronta.
2. Mentre le carote stanno bollendo, sciogliere il burro in un forno a microonde o in una padella. Assicurati solo che non bruci.
3. In una ciotola, rompere le uova, aggiungere il latte e il burro fuso. Sbattere il composto con una frusta.
   

Carote bollite tre grattugiate.

Nella miscela uovo-latte, aggiungere le carote grattugiate, lo zucchero, il sale e mescolare accuratamente.

Sulla forma oleata, stendere la miscela cotta.

Servire casseruole calde e fredde. Panna acida, marmellata e miele vengono aggiunti a volontà e in qualsiasi quantità. La cosa principale è non esagerare.

Ricetta video

Dopo aver visto questo video, vedrai quanto è facile e semplice preparare una pancake e una carota in casseruola.