Nutrizione umana ottimale

Attenzione! Non forniamo raccomandazioni per una corretta alimentazione. Qui viene calcolato il costo minimo di un insieme di prodotti, assicurando il consumo della quantità necessaria di nutrienti (proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali), sulla base dell'elaborazione matematica dei dati sul contenuto di questi nutrienti nei prodotti.

Nella prima fase viene calcolato il costo minimo di una serie di prodotti (puoi anche inserire i prodotti della tua dieta). Nella seconda fase, è possibile regolare la dieta ricevuta e vedere un esempio di calcolo della dieta reale. Per i dettagli, consultare la sezione "Come utilizzare il calcolo".

La dipendenza dell'aspettativa di vita su vari fattori - qui.

Dieta per pancreatite nei bambini

Dieta nelle malattie del pancreas è uno dei componenti più importanti di un trattamento di successo, che consente di accelerare significativamente il processo di guarigione e ottenere la remissione a lungo termine della malattia.

Principali caratteristiche nutrizionali della pancreatite:

1. Garantire il massimo riposo funzionale del pancreas durante le manifestazioni acute della malattia. Ciò si ottiene aderendo ai principi del risparmio meccanico (cibo macinato), termico (mangiare cibo sotto forma di calore) e chimico (escluso sostanze irritanti).
2. Per il bambino è estremamente importante preservare il valore nutrizionale ed energetico della dieta: in nessun caso è possibile limitare le calorie, le proteine, i carboidrati, i grassi, le vitamine, i micro e gli elementi macro giornalieri! Proprio come le fonti di questi componenti alimentari devono utilizzare i prodotti appropriati.
3. Anche durante la remissione stabile, i prodotti illeciti continuano ad essere vietati. Qualsiasi esperimento può finire molto male - una nuova grave esacerbazione, ospedalizzazione, nutrizione parenterale e un ritorno alla dieta più severa. Cari genitori, ricordate che la vostra pietà per il bambino, quando non siete in grado di negargli richieste per un pezzo di torta deliziosa, gelato, sorso di limonata, ecc., Si rivolterà sempre contro il vostro bambino!

Caratteristiche della dieta in diversi tipi di pancreatite nei bambini

Il fast food è vietato ai bambini che soffrono di qualsiasi forma di pancreatite.

La diagnosi di pancreatite acuta e cronica nei bambini è abbastanza rara. Ma molti genitori hanno familiarità con le diagnosi di "pancreatite reattiva", "dispancreatismo" e "cambiamenti reattivi nel pancreas". Questi termini indicano una disfunzione temporanea del pancreas in risposta a un errore nella dieta del bambino, una malattia infettiva o somatica.
Le raccomandazioni dietetiche, o meglio, le restrizioni sulla durata della compliance e la severità della dieta, variano considerevolmente a seconda del tipo di pancreatite:

1. La pancreatite cronica implica una dieta più severa durante un'esacerbazione con una graduale transizione verso opzioni nutrizionali meno benigne (esclusa la schazhenie meccanica), ma la dieta continua ad essere molto selettiva, ed è necessario osservarla per tutta la vita.
2. Nella pancreatite acuta, una dieta rigorosa viene prescritta per 1 mese e, man mano che la condizione migliora, la dieta del bambino viene gradualmente estesa. Tuttavia, i principi dietetici di base della tabella numero 5, anche in assenza di sintomi, dovranno essere osservati per almeno 5 anni prima che la diagnosi venga rimossa. E poi gli errori alimentari grezzi sono estremamente indesiderabili.
3. Nel caso di pancreatite reattiva, la dieta raccomandata dal medico viene osservata per 1-2 settimane dopo la malattia. Quindi non sono necessarie restrizioni rigorose per aderire, è solo necessario fornire al bambino un alimento normale adatto all'età.

Prodotti vietati in qualsiasi forma e in qualsiasi stadio di pancreatite:

• Carni affumicate, sottaceti.
• Prodotti di produzione industriale ad alto contenuto di conservanti, aromi, esaltatori di sapidità, coloranti e altri additivi dannosi per il pancreas.
• Fast food
• Condimenti piccanti
• Alcol.

Prodotti vietati nella pancreatite acuta e cronica, ma accettabile in reattiva:

• Gelato
• Latte condensato
• Bevande gassate
• Cibi in salamoia e salati
• Salsicce, salsicce, carne in scatola e pesce, paste.
• Brodi di carne e pesce.
• Spezie.
• Sorsero frutta, bacche, verdure e succhi; mele acide, spinaci, acetosa, ciliegia, mirtillo rosso.
• Verdure con una grande quantità di fibre grossolane e piselli ben stramati, ravanelli, ravanelli, peperoni, cipolle, rafano, aglio.
• Miglio e orzo perlato
• Carni grasse (maiale), pollame (anatra, oca), pesce (salmone, sogliola, sgombro).
• Prodotti culinari (torte, pasticcini), pasticcini ricchi.
• Cioccolato.
• Cibi fritti e grassi
• Noci.

Certamente, con pancreatite reattiva, tali prodotti non appaiono immediatamente e non dovrebbero essere un pasto familiare per i bambini, specialmente i più giovani.

Dieta nei bambini con pancreatite acuta e esacerbazione della pancreatite cronica

I bambini con sintomi acuti di pancreatite devono essere ricoverati in ospedale, dove nei primi giorni l'ingestione di cibo attraverso la bocca è completamente esclusa e solo la nutrizione parenterale viene somministrata iniettando soluzioni speciali per via endovenosa. Il secondo giorno dall'attacco in assenza di vomito, è permesso bere acqua calda bollita, brodo diluito dei fianchi, acqua minerale alcalina non gassata - a piccoli sorsi - fino a 1 tazza al giorno.

Per 3-5 giorni dopo il miglioramento della dieta del bambino, è possibile aggiungere l'omelette di vapore proteico.

Con il miglioramento del 3 ° giorno, vengono introdotti il ​​porridge liquido grattugiato, bollito nel latte a metà con acqua e purè di verdure bollite (zucchine, patate, cavolfiore), composta di frutta secca, gelatina sul succo di mela. Quindi aggiungere verdure vegetariane e zuppe di cereali, frittata di proteine ​​al vapore, carne macinata a doppio rotolo di carne bollita. Da circa la seconda settimana vengono introdotti kefir giornalieri, ricotta a basso contenuto di grassi, pesce e carne sotto forma di polpette di carne, polpette, gnocchi, cotolette di vapore. Mele dolci al forno, casseruole di verdure sono ammessi. Tutto il cibo è servito sotto forma di calore, il più schiacciato, senza zucchero e sale.
Il menu del bambino si sta gradualmente espandendo, dopo circa un mese non è più necessaria una macinatura completa del cibo, ma tutti i piatti vengono preparati facendo bollire, cuocere, stufare o cuocere a vapore. Formaggi a basso contenuto di grassi non acuminati (Adygei), pollo, pesce e carne, cotto in un pezzo, casseruole di ricotta, budini, pasta sono ammessi. Da bevande - kissels, composte di frutta secca e bacche fresche, frutta, tè debole. Dalle verdure (solo dopo la cottura) puoi mangiare patate, zucchine, carote, cavolfiori e broccoli, zucca, barbabietole. Si consiglia una varietà di prodotti lattiero-caseari naturali (ricotta, yogurt, yogurt, kefir, ryazhenka). Le uova possono essere mangiate dolcemente e sotto forma di una frittata. Il cibo è ancora senza zucchero e senza zucchero.
Ad una porridge è permesso aggiungere un piccolo pezzo di burro (5 g), zuppa e purea di verdure condiscono con panna acida o crema (1 cucchiaio. L.), l'olio vegetale (1 cucchiaino.). I sostituti dello zucchero possono essere usati per addolcire le bevande. Il pane bianco di ieri è permesso.

Dieta durante la remissione della pancreatite

Man mano che il benessere del bambino migliora, la gamma di alimenti e piatti consentiti si espande. Tuttavia, ogni nuovo piatto viene introdotto gradualmente, e con il minimo segno di irregolarità nel pancreas (nausea, dolore addominale, flatulenza, diarrea), viene immediatamente rimosso dal menu.
Succhi di frutta freschi, frutta (mele dolci e agrumi dolci, melone, ananas), verdure (cetrioli, pomodori, carote, verdure), piselli giovani, bacche (albicocche, prugne, ciliegie, fragole, lamponi, uva, ribes nero ). Ma il loro numero è rigorosamente limitato e non sono adatti per l'uso quotidiano. Occasionalmente, puoi mangiare cavoli, melanzane, mais giovane.
La base del menu è ancora composta da porridge di latte, zuppe vegetariane, piatti di carne macinata, pesce in umido o al forno, pollo e tacchino senza pelle, verdure bollite e stufate, latticini. Il latte intero da usare nella dieta è indesiderabile, ma è possibile cucinare minestre e cereali.
Alcuni dolci sono ammessi: marmellata, marmellata, miele, marshmallow, marmellata, zucchero - ma tutti con moderazione.
I pasti dovrebbero essere frazionari, frequenti - ogni 3-4 ore. Non sono consentite lunghe pause di digiuno!

Caratteristiche della dieta nei bambini piccoli (fino a 3 anni)

Il menu dei bambini sotto i 3 anni affetti da pancreatite non deve includere alimenti potenzialmente pericolosi e limitati: succhi di frutta freschi, bacche con bucce grosse e piccoli semi, agrumi, verdure fresche. Inoltre, anche durante la remissione, si raccomanda di macinare e tritare il cibo, dal momento che non lo masticano sempre bene.

Caratterizza la dieta in bambini oltre 3 anni

Dopo 3 anni, la maggior parte dei bambini inizia a frequentare la scuola materna e, a partire dai 7 anni, la scuola. Nutrizione nelle istituzioni educative per bambini, anche se è dietetica, ma non corrisponde alla dieta con pancreatite. Assicurati che la carta di tuo figlio abbia sempre una diagnosi di pancreatite quando è registrata in una scuola o in un asilo e le raccomandazioni indicano la necessità di un'alimentazione terapeutica. Se non ci sono operatori sanitari nel giardino (scuola), fai un elenco dettagliato dei prodotti proibiti per tuo figlio e passalo all'assistente (insegnante).
Se possibile, proteggere il bambino da situazioni che lo provocano a rotture nella dieta. È chiaro che è impossibile proibire il contatto con i coetanei, che parteciperà ai compleanni e alle festività, dove si intende l'assunzione di cibo e ben lontano dall'essere dietetico. Se non è possibile accompagnare un bambino a tali eventi, informare gli adulti (genitori di amici, insegnanti, ecc.) Presenti sul divieto di determinate categorie di prodotti (torte, bibite, patatine fritte, ecc.). Spiegare la gravità della malattia al bambino stesso e cercare di convincerlo del bisogno di una dieta: dopo tutto, il decorso della malattia dipenderà in gran parte dalla responsabilità del bambino e dalla sua capacità di autocontrollo.

Dieta terapeutica nei bambini con pancreatite

La pancreatite è malata non solo negli adulti, ma anche in bambini di età diverse. I pediatri affermano che recentemente c'è stato un aumento dell'incidenza di questa malattia nei loro pazienti.

Tutta colpa dei costi del rovescio della medaglia, quando i genitori permettono ai loro bambini di mangiare fast food in un fast food, i genitori includono varie carni affumicate, sottaceti e così via nella dieta. A causa della natura del corpo del bambino, tali prodotti sono un test abbastanza serio per il tratto gastrointestinale del piccolo corpo.

La terapia della malattia si basa su un trattamento complesso molto approfondito. Conformità con tutti i requisiti del medico, compreso un approccio serio alla nutrizione - la chiave per migliorare la salute del bambino. La dieta nei bambini con pancreatite è fatta tenendo conto dell'età del bambino.

Alimentazione dietetica per pancreatite nei bambini

Il pancreas produce sostanze speciali chiamate enzimi che distruggono tutte le sostanze benefiche nell'intestino umano, ottenute con il cibo: carboidrati, grassi, proteine.

Se, per qualche ragione, c'è una carenza di questi enzimi, cioè, ci sono meno di quelli necessari per il funzionamento stabile del pancreas, un'anomalia chiamata insufficienza pancreatica inizia a progredire.

1. La dieta per la pancreatite del pancreas in un bambino ha molto in comune con la dieta per gli adulti con una diagnosi simile.
2. Il bambino dovrebbe mangiare e bere esclusivamente sotto forma di calore.
3. La presenza di grasso dovrebbe essere il più limitata possibile. In relazione alle proteine, la sua quantità dovrebbe essere aumentata alla velocità raccomandata per un giorno.
4. I piatti di pesce dovrebbero essere nella dieta almeno tre o quattro volte alla settimana. Carne - non più di due o tre volte.
5. Le verdure (ad esempio, zucca, fagioli, patate, peperoni) vengono servite principalmente al forno / bollite o in umido.
6. Non puoi amare la frutta e le bacche.
7. Non puoi mungere nella sua forma pura, così come crudo, non bollito.
8. Gli alimenti con un alto valore di carboidrati dovrebbero essere limitati.
9. I primi piatti sono preparati su brodo vegetale, cereali o frutta.

È importante rispettare tutti gli appuntamenti e le ricette dietetiche, perché anche una piccola deviazione può portare ad un netto peggioramento della malattia. Tuttavia, questo non significa che il bambino debba morire di fame tutto il giorno.

Con un menu ben progettato, il corpo riceverà una quantità giornaliera di calorie, vitamine e microelementi, come nel caso di cibi normali.

La dieta dei bambini con pancreatite deve essere rispettata anche quando sembra ai genitori che le condizioni del bambino siano migliorate significativamente. Non andare avanti per la tentazione e la pietà, permettendo al bambino di banchettare con la merenda proibita. Tale irresponsabilità può risultare in un risultato molto triste. Il risultato: una nuova ricaduta della malattia, ospedalizzazione, nutrizione parenterale e ancora una dieta rigorosa.

Elenco di prodotti essenziali che sono vietati in tutte le forme di disturbo

• Tutti i tipi di marinate e salse concentrate.
• Prodotti industriali in cui la presenza di conservanti, esaltatori di sapidità, coloranti è mantenuta ad un livello elevato.
• Hot dog, hamburger, pizza e simili.
• Sapori speziati

Peculiarità della dieta dei bambini nell'insufficienza pancreatica acuta e cronica

L'insufficienza pancreatica acuta e cronica nei bambini è un fenomeno relativamente raro. Tuttavia, la pancreatite reattiva è molto più comune. Se il bambino ha ricevuto una diagnosi del genere, significa che le sue funzioni lavorative, che sono temporanee, hanno fallito nel lavoro del tratto digestivo.

La dieta del bambino con grado di pancreatite cronica è costruita su una dieta costantemente severa. Quando i sintomi di esacerbazione scompaiono, andare su una dieta meno benigna e diluire la dieta con nuovi alimenti e prodotti. Ma è impossibile abbandonare completamente la dieta terapeutica: è necessario aderire ad essa per tutta la vita.

Una dieta rigorosa nella pancreatite acuta nei bambini implica un costante cibo morbido per 30 giorni. Con il miglioramento delle condizioni del piccolo paziente, la dieta dei piatti si sta lentamente espandendo. Ma questo non significa che il bambino possa mangiare quello che vuole. Le restrizioni dietetiche dovranno aderire a 5 anni, o anche più, fino alla rimozione della diagnosi spiacevole.

In caso di sintomi acuti della malattia, il bambino viene immediatamente ricoverato in ospedale. Il primo giorno viene prescritto uno sciopero della fame completo e per mantenere la forza del corpo viene prescritta una nutrizione endovenosa (parenterale).

Il secondo giorno, in assenza di vomito, puoi bere acqua calda bollita in una piccola quantità o una debole bevanda alla rosa canina.

Il terzo giorno, con un costante miglioramento delle condizioni, danno porridge acquoso con purè di cavolfiore o purea di zucchine, gelatina di succo di mela appena fatto o composta di frutta secca.

Elenco di prodotti che non possono essere nei sintomi acuti e cronici

• Latte condensato, gelato.
• Piatti salati e in salamoia
• Bevande a gas.
• Cibo fritto
• Prodotti per salsicce, comprese le salsicce.
• Tutti i tipi di carne in scatola e industria della carne.
• Brodi su carne o pesce grassi.
• Frutta, bacche e verdure con un acido forte, e succhi da loro.
• Verdure ad alto contenuto di fibre grossolane, ad esempio piselli troppo maturi, legumi.
• Verdure ad alta presenza di piccantezza, come i ravanelli, l'aglio.
• Alcuni cereali: miglio, orzo.
• Al di fuori della dieta, tutti i tipi di carne grassa e lo stesso pesce.
• Pasticcini di lievito e prodotti culinari
• Prodotti di cioccolato e noci.

Cibo con pancreatite reattiva

La dieta per la pancreatite reattiva nei bambini viene prescritta per un periodo di 1-2 settimane. Non ha raccomandazioni particolari, la cosa principale è che il bambino debba ricevere un'alimentazione corretta, che dovrebbe corrispondere alla sua età.

L'introduzione di nuovi prodotti nella dieta del bambino viene effettuata gradualmente, e ai primi segni negativi, come nausea, gonfiore o diarrea, il dolore, sono immediatamente esclusi dal menu.

La principale condizione per una dieta moderata è quella di mangiare cibo ogni 3-4 ore al giorno, mentre le porzioni devono essere moderate per evitare l'eccesso di cibo. Il pancreas semplicemente non affronta una grande quantità di cibo a causa della carenza di succo digestivo. Se si dubita del volume corretto di porzioni, è possibile fare affidamento sui seguenti parametri:

1. Porridge o verdure - almeno 130-170 g per porzione.
2. Il volume di una porzione di zuppa non è superiore a 110-140 g.
3. Il volume di una porzione di carne o pesce piatti - non più di 70-80 g.

Alimento dietetico medico per bambini sotto i tre anni

I bambini di questa età dovrebbero ricevere cibo in cui gli alimenti potenzialmente nocivi sono completamente assenti.

Una dieta per la pancreatite in un bambino che non ha ancora compiuto 3 anni esclude i succhi appena fatti, così come l'uso di frutti di bosco e frutta con buccia grossolana (viene rimosso), agrumi e verdure crude.

Anche durante i periodi di miglioramento, il cibo viene macinato o frantumato. Ciò è spiegato dal fatto che i bambini di questa età non sanno ancora come masticarlo bene, e grandi pezzi di cibo digeriranno lentamente nel tratto digestivo e caricheranno il pancreas con il lavoro.

Menu di esempio in assenza di malattia acuta

• Prima colazione. Frittata di vapore da albume d'uovo, farina d'avena, caffè di cereali sul latte.
• Pranzo. Ricotta a basso contenuto di grassi o casseruola leggera di ricotta.
• Pranzo. Zuppa di crema di riso in brodo vegetale con panna acida (non più di 1 cucchiaino). Se lo si desidera, è possibile aggiungere aneto fresco nel piatto. Cotoletta di vapore o soufflé di manzo, bacello di bacche.
• Ora del tè Bere dalle bacche di rosa selvatica con 1 cucchiaino. miele, biscotti o cracker bianchi.
• Cena. Cotoletta di baccalà con purea di carote, mela cotta senza buccia.
• Prima di andare a letto. Kefir a basso contenuto di grassi, una fetta di pane bianco secco.

Alimento dietetico medico per bambini di età superiore a tre anni

Dall'età di tre anni, i bambini vanno all'asilo, nel quale, sebbene esista un menù dietetico, è completamente lontano dal cibo raccomandato per la pancreatite. Una situazione simile con l'alimentazione e nelle scuole.

Esibendo il bambino in giardino / in un istituto scolastico, assicurarsi che nella sua mappa sia stata specificata la diagnosi esatta e le raccomandazioni per una dieta moderata. Cerca di proteggere il tuo bambino da situazioni che potrebbero provocare la tentazione di usare prodotti pericolosi per lui.

Il bambino cresce, ha bisogno di comunicare con altri bambini, il che implica inviti per i compleanni, la partecipazione ad altri eventi festivi, in cui il tavolo è assolutamente lontano dalla dieta. Se non puoi andare in vacanza con lui, informa sulla restrizione nella dieta dei genitori presenti lì, amici dell'eroe dell'occasione. Cerca di comunicare loro l'informazione, ciò che minaccia per i tuoi figli l'uso di torte, patatine, limonata.

Dieta nei bambini con pancreatite è sempre una dieta equilibrata. Durante la composizione del menu, è possibile variare i luoghi di servizio dei piatti, tenendo conto dei desideri del bambino, ma allo stesso tempo rispettare il contenuto calorico del cibo in modo che non superi il contenuto di grassi e non utilizzare metodi di lavorazione alimentare proibiti, come la frittura.

La dieta da bambini con pancreatite non permette in piatti, oltre a spezie, una grande dose di sale e dei verdi. La quantità di olio vegetale e di mucca dovrebbe essere in una piccola quantità, e altri tipi di grassi sono generalmente esclusi dalle pietanze. È possibile che il medico consiglierà in generale di rimuovere uova e latte nella forma pura dalla dieta. Questi prodotti spesso causano allergie.

Ricette di piatti dietetici per bambini con pancreatite

La dieta dei bambini con pancreatite, anche se costringe ad aderire a determinate regole nella dieta, ma questo non significa che ora il bambino mangerà cibo insipido.

C'è una massa di ricette dietetiche per le quali puoi cucinare piatti deliziosi. Pertanto, in parenti stretti di un piccolo paziente, non ci dovrebbero essere difficoltà con la domanda: come nutrire un bambino con pancreatite?

Zuppa di patate

• 1 litro di brodo vegetale;
• 1 patata media;
• 1 carota media;
• drenare. olio, tanto che bastava a rosolare le cipolle;
• un pizzico di sale

Tritare finemente la cipolla e versare acqua bollente sul dolore, friggere nell'olio fino a renderlo trasparente. Aggiungere la carota grattugiata e metterla fuori per 5-7 minuti.

Tagliare a dadini le patate e aggiungere ad acqua bollente / brodo vegetale. Aggiungi le cipolle con le carote. Bollire fino a cottura. 5-10 minuti prima di rimuovere dal fuoco, salare e aggiungere l'alloro.

Pesce, cotto a bagnomaria

• pesce magro;
• carote;
• prezzemolo;
• un po 'di sale.

In una pentola stoviglie versare 2 multstakana acqua bollente. Mettete un recipiente fumante in cui mettere il filetto di pesce preparato in un unico strato, leggermente salato e una carota grattugiata sopra. Cuocere per 15-20 minuti.

Zucca Casseruola

• 250 g di polpa di zucca;
• 0,5 cucchiai. latte (senza grassi o diluito con acqua);
• 1 uovo;
• 0,3 st. zucchero;
• 1 mela;
• ¼ art. esche;
• 1 cucchiaino. drenare. olio;
• 1 cucchiaino. panna acida (a basso contenuto di grassi);
• vanillina.

In una ciotola versare il latte. Sbucciare e grattugiare la zucca e la mela su una grattugia grossa, aggiungere al latte e cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Versare lentamente la semola mescolando in modo che non ci siano grumi. Rimuovere la massa preparata dal fuoco e lasciarla raffreddare. Krupa durante questo periodo dovrebbe gonfiarsi. Sbattere l'uovo in una schiuma rigogliosa, aggiungere lo zucchero. Quando la massa si è raffreddata a 40-50 gradi, combinare con un uovo sbattuto, mescolare, aggiungere la vaniglia, l'uvetta (se lo si desidera).

Cuocere in una doppia caldaia finché sono teneri. Prima di servire, spalmare con panna acida.

Se la pancreatite è stata consegnata al bambino, non allarmarti e non farti prendere dal panico. Un trattamento completo, insieme a una dieta ben scelta, aiuterà non solo a superare gli attacchi della malattia, ma anche a dimenticarsene per sempre.

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La dieta consente di pianificare per la settimana una varietà di pasti nutrienti che aiuteranno il paziente a mangiare pienamente, con benefici per la sua salute

Prima di tutto, rivedi radicalmente la tua dieta, segui le raccomandazioni del medico curante e segui rigorosamente la dieta prescritta.

La dieta dopo l'esacerbazione della malattia consente la presenza di piatti stufati, bolliti, al forno o al vapore, che vengono poi puliti. Una corretta alimentazione aiuterà a prevenire il ripetersi della malattia.

La dieta curativa promuove la graduale normalizzazione di tutti i processi vitali responsabili della rimozione tempestiva della bile e dello scambio di sostanze nel corpo.

Menu per bambini con pancreatite

Tutto il lavoro degli organi del tratto gastrointestinale dipende direttamente dai prodotti utilizzati, dai metodi di trattamento e dal regime alimentare. Gli adulti spesso violano questi semplici principi di una sana alimentazione, che porta a una spiacevole sintomatologia della malattia - pancreatite. Sfortunatamente, c'è un fallimento del pancreas nei bambini. I seguenti fattori contribuiscono allo sviluppo della pancreatite in un bambino:

• violazione del modo di mangiare, abbassamento della sua qualità e "razione secca";
• reazioni allergiche di varia genesi: dall'orticaria alla dermatite atopica;
• eventuali malattie degli organi addominali;
• malattie ereditarie;
• parassiti e loro prodotti metabolici;
• infezioni acute di eziologia virale e batterica (morbillo, parotite, epatite e altri);
• endocrinopatia (diabete mellito, ipotiroidismo).

Naturalmente, il menu per la pancreatite nei bambini è fatto con attenzione, escludendo i prodotti che influenzeranno negativamente la condizione generale. L'effetto sull'organo malato dovrebbe essere ridotto utilizzando prodotti preparati in modo delicato.

Minore è l'effetto sul pancreas dell'infiammazione, più veloce è il recupero.

La pancreatite nei bambini si manifesta in tre forme: acuta, cronica e reattiva, l'ultima delle quali è la più comune. La terapia principale è la nutrizione clinica del bambino con pancreatite. In condizioni severe, è necessario il ricovero in ospedale.

Regole di potenza

Qualsiasi dieta include alcune regole, in base alle quali evitare di assumere più farmaci. La dieta per i sintomi del pancreas sarà il primo passo verso la guarigione.

Per i bambini, una dieta per la pancreatite ha le seguenti regole:

1. Mangiare ogni 2-3 ore.
2. La quantità di cibo consumato alla volta deve essere ridotta, mentre il numero di poppate al giorno è di almeno 6 volte. Grazie a questo approccio, i bambini non soffriranno la fame.
3. Tutto il cibo in forma semi-liquida, purea. Più piccolo è il bambino, migliore è l'uso di alimenti per l'infanzia.
4. Dai metodi di cottura, è preferibile bollire, cuocere e cuocere a bagnomaria o in pentola a cottura lenta.
5. La temperatura calda del cibo, quindi c'è il minimo carico sull'organo infiammato.
6. Assicurati di rispettare le calorie giornaliere. Il bambino non dovrebbe perdere peso. Pertanto, in tutte le forme della malattia, la presenza di una maggiore quantità di proteine ​​nel menu è un fattore determinante nel rapido recupero.
7. Ridurre la quantità di carboidrati complessi nel cibo, se possibile, l'esclusione del grasso.
8. Sotto il severo divieto di mangiare troppo.

Queste sfumature della dieta con pancreatite devono essere osservate nello sviluppo di qualsiasi forma.

E dovrebbe anche osservare l'equilibrio del sale marino nel corpo del bambino. Per prevenire la disidratazione, bere abbastanza acqua. L'assunzione di sale limitante ha un effetto benefico sulle prestazioni della ghiandola.

Elenco prodotti

Cucinati in modo delicato, i piatti aiuteranno il tuo bambino a riprendersi più velocemente. Per un organo infiammato, prestazioni ridotte porteranno alla scomparsa dei sintomi pancreatici - dolore addominale, nausea e vomito, debolezza e malessere generale.

Una dieta per bambini con pancreatite coincide strettamente con il menù prescritto dal gastroenterologo. Per colazione, è preferibile dare da mangiare ai bambini con porridge semi-liquidi e liquidi grattugiati, omelette al vapore, casseruole di varietà di formaggio magro a basso contenuto di grassi con l'aggiunta di purea di frutti o bacche non acide.

Pranzo con zuppa vegetariana magra, certamente la seconda carne in un trattamento termico completo (cotoletta di vapore, budino di carne al forno, gulasch senza spezie) e verdure bollite o al vapore. La cena comprende anche piatti a base di carne o pesce. La presenza di frutta a basso contenuto di grassi, bacche e prodotti caseari durante l'ora di pranzo è obbligatoria.

In accordo con la forma della pancreatite, verrà modificato anche il menu del piccolo paziente. Ma c'è una lista generale di cibo consentito:

• Carni dietetiche: tacchino, coniglio, pollo;
• pesce magro prevalentemente varietà bianche: pollock, nasello, halibut, passera, luccio e pesce di fiume;
• verdure con il più basso contenuto di fibre: carote, barbabietole, zucchine, zucca. Tutte le verdure devono essere trattate termicamente. Le verdure crude non sono raccomandate per i bambini con pancreatite;
• frutti e bacche di varietà non acide: mele, ananas, anguria, melone, fragole, chokeberry nero, fragole e altri;
• i latticini dovrebbero contenere una bassa percentuale di grassi. Il consumo di latte intero è indesiderabile. Prepara il porridge in diluizione con acqua;
• dai liquidi si può kissel, composta di frutta non acida, acqua minerale senza gas, tisane e tè verdi.

Fase acuta

Una dieta in bambini con pancreatite nella fase acuta nei primi due o tre giorni viene effettuata con l'analogia di trattare la malattia negli adulti. Assicurati di contattare il medico e spesso - l'ospedalizzazione in un istituto medico. A seconda della gravità della pancreatite, si pone la domanda di infusione endovenosa.

Quindi passare lentamente all'uso dei liquidi, di solito il secondo - il terzo giorno della malattia. L'appuntamento con i fianchi di brodo nel terzo giorno sarà la soluzione migliore, poiché questa bevanda contiene molte vitamine benefiche, antiossidanti per un rapido recupero del corpo.

E il terzo giorno vengono introdotti il ​​brodo vegetale e il kissel dell'avena, osservando il regime del bere. Entro la fine della prima settimana dopo l'inizio della pancreatite, vengono iniettati porridge liquidi, prodotti a base di carne e purè di verdure bollite. Con ogni nuova introduzione del prodotto dovrebbe monitorare da vicino le condizioni generali del bambino.

La dieta per la pancreatite nei bambini è prescritta per un periodo di 1 mese.

Grazie ai pasti dietetici per lungo tempo dopo tale dieta, sarà possibile evitare il ripetersi della malattia e il passaggio alla forma cronica.

Corso cronico

La pancreatite cronica nei bambini è piuttosto rara. Con la recidiva della malattia l'alimentazione sarà simile al menu con un decorso acuto. Assegnato a una dieta con un numero di tabella 5 per un periodo di 1 mese con una leggera correzione.

Nei primi giorni di recidiva, dovresti bere più liquidi, cercare di non dare cibo solido, mettere una bottiglia di acqua calda con ghiaccio o acqua fredda sulla zona pancreatica e assicurare il riposo del bambino.

Con pancreatite reattiva

Con la pancreatite reattiva, una dieta è diversa dalla nutrizione in altre forme. La pancreatite reattiva è caratterizzata da infiammazione del pancreas in risposta alla malattia di base. Pertanto, il trattamento consisterà nell'eliminare i sintomi della malattia che ha causato la pancreatite.

Nei bambini di età inferiore ad un anno, la causa primaria della pancreatite reattiva sarà l'introduzione impropria di alimenti complementari. È necessario monitorare attentamente la reazione del bambino a ogni nuovo cibo introdotto e attenersi all'opinione dei pediatri.

Dopo tre anni, i prodotti da forno e i biscotti secchi vengono aggiunti all'elenco dei prodotti generalmente consentito. È possibile alcuni dolci: marshmallow, caramelle, miele e caramelle a base di fruttosio.

Con una forma reattiva, puoi mangiare qualcosa che non è possibile nelle forme acute e croniche:

• salsicce salsicce;
• carne e pesce grassi;
• cioccolato;
• frutta, bacche e succhi da loro.

In remissione

Durante la remissione, la nutrizione a cui il piccolo paziente ha aderito durante l'esacerbazione della pancreatite rimane invariata. Aggiunse gradualmente il nuovo cibo, monitorando attentamente lo stato del bambino. In un bambino con pancreatite, sintomi come nausea o vomito si verificano occasionalmente nel cibo somministrato. In questo caso, il piatto viene cancellato e non sperimentare per un paio di giorni, altrimenti un attacco potrebbe svilupparsi di nuovo.

Il cibo non è schiacciato molto, ma i metodi di cottura e l'assunzione di cibo frazionato rimangono. Ricorda che non puoi permettere l'inedia a lungo termine del bambino.

Prodotti vietati per qualsiasi forma di pancreatite nei bambini:

• salsicce;
• fast food;
• sottaceti;
• carne affumicata;
• condimenti e spezie piccanti;
• prodotti con molti conservanti.

Alcune caratteristiche della dieta

Ricette di dieta correttamente selezionate dal cibo sano prevengono il verificarsi di complicanze e la ricomparsa di pancreatite nei bambini. Inoltre, sarà possibile ripristinare completamente l'organo danneggiato dopo l'infiammazione.

Affinché il bambino possa ottenere tutte le vitamine, i minerali e un apporto energetico giornaliero completo, è necessario avvicinarsi appropriatamente all'organizzazione dell'alimentazione e della dieta.

Nei bambini con pancreatite, ci sono differenze nell'assunzione di cibo a causa dell'età. È necessario aderire alle raccomandazioni di età del dottore.

Nei bambini fino a tre anni

Può la pappa con pancreatite? È possibile, ma secondo l'elenco dei prodotti consentiti. Non è necessario nutrire il bambino malato con purea di mela o banana o purea di carne.

I vasetti per bambini contengono tutte le cose necessarie per i bambini. Il menu correttamente selezionato non influisce sullo stato di salute. Dopo aver mangiato, è necessario monitorare la reazione e guardare attentamente i suoi sentimenti dopo aver mangiato.

La dieta per pancreatite del pancreas è abbastanza ampia. Applicare fantasia e il bambino sarà sicuramente felice con nuovi piatti per lui. Un menu di esempio per un giorno per un bambino fino a tre anni sarà composto da 6-7 pasti.

1. Prima colazione. Porridge semi-liquido grattugiato d'avena, bollito in proporzione di latte e acqua 1: 1. Tè leggermente fermentato.
2. Ora del tè Salsa di mele senza zucchero. Decotto di rosa selvatica.
3. Pranzo. Zuppa strofinata di patate, zucchine e carote. Prendiamo alcuni cracker di pane bianco. Soufflé di carne di tacchino, stufato di verdure (zucca, carota, cavolfiore) e riso. Tisana
4. Ora del tè Tenore di latte e contenuto di grassi della ricotta per bambini non superiore al 3,5%. E puoi anche gelatina di frutta.
5. Cena. Carne al vapore o cotoletta di pesce (polpette di carne, budino) con porridge di grano saraceno o casseruole di riso. Composta da mele. Biscotti secchi
6. Di notte, offrire un bicchiere di ryazhenka o kefir a basso contenuto di grassi.

Puoi mangiare cibo per bambini in cambio di pasti cucinati, senza dimenticare le calorie.

Ricette utili

Le ricette utili per la pancreatite aiuteranno i genitori ad espandere la dieta del bambino.

Zuppa di verdure sfregata. Ci vorranno: 1 piccola zucchina, 100 grammi di zucca, 2-3 patate, 1 carota media. Tutte le verdure devono essere sbucciate, tagliate a fette e cuocere a fuoco basso per 30-40 minuti. Quindi macinare con un mixer o tolkushki, aggiungere il sale, far bollire di nuovo.

Gelatina di farina d'avena. Richiesto: 200 grammi di cereali e acqua. Scaglie per immergere in acqua, lasciare per 10-15 minuti a gonfiarsi. Quindi mettere sul fuoco, cuocere per 40 minuti a fuoco medio. Filtrare il brodo in un contenitore separato, strofinare il porridge attraverso un setaccio, aggiungere al brodo e mescolare. Bollire ancora per 5 minuti. Quindi raffreddare e servire. Cuocere la gelatina nel latte.

Souffle con riso e carne di pollo. Ci vorranno: pollo 300 grammi, latte 100 ml, uovo di gallina, riso 100 grammi, sale. Bollire il riso fino a metà pronto. Affettare la carne e metterla in un frullatore insieme a riso, latte, uova e battere. Sale e batti di nuovo. Cuocere in forno a 180 ° C per 40-45 minuti.

Quale dieta è prescritta per i bambini con pancreatite?

La dieta per la pancreatite nei bambini (per l'infiammazione del pancreas) è quasi la stessa dei pazienti adulti. Cercheremo di saperne di più su questo.

La pancreatite è una malattia grave, diventando sempre più giovane ogni anno. Non molto tempo fa, siamo rimasti sorpresi dal fatto che un bel po 'di giovani adulti soffrano già di questa malattia, e ora i medici stanno dando l'allarme che gli asili e le scuole "consegnano" i loro pazienti, e non sono più contati.

Pensaci, adulti, e tuo figlio non è a rischio? Ha tutto correttamente eseguito il debug nel programma, programma pasto, i suoi intervalli. È abbastanza attivo, attento, la sua infinita stanchezza pesa? Ci sono, naturalmente, una serie di altri fattori che provocano lo sviluppo di questa malattia, ma in relazione ai bambini hanno una scala negativa più piccola.

Ciò include infezioni, complicanze, farmaci analfabeti, malattie di altri organi del corpo, che possono anche dare impulso allo sviluppo della pancreatite, così come alcune categorie di bambini possono essere attribuiti come un fattore: l'uso ripetuto di alcol e nicotina. È qui che crescono le radici della malattia e con essa la necessità di un trattamento a lungo termine, di restrizioni dietetiche e di recupero.

A proposito di pancreas e delle sue funzioni

Pancreas - si riferisce agli organi digestivi, situati sul retro del peritoneo, sotto lo stomaco, adiacente alla milza, il duodeno. Ha una forma a pera allungata del pancreas, che comprende tre sezioni: la testa, il corpo e la coda allungata.

La più grande ghiandola del nostro corpo, forse per questo motivo, la natura l'ha premiata con diverse funzioni serie. Il primo è intrasecretorio (esocrino), e il secondo è endocrino. L'essenza della funzione esocrina della ghiandola è la produzione di succo pancreatico (enzima), riempito con vari enzimi in uno stato passivo.

Ciascuno degli enzimi (amilasi, tripsina, lattasi, lipasi, ecc.) È responsabile del lavoro di scissione di un determinato elemento alimentare nel suo stato più semplice. Ad esempio, l'amilasi è coinvolta nella scomposizione dei carboidrati, delle lipasi, dei grassi ecc. Ma questo processo si svolge non nella ghiandola, ma nel duodeno, dove la secrezione pancreatica scorre attraverso i dotti.

Lì, sotto l'influenza della bile in arrivo, il succo della cistifellea viene trasformato in un mezzo attivo e insieme elaborano il cibo, che viene parzialmente trasformato dalla saliva, e quindi con il succo dello stomaco.

La seconda funzione importante dell'organo è la sintesi dei principali ormoni di diversi sistemi umani (insulina, glucagone, somatostatina, ecc.), Ciascuno dei quali, a sua volta, è anche responsabile di alcuni lavori nel corpo. L'insulina mantiene i livelli adeguati di zucchero nel sangue. Il glucagone, sotto la sua influenza, rilascia glucosio e aumenta il livello di zucchero.

Pancreatite - malattia pancreatica

Quando un organo fallisce, a causa delle ragioni elencate all'inizio dell'articolo, si ammala sparando varie malattie, una delle quali è la pancreatina. Succede in diverse forme, distinguendo iniziale, acuta, reattiva e cronica.

Il primo è raramente diagnosticato, perché gli adulti con i loro bambini malati non sempre hanno il tempo di chiedere aiuto medico in tempo. Più spesso, la diagnosi è acuta, reattiva (se la malattia è scatenata da una malattia di un altro organo) o peggio, cronica.

La pancreatite, in generale, è un'infiammazione della ghiandola, del suo dotto e della materia tissutale, caratterizzata da un aumento delle sue dimensioni e da una serie di sintomi distintivi in ​​un bambino:

• il dolore di un carattere fastidioso, e quando un forte carattere di scandole acuto o opaco si estende al cuore e alla schiena, potrebbe esserci un centro di dolore sotto le costole sul lato sinistro, e forse al centro, a seconda di quale parte della ghiandola è danneggiata;
• amarezza in bocca, disagio;
• sensazione generale di pesantezza allo stomaco, gonfiore, flatulenza;
• debolezza, mancanza di appetito, stanchezza;
• nausea e vomito, diarrea;
• pelle secca e pallore o giallo;
• placca bianca sulla membrana mucosa;
• urina scura, feci chiare;
• alta temperatura, ecc.

Questi segni potrebbero non essere tutti nel bambino allo stesso tempo, alcuni potrebbero non essere affatto nel corso della malattia, tutti individualmente. Ma di solito c'è dolore, spesso associato al mangiare.

Non appena il bambino si lamenta di dolori addominali e altri sintomi, non deve sperimentare su di esso, provare a trattarlo con antidolorifici o ricette tradizionali, ma si dovrebbe immediatamente andare ad un appuntamento con un pediatra o un gastroenterologo migliore. Solo gli specialisti sono tenuti a riconoscere la malattia, ordinare al bambino di controllare il corpo e il trattamento successivo.

Dieta per pancreatite nei bambini e per i bambini più grandi

Di norma, una dieta viene immediatamente inclusa nella lotta contro la malattia se, dopo essere stata esaminata da un medico, viene fatta una diagnosi preliminare al bambino - pancreatite (in caso di infiammazione del pancreas). La dieta per la pancreatite del pancreas è grave, soprattutto i primi giorni, settimane.

I medici raccomandano di mangiare in piccole porzioni, il numero di pasti al giorno è 5-7. Immediatamente i bambini devono essere trasferiti al cibo tritato e frantumato. Rimuovere tutti i piatti piccanti, grassi, fritti, affumicati, zuppe, brodi di carne, verdure arricchite con fibre (ravanelli, peperoni, ravanelli, cavoli, aglio, ecc.), Porridge di miglio e orzo, carni grasse e pesce, sottaceti, conserve alimentari e marinate, pane fresco.

Limitare l'assunzione di dolci (in particolare cioccolato, gelato), bevande (acqua gassata, succhi di frutta), bacche acide, rimuovere fast food, noci. La pancreatite nei bambini può svilupparsi in modo leggermente diverso rispetto agli adulti, quindi la dieta nei bambini di diversi anni di vita, sebbene simile, ha le sue caratteristiche, ma, in generale, i medici partono dal tavolo n. 5 (P) secondo Pevzner.

Un nutrizionista o un gastroenterologo fornisce informazioni ai genitori, quali prodotti sono autorizzati a consumare, le quantità e i tipi di trattamento e quali devono essere definitivamente abbandonati o trattenuti per un certo periodo (di solito almeno un mese con una forma acuta della malattia).

Si può mangiare, di norma, tutti bolliti, al vapore, cotti in un forno senza grassi, tritati, macinati, pastosi, razvarartoe, non freddi e non caldi, per eliminare il peso sul corpo, soprattutto nel primo periodo della malattia, quando il corpo ha bisogno di recuperare.

I primi tre giorni di una dieta con pancreatite reattiva implicano anche il rifiuto del cibo, il digiuno (se l'età del bambino lo consente.Questa è almeno 10-11 anni), poi un'altra settimana di una dieta moderata, e un attacco, la malattia di solito si ritira, puoi tranquillamente passare al solito cibo, ma senza prodotti nocivi.

Se la pancreatite reattiva si sviluppa in modo acuto, con tali sintomi, quando il medico prende una decisione sull'ospedalizzazione, in questo caso è persino possibile trasferire i bambini (diversi anni di vita, anche molto giovani) al primo parenterale (per via endovenosa) attraverso l'introduzione di soluzioni terapeutiche contenenti nutrienti.

Menu (di quali prodotti renderlo)

Certo, è importante che i genitori sappiano quali piatti possono essere preparati e serviti, quando una dieta è prescritta per i bambini (durante la malattia, la remissione), qual è il menù approssimativo per la settimana, come renderlo competente in modo che i bambini di diversi anni possano ottenere tutto ciò di cui hanno bisogno con il cibo nutrienti.

L'elenco di prodotti e piatti da cui si consiglia di fare la dieta quotidiana di un bambino malato:

1. Zuppe (attenzione vegetariana a verdure come: carote, patate, zucchine, zucca, con l'aggiunta di verdure, cereali, un po 'di burro, panna acida a basso contenuto di grassi);
2. Tipi magra di carne, pollame, pesce (manzo, vitello, pollo, tacchino, coniglio, devono essere serviti in piccole porzioni, tritati finemente, bolliti, al vapore, al forno).
3. Latte magro (ricotta, latte, yogurt, kefir) sotto forma di casseruole, budini, soufflé, gnocchi pigri.
4. Omelette su albumi d'uovo. Il tuorlo stesso occasionalmente, un paio di volte a settimana.
5. Verdure solo in forma di terra, bollite, al forno, in umido. Ad esempio, puoi comporre cavolfiori, zucchine, patate, carote, barbabietole, zucca e piselli verdi (non in scatola).
6. Porridge a base di cereali vari (ad eccezione di miglio e orzo perlato). Dovrebbero essere diluiti, preferibilmente, anche mucosi, cotti in acqua (con l'aggiunta di un piccolo pezzo di olio). Durante il periodo di recupero, è consentita anche la pasta.
7. Varietà di frutta macinata, cotta, sempre matura, morbida e non acida (pere, mele). Sulla base di essi, puoi cucinare composte e aggiungere frutta secca per gusto e beneficio. Puoi cucinare marmellata, mousse.
8. Dai dolci: biscotti secchi, bagel, ciambelle, cracker.
9. Bevande: tè deboli, verde migliore, a base di erbe, decotto di rosa canina, succhi freschi, spremuti, non concentrati (con aggiunta di acqua), composte.

Procedendo all'incirca da questo elenco, è possibile e necessario fare una dieta per il tuo bambino, le ricette di piatti interessanti possono essere guardate su Internet. Il menu dovrebbe essere pensato in anticipo, preferibilmente per la settimana successiva.

Dipende da noi, dai genitori, molto: quali cibi e piatti insegniamo ai nostri bambini fin dalla nascita, controlliamo dove i nostri figli spendono le loro paghette, si preoccupano se mangiano in tempo e così via. Prenditi cura della salute dei tuoi figli dai giovani!

Dieta per i bambini che soffrono di pancreatite

La dieta per la pancreatite nei bambini è una componente importante del trattamento complesso, insieme all'assunzione di farmaci. Errori nella dieta del bambino possono provocare un attacco, e una dieta equilibrata e gentile eliminerà le peggiorazioni e contribuirà ai processi di recupero nel pancreas.

Caratteristiche speciali

Nella diagnosi di infiammazione del pancreas nei bambini producono pancreatite acuta, cronica e reattiva. Le caratteristiche di ciascuna forma implicano un approccio specifico nella selezione del trattamento e della dieta.

La base della dieta è l'alimentazione frazionata frequente con trattamento meccanico e termico di prodotti autorizzati.

È importante mantenere una combinazione di proteine, grassi, carboidrati, vitamine e oligoelementi secondo le esigenze di età del bambino.

In forma acuta

Un bambino con un attacco acuto di pancreatite è ospedalizzato. Mangiare qualsiasi cibo è proibito per un giorno o due. Collega nutrizione parenterale (endovenosa) - l'introduzione di una soluzione di glucosio, salina o hemodez.

"Pausa alimentare" è sostituita da un periodo di adattamento del tratto gastrointestinale all'assunzione di cibo. Al bambino è permesso bere acqua calda bollita e alcalina senza gas. Quindi prescritto una dieta rigorosa (tabella numero 5P), che esclude l'irritazione meccanica e chimica del tubo digerente e non stimola la secrezione del pancreas. Piccole porzioni possono essere fornite di purea di verdure, porridge di muco sull'acqua o zuppe. Il volume e il contenuto calorico del cibo aumentano gradualmente.

Una dieta rigorosa è prescritta per un mese. La nutrizione medica sotto la supervisione di un medico ha bisogno di altri cinque anni.

Nella fase cronica

La pancreatite cronica si verifica con periodi di remissione e riacutizzazioni. Durante il periodo di esacerbazione, sono necessari la dieta più severa e il trattamento ospedaliero.

La transizione del processo allo stato di remissione (pausa) consente di espandere gradualmente l'elenco dei prodotti consentiti.

Leggi su un menu esemplare per adulti e bambini con pancreatite qui.

Ma deviare dai principi della nutrizione terapeutica è inaccettabile. Il compito principale della dieta per un bambino con pancreatite cronica è quello di massimizzare il rischio di provocazione del processo infiammatorio.

Con pancreatite reattiva

La dieta terapeutica per la pancreatite reattiva è meno grave, dopo che la rimozione dei sintomi acuti è stata prescritta per due settimane. Monitorare attentamente la salute del bambino, consultare il proprio medico e non correre a introdurre cibi proibiti nella dieta.

Per un bambino di 7 anni

I bambini delle scuole trovano più difficile rispettare le rigide regole dietetiche. Quando si effettua una tessera sanitaria scolastica, prestare attenzione al marchio sulla diagnosi e alle raccomandazioni del medico.

Spiega a tuo figlio la necessità di una dieta.

Parla con l'insegnante, perché il sostegno morale nella scuola è importante. Prepara spuntini sani per il tuo bambino - dessert di ricotta, cracker, biscotti.

Dieta per pancreatite bambina di 4 anni

Un bambino di quattro anni è già in grado di comprendere le semplici regole della nutrizione terapeutica. I genitori aiuteranno a controllare la dieta dei bambini che non frequentano le istituzioni prescolari.

E nella scuola materna, il cibo era originariamente organizzato in conformità con i requisiti di una dieta sana. Il calcolo del cibo nella DDU fornisce la necessità degli elementi necessari e del contenuto calorico. Non ci sono piatti fritti, speziati, speziati nel menu. Su raccomandazione del medico, è possibile apportare alcune modifiche al menu dei bambini che hanno bisogno di una dieta.

Cosa può e non può mangiare

Per garantire un'alimentazione delicata, la dieta del bambino dovrebbe includere cibi tritati, al vapore, al forno o bolliti.

Carne a basso contenuto di grassi (manzo, tacchino, coniglio, pollo) e pesce bianco (merluzzo, nasello, luccio).

Cereali (farina d'avena, grano saraceno, riso) è meglio macinare in un macinino da caffè o pulire cotto. Egg nella dieta con cautela - prima proteina, poi tuorlo in parti. Bollire le uova bollite. Lo yogurt a basso contenuto di grassi preferito, latte e formaggio. Verdure (barbabietole, carote, patate) cuocere o bollire "in uniforme". Utile mele cotte, pere, zucca.

L'elenco dei prodotti vietati è ampio, ma non c'è nulla in esso che sarebbe di vitale importanza per un corpo in crescita. Questo è piccante, grasso, cibo fritto.

Dieta per pancreatite nei bambini

Quando si mangiano cibi fritti o grassi nei bambini e negli adolescenti, può verificarsi un'infiammazione reattiva del pancreas. Questa condizione è chiamata pancreatite acuta. La sua terapia a lungo termine, un prerequisito è la nomina di una dieta.

Cosa può causare la malattia?

Questa malattia si verifica quando si mangia il cibo sbagliato. Questo può essere cibi grassi o fritti. Nella sua composizione, contiene molti grassi saturi, che sono difficili da digerire. Per la loro scissione, il corpo lancia sostanze speciali - enzimi.

Se il grasso è troppo, allora il corpo non può farcela con il loro esaurimento. Questo innesca l'infiammazione dell'organo e la malattia si manifesta.

La malattia può anche verificarsi dopo un'infezione intestinale acuta o avvelenamento chimico. Se, ad esempio, un bambino ha bevuto una medicina "per adulti" o ha deciso di assaggiare sostanze chimiche per uso domestico, si verifica anche questa malattia.

Accade anche che qualsiasi malattia acuta possa diventare cronica. Tutto dipenderà dalle caratteristiche individuali del bambino.

Se l'immunità del bambino è indebolita o ci sono anomalie nello sviluppo della struttura degli organi dopo la nascita, la transizione verso la forma cronica è possibile più spesso.

Regole di base della nutrizione

Durante il periodo acuto della malattia, la dieta svolge un ruolo di primo piano. È semplice, ma piuttosto severo. Tutte le regole devono essere pienamente implementate. Ciò consentirà di normalizzare il lavoro di tutti gli organi dell'apparato digerente.

Le regole di base della dieta includono:

• Limitare l'uso di tutti gli alimenti che possono aumentare l'infiammazione. Questi includono tutti fritti, grassi, con un sapore aspro o aspro. Nel periodo acuto sono escluse anche tutte le spezie, cipolle, aglio e pepe. Il cibo può essere solo leggermente salato.
• Eccezione di dolciumi con crema grassa. Tutte le torte, i pasticcini, gli eclair sono vietati! Rappresentano una bomba in tempo reale. Un'enorme quantità di zucchero e grasso è una combinazione pericolosa per tutti gli organi dell'apparato digerente. Per riciclare queste sostanze, emettono significativamente più enzimi. Questo provoca più danni.
• Nei primi due giorni dopo l'inizio della malattia - "periodo di inedia". Questo non significa che devi limitare completamente la nutrizione per il tuo bambino. Solo nei primi giorni puoi dare al bambino solo bevande non zuccherate e crackers secchi di galette. Questo è necessario in modo che il pancreas infiammato si riposi un po 'e si riprenda. Dal terzo giorno, è possibile espandere significativamente la dieta - aggiungere pollo magro, verdure o brodo di pesce con crostini secchi per il pranzo. Per cena, preparare piatti di carne o pesce con contorni di carboidrati.