Zinco per il pancreas

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I benefici dello zinco per il corpo

In combinazione con calcio e ferro, lo zinco è una delle sostanze più importanti nel nostro corpo e viene utilizzato nei nostri sistemi biologici in vari modi. Le persone che soffrono di carenza di zinco possono affrontare una serie di problemi di salute. La ragione di un così grande impatto dello zinco sulla funzionalità del nostro corpo è il ruolo decisivo dello zinco nel metabolismo. Ad esempio, il pancreas è necessario per produrre insulina e regolare i livelli di glucosio nel sangue. La mancanza di zinco può contribuire allo squilibrio del glucosio e, quindi, aumentare la probabilità di diabete.

Le proprietà benefiche dello zinco includono il corretto funzionamento del digestivo e del sistema immunitario, riducendo i livelli di stress, il metabolismo energetico e la guarigione delle ferite accelerata. Inoltre, lo zinco fornisce una funzione stabile del corpo durante la gravidanza, ha un effetto positivo sulla crescita qualitativa di capelli, unghie, perdita di peso, aiuta a curare raffreddori, aumenta l'appetito, migliora la vista, ecc.

Essendo un minerale vitale, lo zinco influisce sulla sintesi proteica nel corpo e aiuta a regolare la produzione di cellule nel sistema immunitario umano. Zn si trova principalmente nei muscoli più forti del corpo e si trova in concentrazioni particolarmente elevate nei globuli rossi, nei leucociti, nella retina, nella pelle, nel fegato, nei reni, nelle ossa e nel pancreas. Lo sperma e le ghiandole della prostata negli uomini contengono anche quantità significative di zinco.

Negli esseri umani, ci sono più di 300 diversi enzimi che hanno bisogno di zinco per funzionare correttamente. Gli scienziati stimano che 3.000 proteine ​​su circa 100.000 nel corpo umano siano costituite principalmente da zinco. Nel corpo umano ci sono organi che secernono zinco, come la ghiandola salivare, la prostata e il pancreas. Va notato che le cellule coinvolte nel funzionamento del sistema immunitario producono zinco. Essenzialmente, lo zinco è usato in vari processi metabolici ed è eliminato attraverso i normali canali escretori e urinari, quindi deve essere rifornito spesso.

Molti prodotti contengono grandi quantità di zinco: vari tipi di carne (l'agnello, in particolare, ha un alto contenuto rispetto alle sue dimensioni), alcuni frutti di mare (come ostriche), uova, avena, chicchi di grano, semi di zucca, radice di zenzero, piselli, vari noci (arachidi, mandorle).

Cos'è importante lo zinco?

Lo zinco è un minerale naturale che è un componente delle membrane cellulari e di molti enzimi ed è presente in tutti i tessuti, i fluidi e gli organi di una persona. Tuttavia, le riserve interne del minerale sono piccole e se disturbi il suo consumo regolare, si sviluppa rapidamente una carenza di zinco, che influisce significativamente sullo stato dell'intero organismo.

Un nuovo studio, pubblicato sul British Journal of Nutrition, afferma che anche una carenza di zinco minima o a breve termine può portare a seri problemi di salute che sono difficili da rilevare.

La carenza di zinco può verificarsi a causa del fascino con diete severe, interruzione del fegato e / o della ghiandola tiroidea e malattie del tratto gastrointestinale. Inoltre, una carenza può verificarsi nel corpo durante la gravidanza e l'allattamento.

Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, la carenza di zinco si ripercuote su 1 /₃ della popolazione mondiale, e questa è la causa dello sviluppo di circa il 16% delle infezioni del tratto respiratorio inferiore, del 18% dei casi di malaria, nonché del 10% delle malattie gastrointestinali. Lo studio ha dimostrato che una carenza di questo elemento può anche aumentare il rischio di infiammazione sistemica, problemi con l'allattamento al seno, danni agli organi e ai sistemi corporei, e persino la morte. Eruzione cutanea, esaurimento nervoso e perdita di capelli sono i primi segni di carenza di zinco, ma non sono specifici e pertanto complicano la possibilità di diagnosticare questa condizione.

Uno studio su animali condotto da Daniel Brugger dell'Università tecnica di Monaco, in Germania, ha studiato gli effetti della carenza di zinco sul corpo. D. Brugger e il suo team hanno nutrito 48 maialini secondo una dieta satura di zinco per 2 settimane, e poi li hanno divisi casualmente in 8 gruppi con diverse quantità di zinco consumato. Ciò ha permesso di studiare i cambiamenti nei loro corpi nella fase iniziale della carenza di zinco.

I ricercatori hanno notato che nella fase iniziale della carenza di zinco non si notavano sintomi visibili, ma piccoli cambiamenti erano asintomatici e, mentre il corpo del maialino tentava di assorbire più attivamente lo zinco risultante, allo stesso tempo, l'escrezione pancreatica dello zinco diminuiva e la produzione di enzimi pancreatici era disturbata.

Gli scienziati hanno dimostrato che esiste una correlazione diretta tra la quantità di enzimi digestivi all'interno del pancreas e il livello di zinco nel corpo nel suo complesso. Poiché il pancreas è il "centro" del mantenimento dell'omeostasi energetica nel corpo, è imperativo che il suo lavoro non venga interrotto, poiché ciò può portare allo sviluppo di molte malattie molto gravi. Inoltre, anche una minima carenza di zinco interrompe il suo lavoro.

Rivelazione e riduzione dell'appetito negli animali a causa della carenza di zinco, che può essere dovuto all'accumulo di cibo non digerito all'interno del tratto gastrointestinale a causa della rottura del pancreas.

Gli alimenti ricchi di zinco includono carne rossa, sottoprodotti (reni, polmoni, lingua, fegato), frutti di mare (ostriche, calamari, gamberi), uova (soprattutto tuorli), crusca, soia, formaggio, sesamo, semi di zucca, legumi, noci, funghi, riso integrale, ecc.

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Zinco - COMPONENTE OBBLIGATORIA DELLA RAZIONE ALIMENTARE

Nella dieta umana, gli oligoelementi sono presenti in quantità che vanno da pochi microgrammi a decimi di grammo al giorno. La loro importanza nell'alimentazione umana fu veramente realizzata solo negli ultimi settant'anni. Una carenza di oligoelementi nel corpo può verificarsi quando il cibo contiene determinate sostanze che impediscono l'utilizzo di componenti minerali del cibo. Questi includono agenti naturali che si formano, ad esempio, con calcio, ferro, zinco e rame, composti complessi difficilmente solubili.
È dimostrato che la mancanza di zinco nel corpo umano porta a cambiamenti patologici. Per la prima volta tali cambiamenti sono stati trovati in Egitto e in Iran, dove il cibo tradizionale della popolazione - mais, grano e altri cereali, contenenti una grande quantità di fitina e fibre. La capacità di queste sostanze di legare saldamente lo zinco, impedendo il suo assorbimento nell'intestino, porta a molti problemi di salute.

La carenza di zinco è indicata dalla perdita dell'olfatto e del gusto.

Esiste un certo elenco di malattie causate da carenze di micronutrienti. A volte capita che una persona non sospetti nemmeno che i suoi problemi di salute siano associati alla mancanza di questo o quel minerale nel corpo.
Ad esempio, quando la crescita è ritardata nei bambini e nella pubertà o quando la pelle è ruvida, asciutta, le ferite non guariscono per molto tempo, aumenta la suscettibilità alle infezioni, si osservano sonnolenza generale, depressione e diarrea, quindi per un medico esperto questi sono i segni più caratteristici della mancanza di zinco nel corpo del paziente. Pertanto, il reintegro di questo oligoelemento è fondamentale per l'eliminazione di questi disturbi. Lo zinco, agendo sugli ormoni pituitari, attiva la loro attività.
Questo fenomeno di carenza di zinco è più evidente sulla condizione di bambini e adolescenti. Con una pronunciata mancanza di zinco, un bambino in età prescolare può sperimentare atrofia della ghiandola del timo, della milza e del tessuto linfoide periferico. Inoltre, lo zinco è coinvolto nella regolazione della crescita e della divisione delle cellule.
La perdita dell'olfatto e del gusto è il primo segnale che indica una grave carenza di zinco nel corpo. E il problema della perdita di tali sensazioni sta nel fatto che la ghiandola salivare parotide, con carenza di zinco, non è in grado di produrre la gustina della sostanza, una proteina contenente zinco, che deve mantenere l'appetibilità al livello richiesto. Se la raffinazione è catastroficamente bassa, la perdita di odore e sapore è il segnale che lo zinco nel cibo è molto piccolo.
Il processo di utilizzo della vitamina A da parte della retina è impossibile senza zinco. Il fenomeno della "cecità notturna" (un disturbo della cosiddetta visione crepuscolare) è il sintomo che di solito indica una carenza di zinco nel corpo.
Malattie come blefarite, riduzione della visione dei colori e lo sviluppo della cataratta sono spesso associate a carenza di zinco. I preparati di zinco sono utilizzati per correggere queste condizioni, ad esempio alcuni colliri contengono sali di zinco.

Essenziale per pancreas e nervi

Il ruolo dello zinco nella normalizzazione del pancreas non deve essere sottovalutato. I risultati della ricerca disponibili suggeriscono che l'effetto ipoglicemico (ovvero, abbassando l'effetto zuccherino) dell'insulina è solo sensibilmente e più attivo quando il livello di concentrazione di zinco nell'insulina è più vicino alla norma.
Inoltre, maggiore è la concentrazione di zinco nell'insulina, più intenso è il metabolismo dei grassi, che accelera l'intensità della ripartizione dei grassi nel corpo. Ma allo stesso tempo, questo elimina le condizioni per lo sviluppo del processo di obesità epatica. Nei pazienti con diabete di tipo 2, lo zinco fornisce una funzione regolatrice per abbassare il colesterolo alto.
Come componente strutturale delle membrane biologiche, dei recettori cellulari e delle proteine, lo zinco, secondo la ricerca scientifica, promuove la guarigione delle ferite. La pratica della medicina per ferite e ulcere a lunga guarigione suggerisce che i pazienti usano sia unguento di zinco che complessi contenenti zinco.
Disturbi come l'epilessia, la schizofrenia, la sclerosi multipla, la psicosi acuta e la demenza, che sono malattie associate allo spettro noto di condizioni neurologiche e neuropsichiatriche umane, sono attribuiti alla stessa deficienza di zinco.
Inclusione nella dieta di cibi ricchi di zinco e farmaci con essa aiuta a prevenire lo sviluppo della malattia di Alzheimer. È stato scoperto che nel corpo di persone che soffrono di questa malattia, non esiste in realtà un ormone della ghiandola del timo dipendente dallo zinco. La mancanza di timulina, nella comprensione degli scienziati, indica il fatto che la carenza di zinco ha un ruolo fatale nel verificarsi del processo patologico.
Lo zinco svolge un certo ruolo nell'assicurare il normale e stabile funzionamento della ghiandola del timo. Lo stato immunitario di una persona dipende in gran parte da quanta zinco è nel corpo e da come influenza lo stato della ghiandola del timo.
Lo zinco in combinazione con le vitamine A e C previene il verificarsi di immunodeficienza, attivando la sintesi di anticorpi. L'influenza dello zinco sulla soppressione della riproduzione di rinoceronti e enterovirus è grande. L'herpes simplex, l'encefalomielite e alcuni altri sono molto sensibili alla presenza di zinco nel corpo.

Come eliminare la carenza di zinco

È stato stabilito che 2 - 3 g di zinco nel corpo di un adulto è la norma che garantisce il flusso di processi fisiologici senza guasti. La sua parte principale è concentrata nelle ossa e nella pelle. I più alti livelli di zinco sono nello sperma e nella prostata. Quando un cliente in un negozio di barbiere si rompe con i capelli, allora una parte significativa dello zinco viene persa, senza particolari conseguenze. Malfunzionamenti e anomalie nel funzionamento della tiroide e del pancreas sono le cause più comuni che portano a carenza di zinco. A sua volta, le malattie del fegato e l'assorbimento intestinale compromesso contribuiscono anche alla carenza di zinco nel corpo. I prodotti lattiero-caseari portano ad una diminuzione della digeribilità dello zinco, e la caffeina e l'alcol aumentano il processo di ritiro dal corpo. Ciò è necessario non solo per conoscere, ma anche per essere guidati nello stabilire uno stile di vita.
Con l'uso regolare e a lungo termine di contraccettivi orali, è stato notato che la capacità di ridurre il livello di zinco nel corpo non è estraneo a loro. È anche importante che i corticosteroidi prescritti dai medici nel trattamento dell'artrite e dell'asma bronchiale contribuiscano anche a ridurre i livelli di zinco.
Le migliori fonti di zinco sono i formaggi a pasta dura, le carni, il pollame, così come i legumi, i frutti di mare, alcune verdure, frutta e noci. Record per lo zinco (130-202 mg / kg) di frumento, semi di zucca e girasole sono riconosciuti.
Al fine di prevenire la carenza di zinco nel corpo, si consiglia di mangiare 2-3 cucchiai. l. piantine di chicchi di grano o altri cereali. Sarebbe meglio se tali germogli completassero le insalate, a base di verdure e varie paste per sandwich.
Per compensare la carenza di zinco, ci sono molti integratori alimentari che possono essere utilizzati con successo in condizioni associate alla carenza di questo elemento.

Cosa usare vitamine per il pancreas

La forma acuta della pancreatite patologica non si applica alla situazione in cui si è formata una carenza di vitamine. Pertanto, quando si prescrivono vitamine per il pancreas, si intende la pancreatite cronica, che è accompagnata dall'inferiorità del lavoro esterno-secretivo del corpo, dai disturbi digestivi e dall'assorbimento di elementi alimentari.

Perché le vitamine sono necessarie per la malattia?

La pancreatite in varie forme è una minaccia per il corpo, indipendentemente dall'età del paziente. Il paziente sperimenterà una perdita di appetito durante il periodo di terapia e il decorso della malattia, una tabella di dieta è prescritta per un lungo periodo di tempo e può anche seguire lo sciopero della fame richiesto.

Ciò porta ad un leggero ingresso nel corpo di nutrienti e vitamine, poiché gli alimenti che contengono questi componenti sono spesso controindicati.

Vitamine per pancreatite prescritto corsi fino a 2-3 volte l'anno. Bere tutto il tempo non è necessario. La necessità di elementi è la seguente:

• aderenza rigorosa all'alimentazione dietetica. Il tavolo di trattamento e l'uso di droghe costituiscono la base del trattamento. Restrizioni al cibo portano allo sviluppo dell'ipovitaminosi, che altera il lavoro di tutti i sistemi e organi, inclusa la ghiandola pancreatica. L'inferiorità enzimatica è ulteriormente complicata;
• perdita di elementi con diarrea e vomito al momento di esacerbazione della pancreatite. L'uso di mezzi sostitutivi è obbligatorio per il paziente. Sono in grado di interrompere il circolo vizioso e contribuire a migliorare la condizione.

Con una carenza, molti organi e sistemi cessano di funzionare normalmente, la malattia viene esacerbata. Il paziente deve affrontare una serie di problemi.

1. Perdita di peso
2. Eruzione cutanea, molto secca.
3. Perdita di capelli con una lampadina
4. Fragilità della lamina ungueale.

Per sostenere il corpo, per ripristinare le cellule dolorose del pancreas e di altri organi, al fine di consolidare il risultato della terapia, è necessario bere anche i farmaci necessari.

Le vitamine per la pancreatite negli anziani sono raccomandate per bere dopo la prescrizione del medico, poiché i cambiamenti legati all'età nel corpo influenzano la digeribilità degli elementi.

Vitamine necessarie per la ghiandola

L'errata funzionalità della ghiandola pancreatica si forma a causa dell'assenza di elementi responsabili della produzione di elementi ormonali e succo pancreatico. Quando le sostanze amidacee sono scarsamente assorbite, il glucosio si accumula, portando allo sviluppo di una malattia diabetica.

Per escludere la probabilità della formazione di malattie, il paziente dovrebbe avere il cibo giusto per la pancreatite, compreso l'assunzione di un complesso vitaminico.

Prima di tutto, si raccomanda di bere farmaci che contengono sostanze del gruppo B. Sono prescritti per la pancreatite al fine di aumentare la produzione di glucosio. Inoltre, fegato e pancreas richiedono i seguenti elementi:

Importanti vitamine del pancreas per la pancreatite.

Quando B è insufficiente per la pancreatite, si sente abbastanza acutamente. Le vitamine per il pancreas di questo gruppo aiutano a rafforzare il sistema immunitario e correggere il metabolismo.

1. La tiamina (B1) è un elemento che partecipa al processo di scambio con l'assistenza di carboidrati, grassi, proteine. Questa vitamina controlla la quantità di acqua con il sale, eliminando la disidratazione. Questa vitamina è contenuta in carote, zucca, broccoli, peperone rosso dolce.
2. Riboflavina (B2): appare nel processo redox.
3. Element B6 - stimola la produzione di enzimi.
4. Acido folico (B9): consente di eliminare i segni della malattia, normalizza il flusso di sangue, rinnova il corpo.
5. Element B12 - è responsabile per il lavoro del fegato, è attivamente coinvolto nell'arricchimento di grassi, carboidrati, lenisce e allevia.

Acido nicotinico - vitamina PP - questo elemento stimola la formazione di succo nello stomaco, elimina l'infiammazione, sviluppa i processi metabolici, la funzionalità del sistema circolatorio. L'acido nicotinico viene spesso prescritto durante lo sviluppo cronico di pancreatite o durante il periodo di riabilitazione. La sostanza è presente nelle barbabietole, nel porridge di grano saraceno, nella carne.

L'acido ascorbico - vitamina C - è favorevole al rafforzamento del sistema immunitario. Inoltre, l'elemento riduce l'infiammazione, migliora il coefficiente di emoglobina, migliora la presenza di colesterolo, aumenta l'attività del sistema endocrino. Per ricostituire questo elemento si usa uva passa, cenere di montagna, rosa canina, olivello spinoso.

Tocoferolo (E) - con pancreatite è benefico per le sue proprietà antiossidanti, la stimolazione dei fenomeni nello stomaco e nell'intestino, la riduzione del dolore, causato dalla sconfitta del pancreas. La vitamina è spesso attribuita al diabete, che svolge un ruolo importante nella carenza di insulina nei pazienti con pancreatite. L'elemento si trova in rosa canina, olivello spinoso, farina d'avena e orzo.

Retinolo (A) - è un antiossidante naturale, stimola il processo di disgregazione del grasso, che facilita significativamente la digeribilità dei prodotti con pancreatite. L'elemento aiuta nel ripristino del corpo dopo patologie e lesioni infettive, rafforza i tessuti. L'elemento è contenuto in prodotti che hanno un effetto benefico sul corpo durante la pancreatite - fegato, formaggio, broccoli.

Vitamine con colecistite e pancreatite

La cistifellea ha una relazione con tutti gli organi della digestione. La bile, che è prodotta dal fegato, aiuta ad assorbire i nutrienti. Quando si sviluppa l'epatite, si sviluppa la colecistite, c'è carenza di bile, che penetra nell'intestino tenue. Per questo motivo, vi è un forte rallentamento nell'assorbimento, compare l'ipovitiasi.

È stato trovato che i pazienti che hanno ricevuto vitamine per la pancreatite con antiossidanti, sentono meno dolore sotto le costole rispetto a quelli con ipovitaminosi non corretta.

La pancreatite appare spesso quando c'è colecistite calcifica. Ciò è dovuto alle caratteristiche anatomiche - i canali della cistifellea e del pancreas vanno alla bocca del capezzolo Vater. Attraverso di esso il succo digestivo con la bile penetra nel duodeno. Le pietre si formano a causa di livelli insufficienti dell'elemento C, E. Gli elementi del gruppo B contribuiscono alla regolazione dello sfintere di Oddi e all'attività della cistifellea, portando ad un miglioramento nella separazione della bile.

Quali vitamine da bere per la pancreatite:

La ricezione di vitamine con pancreatite è effettuata solo dopo il permesso del dottore e l'analisi biochimica di sangue.

Terapia con complessi vitaminici e minerali

Bevanda complessa equilibrata durante il relativo benessere. I nomi dei farmaci sono diversi, mentre contengono sostanze con minerali.

La nomina di un corso di trattamento esemplare e la dose, tenendo conto dell'età, in particolare degli anziani, così come il benessere del paziente, rimane con il medico. Se c'è una forma grave di carenza, allora è preferibile usare vitamine sotto forma di iniezioni.

È importante ricordare che per i nutrienti l'ipervitaminosi diventa più pericolosa per la loro mancanza. Le azioni utili arriveranno rapidamente se le bevete in tempo e in presenza di prove. Solo allora puoi davvero vivere a lungo senza esacerbare la pancreatite.

I minerali più importanti per la pancreatite e il diabete, dove prenderli?

Cromo e zinco

Il cromo è uno degli elementi più importanti per il normale funzionamento del corpo. È particolarmente necessario per le persone che soffrono di diabete normalizzare i livelli di glucosio nel sangue. Se il livello di cromo è normale, il rischio di sviluppare diabete e aterosclerosi è ridotto al minimo. Dopo tutto, è la sua mancanza di forze una persona a consumare cibi a base di carboidrati, aumentando lo zucchero nel sangue.

Un elemento come lo zinco influenza gli ormoni pancreatici. Questo metallo in piccole quantità è necessario sia per le persone sane che per quelle affette da diabete. Lo zinco regola la produzione di insulina e ne impedisce l'aumento della produzione.

Prodotti campione per il contenuto di cromo

Affinché il cromo possa essere assorbito al meglio dal corpo, è necessario includere alimenti ricchi di questo elemento nella dieta.

I leader indiscussi a questo riguardo sono:

Fegato di manzo C'è molto cromo negli altri tipi di fegato: pollo e maiale, ma nel manzo è il più.

Varietà dure di formaggio

Pollo e tacchino, così come uova di gallina.

Mele, noci e funghi.

Allo stesso tempo, il trattamento termico a lungo termine, così come la conservazione di frutta e verdura, porta al fatto che il cromo da loro "volatilizza". Pertanto è necessario esporli il meno possibile a qualsiasi impatto.

Dosaggio giornaliero di cromo per i bambini:

1-3 anni - 11 microgrammi;

3-11 anni - 15 mcg;

11-14 anni - 25 mcg;

14-18 anni - 35 mcg.

Dose giornaliera di cromo per le donne:

Dai 18 anni in su - 50 mcg;

Gravidanza - 100-120 mcg.

Dose giornaliera di cromo per gli uomini:

Dai 18 anni in su - 60-70 mcg:

Atleti - 120-200 mcg.

Titolari di record di prodotti per il contenuto di zinco

Lo zinco può essere ottenuto da prodotti come frutti di mare, alghe, ostriche e crusca di frumento. Tuttavia, non tutti possono permettersi di includere nella loro dieta pesce costoso. Pertanto, vale la pena prestare attenzione a tutti gli stessi fegato di manzo e carne, uova, formaggio, piselli e cereali. Si tratta di prodotti con molto cromo, quindi i diabetici ne hanno bisogno, oltre a farmaci specializzati.

Indennità giornaliera per i bambini:

Da 14 anni e più - 11 mg.

Tariffa giornaliera per le donne:

La quantità di zinco necessaria per il consumo al giorno varia a seconda dell'età e dello stile di vita di una persona.

Da 19 anni e più - 8 mg;

Periodo di gestazione - da 12 a 13 mg;

Periodo di allattamento - da 11 a 12 mg.

Tariffa giornaliera per gli uomini:

Con l'aumento dello sforzo fisico e l'eccessiva sudorazione, la necessità di zinco aumenta più volte. L'alcol è anche una seria minaccia alla quantità di questo minerale nel corpo.

Da 14 anni in su - 11 mg.

selenio

Quando una persona ha un dolore improvviso acuto nell'addome, accompagnato da nausea con vomito, il più delle volte questo indica pancreatite acuta. I medici hanno scoperto che la somministrazione di selenio nel corpo può rimuovere l'infiammazione dall'organo in 24 ore. Ciò è dovuto alle sue spiccate proprietà antinfiammatorie, specialmente in combinazione con la vitamina E.

Il fabbisogno giornaliero di selenio è di 70-75 mcg. Il dosaggio terapeutico raccomandato è 200-400 mcg.

Titolari di record di prodotti per il contenuto di selenio

Affinché il selenio entri regolarmente nel corpo ed eserciti il ​​suo effetto benefico sul pancreas, è necessario mangiare i seguenti alimenti:

Il contenuto di selenio nei prodotti (μg per 100 grammi)

I reni sono maiale (fritto)

Funghi ostrica (funghi secchi)

Funghi bianchi (secchi)

Cocco (polpa, patatine)

Sgombro (in salamoia)

Fiocchi d'avena "Ercole"

Pazienti con diabete, è importante ricordare un elemento così importante come lo zolfo. Ciò è dovuto alla sua capacità di abbassare i livelli di glucosio nel sangue. Lo zolfo è coinvolto nella sintesi dell'insulina, nel metabolismo dei carboidrati.

Ai pazienti vengono prescritte iniezioni contenenti zolfo (metilsulfonilmetano), che stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. Con la mancanza di questo elemento, una persona ha un desiderio patologico per i prodotti contenenti glucosio!

Fabbisogno giornaliero: 500 - 3000 mg.

Portafogli di zolfo

Il contenuto di selenio nei prodotti (μg per 100 grammi)

Orata affumicata calda

Uova di salmone, salmone

Lingua di maiale (bollito)

Formaggio duro

Pollo, agnello, manzo, maiale, coniglio

Scad, luccio, spigola, merluzzo

Sardine, salmone rosa, passera di mare, pesce gatto

Latte e prodotti lattiero-caseari

Sebbene lo zolfo sia presente in molti alimenti, spesso non è sufficiente normalizzare la glicemia. Pertanto, un'attenzione particolare dovrebbe essere rivolta ai prodotti di origine vegetale, quali: mele, aglio, cavoli, prugne, uva, rafano, pepe, senape, ravanello.

Un sacco di zolfo in caviale nero e rosso, in alcuni tipi di carne (in manzo, maiale, coniglio e agnello), in pesce (a sugarello, passera, pesce gatto, orata affumicata, luccio, sardina, keto, merluzzo, salmone rosa). Vale anche la pena di consumare uova, latte e formaggio a pasta dura.

Il manganese è molto importante nel diabete

Il manganese svolge un ruolo cruciale nella comparsa del diabete. La sua carenza contribuisce allo sviluppo della malattia. Una quantità sufficiente di manganese contribuisce alla normale sintesi dell'insulina, regola il processo di glucogenesi.

Oltre al fatto che una carenza di manganese causa il diabete di tipo 2, questa condizione è piena di una complicanza così grave come l'infiltrazione del fegato grasso.

Il fabbisogno giornaliero di manganese è:

per un adulto 2,5-5 mg

per madri gravide e in allattamento 4-8 mg

per bambini 1-3 anni - 1 mg, da 4 a 6 anni - 1,5 mg, 7-15 anni - 2 mg, oltre 15 anni - 2,5-5 mg

Titolari di record di prodotti per il contenuto di manganese

Per evitare una malattia così terribile come il diabete e le relative complicanze, è necessario ottenere manganese non solo dai complessi vitaminico-minerali, ma anche dal cibo.

Per fare questo, nel tuo menu includi:

Tutti i frutti di mare, ma la maggior parte di questo elemento è in cozze.

Noci. I leader in questo senso sono: nocciole, mandorle, noci pecan, noci, pistacchi e anacardi.

È utile mangiare semi di zucca, aggiungere semi di lino, sesamo e chia ai piatti.

Non mollare il pane, ma devi farlo con cereali integrali.

Questi tipi di fagioli, come: bianco, lima, adzuki.

Se ti rivolgi alle colture orticole, allora gli spinaci, il cavolo di Pechino e il cavolo riccio e la bietola saranno utili. Non mollare cime di barbabietole e amaranto.

Il tè nero sarà utile. Tuttavia, non dovrebbero essere troppo abusati.

Quindi, per il normale funzionamento del pancreas, per la prevenzione e il trattamento del diabete, per mantenere l'insulina nel sangue normale, è necessario aderire a un menu specifico con prodotti contenenti: zinco, cromo, selenio, zolfo e manganese. Ognuno di questi elementi gioca un ruolo nel corpo umano, aiuta a far fronte alle malattie e rafforzare il sistema immunitario. In molti prodotti, ad esempio, nei frutti di mare e nel fegato degli animali, è possibile trovare l'intero elenco di questi ingredienti utili. Ma un surplus di zolfo, zinco, cromo, selenio e manganese porterà all'esacerbazione di un certo numero di malattie e di problemi di salute. Pertanto, il menu di una persona con diabete dovrebbe essere il più equilibrato e vario possibile.

Autore dell'articolo: Kuzmina Vera Valerievna | Dietologo, endocrinologo

Istruzione: Diploma RSMU loro. N. I. Pirogov, specialità "Medicina generale" (2004). Residenza presso l'Università Statale di Medicina e Odontoiatria di Mosca, diploma in "Endocrinologia" (2006).

Vitamine durante l'infiammazione del pancreas

Nel trattamento dell'infiammazione del pancreas, insieme al trattamento specifico con i preparati enzimatici, vale la terapia vitaminica. Il digiuno medico nel periodo acuto della malattia e una dieta rigida per la pancreatite, ripristina il normale funzionamento della ghiandola, ma limita l'assunzione di nutrienti, minerali e oligoelementi. Le vitamine con pancreatite svolgono un ruolo importante nel ripristinare un corpo indebolito e nel mantenere la normale produzione di tutti gli enzimi digestivi.

Vitamine raccomandate per la pancreatite

Le vitamine A, B, C, D, E sono potenti antiossidanti.Questi gruppi di vitamine hanno proprietà toniche, riducono il dolore nella pancreatite e aiutano con disturbi dispeptici.

Il ruolo della terapia vitaminica nel trattamento dell'infiammazione del pancreas ha una base scientifica ed è incluso nella lista dei farmaci per la pancreatite. Uno studio condotto nel 2007 ha dimostrato che l'assunzione di vitamine E, C, metionina e beta-carotene contribuisce alla completa scomparsa del dolore durante la pancreatite in 1/3 dei pazienti, mentre l'aggiunta di un placebo ha aiutato solo il 13% dei casi.

La moderna industria farmaceutica può offrire sia prodotti con il contenuto di singoli principi attivi, sia un complesso di diverse vitamine. In caso di somministrazione endovenosa di farmaci, si raccomanda di non mescolare più vitamine in una siringa o una flebo. Sulla condivisione di più farmaci, dovresti consultare il tuo dottore.

Uso di vitamine del gruppo B per la pancreatite

La carenza vitaminica più comune causata da una mancanza di vitamine del gruppo B si riscontra nei pazienti con infiammazione pancreatica. Le sostanze che sono incluse in questo gruppo, influenzano il lavoro dei processi metabolici, rafforzano i meccanismi protettivi nel corpo.

Le vitamine del gruppo B sono associate al lavoro del pancreas. Per questo motivo, sono inclusi nel piano di trattamento per la pancreatite.

Tiamina (B1). Partecipa al metabolismo di proteine, grassi e carboidrati, all'ossidazione del glucosio, prevenendo così il suo accumulo nei tessuti. Il fabbisogno giornaliero di un adulto è di 2 mg. Contenuto in peperone rosso dolce, piselli verdi, zucca, carote.

Riboflavina (vitamina B2). Partecipa ai processi redox. 0,02-0,03 g al giorno è sufficiente, distribuendo in diversi ricevimenti. Alto contenuto di pomodori, pane integrale, farina d'avena e grano saraceno, carne, fegato, latte, pesce, uova.

Acido nicotinico (vitamina B3 o PP). Richiesto per la sintesi degli enzimi pancreatici, a livello del DNA e dell'RNA stimola la crescita cellulare dopo gli effetti negativi dei farmaci. Contenuto in asparagi, funghi, aglio, cavoli, legumi, grano saraceno.

Piridossina (B6). Partecipa a quasi tutte le reazioni metaboliche, regola l'azione di circa 60 enzimi. Promuove l'assorbimento di proteine ​​da parte dei tessuti. La piridossina si trova in carne di maiale, manzo, patate, noci, spinaci, arance.

Acido folico (Vit. B9). Stimola l'eritropoiesi, normalizza il livello di emoglobina. È usato per varie malattie che coinvolgono la perdita di peso (pancreatite, colecistite, gastrite, ecc.).

Vitamine di altri gruppi

Oltre alle vitamine del gruppo B, il corpo ha anche bisogno di sostanze di altri gruppi per l'infiammazione del pancreas. Tra le vitamine liposolubili occupano un posto importante le vitamine A ed E.

Prendono parte al metabolismo di proteine, grassi e carboidrati, rafforzano il sistema immunitario.

Tra le differenze private, Vit. A migliora la vista, ha proprietà antivirali e Vit. E ha un effetto ringiovanente.

Si raccomanda di prenderli insieme, si proteggono l'un l'altro dall'ossidazione degli organi digestivi. Mangiare cibi migliori di quelli preparati al momento, questo è dovuto alla distruzione di vitamine liposolubili all'aria aperta e alla luce. Il loro alto contenuto di latte intero, panna, patate, cipolle e cetrioli e altri prodotti.

L'acido ascorbico (Vit. C), oltre all'effetto tonificante e immunostimolante, supporta la quantità necessaria di emoglobina nel sangue. È coinvolto nella normalizzazione del colesterolo nel sangue, controlla la formazione e l'uso del colesterolo da parte dei tessuti. Colpisce il lavoro delle ghiandole endocrine, compreso il lavoro del pancreas.

Tra i prodotti ammessi per la pancreatite, un alto contenuto di vit. C in cavolo (cavoletto di Bruxelles, cavolfiore e rosso), broccoli, rosa canina e olivello spinoso.

Per migliorare le condizioni del pancreas, sarà utile utilizzare preparati contenenti tali oligoelementi come:

Preparati vitaminici complessi

I preparati terapeutici complessi hanno un buon effetto terapeutico e contengono diverse vitamine nella loro composizione.

Prendere complessi multivitaminici è raccomandato solo su prescrizione medica. Possono essere utilizzati solo dopo la riduzione del processo acuto, nella fase di remissione. Poiché questi agenti sono biologicamente attivi rispetto alla funzione secretoria pancreatica, il compito principale della terapia con pancreatite è quello di rimuovere il più possibile il carico dalla funzione escretoria pancreatica.

Con una marcata manifestazione di carenza vitaminica, ricorrono a iniezioni di gocciolamento. Dopo il corso delle iniezioni, passano alla terapia vitaminica complessa per rafforzare il corpo e normalizzare le funzioni degli organi digestivi.

Le vitamine complesse sono disponibili sotto forma di compresse o capsule. Questo ti permette di portarli a casa.

Tra molti complessi multivitaminici, tali farmaci sono molto popolari:

pancreas

- Esegue le funzioni endocrine (le cosiddette cellule insulari) e digestive.
- Il pancreas è la principale fonte di enzimi per la digestione di grassi, proteine ​​e carboidrati - principalmente tripsina e chimotripsina, lipasi pancreatica e amilasi.
- Il segreto del pancreas si accumula nei dotti interlobulari, che si fondono con il principale dotto escretore, aprendosi nel duodeno.
- Numerosi gruppi di cellule che non hanno dotti escretori sono sparpagliati tra i lobuli. isolotti di Langerhans.
- Le cellule insulari funzionano come ghiandole endocrine (ghiandole endocrine), rilasciando glucagone e insulina, ormoni che regolano il metabolismo dei carboidrati, direttamente nel flusso sanguigno.
- Questi ormoni hanno l'effetto opposto: il glucagone aumenta e l'insulina abbassa i livelli di glucosio nel sangue.
- La regolazione ormonale della funzione esocrina del pancreas è fornita dalla gastrina, dalla colecistochinina e dalla secretina, dagli ormoni prodotti dalle cellule dello stomaco e dal duodeno in risposta allo stiramento, nonché dalla secrezione del succo pancreatico.
- Il pancreas è uno degli organi più importanti del sistema digestivo, che è coinvolto nella regolazione del metabolismo dei grassi, dei carboidrati, delle proteine, produce ormoni.
- Una delle malattie più gravi del pancreas è la pancreaite, una malattia in cui gli enzimi non vengono rilasciati nel corpo, ma vengono attivati ​​nella ghiandola, iniziando a distruggerlo, e poi DIABETE DI ZUCCHERO.
- Tutte le sostanze nocive e le tossine, che sono il prodotto della lavorazione, vengono rilasciate nel sangue.
- La pancreatite richiede una regolare pulizia dello stomaco a casa e una dieta sana.
- Questa grave malattia può essere fatale.
- Più spesso gli uomini hanno la pancreatite.
- L'abuso di alcool (50% dei casi) e la colelitiasi (20%) portano allo sviluppo della malattia.
- Cancellare il pancreas a casa è possibile e necessario.
- È meglio spenderlo regolarmente.
- Le malattie delle ghiandole sono il risultato di intossicazione, e quindi la purificazione comporta l'uso di grandi quantità di liquidi e assorbenti che purificano il sangue.
- Limitare l'assunzione di zucchero.

PARTE ENDOCRINA DELLA GHIANDOLA PANCIRAL

- La parte endocrina del pancreas si forma tra le isole pancreatiche degli acini o isole di Langerhans.
- Le isole sono costituite da cellule - insulociti, tra cui, in base alla presenza di granuli di differenti proprietà fisiche, chimiche e morfologiche, ci sono 5 tipi principali:
- insulina che sintetizza le cellule beta;
- cellule alfa che producono glucagone;
- cellule delta che formano la somatostatina;
- Cellule D1 che secernono VIP;
- Cellule PP che producono polipeptide pancreatico.
- Inoltre, la presenza di un numero insignificante di cellule contenenti gastrina, tiroliberina e somatoliberina nelle isole è stata dimostrata mediante immunocitochimica e microscopia elettronica.

PARASSITI IN PANCREAS CAMBIAMENTI

- Parassiti microscopici a cellula singola - Giardia (Lamblia intestinalis) infettano il pancreas, inibiscono la sua attività secretoria (riducendo la quantità di secrezioni secrete nell'intestino).
- La giardiasi spesso si presenta come uno stato portatore asintomatico o è mascherata come una malattia del tratto gastrointestinale (specialmente negli adulti).
- La loro attività vitale è favorita da processi infiammatori nel tratto gastrointestinale.
- Giardia vive in collaborazione con vermi e altri protozoi.
- Worms - flukes (opistorhi, Euritrem pancreatici) penetrano nel pancreas dalle vie biliari.

Malattia del pancreas

- Con la sconfitta del pancreas si sviluppa la pancreatite, la funzione dell'apparato digerente è disturbata (sottodigestione del cibo), il rilascio di feci schiumose liquide.
- Pancreatite (pancreatite latina, dal greco antico Πάγκρεας - pancreas + -itis - infiammazione) è un gruppo di malattie e sindromi in cui si osserva l'infiammazione del pancreas.
- Durante l'infiammazione del pancreas, gli enzimi secreti dalla ghiandola non vengono rilasciati nel duodeno, ma vengono attivati ​​nella ghiandola stessa e iniziano a distruggerlo (auto-digestione).
- Enzimi e tossine, che vengono rilasciati in questo caso, vengono spesso scaricati nel flusso sanguigno e possono danneggiare gravemente altri organi, come cervello, polmoni, cuore, reni e fegato.

EFFETTO DEI MICROELEMENTI SUL FERRO DEL PANCREASIO

- Con un aumento di zucchero nel sangue nel corpo dice che in una carenza: manganese, zinco, cromo, magnesio.
- L'effetto tossico è migliorato: potassio, sodio.
- Il cromo, il selenio, lo zinco, il manganese aiutano a normalizzare la funzione del pancreas, a prevenire lo sviluppo di pancreatite cronica, il diabete.

- Lo zinco si accumula nel pancreas;
- Lo zinco fa parte della molecola di insulina, è necessario per la sintesi di un ormone che normalizza lo zucchero nel sangue.

- Il cromo attiva l'azione dell'insulina, controlla l'aumento della concentrazione di insulina nel sangue.
- La carenza di cromo forma il diabete di tipo 2.

manganese

- Il manganese regola l'assorbimento dei carboidrati dalle cellule del corpo, previene lo sviluppo del diabete non insulino-dipendente.

selenio

- Il selenio protegge le cellule pancreatiche dai processi cistici e neoplastici.
- Con carenza di selenio nel corpo si sviluppa la distrofia del pancreas.

- Il rame è coinvolto nell'aumentare l'attività dell'insulina.

Prodotti benefici per il pancreas

Contenuto dell'articolo:

Il pancreas svolge diverse funzioni nel corpo umano: partecipa ai processi di digestione e metabolismo, producendo enzimi e ormoni. Ma molti comprendono l'importanza di questo corpo solo quando sentono la diagnosi di pancreatite o diabete quando il suo lavoro è disturbato. Per mantenere la salute e il benessere per molti anni, è importante sapere quali alimenti sono benefici per il pancreas e quali dovrebbero essere esclusi dalla dieta. A proposito di questo e scoprire ulteriormente.

Le conseguenze della malnutrizione per il pancreas

Il pancreas svolge le funzioni di secrezione interna (produce ormoni) e regola il metabolismo, assumendo una parte diretta nel processo digestivo. L'assimilazione dei nutrienti contenuti nel cibo dipende dal suo lavoro: produce enzimi (lipasi, amilasi, nucleasi) che distruggono proteine, grassi e carboidrati nel duodeno.

Stile di vita e prodotti alimentari influenzano direttamente il funzionamento del pancreas: le cattive abitudini e la prevalenza di cibi malsani nel menu rallenta la produzione e il movimento delle secrezioni pancreatiche, rimane nei condotti della ghiandola, senza entrare nel duodeno. I processi digestivi sono disturbati, il pancreas si infiamma e la pancreatite acuta si sviluppa, diventando rapidamente cronica.

Regole nutrizionali per la conservazione della salute del pancreas

Il modo migliore per prevenire la pancreatite e il cancro del pancreas è una corretta alimentazione.

1. Limitare cibi completamente o parzialmente fritti e troppo grassi nella dieta.
2. I pasti dovrebbero essere regolari, cinque o sei volte al giorno.
3. Limitare il consumo di verdure contenenti fibre grossolane (cavoli, carote, barbabietole) allo stato grezzo. Si raccomanda di far bollire o stufare.
4. Cibo preso in piccole porzioni, masticando accuratamente. L'eccesso di cibo ha un effetto negativo sullo stato dell'intero sistema digestivo.
5. Cerca di non consumare proteine, grassi e carboidrati in un solo passaggio (segui i principi della nutrizione separata).
6. 1-2 volte al mese per organizzare giorni di digiuno, utilizzando zuppe grattugiate, latticini, porridge in acqua.
7. Evitare cibi troppo aspri, acidi e dolci, evitare carni affumicate.
8. Il cibo non dovrebbe essere troppo freddo o troppo caldo.

Prodotti opportunamente selezionati, la tecnologia della loro preparazione e modalità sostenute di assunzione di cibo aiuteranno a prevenire lo sviluppo di infiammazione del tessuto pancreatico.

Prodotti benefici per il pancreas

Una corretta alimentazione per la prevenzione delle malattie del pancreas si basa sull'uso di prodotti, con la digestione di cui lo stomaco non avrà difficoltà e la ghiandola non avrà bisogno di aumentare la produzione di enzimi.

L'inclusione nella dieta dei prodotti elencati di seguito aiuterà a preservare la salute di un organo così importante per ogni persona e a normalizzare il suo lavoro in caso di violazioni.

Cavolo di mare

Le alghe sono ricche di enzimi necessari per il funzionamento del pancreas. Saturano il corpo con vitamine e minerali, alleviano il carico dallo stomaco e proteggono i tessuti della ghiandola dalla distruzione. Inoltre, per il pieno rifornimento di nutrienti una piccola porzione di cavolo (2 cucchiai).

Le alghe possono diversificare i soliti contorni, zuppe, insalate. È armoniosamente combinato con tutti i piatti. Norma settimanale di cavolo marino - 300 g

Carne magra e pesce

Filetto di pollo e tacchino, manzo giovane, maiale magro o carne di coniglio sono ricchi di proteine ​​necessarie per i processi rigenerativi nel pancreas.

E 'anche contenuto nel pesce magro (passera, carpa, eglefino, lucioperca). Allo stesso tempo, il contenuto di grassi di questi prodotti è minimo, il che elimina lo sforzo sul corpo. Carne e pesce sono meglio cotti al vapore o al forno.

spinaci

Contiene vitamina A, beta carotene, vitamina K, vitamine dei gruppi B, C ed E. Le foglie fresche sono una buona fonte di ferro, manganese, potassio, iodio.

Nella pancreatite cronica, si consiglia l'uso di spinaci in quantità strettamente limitate, poiché contiene acido ossalico, che aumenta la produzione di succo pancreatico.

mirtillo

I mirtilli sono ricchi di antociani - flavonoidi con forti proprietà antiossidanti. Il consumo regolare di mirtilli in forma fresca o congelata ha un effetto positivo sul lavoro del pancreas, impedendo lo sviluppo del processo infiammatorio e contribuendo al ripristino dei suoi tessuti. È dimostrato che il mirtillo migliora i processi metabolici, ha un effetto positivo sulla produzione di insulina, migliora la secrezione biliare.

Il giorno, basta mangiare un bicchiere di frutti di bosco, si può fare da bere da loro, gelatina, fare il purè di patate. Nella pancreatite cronica, la dose massima giornaliera di mirtilli non deve superare i 300 g.

broccoli

La composizione del broccolo comprende l'apigenina, un flavone attivo con proprietà antinfiammatorie e antitumorali. Protegge il tessuto pancreatico da effetti patogeni, infiammazioni e tumori maligni.

Per i massimi benefici per la salute, si consiglia di consumare il cavolo crudo o sottoposto a un trattamento termico minimo (far bollire per un paio di 5-7 minuti).

Prodotti lattiero-caseari

I latticini (ricotta non acida e non grassa, kefir, panna acida a basso contenuto di grassi e formaggio non piccante) sono anche fonti di proteine, necessarie per il normale funzionamento del pancreas e per la rigenerazione delle sue cellule.

Le bevande al latte acido migliorano il lavoro dell'intero tratto digestivo, normalizzano la microflora intestinale, rafforzano il sistema immunitario.

zucca

La verdura dorata contiene molte sostanze utili per mantenere i tessuti pancreatici in uno stato normale e il loro restauro: vitamine C, A, gruppi B, rame, ferro, zinco.

Con l'uso regolare, la zucca rimuove le scorie dal sistema digestivo, accelera il metabolismo, resiste allo sviluppo del processo infiammatorio e normalizza la produzione di secrezione pancreatica.

Si consiglia l'uso di zucca al forno o bollito, non più di 400-500 g al giorno.

Topinambur

Il topinambur o la pera terra è una fonte di inulina che aiuta a controllare la glicemia. Per problemi con il pancreas, il topinambur è considerato un ortaggio da radice molto utile. Ha un'azione antinfiammatoria, rigenerante e coleretica.

Il topinambur può essere consumato crudo, cotto o cotto. Basta 150 grammi di ortaggi a radice al giorno.

farina d'avena

L'avena ha un effetto positivo sui processi digestivi, migliorando l'assorbimento del corpo di grassi e carboidrati. L'uso del brodo di farina d'avena aiuta a pulire la colecisti dalla bile e dalle tossine stagnanti, previene lo sviluppo di infiammazione, poiché il funzionamento del pancreas è strettamente correlato alla condizione della colecisti e dei dotti biliari (la pancreatite si sviluppa spesso con colecistite).

Per preparare un brodo curativo per migliorare le condizioni dell'apparato digerente, è necessario:

• prendere 2 bicchieri di avena non sbucciata;
• versare nella padella 3 litri d'acqua;
• mettere a fuoco vivace fino all'ebollizione;
• ridurre il calore al minimo e far bollire il brodo per 3-4 ore ad una consistenza viscosa.

Bere un decotto di 1/3 di tazza tre volte al giorno prima dei pasti.

L'uso regolare di farina d'avena a base di polenta è utile per il pancreas. La farina d'avena contiene tutta una serie di vitamine e minerali utili, è facilmente digeribile senza sovraccaricare il corpo.

Cosa non piace al pancreas?

Il pancreas è sensibile agli effetti di fattori nocivi.

1. Carni. Questa è una bomba a tempo che esploderà definitivamente se le userai in quantità illimitate. Salsicce e salsicce contengono molti prodotti chimici, grassi trans. Quando vengono utilizzati sul pancreas pone un onere considerevole, che può provocare un'infiammazione acuta del corpo.
2. Bevande alcoliche L'abuso di alcol è una delle cause più frequenti che porta una persona a una diagnosi di pancreatite acuta. Le bevande alcoliche stimolano la produzione di ormoni digestivi, aumentano la sintesi degli enzimi, che porta alla loro maggiore concentrazione nel succo pancreatico. Di conseguenza, nell'organo si formano "tappi proteici" che interrompono il deflusso della secrezione e portano alla degenerazione del tessuto pancreatico.
3. Caffè. La caffeina aumenta la produzione di succo pancreatico (soprattutto se si beve caffè a stomaco vuoto), quindi è necessario limitare la bevanda a 1-2 tazze al giorno. Caffè istantaneo più dannoso, che i gastroenterologi non raccomandano di includere nella dieta.
4. Pasticcini freschi, muffin, pane bianco. Causano la fermentazione nell'intestino e irritano il pancreas. Si consiglia di utilizzare prodotti da forno secchi.
5. Latte. Contiene lattosio, per la cui digestione il pancreas deve rafforzare la produzione di enzimi digestivi. Nella pancreatite cronica, il latte non è raccomandato, in quanto provoca una diarrea abbondante.
6. Zucchero. È un forte irritante per il pancreas. I dolci in negozio, inoltre, contengono sostanze chimiche nocive, per far fronte alle quali è molto difficile. A volte puoi sbizzarrirti con prelibatezze naturali: marshmallow, marmellata, pastila.
7. Carne grassa (agnello, maiale, anatra). Per abbattere il grasso nella carne, il pancreas è costretto a produrre intensivamente la lipasi (un enzima per la scomposizione del grasso). Inoltre, la digestione della carne grassa dura più di 5-6 ore e spesso causa processi putrefattivi nel tratto digestivo, causando infiammazione.

Queste raccomandazioni possono anche essere ascoltate da persone sane che vogliono mantenere il pancreas funzionante normalmente.

Una dieta bilanciata, l'uso nel giusto rapporto di sostanze nutritive, un'adeguata lavorazione culinaria dei prodotti e l'eliminazione dell'alcool contribuiranno a mantenere non solo il pancreas in buone condizioni, ma anche la salute umana generale.

Zinco per il pancreas

Caratteristica principale
Elemento di traccia Elemento chimico biogenico, cioè un componente permanente del corpo umano. Minerale anti-stress

Si ritiene che lo zinco nel corpo animale abbia un ruolo non meno importante della ghiandola.

Nel corpo di un adulto contiene nella quantità di 1-2,2 g di zinco. Il suo più grande contenuto nei giovani.
Lo zinco extracellulare nel siero è solo del 2% e il 98% dello zinco è intracellulare, che è il 60% contenuto nei muscoli, fegato, eritrociti, plasma, ghiandola prostatica, spermatozoi e 30% nel tessuto osseo, nonché nei reni e nel pancreas.
Nel siero del sangue, lo zinco è associato all'albumina, alfa-2-macroglobuline, transferrina, cisteina e istidina.

Necessità quotidiana
Adulti: 10-20 mg, uomini - 20-25 mg, donne - 15-20 mg, donne in gravidanza - 20 mg. Bambini: fino a un anno - 3-4 mg, dall'anno a 5 anni - 4-8 mg, da 5 a 10 anni - 8-10 mg, da 10 a 15 anni - 10-15 mg.

La tossicità è osservata a dosi superiori a 150 mg al giorno.

Il bisogno aumenta nelle seguenti condizioni: carenza o perdita di proteine ​​(alta proteinuria, diarrea cronica, alterazione dell'assorbimento intestinale, pancreatopatia). Accettazione di farmaci diuretici.

L'assorbimento dello zinco si verifica nell'intestino tenue. Lo scambio è regolato da calcio, fosforo e vitamina A - aiutano il corpo ad assorbire lo zinco.
Lo zinco viene trasportato alla mucosa dell'intestino tenue utilizzando l'acido picolinico (un prodotto del metabolismo del triptofano).
Lo zinco è secreto principalmente attraverso il retto. Lo zinco escreto nella bile e nelle urine si trova in composti con cisteina e glutatione.

Valore nel corpo
- Fa parte di duecento enzimi, tra cui d-aminolevulinate sintetasi, anidrasi carbonica, alcol deidrogenasi, fosfatasi alcalina, leucina aminopeptidasi, carbossipeptidasi A e B, collagenasi, ecc. Influisce sui processi redox, catalizza i processi energetici nella cellula.
- Inclusi negli enzimi contenuti nel succo gastrico e pancreatico, composti della mucosa intestinale, reni, leucociti.
- Partecipa al metabolismo delle proteine ​​e degli acidi nucleici. Influisce sul funzionamento dell'apparato genetico.
- Stimola lo sviluppo del cervello, la prontezza mentale e il comportamento.
- Attraverso gli enzimi porta la percezione del gusto; I preparati di zinco eliminano la perdita del gusto.
- Aumenta l'effetto ipoglicemico dell'insulina e aiuta la sua sintesi.
- Stimola la crescita e lo sviluppo, influenzando l'attività degli ormoni della crescita (attiva l'ormone adrenocorticotropo della ghiandola pituitaria); stimola la crescita e la divisione sia del tumore che dei tessuti normali, compreso il linfoide. Un potente attivatore dell'immunità delle cellule T. Nell'esperimento, gli ioni di zinco sono in grado di ripristinare completamente l'immunità ridotta dei vecchi animali.
- Attiva la formazione dell'osso.
- Accelera la guarigione delle ferite interne ed esterne. Necessario per la normale crescita di pelle, capelli, unghie (cheratogenesi). Rimuove le macchie bianche sulle unghie.
- Colpisce la maturazione dei genitali. Stimola le funzioni della riproduzione, partecipando alla sintesi dell'ormone sessuale maschile - testosterone; aiuta nel trattamento dell'infertilità e della malattia della prostata. Aumenta l'attività sessuale e aumenta la potenza. Migliora l'effetto degli estrogeni.
- È fondamentale nella regolazione della respirazione.
- Stimola l'emopoiesi.
- Aiuta a ridurre i depositi di colesterolo sulle pareti dei vasi sanguigni.
- Usato dall'organismo per produrre i propri antiossidanti.
- Presente nelle cellule epiteliali del timo che rilasciano l'ormone timico.
- Partecipando nella risposta immunitaria, riduce reazione allergica poiché sopprime la secrezione di mediatori allergici (secrezione di istamina è associato con l'ingresso di mastociti e basofili ioni calcio che ioni zinco bivalente entrano in rapporto di concorrenza).
- È un disintossicante quando rimuove l'eccesso di anidride carbonica dal corpo e disintossica l'alcol. Allo stesso tempo aumenta la necessità di zinco.

Ruolo nello scambio di vitamine
- Strettamente correlato alla vitamina A e all'acido folico. Lo zinco e la vitamina A sono interdipendenti: la vitamina A favorisce il trasporto e l'assorbimento dello zinco e viceversa. La carenza di zinco interrompe la conversione della vitamina A nella forma attiva. Pertanto, i preparati di zinco sono meglio presi con vitamina A.
- La carenza di zinco può aggravare i sintomi di carenza di vitamina E.

Relazione con altri elementi traccia
- La presenza di zinco riduce il rischio di effetti tossici dei metalli pesanti del 30%.
- Il grado di assorbimento dello zinco dipende da una quantità sufficiente di calcio e fosforo. Gli ioni di calcio e di litio migliorano l'effetto dei sali di zinco.
- Competere con il rame per l'assorbimento intestinale: gli ioni di zinco possono causare carenza di rame. Pertanto, l'assunzione di zinco nel complesso può causare anemia a causa di carenza di rame. I segni di questa anemia sono gli stessi di quelli con carenza di ferro. Lo zinco in eccesso provoca la perdita di ferro.
- È pericoloso prendere preparazioni innaturali di zinco e selenio allo stesso tempo, poiché si escludono a vicenda. Lo zinco protegge il corpo dalla contaminazione da cadmio.
- Lo zinco è un antagonista fisiologico del piombo: indebolisce l'effetto tossico e ne riduce il contenuto nei tessuti. La diminuzione dell'effetto tossico del piombo da parte dello zinco si spiega con la sua capacità di indurre la sintesi della metallotioneina, che lega il piombo in eccesso, che contribuisce alla sua disintossicazione. Lo zinco interferisce con l'effetto inibitorio del piombo sull'enzima d-aminolevulinato sintetasi, l'enzima chiave per la sintesi dell'eme.

Usare in medicina
- L'azione dell'insulina, del glucagone e dei corticosteroidi dipende dalla concentrazione di zinco nel corpo.
- Solfato di zinco (preparati zincteral, noaquol, complivit).
- Solfato di zinco - soluzione - antisettico, astringente.
- L'ossido di zinco è un astringente, essiccante e disinfettante.
- Le paste e gli unguenti di zinco sono usati con successo nel trattamento della stomatite. Agente preventivo - dentifricio con solfato di zinco.
- Utilizzato nel trattamento della schizofrenia, previene l'aterosclerosi, il mal di testa, promuove la guarigione delle ferite postoperatorie a metà.
- I preparati di zinco eliminano la perdita del gusto.
- Il trattamento completo con l'introduzione del solfato di zinco nei bambini con paralisi cerebrale ha contribuito alla riduzione della spasticità dei muscoli delle estremità, un aumento della gamma di movimenti e attività fisica, miglioramento dell'andatura, abilità motorie delle mani e della parola. L'incidenza delle malattie somatiche è diminuita.

Lo zinco dovrebbe essere usato internamente solo in combinazione con il rame.

Cause di eccesso
- Avvelenamento con composti contenenti zinco. Lo zinco può essere rilasciato nell'acqua a causa della contaminazione delle fonti d'acqua con rifiuti industriali.
- Uso di prodotti immagazzinati in piatti galvanizzati.

Conseguenze dell'eccesso
Avvelenamento, accompagnato da disturbi funzionali del tratto gastrointestinale: mal di stomaco, nausea.
L'eccesso si osserva nelle seguenti condizioni: anemia, leucemia, aterosclerosi, ipertensione, ipertiroidismo, stress, affaticamento.

Cause di carenza
- Malattie congenite e genetiche. Molto spesso, una diminuzione dell'attività del nucleoside fosforilasi è un "marcatore" di carenza di zinco nel corpo. Carenza esogena di origine alimentare (mancanza di cibo). Proteine ​​in eccesso, sale o zucchero. Nei bambini di età inferiore ad un anno - l'introduzione precoce del latte vaccino nella dieta.
- Disturbi dell'assorbimento (malattia di Prasad: grave anemia sideropenica, nanismo, sottosviluppo sessuale).
- Eccessivo consumo di alcol e uso di farmaci diuretici.
- Malattie croniche del tratto gastrointestinale, lo stato dopo gastrectomia; nelle malattie del fegato, la dermatite è più spesso causata da carenza di zinco.
- Dopo gli incidenti e negli stati di stress, specialmente con le ustioni, lo zinco viene immediatamente espulso dal corpo, dai muscoli e dalle ossa.
- Carenza iatrogena nella nutrizione parenterale, trattamento a lungo termine con farmaci citotossici, L-penicillina e D-istidina. Grave carenza di zinco nel sangue può causare cortisone e contraccettivi.
- Con sudorazione eccessiva, lo zinco viene perso fino a 3 mg al giorno.
- "La mancanza di calorie proteiche", cioè l'esclusione completa dalla dieta di carne, pesce, uova, accompagnata da una carenza di zinco nel corpo e immunodeficienza.

Conseguenze del deficit
Segni iniziali di deficienza esogena: alterazione dell'adattamento al buio, perdita del gusto e dell'olfatto, infezioni frequenti, scarsa guarigione della ferita, perdita di appetito, perdita di capelli, unghie fragili, macchie bianche sulle unghie, desiderio di leccare determinati oggetti, irritabilità, affaticamento, aumento della concentrazione di colesterolo il sangue. La carenza di zinco peggiora la condizione dei pazienti con allergie alle sostanze chimiche.
Poi sviluppare labirinto e disturbi neuropsichiatrici, perdita di memoria, sensazione paranoica, cambiamenti della pelle con ipercheratosi (eruzioni squamose, acne), osteomalacia, cambiamenti nella composizione del sangue (anemia falciforme), la guarigione delle ferite, la sordità, l'impotenza. La candidosi vaginale e la sterilità nelle donne, così come l'infiammazione della ghiandola prostatica negli uomini, sono associate a una mancanza di zinco. Violazione delle funzioni sessuali nell'alcolismo a causa della mancanza di zinco.
- Un'ulteriore mancanza di zinco provoca l'insorgenza di prostatite, adenoma prostatico, riduce la quantità e la qualità dello sperma.
- La dermatite (dopo gastrectomia, con cirrosi alcolica e malattia del fegato) è dovuta a carenza di zinco.
- La carenza di zinco endogena in malattie congenite e genetiche sono causate da enteropathic ereditaria acrodermatitis (lesioni cutanee gravi e perdita di capelli, disturbi del sistema immunitario con atrofia della ghiandola del timo, diarrea), danni ai tessuti renali, anemia falciforme, accompagnato da emolisi e tsinkuriey.

Effetti del deficit sul feto
Malformazioni (microcefalia nel feto e neonato, idrocefalo, micro- e anoftalmia, palatoschisi, curvatura della colonna vertebrale, difetti cardiaci) e deformità congenite, nanismo.

Esiste un'ipotesi secondo cui tra la mortalità infantile e quella dei bambini maschi la mortalità è più elevata che tra le femmine, proprio a causa del maggior bisogno del loro corpo nello zinco.

Conseguenze di carenza per i neonati
Le più importanti sono alte concentrazioni di zinco nei primi giorni di lattazione (fino a 800 μg / ml). La necessità di zinco è correlata al tasso di crescita relativa del bambino.
La fornitura insufficiente di zinco per gravidanza e allattamento influisce sulla crescita, sulla nutrizione dei tessuti e sullo sviluppo del sistema nervoso centrale del bambino, che si manifesta con un ritardo nello sviluppo fisico e psicomotorio.

Conseguenze di mancanza per i bambini
- Displasia, ritardo dello sviluppo sessuale e maturazione del tessuto osseo. Aumento della frequenza della pelle e delle malattie respiratorie.
- La combinazione di carenza di zinco e glicina altera la memoria, riduce il potenziale intellettuale dello studente, causa affaticamento e contribuisce allo sviluppo dell'aterosclerosi precoce in futuro.

Conseguenze della mancanza per gli adulti
Lo sviluppo di aterosclerosi e diabete mellito /

Conseguenze del deficit per le donne incinte
All'inizio, c'è un gusto selettivo e una maggiore sensibilità agli odori, ma nei casi più gravi, c'è un'alta probabilità di sanguinamento uterino atonico, aborti spontanei all'inizio della gravidanza, parto prematuro, disassuefazione dell'attività lavorativa.
Nelle aree contaminate da elementi tossici, è particolarmente importante garantire il bisogno di donne incinte e madri che allattano allo zinco, poiché "il cibo allo zinco" aiuta a neutralizzare gli inquinanti chimici nel corpo.

Disturbi del metabolismo dello zinco si verificano nelle seguenti condizioni e malattie: cirrosi epatica, morbo di Crohn, colite, celiachia, pancreatopatia, insufficienza renale, cancro, dopo resezione dell'intestino tenue.

La mancanza di immunità nei pazienti oncologici è spiegata da una carenza di zinco nel cibo, o, al contrario, dalla sua eccessiva deposizione nel fegato, seguita da ipo-zincaemia.

Carenza osservato nelle seguenti condizioni: sindrome da malassorbimento, nutrizione parenterale totale, alcuni tipi di tumori, alcuni casi di sindrome di Down, cronica del fegato e malattie renali, ustioni, infarto del miocardio.
carenza particolarmente acuta della oligoelemento nelle persone affette da alcolismo, aterosclerosi, ulcere sul corpo, cirrosi epatica, cancro e le malattie cardiache, malattie causate da cattiva alimentazione.

Violare assorbimento zinco nel corpo: acido fitico contenuto in tutti i cereali e la soia, che lo trasforma in insolubile nell'intestino e composti metallofitinovye indigeribili. Calcio e ferro sono simultaneamente legati. La fibra si lega anche allo zinco.

fonti
Anche una dieta completa non soddisfa l'aumentato fabbisogno di zinco del corpo.
Il numero massimo - frutti di mare (ostriche, aringhe, crostacei), semi di zucca e di girasole, piselli, fagioli, avena, grano saraceno, crusca e germogliato grano, miele, funghi, uova, cacao, piselli, fagioli, carote, barbabietole, carne di manzo, fegato carne di agnello, carne di conigli e polli, maiale, lievito di birra, senape, latte.
Aloe vera, albero di aloe, betulla appesa, dope indiano, albero di alloro, erba medicinale, cinquefoil eretto, prezzemolo, torbiera secca, campo viola, corda, mirtillo, celidonia, yagorets strisciante.

Fonti di VITAMAX-XXI SECOLO
- Nel complesso di calcio di alta qualità, il citrato di zinco sotto forma di un complesso chelato è incluso per attivare gli enzimi che promuovono l'assorbimento del calcio.
- 1 capsula di Vitabalans 2000 contiene 5 mg di zinco da fonti vegetali (aloe vera, prezzemolo, mirtillo).
- LA FARINA DI ARGUSTO DI GERUSALEMME contiene zinco in forma attiva.
- Il complesso di enzimi forti contiene clorella - una fonte naturale di zinco.
- Il COMPLESSO DI ENZIMI FORTI contiene citrato di zinco sotto forma di un composto chelato.
- SUPPORTO PER GLI UOMINI contiene semi di aglio e zucca - fonti naturali di zinco.
- SUPPORTO PER LE DONNE contiene zinco in forma chelata da fonti vegetali.
- L'INTROSAN nelle fitomicrosfere contiene in ciascuna capsula 2,66 mg di gluconato di zinco.

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