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Cucinare polpette di barbabietola per questa ricetta è semplice. I medici, date le proprietà benefiche delle barbabietole, lo chiamavano "aspirapolvere per il fegato".

Le cotolette di barbabietola per questa ricetta saranno deliziose, fanno parte di

• diete terapeutiche
• menu per bambini
• nel menu di persone che conducono uno stile di vita sano.

Ricetta dei tortini di barbabietola

Ci sono varie opzioni per fare polpette di barbabietola. Ti offro una ricetta per le cotolette di barbabietola con semolino e ricotta. Questa ricetta fa parte di vari menu medici, tra cui la pancreatite - dieta numero 5p

Nel menu dietetico per la pancreatite, assicurati di accendere le barbabietole. Le barbabietole contengono iodio, che ha un effetto benefico sul ripristino delle funzioni pancreatiche. Altri prodotti contenenti iodio sono qui >> È interessante notare che il trattamento termico non riduce le proprietà benefiche del vegetale.

Polpette di barbabietola con cagliata.

ingredienti:

• barbabietole - 1 kg (8 pezzi)
• semola - 75 g (3 cucchiai)
• ricotta 9% - 150 g
• uova - (50g) 1 pz
• burro - 50 g (2 cucchiai)
• latte 3,2% - 100 ml (1/2 tazza)
• sale - a piacere

Come cucinare le cotolette di barbabietole:

1. Barbabietola ben lavata e bollita nella buccia. Come cucinare le barbabietole in modo rapido e corretto imparerai qui >>
2. Ripulire Salta le barbabietole attraverso il tritacarne. O puoi grattugiare su una grattugia fine, frullare in un frullatore.
3. Aggiungiamo le barbabietole: mettile in una barbabietola in una casseruola, aggiungi latte e burro, fai sobbollire per circa cinque minuti.
4. Semola si addormenta in un flusso sottile e mescolando in modo da non formare grumi. Continuiamo a cucinare fino a quando sono teneri, continuiamo a mescolare.
5. Aggiungi la ricotta, le uova e il sale alla massa raffreddata. Mescolare accuratamente e formare polpette.
6. Cuocere per una coppia, è possibile in un fornello lento o nel forno.
7. Servito con panna acida, panna acida o salsa al latte.

Buon appetito!

Contenuto di nutrienti su 100 grammi di un piatto:

• Proteine ​​- 5,09 g
• Grasso -9,62 g
• Carboidrati - 14,94 g
• contenuto calorico - 146,63 Kcal.
• B1 - 0,0368 mg
• B2 -0,0368 mg
• C - 12,285 mg
• Ca- 49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Nota.

Per favore non giudicarmi per aver dato alla tua attenzione una ricetta basata su 1 kg di barbabietole. Nella tabella delle ricette delle cotolette di barbabietola, viene fornito 1 uovo per 1 chilogrammo di barbabietole (vedi sopra - ingredienti).

Polpettine di barbabietola con semolino

Come cucino le cotolette di barbabietola. - Prendo i prodotti, riducendone il numero due volte, e prendo quello dell'uovo, come nella prima ricetta. Inoltre, puoi cucinare le cotolette di barbabietola senza aggiungere la ricotta, ad es. si scopre così:

ingredienti:

• barbabietole - 0,5 kg (3-4 pezzi)
• semola - 40 g (1,5 cucchiai)
• pane bianco inzuppato o ricotta nel latte - 75 g (puoi escludere questi ingredienti dalla ricetta)
• uova - (50g) 1 pz
• burro - 25 g (1 cucchiaio)
• latte 3,2% - 50 ml (1/4 tazza)
• sale - a piacere

Come cucinare le cotolette di barbabietole:

1. Barbabietola ben lavata e bollita nella buccia. Come cucinare le barbabietole in modo rapido e corretto imparerai qui >>
2. Ripulire Salta le barbabietole attraverso il tritacarne. O puoi grattugiare su una grattugia fine, frullare in un frullatore.
3. Aggiungiamo le barbabietole: mettile in una barbabietola in una casseruola, aggiungi latte e burro, fai sobbollire per circa cinque minuti.
4. Semola si addormenta in un flusso sottile e mescolando in modo da non formare grumi. Continuiamo a cucinare fino a quando sono teneri, continuiamo a mescolare.
5. Inzuppato nel latte e nel pane bianco pressato (fiocchi di latte), aggiungere l'uovo e il sale alla massa raffreddata. Mescolare accuratamente e formare polpette.
6. Cuocere per una coppia, è possibile in un fornello lento o nel forno.
7. Servito con panna acida, panna acida o salsa al latte.

Buon appetito!

Come cucinare le cotolette di barbabietola

Questa ricetta non si applica alla dieta terapeutica per la pancreatite, perché le polpette sono fritte in olio vegetale.

ingredienti:

• barbabietole - 500 g
• pane bianco o una pagnotta imbevuta di latte e pressato
• farina di grano - la quantità dipende dalla succosità delle barbabietole, se le barbabietole sono molto succose, quindi la farina avrà bisogno di più
• latte - 50 ml (1/4 st)
• uovo - 1 pz
• olio da cucina per friggere in padella

Come cucinare le cotolette di barbabietole:

Contenuto calorico di 100 grammi di cotolette di barbabietola

Il contenuto calorico dei tortini di barbabietola dipende dagli ingredienti nella loro composizione, dal metodo di trattamento termico.

Caloria minima - numero di ricetta 1. Le cotolette di barbabietola calorico massimo - ricetta numero 3

Se si cuociono le cotolette di barbabietola secondo la ricetta n. 1, il contenuto calorico di 100 grammi di cotolette di barbabietola è di 146,63 Kcal.

Come cucinare la ricetta video delle costolette di barbabietola:

La ricetta di cottura di barbabietole è semplice.

Cotolette di barbabietola

Come cucinare le cotolette di barbabietola

1. Cucinare le barbabietole fino a cottura e poi pelarle.
2. Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa.
3. Aggiungi uovo, sale.
4. Aggiungere la farina e mescolare.
5. Usando un cucchiaio, distribuire la massa risultante in una padella preriscaldata con olio vegetale.
6. Friggere da due parti a fuoco medio per 2-3 minuti su ciascun lato.
7. Decorare con foglie di lattuga.

• Barbabietole - 300 gr.
• Farina - 50 gr.
• Insalata - 1 pz.
• Olio vegetale - 10 gr.
• Sale (a piacere) - 5 gr.
• Uovo - 1 pz.

Valore nutrizionale del piatto "Cotolette di barbabietola" (per 100 grammi):

Calorie: 100,7 kcal.

Carboidrati: 13,8 gr.

Questa è una ricetta personalizzata, quindi potrebbero esserci errori e refusi. Se li trovi, per favore scrivi nei commenti sotto la ricetta - corretto.

Le ricette passo-passo con le foto del nostro sito si trovano nella sezione "Ricette".

Cotolette di barbabietola

Come cucinare le cotolette di barbabietola

1. Lavare le barbabietole, far bollire finché sono teneri, sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa.
2. Mescolare le barbabietole con la ricotta, aggiungere l'uovo, la farina e il sale.
3. Formare le costolette, arrotolare la farina e friggerle fino a cottura in olio vegetale.

• Barbabietole - 500 gr.
• Ricotta 1% - 350 gr.
• Uovo - 1 pz.
• Farina di grano tenero - 100 gr.
• Sale - 3 gr.
• Olio vegetale - 10 gr.

Valore nutrizionale del piatto "Cotolette di barbabietola" (per 100 grammi):

Calorie: 97,7 kcal.

Carboidrati: 12,2 gr.

Questa è una ricetta personalizzata, quindi potrebbero esserci errori e refusi. Se li trovi, per favore scrivi nei commenti sotto la ricetta - corretto.

Le ricette passo-passo con le foto del nostro sito si trovano nella sezione "Ricette".

Nutrizione umana ottimale

Attenzione! Non forniamo raccomandazioni per una corretta alimentazione. Qui viene calcolato il costo minimo di un insieme di prodotti, assicurando il consumo della quantità necessaria di nutrienti (proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali), sulla base dell'elaborazione matematica dei dati sul contenuto di questi nutrienti nei prodotti.

Nella prima fase viene calcolato il costo minimo di una serie di prodotti (puoi anche inserire i prodotti della tua dieta). Nella seconda fase, è possibile regolare la dieta ricevuta e vedere un esempio di calcolo della dieta reale. Per i dettagli, consultare la sezione "Come utilizzare il calcolo".

La dipendenza dell'aspettativa di vita su vari fattori - qui.

Polpette di barbabietole

Le cotolette di barbabietola per questa ricetta saranno deliziose, fanno parte di

• diete terapeutiche
• menu per bambini
• nel menu di persone che conducono uno stile di vita sano.

Ricetta dei tortini di barbabietola

Ci sono varie opzioni per fare polpette di barbabietola. Ti offro una ricetta per le cotolette di barbabietola con semolino e ricotta. Questa ricetta fa parte di vari menu medici, tra cui la pancreatite - dieta numero 5p

Nel menu dietetico per la pancreatite, assicurati di accendere le barbabietole. Le barbabietole contengono iodio, che ha un effetto benefico sul ripristino delle funzioni pancreatiche. Altri prodotti contenenti iodio sono qui >> È interessante notare che il trattamento termico non riduce le proprietà benefiche del vegetale.

Polpette di barbabietola con cagliata.

ingredienti:

• barbabietole - 1 kg (8 pezzi)
• semola - 75 g (3 cucchiai)
• ricotta 9% - 150 g
• uova - (50g) 1 pz
• burro - 50 g (2 cucchiai)
• latte 3,2% - 100 ml (1/2 tazza)
• sale - a piacere

Come cucinare le cotolette di barbabietole:

1. Barbabietola ben lavata e bollita nella buccia. Come cucinare le barbabietole in modo rapido e corretto imparerai qui >>
2. Ripulire Salta le barbabietole attraverso il tritacarne. O puoi grattugiare su una grattugia fine, frullare in un frullatore.
3. Aggiungiamo le barbabietole: mettile in una barbabietola in una casseruola, aggiungi latte e burro, fai sobbollire per circa cinque minuti.
4. Semola si addormenta in un flusso sottile e mescolando in modo da non formare grumi. Continuiamo a cucinare fino a quando sono teneri, continuiamo a mescolare.
5. Aggiungi la ricotta, le uova e il sale alla massa raffreddata. Mescolare accuratamente e formare polpette.
6. Cuocere per una coppia, è possibile in un fornello lento o nel forno.
7. Servito con panna acida, panna acida o salsa al latte.

Buon appetito!

Contenuto di nutrienti su 100 grammi di un piatto:

• Proteine ​​- 5,09 g
• Grasso -9,62 g
• Carboidrati - 14,94 g
• contenuto calorico - 146,63 Kcal.
• B1 - 0,0368 mg
• B2 -0,0368 mg
• C - 12,285 mg
• Ca- 49,14 mg
• Fe - 0,6142 mg

Nota.

Per favore non giudicarmi per aver dato alla tua attenzione una ricetta basata su 1 kg di barbabietole. Nella tabella delle ricette delle cotolette di barbabietola, viene fornito 1 uovo per 1 chilogrammo di barbabietole (vedi sopra - ingredienti).

Polpettine di barbabietola con semolino

Come cucino le cotolette di barbabietola. - Prendo i prodotti, riducendone il numero due volte, e prendo quello dell'uovo, come nella prima ricetta. Inoltre, puoi cucinare le cotolette di barbabietola senza aggiungere la ricotta, ad es. si scopre così:

ingredienti:

• barbabietole - 0,5 kg (3-4 pezzi)
• semola - 40 g (1,5 cucchiai)
• pane bianco inzuppato o ricotta nel latte - 75 g (puoi escludere questi ingredienti dalla ricetta)
• uova - (50g) 1 pz
• burro - 25 g (1 cucchiaio)
• latte 3,2% - 50 ml (1/4 tazza)
• sale - a piacere

Come cucinare le cotolette di barbabietole:

1. Barbabietola ben lavata e bollita nella buccia. Come cucinare le barbabietole in modo rapido e corretto imparerai qui >>
2. Ripulire Salta le barbabietole attraverso il tritacarne. O puoi grattugiare su una grattugia fine, frullare in un frullatore.
3. Aggiungiamo le barbabietole: mettile in una barbabietola in una casseruola, aggiungi latte e burro, fai sobbollire per circa cinque minuti.
4. Semola si addormenta in un flusso sottile e mescolando in modo da non formare grumi. Continuiamo a cucinare fino a quando sono teneri, continuiamo a mescolare.
5. Inzuppato nel latte e nel pane bianco pressato (fiocchi di latte), aggiungere l'uovo e il sale alla massa raffreddata. Mescolare accuratamente e formare polpette.
6. Cuocere per una coppia, è possibile in un fornello lento o nel forno.
7. Servito con panna acida, panna acida o salsa al latte.

Buon appetito!

Come cucinare le cotolette di barbabietola

Questa ricetta non si applica alla dieta terapeutica per la pancreatite, perché le polpette sono fritte in olio vegetale.

ingredienti:

• barbabietole - 500 g
• pane bianco o una pagnotta imbevuta di latte e pressato
• farina di grano - la quantità dipende dalla succosità delle barbabietole, se le barbabietole sono molto succose, quindi la farina avrà bisogno di più
• latte - 50 ml (1/4 st)
• uovo - 1 pz
• olio da cucina per friggere in padella

Come cucinare le cotolette di barbabietole:

1. Barbabietola ben lavata e bollita nella buccia. Come cucinare le barbabietole in modo rapido e corretto imparerai qui >>
2. Ripulire Salta le barbabietole attraverso il tritacarne. O puoi grattugiare su una grattugia fine, frullare in un frullatore.
3. Il pane bianco imbevuto di latte, tuorlo, sale e pepe si aggiunge alla massa di barbabietola. Tutto questo è ben mescolato.
4. Le mani bagnate formano palline delle dimensioni di un uovo di gallina.
5. Immergere nella proteina montata.
6. Impanato nel pangrattato.
7. Friggere in padella con olio vegetale. La padella viene preriscaldata a fuoco medio. Tempo di frittura 2-3 minuti per parte. arroventato a fuoco medio.

Contenuto calorico di 100 grammi di cotolette di barbabietola

Il contenuto calorico dei tortini di barbabietola dipende dagli ingredienti nella loro composizione, dal metodo di trattamento termico.

Caloria minima - numero di ricetta 1. Le cotolette di barbabietola calorico massimo - ricetta numero 3

Se si cuociono le cotolette di barbabietola secondo la ricetta n. 1, il contenuto calorico di 100 grammi di cotolette di barbabietola è di 146,63 Kcal.

Come cucinare la ricetta video delle costolette di barbabietola:

La ricetta di cottura di barbabietole è semplice.

Ricetta delle cotolette di barbabietola. Calorie, composizione chimica e valore nutrizionale.

Ingredienti Tortini alla barbabietola

Le barbabietole cotte con la buccia vengono pelate, strofinate o passate attraverso un taglierino vegetale e riscaldate con grasso, quindi versano il semolino con un filo sottile mescolando e cuocendo fino a quando sono pronte.Il prossimo metodo di cottura è lo stesso delle cotolette di carote. Rilasciato con panna acida o latticini, panna acida, panna acida con cipolle

Valore nutrizionale e composizione chimica "Costolette di barbabietola".

Valore energetico Cotolette di barbabietola è 153,5 kcal.

Fonte principale: Internet. Maggiori dettagli

** Questa tabella mostra i tassi medi di vitamine e minerali per un adulto. Se vuoi conoscere le regole tenendo conto del tuo sesso, età e altri fattori, usa l'applicazione "La mia dieta sana".

Calcolatore di ricette

Analisi calorica del prodotto

Il rapporto di proteine, grassi e carboidrati:

PROPRIETÀ UTILI DI CUTLET BEET

Cosa è utile Beetballs

• Il potassio è il principale ione intracellulare coinvolto nella regolazione del bilancio idrico, acido ed elettrolitico, è coinvolto nei processi di conduzione degli impulsi nervosi, regolazione della pressione.
• Il cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e il metabolismo dell'acido folico.
• Il manganese è coinvolto nella formazione dell'osso e del tessuto connettivo, è parte degli enzimi coinvolti nel metabolismo degli amminoacidi, dei carboidrati, delle catecolamine; necessario per la sintesi di colesterolo e nucleotidi. L'assunzione inadeguata è accompagnata da ritardo della crescita, disturbi nel sistema riproduttivo, aumento della fragilità ossea, carboidrati e disturbi del metabolismo dei lipidi.
• Il rame fa parte degli enzimi con attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento di proteine ​​e carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con la compromissione della formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro, lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
• Il molibdeno è un cofattore di molti enzimi che assicura il metabolismo degli aminoacidi contenenti zolfo, purine e pirimidine.
• Il cromo è coinvolto nella regolazione del glucosio nel sangue, migliorando l'effetto dell'insulina. La mancanza porta a una ridotta tolleranza al glucosio.

ancora nascondi

Una guida completa ai prodotti più utili che puoi vedere nell'applicazione "La mia dieta salutare".

Polpettine di barbabietole (tutti i tipi):

Questa sezione presenta il contenuto calorico delle cotolette di barbabietola in varie opzioni di cottura, così come il contenuto di proteine, grassi e carboidrati in esse. Tutti i dati sono forniti per 100 grammi di prodotto finito. Per scoprire il contenuto del BULL, inserire la quantità necessaria del prodotto nella calcolatrice.

Il contenuto calorico di tutte le costolette di barbabietola in fila:

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Fateci sapere nei commenti e lo aggiungeremo:

Polpette di barbabietola dietetico

Cotolette di barbabietole dietetiche - piatto a basso contenuto calorico e sano, la cui preparazione non richiede molto tempo, ma tutta la famiglia sarà soddisfatta del risultato. Le costolette di barbabietola dietetiche (ricetta sotto) sono ideali per il pranzo o la cena.

Ricorda che le barbabietole - un prodotto molto prezioso per la perdita di peso, quindi dovresti spesso includere i piatti da esso nella vostra dieta.

In 100 grammi di cotolette di barbabietole:

carboidrati: 11,5 grammi;

Polpette di barbabietola dietetico

ingredienti:

semola - 30 g;

pangrattato - 30 g;

olio vegetale - 3 cucchiai. l.;

preparazione:

Lavare le barbabietole, metterle in una casseruola, aggiungere acqua e cuocere fino al momento. Dopo che le barbabietole sono pronte e si raffreddano un po ', staccatele e passate attraverso un tritacarne.

Mettere sulla padella la padella, versare l'olio, inviare lì tutte le barbabietole, la semola, mescolare e cuocere per 15 minuti. Raffreddare il composto in umido, aggiungere l'uovo, salare, formare le polpettine, arrotolare il pangrattato, mettere su una teglia e cuocere in forno fino ad ottenere una crosta.

I polpettoni di barbabietola sono pronti! Si consiglia di servirli caldi.

9 modi per cucinare cotolette di barbabietola, tra cui - una ricetta classica

Le verdure invernali sono disponibili e salutari. Di loro preparano una varietà di piatti - ogni giorno e festivi, usati per la preparazione di cibo per la lenta. Devono essere nella nostra dieta, ma a volte la fantasia non è abbastanza per cucinare qualcosa di nuovo. Uno nuovo è un vecchio dimenticato. Ad esempio, le polpette di barbabietola non sono così noiose come sembra, una ricetta classica può essere modificata in termini di ingredienti e tecnologia.

Puoi cucinare arrostito in una padella o cotto al forno, renderli dolci, salati o freschi. Offriamo le migliori ricette con una descrizione passo passo del processo di cottura. Devi solo scegliere quello giusto e cucinarlo.

Cotolette di barbabietola cotte in padella

Tali cotolette sono cotte più spesso. Nel gusto assomigliano al caviale di barbabietola, ma è nutriente perché include la semola. Mantengono bene la loro forma e valgono la pena cucinare. A loro piacciono i bambini e gli adulti, vengono serviti caldi e freddi.

• Barbabietole bollite - 0,5 kg;
• Semolino - 4 cucchiai L.;
• Burro - 2 cucchiai. l.;
• Un uovo;
• Pangrattato;
• Sale a piacere;
• Olio vegetale per friggere

1. Bollire le barbabietole, raffreddare, sbucciare. Grattugiare su una grattugia fine.
2. Trasferire in una casseruola, scaldare, aggiungere il burro.
3. Versare delicatamente la semola, mescolando costantemente, in modo che non ci siano grumi. Sobbollire per un quarto d'ora. Sale a piacere Mettere da parte e raffreddare a temperatura ambiente.
4. Guida un uovo. Prova e, se necessario, aggiungi anche un po 'di sale.
5. Formare le polpette, arrotolare il pangrattato.
6. Friggere in olio vegetale in una padella per 3 minuti su ciascun lato. Dovresti ottenere un croccante rosso.

Questa è una ricetta classica, ma se lo si desidera, gli spicchi d'aglio e il pimento tritati possono essere aggiunti nella fase di uova martellanti. Servire con panna acida o yogurt.

Cotolette di barbabietole dietetiche in forno

I piatti al forno sono molto più sani di quelli fritti. Sono adatti alla dieta e all'infanzia, hanno un gusto e un aroma gradevoli, un aspetto appetitoso e facile da preparare. Ci sono più sostanze utili in loro, e la crosta di scricchiolii è altrettanto buona, ma non contiene olio in eccesso. I piatti del forno sono consentiti con alcuni tipi di nutrizione clinica. Mantengono un aroma speciale di un prodotto naturale.

• Barbabietole bollite - 0,5 kg;
• Uovo - 1 pz.;
• Ricotta a basso contenuto di grassi - 75 g;
• Burro - 1 cucchiaio. L.;
• Latte - ¼ di tazza;
• Semolino - ½ tazza;
• Sale - a piacere.

Come cucinare polpette dietetiche:

1. Sbucciare il boaryok bollito, grigliare o saltare attraverso un tritacarne. Puoi anche utilizzare un frullatore ad immersione o un robot da cucina.
2. Mettere in una casseruola o una casseruola, aggiungere il burro, versare il latte, salare. Far bollire per 3 - 5 minuti.
3. Versare la semola mescolando continuamente. Nella massa non dovrebbero essere grumi. Se le barbabietole hanno distribuito molto succo, il numero di semole aumenta. Bollire fino alla semina prontezza.
4. Dopo il raffreddamento, aggiungi l'uovo e la ricotta alla massa.
5. Formare costolette o tortini, cuocere in forno a 200 ° C per 20 minuti.

Questo piatto vi permetterà di diversificare il menù dietetico terapeutico, è adatto per i giorni di digiuno dopo le feste natalizie. I bambini lo adorano per un bel colore e un sapore dolciastro.

Fritto in una padella con le cotolette di barbabietola senza uova e latte

Queste polpette, anche se magre, sono abbastanza piccanti a causa del fatto che sono cotte con l'aggiunta di aglio. Non ci sono prodotti animali nella loro composizione, quindi sono abbastanza adatti per un menu vegetariano. Avremo bisogno di:

• Barbabietole da 0,5 kg;
• Semolino - 0,5 tazza;
• Aglio - un paio di zubkov;
• Aneto verdi;
• sale;
• Olio vegetale per friggere

1. Bollire le barbabietole e, ancora meglio, cuocere in forno. Nel forno rimane più sostanze utili, e il gusto è più saturo.
2. Buccia e griglia di verdure pronte. Sale, se desiderato - pepe.
3. Spremi l'aglio, aggiungi l'aneto tritato.
4. Versare la semola, mescolare. Lasciare riposare per 10 - 15 minuti in modo che la groppa si gonfia.
5. Formare delle costolette per questo, inumidire le mani in una ciotola d'acqua.
6. Fry.

Servire con riso bollito o bulgur. La barbabietola si sposa bene con le noci, quindi prima di servire il tortino può essere cosparso di noci tritate.

Polpette di manzo quaresimale con cipolle

Per succhi di frutta aggiungere cipolle in triti vegetali. Per renderlo più saporito, è fritto. Per questo piatto avrai bisogno di:

• Barbabietole di medie dimensioni - 3 pezzi;
• Cipolla - 1 pz.;
• Farina - 3 cucchiai. l.;
• Sale - a piacere.

1. Bollite le barbabietole, sbucciate, gratinate, schiacciate leggermente.
2. Tritare finemente la cipolla, friggere fino a renderla trasparente.
3. Unisci le verdure, aggiungi la farina. Sale, mescolare
4. Fai le cotolette. Friggere su entrambi i lati fino a doratura.
5. Il ripieno risulterà acquoso, sarà più conveniente stenderlo sulla padella con un cucchiaio.

Costolette di cibo crudo da barbabietole crude e carote

Per gli aderenti al cibo crudo, c'è anche l'opportunità di diversificare la propria tavola con un piatto delizioso e originale. Per fare ciò, hai bisogno dei seguenti prodotti:

• barbabietole;
• carote;
• di pomodoro;
• Olio d'oliva;
• noci;
• Sale, spezie a piacere.

1. Macinare le verdure a radice crude in un frullatore.
2. Quando ottieni una massa omogenea, aggiungi un pomodoro.
3. Tritare separatamente le noci.
4. Mescolare il sale, aggiungere le spezie preferite, versare l'olio d'oliva, mescolare bene.
5. Formare le polpette, arrotolare una mollica di noci, mettere su un piatto.

Decorare con verdure - rucola, coriandolo, prezzemolo.

In una doppia caldaia

Per una rigida dieta medica, le cotolette di verdure di barbabietole precotte vengono cotte al vapore. Abbiamo bisogno di un piroscafo e di questi prodotti:

• Barbabietole - 0,5 kg,
• Manka - 2 cucchiai. l.;
• Fetta di pane;
• Burro - 1 cucchiaio. l.;
• Latte - un quarto di bicchiere + per ammollo di pane lungo;
• Uovo - 1 tuorlo;
• Sale - a piacere.

1. Immergere una fetta di pane nel latte.
2. Le barbabietole bollono. Grattugiare la radice di patate, tritare, macinare con un frullatore o una griglia.
3. Versare il latte in una padella con una massa grattugiata, aggiungere il burro, scaldare e far sobbollire per 5 minuti.
4. Versare il semolino. Aggiungere gradualmente, mescolando accuratamente per evitare grumi.
5. Massa fresca, battere il tuorlo d'uovo, versare in una ciotola con carne macinata. Là - purè imbevuto di pagnotta di latte. Aggiustare di sale. Mescolare.
6. Formare le polpettine, mettere i piroscafi nel cestello, indossare per 10 - 15 minuti.

Servire con panna acida, cospargere di verdure in cima.

Cotolette di barbabietola con carne macinata - le migliori ricette per tutti i giorni

Verdure - questo è utile, ma non tutti sono in grado di rifiutare la carne, e i piatti puramente vegetali non sono adatti a tutti. Pertanto, cucineremo metà polpettine di carne. Per loro, prendi:

• Ripieno - 0,5 kg;
• Barbabietole bollite - 2 pezzi;
• Uovo - 2 pezzi;
• Cipolle - 1 pz.;
• Sale, pepe - a piacere;
• Olio per friggere;
• Briciole di pane - 3 cucchiai. cucchiaio.

1. Tritare finemente la cipolla, friggere fino a doratura in padella.
2. Barbabietola sbucciare, grattugiare su una grattugia fine.
3. Mettere in una ciotola di mince, aggiungere barbabietole, cipolle fritte, pane grattugiato.
4. Sbatti l'uovo, sale e pepe.
5. Impastare bene la carne macinata, fare le cotolette, friggerle in olio di semi di girasole caldo fino ad ottenere una crosta appetitosa.

Per gli amanti della carne, tali ricette sono le migliori, le costolette di barbabietola risultano succose e molto saporite. Sentono chiaramente la carne, che è completata dalla dolcezza delle verdure. La combinazione di carne macinata, barbabietole bollite e pangrattato ha molto successo. Per essere sicuri di ciò, è sufficiente cucinare e provare.

Tortini di barbabietola dolce con uvetta e riso: una ricetta con foto passo dopo passo

Queste cotolette di verdure possono essere fatte dolci e servite come dessert con yogurt alla frutta o alle bacche, ma non è possibile aggiungere zucchero e quindi si ottiene il contorno originale di carne o pollo.

• Barbabietole cotte - 2 pezzi;
• Riso bollito - 200 g;
• Uovo crudo - 1 pz.;
• Uvetta - 2 cucchiai da tavola L;
• Sale - a piacere;
• Olio per friggere

1. Cuocere le barbabietole al cartoccio, raffreddare, tritare grattugiare.
2. L'acqua passa acqua bollente per 15 minuti, scolare l'acqua, asciugare su un tovagliolo di carta.
3. Mescolare le barbabietole grattugiate, il riso bollito, guidare un uovo, sale. Se si producono hamburger dolci, aggiungere 1 cucchiaio da tavola di zucchero semolato in questo passaggio. Mescolare, aggiungere l'uvetta e mescolare nuovamente delicatamente.
4. Formare le cotolette, friggere in olio vegetale.
5. Metti una salvietta di carta in modo che l'olio in eccesso venga assorbito dalla carta.

Trasferire su un piatto o porzioni su piatti.

Ricetta Dukan

Questa opzione è adatta per due fasi della dieta Dukan - per la terza e la quarta. Quando le barbabietole sono naturalmente stufe, crea deliziosi hamburger. Avrai bisogno dei prodotti più semplici:

• Barbabietole di medie dimensioni - 1 pz.;
• Uovo - 1 pz.;
• Cipolla - ½ pezzi;
• Olio d'oliva;
• Crusca - 2 cucchiai da tavola L;
• Noce moscata - opzionale.

1. Cuocere le barbabietole. Per fare questo, lavare, asciugare, avvolgere in un foglio e inviare al forno per 40 - 50 minuti. Infornare a 170 ° C.
2. Dopo il raffreddamento per pulire, strofinare. Spremere il liquido in eccesso.
3. Tritare finemente la cipolla, soffriggere leggermente in una piccola quantità di olio d'oliva. Quando diventa trasparente, togliere dal fuoco, aggiungere alle barbabietole.
4. Grattugia noce moscata - circa ½ cucchiaino.
5. Aggiungere l'uovo, un pizzico di sale.
6. Versare 2 cucchiai di crusca. Se è troppo liquido, aggiungine altro.
7. Formare polpettine, rotolare nella crusca, soffriggere in olio d'oliva.

I polpettoni di barbabietola sono buoni in sé e per sé come contorno. Il piatto è gustoso e sano.

Un piatto così semplice e apparentemente semplice, come le costolette di barbabietola, è preparato non solo secondo la ricetta classica con semolino, ma anche con riso e crusca, con cipolle fritte e crudo. È usato nel cibo per bambini e dietetico. Va a guarnire e come piatto indipendente.

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Polpette di barbabietole

Sarà richiesto:

2 barbabietole bollite,

1 carota bollita,

1 mela in agrodolce,

2 cucchiai. semola (o farina di riso),

40 grammi di noci,

olio da cucina

preparazione:

1. Sbucciare le barbabietole lessate, le carote e le mele, grattugiarle su una grattugia fine. Spremuta liquida

2. Mescolare le barbabietole e le carote con una mela, aggiungere la semola, l'uovo, il sale e il purè con una forchetta.

3. Lavare l'uvetta, ordinare i dadi e tritarli un po '. Aggiungi alla massa di barbabietole.

4. Per applaudire le cotolette, tira un po 'di semolino. Più facile da scolpire con le mani bagnate.

5. Friggere le polpettine di barbabietola in olio bollente.