Come nutrire un bambino con intossicazione alimentare (dieta) - un menu di esempio

Per normalizzare il lavoro dello stomaco e dell'intestino, dopo la penetrazione di sostanze tossiche o batteri patogeni, dovresti cambiare completamente il menu. La dieta per l'intossicazione infantile è un must! Riduce il carico sulla mucosa gastrica irritata e accelera il recupero.

cause di

Per proteggere il bambino dalle infezioni intestinali, è necessario conoscere le principali cause di avvelenamento. Gli elementi tossici possono entrare nel corpo attraverso la pelle, il tratto respiratorio e il sistema digestivo.

Le principali cause di avvelenamento:

1. Penetrazione di agenti patogeni che emettono sostanze pericolose per il bambino che portano a gravi intossicazioni.
2. Sovradosaggio con sostanze chimiche tossiche o droghe.
3. Uso di bacche velenose o funghi.

I principali agenti causali di avvelenamento:

• Salmonella. Provoca la malattia delle "mani sporche" con febbre, grave indigestione e vomito;
• Aureus. Entra nel corpo dei bambini con prodotti non lavati. La malattia si sviluppa rapidamente;
• Streptococcus. Diagnosticato durante l'infanzia in rari casi;
• Funghi e enterococchi Detenuto nel corpo di un bambino con un sistema immunitario indebolito.

Anche prodotti di scarsa qualità, viziati o esotici causano avvelenamento. Non dare ai bambini frutta e frutti esotici non familiari. Il tratto digestivo del bambino reagisce negativamente a composti non familiari, provocando intossicazione acuta.

Dieta Acetone - Video

Segni e sintomi

I sintomi di avvelenamento in un bambino appaiono più rapidamente che in un adulto, che è associato ad una produzione insufficiente di enzimi che possono processare sostanze tossiche.

1. dolore all'addome sotto forma di rezi o spasmi;
2. nausea, passando nel vomito;
3. feci sciolte abbondanti;
4. aumento della temperatura;
5. letargia e debolezza;
6. comportamento inappropriato; stati d'animo;
7. mancanza di appetito;
8. mal di testa.

La durata della manifestazione dei principali sintomi di intossicazione dipende dalla gravità dell'avvelenamento e dai dati fisiologici del bambino. In ogni caso, una dieta rigorosa, parte integrante di un trattamento efficace.

Per attivare il processo di purificazione dalle tossine, con intossicazione alimentare nei bambini e per ridurre al minimo il carico sul tratto gastrointestinale, è necessario regolare la dieta.

Suggerimenti chiave:

• piccole porzioni;
• pasti multipli (ogni 3 ore);
• tre tipi di trattamento termico dei prodotti: torrefazione, cottura a vapore, bollitura;
• preferibilmente una consistenza viscosa o liquida di piatti;
• separatamente i prodotti proteici, separatamente i carboidrati;
• il cibo è rigorosamente a temperatura ambiente;
• bevi molta acqua

Prodotti consentiti

I genitori si pongono la domanda: "Cosa può mangiare un bambino durante il trattamento, dopo avvelenamento"?

I prodotti consentiti includono:

1. filetti di pollo o tacchino tritati;
2. brodo di pollo magro o carne di tacchino (senza condimento);
3. zuppa di patate con l'aggiunta di zucchine e carote;
4. mele cotte; (in caso di avvelenamento)
5. la banana è l'unico frutto permesso;
6. ricotta a basso contenuto di grassi e kefir (dal quarto giorno);
7. zucca bollita;
8. pesce bianco di mare;
9. uova sode o uova strapazzate cotte a bagnomaria con l'aggiunta di latte.

Prodotti proibiti

Dieta dopo avvelenamento nei bambini esclude completamente dal menu prodotti che influenzano negativamente gli organi del tratto gastrointestinale. Gli alimenti che vengono lavorati duramente in un corpo indebolito di un bambino vengono puliti. Esclude cibi affumicati, fritti e piccanti.

Elenco dei prodotti vietati:

• carne e pesce grassi;
• prodotti a base di carne;
• salsicce, wurstel, torte;
• prodotti a base di cioccolato;
• panini, dolci e altri dolci con creme;
• frutta e verdura fresca;
• sottaceti in scatola;
• bibite gassate, succhi di frutta;
• spezie e salse;
• pasta.

Dieta in caso di avvelenamento

La dieta nei neonati è più benigna. Sono trasferiti solo al latte materno, escludendo qualsiasi tipo di mangime. Quando le condizioni generali del bambino migliorano, nel menu vengono introdotti il ​​decotto di riso, la purea di verdure e la ricotta per bambini.

La dieta per l'avvelenamento nei bambini da 1 a 4 anni differisce solo nel volume del piatto. Quando la condizione generale è stabilizzata, il menu è completato da cagliata naturale e kefir di grasso minimo. Se i sintomi si ripetono, qualsiasi dieta è esclusa e il bambino viene trasferito all'acqua. Il fluido dovrebbe fluire ogni 20 minuti durante il giorno, il che consente una più rapida eliminazione di elementi tossici.

Il primo giorno dopo l'intossicazione, nei bambini in età prescolare, la dieta è il più rigorosa possibile. Si compone di cracker bianchi, biscotti galetny e farina d'avena o porridge di riso di consistenza liquida. Inoltre, con un costante miglioramento delle condizioni, l'elenco dei prodotti approvati aumenta gradualmente.

Il secondo giorno vengono aggiunti alla razione brodo di pollo leggero, purea di verdure, riso bollito o porridge di grano saraceno. Il terzo giorno vengono introdotti carne cotta o bollita, zuppe vegetariane, kefir e fiocchi di latte. Per tornare alla dieta normale sarà necessario seguire una dieta di 10-14 giorni.

Menu dietetico di esempio

Il volume di una singola porzione non deve superare i 200 grammi. La dieta sopra indicata è adatta per bambini da 7 anni. Gli adolescenti dall'età di 11 anni possono apportare modifiche, tenendo conto delle abitudini alimentari personali, che non contraddicono le regole di base della dieta in caso di avvelenamento. Il requisito principale per i prodotti - non dovrebbero avere un effetto lassativo e danneggiare la mucosa dello stomaco e dell'intestino.

Un bambino a dieta non deve morire di fame o mangiare troppo, quindi, se necessario, vengono aggiunti altri snack alla dieta.

Qual è il modo migliore per preparare il cibo per il bambino?

Durante il periodo di riabilitazione dopo l'avvelenamento, quando la tossicosi è passata, ma il corpo è ancora debole, è necessario mantenere una dieta rigorosa. Solo i prodotti trattati termicamente sono inclusi nel menu.

Per ridurre al minimo le lesioni alla mucosa gastrica irritata, il cibo viene macinato allo stato pastoso. Macinare meglio gli ingredienti più duri con un frullatore. Purea di verdure ben sfilacciata al setaccio.

Metodi di trattamento termico di base:

• brasatura,
• decotto;
• cottura a vapore;
• cottura.

Durante la cottura dei cereali, assicurarsi che il cereale sia completamente preparato diluendo con latte scremato o acqua in uno stato semi-liquido. I porridge di riso e avena ripristinano il corretto funzionamento dello stomaco e dell'intestino.

Le zuppe sono rigorosamente vegetariane o a base di pollo. Per il gusto, aggiungere un po 'di sale e un rametto di verdure. La zuppa stessa (brodo) e la carne da esso sono inclusi in diversi pasti.

Raccomandazioni per i genitori

Ai primi sintomi di intossicazione alimentare in un bambino, è necessario dare immediatamente il primo soccorso e chiamare un medico. Dopo essersi sbarazzati delle tossine, uno specialista prescriverà un trattamento e scriverà del cibo.

Se segui tutte le raccomandazioni mediche e una dieta rigorosa, l'avvelenamento non provoca lo sviluppo di malattie avverse.

Il dottore per bambini Komarovsky Yevgeny O. insiste che i genitori controllano le condizioni del bambino e non si disidratano. Con grave indigestione e vomito costante, viene stabilito un regime di bere intensivo per il bambino. È meglio usare il farmaco Regidron o semplicemente acqua calda salata.

Dare acqua ad un bambino spesso ha bisogno di piccole porzioni. La grave disidratazione non è meno pericolosa per il corpo di un bambino che l'intossicazione in caso di avvelenamento. La mancanza di liquidi aumenta la concentrazione di tossine nel sangue e influenza negativamente i reni, quindi è importante bere molto!

Una dieta rigorosa in un bambino, dopo avvelenamento, deve essere mantenuta per 3-7 giorni. Tutto dipende dalla gravità dell'intossicazione. Se le tossine hanno provocato lo sviluppo di un processo infiammatorio nello stomaco o nell'intestino, le severe restrizioni dietetiche sono prolungate di diversi mesi.

Dieta dopo avvelenamento nei bambini

L'intossicazione alimentare lieve viene trattata con successo a casa, anche nei bambini. Ma è molto importante seguire alcune raccomandazioni sulla nutrizione del bambino. Una dieta correttamente formulata aiuterà non solo a sbarazzarsi rapidamente dei segni acuti della malattia - vomito e diarrea, ma anche a ripristinare il lavoro dell'intero apparato digerente.

Una dieta dopo un intossicazione alimentare per un bambino è composta da diversi principi, che discuteremo di seguito.

Regole di base dell'alimentazione dopo l'avvelenamento infantile

Durante la malattia, i processi si verificano nello stomaco e nell'intestino che possono portare a un'infiammazione cronica dell'apparato digerente. Le mucose, il fegato e il pancreas soffrono molto. Il normale processo di escrezione dei succhi e del muco digestivo viene interrotto, la regolazione del tono muscolare e della motilità intestinale è compromessa. Per sostenere il corpo del bambino, per dargli tempo e opportunità per regolare la digestione è necessario aderire alle seguenti regole della dieta dopo avvelenamento nei bambini.

1. Massimo scarico dello stomaco e dell'intestino. Non forzare il bambino a mangiare o "mangiare" se non lo desidera. Tra i pasti è necessario fare pause di 2-2,5 ore per non disturbare il processo digestivo.
2. Seguire i principi del rilassamento meccanico, termico e chimico. Ciò significa che il cibo deve avere un aspetto liquido o semi-liquido, essere caldo e non contenere ingredienti aggressivi che irritano la mucosa dello stomaco e dell'intestino. Durante questo periodo, consumare cibi a basso contenuto di fibre e carboidrati. Limitare l'assunzione di grassi.
3. Allo stesso tempo, la nutrizione dovrebbe essere ricca di vitamine e composizione minerale. Il corpo ha perso molti elettroliti, ha bisogno di riempire la mancanza di sostanze biologicamente attive. È bene assumere complessi vitaminici e minerali durante il periodo di recupero. L'acqua minerale può essere bevuta in aggiunta all'acqua normale, dopo aver rilasciato il gas da esso. Prima di usarlo, è necessario consultare il proprio medico, in quanto ha una composizione diversa e viene nominato in base al tipo di malattia.
4. È consigliabile aderire ai principi dell'alimentazione separata. Non mescolare in un singolo pasto cibi ricchi di carboidrati e proteine. Non mangiare carne e pesce con patate e cereali. Ma frutta e verdura sono combinati con qualsiasi prodotto.

Ci sono cibi facilmente digeribili e quelli che digeriscono uno stomaco indebolito saranno difficili.

Cibo proibito dopo avvelenamento

Una dieta dopo l'intossicazione alimentare nei bambini implica una restrizione di un numero piuttosto elevato di alimenti. Naturalmente, questa lista include principalmente fast food, soda, patatine, cracker, chewing gum e altri prodotti simili dell'industria alimentare moderna. Inoltre non puoi dare:

• cottura al forno, prodotti farinacei;
• succhi e frutta: pere, prugne, uva, agrumi - in generale, tutte le verdure, frutta e bacche nella loro forma grezza;
• cereali: orzo, orzo perlato e miglio;
• cibo in scatola, salsiccia, carne affumicata;
• legumi - fagioli, piselli, lenticchie;
• verdure con un alto contenuto di fibre grossolane: cavoli, cetrioli, ravanelli;
• grassi animali refrattari (strutto, carne grassa);
• Il girasole e il burro vengono introdotti gradualmente in piccole quantità come additivo al piatto principale, ma non si deve dare il burro separatamente (ad esempio, spalmarlo sul pane).

Ma nonostante i limiti, rimane una vasta gamma di prodotti utili per il corpo dei bambini.

Cosa dare da mangiare al bambino dopo avvelenamento

Per i bambini al di sotto di un anno, il cibo migliore è il latte materno. Se il bambino è un richiamo, durante la malattia viene fermato e ricominciato dopo un periodo acuto di avvelenamento. Da una dieta forzata, gradualmente escono, a partire da piccole porzioni, grano saraceno e porridge di riso, poi purè di verdure e frutta, poi un soufflé di carne. I seguenti alimenti sono usati per nutrire un bambino con una dieta dopo avvelenamento.

1. Semole: grano saraceno, farina d'avena, riso.
2. Verdure: carote, barbabietole, broccoli, cavolfiori. Banane utili e mele cotte. Le patate vengono introdotte gradualmente nella dieta, poiché contiene molti carboidrati complessi. I pomodori possono essere usati nello stufato e il succo di pomodoro - invece del ketchup.
3. Pane essiccato, grano Puoi dare cracker, biscotti tipo cracker.
4. Gelatina di amido con una piccola aggiunta di succo di frutta o di bacche.
5. Frutta secca (fichi, prugne, albicocche secche e fichi), e un decotto di loro perfettamente compensano la carenza di vitamine e minerali che stimolano il recupero della mucosa intestinale. La dieta dopo l'avvelenamento di un bambino implica il rifiuto di dolci e cioccolato, quindi è possibile somministrare frutta secca anziché dolce. Tieni presente che i fichi e le prugne hanno un lieve effetto lassativo. Le noci possono essere date in piccole quantità dopo il ripristino della digestione.
6. Escludere il latte per i bambini più grandi di neonati. È utile bere kefir, yogurt e altri latticini freschi. La ricotta viene introdotta nella dieta da 1-2 cucchiai. Il burro è usato solo per l'aggiunta ai cereali, preferibilmente in forma fusa.
7. La carne come limite possibile. La preferenza è data alle varietà a basso contenuto di grassi: pollo, coniglio. Le uova, i tuorli sono dati in piccole quantità (1/2 al giorno). Puoi mangiare pesce, preferibilmente mare.

Durante la dieta, puoi dare al bambino la purea di verdure e il soufflé di carne dei barattoli, ma non lasciarti trasportare. Il bambino ha bisogno di cibo fresco, "vivo".

Osservare una dieta dopo l'avvelenamento deve bere acqua! Può essere bollito o conservato a temperatura ambiente o caldo. Va bevuto 15-20 minuti prima dei pasti e non prima di un'ora dopo i pasti. Non puoi dare da bere a tuo figlio durante un pasto o subito dopo, perché interferisce con la digestione e riduce la concentrazione di enzimi.

Il tè non è forte, è meglio verde, puoi aggiungere un po 'di zucchero o miele. È utile somministrare brodi ai fianchi, infusione di melissa, foglie di lampone e ribes.

Modalità di alimentazione

Se segui la dieta dopo avvelenamento per il bambino segui una certa dieta.

1. Mangiano 5-6 volte al giorno, ma in piccole porzioni.
2. Tra i pasti, è necessario fare una pausa di 2-2,5 ore.
3. Inizialmente, la quantità di cibo consumata può essere inferiore al solito. Non preoccuparti, per non parlare di nutrire il bambino. Il bambino di solito ritorna al livello iniziale di assunzione di cibo entro 3-5 giorni dopo la fine del periodo acuto della malattia.

Come cucinare

Tutti i prodotti devono essere macinati o miscelati attraverso un setaccio. Quando la digestione viene ripristinata, ritornano al cibo normale. Quando si fa la dieta per i bambini dopo avvelenamento, vengono utilizzati piatti bolliti, in umido, al forno o al vapore. Porridge cotto allo stato liquido. Latte per porridge diluito con acqua in rapporto 1: 1. Utile nella dieta dopo avvelenamento brodo di riso o porridge di farina d'avena liquida. Le zuppe possono essere vegetali o carne. La prima volta è necessario rimuovere il grasso dai brodi. È utile cuocere le zuppe liquide grattugiate, quindi è possibile preparare i noodles. I verdi vengono aggiunti in piccole quantità. Carne e pesce sono soufflé contorti e cucinati.

E 'vietato dare fritto, griglia, cibo in scatola, sottaceti, salse, prodotti con conservanti e coloranti durante la dieta, mettere le spezie nel cibo. Questi additivi irritano la mucosa dello stomaco e dell'intestino, hanno un cattivo effetto sul fegato.

Quanto tempo a seguire una dieta? Dipende dalla gravità della malattia. A volte, dopo un leggero avvelenamento, sono sufficienti diversi giorni di restrizione del cibo (da 3-5 giorni a una settimana). Nel processo infiammatorio nello stomaco e nell'intestino, anormalità nel lavoro del fegato, una restrizione dietetica può essere necessaria per diversi mesi. Scegli cibi facilmente digeribili, dai da mangiare spesso al tuo bambino, ma in piccole porzioni.

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Nutrizione infantile dopo avvelenamento

Per ripristinare rapidamente la digestione e migliorare il benessere, è necessario migliorare l'alimentazione del bambino dopo l'avvelenamento. Nel caso facile, la malattia viene spesso curata a casa, quindi i genitori dovrebbero prendersi cura del menu corretto, discutere le caratteristiche della dieta quotidiana con uno specialista. Ciò contribuirà a mantenere un equilibrio di sostanze benefiche, eliminando i sintomi spiacevoli sotto forma di disturbi intestinali.

Caratteristiche del corpo del bambino

Quasi sempre, la causa dell'avvelenamento dei bambini diventa patogeno. Vari batteri entrano in bocca con mani sporche, giocattoli, dopo il contatto con animali domestici. Il problema è esacerbato nella stagione calda, la più favorevole per la riproduzione di agenti patogeni:

• enterococchi;
• staphylococcus d'oro;
• streptococco;
• E. coli;
• salmonella.

A rischio, i bambini frequentano la scuola materna o il campo della scuola: se necessario, preparare grandi quantità di cibo, i lavoratori della cucina spesso trascurano le regole di igiene. Diventano portatori o usano cibo contaminato. Con l'infezione da rotavirus si può incontrare l'ingestione di acqua dal serbatoio durante il riposo.

La nutrizione del bambino dopo l'intossicazione alimentare viene selezionata in base all'esame del medico e dello stato di salute. Con lo sviluppo dell'infezione, il bambino diventa molto debole e non può sopportare agenti patogeni pericolosi. Si sviluppa una grave intossicazione che causa sintomi spiacevoli:

• vomito almeno 3 volte al giorno;
• diarrea;
• nausea;
• pallore della pelle.

Debolezza e temperatura dopo l'avvelenamento in un bambino spesso complicano il decorso della malattia. Quando i batteri entrano nell'intestino, la microflora benefica muore e non può resistere agli streptococchi o ai rotavirus aggressivi. L'immunità diminuisce, la mucosa gastrica si infiamma notevolmente, l'appetito diminuisce. I bambini rifiutano anche i prodotti preferiti, perdono forza, dormono molto.

Per il pieno sviluppo del corpo del bambino richiede una certa quantità di minerali, proteine, vitamine. Li ottiene da un cibo bilanciato e vario. Se una dieta non è stata selezionata per l'avvelenamento, si verifica uno squilibrio nei bambini. Per diversi mesi dopo l'intossicazione, essi soffrono di infezioni virali respiratorie acute, di influenza e le loro prestazioni e diminuzioni di concentrazione durante le lezioni. Entro 4-6 settimane si può lamentare dolore all'intestino, c'è un disturbo nella sedia, altri problemi spiacevoli.

Regole di nutrizione del bambino in caso di avvelenamento

La pancreatite, il dolore al pancreas, spesso si unisce al disturbo nel sistema digestivo. Nel sangue, il livello delle tossine aumenta, le funzioni epatiche sono disturbate ei reni soffrono di sovraccarico. Per ridurre il rischio di tali complicanze, è necessario osservare una dieta speciale per i bambini con intossicazione alimentare. Scopo di una dieta rigorosa:

• mantenere l'equilibrio di vitamine, amminoacidi, acqua;
• rafforzare le forze protettive;
• alleviare l'irritazione delle pareti dello stomaco;
• ridurre il livello di sostanze tossiche;
• Mantenere alti valori ematici.

Il primo giorno durante un'esacerbazione di infezione, si raccomanda di rimuovere i piatti contenenti un'enorme quantità di sostanze di zavorra. Sovraccaricano l'intestino, aumentano l'irritazione e la peristalsi, che, quando la diarrea, disidrata notevolmente il corpo. Questi includono pane integrale, alcuni cereali e frutta.

La dieta per l'intossicazione infantile si basa sulle seguenti regole:

• tutti devono essere puliti allo stato di purè di patate liquido senza grumi;
• per cucinare è meglio usare una doppia caldaia, cuocere i prodotti senza olio;
• i pasti caldi o freddi non devono essere somministrati;
• quando si cucinano spezie e salse escluse.

Il cibo in caso di avvelenamento in un bambino viene servito in piccole porzioni. Sono ridotti a pochi cucchiai per non sovraccaricare il rivestimento dello stomaco infiammato. La seguente procedura viene ripetuta in 2-3 ore. I genitori devono assicurarsi che il paziente non mangi il cibo. Komarovsky e alcuni medici raccomandano di non aspettare la sensazione di fame: una mollica in 2 anni non sarà in grado di formulare un desiderio, quindi è necessario per lui offrire il cibo da solo.

Come nutrire un bambino con vomito

Molti genitori non sanno come nutrire un bambino con intossicazione alimentare il primo giorno. Va ricordato che la diarrea provoca la disidratazione. Rimuove intensivamente le sostanze benefiche, che peggiora notevolmente le condizioni delle briciole. Se si osservano vomito e diarrea, si possono somministrare bevande salutari:

• succo di frutta non zuccherato senza polpa;
• succhi naturali diluiti con acqua;
• tè nero o verde;
• infuso di camomilla o rosa canina;
• acqua minerale (pre-rilascio del gas).

A volte gli adulti danno composte di frutta secca. Per la loro preparazione non possono prendere prugne e pere, che stimolano ulteriormente la contrazione del retto. L'effetto di fissaggio facile dà uvetta, albicocche secche, mele contenenti potassio, sodio e magnesio.

Il cibo con l'avvelenamento di un bambino provoca spesso un riflesso del vomito. I bambini piccoli reagiscono dolorosamente alla sua manifestazione. Alcuni si spaventano e rifiutano assolutamente qualsiasi bevanda, sputano acqua. In questa situazione, non fare a meno delle cure mediche. In ospedale si consiglia di prendere il bambino con soluzioni speciali con l'aggiunta di vitamine e minerali che impediscono la disidratazione.

A casa, il primo giorno, bevande alla frutta e composte possono essere alternate a preparazioni contenenti componenti antiemetici e disidratanti: Regidron, Oralit, Glukosolan. Tali soluzioni di sali d'acqua sono indispensabili in caso di rifiuto dal cibo, lenire le pareti irritate dello stomaco. Aiutano a normalizzare la produzione di enzimi responsabili della digestione del cibo, stimolano l'aspetto dell'appetito.

Cosa può nutrire un bambino con l'avvelenamento

Per stimolare il tratto gastrointestinale, si consiglia di diluire il menu magro in caso di avvelenamento nei bambini con cibi appena preparati:

• fette di banana accartocciate;
• pezzi di broccoli al vapore;
• yogurt fatto in casa;
• yogurt scremato

I prodotti lattiero-caseari sono preferibili da acquistare nella cucina dei bambini o cucinare da soli. Per migliorare il gusto non si deve mettere zucchero o frutta, aggiungere sciroppi per il negozio. È possibile utilizzare purè di patate già pronti per l'alimentazione, ma solo dopo aver controllato la data di scadenza e la composizione. Per i bambini, tutte le raccomandazioni sono più individuali, quindi leggi l'avvelenamento con HB qui.

La scelta di ciò che si può mangiare dopo aver vomitato un bambino dovrebbe essere affidata a cereali leggeri. Sono meglio cucinati in piccole porzioni di fiocchi d'avena o semole di riso. Coprono la mucosa gastrica con un film sottile, fermano la nausea e si saturano di minerali. Preparare tali piatti in acqua purificata senza aggiungere olio o zucchero, pulire con un frullatore in una massa omogenea.

Quando viene mostrato un interesse per il cibo, la dieta dopo l'intossicazione alimentare nei bambini viene estesa a diversi piatti sani:

• zuppe di verdure;
• ricotta a terra;
• patè di pollo senza grasso;
• verdure al vapore (carote, zucchine, patate).

Un bambino di 4 anni può offrire un brodo senza grassi cucinato con verdure. Se è difficile decidere come nutrire il bambino dopo la diarrea, gli vengono offerti pezzi di pane bianco essiccato al forno, cracker o biscotti. In combinazione con i farmaci, la razione corretta previene la comparsa di crampi e coliche, arresta il disturbo.

Menu per migliorare la digestione

L'elenco che i bambini possono mangiare in caso di avvelenamento è integrato con piatti leggeri e nutrienti in pochi giorni:

• mele cotte;
• gelatina di bacche profumate;
• frittata di vapore;
• pesce cotto a bassa percentuale di grassi;
• cotolette tenere da una doppia caldaia.

I primi 5-7 giorni del bambino vengono alimentati frazionalmente, dividendo tutti i volumi di cibo 6 volte. Quindi lo stomaco non è sovraccarico, il succo digestivo è più abbondante. La dieta approssimativa del bambino dopo l'avvelenamento è molto semplice da preparare:

• Colazione: porridge salato in acqua con 1 cucchiaino di burro, 1 uovo sodo, gelatina, uzvar con cracker.
• Pranzo: zuppa o brodo passato con pane secco, patate al forno, verdure al vapore.
• Cena: purea di zucchine o carote, mela cotta con ricotta, pesce al vapore.

Piccoli spuntini sotto forma di composta, gelatina, sandwich con paté completano il menu. Crunch deve offrire acqua pulita, addolcita con succo di limone.

Cosa non dovrebbe essere dato in caso di avvelenamento

Il cibo dopo avvelenamento da cibo nei bambini è fatto meglio leggero. Al momento del trattamento, il latte vaccino in qualsiasi forma è proibito. Aumenta solo la diarrea, interferisce con il ripristino della microflora. È sostituito da prodotti a base di latte fermentato, la cui quantità aumenta con il recupero.

Non nutrire il bambino dopo avvelenamento con cibi grassi, salati e nocivi, pertanto, sono esclusi:

• cioccolato e dolci;
• salsicce;
• frutti aspri;
• qualsiasi salsa, maionese;
• bevande gassate;
• zuppe di maiale;
• piatti dai funghi.

Anche la pasta ordinaria è difficile da digerire e peggiora la condizione della mucosa gastrica infiammata. Carne pericolosamente fritta, salsicce e ketchup. I nuovi prodotti dovrebbero essere introdotti senza fretta nel menu 2-3 settimane dopo il pieno recupero della sedia.

Caratteristiche della dieta

I primi giorni di cibo nei bambini con avvelenamento dovrebbero essere semi-liquidi. Tutti i piatti sono preparati per 1-2 porzioni, senza aggiunta di esaltatori di sapidità, pepe, alloro. Necessario per ottenere un gusto neutro. Le verdure al vapore vengono fatte bollire in uno stato di morbida pappa, macinate delicatamente con pochi cucchiai di brodo vegetale. A poco a poco, la dieta è diluita con cereali bolliti di miglio, farina d'avena.

Con dolore allo stomaco e debolezza, è difficile convincere il bambino a provare il cibo. Pertanto, i pasti dietetici per i bambini con avvelenamento devono essere serviti in piatti luminosi, decorati con l'arredamento di verdure bollite. Ciò causerà interesse e stuzzicherà l'appetito. Si consiglia di mettere un rametto di verdure, un pezzo di burro, piccoli cubetti di cracker.

Come scegliere i prodotti

Affrontare l'infezione è facile in qualsiasi momento dell'anno. Pertanto, i genitori dovrebbero sapere non solo che puoi mangiare un bambino dopo avvelenamento. Gli adulti dovrebbero imparare a selezionare con attenzione prodotti di buona qualità a beneficio di tutta la famiglia:

• È meglio abbandonare l'acquisizione di cibi pronti surgelati, che raramente contengono carne di alta qualità.
• Non esitare ad annusare filetti o pesce, per richiedere documenti che confermino la loro freschezza.
• È meglio scegliere frutta e verdura domestica per la stagione, senza contenere pesticidi e nitrati.
• Assicurati di prestare attenzione alla data di scadenza, alla composizione sull'etichetta, alla sicurezza del pacco.
• Si consiglia di acquistare purè di patate in contenitori di vetro, esaminare la consistenza e il colore del prodotto.

È severamente sconsigliato l'acquisto di carne o latte dalle mani. Spesso, l'intossicazione alimentare viene diagnosticata dopo aver visitato un bar o uno snack bar. Pertanto, durante le lunghe camminate si dovrebbero prendere crostini fatti in casa, biscotti galetnye o una banana, un thermos con tè o mors.

Cosa può mangiare il bambino dopo l'intossicazione alimentare: i principi di base della dieta e un menu di esempio

L'intossicazione alimentare nei bambini è abbastanza comune. L'intossicazione si verifica a causa della microflora patologica che entra nel corpo di un bambino insieme al cibo. La probabilità di avvelenamento aumenta drasticamente in estate, quando le regole di conservazione degli alimenti vengono violate e il cibo si deteriora istantaneamente dal caldo. Fonti di intossicazione possono essere frutta scarsamente lavate, torte alla crema, pesce e salsicce, ricotta e prodotti caseari, così come le mani sporche del bambino. Una parte integrante del trattamento complesso dopo l'avvelenamento è la dieta.

Regola il cibo dietetico dopo l'intossicazione alimentare

Il sistema digestivo nei bambini dopo avvelenamento è indebolito. Esiste un'alta probabilità di processi infiammatori del pancreas e del fegato. Per ripristinare la salute dei bambini avvelenati, è necessario seguire una dieta rigorosa per almeno 2 settimane. Per ridurre il carico sugli intestini danneggiati, gli alimenti ricchi di fibre vengono rimossi dalla dieta e limitano i grassi.

Regole di nutrizione del bambino dopo intossicazione alimentare:

• la consistenza dei piatti dovrebbe essere morbida o liquida, senza inclusioni solide;
• tutto il cibo è in umido, bollito o cotto a vapore;
• il cibo è servito sotto forma di calore, il caldo è escluso;
• pasti frazionari - 6 volte al giorno in piccole porzioni;
• esclude componenti che influenzano in modo aggressivo la mucosa gastrica;
• il cibo è equilibrato nella composizione minerale.

Nel periodo di avvelenamento acuto, accompagnato da vomito, diarrea e febbre, il paziente non ha bisogno di essere nutrito. Hai solo bisogno di acqua e bevande per la reidratazione, puoi aggiungere un cracker. Il corpo deve essere completamente purificato dalle tossine. Quando è passato lo stadio acuto dell'intossicazione e sono scomparsi i sintomi evidenti della malattia, è possibile immettere gradualmente il cibo in piccole porzioni. Fusti di brodo consentiti, tè di melissa e camomilla (si veda anche: è possibile bere i fianchi di brodo alla mamma che allatta durante l'allattamento?).

Rispetto del regime di consumo

In caso di avvelenamento è importante osservare il regime di bere. Il primo giorno, il corpo perde molti liquidi a causa di vomito e diarrea e inizia la disidratazione. Le perdite d'acqua devono essere ripristinate, quindi si consiglia una bevanda calda - circa 1,5 litri al giorno. Bisogno di bere in piccole porzioni (neonati - 3-4 cucchiaini ogni 10 minuti), perché Bere molti liquidi può scatenare un attacco di vomito.

Si può preparare da soli una bevanda per la reidratazione: aggiungere 200 ml di acqua bollita in un cucchiaino da tè di sale e zucchero, misto e otpaivat. Il sale contribuisce alla ritenzione dei fluidi corporei e lo zucchero reintegra la perdita di energia. Nelle farmacie, puoi acquistare soluzioni di reidratazione già pronte. Durante il periodo di recupero, si consigliano tè appena preparati, bevande alla frutta da marmellata, estratti di rosa canina e camomilla. Latte, bevande gassate e succhi sono esclusi.

Cosa mangiare: cibi consentiti

Il primo giorno dopo l'avvelenamento acuto, sono ammessi solo tè leggero e biscotti magri. Dopo un giorno viene iniettato brodo di pollo con pangrattato. Tutti i piatti devono essere serviti appena preparati, non caldi. L'appetito del bambino può deteriorarsi, quindi non alimentare forzatamente il bambino malato e costringerli a mangiare grandi quantità.

La base della dieta dopo l'intossicazione alimentare dovrebbe fare zuppe leggere

Dopo l'intossicazione alimentare, puoi mangiare i seguenti alimenti:

• Brodi e minestre a basso contenuto di grassi Devono essere freschi e senza cavolo.
• Semole (grano saraceno, riso, farina d'avena). Cuocere il porridge in acqua, senza usare il latte.
• Pane nero sotto forma di cracker fatti in casa, biscotti secchi.
• Verdure stufate (carote, cavolfiori e broccoli, zucchine). Le banane e le mele cotte fanno bene allo stomaco. Patate bollite ammesse in piccole quantità.
• Latticini: kefir di un giorno, yogurt (preferibilmente fatto in casa), yogurt. Dal 3 ° giorno viene somministrata la ricotta a basso contenuto di grassi. Il burro viene aggiunto solo ai pasti pronti.
• Uova sotto forma di frittata di vapore e stufato di pesce. La preferenza è data alle varietà a basso contenuto di grassi (pollock, merluzzo, luccio, navaga).
• Kissel su amido di frutta congelata. Kissel avvolge la mucosa dello stomaco e contribuisce al suo recupero.
• Stufato o bollito (pollo, carne di coniglio). È preferibile tritare la carne finemente, è meglio cucinare le costolette.

Cosa non mangiare: cibo proibito

Una dieta equilibrata consentirà al bambino dopo avvelenamento di ripristinare efficacemente la vitalità del corpo e normalizzare il lavoro del tratto gastrointestinale. Ci sono cibi che non possono essere mangiati da un bambino. I genitori dopo l'intossicazione alimentare dovrebbero prestare particolare attenzione a questo.

Sono esclusi dalla dieta: pane bianco tenero, pasta, orzo perlato e grani d'orzo, latte fresco, formaggio, ricotta grassa, salsicce e salsicce, carne suina, cibo in scatola, verdure crude, pomodori salati, cetrioli sottaceto, agrumi, torte, cioccolato, noci, soda, succhi

Menu di esempio per un bambino dopo l'avvelenamento

• 1 ° giorno - tè dolce, gelatina, crostini fatti in casa dal pane nero.
• 2 ° giorno: brodo di pollo magro con cracker, un po 'di farina di grano saraceno in acqua, gelatina, pane nero secco.
• 3 ° giorno - purè di patate (non aggiungere latte), brodo di pollo con mezzo uovo, grano saraceno, soufflé di vitello, mela al forno, gelatina. Il soufflé di carne può essere sostituito con una crostata di merluzzo o merluzzo.
• 4 ° giorno: i bambini iniziano a tornare alla nutrizione normale. Puoi fare colazione con semola su acqua o grano saraceno, con un bicchiere di composta di frutta secca. Dopo un paio d'ore, il bambino dovrebbe fare uno spuntino - una mela cotta con un cucchiaio di marmellata o gelatina con biscotti secchi. Pranzo - una piccola porzione di verdure, bollite nel brodo di pollo. Cotoletta di pollo al vapore. L'ora del tè - yogurt, biscotti. Cena - omelette e gelatina al vapore. Prima di coricarsi è utile bere i fianchi di brodo.
• 5 ° giorno - continua a introdurre nuovi prodotti, controllando la reazione del corpo del bambino. Per colazione, puoi preparare il porridge di riso in acqua con un cucchiaio di miele o marmellata, dopo un paio d'ore - una vena di frutta o un budino di semolino con gelatina. Pranzo - qualsiasi zuppa di brodo di pollo senza cavolo, una porzione di salmone rosa bollito. Snack: ricotta a basso contenuto di grassi, yogurt. Cena - porridge di grano saraceno, soufflé di pollo.
• Dal 5 ° giorno cucinano qualsiasi piatto, escludendo cibi proibiti.

La dieta dopo l'avvelenamento nei bambini può prevenire gravi problemi di salute. Si raccomanda un corretto menu bilanciato da combinare con l'uso di multivitaminici, che nomineranno un pediatra. Il rispetto delle regole sopra riportate consente di ripristinare il normale funzionamento del corpo del bambino entro una settimana dall'avvelenamento.

Dieta per intossicazione infantile - dieta e dieta

Ai primi sintomi di intossicazione alimentare in un bambino, dovresti consultare un medico. Egli prescriverà i farmaci necessari e consiglierà sulla nutrizione. La dieta aiuterà a rimuovere le tossine dal corpo, alleviare il carico sugli organi digestivi, ripristinare la microflora intestinale.

Regole dietetiche

I bambini con alimentazione mista avvelenati vengono trasferiti al latte materno. Qualsiasi tipo di cibo complementare è completamente escluso. Dopo aver migliorato lo stato di salute, il brodo di riso, le puree vegetali (ad eccezione dei cavoli), la cagliata dei bambini viene introdotta nel menu del bambino.

Dieta dopo avvelenamento nei bambini differisce da anno solo in volume di porzioni. Devono essere ridotti del 50-60%. Quando lo stato generale di salute migliora il menu è integrato con la ricotta, il kefir con una bassa percentuale di grassi. Durante la dieta è importante osservare le seguenti regole:

• Non forzare il bambino a mangiare se rifiuta di mangiare.
• Osservare una dieta frazionata - offrire piccoli snack ogni 2-2,5 ore.
• Preparare i pasti in forma liquida o semiliquida, poltiglia di poltiglia o bollire.
• Servire solo cibo caldo fino a 50 ° C. Completamente escludere snack freddi o caldi, bevande.
• Seguire una dieta rigorosa dopo avvelenamento per 3-7 giorni. Quindi espandere gradualmente la dieta del bambino.

Modalità di consumo durante l'intossicazione

Una mancanza di liquido aumenta il livello delle tossine nel sangue, che influisce negativamente sul funzionamento del fegato, dei reni e del cuore. Nel periodo acuto - con vomito e diarrea gravi - è meglio somministrare al bambino preparazioni speciali per la reidratazione (ad esempio, Regidron).

Le soluzioni di acqua salata della farmacia possono essere alternate con tè debole e debole, decotti alle erbe, rosa canina, gelatina, composta di frutta secca. Le bevande devono essere calde o a temperatura ambiente. È meglio darlo in piccole porzioni di 1-2 cucchiai. l. ogni 10-15 minuti. Il volume giornaliero di liquido deve corrispondere all'età e al peso del bambino:

• fino a un anno: 150-200 ml per chilogrammo;
• dall'anno: 120-200 ml / kg.

Cosa dare da mangiare al bambino dopo avvelenamento

Il giorno successivo, la dieta può essere espansa con brodo di pollo, kefir a basso contenuto di grassi, semolino o porridge di riso. I seguenti gruppi alimentari possono essere inclusi nella dieta per 5-6 giorni:

Verdure lavorate termicamente

Zucchine, carote, barbabietole, zucche, cavolfiori.

Banane, meloni, arance, mele.

Riso bianco, farina d'avena, grano saraceno, farina d'avena.

Prodotti lattiero-caseari non grassi

Ricotta, kefir, yogurt, uova.

Manzo, coniglio, pollo bollito.

Prodotti proibiti

Dieta per i bambini con intossicazione alimentare suggerisce limitare il consumo di burro e olio vegetale a 2 cucchiai. l. al giorno, sale fino a 3 grammi. Per normalizzare il lavoro degli organi digestivi, i bambini non dovrebbero essere dati:

• legumi - lenticchie, piselli, fagioli;
• la pasta;
• cibo in scatola;
• il fumo;
• salsicce;
• pesce grasso, carne;
• cereali con glutine - frumento, orzo, orzo;
• frutta e verdura non trasformata;
• dolci;
• prodotti da forno freschi o prodotti a base di farina;
• salse, spezie piccanti;
• bevande gassate

Caratteristiche di cottura

Una nutrizione rigorosa in caso di avvelenamento nei bambini aiuta a rimuovere l'infiammazione dalla mucosa irritata dello stomaco, normalizza le feci e aiuta a purificare il sangue dalle tossine. Per ottenere tali risultati, è necessario tenere conto dei seguenti punti durante l'elaborazione dei prodotti:

• Cuocere i porridge sull'acqua con il latte in proporzioni 1: 1. Bene, razvarivat ha una consistenza viscosa.
• I principali metodi di trattamento termico di carne e verdure - cottura a vapore, cottura al forno, bollitura, stufatura.
• Mescolare gli ingredienti prima di servire, utilizzando un frullatore, passare attraverso un tritacarne o frizionare con un setaccio.
• Le zuppe dovrebbero essere cotte solo vegetariano o in brodo di pollo secondario. Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di sale e verdure al primo corso.
• La carne e il pesce magro in caso di avvelenamento sono serviti solo come soufflé.

Menu per bambini con avvelenamento

La dieta del bambino con intossicazione dovrebbe essere divisa per giorno. Il menu può essere fatto in questo modo:

Dieta per i bambini con avvelenamento: cosa dare da mangiare al bambino, un menu esemplare

Sfortunatamente, il problema dell'avvelenamento da cibo infantile prima o poi affronta la maggior parte dei genitori. Vale la pena notare che la probabilità di insorgenza di questa malattia aumenta significativamente nella stagione calda, quando vari microbi e batteri ottengono terreno eccellente per una riproduzione di successo, anche nei cibi.

Informazioni generali sull'intossicazione infantile

L'intossicazione alimentare è una conseguenza grave dell'ingestione di agenti patogeni e delle tossine prodotte da loro. Il più delle volte, l'intossicazione infantile è causata da batteri come:

Spesso la causa dell'avvelenamento infantile è anche di sostanze chimiche (nitrati, pesticidi) che sono stati ingeriti in grandi quantità con frutta e verdura.

La presenza di almeno uno dei seguenti sintomi può indicare un possibile avvelenamento:

• nausea e vomito;
• debilitante diarrea;
• dolore all'addome;
• febbre alta;
• letargia o irritabilità.

Il principale pericolo di avvelenamento per i bambini è l'intossicazione del corpo, che può provocare serie complicazioni, in particolare:

Questo è il motivo per cui è molto importante fornire immediatamente al paziente il necessario primo soccorso (di solito, la lavanda gastrica) e chiedere aiuto medico. Una componente importante del trattamento per l'intossicazione alimentare in un bambino è una dieta rigorosa, che aiuta a ripristinare il normale funzionamento del suo apparato digerente. Sfortunatamente, il processo di recupero nei bambini si presenta un po 'più lungo rispetto agli adulti.

Le caratteristiche principali della nutrizione nei bambini con avvelenamento

Quando si avvelena nel tratto gastrointestinale dei bambini (GIT), spesso si verificano processi che provocano lo sviluppo di infiammazione cronica dell'apparato digerente. Il normale funzionamento del fegato e del pancreas è compromesso. Per aiutare il corpo del bambino a far fronte a una condizione grave e ripristinare il processo digestivo, è molto importante tenere conto delle seguenti caratteristiche della dieta nell'avvelenamento infantile.

1. Dovrebbe ridurre al minimo il carico sul tratto digestivo:
   • non puoi costringere un bambino a mangiare, e ancora di più a finire di mangiare fino alla fine, se rifiuta;
   • il cibo dovrebbe essere offerto spesso, ma in quantità minime - pasti frazionati;
   • l'intervallo tra i pasti dovrebbe essere di 2-2,5 ore;
   • il cibo può essere allo stato liquido o semi-liquido;
   • il cibo dovrebbe essere caldo;
   • Nella composizione del cibo dovrebbero essere completamente assenti componenti aggressivi alla mucosa del bambino.
2. Il menu dovrebbe fornire al bambino una quantità ragionevole di proteine, carboidrati e grassi.:
   • le proteine ​​devono essere fornite in quantità sufficiente. La migliore fonte di proteine ​​in caso di avvelenamento sono i latticini, che sono abbastanza facili da digerire;
   • Il grasso dovrebbe essere consumato dal 10-20% in meno rispetto alla norma, perché quando avvelenando il sistema digestivo del bambino si produce una quantità ridotta di enzimi necessari per la loro digestione. È meglio aggiungere grassi ai pasti pronti (ad esempio, nei cereali);
   • i carboidrati dovrebbero essere offerti al bambino con moderazione, dal momento che il loro eccesso può migliorare i processi di fermentazione nell'intestino, il che influenzerà negativamente le condizioni del bambino.
3. Pil principio di un cibo separato aiuterà a caricare un tratto gastrointestinale e a dargli la possibilità di essere rapidamente ripristinato. Cioè, la prima volta è desiderabile non offrire al bambino in un pasto cibi ad alta concentrazione di carboidrati e proteine.
4. Con il cibo, il bambino dovrebbe ricevere tutte le vitamine e i minerali di cui ha bisogno.. Inoltre, dopo il completamento del periodo acuto, un'assunzione aggiuntiva del complesso vitaminico-minerale aiuterà il bambino a riempire la quantità di elementi traccia utili mancanti.

Prodotti vietati in caso di avvelenamento e durante il periodo di recupero

Quando il cibo avvelena la dieta del bambino cambia in modo significativo: dal menu dovrebbe essere esclusa la maggior parte dei prodotti a cui era abituato e mangia con piacere. Quindi, in caso di avvelenamento, i bambini non dovrebbero essere offerti:

• varie verdure, frutti o bacche nella loro forma grezza, non lavorata termicamente;
• cereali contenenti glutine - miglio, orzo, orzo;
• prodotti a base di fagioli - fagioli, piselli, lenticchie, asparagi, ecc.;
• carne grassa;
• la pasta;
• grassi animali refrattari (strutto);
• cibi in scatola e affumicati;
• salsicce;
• panetteria e altri prodotti di farina;
• eventuali succhi;
• tutti i dolci, inclusi cioccolatini e dolci.

Naturalmente, non si può parlare di dare al bambino diversi tipi di natura dannosa, come soda, gomme da masticare, patatine, fast food, cibi pronti e così via.

Prodotti consentiti nell'intossicazione infantile

Naturalmente, per i bambini di età inferiore a un anno, la migliore alimentazione è il latte materno. Se il bambino è già sull'esca, allora per il periodo dello stato acuto viene fermato, e poi gradualmente iniziano a entrare in piccole dosi di alimentazione dietetica.

In caso di avvelenamento, il bambino a dieta può mangiare il seguente cibo:

• verdure lavorate termicamente: barbabietole, carote, cavolfiori, broccoli, pomodori. Importante: le patate possono essere introdotte nella dieta di un bambino, ma solo gradualmente, perché è una fonte di carboidrati complessi. Cavoli, cetrioli e ravanelli e altri ortaggi contenenti fibre grossolane non sono ammessi.
• il frutto: mele cotte, banane;
• frutta secca: prugne, albicocche secche, ecc.;
• cereali: grano saraceno, riso, farina d'avena;
• carne magra (per esempio, pollo o coniglio) in quantità ridotte e meglio sotto forma di soufflé di carne;
• pesce. È meglio dare la preferenza alle varietà marine di pesci;
• uova: è permesso un mezzo tuorlo al giorno;
• pane di grano può essere dato in forma secca. Sono ammessi anche cracker e cracker;
• bevande: Uzvar di frutta secca, sono ricchi di vitamine e minerali, così come la gelatina di frutta, tè nero e verde debole con zucchero o miele, tisane (rosa, melissa, foglie di lampone e ribes);
• cibo a base di latte fermentato: yogurt, kefir, fiocchi di latte (introdotto gradualmente). Il latte vaccino intero è desiderabile escludere dalla dieta;
• grassi di origine vegetale e animale sono introdotti in piccole dosi come additivo ai piatti (per esempio, ai cereali). In questo caso, il burro è meglio usato in forma fusa;

La dieta non proibisce l'offerta al bambino in caso di avvelenamento di alimenti per l'infanzia industriali - purè di verdure in scatola e soufflé di carne. Tuttavia, tutto dovrebbe essere moderato, perché il cibo fresco e "vivo" non può essere sostituito da barattoli.

Modalità di consumo per bambini con avvelenamento

I sintomi di avvelenamento, come vomito, diarrea, febbre alta, portano inevitabilmente alla disidratazione e alla rottura dell'equilibrio acido-base nel corpo dei bambini, a causa della quale il sangue si ispessisce e l'effetto di sostanze nocive e tossiche aumenta. Pertanto, in caso di avvelenamento, il compito prioritario dei genitori è quello di fornire un regime di bere adeguato per il bambino.

Durante lo stato acuto - con vomito grave e diarrea debilitante, i migliori assistenti per la reidratazione orale del bambino sono speciali soluzioni di acqua salata, che di solito contengono sale, soda, glucosio e potassio. La base per la preparazione di queste soluzioni è venduta in una farmacia in polvere (ad esempio, Regidron). Le istruzioni per reidrati in polvere di solito indicano in quale volume di acqua bollita calda il contenuto della confezione deve essere sciolto (1 litro o 0,5 l).

Durante il giorno, il bambino dovrebbe ricevere la quantità di liquido mostrata a lui, che viene calcolata tenendo conto del peso corporeo e dell'età del paziente. Quindi, per ogni chilogrammo di peso entro 24 ore un bambino dovrebbe bere:

• fino a 1 anno - 150-200 ml di soluzione;
• da 1 anno - 120-170 ml di soluzione.

Al fine di non provocare riflessi ripetuti del vomito, il volume calcolato di liquido dovrebbe essere offerto al bambino 1-2 cucchiaini ogni 10-15 minuti. Durante il periodo acuto della malattia, tutte le bevande devono essere calde oa temperatura ambiente. In questo caso, le soluzioni di acqua salata possono essere alternate a tali bevande come tè debole delicato, tisane.

La reidratazione del bambino viene eseguita fino alla completa cessazione e al vomito e alla diarrea. Tuttavia, dovrebbe essere chiaro che anche alla fine del periodo acuto, il paziente continua a dover bere molti liquidi.

Dieta e caratteristiche di cottura in caso di intossicazione infantile

Come accennato in precedenza, i pasti della dieta di un bambino dovrebbero essere frequenti (5-6 volte al giorno ogni 2-2,5 ore), ma i pasti potrebbero essere minimi. Non dovresti preoccuparti se il tuo bambino mangerà poco o si rifiuterà di mangiare in un primo momento. In nessun caso non può insistere e ancor più cercare di nutrire il bambino contro la sua volontà. Di norma, l'appetito normale si sveglia nei bambini affetti da avvelenamento, 3-5 giorni dopo la cessazione del vomito e della diarrea.

Alcune raccomandazioni per la dieta di un bambino con avvelenamento e per il periodo della sua guarigione:

1. Il primo giorno di malattia, il corpo dirige tutta la sua forza per la purificazione delle tossine, quindi, anche se al bambino non dispiace mangiare, la quantità di prodotti offerti a lui dovrebbe diminuire al massimo. È meglio concentrare tutta la tua attenzione sul fornire al bambino un abbondante consumo di decotti a base di erbe, acqua, tè leggero e, se necessario, soluzioni di acqua salata.
2. Il secondo giorno, se le condizioni del bambino si sono stabilizzate un po ', e il vomito e la nausea si sono fermati, puoi offrire al paziente il porridge di grano saraceno con una consistenza morbida e corposa, o il riso bollito con porridge ben bollito, che è famoso per il suo effetto trattenuto. Dalla categoria "per il tè" sono ammessi crostini di pane per bambini.
3. A partire dal giorno successivo, i prodotti a base di latte fermentato possono essere inclusi gradualmente nel menu del bambino, che ha un effetto benefico sulla microflora intestinale, minestre di verdure leggere, carne magra bollita e altri prodotti non proibiti dalla dieta. Tutto ciò, naturalmente, è permesso di mangiare il bambino, se il periodo acuto è finito.
4. Un ritorno alla pappa normale di solito avviene entro due settimane.

Raccomandazioni per la preparazione di alimenti dietetici per il bambino

In caso di avvelenamento e durante il periodo di recupero, è auspicabile che il bambino offra solo prodotti trattati termicamente in forma liquida e semiliquida. Per macinare il cibo, puoi usare un frullatore o un setaccio per macinarlo. Il solito tipo di cibo può essere restituito dopo il ripristino del processo digestivo.

I pasti dietetici possono essere preparati nei seguenti modi:

• per cucinare;
• stufato;
• cuocere;
• al vapore.

È severamente vietato durante la dieta offrire al bambino cibi fritti e cibi cotti alla griglia. Dovresti anche escludere cibo in scatola, sottaceti, salse e sottaceti, spezie, coloranti dalla dieta del bambino, poiché tutto ciò influenza irritativamente la mucosa gastrointestinale e influisce negativamente sul fegato del bambino.

Caratteristiche di cucinare alcuni piatti:

1. Kashi: è necessario prepararsi a uno stato razvarartoy liquido sul latte diluito con acqua nel rapporto 1: 1. È preferibile somministrare riso e porridge di farina d'avena liquida, poiché contribuiscono al miglioramento della digestione.
2. zuppe: Puoi cucinare zuppe di verdure vegetariane o zuppe in brodo di carne. I verdi possono aggiungere, ma in quantità leggermente inferiori al solito.
3. Carne e pesce: In un primo momento, è consigliabile offrire il bambino sotto forma di soufflé.

Ricetta Soufflè di carne

• carne magra - 60 g;
• pane bianco - 5 g;
• l'uovo è un quarto di esso;
• burro - 0,5 cucchiaini;
• brodo basso contenuto di grassi - 1-2 cucchiai. l.

1. Carne magra sbucciata tagliata a pezzetti. Gettare lo stufato in semi-finito nella padella e aggiungere un po 'd'acqua nello stesso posto. Il pane si impregna in acqua fredda.
2. Tritare lo stufato e ammorbidire il pane due volte attraverso un tritacarne. Aggiungere alla miscela l'uovo, il brodo e mescolare accuratamente.
3. La massa risultante stende la forma per cuocere, pre-oliata e cosparsa di pangrattato. Formare strettamente chiuso con un foglio.
4. Mettiamo il forno nel "bagno d'acqua", che assicurerà una cottura uniforme del soufflé per circa 20-25 minuti.

Larisa Tokareva, pediatra

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