Quanti minuti cuociono le mele

Per cominciare, le mele cotte sono un prodotto gustoso e ipocalorico. Ma per rispondere alla domanda di quanti minuti per cuocere le mele in forno o microonde, è necessario considerare i seguenti fattori:

Dobbiamo decidere che tipo di mele useremo. Dal momento che le varietà decise di mele (Jonathan, Golden, Welsey...) cuociono in un tempo più lungo rispetto alle varietà morbide (Gloria ai vincitori, Mantet, Bely che versa...)

Assicurarsi di lavare le mele in acqua tiepida, si consiglia di utilizzare anche un detergente a portata di mano (una goccia di sapone liquido, soluzione di soda) con una spugna da cucina. Dimmi perché, sì, perché la frutta e la verdura moderne nei campi e nei giardini sono trattate con un'incredibile quantità di sostanze chimiche. Inoltre, non dimenticare che per una lunga conservazione e un ottimo aspetto commerciale, viene utilizzata la cera liquida, che viene applicata (spruzzata) sulla superficie delle mele.

Attenersi sempre alla temperatura del forno impostata. È meglio se è nell'intervallo di 180-190 gradi. Se la temperatura è più alta, all'interno della mela viene rilasciato molto liquido che può scoppiare dalla pressione accumulata e non avere il tempo di cuocere. Anche pre-perforare il frutto non risolverà la situazione. A basse temperature, il processo di cottura si allungherà notevolmente nel tempo.

A seconda delle preferenze di gusto, il tempo di tostatura delle mele dovrebbe rientrare nei seguenti limiti di tempo: 20-50 minuti. Se c'è una partita o uno stuzzicadenti, puoi controllare che la frutta sia pronta. Se possibile, prova a concederti 2-3 volte a settimana con questo dolce, che è pieno di fibre e pectina (un ottimo adsorbente naturale).

Si noti che se si cuociono le mele con un ripieno, non è necessario tagliare il nucleo, è possibile preparare il buco a metà della profondità della mela, che è abbastanza per il ripieno (uvetta, miele, noci, fiocchi di latte, ecc.). I semi di Apple per la maggior parte rimarranno intatti. I benefici per il corpo da loro sono molto alti, in quanto contengono vitamina B17 (amigdalina), che distrugge le cellule maligne nel corpo.

Quanto tempo ea quale temperatura cuocere le mele nel forno

Le mele cotte sono un dessert a basso contenuto calorico, motivo per cui questo piatto è molto popolare tra le persone che controllano il loro peso. Se la frutta è cotta con ripieni dolci, ad esempio, ricotta e zucchero, miele, noci e altre cose, a volte saranno non solo più nutrienti, ma anche più gustosi. Per quanto riguarda il tempo di cottura delle mele nel forno, così come il regime di temperatura, non c'è una risposta unica. Molto dipende dalla varietà di mele, dalle loro dimensioni, dal loro riempimento. Tuttavia, vale la pena notare che le mele di media durezza e dimensione senza riempimento sono completamente cotte per 25-30 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Le casalinghe condite sono guidate non solo dal momento di cucinare le mele, ma anche dalle loro condizioni: la pelle screpolata dice che la delicatezza è pronta (se le mele non sono state preforate con una forchetta, allora quasi tutte le mele si spezzeranno durante la cottura).

È necessario tenere conto del fatto che le mele di diverse dimensioni sono meglio cotte a temperature diverse. Per esempio, i piccoli frutti, il cui diametro non supera i sette centimetri, cuociono meglio a 220 gradi per circa 20 minuti, medi, con un diametro da sette a dieci centimetri, - a 200 gradi 25 minuti e quelli grandi, più di 10 centimetri - a 170 180 gradi mezz'ora. In base a queste regole, le mele devono essere cotte correttamente e la loro pelle non brucia.

Quanto tempo per cuocere le mele nel forno al cartoccio

Le mele cotte al cartoccio, hanno un sapore più delicato, la scorza del frutto non è quasi sentita. Per quanto riguarda il tempo di cottura, dipende anche dalle dimensioni delle mele. Se durante la semplice tostatura delle mele su una teglia, il tempo medio di cottura per i frutti di medie dimensioni è di circa 30 minuti, quindi quando si arrostiscono gli stessi frutti in un foglio, sono 5-10 minuti in meno. Solo è necessario avvicinarsi correttamente alla preparazione del dessert:

1. Lavare e asciugare le mele con un asciugamano asciutto;
   
2. Rimuovere delicatamente il nucleo delle mele tagliandolo dal lato del gambo (la parte inferiore delle mele deve essere lasciata intatta);
   
3. Riempi le mele con ricotta, noci, miele o altre cose;
   
4. Forare le mele in diversi punti con una forchetta (o qualsiasi altro oggetto appuntito) (questo è necessario in modo che i frutti non si spezzino troppo durante la cottura);
   
5. Avvolgere ogni mela in un foglio e metterla su una teglia;
   
6. Mettere il vassoio della frutta nel forno, preriscaldato a 200 gradi;
   
7. Dopo 25 minuti, spegnere il forno e lasciare le mele per 10 minuti nel forno;
   
8. Metti il ​​piatto finito su un piatto, se lo desideri, decoralo con zucchero a velo o panna.
   

Come cuocere le mele

Nel forno, infornare le mele a 180 ° per 15 minuti.

Nel forno a microonde, cuocere le mele intere coperte, ad una potenza di 700-800 W per 4-5 minuti, cuocere le fette di mele per 3 minuti.

Come cuocere le mele nel microonde e nel forno

1. Lavare le mele.
2. Top tagliare le cime, tagliare un cucchiaino di semi.
3. Riempi le mele con il ripieno. Se le mele sono acide - cospargere di zucchero
4. Coprire con cime di mele.
5. Cuocere le mele in forno (15 minuti) o microonde (5-6 minuti alla massima potenza).

Ripieni di cottura di mele
Bacche, marmellate, marmellata, miele (riempito al centro di una mela), zucchero, ricotta, uvetta, panna acida, banana, mirtilli rossi. Spezie per mele - succo di limone, cannella.

Calorie al forno mele
Calorie di mele cotte - 93 kcal per 100 grammi di cibo.

Che le mele non si scuriscano
Le mele dovrebbero essere tagliate con un coltello di ceramica. Dopo la cottura la mela può essere versata sopra il caramello.

Come asciugare le mele in forno

1. Taglia ogni mela a metà, metà del core, tagliata a metà anelli di mezzo centimetro di spessore.
2. Metti le mele su una teglia da forno in un unico strato.
3. Posizionare la teglia nel forno, asciugare le mele per 5-7 ore a una temperatura di 60-65 gradi, aprire la porta del forno.
4. Mescoli le mele una volta all'ora.
5. È possibile determinare la prontezza delle mele per aspetto rossastro, elasticità, assoluta secchezza (anche se pressata, una mela essiccata nel forno non dovrebbe produrre succo.
6. Conservare il pezzo in lavorazione dovrebbe essere in banca, in un luogo asciutto.

Cosa fare con le mele essiccate
Con le mele essiccate le torte sono buone, puoi aggiungerle al tè, vin brulè bollito, ricavarne composte.

Come cucinare le mele cotte nel forno?

Non tutti i golosi possono permettersi i frutti duri delle mele, che contengono un'elevata acidità - le persone che hanno problemi con l'intestino, il sangue e il cuore, è meglio usare le mele cotte.

Proprietà e calorie

Le mele fresche, succose e verdi danno a una persona una grande quantità di vitamine e minerali. Permettono a una persona snellente di ottenere risultati incredibili nella dieta e di migliorare il proprio metabolismo nel corpo.

Il piatto è perfetto per le donne che allattano come fonte di sostanze nutritive. È in forma calda che tutte le proprietà nascoste della mela vengono attivate. Per preservare il valore nutrizionale e il cibo è sempre soddisfatto, ci sono molte opzioni per preparare e servire un piatto del genere.

Se confrontiamo il livello del valore energetico della mela verde e cucinato in un forno, il valore calorico rimane invariato: circa 47 kcal per 100 g di prodotto. Ma questo è preso in considerazione senza additivi speciali: se miscelato con miele o zucchero, il danno e la BJU cambiano negli indicatori.

Nonostante l'aumento del livello di calorie negli additivi, tale mela non perde le sue proprietà e il valore per il corpo ed è il prodotto più utile, a differenza dei dolci di farina.

Punti positivi

L'uso principale del prodotto è nella sua composizione chimica e vitaminizzata. Prima di tutto, si dovrebbe notare una ricca saturazione di micro e macroelementi, vitamine B, C, PP, A e altri ingredienti utili. A causa della comparsa di una grande quantità di evaporazione, il livello delle proprietà utili aumenta più volte.

Inoltre, è possibile distinguere le qualità secondarie, ma non per questo meno importanti del prodotto finito:

• completamente digerito grazie alla facilità di digestione;
• migliora il sistema immunitario, prevenendo la comparsa di molte malattie;
• aumenta la permeabilità del tratto vascolare e rinforza anche i vasi stessi;
• aiuta la vescica e il sistema intestinale grazie al miglioramento della pervietà;
• effetto benefico sul funzionamento del tratto gastrointestinale;

• uccide i batteri con le pectine;
• aumenta l'emoglobina;
• le mele riducono il tasso di invecchiamento e prevengono le prime rughe;
• l'uso frequente del prodotto in qualsiasi forma riduce la possibilità di malattie oncologiche;
• normalizza l'attività vitale delle cellule e migliora il funzionamento di molti organi.

Non vi è alcun danno particolare dal mangiare frutta cotta, ma si dovrebbe fare attenzione se si hanno alcuni problemi di salute. Inoltre, non sperimentare con persone con reazioni allergiche.

Quali varietà sono meglio usare?

Non è sufficiente comprare mele - è meglio approcciare saggiamente la loro scelta. Il fatto che le mele debbano essere sode è considerato invariato. Una maggiore morbidezza non permetterà di preservare la forma del piatto preparato - ci sarà una pappa incomprensibile per uno spuntino. Anche nei frutti solidi, un piccolo numero di calorie e enormi riserve di ingredienti benefici per il corpo.

Le migliori varietà sono i seguenti tipi di mele:

• Antonovka - il frutto più popolare;
• Granny Smith;
• McIntosh;
• Simirenko.

Tutte le specie sono identiche in condizioni, ma hanno un sapore diverso. Ad esempio, una varietà dà un sapore aspro e ha una pelle estremamente dura, e l'altra è eccellente per cuocere frutta in qualsiasi forma.

Consigli di cucina

• Per le mele non hai perso un bel colore, dovrai spalmarle delicatamente con succo di limone.
• Se alla famiglia non piace la pelle, dopo la cottura può essere facilmente rimossa. Non sbucciare la mela prima.
• Prima di mettere le mele nel forno, devi assicurarti che le mele non siano completamente piene di ripieno - dovresti lasciare un piccolo spazio per un ulteriore riempimento con il succo. Il liquido dolce porterà il piatto in condizioni eccellenti.
• Il livello di prontezza può essere valutato con un coltello o una forchetta: il frutto pronto viene facilmente trafitto.
• Le mele cotte non possono essere lasciate a temperatura ambiente, quindi si rovinano.

Quanto tempo cuoce?

Non fidarti completamente di un solo consiglio su Internet. Il tempo e il metodo di tostatura dipendono dal tipo di mele e dai loro ripieni, perché più duro è il guscio di frutta, minore sarà la temperatura richiesta e il tempo per questo sarà maggiore.

Prima del forno stesso, sciacquare il cibo, asciugare e tagliare come desiderato. È importante maneggiare con cura la pelle, altrimenti il ​​frutto intero si sfalderà a temperature elevate.

Temperatura di cottura

Anche i gradi nel forno o nel microonde sono impostati individualmente. L'opzione migliore per questo è di 180 gradi per 45 minuti, ma tutto dipende da molti fattori.

Se si cuoce il prodotto a bassa temperatura, non verrà preparato dall'interno. E se, al contrario, scegliere i gradi troppo alti, allora c'è la possibilità di bruciare le mele.

Per una cottura completa e una cottura di alta qualità, dovresti mettere una ciotola d'acqua antiaderente sul fondo del forno: questo metodo aiuterà a distribuire tutto il calore sulla superficie.

ricette

Le mele cotte possono essere utilizzate anche per bambini fino a un anno. Quando si prepara un regalo per neonati, non è necessario scegliere le ricette passo dopo passo con cioccolato o prugne, perché una mela cotta con banana o riso è adatta per un bambino piccolo, come nella pancreatite o per le persone in PP.

Questa dolcezza piacerà agli adulti, ai bambini e persino ai dolci. Purtroppo, molti amanti del dessert sono preoccupati per il loro livello di calorie, che non consente loro di gustare appieno piatti deliziosi. Con le mele cotte non devi soffrire e inventare le conseguenze dell'eccesso di cibo. Sono adatti per ogni pasto tranne la cena.

A causa del basso livello di calorie puoi utilizzarle liberamente in quantità illimitate. Inoltre, il piatto è estremamente soddisfacente, che svolgerà un ruolo importante quando si mangia delicatezza. Basta mangiare 2 mele dessert - ti aiuterà a ottenere abbastanza per qualche ora, e forse di più.

Ci sono diverse opzioni per servire il dessert: mele cotte intere, affettate o farcite. Per preparare l'ultima specie, devi rimuovere con cura l'intera anima e staccare delicatamente tutte le fosse. Devi cercare di non danneggiare la base e la pelle.

Numero della ricetta 1. Frutti interi

È necessario prendere un numero qualsiasi di mele, sbucciare, lavare e perforare con un bastoncino sottile. Dopo di ciò, è necessario appoggiare il frutto sulla superficie unta della padella e metterlo in un forno riscaldato per 20 minuti. La temperatura per questa ricetta dovrebbe essere di almeno 180 gradi.

È possibile scegliere qualsiasi grado di tostatura: pieno (25 min.), Medio (15 min.), Debole (7-10 min.) - tutto dipende dai desideri del proprietario.

Numero della ricetta 2. Con ripieno

Il modo di cucinare queste mele per tutti i condimenti è lo stesso, quindi puoi considerare la parte principale della preparazione. Prima di tutto, il frutto stesso viene preparato: deve essere lavato, pulito e tagliato il nucleo. Quindi dovresti spingere le mele con uno stuzzicadenti e metterle sul vassoio, bucarle. Devi mettere il ripieno nel buco, ma lasciare 1 cm sopra di esso.

La preparazione richiede non più di 20 minuti. Durante questo periodo, il frutto si cuocerà nel suo stesso succo e prenderà tutte le sfumature dei sapori.

Non dimenticare i robusti contenitori per l'acqua per una completa termoregolazione.

Numero di ricetta 3. Con l'ape del miele

Le mele di miele possono essere definite una prelibatezza tradizionale e deliziosa. Migliorano il lavoro del tratto digestivo e ti permettono di perdere peso facilmente.

ingredienti:

• succo di limone;
• varietà verdi di mele - 5 o 6 pezzi;
• mezzo cucchiaino cannella a piacere;
• 6 cucchiaini. miele.

Per preparare deliziose mele in base a questa ricetta, il frutto deve essere preparato con l'aiuto del peeling e del taglio al centro. Quindi dovresti versare il miele in ogni mela e metterlo su una teglia. Il piatto deve cuocere 30 minuti a 180 gradi. Prima di servire il trattamento può essere cosparso di cannella in polvere o zucchero a velo.

Numero di ricetta 4. Con la zucca

Questo è un piatto gustoso e soddisfacente che è adatto sia durante la dieta che per le madri che allattano. Non ci sono restrizioni speciali nell'assunzione di dessert di zucca, fatta eccezione per l'intolleranza individuale.

Per preparare le mele per questa ricetta, avrai bisogno di:

• mele verdi acerbe di media grandezza - ½ kg;
• la polpa di zucca fresca - ½ kg;
• 1 tazza di zucchero.

Nel buco della mela finita mettere la polpa di zucca e cospargere con 1 cucchiaio di zucchero. Quindi mettere in forno per 20 minuti, controllare la prontezza dello stuzzicadenti. Puoi decorare a piacere con noci o semi di zucca.

Ricetta numero 5. In pasta sfoglia

L'impasto già pronto può essere acquistato nei negozi, è preferibile cercare la scritta "Bezdrozhzhevoe". Queste mele satureranno rapidamente il corpo e proteggeranno la forma.

Composizione per la preparazione:

• confezionamento di pasta sfoglia;
• mele verdi - 5 pezzi;
• 1 cucchiaio. l. miele d'api;
• 1 uovo di gallina.

Per questa ricetta, devi versare un po 'di miele nel cuore di una mela e versare frutta o bacche. Il frutto stesso deve essere avvolto nell'impasto steso e fissare i bordi in cima. Il pezzo pronto deve essere unto con il tuorlo e messo in forno per 20 minuti.

Numero di ricetta 6. Con cagliata o cagliata fatta in casa

Questo è il piatto più delizioso e dietetico. È importante scegliere una bassa percentuale di grasso per evitare tutte le sfumature di calorie.

ingredienti:

• 3 cucchiai. l. panna acida;
• 3 cucchiai. l. sabbia di zucchero;
• 15 g di uva passa;
• 1 confezione di fiocchi di latte (1%).
• 6 mele.

Per cucinare, dovrai mescolare insieme i prodotti lattiero-caseari e l'uvetta con una consistenza uniforme. Nella profondità della mela è necessario stendere la miscela, lasciando una piccola distanza verso il bordo. Una prelibatezza è cotta per un massimo di 20 minuti, altrimenti il ​​piatto sarà rovinato.

Numero di ricetta 7. Fette a fette con burro

Per preparare le mele per questa ricetta, devi preparare:

• 100 g di burro;
• 4 mele verdi medie;
• un po 'd'acqua

Le mele devono essere tagliate con cura in segmenti uguali, in modo che tutti i pezzi siano cotti uniformemente. Non tagliare il guscio protettivo. Quindi è necessario lubrificare la pirofila con burro fuso e mettere le mele. 100 g di acqua devono essere versati in questo contenitore e messi in forno per 20 minuti. Il prodotto finito è meglio cospargere di zucchero a velo.

Quanto tempo ci vuole per cuocere le mele nel forno?

Come cucinare le mele cotte?

Il tempo di cottura delle mele dipende molto dalle dimensioni e dalla varietà delle mele. Le varietà dure cuociono più a lungo, bene e morbide per 20 minuti trasformandosi in porridge. Allo stesso modo con la dimensione - piccoli cuociono più velocemente.

Ci sono una varietà di opzioni per cucinare le mele cotte, a seconda del ripieno. Invece di zucchero, puoi aggiungere miele, ricotta, noci varie, cospargere di cannella, ecc. - in ogni caso, il gusto varierà e il tempo di cottura varierà.

Ma puoi navigare per 15-20 minuti (con mele di dimensioni medie), e quindi dovresti controllare la disponibilità.

Quanto tempo cuoce le mele

La prima cosa da fare è tagliare il "berretto" della mela, in modo che la mela non si spezzi e sia integra. Quindi mettere le nostre mele in un forno caldo su una teglia, aggiungendo un po 'd'acqua. Cuocere per 15 minuti fino a quando l'acqua che abbiamo aggiunto è evaporata.

Lasciare il forno in forno per qualche altro minuto, non lo devi togliere subito. È di moda spolverare con zucchero a velo quando le mele si sono leggermente raffreddate.

C'è un'altra ricetta. Togliere la metà della mela e farcirla con uvetta e noci, quindi infornare. Pochi minuti prima di spegnere il forno, aggiungi un cucchiaio di miele al centro della mela e portalo alla giusta preparazione. Risulterà molto gustoso.

Torte con le mele Torta di mele

Le torte di mele (o, come vengono chiamate nei paesi di lingua inglese, torta di mele) saranno mangiate sempre e ovunque - è gustoso, di regola, in modo rapido ed economico, e anche - bello.

La torta di mele più semplice è la cosiddetta charlotte: ci vuole poco più di un'ora per cucinare, il set è minimo: le mele, lo zucchero, la farina, le uova. Le uova dovrebbero essere montate con lo zucchero, aggiungere la farina e una piccola soda schiacciata. Spezie - cannella in polvere, noce moscata grattugiata - si adattano perfettamente alla charlotte, sottolineano il gusto delle mele. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere come il miele liquido. Le mele (quantità - da due a sette, a seconda delle dimensioni delle mele stesse e della teglia) devono essere tagliate a fette di circa 1 cm di spessore (tuttavia, anche questo non è rigoroso, può essere più spesso, più sottile, più grande, più piccolo - come preferisci), metterlo in teglia unta, versateli con l'impasto e infornate.

Piuttosto un'altra cosa - strudel con mele, che non è così facile da cucinare. Oltre alle mele, l'uvetta e le noci vengono solitamente messe in uno strudel e servite con una pallina di gelato alla vaniglia.

E la famosa torta di mele Tatin ha una storia divertente. Alcune signore francesi, le sorelle Tatin, una volta cotte una torta - hanno cotto bene, come previsto: l'impasto - dal basso, le mele, tagliate a fette pulite, - dall'alto. Ma per caso hanno rovesciato la torta. E si è scoperto che il contrario - cioè le mele dal basso e l'impasto in cima - è anche delizioso e anche insolito. Così da allora, e chiamato la torta, in cui le mele sono sotto uno strato di pasta frolla, "torta Tatin". Tuttavia, l'impasto di questa torta può essere non solo sabbioso, ma anche lievito e boccate. Sì, e le mele possono essere sostituite con pere solide, mango, rabarbaro e persino pomodori e cipolle rosse.

Mele per la torta è meglio prendere sodo e non troppo dolce, con acidità. Ideale - classico Antonovka.

Quanto tempo ea quale temperatura cuocere le mele nel forno

Quanti minuti cuociono le mele

Le mele ripiene al forno sono uno dei dessert più deliziosi e salutari.

Inoltre, da soli, mele cotte - un piatto a basso contenuto calorico - 40-45 kcal per 100 grammi di prodotto.

Ma molto spesso le mele vengono cotte con vari ripieni dolci, come zucchero, miele, noci, marmellata, ricotta - in questi casi il contenuto calorico del piatto aumenta più volte.

La domanda principale nella preparazione di questo piatto: quanti minuti per cuocere le mele nel forno?

Non c'è una risposta univoca, dal momento che il tempo di cottura dipende interamente dal tipo di mele. Ma in media ci vogliono 20-30 minuti ad una temperatura di 200 gradi. In generale, è necessario navigare attraverso la pelle delle mele - quando è leggermente incrinata - la mela è pronta.

Ingredienti: 5 mele, 150 grammi di ricotta, alcuni cucchiai di panna acida, 3 cucchiaini di zucchero, 5 pezzi di cioccolato.

Lavare le mele, rimuovere con attenzione il nucleo di loro, cercando di non danneggiare il fondo. Da tutti i lati, tritare una mela con una forchetta. Questo deve essere fatto in modo che la mela non si incrini molto durante la cottura.

Ricotta mescolata con zucchero e panna acida. La massa della cagliata deve essere sufficientemente liquida, altrimenti il ​​ripieno sarà asciutto.

Mescola le mele con la ricotta e stendi in una pirofila o su una teglia. Versare dell'acqua su una teglia da forno per coprire leggermente il fondo.

5-7 minuti prima che le mele siano pronte, mettiamo i pezzi di cioccolato su di loro e li rimettiamo al forno. Circa quanti minuti per cuocere le mele nel forno e con quale temperatura leggere sopra.

Cinque minuti dopo, prendiamo mele cotte con ricotta e cioccolato dal forno. Dagli un po 'di fresco e rilassati.

Resta da fare il tè e si può gustare un delizioso dessert.

Fai un bel tea party!

Come cuocere le mele nel forno

Le mele stesse sono considerate un prodotto molto utile. E cotto al forno, diventano ancora più utili, dal momento che sono assorbiti dal corpo molto meglio. Ma come cuocere le mele per preservare e aumentare le loro proprietà utili e ottenere una deliziosa prelibatezza?

Diamo un'occhiata alle regole delle mele tostate sull'esempio di una delle ricette più popolari.

Scegliere le mele e cucinare altri ingredienti

Per prima cosa devi selezionare le mele stesse. Dovrebbero essere di medie dimensioni, non wormy, preferibilmente dolce. Il fatto è che le mele acide quando cuociono diventano ancora più acide. Pertanto, se non ci sono altre mele, dovrebbero essere zuccherate.

Altri due ingredienti sono utili per questo piatto: miele e cannella. Il miele avrà bisogno di un po '- un cucchiaino di mela. La cannella può essere mescolata con lo zucchero.

E ora è il momento di scendere al più interessante.

Come cuocere le mele

In primo luogo, le mele devono essere lavate sotto l'acqua corrente. Inoltre, se le mele vengono acquistate nel negozio, è preferibile un detergente con una spugna. Dopo tutto, sono trattati con cera speciale in modo che non si deteriorino durante il trasporto e lo stoccaggio. È molto dannoso per il corpo.

Cucinare le mele per la cottura

Nelle mele lavate, è necessario tagliare la parte superiore (dove si trovava il ramo). Il nucleo non può essere rimosso. Si ritiene che sia nel nucleo della mela che contiene il maggior numero di nutrienti. Pertanto, è meglio cuocere le mele intere.

Nella rientranza dall'alto è necessario versare un po 'di cannella e zucchero a piacere. Di solito è messo solo se il grado di mele è aspro. Dopo di ciò, devi mettere mezzo cucchiaio di miele. Certo, se hai già cannella e zucchero, allora non puoi mettere il miele. Ma quando cuoce, dà un sapore magico. Ora è necessario mettere tutte le mele su una teglia da forno e mettere nel forno, che viene riscaldato in anticipo.

A che temperatura cuocere le mele?

Spesso le casalinghe si chiedono: a che temperatura è meglio preparare le mele? Dopo tutto, se il forno viene riscaldato troppo, le mele possono esplodere. Se, al contrario, è debole, non cuociono. Meglio scegliere 180 gradi. Questa è la temperatura ottimale per questo piatto.

Quanto tempo ci vuole per cuocere le mele?

Cuocere le mele in forno per circa venti minuti. Anche se il tempo di cottura può variare. Tutto dipende da chi piace cosa altro. Molti preferiscono le mele a sgranocchiare leggermente. Quindi hanno bisogno di essere cotti per non troppo tempo. Per coloro che, al contrario, amano quando cadono a pezzi, è necessario cuocere un po 'di più, attendere fino a quando la buccia inizia a scoppiare sulle mele.

Allora perché le mele sono così utili? Il fatto è che questi frutti contengono un'enorme quantità di pectina e fibre. Quest'ultimo migliora l'intestino e la pectina aiuta a rimuovere le sostanze nocive dal corpo.

Quante mele cotte al forno - A quale temperatura e per quanto tempo le mele cotte devono essere conservate nel forno? - 2 risposte

Nella sezione Dessert, Dolci, Cuocere sulla domanda A quale temperatura e quanto tempo è necessario mantenere le mele cotte nel forno? la migliore risposta data dall'autore, Aliya Muktobekova, è stato un peccato che secondo questa ricetta nessuno decidesse di preparare le mele con un ripieno.

Triste, ho comprato un chilo di mele, non abbastanza presentabile, passando dalle nonne, e ho deciso di mostrarti che cosa sono le mele prodotte, e inoltre, nel forno a convezione! Mescolo tutto, ho aggiunto ancora i mirtilli freschi dal congelatore per renderlo acido.

Prendiamo un nocciolo con un cucchiaino dalle mele, mettiamo un pezzetto di burro sul fondo, poi riempiamo - aggiungiamo un po 'di ripieno. Cospargete di zucchero sopra per fare una crosta. temperatura 150-170 * C. Oggi ho cotto le mele nel forno a convezione.

Mele sul vassoio (acqua non viene versata sul fondo) in dotazione alla grata superiore, la temperatura di 165 * C, tempo di 30 minuti - effettivamente mele sono state preparate in 20 minut.Ya molto simile a quelle mele! È una questione di gusti, certo, ma provate ancora a cucinarlo, e all'improvviso vi piacerà! Potete fare qualsiasi ripieno per le mele, anche farcito con bacche, tutto sarà delizioso.

Basta aggiungere un pezzetto di burro piccolo sul fondo della mela (le mele saranno più morbide) e cospargere con una goccia di zucchero per la crosta sopra.

Risposta da NELLICHKA [attivo] I really love mele al forno... mi piace morbido per scoppio pelle)), ma il succo non scorre tutto al fine di raggiungere questo lo faccio:

per circa 10-15 minuti lo metto sulla temperatura media, risulta molto gustoso.

Risposta da Iolanta [guru] Mele cotte Tagliare i nidi di seme insieme al gambo dalle mele lavate in modo da formare una cavità conica. Versare lo zucchero nella nicchia o versare il miele. Mele per mettere su una teglia da forno, versare un po 'd'acqua e cuocere in forno fino al momento. Servire con marmellata, miele, sciroppi. Mele al forno con marmellata Ingredienti: - 10 mele - 0,5 tazze di marmellata - 2-3 cucchiai. l. acqua. Preparazione delle mele lavate rimuovere nucleo non taglia attraverso accuratamente, pungere la pelle, riempimento mele marmellata, messi in un tegame, versare in un po 'd'acqua e mettere in forno a calore medio per 15-20 minuti. Rimuovere le mele finite, raffreddare leggermente e versare lo sciroppo nella padella. Puoi cospargere con le noci. Mele al forno Ingredienti: - 250 g di mele - 15 g di burro - 25 g di zucchero semolato - 0,5 cucchiai. l. buccia. Preparazione Le mele vengono sbucciate e tagliate a fette sottili in uno strato uniforme in un piatto di ceramica, mettere il burro in cima e cospargere con zucchero semolato e la scorza di limone grattugiata. Mettere le pietanze nella parte superiore di un forno ben riscaldato (fino a 200 ° C) per 30 minuti, senza coprire con un coperchio. A tutte le mele cotte allo stesso modo, occasionalmente le mescoli. Servito freddo o caldo

Può essere usato come ripieno per torte.

Risposta di исааиса ХХХ [maestro]
un meraviglioso dessert di mele cotte - sostituendo le caramelle, è possibile aggiungere le noci, ma non mangiare troppo.
Risposta da Pampushka [novizio]
Il collegamento di 180 gradi 10-15 minuti è bloccato

Mele al forno con cannella

Le mele cotte nel forno sono un dessert molto utile e gustoso. Facilmente assorbito dal corpo Inoltre, è molto facile da cucinare!

Un saluto a tutti i miei lettori

Non scrivo da molto tempo - mutuo, delocalizzazione, riparazione - tutto questo è terribilmente in ritardo. Non è rimasto tempo per niente. Ma ora sembra un po 'più libero. Inizierò a riversare nell'atmosfera familiare. Oggi voglio condividere una ricetta su come cuocere deliziosamente le mele. Ma la cosa più importante è semplice! Trascorro minuti del mio tempo su questo piatto e mi godo un utile dolce fatto in casa.

Nell'articolo ho intenzione di dire:

• Tecnologia di cottura della mela al forno
• a che temperatura e quanto cuociono le mele nel forno
• A cosa servono le mele cotte?

Per questo dessert hai bisogno delle mele stesse.

• Meglio non molto grande.
• Importante: non wormy!
• Varietà: la tua scelta. Ma nota che le mele acide durante la cottura diventeranno ancora più acide. Dovranno essere ulteriormente addolciti.
• Quantità: quanto o quanto si adatta al vassoio per la cottura. Di solito faccio un chilogrammo, uno e mezzo. Mangia in un giorno. Raramente rimane il giorno dopo. A proposito, le mele al forno fredde non sono meno gustose!

Hai anche bisogno di un po 'di miele (mezzo cucchiaino per una mela) e cannella (o cannella con zucchero - è venduto già pronto, o puoi mescolarlo).

E ora in realtà

come cuocere le mele in forno

Devono essere lavati bene. Puoi anche con un detergente, poiché le mele vengono spesso trattate con cera o qualche tipo di chimica, in modo da non rovinarle.

Quindi rimuovere la punta con un coltello (il luogo in cui il fiore era una volta). Non rimuovo il nucleo con i box. Faccio cuocere tutta la mela.

Nel foro risultante sulla parte superiore della mela, versare la cannella.

Se il grado delle mele è acido, puoi cannella con zucchero. Quindi metti mezzo cucchiaio di miele. Puoi fare a meno del miele. Ma con lui l'aroma è più luminoso!

Sono tutte preoccupazioni. Distribuite le mele su una teglia e mettete un forno preriscaldato.

A che temperatura cuocere le mele

Se lasci il forno alla massima temperatura, le mele bruceranno rapidamente sia sopra che sotto e "esploderanno". A basse temperature, possono rimanere in forno per un'ora, rimanendo allo stato grezzo. 180 gradi è la modalità ottimale.

Quante mele cuociono nel forno

Dipende dalla temperatura scelta e dalla dimensione delle mele. Se scegliamo una temperatura di 180 gradi e le mele sono nella media, allora venti minuti saranno sufficienti. Ancora una volta, la prontezza delle mele per ognuno ha il suo. A qualcuno piace che crocchino un po '. Quindi le mele devono cuocere. Mi piace cadere a pezzi. Pertanto, aspetto che la buccia delle mele inizi a scoppiare.

A proposito, in modo che la buccia non scoppi, si consiglia di attaccare le mele con una forchetta prima di metterla nel forno. Ma non sempre aiuta)

Come sono utili le mele cotte?

Le mele contengono una grande quantità di fibre e pectina. La fibra stimola il tratto gastrointestinale. La pectina ha la capacità di eliminare le sostanze tossiche dal corpo.

Allo stesso tempo, c'è meno acido in una mela cotta che in un frutto fresco. Pertanto, è più sicuro per le persone che soffrono di gastrite o di ipersensibilità allo smalto dei denti.

Durante la cottura nelle mele, alcune delle vitamine possono essere distrutte. Ma il potassio e il ferro rimangono. Il ferro aiuta a regolare i livelli di emoglobina nel sangue. E il potassio, essendo un antagonista del sodio, impedisce l'accumulo di liquido negli strati della pelle.

E non trascurare il fatto che le mele sono il frutto che viene percepito dal nostro corpo a livello genetico. Dopo tutto, i meli sono sempre cresciuti alle nostre latitudini e molte generazioni di nostri antenati hanno raccolto la salute da questi frutti.

Clicca sul pulsante di repost nel social network, in modo da non dimenticare l'altro giorno di cucinare le mele al forno con cannella. A proposito, ho dimenticato di menzionare - durante la cottura nell'appartamento c'è un aroma ineguagliato!

Cordiali saluti

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Come cuocere le mele (6 ricette)

Ingredienti per mele cotte: mele, albicocche secche, zucchero, un cucchiaino per mela, cannella, burro.

Per iniziare, parlerò della mia ricetta preferita, poi vedremo come può essere variata.

Lavare accuratamente le mele. Usando un coltello, tagliare il nucleo, quindi utilizzare un cucchiaino per estrarre tutti i semi dalla mela. Ma devi cercare di non tagliare la mela in modo che il succo non esca dal ripieno.

Per il ripieno di mele cotte, prendo spesso albicocche secche (è quasi sempre a casa). Lavare le albicocche secche e tagliarle a pezzetti. Aggiungere la cannella e lo zucchero alle albicocche secche tritate, al ritmo di un cucchiaino con uno scivolo per una mela.

Mescola bene il ripieno di mele. E in realtà riempire tutte le mele, il riempimento risultante. Metti le mele ripiene su una teglia da forno e versa mezzo bicchiere di acqua calda lì.

Sopra il ripieno puoi mettere un pezzetto di burro.

Con il burro, il ripieno di mele cotte risulta essere tenero (questa opzione è più simile a mia moglie), senza burro, il ripieno di mele cotte sembra più caramello (io amo così tanto).

Cuocere un vassoio con le mele messe nel forno riscaldato a 180 gradi Celsius. Tempo di cottura da 20 a 50 minuti, a seconda della varietà e delle dimensioni delle mele. Pronto mele skukozhatsya e può scoppiare. Il forno può essere aperto in sicurezza per controllare la disponibilità delle mele, non gli accadrà nulla.

Il ripieno di cui sopra non è certamente l'unico modo per farcire le mele per la cottura. Mele cotte molto saporite si ottengono con noci, bacche e miele. Consiglio di sperimentare e provare diverse opzioni. Ma una cosa posso dire con certezza che la cannella conferisce un sapore magico alle mele cotte.

Mele pronte, mi piace mangiare come dessert, caldo, subito dopo la cottura.

Buon appetito

Ricetta II

ingredienti:
Mele - 4 pezzi
Albicocche secche - 4 pezzi
Chernovliv - 4 pezzi
Banana - 1 pz
Noci, sesamo - a piacere
Miele - 1 cucchiaio. un cucchiaio
preparazione:
Nelle mele, tagliate e tagliate a metà (è conveniente fare la pausa con un cucchiaio).

Tagliare i semolini puliti e netti, tritati finemente, anche banana, albicocche secche e prugne finemente tritate, mescolare, aggiungere il miele, mescolare e mettere il tutto in una mela, cospargere di sesamo e noci. Cuocere in forno a 180 ° C per circa 20 minuti.

RICETTA IV
Mele al forno farcite con uvetta e noci

Come cucinare le mele al forno in forno

Le mele cotte sono un dessert sano e gustoso. Risulta a basso contenuto calorico, se, ovviamente, i frutti non sono stati cotti in pasta di sabbia con un sacco di riempimento grasso e dolce. Vi diremo come cucinare deliziose mele cotte nel forno.

Quale voto scegliere

Una mela selezionata per la tostatura deve avere una pelle soda e una polpa soda. Vale la pena ricordare che i frutti delle prime varietà hanno una buccia sottile che può scoppiare nel forno, quindi è necessario scegliere mele autunnali con una pelle spessa. Puoi cuocere qualsiasi frutto, ma i piatti migliori provengono da Simirenko o Antonovka. Puoi anche prendere le mele della varietà Golden e Granny Smith.

Come preparare il frutto

Per la cottura, raccogliere più mele della stessa dimensione. Prima della cottura, utilizzare una spugna per pulire a fondo la pelle dallo sporco e dalla cera, che a volte viene ricoperta di frutta per prolungarne la durata.

Dopo di ciò, ogni nucleo di mela viene rimosso (scatola di semi) dalla coda, cercando di non danneggiare il "fondo" con i sepali, in modo che durante la cottura il frutto non colga il succo. Questo può essere fatto con un coltello normale o uno speciale - con una lama arrotondata.

Caratteristiche di cottura

Spesso le mele sono cotte, mettendole in una forma resistente al calore. Alcune casalinghe aggiungono un po 'd'acqua alla padella o ad una teglia da forno in modo che il succo dolce che scorre formi marmellata sul fondo.

Ovviamente è meglio stendere la pellicola in modo da non perdere tempo a pulire la teglia.

Puoi avvolgere il frutto con un foglio o un impasto per evitare perdite di succo.

A quale temperatura cuocere le mele nel forno? I frutti sono cotti a temperatura standard per la cottura - 180 gradi Celsius.

Il tempo di cottura nel forno varia da venti minuti a mezz'ora e varia dal numero di mele, dal tipo e dalle caratteristiche del forno.

Nei frutti già pronti, la polpa è morbida se forata con un coltello o uno stuzzicadenti.

Guarda la ricetta video di questo piatto:

Mele senza riempimento

Le mele a più basso contenuto calorico (non più di 50 kcal), ma molto gustose e più utili non sono farcite. È molto facile crearli - puoi anche cuocere intere, ma i frutti preparati correttamente senza una scatola di semi sono più piacevoli da mangiare.

Se si decide di cuocere il frutto intero, non dimenticare di bucare la buccia con uno stuzzicadenti in più punti in modo che la pelle non scoppi durante il trattamento termico.

Puoi tagliare e infornare il frutto a metà, rimuovendo il nucleo da essi. Puoi anche tagliare a fette e cuocere, mettendo in bella forma.

Dopo aver arrostito nel forno, togliere le mele e cospargerle di zucchero, quindi inviare per circa cinque minuti al forno spento in modo che si formi il caramello.

Puoi cuocere il frutto, avvolgerlo con una sfoglia sottile e servire caldo con il gelato.

Mele con miele

Offriamo una ricetta per cucinare nelle mele cotte al forno con miele.

Piatti calorici - 215 kcal, per 100 g - 62 kcal

Numero di porzioni - 2

Tempo di cottura - 30 minuti

ingredienti

• mele - 2 pezzi;
• miele denso - 2 cucchiaini;
• menta fresca - per la decorazione.

preparazione

Per cuocere le mele senza farcire, lavare la frutta, rimuovere i semi e le vene, rimuovere la coda.

Nelle scanalature, che si sono rivelate dopo la pulizia, mettete un cucchiaio di miele.

Il miele può essere sostituito con zucchero. È molto gustoso aggiungerlo con il burro - un pezzo con un quarto di un cucchiaino. È possibile invece di zucchero e miele mettere le mele su un cucchiaino di latte condensato.

Metti le mele nella forma e mettile in forno per 15-20 minuti.

Prima di servire, il dolce da forno può essere decorato con menta fresca, cosparso di zucchero a velo o cannella, a seconda delle preferenze. Le mele al forno con miele dal forno sono pronte!

Mele ripiene

Opzioni per la cottura della massa. Qualcuno prepara le mele senza un ripieno, a qualcuno piace riempire i frutti con una cagliata succosa, frutta, noci o anche carne.

Il ripieno di mele cotte nel forno può servire come una miscela di:

• frutta secca tritata;
• noci e miele tritati, che sono ben integrati con liquore, vino o brandy;
• ricotta, uova, zucchero, panna acida e uva passa;
• riso bollito con uvetta, zucchero e burro;
• farina d'avena cotta a vapore con frutta secca e zucchero;
• mirtilli e zucchero;
• un pezzo di cioccolato.

Le mele sono perfettamente combinate con aromi di vaniglia e cannella, quindi è necessario aggiungere queste spezie al ripieno. Non male completano il gusto della scorza di limone al forno mela. La salsa alla vaniglia o al cioccolato può essere servita con il piatto finito.

A proposito, puoi cuocere la frutta farcita con formaggio duro e frutta secca o formaggio duro e carne macinata. È vero, questo piatto non è più attribuito ai dessert. È piuttosto un antipasto.

Per mettere il ripieno nelle mele, devi tagliarle o rimuovere un po 'della polpa con un cucchiaio. Puoi tagliare in diversi modi.

Ad esempio, tagliare una mela a metà e rimuovere la scatola di semi, e nelle rientranze mettere un mucchio di ripieno.

Puoi tagliare il frutto, tagliando la cima con una coda. Rimuovere lo "stub", e invece mettere la massa per l'imbottitura. Successivamente, coprite con il "coperchio" tagliato.

E puoi tagliare il frutto attraverso strati sottili e mettere il ripieno in uno strato sottile tra di loro, "raccogliendo" la mela indietro.

I benefici

Le mele cotte al forno sono un ottimo dessert per bambini e adulti. Solleva l'umore e reintegra il corpo con vitamine e minerali.

Perché le mele cotte nel forno sono utili? Questo piatto aiuterà a migliorare il metabolismo, evitare la stitichezza, rimuovere le tossine, ridurre il peso, aumentare l'immunità, prevenire lo sviluppo del cancro e abbassare i livelli di colesterolo.

I frutti dopo il trattamento termico contengono vitamine PP, H, B, E, A, C, minerali di potassio e ferro, oltre a una grande quantità di pectina.

Il potassio è necessario per il normale funzionamento del cuore e la normalizzazione dei processi metabolici, il ferro per la fornitura di sangue con l'ossigeno e la pectina rimuove le tossine dal corpo e migliora la condizione della pelle.

Ora sai come cucinare le mele cotte nel forno. Questo piatto dietetico può essere consumato sia dalle mamme che dalle donne in gravidanza e introdotto negli integratori per i bambini da 6 mesi. Buon appetito!

Quanto tempo ci vuole per cuocere le mele nel forno?

Per rendere il dolce dolce e bello, e il frutto ha mantenuto la sua forma, è necessario scegliere il giusto tipo di mele. Le opzioni migliori sono Antonovka, Simirenko, Granny Smith e Golden. Per cucinare nel forno, devi provare a selezionare frutti di dimensioni simili in modo che il tempo di cottura sia lo stesso.

Le mele cotte nel forno non sono solo gustose, ma anche utili. Possono essere consumati a colazione, pranzo e cena.

E su un tavolo festivo, le mele cotte con ricotta, cannella, uvetta, miele, panna acida e molti altri ingredienti gustosi e sani possono diventare un delizioso dessert.

È per la sua semplicità e la giusta scelta di gusto che questo piatto può essere un ornamento per qualsiasi tavolo.

Tutti sanno che le mele nel forno sono un prodotto dietetico. Per molti bambini e adulti, i medici raccomandano regolarmente di mangiare mele cotte nel forno. Lo è davvero.

I vantaggi delle mele stesse sono indiscutibili, sia che si tratti di mele fresche cotte nel forno o cotte in altro modo: immerse o grattugiate.

È noto che i bambini vengono spesso nutriti con una deliziosa salsa di mele.

Il frutto più conveniente che può essere acquistato in qualsiasi momento dell'anno è mele. Possono servire come componente principale di molti dessert sani e deliziosi. Tra le ricette più deliziose, i frutti al forno con miele, zucchero e altri componenti sono molto popolari.

Le mele sono frutti straordinari, ottimi per ogni uso. Sono buoni sia freschi che nei dessert. Fanno un'ottima marmellata o marmellata, caramelle e purea. Un'altra buona idea è cuocere le mele nel forno.

Questo dessert si adatta anche ai sostenitori convinti della dieta, perché per essa è possibile utilizzare solo cibi a basso contenuto calorico, come la massa della cagliata. Per cucinare ottime mele cotte nel forno, la ricetta può suggerire una varietà di ripieni e combinazioni.

Ognuno troverà qualcosa di loro gradimento. Quindi, facciamo le conoscenze con le ricette.

Mele al forno, forse il dolce più semplice, ma allo stesso tempo delizioso e salutare, che darà piacere sia ai bambini che agli adulti.

Un altro vantaggio di questo piatto è che può essere preparato sia in inverno che in estate, con mele e un paio di ingredienti aggiuntivi a portata di mano.

Un sapore durante la cottura è valsa la pena! E dopo tutto, non c'è assolutamente nessuna difficoltà nel cucinare, chiunque può far fronte a questo processo.

Le mele cotte nel forno sono un dessert leggero, saporito e salutare. Uno dei principali vantaggi di questo piatto è la sua facilità di preparazione. Anche una padrona principiante è in grado di ottenere risultati eccellenti sin dalla prima volta. Come cuocere le mele nel forno

Le mele al forno ci sono conosciute sin dall'infanzia. Ma non tutti sanno che le mele cotte nel forno sono molto più utili di quelle fresche. Contengono un'enorme quantità di vitamine e minerali preziosi. I medici consigliano di usare mele cotte per rimuovere il colesterolo "cattivo" dal corpo, per prevenire vari tumori, nel trattamento della costipazione e della disbiosi intestinale.

Le mele al forno nel forno non sono solo gustose, ma anche incredibilmente utili. Possono essere consumati sia a cena che a colazione.

Sì, e su qualsiasi tavolo da vacanza le mele cotte al forno con ricotta, uvetta, cannella, panna acida, miele e altri ingredienti utili e gustosi, saranno un delizioso dessert.

Questo piatto è popolare proprio per il suo gusto e la sua semplicità. E se scegli gli ingredienti giusti, le mele cotte nel forno diventeranno una vera decorazione del tavolo.

ReplyRemove Rinni Ka20 dicembre 2013, 20: 44 Ho preso piccole mele, cotte 20 minuti. Dal momento della tostatura dipende dal grado di morbidezza della mela. Come ti piace Se le mele sono grandi, in modo che siano più morbide, cuocere in forno a 180 gradi per 30-40 minuti.

È difficile trovare un frutto più economico, economico e salutare alle nostre latitudini di una mela. Molti mangiano volentieri crudo e cotto.

Mangiare frutta fresca alle mele migliora la funzione intestinale e gastrointestinale, riduce i livelli di peso e di colesterolo.

E nella forma cotta, questo frutto acquisisce ulteriori proprietà benefiche che lo rendono un prodotto indispensabile per le madri che allattano con malattie cardiache. Diverse ricette popolari ti diranno come cucinare le mele nel forno.

Mele al forno al forno - ricette con foto. Come cuocere la mela intera in forno La frutta fresca normalizza il lavoro degli organi digestivi, riduce il colesterolo e favorisce la perdita di peso. Nella forma cotta, le mele ottengono ulteriori benefici, quindi questo piatto è indispensabile per le persone con intestinale, sangue, problemi cardiaci e per le donne che allattano che necessitano di vitamine aggiuntive.

Tutto dipende dallo spessore delle mele e dalla varietà. 15 minuti sono sufficienti per le mele piccole e 25 minuti per le mele. Mele cotte a una temperatura di circa 200 gradi. Se le mele vengono tagliate a fettine, è sufficiente cuocerle per 10 minuti.

Quanto tempo ci vuole per cuocere le mele? La prima cosa da fare è tagliare il quot; cap; quot; mele, in modo che la mela non si spezzi e sia integra. Quindi mettere le nostre mele in un forno caldo su una teglia, aggiungendo un po 'd'acqua.

Cuocere per 15 minuti fino a quando l'acqua che abbiamo aggiunto è evaporata.

Le mele al forno sono un piatto che fa bene allo stomaco e al fegato. Questo è un grande dessert per tutti, specialmente per vecchi e piccoli.

Se non mangi molte mele crude, puoi mangiare quelle cotte quanto vuoi! Puoi cuocere le mele cotte al forno con vari ripieni: ricotta, miele, noci.

Puoi aggiungere un po 'di cannella o aggiungere caramello dolce. Le opzioni di cottura per questo dessert gustoso e sano sono molte. Diamo solo il meglio.

Le mele cotte nel forno sono un dessert molto utile e gustoso. Facilmente assorbito dal corpo Inoltre, è molto facile da cucinare! Non scrivo da molto tempo - mutuo, delocalizzazione, riparazione - tutto questo è terribilmente in ritardo. Non è rimasto tempo per niente.

Ma ora sembra un po 'più libero. Inizierò a riversare nell'atmosfera familiare. Oggi voglio condividere una ricetta su come cuocere deliziosamente le mele.

Ma la cosa più importante è semplice! Trascorro minuti del mio tempo su questo piatto e mi godo un utile dolce fatto in casa.

Le mele stesse sono considerate un prodotto molto utile. E cotto al forno, diventano ancora più utili, dal momento che sono assorbiti dal corpo molto meglio. Ma come cuocere le mele per preservare e aumentare le loro proprietà utili e ottenere una deliziosa prelibatezza?

Le mele ripiene al forno sono uno dei dessert più deliziosi e salutari. Inoltre, da soli, mele cotte - un piatto a basso contenuto calorico - 40-45 kcal per 100 grammi di prodotto. Ma molto spesso le mele vengono cotte con vari ripieni dolci, come zucchero, miele, noci, marmellata, ricotta - in questi casi il contenuto calorico del piatto aumenta più volte.

Mele cotte al forno | Chi? COSA? DOVE?

Le mele sono frutti molto sani e gustosi che possono essere acquistati nel nostro paese in qualsiasi momento dell'anno. Puoi usarli freschi o cotti come parte di un'ampia varietà di piatti. Questi frutti hanno un effetto positivo sul funzionamento del tratto digestivo. Il consumo regolare di mele aiuta a ridurre il peso e ridurre i livelli di colesterolo.

Le mele cotte sono forse uno degli alimenti più dietetici che possono essere mangiati dalle donne incinte, dai bambini, dalle persone sane, dalle persone malate, mentre perdono peso o solo per piacere come dessert.

Come cuocere le mele nel forno? Vi diremo alcuni ottimi modi per cucinare questo piatto semplice ma molto gustoso.

Alcuni segreti per cucinare mele cotte deliziose e sane

• Le mele cotte cotte possono essere nel forno o nel microonde.
• Possono essere farciti e combinati con ricotta, miele, carne, pasta. Le mele ripiene splendidamente decorate possono essere un vero fiore all'occhiello del tavolo festivo o una cena in famiglia.
• Le ricette per la tostatura delle mele sono semplici e veloci, quindi anche una hostess alle prime armi senza straordinarie abilità culinarie può far fronte a questo compito.
• Uno dei segreti principali di cucinare una prelibatezza gustosa e salutare è la giusta scelta di frutta.

• Per la cottura, è preferibile scegliere i frutti delle varietà dolci, poiché le mele acide diventano ancora più acide durante il trattamento termico. Le migliori varietà per la cottura: Antonovka, Wain, Mac.
• Per fare in modo che i frutti si preparino in egual misura nel tempo e non perdano la loro forma, è meglio raccogliere mele di medie dimensioni.
• Per i bambini e le allergie, è meglio scegliere i frutti del verde.
• Gli chef esperti consigliano di cuocere le mele a 180 gradi. Il tempo di cottura è di circa 30-40 minuti.

1. Le mele contengono una quantità enorme di oligoelementi di vitamine. Durante la cottura, la maggior parte di questi nutrienti viene conservata.

2. I medici raccomandano di usare mele cotte per costipazione, lesioni ulcerative di qualsiasi parte del tratto gastrointestinale, disbatteriosi, anemia sideropenica, epatite e così via.
3. I frutti cotti nel forno aiutano ad aumentare la difesa immunitaria del corpo, eliminare composti tossici, abbassare i livelli di colesterolo e normalizzare i processi metabolici.

   Le mele cotte dovrebbero essere certamente presenti nella dieta delle donne incinte e delle madri che allattano. La frutta fresca può causare gonfiore, aumentare la formazione di gas, causare coliche e altri problemi alla madre (donna incinta) e al bambino (feto). Con le mele cotte, questi problemi possono essere facilmente evitati.

   Inoltre, i nutrienti contenuti nelle mele cotte vengono trasferiti al bambino con latte materno.

   Le mele cotte sono il dolce perfetto per chi soffre di gastrite, ulcera e pancreatite. Non è raccomandato mangiare frutta fresca contenente fibre dure. Durante il trattamento termico, questa fibra diventa meno rigida.

   E la composta di mele è più veloce e più facile da digerire, il che riduce al minimo la probabilità di una sensazione di pesantezza allo stomaco.

4. Le mele hanno un effetto positivo sulla digestione, migliorando significativamente la peristalsi. Questo ti permette di usarli con stitichezza e con diarrea.
5. La pectina nella composizione del frutto contribuisce al legame e all'eliminazione delle tossine (scorie) e ammorbidisce anche i processi di fermentazione.

   Durante il trattamento termico delle mele, parte del liquido evapora. Ciò porta ad un aumento della concentrazione di sostanze nutritive. Pertanto, frutta cotta più calorie di quelle fresche. 100 grammi di purea contengono da 70 a 100 kcal, a seconda della varietà. L'aggiunta di zucchero, miele, ricotta e altri ingredienti aumenta il valore nutrizionale del piatto.

   Alcune semplici ricette di cottura di mele cotte
   

   1. Il dessert originale è frutta ripiena. Come ripieno, puoi usare la ricotta e l'uvetta. Prendi alcune mele di medie dimensioni, lavale e ritaglia le carote. Riempi i buchi con un ripieno preparato da 100 grammi di ricotta, 2 cucchiai. cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio. cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi e 40-50 grammi di uvetta.

   I frutti farciti sono disposti su una teglia con una piccola quantità di acqua sul fondo e cotti per mezz'ora a una temperatura di 180 gradi. Per rendere il piatto meno ipercalorico, lo zucchero può essere sostituito con il miele. Mele al forno in pasta sfoglia: questa è un'ottima soluzione per il tavolo delle vacanze.

   Prendi 5 frutti di media grandezza, confezione di pasta sfoglia, 1 uovo, 15 g di miele e varie noci. Risciacquare bene i frutti e staccare il nucleo e la pelle. Tagliare le noci e mescolare con il miele. Riempi i buchi delle mele con la massa risultante. Stendere l'impasto, tagliarlo a quadretti adatti e avvolgere le mele. Ricoprire l'impasto con un uovo sbattuto.

   Il piatto viene cotto per circa 15-20 minuti a fuoco medio fino a cottura. Un piatto così bello, appetitoso e fragrante sarà la decorazione principale del tuo tavolo!

Uso inestimabile di mele cotte nel forno

Mele al forno al forno - un ottimo piatto da dessert. Ha guadagnato popolarità, come anche un'aspirante hostess può far fronte alla cucina. Ha un gusto eccellente, può essere consumato nella dieta. Questa è una decorazione meravigliosa della tavola di tutti i giorni e festosa.

Regole generali di cottura

Ci sono molte ricette per le mele cotte. Sono preparati senza riempire e con vari riempitivi. Anche una persona non preparata può fare un piatto.

Per rendere gustoso il piatto devi scegliere la frutta giusta. Le migliori varietà di mele "Antonovka" e "Semerinka".

La cosa principale è che l'acidità è minima, perché durante la cottura aumenta il gusto acido. Il frutto dovrebbe essere piccolo, senza danni.

Per cominciare, puoi accendere il forno in modo che si scaldi fino a 180 ° C. La fiamma non dovrebbe essere grande, poiché i frutti potrebbero scoppiare, ma uno piccolo non è un'opzione, possono asciugare. A volte mettono una ciotola d'acqua nel forno.

Dopo che le mele sono state lavate, un nucleo viene tagliato attorno al taglio. Viene rimosso completamente, insieme ai semi. Non vale la pena di trafiggere le mele. Metti un po 'di zucchero nel buco. Poiché il ripieno e il frutto aumenteranno di dimensioni quando riscaldati, non versare zucchero a 1 cm dal bordo. Foglio rivestito su teglia. Dove i frutti sono disposti, lasciano tra loro un paio di centimetri.

Dopo 40 minuti, il dessert può essere raggiunto dal forno. I piccoli frutti si cuociono più velocemente. Per controllare, è possibile utilizzare un bastone di legno, se facilmente buca la frutta, quindi il piatto può essere servito. I frutti dovrebbero diventare rosati con polpa ambrata.

Il contenuto calorico del prodotto sarà di circa 100 kcal per 100 g Naturalmente, con l'aggiunta di vari additivi aumenterà.

Con la ricotta

Il piatto è adatto per il cibo dietetico, i bambini lo mangiano con piacere.

ingredienti:

• ricotta - 100 gr.;
• zucchero semolato - 2 cucchiai;
• panna acida - terzo di vetro;
• uvetta - 50 g;
• mele.

preparazione:

Mele cotte al forno

Uno dei dolci più deliziosi e comuni preparati con i frutti ordinari che crescono nel nostro paese in una varietà tale da poter solo invidiare. Tutti amano le mele cotte nel forno, compresi i bambini e gli anziani.

Questo è uno dei pochi dessert, che in ogni caso risulta delizioso, perché quando cuoce, la polpa della mela diventa morbida, fragrante e dolce.

Il delizioso aroma di questi frutti si diffonde in cucina quando li togli dal forno e difficilmente troverai una persona che rifiuta questo delizioso dessert.

ingredienti

• - mele grandi 4 pezzi
• - zucchero 2 cucchiai
• - Miele 2 cucchiai
• - noci 50 g
• - un cucchiaio di mezz'ora alla cannella
• - ricotta 100 g
• - Acqua 1 bicchiere

preparazione

Per cucinare le mele cotte nel forno, devi prima preparare le mele stesse. È più adatto per questo dolce mele varietà agrodolci (Antonovka, eroe, slavo) e le dimensioni di un piuttosto grande.

Le mele devono rimuovere il nucleo e un po 'di polpa per creare una sorta di rientranza, che riempiremo. Le mele al forno nel forno la loro ricetta è fatta con diversi ripieni.

Ma i componenti essenziali sono miele e cannella! Inoltre, sono molto gustosi ripieni di ricotta.

Per preparare il ripieno, le noci vanno bucate in una padella asciutta per circa 5-10 minuti. Poi tagliale con un coltello in pezzi più piccoli. Mescolare noci con ricotta, miele e cannella. Riunire le mele preparate con questa miscela, cospargere di zucchero e disporre nel forno.

Quanta per cuocere le mele nel forno dipende dalla potenza del forno. Mele al forno con ricotta al forno sono cotte per circa 20 minuti. A quale temperatura per cuocere le mele nel forno dipende dalla durezza delle mele e dalla loro dimensione.

Si consiglia di cuocere le mele in forno a una temperatura di 180 gradi.

I benefici delle mele cotte nel forno:

1. Le mele cotte al forno con zucchero, ricotta, noci, miele e cannella durante il trattamento termico mantengono tutte le loro proprietà benefiche e la loro composizione di microelementi, oltre a contenere una grande quantità di fibra utile per il corpo umano;
2. Se infornate mele con cannella in forno con miele, la cannella in combinazione con il miele è un potente immunomodulatore;
3. Le mele con la ricotta cotta nel forno possono essere utilizzate da coloro che non sono raccomandati per loro nella loro forma grezza;
4. Le mele con miele e noci al forno sono un dessert molto gustoso;
5. Le mele contengono vitamine A, B, C e una vitamina G piuttosto rara, che è responsabile dell'appetito;
6. Inoltre, le mele contengono calcio, ferro e pectina, che migliorano le condizioni della pelle e rimuovono le tossine dal corpo.

Così, le mele cotte al forno con miele regolano il livello di colesterolo, che è coinvolto nella comparsa di ictus, attacchi di cuore, malattia coronarica. Le mele cotte al forno con miele regolano i livelli di zucchero nel sangue. Una mela deve essere mangiata con la carta vetrata, perché la pelle contiene tutte le proprietà curative e contiene anche antiossidanti che supportano le cellule umane allo stato normale e impediscono loro di reincarnarsi in quelli oncologici. Le mele fanno parte delle diete più popolari e dei giorni di digiuno e consentono di perdere peso in modo efficace.

Le mele cotte nel forno ne traggono beneficio e danno loro le proprie caratteristiche. Le mele acide possono essere dannose per le persone che hanno un'elevata acidità e, di conseguenza, le mele dolci sono controindicate nelle persone che hanno una bassa acidità del corpo.

Le mele importate da altri paesi sono molto dannose, poiché sono ricoperte di cera durante il trasporto per dare la presentazione delle mele e lo stoccaggio a lungo termine.

È meglio comprare mele locali, che potrebbero non avere un aspetto così bello, ma sono molto più utili.