Casseruola di zucca con mele nel microonde

Quindi è tempo di verdure e frutta autunnali, che è possibile cucinare per tutti i gusti e in qualsiasi combinazione. Adoro la zucca plov e la mia famiglia adora le casseruole.

Ho deciso di combinare tutto questo in un piatto per soddisfare tutti i gusti e le esigenze del corpo per le vitamine prima del periodo invernale. Una zucca, in generale una bacca fertile, che non importa come la prepari, sarà comunque deliziosa.

Ma ora nel forno a microonde ci sarà una casseruola di zucca con le mele.

prodotti:

• 1 kg di pelle intera pelata e semi di zucca
• mezza tazza di semolino
• un chilo di cagliata pastosa
• 6 mele medie agrodolci (prendo una varietà di Semerenko)
• 2 uova
• mezza tazza di zucchero
• sacchetto di vaniglia
• un cucchiaino di cannella (da dare ad un dilettante)
• mezzo limone
• sacco di cracker (meglio dei bianchi)
• burro

Come cucinare la casseruola di zucca di mele

preparazione:

1. Tagliare la zucca a cubetti e metterla a bollire in acqua (deve coprire la zucca) per 10 minuti. Nel microonde
2. Nel frattempo, sbucciare e cuocere le mele e tagliarle a cubetti. Spargi le mele in una ciotola.
3. Spremi le metà del limone sopra le mele per non scurire.
4. Scolate la zucca bollita e lasciatela scolare in un colino. Alla fine, schiacciare il porridge di zucca.
5. Mescolare metà dello zucchero e del semolino e aggiungere lentamente alla purea di zucca, in modo che non appaia alcun grumo. Lasciare insistere - la semola è obbligata a gonfiarsi un po '.
6. Ungete generosamente la forma con il burro e avrete la possibilità di cospargere con il pangrattato.
7. Se c'è ancora una grande quantità di liquido nella zucca, quindi provare a spremere l'eccesso direttamente con le mani.
8. Al termine, aggiungere 1 uovo, la vaniglia e 3 cucchiai di cracker alla miscela di zucca.
9. Le mele inviano il microonde per alcuni minuti, in modo che diventino più morbidi.
10. Spargere la purea di zucca nella forma e cospargere di cannella. Mettere le mele sulla zucca e cospargere di nuovo con la cannella.
11. Dividi il secondo uovo in bianco e tuorlo. Proteina frusta in una schiuma fresca.
12. Ricotta con tuorlo e zucchero rimanente. Alla fine, inserire con attenzione le proteine ​​montate nella massa della cagliata. Coprire le mele con una cagliata soffice e inviare al microonde a piena capacità min. Su 5. Che quanto velocemente la casseruola è cotta nel forno a microonde, dipende ancora dal microonde stesso, più tempo può essere utile.

Lasciare raffreddare la zucca e la casseruola di mele. Versare lo sciroppo o spolverare con lo zucchero. Nel complesso, la zucca con le mele viene costantemente combinata nei piatti. Ma questa non è l'unica opzione per fare le zucche. A proposito di un altro piatto gustoso e necessario sulla base della chat di zucca la prossima volta.

Casseruola di zucca - 12 migliori idee di cottura per un piatto delizioso

La casseruola di zucca è la soluzione ideale per decorare un gustoso e salutare pasto in famiglia o un menu di dessert. Avendo preparato piatti deliziosi, sarà possibile nutrirsi con verdure di valore anche chi rifiuta categoricamente di usarlo in un'altra forma.

Come cucinare una casseruola di zucca?

Con il giusto approccio al business, la casseruola di zucca conserva un'imponente composizione di utilità contenute nella polpa di verdure e acquisisce eccellenti caratteristiche gustative.

1. A seconda della ricetta, la polpa di zucca senza una crosta dura e semi viene cotta nel forno, bollita, fatta bollire in una padella fino a quando morbida, o aggiunta alla base del piatto in una forma macinata grezza.
2. Il più gustoso è l'anacardio della zucca moscata, ma in assenza di altre varietà di verdure può essere utilizzato.
3. La zucca è accompagnata da ricotta, verdure, frutta e persino carne, ottenendo le più svariate composizioni culinarie nel gusto e nello scopo.
4. Come componenti aggiuntivi che contribuiscono all'acquisizione della struttura densa del piatto, utilizzare cereali bolliti, semola, farina e uova.

Casseruola di zucca con ricotta al forno

Deliziosa ricotta e zucca in casseruola. distruggerà tutti gli stereotipi che si sono sviluppati tra molti non amanti di questo ortaggio. L'incredibile sapore tenero e il delizioso aroma della delicatezza ottenuta non lasceranno indifferenti né gli adulti né i bambini. L'uvetta può essere esclusa dalla composizione o al contrario aumentare la sua porzione.

• zucca - 0,5 kg;
• cagliata - 300 g;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 200 g;
• zucchero vanigliato e vaniglia - a piacere;
• semolino - 4 cucchiai. cucchiai;
• uvetta - ¼ di tazza;
• l'olio

1. Zucca pulita, cotta per 20 minuti a 200 gradi nel forno.
2. Dopo il raffreddamento, schiacciare la purea in un frullatore, aggiungere un uovo, metà dello zucchero e semolino, vaniglia, mescolare.
3. Pestare la ricotta con l'uovo rimanente, la semola, lo zucchero puro e vanigliato e aggiungere l'uvetta alla fine.
4. La massa di zucca e cagliata viene messa nella forma oleata, inviata per essere cotta a 180 gradi.
5. Dopo 50 minuti, la casseruola di zucca più dolce sarà pronta.

Casseruola di zucca con semolino in forno

La casseruola di zucca con semolino, cucinata secondo la seguente ricetta, sarà la colazione perfetta o una cena leggera. Appetitosa fetta di brillante colore solare può essere servita con panna acida, marmellata, colata con miele prima di servire. Insieme alla vaniglia, è permesso usare altre spezie: cannella, scorza di limone o arancia.

• zucca - 0,5 kg;
• acqua - 0,5 l;
• uovo - 1 pz.;
• semola e zucchero - 100 g ciascuno;
• burro - 30-40 g;
• zucchero vanigliato o vaniglia - a piacere;
• uvetta - ¼ di tazza;
• sale.

1. La zucca viene pulita, tagliata, versata con acqua, fatta bollire per 10-15 minuti.
2. Scolare la massa vegetale, lasciare sgocciolare, filtrare con un frullatore.
3. Dopo il raffreddamento, aggiungere l'uovo, lo zucchero, la semola, il burro morbido, la vaniglia e l'uvetta al vapore, mescolare.
4. Spostano la massa nella forma oleata e mandano a cottura a 180 gradi.
5. Dopo 40 minuti, la casseruola di zucca nel forno sarà pronta.

Casseruola di zucca con mele

Ancora più tenera, con una piacevole acidità fruttata, risulterà la casseruola di zucca con le mele. Per il sapore, la noce moscata macinata, il cardamomo, la cannella o tradizionalmente la vaniglia possono essere aggiunti alla base di zucca e mele. Le patatine fritte mantengono il loro aspetto originale, subito dopo la macinatura viene condito con succo di limone.

• zucca - 1 kg;
• mele - 0,5 kg;
• olio - 30 g;
• uova - 3 pezzi;
• latte e zucchero - 1 bicchiere ciascuno;
• semolino - 0,5 tazze;
• spezie, succo di limone.

1. Immergere il semolino in mezzo bicchiere di latte.
2. Strofinare la zucca, aggiungere burro, residui di latte, stufare sul fuoco per 10 minuti.
3. Una mela e mezzo di zucchero viene posta nella zucca, fatta bollire per 10 minuti, schiacciata in una massa di frullatore, lasciata raffreddare.
4. Aggiungere la farina, le spezie, i tuorli gonfiati di zucchero, i bianchi montati sulle cime.
5. Dopo 45 minuti di tostatura a 180 gradi, una casseruola di mele e zucche sarà pronta.

Casseruola di zucca con riso al forno

La casseruola di zucca con riso può essere cucinata sotto forma di snack salato, che completerà adeguatamente piatti a base di pesce e carne sotto forma di contorno. Inoltre, il piatto può essere preparato come dessert. In quest'ultimo caso, il formaggio viene sostituito con la ricotta, la massa zuccherata a piacere, lo zucchero, la vaniglia per il gusto, l'uvetta al vapore, se lo si desidera. La versione dolce è servita refrigerata.

• zucca - 0,5 kg;
• riso bollito - 2 tazze;
• formaggio fuso - 200 g;
• parmigiano grattugiato - 2 cucchiai. cucchiai;
• uovo - 1 pz.;
• latte e zucchero - 1 bicchiere ciascuno;
• sale, verdi.

1. La zucca viene bollita a vapore o cotta in forno, schiacciata da un frullatore.
2. Mescolare le purea di patate con riso bollito, aggiungendo un uovo, formaggio fuso morbido e, facoltativamente, verdure.
3. Alla fine della cottura, cospargere la superficie del piatto con il formaggio e servire caldo.

Casseruola di carote di zucca

La casseruola di carote e zucca cotto nel forno sarà la perfetta colazione vitaminica o un delizioso piatto di dessert sano. La polpa di zucca e carota purificata può essere portata alla prontezza in qualsiasi modo conveniente: cuocere in forno, a vapore o microonde.

• ricotta - 750 g;
• zucca - 400 g;
• carote - 3 pezzi;
• semolino e amido - 3 cucchiai. cucchiai;
• uova - 4 pezzi;
• zucchero - 1 tazza o da gustare;
• Cannella o vaniglia - a piacere.

1. Zucca e carota vengono portate alla prontezza, schiacciate con un frullatore.
2. Sbattere alcune uova con lo zucchero, aggiungere la semola con l'amido, la vaniglia o la cannella.
3. Mescolare in fiocchi di latte, passata di verdure, passare in forma oliata.
4. Dopo 40 minuti di tostatura a 180 gradi, la casseruola di zucca sarà pronta.

Casseruola di zucca con carne macinata in forno

Se vuoi cucinare qualcosa di un prezioso ortaggio per il secondo, la casseruola di zucca con carne macinata è adatta per decorare il pasto nel miglior modo possibile. È possibile utilizzare maiale tritato, carne di manzo, pollo o una miscela di diversi tipi di carne. Il latte in questo caso può essere sostituito con panna o panna acida.

• carne macinata - 0,5 kg;
• zucca - 1,5 kg;
• insalata di cipolle - 2 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• uova - 5 pezzi;
• latte - 0,5 tazze;
• sale, pepe, burro

1. La carne tritata viene fritta con cipolle sott'olio per 7-10 minuti.
2. Macinare su una grattugia grossa zucca, sale, pepe, spargere la metà in forma oliata.
3. L'imbottitura superiore viene tritata e poi la zucca rimanente stagionata.
4. Sbattere le uova, aggiungere il latte, il formaggio macinato, condire il composto a piacere e versare gli ingredienti nella forma.
5. Dopo 45 minuti di tostatura a 190 gradi, una casseruola di zucca con carne macinata sarà pronta.

Porridge di miglio con zucca

Il design originale della versione dolce della casseruola con zucca e porridge di miglio sorprenderà anche i mangiatori capricciosi e buongustai esigenti. I semi di zucca aggiungeranno raffinatezza al piatto, e la cannella e la vaniglia, aggiunte al porridge e la miscela di verdure dolci riempiranno l'aroma. Anche senza uova e altri additivi, il prodotto mantiene perfettamente la sua forma.

• miglio - 450 g;
• acqua - 900 ml;
• zucca - 800 g;
• uvetta - 200 g;
• zucchero - 7 cucchiai. cucchiai;
• cannella - 1 cucchiaino;
• vaniglia, semi di zucca, olio.

1. Il porridge classico è fatto con acqua e miglio, condito con vaniglia.
2. Nell'olio estinguono la zucca macinata aggiungendo cannella e zucchero.
3. Nella parte inferiore del serbatoio oliato si spargono mezzo porridge, la massa di zucca e di nuovo il porridge.
4. Cuocere il piatto per 30 minuti a 190 gradi.
5. Pronti la casseruola del miglio con la zucca cospargere di semi tostati con lo zucchero.

Zucca e zucchine in casseruola

Casseruola di verdure con zucca, cotta con farina d'avena, in particolare si prega di sostenitori di una dieta sana e cibi ipocalorici. Come accompagnamento alla zucca, è stata scelta la polpa di zucca, che, insieme al mix di verdure, sarà in grado di trasformare in meglio le caratteristiche del piatto.

• zucca - 350 g;
• zucchine - 3 pezzi;
• fiocchi d'avena - 0,5 tazze;
• farina - 120 g;
• aneto, prezzemolo e cipolle verdi - 0,5 fasci;
• sale, pepe, burro

1. I fiocchi versano una piccola porzione d'acqua, vanno via per un po '.
2. Aggiungere la zucca tritata e le zucchine, salare la massa, pepare.
3. Dopo alcuni minuti, il succo in eccesso viene drenato, la farina e i verdi vengono mescolati, messi nella forma oliata.
4. Cuocere il piatto per 30 minuti a 180 gradi.

Casseruola di zucca con formaggio al forno

La composizione laconica non impedisce al piatto di diventare gustoso e appetitoso. La casseruola di zucca e formaggio va bene da sola quando viene servita da sola o può essere un'ottima aggiunta al piatto di carne. Il sapore acquisirà un tocco speziato grazie a un pizzico di erbe provenzali e la panna acida renderà il suo sapore più tenero.

• zucca - 1 kg;
• Erbe provenzali - 10 g;
• latte - 0,5 tazze;
• panna acida - 60 g;
• formaggio - 150 g;
• sale, pepe, burro

1. La zucca viene tagliata a cubetti, condita a piacere, aggiunta di burro, spalmata nella forma, cotta per 30 minuti.
2. Cospargere con il formaggio, versare con una miscela di latte e panna acida.
3. Preparare il piatto fino a doratura.

Casseruola di zucca con prugne e uvetta

Deliziosa casseruola di zucca con prugne e uvetta piacerà agli amanti della frutta secca. L'incredibile gusto del dessert dolce si ottiene con l'implementazione di una tecnologia completamente non sofisticata. Zucchero in un ripieno cremoso aggiungere a piacere, concentrandosi sulle preferenze individuali e data la dolcezza della zucca.

• zucca - 0,5 kg;
• crema - 250 ml;
• uvetta e prugne secche - 50 g;
• uovo - 1 pz.;
• zucchero e vaniglia - a piacere.

1. La zucca viene tagliata a pezzi grandi e fatta bollire fino a metà cottura per circa 10 minuti.
2. Getta i pezzi in un colino, mettilo nella forma, aggiungi la frutta secca al vapore.
3. Sbattere l'uovo con lo zucchero e la panna, versare i componenti nella miscela.
4. Preparare una casseruola per 30 minuti a 200 gradi.

Casseruola di zucca in un Multicooker

È facile e semplice preparare una casseruola di zucca in una pentola a cottura lenta, e risulta eccellente nel gusto e sorprendentemente fragrante. È importante non rimuovere il prodotto immediatamente dopo il completamento della modalità di base e lasciarlo per altri 40 minuti sul "Riscaldamento". Servito con panna acida dolce in una tazza di tè caldo o latte.

• zucca e fiocchi di latte - 0,5 kg;
• semola e zucchero - 100 g ciascuno;
• uova - 3 pezzi;
• panna acida - 1 tazza;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• olio e vaniglia - a piacere.

1. La zucca viene tagliata a pezzetti e bollita nella modalità "Cottura", 5 minuti.
2. Mescolare la semola con panna acida, aggiungere le uova sbattute con lo zucchero, il lievito, la vaniglia e la ricotta.
3. Aggiungere le fette di zucca, mescolare e mettere la massa in una ciotola secca e oleata.
4. Preparare un piatto su "Cottura" per 1 ora.

Casseruola di zucca nel microonde

Se si dispone di un forno a microonde con una capacità di oltre 800 W, si può fare con la casseruola di zucca. La composizione proposta di ingredienti può essere integrata con fette di frutta fresca, frutta secca al vapore, noci secche in una padella o condite con spezie secondo i vostri gusti.

• zucca - 0,5 kg;
• latte - 60 ml;
• uova - 3 pezzi;
• farina - 250 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• burro, zucchero, buccia d'arancia e vaniglia - a piacere.

1. Strofinare la zucca su una grattugia, salata, aggiungere lo zucchero.
2. Dopo la separazione del succo, vengono aggiunti latte, vaniglia, scorza d'arancia, uova sbattute, farina con lievito.
3. Preparare la casseruola di zucca nel microonde in un contenitore speciale per 12-15 minuti ad alta potenza.

Torta di zucca a microonde

Questa è una torta, non un dolce. Autore della ricetta.

All'inizio - come ho fatto questa volta, e poi - alcuni punti generali.

Sbucciate la zucca dai semi e sbucciate, grattugiate su una grattugia grossa. Aggiungere lo zucchero a piacere. Aspetta un po 'per la zucca per avviare il succo. Aggiungi pepe nero e sale a piacere - Senza di loro, il gusto della zucca non rivelerà completamente. Mescolare. aggiungere il latte e la scorza e mescolare. Ho una buccia di 1 arancia, dato che a casa nella "vita" rimaneva solo 1 pezzo, e quindi da assaggiare. Aggiungi le uova, mescola. Aggiungere la farina setacciata, mescolare, dare un min. 10 in modo che il glutine di farina sia venduto. L'impasto sembra liquido - qualcosa tra un impasto per pancake e pancake. Ho spento la soda con l'aceto di mele fatto in casa, se non hai il barattolo e il tavolo. (Applico la soda con l'aceto solo perché non ho trovato un lievito appena fatto in casa.) Mescola.

Il fondo della teglia del forno a microonde può essere unto con una piccola quantità di burro o olio vegetale, ma poiché l'impasto era troppo sottile, questa volta non lo ha fatto.

Cuocere a piena potenza con il coperchio chiuso finché sono teneri. Ho 850 W., ma la tensione nella rete è di 195 V, quindi circa 16 minuti sono stati cotti. Due minuti per completare il coperchio, aperto per formare la crosta superiore.

Dal momento che nel forno a microonde cuoce più velocemente vicino alle pareti, controlla la prontezza in un contenitore di valore.

Bagnare una parte dell'asciugamano, pulire l'esterno e il fondo della padella per il forno a microonde (è più facile da rimuovere). Bussato sul piatto. Ai miei non piacciono molto i dolci - è per questo che l'ho appena cosparso di zucchero a velo. Al momento del raffreddamento ha preso un piatto con una torta in un pacchetto salafan. Quindi lo strato superiore non si asciuga troppo: dopo il raffreddamento, sarebbe possibile tagliarlo in torte e macchiare con qualcosa. Ma chi lo vuole, lascia che lo faccia.

Nell'impasto si possono aggiungere uvetta al vapore, albicocche secche, datteri, ecc. Anche le noci fritte sono importanti. Invece di buccia d'arancia applicare qualsiasi altra o la loro miscela, o fare a meno di loro.

Sarebbe possibile aggiungere il succo di pomodoro e del riso bollito. Quindi gli ingredienti dolci vengono rimossi e il risultato è abbastanza vicino alla casseruola, alle zuppe di purea di zucca. Vuoi - prova. E ci sono molte altre opzioni. Pensa: crea il tuo.

E ora i punti generali:

Autore della ricetta. Solo un anno 1,5-2 perplesso dalla domanda "Come aumentare l'efficienza dell'uso di un forno a microonde?". Ho letto tutti i libri che sono stati trovati online, analizzato le ricette massime pubblicate sui siti. Piccolo e non proprio quello. Ho riflettuto. Ho iniziato a modellare il mio. Non tutto ha funzionato subito. Su alcuni dei "ciottoli" ora basta.

1. Se stai appena iniziando a cucinare in un forno a microonde e non hai abbastanza esperienza, inizia con un serbatoio di diametro minimo. Preparato in precedenza sulle pareti e, di conseguenza, con un grande diametro, si asciugherà eccessivamente il prodotto finale.

Quindi, per esempio, se questa ricetta è stata preparata in diversi bicchieri 0,25 l. dalla birra in stile sovietico - il tempo di cottura sarebbe minimo. 4 per ciascuno.

2. La preparazione dipende fortemente dalla potenza e dalla tensione della microonda nella rete elettrica. Quando la tensione è inferiore a 190v. meglio non farlo affatto Con potenza inferiore a 800 watt. molto non funzionerà.

3. Tutte le opzioni con la cottura di carne e pesce non si adattavano: una significativa perdita di gusto.

4. Per rendere più facile la cottura o la casseruola e rimuoverla senza danni, pulire il fondo e i lati della pentola del forno a microonde dopo averla cucinata all'esterno con un asciugamano bagnato.

5. Le spezie e i condimenti nel microonde sono molto meno efficaci rispetto ad altri metodi di cottura. ie I piatti coreani o cinesi in questo modo è meglio non cucinare.

6. Molte ricette ben note possono essere fatte nel forno a microonde. Ad esempio, torta al fegato. Risulta un gusto leggermente diverso.

Fegato di maiale in un tritacarne, sale, pepe nero macinato, uova, farina, latte. Aggiungerei la scorza di limone grossolana fresca. Quanta farina vedi p.7. Fai una casseruola, tagliala a torte e su come al solito. Ecco un'altra ricetta per te.

7. In casseruole e cottura, aggiungere la farina all'impasto originale fino a ottenere la consistenza tra la consistenza della frittella e l'impasto di frittella. Intorno al centro, ma un po 'più vicino ai pancake.

8. Nelle ricette per biscotti e altri dolci non è possibile utilizzare il lievito (o la soda, dissetata con aceto) - la porosità si rivelerà comunque a causa delle caratteristiche specifiche della cottura nel microonde. Le uova non possono anche mettere - come ti piace. Ricette per dolci in 5 min. molto. Allenati, scegli ciò che è più adatto. È molto importante non asciugare eccessivamente.

9. Dopo la cottura, non lasciare aperte casseruole e pasticcini: si indurisce molto rapidamente. Metti insieme con un piatto per esempio in un sacchetto di plastica.

10. Se in questa ricetta sostituisci la zucca con una mela (su una grattugia grande), una mela cotogna (su un tritacarne MANUAL), una susina o un'uva spina (anche su un tritacarne), otterrai un risultato completamente diverso, non meno gustoso. In questo caso, è meglio non aggiungere zucchero alla torta in casseruola. PECTIN in una torta sarà molte volte di più, ed è davvero molto utile. Ottieni la dolcezza grazie a quello che coprirai le torte.

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La casseruola di zucca con riso è molto gustosa. Lo cucino a colazione.

Un dolce casseruola di zucca e ricotta piacerà anche a chi non mangia la zucca. Casseruola di ricotta brillante, fragrante e nutriente con zucca che allevia e dà forza. Piatti di zucca - sole autunnale sul tuo tavolo!

Gusto molto interessante per ottenere un piatto. Filetto di pollo morbido e succoso e purea di zucca con una leggera nitidezza di formaggio e panna acida.

Lo scorso fine settimana ho deciso di fare una giornata di digiuno, quindi ho dovuto preparare la casseruola di zucca e mele per la colazione. Non volevo una normale casseruola, quindi ho deciso di cucinarlo con qualcosa di insolito. Nel frigo avevo formaggio e noci e, dopo averli visti, sapevo già con cosa avrei cucinato una casseruola di zucca alle mele.

Casseruola di zucca con mele nel microonde

Quindi è tempo di verdure e frutta autunnali che possono essere cucinate per tutti i gusti e in qualsiasi combinazione. Adoro la zucca plov e la mia famiglia adora le casseruole. Ho deciso di combinare tutto questo in un piatto per soddisfare tutti i gusti e le esigenze del corpo per le vitamine prima dell'inverno.

La zucca, bacca generalmente fertile, che non importa quanto cotta, sarà comunque deliziosa.

Ma oggi sarà cotto in casseruola di zucca con le mele nel microonde.

prodotti:

• 1 kg di semi di zucca sbucciati e completamente sbucciati
• mezza tazza di semolino
• un chilo di cagliata pastosa
• 6 mele medie agrodolci (prendo una varietà di Semerenko)
• 2 uova
• mezza tazza di zucchero
• sacchetto di vaniglia
• un cucchiaino di cannella (aggiungi al fan)
• mezzo limone
• sacco di cracker (meglio dei bianchi)
• burro

Come cucinare la casseruola di zucca di mele

1. Tagliare la zucca a cubetti e metterla a bollire in acqua (dovrebbe coprire la zucca) per 10 minuti nel microonde.
2. Nel frattempo, sbucciare e cuocere le mele e tagliarle a cubetti. Metti le mele in una ciotola.
3. Spremi le metà del limone sopra le mele per non scurire.
4. Scolate la zucca bollita e lasciatela scolare un po 'in uno scolapasta. Dopo la poltiglia nel porridge di zucca.
5. Mescolare metà dello zucchero e del semolino e aggiungere gradualmente alla purea di zucca in modo che non si formino grumi. Lascia che insista: la semola dovrebbe gonfiarsi un po '.
6. Ungete abbondantemente la forma con il burro e potete cospargere di pangrattato.
7. Se c'è ancora molto liquido nella zucca, prova a spremere l'eccesso direttamente con le mani.
8. Quindi aggiungere 1 uovo, la vanillina e 3 cucchiai di cracker alla miscela di zucca.
9. Le mele inviano nel microonde per un paio di minuti, quindi diventano più morbide.
10. Spargere la purea di zucca nella forma e cospargere di cannella. Metti le mele sulla zucca e spolverizza di nuovo con la cannella.
11. Il secondo uovo è diviso in bianco e tuorlo. Proteina frusta in una schiuma fresca.
12. Ricotta con tuorlo e zucchero rimanente. Dopo aver accuratamente inserito la massa di cagliata, inserire la proteina montata. Coprire le mele con una cagliata soffice e inviarle al microonde per 5 minuti a piena capacità, ovvero quanto velocemente la casseruola è cotta nel forno a microonde, e di nuovo dipende dal microonde stesso, potrebbe richiedere più tempo.

Lasciare raffreddare la zucca e la casseruola di mele. Versare lo sciroppo o spolverare con lo zucchero. In generale, la zucca con le mele è sempre combinata nei piatti. Ma questa non è l'unica zucca da cucina. Parliamo di un altro piatto a base di zucca gustoso e sano la prossima volta.

Zucca nel microonde - 7 ricette

Zucca nel microonde - un piatto in fretta. Il microonde riduce più volte il tempo di cottura di questo ortaggio bello e sano. Ci sono molte ricette per cucinare, inclusi dessert e piatti principali. Mostreremo la migliore selezione, testata da cuochi provenienti da diverse parti del nostro paese e del mondo intero.

Zucca al forno a microonde

La zucca non è un caso chiamato verdura solare. Sembra che la natura stessa e il sole alimentino l'intera dispensa con proprietà preziose e utili Contiene carotene (perché è una verdura di colore arancione), vitamine rare del gruppo B, C, E, pectina, magnesio, zinco, ferro, acidi organici. E contiene solo 29 kcal per 100 g e viene mostrato alle persone a dieta. Cotto nel microonde, si trasformerà da solo in un gustoso dessert. Soprattutto se non aggiungi zucchero. Ma diremo la versione classica della cucina, dove lo zucchero è presente.

Suggerimento: Tutti coloro che non possono rifiutarsi di addolcire il piatto, possono renderlo più dietetico e utile, se sostituiscono lo zucchero bianco con il marrone, il bastone.

Componenti richiesti:

• zucca - 1000;
• zucchero - 30-50 g

Metodo di preparazione:

1. Zucca pulita da semi, pelle, tagliata a fette larghe 5 cm.
2. Posizionare i pezzi in un vetro resistente al calore.
3. Cospargere di zucchero.
4. Coprire con un coperchio o pellicola trasparente (ermeticamente!).
5. Inseriamo il forno a microonde per 15 minuti alla massima potenza.
6. Tiriamo fuori un asciugamano dal fornello, in modo da non bruciare le mani.
7. Leggermente fresco
8. Mangiamo un cucchiaio da dessert con tè o latte.

Il dessert finito avrà un sapore migliore se lo decorerai con foglie di menta. I buongustai possono provare un'opzione salata spruzzando la zucca invece dello zucchero con le erbe provenzali.

Budino di whisky

Budini - un piatto nazionale in Inghilterra, Scozia, Irlanda, dove vengono preparati da tutto: rape, patate, zucche e altri ortaggi. La ricetta per cucinare la zucca sotto forma di budino è semplice, non dovresti aver paura di esotici. Questa è solo una specie di casseruola speciale per consistenza e tenerezza. Spesso aggiungono noci, uvetta, frutta secca, pezzi di cioccolato e altre belle aggiunte.

Casseruola di cagliata con zucca - la più deliziosa

Casseruola di ricotta - un'auto universale in ogni cucina dove si cucina affatto. Sono pienamente fiducioso in questo. Questo è ancora più facile che cuocere i pancake o fare le cheesecake! E nonostante tutta la semplicità, puoi cucinarlo in dozzine di modi diversi. Oggi voglio condividere questa opzione, che appartiene a una serie di miei preferiti - casseruola di ricotta con zucca.

Adoro questa casseruola per mantenere una consistenza piuttosto densa - mi piacciono queste casseruole più di altre - grazie alla zucca appare una piacevole e tenera succosità. In questo caso, la zucca non recita il ruolo di un po 'troppo aromatizzante. Come nel caso di queste cotolette di zucchine, la zucca qui è piuttosto neutra, aggiungendo solo leggermente la dolcezza naturale dei frutti e mettendo in evidenza il ricco sapore di cagliata.
Puoi cuocerlo in qualsiasi modo - in porzioni o in una forma grande, puoi cuocere a vapore, o puoi farlo in un forno a microonde, in modo rapido.

ingredienti:

250 g di zucca (cuocere nel microonde)
400 g di cagliata corposa
50 grammi di semolino
50 g di zucchero vanigliato
3-4 uova
50 gr di latte
burro per lubrificazione

La zucca al forno con ricotta, semolino e zucchero deve essere inviata alla mietitrebbia e pugno tutti insieme. Introduci uova e latte. La massa sarà acquosa - dovrebbe essere così.

Invia massa di cagliata in una forma unta.

Cuocere a 175 gradi. circa 80 minuti, se si cuoce una forma grande, circa 35-40 minuti nel caso di forme in lotti, in un forno a microonde e una doppia caldaia guardare l'occhio, poiché la potenza degli strumenti è diversa per tutti, ma non l'ho mai catturata.

Piatti di zucca ricette

I piatti a base di zucca sono molto popolari in tutto il mondo. In Europa si prepara la zuppa di zucca, le casseruole, il purè di patate, le insalate e, nella Stiria austriaca, si assapora anche la zucca e il caffè zuccherato. In Armenia, la zucca viene cotta, aggiunta al pilaf, farcita con riso o sanguinaccio con noci, stufata con lenticchie. In India, è un eccellente halva.

Il porridge di zucca - un piatto tradizionale russo - può essere cucinato sia dalla zucca che con l'aggiunta di cereali. Il miglio o il riso è il migliore per il porridge.

Zuppa di zucca sarà più gustosa se cucinata da zucca al forno. Zucca di medie o piccole dimensioni, forare la parte superiore con un ferro da calza e metterla su una teglia da forno, preriscaldata a 180 ° C. Il tempo di cottura dipende dal tipo e dalla dimensione del frutto - una media di 15-20 minuti per libbra. Raffreddare la zucca e tagliare la parte superiore, rimuovere i semi e la polpa. Pulire la polpa di zucca con un colino, versare la purea risultante sul fuoco e portare ad ebollizione, condire con panna acida, burro, panna o latte e scaldarla di nuovo per alcuni minuti.
Se, tirando fuori la polpa, non danneggi la buccia, allora puoi applicare zuppa o porridge al tavolo proprio sopra - sembra molto impressionante!

Gnocchi di zucca sicuramente piaceranno ai bambini. Possono fare la loro purea di zucca mescolandola con farina e formaggio. Cuocili molto rapidamente in acqua moderatamente bollente, altrimenti si fonderanno. Gli gnocchi di zucca possono essere serviti con il brodo o come contorno con carne e sugo.

Anche le insalate sono fatte di zucca. Nella sua forma grezza, si sposa bene con carote, mele, verdure. Zucca bollita messa in insalate tiepide con carne e pesce.

I dolci di zucca sono molto diversi. La marmellata è fatta da esso, il gelato è fatto, è aggiunto ai piatti di riso dolce.

Prepara un piatto di zucca, non buttare via i semi: sono molto utili e gustosi. Possono cospargere l'insalata, metterli in un biscotto o una torta.

Come asciugare i semi di zucca? Per prima cosa, lava i semi di zucca dalla polpa e dalle fibre, altrimenti marciranno. Nell'aria, pulire i semi asciutti per circa tre ore, dopo di che possono essere facilmente puliti. I semi di zucca di Chishchenny sono disposti uniformemente su una teglia, cosparsi di olio vegetale e sale - e arrostiti in forno a 180 ° C per venticinque minuti. Allo stesso tempo, ogni cinque minuti devono essere girati.

A proposito, mangiano non solo la polpa della zucca e dei suoi semi, ma anche i fiori. Sono farciti con formaggio e uova e fritti in pastella - si rivela un ottimo antipasto o contorno.

Casseruola di zucca con riso (nel microonde) per pancreatite

Deliziosa casseruola di zucca con riso e formaggio, facile da preparare nel microonde o nel forno.

ingredienti

1. Riso - 1 tazza.
2. Zucca (grattugiata) - 3-4 bicchieri.
3. Uova - 2 pezzi
4. Formaggio a pasta dura a basso contenuto di grassi - 150 g.
5. Olio vegetale - 1 cucchiaio.
6. Sale - ½ cucchiaino.
7. Acqua - 2 tazze.

ricetta

Per preparare una casseruola nel microonde, avrete bisogno di una ciotola profonda o di una casseruola con coperchio, adatta per l'uso in un forno a microonde.

Metti il ​​riso in una ciotola e risciacqua con acqua fredda.

Versa il riso con due tazze di acqua fredda filtrata.

Coprire la ciotola con un coperchio. Mettere in un forno a microonde e cuocere a una potenza di 750-800 W per 10 minuti. Dopo la fine della cottura, senza rimuovere la tazza, lasciare riposare il riso per altri 10 minuti durante questo tempo, tutta l'acqua viene assorbita e il riso si gonfia.

Sbucciate la zucca dai semi e sbucciate, grattugiate su una grattugia grossa. La quantità di zucca da gustare può essere ridotta o aumentata.

Griglia di formaggio troppo.

Aggiungere la zucca, l'olio vegetale, le uova, il sale e 2/3 di formaggio grattugiato al riso. Mescolare bene, livellare la parte superiore.

Cospargere con il formaggio rimanente.

Coprire con un coperchio. Cuocere nel microonde con una potenza di 750-800 W per 20 minuti.

Servire caldo ma non caldo.

Opzioni di cottura

La casseruola può essere cucinata nel forno. Per fare questo, il riso deve prima essere bollito fino a metà cottura, quindi mescolare tutti gli ingredienti (l'olio non può aggiungere). Mettere la massa in uno stampo unto, stringere la parte superiore con un foglio e cuocere per 40 minuti a 180 ° C.

Valore nutrizionale approssimativo del piatto (per 100 g)

• Proteine ​​7,3 g
• Grasso 6,4 g
• Carboidrati 15.2
• Calorie 134,5

Uso del piatto

La casseruola ha una consistenza piuttosto delicata, ricca di proteine ​​grazie all'inclusione di uova e formaggio. Grazie alla zucca, stimola delicatamente la peristalsi intestinale. Il riso nella casseruola fornisce un alto valore nutrizionale del piatto e le uova e la zucca sono ricche di vitamine e minerali.

Possibile danno al piatto

Il piatto finito contiene formaggio fuso, che è mal tollerato da alcuni pazienti. I tuorli d'uovo inclusi, il formaggio e l'olio vegetale sono cibi ricchi di grassi.

Con pancreatite acuta

Per il cibo con pancreatite acuta il piatto non è adatto.

Con pancreatite cronica

Nelle fasi acute della malattia, la casseruola di zucca e riso non dovrebbe essere inclusa nel menu a causa della grande quantità di formaggio, della presenza di tuorli d'uovo e olio vegetale. Il piatto può essere inserito nel menu quando si passa da una dieta che rispetta meccanicamente ad una dieta senza dispensazione meccanica (2-3 mesi dopo la riacutizzazione).

Nella fase di remissione della pancreatite, la casseruola si riferisce a piatti che soddisfano i requisiti della dieta.

Rispetto della dieta nella pancreatite cronica in remissione: 8.0

Rispetto della dieta per la pancreatite acuta: -2,0

Circa l'autore del materiale

Pediatra e endocrinologo pediatrico. Istruzione - Facoltà di pediatria di NSMU. Lavoro dal 2000, dal 2011 - un pediatra di distretto in una clinica per bambini. Nel 2016 ho superato la specializzazione e ho ricevuto un certificato in endocrinologia pediatrica, e dall'inizio del 2017 ho anche effettuato un ricevimento come...

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12 ricette per deliziose casseruole di cagliata nel forno, multi-cooker, microonde e padella

Con semola o farina, con mele, zucca e persino riso - tra le tante opzioni ci sarà sicuramente il tuo.

Prima di cuocere la poltiglia con una forchetta. Se è molto secco, macinarlo con un setaccio o frullare con un frullatore. In questo modo otterrai una consistenza più omogenea dell'impasto per la casseruola.

1. Casseruola di ricotta senza esche

ingredienti

• 5 uova;
  
• 120 g di zucchero;
  
• 500 g di ricotta;
  
• 100 g di panna acida;
  
• un po 'di olio vegetale;
  
• un po 'di semolino
  

preparazione

Mixer, sbattere le uova fino ad ottenere una consistenza uniforme. Sciogliere lo zucchero e mescolare di nuovo. Aggiungere la ricotta e la panna acida e mescolare bene.

Oliare la teglia e cospargere di semolino. Stendere la miscela di ricotta e liscia. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 45-60 minuti fino a quando la casseruola non sarà dorata.

2. Casseruola di cagliata con semolino come nella scuola materna

ingredienti

• 500 g di ricotta;
  
• 100 g di zucchero;
  
• 50 ml di latte;
  
• 50 g di burro + un po 'per la lubrificazione;
  
• 2 uova;
  
• un pizzico di vanillina;
  
• 100 g di semolino
  

preparazione

Mescolare la ricotta, lo zucchero, il latte, il burro ammorbidito, le uova e la vanillina con un miscelatore per uniformità uniforme. Continuando a battere, versare gradualmente nella miscela di semola.

Metti la massa di cagliata in una forma unta. Lasciare agire per 40 minuti per far gonfiare la groppa. Quindi posizionare lo stampo in un forno preriscaldato a 180 ° C per 30-40 minuti.

3. Casseruola di ricotta con farina

ingredienti

• 250 g di ricotta;
  
• 2 cucchiai di panna acida;
  
• 2 cucchiai di zucchero;
  
• un pizzico di sale;
  
• 1 uovo;
  
• 1 cucchiaio di farina + un po 'di aspersione;
  
• un po 'di burro
  

preparazione

Mescolare la ricotta, la panna acida, lo zucchero, il sale, l'uovo e 1 cucchiaio di farina. Ungete una teglia con il burro e cospargete di farina.

Mettere la massa della cagliata nella forma e metterla in un forno preriscaldato a 180 ° C per 40 minuti.

4. Casseruola di ricotta

ingredienti

• 125 ml di latte;
  
• 5 cucchiai di semola;
  
• 250 g di polpa di zucca;
  
• 3 cucchiai di zucchero;
  
• 100 g di ricotta;
  
• 2 cucchiai di panna acida;
  
• 2 uova;
  
• un po 'di burro
  

preparazione

Versare il latte nella pentola e versare il semolino lì. Indossare un fuoco lento e cuocere, mescolando, fino a quando denso. Raffreddare leggermente il porridge risultante.

Tagliare la zucca a cubetti e trasferirla in piatti resistenti al calore. Mettere in forno a microonde a piena capacità per 5-7 minuti a zucca ammorbidita.

Frullatore sommergibile per zucca Puriru. Metti il ​​porridge e mescola di nuovo con un frullatore. Aggiungere lo zucchero, la ricotta e la panna acida e mescolare nuovamente. Inserisci le uova e frusta fino ad ottenere una consistenza uniforme.

Lubrificare la forma di olio e mettere lì la ricotta e la miscela di zucca. Mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per circa 25 minuti.

5. Casseruola di ricotta con pere caramellate.

ingredienti

• 500 g di ricotta;
  
• 2 uova;
  
• 7 cucchiai di zucchero;
  
• 3 cucchiai di panna acida;
  
• 4 cucchiai di semola;
  
• un pizzico di vanillina;
  
• 1-2 pere;
  
• 1 cucchiaio di miele;
  
• 1 cucchiaio di burro.
  

preparazione

Mixer, battere la ricotta, uova, 3 cucchiai di zucchero, panna acida, semolino e vanillina a consistenza uniforme.

Taglia le pere a fette sottili dopo aver rimosso il nucleo. Mettere lo zucchero, il miele e il burro rimanenti nella padella e cuocere a fuoco medio, mescolando fino a quando lo zucchero si scioglie.

Versare il caramello in una teglia e posizionare le pere in un cerchio. Se la padella è adatta per la cottura in forno, è possibile fare immediatamente una casseruola.

Distribuire delicatamente la massa di cagliata sopra le pere. Cuocere per circa 40 minuti a 180 ° C. Quindi girare bruscamente la casseruola calda sul piatto di portata, coprendola con una teglia da forno.

6. Cagliata e riso in casseruola

ingredienti

• 50 grammi di riso bianco;
  
• 2 uova;
  
• 1½ cucchiai di zucchero;
  
• un pizzico di vanillina;
  
• 1 cucchiaio di burro + un po 'per la lubrificazione;
  
• un pizzico di sale;
  
• 125 g di ricotta
  

preparazione

Lessare il riso e raffreddare leggermente. Sbatti i tuorli, lo zucchero, la vaniglia, il burro ammorbidito e il sale. Aggiungere la ricotta e mescolare accuratamente.

Sbattete separatamente i bianchi in una schiuma rigogliosa. Aggiungili alla miscela di cagliata e mescola bene. Quindi metti il ​​riso e mescola di nuovo.

Olia una teglia da forno. Metti la massa di cagliata-riso lì e mettila in un forno preriscaldato a 180 ° C per 30 minuti.

7. Casseruola di ricotta senza uova

ingredienti

• 450 g di ricotta;
  
• 4 cucchiai di semola;
  
• 3 cucchiai di zucchero;
  
• ½ cucchiaino di soda;
  
• ½ cucchiaino di sale;
  
• un po 'di olio vegetale;
  
• 3-4 cucchiai di crema o latte.
  

preparazione

Aggiungere semola, zucchero, soda e sale alla cagliata e mescolare bene con un cucchiaio o una forchetta. Coprire con un foglio e lasciare per mezz'ora per gonfiare la groppa.

Ungere la teglia con olio e trasferire lì la massa di cagliata. Versalo con panna o latte. Cuocere per circa 30 minuti a 180 ° C fino a doratura.

8. Cagliata di casseruola con banana senza uova

ingredienti

• 1 kg di ricotta;
  
• 100 g + 3 cucchiai di panna acida;
  
• 50 g di burro;
  
• 6 cucchiai di zucchero;
  
• un pizzico di vanillina;
  
• un pizzico di sale;
  
• 6 cucchiai di semola + un po 'per aspersione;
  
• 1 banana;
  
• un po 'di olio vegetale.
  

preparazione

Unire la ricotta, 100 g di panna acida, burro ammorbidito, zucchero, vanillina e sale. Aggiungere la semola e mescolare bene. Tagliare la banana a pezzetti, aggiungere al composto di ricotta e mescolare di nuovo.

Ungere la forma con olio vegetale e cospargere di farina. Mettere la massa della cagliata, lisciare e ungere la restante panna acida. Infornare a 180 ° C per 40-45 minuti. Raffreddare la casseruola prima di tagliarla.

9. Casseruola di cagliata dietetica con mele

ingredienti

• 180 grammi di ricotta senza grassi;
  
• 1 cucchiaio di crusca d'avena;
  
• 1-2 mele;
  
• 1 uovo;
  
• 1 cucchiaio di yogurt naturale.
  

preparazione

Mescolare la ricotta e la crusca. Sbucciare le mele e i semi e grigliare o tagliare a cubetti. Aggiungere le mele e l'uovo alla cagliata e mescolare accuratamente.

Metti la massa in una pirofila e ingrassa la parte superiore con lo yogurt. Cuocere in forno preriscaldato a 190 ° C per 20-25 minuti fino a doratura.

10. Magnifica casseruola di ricotta in un fornello lento

ingredienti

• 600 g di ricotta;
  
• 3 cucchiai di farina;
  
• 3 uova;
  
• 6 cucchiai di zucchero;
  
• un pizzico di sale;
  
• un pizzico di vanillina;
  
• un po 'di burro
  

preparazione

Mettere tutti gli ingredienti, eccetto il burro, in una ciotola e mescolare bene con un mixer fino a consistenza cremosa. Per casseruola si è rivelato lussureggiante, devi batterlo a lungo - circa 20 minuti.

Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro e posizionare la miscela di cagliata lì. Cuocere la casseruola sotto il coperchio in modalità cottura per un'ora. Dopo la cottura, lasciarlo sotto il coperchio per altri 15-20 minuti.

11. Cagliata in casseruola

ingredienti

• 3 uova;
  
• 5 cucchiai di zucchero;
  
• 4 cucchiai di semola;
  
• 500 g di ricotta;
  
• 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata;
  
• 1-2 cucchiai di olio vegetale.
  

preparazione

Il mixer frusta uova e zucchero. Versare la semola e mescolare fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere la scorza di limone e la miscela di uova alla ricotta e mescolare accuratamente con un mixer.

Lubrificare la padella con olio vegetale. Mettilo a fuoco alto e riscaldalo per circa 40 secondi. Ridurre il calore al minimo, mettere la cagliata nella padella e lisciare.

Coprire la padella con un coperchio e cuocere per 30 minuti. Nel processo, la metà della casseruola salirà, ma si stabilizzerà dopo il raffreddamento.

12. Cagliata nel forno a microonde

ingredienti

• 200 g di ricotta;
  
• 2 cucchiai di semola;
  
• 2 cucchiai di zucchero;
  
• 1 cucchiaio di burro + un po 'per la lubrificazione;
  
• 2 uova;
  
• 1 cucchiaino di lievito per dolci;
  
• un pizzico di sale;
  
• un pizzico di vanillina.
  

preparazione

Stendere con una forchetta ricotta, semola, zucchero e burro. Aggiungere le uova, il lievito, il sale e la vanillina e mescolare con un mixer fino a che liscio.

Ungete una piccola teglia con il burro. Metti la miscela di ricotta lì, copri il modulo con un film alimentare e crea qualche foratura con un coltello.

Metti la casseruola nel microonde sulla potenza di 800 W per circa 5-7 minuti.