Jelly s_ smetani

Wee shukahte salato dessert shvykogo cucina? Toddler jelly smetani: quelli di cui hai bisogno. Bіlosnіzhna, nіzhna, fresco, liquirizia, facile è allo stesso tempo, lo schermo del piatto di liquirizia p_dkorit il tuo cuore con il suo aroma e ingestione.

Іngredієnti per preparare la gelatina da smetani:

1. Panna acida - 330 mіlіtrіvі
2. Zucor - 100 grammi
3. Granulazione della gelatina - 10 grammi
4. Tsukor vanіlny - mezzo cucchiaino
5. Acqua purificata (kip'yachen і oododzhena) - 110-130 mitraltrato

Іnventar:

1. Stewpan - 1 - 2 pezzi
2. Cucchiaino
3. Cucchiaio da tavola
4. Ciotola - 2 - 3 pezzi
5. Vіnochok
6. fornello
7. Gelato ciotola abo in forme - skіlki znodobitsya
8. Kharchovka pіvka polіetilenova
9. Il frigorifero
10. Tarіlka

Preparare la gelatina con panna acida:

Krok 1: gelatina di Gotumo.

In una ciotola di granulazioni, versare la gelatina e riempire la bottiglia da 100 ml di ghiaccio e acqua fredda. Peremishu prodotto con un cucchiaio di odnodno ї consistenza in gelatina zinco gelatina zinco 10-15 hilin.

Dopo aver finito l'ora, la ciotola è stata trasformata in piccole ciotole in una piccola casseruola e metterlo nel mezzo del fuoco. Nagrіvaєmo nabryakliy gelatina a quietamente pyr, lasciato non tutto il modo. Pissya proceduralmente attraverso un setaccio con un setaccio diverso in una ciotola pulita e cibo freddo.

Krok 2: varimou tsukrovy sciroppo.

Hour darma non vtrachomo, vіdrazu prisak приступmo prima di preparare lo sciroppo di tsukrovogo. Un stewpan pulito dadєmo tsukrovy p_sok. Tudi 30 anni 30 milioni puliti (2 cucchiai) in cucchiaio di tabella prodotti peremіshuєmo tsi a odnordnostі.

Potim mise lo stufato in mezzo al fuoco e lo sciroppo di varimo, meglio, prima dei grani in crescita. Non ci sono più di 3 - 4 hilin su questo processo.

Krok 3: zmіshu всmo vs іngredієnti.

Krok 4: ha portato il dessert alla prontezza.

Sweat le torrette abo essere yak in stampi і e versando su di loro bіlosnіzhnu Sumіsh. Zatyaguєmo tsi єmnosti polіetylenovoy khartovoj piv_koy и messo in frigorifero fino a gelatina fresca di 3 - 4 anni.

Successivamente, l'ultima ora è riservata al bažannyam: gelatina masticabile nelle forme, o d'altra parte. Processo incomprensibile Versare in una ciotola di gliboku in fondo al fondo in un nuovo stampo per 30 - 40 secondi.

Quando nakrivaє kozhnu forma tarіlkoy і, mano primuyuyuchimi, v_drazu rovesciato dal bruciato così, stampi di scob con dessert leccati nel centro tarilok

Sudate con gelatina, pane di gozzo con bacche fresche, frutta, frutta secca o gocce di cioccolato e sottoponete "audacemente meraviglioso" al tavolo della liquirizia.

Croc 5: mangimi con gelatina e panna acida.

Attendo con ansia di:

- Per bazhannyam vanilniy tsukor è possibile sostituire vanіnіnom sul coltello.

- Tim è come tu puoi gouwati jelly con yogurt abo kefіru.

- Іnodі in pronta pappa gelatina finire frutta secca, cioccolato dragee abo goryhi. Pislya otrimanu L'imbottigliamento di Sumatra nelle forme è molto per la ricetta.

Gelatina alla crema - ricetta

Se vuoi fare un dessert spettacolare e ipocalorico, la gelatina con frutta e panna acida è esattamente ciò di cui hai bisogno. Sul nostro sito troverete deliziose ricette di panna acida, che è molto facile da preparare.

ingredienti:

• Panna acida - 500 ml;
• Gelatina - 20 g;
• Acqua - 100 ml;
• Zucchero - 1 tazza;
• vanillina;
• Frutta e bacche a volontà - si adattano perfettamente alla ciliegia, al lampone, alla fragola, alla pesca, alla banana, ecc.

Ricetta di cucina:

1. Riempi la gelatina con acqua e lasciala gonfiare per un'ora.
2. Mescolare bene la panna acida con un mixer per lo zucchero. Aggiungi la vanillina alla punta del coltello.
3. Riscaldare la gelatina con acqua sul fuoco in modo che sia completamente venduta.
4. Raffreddare la gelatina in acqua a temperatura ambiente e versare la panna acida con lo zucchero. Mescola tutto.
5. Lavare frutta e bacche e tagliarle in pezzi arbitrari. Le piccole bacche possono rimanere intere. Per saperne di più: Gelatina al latte - una ricetta per cucinare.
6. Versare la miscela di frutta e panna acida in più o in una forma e mettere circa tre ore in frigorifero. Il dessert dovrebbe essere servito su un grande piatto decorato con foglie di menta.

Panna acida con cioccolato

ingredienti:

• panna acida - 450-500 g
• zucchero - 80-100 g
• gelatina - 15 g istantanea
• cacao - 2 cucchiai.
• cioccolato - un paio di quadrati

Ricetta passo-passo:

1. Versare un sacchetto di gelatina in una tazza e versare 100 ml di acqua calda ma non bollente. Mescolare la gelatina molto accuratamente fino a completa dissoluzione.
2. La panna acida deve essere a temperatura ambiente. Montare la panna acida con lo zucchero fino a quando i chicchi di zucchero si sciolgono.
3. Aggiunga la gelatina alla panna acida con lo zucchero, batti ancora.
4. Metà della miscela viene versata nella ciotola, e nella restante è possibile aggiungere 1-2 cucchiai di cacao - quindi otteniamo gelatina di cioccolato. Metti le ciotole per il gelato in frigorifero finché non si solidificano (da 3-4 ore).
5. Cospargere il cioccolato grattugiato con la delicatezza già surgelata, guarnire con le noci se lo si desidera. Produzione 5-6 ciotole per gelato standard.

Ricetta da panna acida e cacao

ingredienti:

• Panna acida a basso contenuto di grassi - 200 g;
• vanillina - 2 pizzichi;
• zucchero fine - circa 2/3 di vetro sfaccettato;
• polvere di cacao naturale senza zucchero - 3 cucchiai. l;
• acqua - 125 ml (0,5 tazze);
• polvere di gelatina istantanea - 1,5 cucchiai. l;
• acqua calda - 60 ml (3 cucchiai da 1 l);
• burro - 10 g

preparazione:

1. Prendere la polvere di cacao e una terza tazza di zucchero. Mescolare. Questo per evitare grumi - impastare una lunga e noiosa materia, e con loro la gelatina non è uniforme. Facciamo bollire mezzo bicchiere d'acqua, versiamo il composto a pezzi, a poco a poco, mescolando immediatamente. Mettiamo sul fuoco un piccolo fuoco e cuciniamo, mescolando, fino a quando la bevanda densa bolle. Dopo un paio di minuti, spegnere il fuoco, aggiungere il burro, con esso lo strato di cioccolato risulterà brillante. Per raffreddare più velocemente, versare in una ciotola ampia.
2. Non appena il cacao è cotto, prepara la gelatina. Addormentarsi in polvere in una ciotola o porcellana, ciotola di metallo, aggiungere acqua. Mescolare. Lasciare per 10 minuti per ammorbidire. Quindi mettiamo un bagno d'acqua. Caldo, mentre si riscalda, la massa inizierà ad ammorbidirsi, diventerà liquida. Non portare ad ebollizione, togliere la ciotola con la gelatina. Circa un terzo viene versato nel cacao caldo e immediatamente frustato con una frusta. Il resto è messo da parte. Bene, per il primo strato, tutto è pronto.
3. Prendiamo stampi in silicone o tazze di piccolo volume, tazze di caffè - cosa possiamo trovare? Distribuiamo cacao, versando un cucchiaio in ogni stampo, prima un cucchiaio, poi un altro e così via fino alla fine. Metti in frigo per mezz'ora.
4. Dopo 30 minuti, mescolare la panna acida, la vanillina e lo zucchero, frusta da montare. Non cercare di raggiungere l'ariosità e trasformare tutto in crema - non ne abbiamo bisogno. Mescola lo zucchero, dissolvilo, riempi l'intero volume con delle bolle d'aria, tutto qui.
5. La gelatina, che è rimasta dopo lo strato di cioccolato, viene nuovamente riscaldata allo stato liquido in un bagno d'acqua. Versare la panna acida con lo zucchero, mescolando intensamente la massa con una frusta.
6. Otteniamo stampi con il nostro dessert. Riempi lo strato scuro con la panna acida, riempiendolo fino all'orlo. Rimuoviamo il freddo. Lasciare congelare per almeno tre ore ed è meglio partire per l'intera giornata o fino a domani.
7. Dagli stampi in silicone la gelatina si ottiene senza problemi, basta piegare i bordi e premere sul fondo. Se improvvisamente non vuoi uscire, abbassati per un paio di secondi in acqua tiepida e gira immediatamente su un piatto.
8. Come potete vedere, si scopre che il dessert è molto carino, inoltre, delizioso e facile da preparare. La ricetta è utile quando devi preparare tutti i tipi di dolcetti diversi, e non c'è molto tempo e quando non vuoi cucinare qualcosa di complicato.

Panna acida e ricotta

Avrai bisogno di:

• ricotta e panna acida - 250 g ciascuno;
• zucchero - 100 g;
• zucchero vanigliato - 30 g;
• latte (può essere sostituito con acqua) - 200 ml;
• gelatina - 15 g

preparazione:

1. Immergere la gelatina nel latte (acqua) per 1 ora, sciogliere.
2. Nella massa di gelatina calda per inserire il solito e lo zucchero vanigliato, mescolare fino a che liscio.
3. Crema acida mista a massa gelatinosa.
4. Tritare la cagliata (strofinare con un setaccio o tritare con un frullatore), mescolare con una massa gelatinosa.
5. Trasferire in uno stampo o una teglia per gelato, lasciare in frigorifero finché non si indurisce.

Panna acida con fragole

Avrai bisogno di:

• panna acida - 400 ml;
• zucchero - 120 g (o 4 cucchiai);
• gelatina - 45 g;
• fragola - 200 g

preparazione:

1. Gelatina versare acqua, lasciare gonfiare e sciogliere.
2. Sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la gelatina.
3. Lavare le fragole, sbucciarle, asciugarle, tagliarle a pezzi grandi.
4. Lay strati nelle lastre di gelato: fragole, panna acida, fragole, panna acida.
5. Lasciar congelare in frigorifero, decorare con frutti di bosco.

"Zebra"

ingredienti:

• 2 tazze di panna acida;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• Bicchiere di zucchero incompleto;
• 40 g di gelatina;
• Un bicchiere d'acqua

preparazione:

1. Secondo le istruzioni sulla confezione con gelatina versare con acqua bollita fredda e lasciare gonfiare. Di solito ci vogliono dai dieci ai quaranta minuti. Tuttavia, vedrai quando si gonfierà: diventerà traslucido e aumenterà di volume di un fattore tre o quattro. Ora metti la gelatina a bagnomaria e sciogliila fino a quando non si scioglie completamente. La cosa principale - in ogni caso, non far bollire la gelatina! Lascia raffreddare la gelatina.
2. Nel frattempo, uniamo la panna acida con lo zucchero e la mescoliamo in modo che lo zucchero sia completamente sciolto: si dissolverà sicuramente, ma ci vorrà solo un po 'di tempo. Dopo questo, aggiungere la gelatina raffreddata alla crema dolce e mescolare di nuovo tutto bene. Dividere la miscela in due parti uguali, mettere una polvere di cacao in una di esse e mescolare la panna con il cacao in modo appropriato.
3. Preparare porzioni per gelatina (ciotole, ciotole) o utilizzare per questa teglia con i lati divisi. Nel secondo caso, dobbiamo solo mettere il dolce su un piatto e tagliarlo a pezzi, come una torta. Quindi, nei piatti preparati iniziamo a versare gelatina: alternativamente, versare due cucchiai di gelatina bianca e al cioccolato. Versare esattamente al centro, la gelatina di contrasto versare anche al centro, proprio sullo strato inferiore. Sotto il peso degli strati superiori di gelatina inizierà a diffondersi in forma, formando un caratteristico motivo a strisce, e le strisce andranno in un cerchio.
4. Ora prendiamo uno stuzzicadenti e disegniamo i raggi: dal centro al bordo, dopo di che togliamo la dolcezza nel frigorifero. Possono essere servite un'ora e mezza o due. Per saperne di più: Juice Jelly è una ricetta per cucinare.

Zuccherato - banana

ingredienti:

• 2 tazze di panna acida;
• Mezza lattina di latte condensato;
• 2 banane molto mature;
• 3 bustine di gelatina.

preparazione:

1. Preparare in anticipo il modulo per la gelatina. Gelatina diluita con acqua bollita fredda e darla a gonfiarsi.
2. Quindi sciogliere la gelatina a bagnomaria in modo che sia completamente sciolta. È importante! Non permettere la gelatina bollente!
3. Mescolare la panna acida con latte condensato e battere leggermente con un mixer o una frusta.
4. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti, macinare in purea di patate e mescolare con panna acida.
5. Facciamo tutto velocemente in modo che le banane non abbiano il tempo di scurirsi.
6. Versare la gelatina (raffreddata) nella panna acida, mescolare e versare questo composto nello stampo.
7. Rimuoviamo la gelatina in frigorifero fino a quando il dolce è completamente congelato.

Come puoi vedere, ogni ricetta è molto semplice e il gusto dei dessert sarà una vera scoperta per te!

Gelatina cremosa al cioccolato

Giovedì 15 marzo 2018

Gelatina di panna acida - è molto gustosa e cioccolata - doppiamente deliziosa! Oggi consiglio di provare il dolce della mia infanzia - gelatina cremosa al cioccolato a strisce su gelatina. Delicato, arioso, moderatamente dolce: assicurati di preparare questo dolce per i tuoi bambini.

Il contenuto di grassi di panna acida non svolge un ruolo speciale in questa ricetta (ad eccezione del contenuto calorico). La gelatina si adatta a qualsiasi: ho usato l'istante: deve essere immediatamente sciolto in acqua calda. Se hai della gelatina che deve essere ammollata, pre-riempila con acqua fredda e lasciala per 30 minuti.Quando la gelatina si gonfia, riscaldala fino a completa dissoluzione, non bollendo.

ingredienti:

Gelatina di panna acida:

Gelatina di cioccolato:

Preparare i pasti passo dopo passo con una foto:

Per la preparazione della gelatina al cioccolato fondente, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: panna acida, acqua, zucchero, gelatina, cacao in polvere e vanillina. Ti consiglio di scegliere una panna acida non molto grassa - il 20% è il migliore (in questa ricetta viene usato questo grasso). Regola la quantità di zucchero granulato secondo i tuoi gusti e puoi sostituire lo zucchero vanigliato con lo zucchero vanigliato o non farlo affatto.

Per quanto riguarda la scelta della gelatina che ho scritto sopra, leggi attentamente le istruzioni sulla confezione. Quindi prendiamo un cucchiaino di gelatina istantanea, mettiamolo in due ciotole separate e versiamo 50 ml di acqua molto calda (80-90 gradi) in ciascuna.

Mescolare accuratamente in modo che tutti i grani siano completamente dispersi. Se il liquido si raffredda e la gelatina non si dissolve completamente, puoi riscaldarla un po 'nel microonde. Importante: non puoi far bollire la gelatina, altrimenti perderà le sue proprietà gelificanti! Se i cristalli non si dissolvono completamente, non preoccuparti, perché ce ne saranno pochissimi.

Successivamente ci occuperemo delle basi per la futura gelatina. In contenitori separati mettiamo 300 grammi di panna acida a temperatura ambiente (questo è importante!). In ogni aggiungere 2 cucchiai di zucchero.

Successivamente, versare un pizzico di vanillina in una ciotola (per il sapore), e nell'altra - polvere di cacao non zuccherata (2 cucchiai).

Tutti gli ingredienti devono essere trasformati in una massa completamente omogenea, per la quale è più comodo utilizzare un frullatore ad immersione (in questo modo è più probabile che lo zucchero si dissolva). Se vuoi, puoi sostituire lo zucchero con zucchero a velo - allora sarà sufficiente mescolare tutto. È possibile preparare le basi di panna acida in questo modo prima che la gelatina si sciolga - assolutamente non in linea di principio.

Una parte della gelatina calda viene versata in una miscela di crema (ho deciso di fare prima la base di cioccolato, ma puoi iniziare con quella bianca). Per non lasciare cristalli di gelatina non sciolti, utilizzare il filtro migliore.

Gelatina di panna acida

La gelatina di panna acida è un dolce universale, può essere offerta agli ardenti dolci e agli amanti del cibo sano e dei bambini piccoli. Cucino gelatina di panna acida su gelatina, molto gustosa! Nell'aspetto e nella struttura, la gelatina di panna acida su gelatina sembra più un soufflé, poiché risulta essere ariosa e porosa.

Il contenuto di calorie può essere regolato usando panna acida con più o meno grasso. Allo stesso modo, con la quantità di zucchero: i fan di uno stile di vita sano userà il dolcificante, per un gusto moderatamente dolce nella ricetta, è meglio usare 2 cucchiai di zucchero, e per un trattamento dolce è meglio prendere 4 cucchiai.

Nella nostra famiglia, di solito faccio cuocere la gelatina con la panna acida la sera per gustare una gustosa colazione al mattino. Ed è necessario che la gelatina usi un qualche tipo di frutta o di bacche. Sembra che siano già state provate tutte le opzioni degli additivi, e di tutti i dessert che abbiamo messo radici con banane, fragole fresche o albicocche (senza buccia), e in inverno basta aggiungere 2/3 di tazza di marmellata senza semi.

ingredienti

• panna acida 500 g
• gelatina 1 cucchiaio. l. (15 gr)
• zucchero vanigliato 1 cucchiaino.
• acqua 100 ml
• zucchero semolato 2-4 cucchiai. l.
• banana (o altra frutta / bacche senza pietre e bucce)

Come preparare la gelatina dalla panna acida con la gelatina

1. Poiché la gelatina è presente nella ricetta, è necessario iniziare a cucinare con la sua dissoluzione. È importante leggere le istruzioni sul pacchetto. La gelatina è ora disponibile normale e istantanea. Con la gelatina istantanea, tutto è semplice: riscalda l'acqua a 80 gradi, versa la gelatina e mescola rapidamente fino a quando non si scioglie completamente. Con la gelatina classica dovrai armeggiare ancora un po '. In un primo momento, basta versarlo con acqua fredda e lasciarlo per 15 minuti. Dopo questo tempo, la gelatina si gonfierà, e ora resta da riscaldare, mescolando (è possibile in un bagno d'acqua).
2. La gelatina corretta è completamente sciolta prima di bollire. Ma bollire la gelatina in ogni caso impossibile.
3. Metti la panna acida in una tazza di grande volume, aggiungi lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
4. Montare la panna acida con la frusta per zucchero fino a quando diventa volumetrica e ariosa (circa 10 minuti). E 'importante che in questa fase sia usato solo il mixer, non il frullatore, non renderà mai la massa ariosa.
5. Buccia di banana e impastare con una forchetta.
6. Versare la gelatina sottile in panna acida in un ruscello sottile, aggiungere la banana e battere per qualche altro minuto fino a quando una massa omogenea con le bollicine.
7. Versare la massa in pialkam, prese o stampi e conservare in frigorifero per almeno tre ore. Se è necessario, al momento di servire, rimuovere la gelatina dallo stampo, quindi immergere il suo fondo per alcuni secondi in acqua bollente e girarlo.

La ricetta può anche essere utilizzata per un tavolo per le vacanze, ma in questo caso è preferibile creare uno strato di bacca trasparente o gelatina di frutta per la bellezza.

E io uso la ricetta per una tale gelatina di panna acida, ad esempio, per uno strato di torte fatte in casa, prendo un po 'meno gelatina per un numero specificato di ingredienti: 7-10 grammi.

Come preparare la gelatina con la panna acida: con ricotta, cacao e frutta

Totalmente ingiustamente molti di noi ignorano la gelatina di panna acida, la ricetta per questo dessert è estremamente semplice. E il risultato è incredibilmente delizioso. Inoltre, puoi sperimentare questo piatto a tempo indeterminato, ad esempio aggiungendo frutta, cacao o fiocchi di latte. Come fare la gelatina alla panna acida a casa, diremo in dettaglio.

La gelatina di panna acida può sicuramente essere definita un piatto festivo. Il dessert è attraente in apparenza, tenero e molto gustoso. È coraggiosamente servito al tavolo insieme a piatti deliziosi. Il contenuto calorico del dessert è piccolo, il che è anche il suo vantaggio. Contrariamente alla credenza popolare che è necessario utilizzare la panna acida grassa fatta in casa per la sua preparazione, raccomandiamo: utilizzare un negozio a basso contenuto di grassi. Per ottenere un piatto delizioso, è adatto un prodotto con un contenuto di grassi fino al 15%.

Caratteristiche cucina gelatina acida

Per fare un buon dessert, non basta fare una ricetta gelatina alla panna acida. Dovresti conoscere alcune sottigliezze del piatto, che ora ti diciamo.

• Meno grassa è la panna acida, meglio sarà battuta. Ciò significa che la panna acida è adatta a piatti molto migliori di quelli fatti in casa.
• In modo che i prodotti si mescolino bene e lo zucchero sia completamente sciolto, è necessario utilizzare gli ingredienti a temperatura ambiente. Pertanto, se si prevede di preparare un dessert di gelatina e panna acida, ottenere tutto il necessario dal frigorifero in anticipo.
• Montare la panna acida con una frusta, quindi ottenere una massa soffice simile a un soufflé. Ideale per usare un mixer o un frullatore. Sfortunatamente, lavorare con una forchetta o mescolare con un cucchiaio non fornirà un risultato decente.
• Assicurati di preparare la gelatina per gelatina con panna acida. La ricetta elimina la capacità di versare semplicemente la polvere nella massa, altrimenti non si indurirà. La tecnica corretta per lavorare con la gelatina è di immergere la polvere in acqua fredda prima del gonfiore (il produttore indica sempre il volume di liquido richiesto sulla confezione). Quando i grumi aumentano di dimensioni di circa 3-4 volte, è necessario riscaldare la gelatina in un bagno d'acqua fino a completa dissoluzione. Puoi farlo nel microonde, impostando il tempo minimo, ad esempio, iniziando con 15 secondi e mescolando ogni volta bene la gelatina. Non dovrebbe essere dato per bollire e lasciare indisciolto, poiché in ogni caso non si addenserà la massa.
• Se stai preparando la gelatina di panna acida con la frutta, pulisci quest'ultima da croste e noccioli. Praticamente tutti i frutti e le bacche sono adatti a questo scopo, ad eccezione di kiwi e ananas esotici. Danno attivamente il succo e la massa diventerà acquosa. A proposito, non solo i componenti freschi, ma anche quelli congelati possono essere utilizzati per un dessert alla frutta.

I segreti di cucinare strati di gelatina

Come preparare la gelatina dagli strati di panna acida? Ci sono 2 tecnologie.

1. Posa della massa liquida. Nella forma sparsi un paio di cucchiai del primo strato, concentrandosi sul centro. Poi dall'alto, troppo precisamente al centro, metti uno strato di altro colore. Ogni strato successivo di gelatina multicolore con panna acida, fa sì che il precedente si diffonda in forma. In questo caso, un modello caratteristico si forma senza linee chiare: gli strati sono lisci e come se si confondessero l'uno con l'altro. In questo modo, puoi fare gelatina con panna acida e cacao.
2. Posa sullo strato più spesso. In questo caso, ogni strato viene tenuto in frigorifero fino a quando non si solidifica e solo dopo viene posato il successivo. Il metodo preferito per la gelatina cremosa alla fragola e per qualsiasi dessert alla frutta, in quanto consente di salvare la posizione di pezzi di frutta o bacche.

Ricette in gelatina acida

Ti suggeriamo di provare a fare gelatina di panna acida con cacao, bacche o ricotta. Con le nostre ricette sarà facile!

Gelatina di panna acida e ricotta

• ricotta e panna acida - 250 g ciascuno;
• zucchero - 100 g;
• zucchero vanigliato - 30 g;
• latte (può essere sostituito con acqua) - 200 ml;
• gelatina - 15 g

1. Immergere la gelatina nel latte (acqua) per 1 ora, sciogliere.
2. Nella massa di gelatina calda per inserire il solito e lo zucchero vanigliato, mescolare fino a che liscio.
3. Crema acida mista a massa gelatinosa.
4. Tritare la cagliata (strofinare con un setaccio o tritare con un frullatore), mescolare con una massa gelatinosa.
5. Trasferire in uno stampo o una teglia per gelato, lasciare in frigorifero finché non si indurisce.

Ricetta di panna acida e gelatina di cacao

• panna acida - 400 ml;
• polvere di cacao - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 150 g (vetro incompleto);
• gelatina - 40 g;
• acqua - 200 ml.

1. Immergere la gelatina nell'acqua, lasciare gonfiare e quindi sciogliere.
2. Versare lo zucchero nella panna acida, battere fino a quando completamente sciolto.
3. Mescolare la panna acida con la gelatina, mescolare.
4. Dividere la miscela in 2 parti, una delle quali mescolata con la polvere di cacao.
5. Metti gli strati in un cucchiaio con un cucchiaio, permettendo loro di fluire in un cerchio. Quindi ottieni l'effetto di "zebra". È anche possibile disporre il primo strato dello stesso colore, ad esempio bianco, lasciarlo congelare nel frigorifero e quindi posare il marrone. Quindi prendi una gelatina a due strati.

Gelatina di panna acida con fragole

La bellezza di questa ricetta di gelatina da strati di panna acida con fragole è che la bacca può essere sostituita con assolutamente qualsiasi frutto. E ogni volta ottieni un nuovo gusto!

• panna acida - 400 ml;
• zucchero - 120 g (o 4 cucchiai);
• gelatina - 45 g;
• fragola - 200 g

1. Gelatina versare acqua, lasciare gonfiare e sciogliere.
2. Sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la gelatina.
3. Lavare le fragole, sbucciarle, asciugarle, tagliarle a pezzi grandi.
4. Lay strati nelle lastre di gelato: fragole, panna acida, fragole, panna acida.
5. Lasciar congelare in frigorifero, decorare con frutti di bosco.

Come puoi vedere, ogni ricetta è molto semplice e il gusto dei dessert sarà una vera scoperta per te!

Gelatina di panna acida

La panna acida è un dessert tenero e leggero a base di panna acida e gelatina. Puoi preparare facilmente questa prelibatezza e questo ti aiuterà a preparare una semplice ricetta per preparare la gelatina con panna acida.

Ingredienti per fare gelatina di panna acida.

Come preparare la gelatina alla panna acida:

La soluzione di gelatina è preparata come segue. All'inizio la gelatina viene versata con acqua bollita fredda (per 10 g di gelatina - 80-100 ml di acqua).

La gelatina viene lasciata gonfiare per 40-60 minuti. La gelatina istantanea si gonfia in circa 10-15 minuti.

La gelatina gonfia viene riscaldata per diversi minuti, mescolando a fuoco basso (non bollire!), Fino a quando la gelatina non si è completamente dissolta.
Se necessario, se ci sono cereali, filtro di gelatina.

Quindi preparare uno sciroppo di zucchero denso. Per fare questo, lo zucchero deve essere versato in una casseruola, aggiungere circa 30 g (2 cucchiai di acqua), mescolare.

Quindi riscaldare per 3-4 minuti a fuoco medio, mescolando, fino a quando lo zucchero è completamente sciolto. Raffreddarlo.

Panna acida, zucchero vanigliato viene aggiunto allo sciroppo di zucchero denso. Mescola bene (puoi battere con un mixer).

Versare nella panna acida (non dovrebbe essere fredda) sciolta e gelatina filtrata. Tutto accuratamente miscelato fino omogeneo.

La gelatina di panna acida viene versata in stampi o ciotole di gelato. Mettere in frigorifero per diverse ore (dopo 4-5 ore la gelatina si indurirà).

La gelatina di panna acida preparata può essere decorata con frutta o cioccolato.

Puoi fare gelatina alla crema con l'aggiunta di cacao in polvere, purea di banana, ecc. Strati di gelatina alla panna acida possono essere alternati a frutta - si ottiene un dessert a strisce molto bello.

Ricetta molto semplice per gelatina di panna acida, ci è piaciuto, grazie))

cool. non ho ancora provato Penso che sia delizioso!

Cucinerò per la mia amata, penso che mi piacerà.

Puoi chiedere. gelatina, sciroppo di zucchero. e la panna acida si mescolano insieme?

A casa, spesso prepariamo la gelatina, gustosa e facile)

Molto veloce e molto gustoso

Gelatina molto gustosa E se aggiungete la ciliegia di uccello macinata alla panna acida, allora il gusto sarà semplicemente incomparabile.

E ho aggiunto kiwi (tazze) e banane (anche tazze) a questa gelatina.

Ho fatto lo stesso kefir jelly, och delicious

OGGI HA FATTO MOLTO GUSTOSO DOLCE)))))))) GRAZIE

e se battessi altre 2-3 uova lì - questo è già fantastico!

Ricetta molto semplice e buona per jelly sz smetani. Grazie.

Ho desiderato a lungo di trovare una tale ricetta.

Ho fatto tutto secondo la ricetta, ma per qualche motivo tutto è andato in pezzi quando ho tirato fuori la marmellata finita dallo stampo. All'inizio non riuscivo a capirlo, ma poi è crollato perché potrebbe essere così?

e lo verso sopra con del cacao in polvere liquido senza aggiungere zucchero e latte.

Questa ricetta è semplicemente meravigliosa! Ho fatto questo per diversi anni e sempre in modi diversi ma gli amici non hanno mai smesso di essere sorpresi da questo dolce. L'ultima versione che ho realizzato è stata l'aggiunta di gelatina colorata, biscotti e scaglie di cioccolato + un po 'di noci grattugiate alla mandorla.. mmmm si è rivelato meravigliosamente

grazie! già fatto sperare di risultare grandi! Dio ti benedica :-)!

Fatto strati con gelatina di frutta, si è rivelato molto gustoso e bello)))

In effetti, è un dessert molto veloce e molto gustoso. Puoi decorare qualsiasi cosa. Ogni volta risulta diverso, delizioso e delizioso). Ti consiglio di provare. Straordinariamente facile, straordinariamente semplice e insolitamente gustoso..Spasibo:

Sono in procinto di cucinare # 127995

Sei sicuro che la gelatina si indurisca bene nella proporzione di 10 g di gelatina per 450-500 miscela.

Fatto la prima volta si è rivelato molto gustoso ora lo farò sempre Grazie mille per questa ricetta

Grazie per l'ottima idea! gustoso e sano Lo zucchero ha sostituito FitParad e ha aggiunto una banana. Solo classe

Grazie per la ricetta, mi piace anche fare una torta, ci sono molte opzioni, se hai tempo, puoi aggiungere cubetti di gelatina multicolore, frutta, come scrivono le ragazze, solo che non mi piace la panna acida, puoi fare una torta sopra come acquoso, prova in casa.E. prima panna acida per cucinare, il gusto si rivelerà straordinario. Questo è molto veloce, faccio dal latte e dalla speciale cultura di avviamento AIBI, ordino sul sito Probiotics, a basso costo e in modo rapido, il corriere porta in città il giorno dell'ordine. Non è difficile da preparare, se sorgono domande, i consulenti sul sito diranno tutto passo dopo passo, provalo) la panna acida è così densa e tenera, non puoi comprarla nel negozio.

Gelatina alla crema

La nostra famiglia ha una ricetta di famiglia, che ho imparato da mia madre e da mia nonna. E tutte le mie zie e sorelle lo conoscono e lo amano. Lo cucino fin dall'infanzia. Condivido con te.

INGREDIENTI

• Panna acida 350 grammi
• Zucchero 100 grammi
• Gelatina 10 grammi
• Acqua 130 millilitri
• Zucchero alla vaniglia 1 cucchiaino

Passaggio 1

Gelatina versare acqua bollita fredda per 40-60 minuti prima del gonfiore.

Passaggio 2

Quindi riscaldare la miscela di gelatina a fuoco medio fino a completa dissoluzione. Ma non bollire.

Passaggio 3

Mescolare in una padella con due zucchero. cucchiai d'acqua Riscaldarlo a uno stato spesso, quindi raffreddare lo sciroppo.

Passaggio 4

Ora mescolare lo sciroppo con panna acida e zucchero vanigliato. Versare anche la gelatina e mescolare bene.

Passaggio 5

Versare la gelatina nello stampo e conservare in frigorifero fino a quando non si indurisce per circa 5 ore. Buona degustazione!

Gelatina di panna acida con cacao

Dessert semplice e delizioso - la fine perfetta del pasto. Per non appesantire il corpo con i prodotti di farina, ti suggeriamo di preparare una piccola porzione di panna e gelatina di cacao come piatto dolce. Questo delizioso dolce ha una consistenza molto delicata e un sapore gradevole, che ricorda un po 'il famoso panacotu italiano.

Per la ricetta, consigliamo di preferire la panna acida con una bassa percentuale di grasso, in modo che il dolce non risulti pesante e altamente calorico. È possibile formare gelatina di panna acida con cacao secondo il principio di "zebra" (come nel nostro esempio), oppure puoi semplicemente spargere la massa con strati ordinari senza decorazioni.

Ingredienti per porzione:

• panna acida (10-15%) - 250 g;
• gelatina in polvere - 6 g (1 cucchiaino);
• acqua bollita - 4 cucchiai. cucchiai;
• polvere di cacao - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• zucchero a velo - 4-5 art. cucchiai (o da gustare).

Gelatina di panna acida e ricetta di cacao con foto

Come fare la panna acida con il cacao

1. Gelatina versare in una comoda ciotola, versare acqua bollita fredda. Mescola e lascia gonfiare. Questo può richiedere da 5 a 60 minuti (l'ora esatta dovrebbe essere indicata nelle istruzioni sulla confezione).
2. Immediatamente combiniamo l'intera norma della panna acida con lo zucchero in polvere, il cui dosaggio può essere aumentato / diminuito a seconda delle preferenze di gusto. Mescolare vigorosamente.
3. La gelatina gonfia viene riscaldata in qualsiasi modo conveniente per dissolversi completamente. Puoi mettere un contenitore con una massa gelatinosa in una ciotola di acqua calda, in un "bagno d'acqua" o inviarlo in un forno a microonde. La cosa principale è non far bollire la gelatina, altrimenti perderà le sue proprietà e la nostra gelatina non si congelerà! Versare la massa di gelatina liquida su panna acida e mescolare.
4. Circa la metà della porzione di panna acida viene messa da parte in un altro contenitore e mescolata con polvere di cacao. Otteniamo una colorazione uniforme della massa in una tonalità di cioccolato leggero.
5. Prendi delle ciotole per gelato trasparenti o altri contenitori. In fondo versare 1-2 cucchiai. cucchiai di massa di cioccolato, e in cima applichiamo la stessa porzione di crema leggera.
6. Così, alternando strati di sfumature contrastanti, riempiamo la capacità. In questa ricetta, gli ingredienti sono progettati per 1 grande o 2 piccoli panna. Se necessario, le proporzioni dei prodotti che puoi aumentare dipendono dal numero di porzioni che desideri ricevere.
7. Per rendere la gelatina dalla panna acida e il cacao sembrano i più carini, facciamo un semplice schema. Prendiamo il solito stecchino e con il suo tip disegniamo linee rette dal centro del dessert fino al bordo. Di conseguenza, otteniamo una sorta di "web".
8. Mettiamo le ciotole per gelato sul ripiano del frigorifero in modo che la gelatina di panna acida e cacao sia completamente congelata. Il tempo può variare da 1 ora a 3-4 (a seconda della qualità della gelatina e della dimensione del contenitore utilizzato). Per accelerare il processo, puoi rimuovere il dolce per 15-20 minuti nel freezer. Solo in questo caso, non dimenticare di guardare periodicamente nel freezer, altrimenti la gelatina può semplicemente congelare!

Non appena la massa si indurisce, togliere il dolce dal frigo / congelatore e procedere alla degustazione. La gelatina di panna acida con cacao ti delizierà con la sua consistenza delicata e il gusto moderatamente dolce e rinfrescante. Buon appetito!

Gelatina di panna acida con gelatina - ricetta per un tenero dessert

I soufflé chiari dei latticini sono in qualche modo dimenticati immeritatamente, anche se preparare una gustosa prelibatezza è abbastanza facile. Propongo di preparare una gelatina squisita dalla panna acida con la gelatina. Con l'aiuto di una ricetta e delle foto passo-passo, puoi facilmente preparare un dessert attraente e gustoso che possa giustamente prendere posto su un tavolo festivo.

Se stai pianificando una vacanza per bambini, assicurati di pensare alle opzioni di decorazione. Scaglie di cioccolato o cocco, bacche luminose o fette di frutta, frutta candita e noci colorate sono perfette per la decorazione. Rimuovere le ossa prima dell'uso, pulire la pelle, se necessario.

Contrariamente alla visione prevalente, per un piatto delizioso è possibile utilizzare panna acida di qualsiasi contenuto di grassi. Cuocere la miscela gelatinosa in base alle istruzioni del pacchetto. Usa un bagno d'acqua improvvisato o un microonde per sciogliere le capsule gelificate. Per gelatina non attaccata alle stoviglie e non restare insieme in un grumo, impostare il tempo minimo di riscaldamento di 10-15 secondi. Dopo la miscelazione, continuare negli stessi brevi intervalli di tempo fino a ottenere una miscela omogenea.

ingredienti:

• panna acida fresca - 400 grammi;
• acqua potabile - 150 millilitri;
• zucchero cristallino fine e cristallino - 100 grammi;
• gelatina - 15 grammi.

Come preparare la gelatina dalla panna acida con la gelatina

Apri la confezione e metti la gelatina in una piccola ciotola. Riempire con acqua per 100 millilitri, mescolare la massa e lasciare per un breve periodo. Il termine per le briciole gonfiore determina in conformità con le raccomandazioni sul retro della borsa.

Dopo il tempo, riscaldare lentamente per completare la dissoluzione della massa gelatinosa. Per evitare di bruciare, mescolare costantemente la miscela. Quando si utilizzano le radiazioni a microonde, miscelare anche a brevi intervalli.

Versare il resto dell'acqua in un piccolo recipiente resistente al calore, aggiungere lo zucchero. Scaldare a fuoco basso fino a quando i cristalli bianchi non scompaiono, quindi inserire la panna acida.

Mescolare il piatto e aggiungere la gelatina.

Mescola accuratamente il composto e mettilo in ciotole preparate, ciotole per il gelato su gambe o tazze alte.

Refrigerare per circa 5 ore. Mettere la salsa di frutta fresca o congelata immediatamente prima di servire. Buon appetito!

Offriamo un'altra ricetta per un delizioso e delicato dessert alla fragola, anche molto gustoso!

Gelatina di panna acida - un dessert squisito di prodotti semplici

Purtroppo, tutti i pregi di un dessert così meraviglioso come la gelatina, non abbiamo ancora apprezzato. Ma, tra le altre prelibatezze, la gelatina si distingue non solo per il suo gusto squisito, ma anche per il suo basso contenuto calorico. Sì, e cucinarlo è molto più facile delle stesse torte o torte. Per la gelatina, hai solo bisogno del prodotto originale e della gelatina. Qui, per esempio, proviamo a cucinare la gelatina alla panna acida. Sì, non uno, ma in versioni diverse. Quindi, scegli una ricetta...

Semplice gelatina alla panna acida

La panna acida con lo zucchero è gustosa di per sé. Tuttavia, come dessert, basta non servirlo. Ma la ricetta gelatina gelatina dice giustamente di essere il vero dessert leggero, delicato e delizioso.

• 2 bicchieri di panna acida non molto grassa;
• 6 cucchiai di zucchero;
• Un sacchetto di zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina;
• Cucchiaio di gelatina (istantanea);
• 3 cucchiai di acqua (circa).

Versare la gelatina in una ciotola e versare acqua bollita fredda (osserviamo la quantità di acqua sulla confezione). Mentre la gelatina si gonfia, mescola la panna acida con lo zucchero e la vaniglia e batti con un mixer o un frullatore. Batti abbastanza a lungo per ottenere la completa dissoluzione dello zucchero. Il risultato dovrebbe essere una sorta di mousse alla panna acida: ariosa e delicata. La gelatina si scioglie a bagnomaria o mettila nel microonde per un minuto (potenza del forno - 300 W). Quando la gelatina è sciolta, versarla gradualmente nella panna acida, mescolando costantemente.

Versare la gelatina in un piatto adatto e metterla in frigo. Mettere il piatto con gelatina surgelata per due o tre secondi in acqua bollente, coprire con un piatto (dal basso verso l'alto) e rovesciarlo sul piatto. Il modulo viene accuratamente rimosso. Versare caramello o sciroppo di frutta sopra la gelatina e decorare con pezzi di frutta fresca o gocce di cioccolato.

Gelatina "Zebra"

La ricetta originale di cucinare non è solo deliziosa, ma anche molto bella gelatina di panna acida.

• 2 tazze di panna acida;
• 2 cucchiai di polvere di cacao;
• Bicchiere di zucchero incompleto;
• 40 g di gelatina;
• Un bicchiere d'acqua

Secondo le istruzioni sulla confezione con gelatina versare con acqua bollita fredda e lasciare gonfiare. Di solito ci vogliono dai dieci ai quaranta minuti. Tuttavia, vedrai quando si gonfierà: diventerà traslucido e aumenterà di volume di un fattore tre o quattro. Ora metti la gelatina a bagnomaria e sciogliila fino a quando non si scioglie completamente. La cosa principale - in ogni caso, non far bollire la gelatina! Lascia raffreddare la gelatina.

Nel frattempo, uniamo la panna acida con lo zucchero e la mescoliamo in modo che lo zucchero sia completamente sciolto: si dissolverà sicuramente, ma ci vorrà solo un po 'di tempo. Dopo questo, aggiungere la gelatina raffreddata alla crema dolce e mescolare di nuovo tutto bene. Dividere la miscela in due parti uguali, mettere una polvere di cacao in una di esse e mescolare la panna con il cacao in modo appropriato.

Preparare porzioni per gelatina (ciotole, ciotole) o utilizzare per questa teglia con i lati divisi. Nel secondo caso, dobbiamo solo spostare la gelatina su un piatto e tagliarla a pezzi, come una torta. Quindi, nei piatti preparati iniziamo a versare gelatina: alternativamente, versare due cucchiai di gelatina bianca e al cioccolato. Versare esattamente al centro, la gelatina di contrasto versare anche al centro, proprio sullo strato inferiore. Sotto il peso degli strati superiori di gelatina inizierà a diffondersi in forma, formando un caratteristico motivo a strisce, e le strisce andranno in un cerchio.

Ora prendiamo uno stuzzicadenti e disegniamo i raggi: dal centro al bordo, dopo di che mettiamo la gelatina nel frigo. Una ora e mezza o due della nostra gelatina possono essere servite al tavolo.

Panna acida - gelatina di banana

Una ricetta eccellente che è adatta per un tavolo da vacanza per bambini e sostituisce con successo il gelato tanto amato dai bambini.

• 2 tazze di panna acida;
• Mezza lattina di latte condensato;
• 2 banane molto mature;
• 3 bustine di gelatina.

Preparare in anticipo il modulo per la gelatina. Gelatina diluita con acqua bollita fredda e darla a gonfiarsi. Quindi sciogliere la gelatina a bagnomaria in modo che sia completamente sciolta. È importante! Non permettere la gelatina bollente! Mescolare la panna acida con latte condensato e battere leggermente con un mixer o una frusta. Sbucciare le banane, tagliarle a pezzetti, macinare in purea di patate e mescolare con panna acida. Facciamo tutto velocemente in modo che le banane non abbiano il tempo di scurirsi. Versare la gelatina (raffreddata) nella panna acida, mescolare e versare questo composto nello stampo. Rimuoviamo la gelatina in frigorifero fino a quando il dolce è completamente congelato.

Gelatina di panna acida con frutta

Gelatina di crema combinata con frutta fresca... Questa ricetta piacerà agli amanti delle prelibatezze leggere e agli amanti dei dessert alla frutta.

• 2 tazze di panna acida;
• 4 cucchiai di zucchero;
• 3 bustine di gelatina;
• Qualsiasi frutta fresca o bacche.

Prepariamo la panna acida in anticipo mettendola in uno scolapasta impastato con una garza e lasciandolo per una notte. La colapasta deve essere regolata in modo tale da permettere di scolare il siero dalla panna acida. Montare la panna acida finita con lo zucchero fino a completa dissoluzione. Il risultato dovrebbe essere una massa molto soffice - panna acida. Preparare la gelatina secondo le istruzioni (guardiamo la confezione): riempila d'acqua, lasciala gonfiare e sciogliere nel bagno d'acqua. Mescolare la gelatina leggermente raffreddata con panna montata e lavare la frutta e tagliarla a pezzetti. Disporre nella forma preparata o stampi porzionati a strati: frutta, panna acida, frutta di nuovo e panna acida. Rimuoviamo il modulo nel frigorifero. Decora la gelatina con frutta fresca e cioccolato grattugiato.

Non usare kiwi e ananas per la gelatina: impediscono il congelamento della gelatina.

In generale, la ricetta per la gelatina acida è universale. Le ricette differiscono solo per tutti i tipi di additivi o per la loro assenza. E come gli additivi possono essere qualsiasi cosa. Qui troverete sia frutta fresca, prugne secche con albicocche secche e cioccolato, e qualsiasi sciroppo, e persino marmellata o pezzi di gelatina colorata.

A proposito, la gelatina di panna acida può essere perfettamente combinata con la gelatina di frutta. Quindi riempire la gelatina diversa sotto forma di strati, lasciandola indurire su ogni strato precedente. La panna acida può essere montata con zucchero o zucchero a velo, mescolato con latte condensato o yogurt. E, a proposito, la gelatina di panna acida può essere preparata non solo come dessert, ma anche per usarla per l'aspic di pesce. Naturalmente, in questo caso, lo zucchero dovrebbe essere sostituito da condimenti, erbe e sale più adatti.

Ecco una gelatina diversa può essere preparata sulla base di tutta la solita panna acida. Scegli una ricetta, cucina con piacere e goditi il ​​tuo pasto!