Diagnostica

Soufflé di carote

Il soufflé di carote al vapore è un dessert delicato e arioso fatto sulla base di purea di carote e proteine montate. Le carote in combinazione con altri componenti conferiscono un gusto e un aroma ricchi e le proteine montate saziano il dessert con una struttura ariosa. Ci sono diverse opzioni di cottura. È possibile utilizzare una doppia caldaia o un forno. Un soufflé di carota è adatto non solo per l'alimentazione dei bambini, ma anche per gli adulti, in particolare per le persone che seguono una dieta.

carote - 300 grammi.
Latte - 300 ml.
sale - 1-2 pizzichi.
zucchero - 2-3 cucchiai. cucchiaio.
zucchero vanigliato - 1 cucchiaino.
uovo di gallina - 2 pezzi
semolino - 1 cucchiaio. un cucchiaio
burro per lubrificazione.

Come cucinare una ricetta di soufflé di carote con una foto:

Prendi una carota di buona qualità, senza punti neri e densa al tatto. È desiderabile che la verdura fosse dolce al gusto, quindi il dolce risulterà delizioso. Lavare con un pennello sotto l'acqua corrente, rimuovere la buccia. Tagliare a cubetti di dimensioni arbitrarie. Immergere in una padella resistente al calore. Versare il latte di qualsiasi contenuto di grasso. Raddrizzare il fuoco pesante. Bollire la massa lattiginosa. Ridurre la fiamma del bruciatore e cuocere per 15-20 minuti, fino alla morbidezza della carota. Durante questo periodo, la quantità di latte diminuirà di circa due volte.

Mentre le carote languiscono sul fuoco, separa i bianchi dai tuorli. Montare i bianchi con un mixer fino a formare una schiuma densa e densa.

Schiacciare le carote bollite con il latte usando un frullatore ad immersione. La massa di carota non è necessaria per il raffreddamento.

A carote tritate aggiungere un pizzico di sale, zucchero vanigliato, zucchero semolato, semolino. Mescolare per una consistenza liscia.

Aggiungi tuorli di pollo. Se la purea di carote è calda, battere immediatamente con un mixer per 1-2 minuti in modo che i tuorli non bollino e la massa diventi più ariosa.

Aggiungi i bianchi montati. Armare con una spatola e mescolare nella purea di carote.

Per fare, prendere porzioni di porcellana o silicone per muffin. La porcellana ha bisogno di ungere con il burro. In ogni forma, aggiungi la massa di carota, non raggiungendo la cima, circa 1 cm.

Posizionare gli stampi sulla griglia del vapore. In questo caso, viene utilizzato dalla pentola di terracotta Moulinex CE500E32 con la funzione pentola a pressione. Versare 300-400 ml di acqua calda sul fondo della ciotola. Coprire saldamente il coperchio ed eseguire il programma "Steamer / Vegetables" per 7 minuti. Se hai un'altra tecnica, prepara secondo le istruzioni.

Nel caso in cui cuoci un soufflé di carota nel forno, prendi una forma profonda. Posare gli stampi pieni. Versare acqua calda fino a circa la metà degli stampi e inviare al forno caldo per 20-30 minuti a 180 gradi.

Soufflé di carote pronto. Servire caldo con panna acida o marmellata. Buon appetito

Ricetta passo-passo con una foto specifica per il sito Famiglia saturata. Cordialmente, Svetlana.

Souffle di carote con semolino

Un soufflé di carota luminoso, arioso e profumato sorprenderà e delizierà la tua famiglia con il suo aspetto e gusto. Si scioglie letteralmente in bocca. Questo soufflé può essere servito a colazione o come dessert per il pranzo o la cena.

INGREDIENTI

Carote 250 grammi
Latte 250 millilitri
Burro da 50 grammi
ammorbidito
Semolino 25 grammi
Farina 25 grammi
Zucchero 50 grammi
Tuorlo 1 pezzo
Protein 1 Piece
Sciroppo di fragole 50 millilitri
per il deposito
Noce di cocco 5 grammi
per il deposito
Noci di cedro 2 Art. cucchiai

Passaggio 1

Prepara gli ingredienti necessari. Lavare le carote, sbucciare.

Passaggio 2

Tagliare le carote in una casseruola a fettine sottili. Riempila con il latte, porta ad ebollizione, fai sobbollire fino a renderla morbida, circa 15-20 minuti.

Passaggio 3

Rompete le carote bollite e il latte in un frullatore fino a schiacciarle. Aggiungi tuorlo, mescola.

Passaggio 4

Metti la massa in una ciotola. Aggiungere alternativamente semola, farina, zucchero e burro ammorbidito, mescolando ogni volta la massa con una forchetta.

Passaggio 5

Sbattere l'albume in una schiuma stabile, mescolare delicatamente nella massa di carota, mantenendola leggera.

Passaggio 6

Ungere gli stampi da forno con il burro. Riempili con la massa di carota e mettili in una padella con acqua calda. Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° per 40 minuti.

Passaggio 7

Spendi un coltello affilato lungo i lati degli stampi, gira il soufflé sopra i piattini. Aggiungere pinoli e scaglie di cocco.

Passaggio 8

Drizzle con sciroppo di fragole. Buon appetito!

Souplé Carrot Steam Recipe

Da questo ortaggio puoi cucinare un sacco di piatti dietetici, ad esempio il soufflé di carote di vapore, la cui ricetta è riportata di seguito. Il soufflé contiene burro, quindi può essere usato solo da pazienti con pancreatite cronica senza esacerbazione.

Souplé Carrot Steam Recipe

ingredienti:

Carote - 500 g
Latte 3,2% - 125 ml
Uova - 1 pz.
Burro - 25 g
Zucchero - 25 g
sale

Con una tendenza alle reazioni allergiche, è meglio sostituire le uova di pollo con la quaglia e il latte di mucca - capra.

Cottura del soufflé di carote:

1. Taglia la carota a cubetti.
2. Aggiungere 5 g di burro, 1/3 di latte e stufare a fuoco basso.
3. Macinare la massa risultante in un frullatore o strofinare accuratamente con un setaccio, unire con tuorli d'uovo, il latte rimanente, lo zucchero, il sale.
4. Montare gli albumi nella miscela, mescolare delicatamente, quindi stendere in uno stampo unto.
5. In una doppia caldaia o in un bagno d'acqua, portare a piena prontezza.

Il soufflé di carote può anche essere cotto in un fornello lento. Tempo di cottura nella modalità di cottura "a vapore" - 35 minuti. Oppure mettete la forma in una padella profonda con acqua e mandatela al forno. A una temperatura di 180º il piatto sarà cotto per 40 minuti.

Affinché il soufflé acquisisca un nuovo sapore e diventi un gustoso dessert, una piccola mela o albicocca può essere cucinata con le carote.

Secondo la consistenza del soufflé, risulta essere molto tenero e succoso, e in base al suo contenuto corrisponde pienamente alla dieta n. 5p. Può essere servito in tavola con marmellata, latte, salsa di panna acida o dolce, preparato secondo le raccomandazioni dietetiche per la pancreatite.

Contenuto nutritivo e calorie

100 g di soufflé di carota finita contengono:

Proteine - 14,2 g
Grasso - 27,6 g
Carboidrati - 58,19 g
B1 - 0,20 mg
B2 - 0,27 mg
C - 12,42 mg
Ca - 91,29 mg
Fe - 2,41 mg

Il volume alimentare raccomandato per 1 pasto è di 150 grammi.
Calorie: 531,44 Kcal per 100 grammi di cibo

Un tempo, è consentito mangiare non più di 150 g di soufflé al vapore. Anche se alcune delle vitamine contenute nelle carote saranno distrutte durante il processo di trattamento termico, ci sono ancora molte sostanze utili nelle verdure in umido stufate. Questo piatto è consigliato non solo per diete con pancreatite, ma anche per bambini di età superiore ad un anno.

Soufflé di carote

ingredienti

500 g di carote
500 ml di latte
2 uova
100 g di zucchero
100 g di burro
50 g di semolino
50 g di farina

preparazione

Pelare le carote, tagliarle a cerchi.
Metti in padella.

Portare a ebollizione.

Bollire fino a quando le carote non sono morbide.
Raffreddare leggermente.

Metti un frullatore.

Macinare (insieme al latte in cui sono state bollite le carote).
Raffreddare completamente.

Separa i bianchi dai tuorli.
Aggiungi tuorli alle carote.

Aggiungi proteine alla massa di carota.

Spalmare leggermente gli stampi (ho usato gli stampi da 150 ml).

Metti la massa di carota.

Metti in una pirofila.

Versare l'acqua in modo che raggiunga il centro degli stampi con il soufflé.
Mettete in forno preriscaldato a 180 gradi.
Cuocere per 35-40 minuti.

Succede che è utile, è bello e gustoso - soufflé di carote. Ricette soufflé di carote con ricotta, pollo e cracker

Il soufflé di verdure e carote è una leggera sorpresa culinaria. Può essere dietetico e abbastanza alto in calorie e perfino dolce. Non essere pigro per compiacere i tuoi figli, in questa forma anche i più piccoli capricciosi ameranno la carota. E se all'improvviso al capo famiglia viene prescritta una dieta a vapore, convincilo a non mangiare le "uova fritte" in sordina. Dopo aver aggiunto la ricetta classica con formaggio e altri ingredienti, puoi preparare un piatto di lusso con caratteristiche dietetiche piuttosto.

Soufflé di carote - Principi generali di cottura

• La base del soufflé è purea di carote e uova. Purè di patate vengono preparate da carote bollite, interrompendo un vegetale leggermente raffreddato con un frullatore o macinando attraverso un setaccio. Piccole fette di carote fresche vengono fatte bollire in una piccola quantità d'acqua per conservare tutte le preziose sostanze vegetali di radice. A volte l'acqua viene sostituita dal latte, che conferisce al piatto un sapore più delicato con una sfumatura cremosa.

• Le uova non vengono mai introdotte immediatamente nella massa sufleana. Per prima cosa, mescolate bene i tuorli e battete i bianchi separatamente. Sono separati in una ciotola pulita e necessariamente asciutta, quindi sbattuti con un mixer finché non ricevono una schiuma densa. Per accelerare il processo aggiungi un po 'di sale, ma non più di un pizzico. La schiuma rigogliosa si combina molto bene con il purè di patate, interferendo gradualmente dal basso verso l'alto. Se batti o mescoli vigorosamente, la schiuma si depositerà e la delicata struttura del soufflé si spezzerà.

• Il soufflé di carote non è solo una dieta leggera. A seconda dei prodotti aggiunti e del metodo di preparazione, può fungere da dessert. Il soufflé di carote può essere integrato con ricotta, formaggio, cracker e cotto al forno o al vapore. Per un piatto da dessert, il soufflé di carota viene preparato con arance e coperto con uno strato di gelatina di ricotta, quindi raffreddato in frigorifero.

Una semplice ricetta di soufflé di carote per il forno

ingredienti:

• carota fresca - 100 gr.;

• cucchiaino di semola;

• un quarto di cucchiaino di vaniglia in polvere;

• 30 gr. burro di crema dolce;

• latte senza grassi pastorizzato - 100 ml;

Metodo di preparazione:

1. Taglia le carote pelate a pezzi più piccoli e mettili in una piccola casseruola.

2. Aggiungere metà del latte preparato, mettere il burro e metterlo a cuocere a fuoco medio. Non appena bolle, riduci al minimo il calore e continua a cuocere per circa un quarto d'ora. Assicurati di chiudere la padella con un coperchio.

3. Quando la carota è morbida, leggermente fredda e macinare il contenuto della padella attraverso un setaccio, raffreddare. Puoi distruggere con un frullatore o macinarlo accuratamente.

4. Battere l'uovo in una ciotola separata fino a quando non spumoso. Nella purea di carote versare la semola, aggiungere lo zucchero e la vaniglia. Mescolare tutto e mettere da parte per 20 minuti.

5. Quindi versare il latte rimanente, aggiungere le uova sbattute e mescolare nuovamente.

6. Trasferire la massa di carota in piccoli stampi in silicone. Se usi del metallo, assicurati di applicare del burro sulle pareti e leggermente cospargere di semolino.

7. Trasferire i pancakes con il soufflé di carota in una teglia da forno e riporre in forno per un quarto d'ora. Temperatura - 180 gradi.

8. Servire con yogurt, panna montata o panna acida.

Soufflé dolce di carote cotto a vapore con ricotta

ingredienti:

• fiocchi di latte magri fatti in casa o in fabbrica - 150 gr.;

• due cucchiai di zucchero;

• burro cremoso "contadino" - 50 g;

• panna acida fabbrica di grassi - 2 cucchiai. l.

Metodo di preparazione:

1. Setacciare la carota, usando una grattugia media, e cospargere il burro con calore moderato per 10 minuti. Se la radice non è succosa, aggiungere un paio di cucchiai di acqua per evitare che bruci.

2. Twist la cagliata in un tritacarne, impostando la griglia più piccola. Aggiungere le uova, montate in schiuma con lo zucchero. Mettere la panna acida nella massa della cagliata, salarla leggermente, aggiungere un pizzico di sale e battere con cura con un mixer a bassa velocità.

3. Macinare le carote ammorbidite su un setaccio metallico fine. Raffreddare il purè di patate, combinarlo con la base di cagliata.

4. Ai picchi stabili, battere le proteine refrigerate e, mescolando con movimenti delicati dal basso verso l'alto, combinare con la miscela di carote e ricotta.

5. Posare la garza piegata sulla griglia della doppia caldaia e riempire il contenitore con la massa di soufflé preparata.

6. Cuocere il soufflé di carote con la ricotta al vapore per almeno mezz'ora.

Soufflé di carote ariose con cracker salati e formaggio al forno

ingredienti:

• giovane carota succosa - 1 kg;

• 200 gr. Formaggio "russo" o "Poshekhonsky";

• cipolla bianca;

• latte - un bicchiere pieno;

• 200 gr. cracker salati friabili;

• un terzo di un cucchiaio di pepe macinato;

• per le forme di lubrificazione - 20 gr. Olio "contadino"

Metodo di preparazione:

1. Trita finemente la cipolla, metti i cracker in una ciotola e schiacciateli in una piccola briciola. Puoi fracassare con un frullatore o rotolare un mattarello, dopo aver messo i biscotti in un sacchetto stretto. Su una grattugia grande o media, tritare il formaggio.

2. Tagliare la carota pulita in piccoli cerchi, metterla in una casseruola e coprire con acqua. Al massimo calore, far bollire, abbassare la temperatura, coprire e cuocere fino a quando la carota è morbida. A fette di radice sono bene ammorbiditi, è abbastanza da far bollire solo 10 minuti.

3. Dalla carota finita in qualsiasi modo conveniente cuocere purè di patate. Sbollando intensamente, versate un sottile flusso di latte. Mettere i crackers schiacciati, il formaggio grattugiato, le cipolle tritate e il burro morbido. Salare, condire con pepe e frullare bene ancora.

4. Lavare le uova, si consiglia di utilizzare una soluzione di sapone e spezzarsi con attenzione. Scolare le proteine in una ciotola pulita, perfettamente asciutta e, ad alta velocità, batterle con un miscelatore fino ad ottenere una schiuma alta. Aggiungere un po 'di sale e continuare il processo finché non appaiono picchi costanti.

5. Disporre la schiuma proteica sulla massa di carota e mescolare delicatamente. Non sbattere! Quindi spostare la miscela di soufflé nello stampo e infornare per 40 minuti, mantenendo la temperatura a 180 gradi.

Ricetta semplice per soufflé di carote con zenzero per il forno

ingredienti:

• due grandi carote;

• due cucchiai di farina di frumento;

• cannella e zenzero macinato - a piacere;

• quattro cucchiai di zucchero scuro;

• 1/2 cucchiaino di pasta per ripper;

• 60 gr. burro cremoso all'82%.

Metodo di preparazione:

1. Tagliare la carota a cubetti e far bollire, versando una piccola quantità d'acqua fino al momento. Scolare il brodo, raffreddare la radice e tagliarla in purea di patate, setacciando con un setaccio o uccidendo con un frullatore.

2. Mescolare la farina con lo zucchero, aggiungere lo zenzero macinato con la cannella, rompere un uovo e battere.

3. Senza smettere di battere, aggiungere la purea di carote nella miscela di uova e battere altri tre minuti.

4. Inumidire gli stampi con olio vegetale. Spolverare leggermente lo strato di olio con la farina e distribuire la miscela di carote nei contenitori preparati.

5. Mettere in forno e infornare per 30 minuti. Servire il soufflé di carota pronto caldo, leggermente cosparso di zucchero a velo.

Dessert di soufflé di carote con arance sotto gelatina di ricotta

ingredienti:

• ricotta a basso contenuto di grassi - 200 gr.;

• 300 gr. carota media;

• 12 gr. foglio di gelatina;

• arance - 200 gr;

• sei rametti di menta fresca:

• 100 ml di acqua potabile;

• latte vaccino - 150 ml.

Metodo di preparazione:

1. Metti la gelatina in una terrina, copri con acqua fredda per 20 minuti.

2. Sbucciare le arance, dividere il frutto a fette. Rimuovere i film da loro e selezionare tutte le ossa.

3. Nella ciotola del frullatore, disporre le carote affettate, la polpa e la buccia d'arancia, tritare. Usa la modalità turbo, interrompi per almeno 20 secondi.

4. Trasferire la massa di arancia carota in una padella a pareti spesse, mettere lo spezzatino su un piccolo fuoco. Non dimenticare di mescolare periodicamente, altrimenti brucerà.

5. Dopo circa 10 minuti, distribuire la miscela calda sulla ciotola, tamponare leggermente e livellare delicatamente la superficie. Assicurati di lasciare un po 'di soufflé per la decorazione.

6. Frullare la perebeite con il latte, mettere il composto a fuoco medio. Appena comincia a bollire, mettere da parte la stufa e aggiungere la gelatina, frusta.

7. Versare la gelatina sulla ciotola con il secondo strato, sopra la gelatina di carota e arancia. Raffreddare e posizionare per due ore in frigorifero.

8. Decorare sopra un dessert ghiacciato con un soufflé e rametti di menta precedentemente disposti.

Come cucinare il soufflé di carote con pollo tritato

ingredienti:

• pollo tritato - 350 gr.;

• una cipolla grande;

• 50 gr. Formaggio "olandese" o "edam".

Metodo di preparazione:

1. Tritare una cipolla piccola e girare il trito due volte con un tritacarne con una griglia raffinata.

2. Riscaldare la padella, versarvi dell'olio e abbassare la cipolla. Mentre si mescola, friggere le fette di cipolla fino a renderle trasparenti, quindi aggiungere la carne macinata e continuare la cottura a fuoco basso fino a quando tutta l'umidità non è evaporata. Un paio di minuti fino a quando non sono pronti, aggiungi sale, aglio tritato.

3. Far bollire le carote in una piccola quantità d'acqua. Raffreddare, scolare il brodo, il frullatore perbite in purea di patate.

4. Separare gli scoiattoli, versarli in una ciotola separata e frullare fino a ottenere una schiuma forte.

5. Senza interrompere la montatura, aggiungere la purea di carote raffreddata agli scoiattoli e continuare il processo per un altro mezzo minuto.

6. In un trito caldo strofinare finemente il formaggio, aggiungere i tuorli, mescolare.

7. Combina attentamente la massa di carne con le proteine, mescolando la miscela di carote e proteine dal basso verso l'alto.

8. La massa dello zucchero viene messa in uno stampo in silicone e messa in forno a 180 ° nel forno. Il soufflé di carota pronto quando premuto non dovrebbe strisciare via.

Soufflé di carote - trucchi e consigli per cucinare

• Bollire la carota, aggiungere dello zucchero all'acqua. Questo migliorerà il gusto delle verdure bollite e renderà il colore più saturo, che influirà positivamente sul piatto di cottura.

• Rompi le uova con molta attenzione in modo da non disturbare l'integrità del tuorlo. Anche il più piccolo drop, catturato nelle proteine, non permetterà di batterlo.

• Frullare le proteine meglio raffreddate, quindi prenditi cura di questo in anticipo. Separare le proteine in anticipo e metterle nel frigorifero. Per evitare che i tuorli si secchino durante questo periodo, metterli in un barattolo e chiudere saldamente il coperchio.

• Spalmare il soufflé per cuocere e cuocere a vapore in stampi in silicone. Tali contenitori non devono essere lubrificati e il piatto può essere rimosso da essi.

• Applicare uno strato sottile di burro sul fondo e sulle pareti di stampi in ceramica o metallo, altrimenti il soufflé si "salderà" a loro.

Souffle al vapore di carote e mele

Tagliare le carote a pezzetti, versare il latte e cuocere a fuoco lento finché sono teneri. Rimuovere le carote dalle mele, tritarle insieme con carote e ricotta stufate. Nel risultante manzo di ricotta, carote e mele aggiungere semola, zucchero, tuorli, burro fuso e bianchi montati. Mescolare tutti gli ingredienti e metterli in una forma unta. Portare alla prontezza.

Tutti i diritti sui materiali sul sito www.RussianFood.com sono protetti in conformità con la legge applicabile. Quando si utilizza qualsiasi materiale da questo sito, il collegamento ipertestuale a www.RussianFood.com è obbligatorio.

L'amministrazione del sito non è responsabile per il risultato dell'applicazione delle ricette di cui sopra, i metodi di preparazione, le raccomandazioni culinarie e di altro tipo, l'efficienza delle risorse su cui sono collocati i collegamenti ipertestuali e per il contenuto degli annunci pubblicitari. L'amministrazione del sito non può condividere le opinioni degli autori degli articoli pubblicati sul sito www.RussianFood.com

Questo sito utilizza i cookie per offrirti il miglior servizio possibile. Rimanendo sul sito, accetti la politica del sito per il trattamento dei dati personali. ACCETTO

Soufflé di carote e formaggio

Il soufflé con crema di carote è un beneficio completo! Un piatto leggero, arioso, sano e dietetico delizierà sicuramente i piccoli buongustai e coloro che monitorano la loro salute e cercano di mantenere la loro figura.

Tempo di cottura totale - 0 ore 45 minuti
Tempo di cottura attivo - 0 ore 15 minuti
Costo: molto economico
Calorie per 100 grammi - 82 kcal
Numero di porzioni - 3 porzioni

Come cucinare il soufflé di cagliata

ingredienti:

Carote - 200 g
Ricotta - 100 g
Chicken Egg - 2 pezzi
Latte - 100 ml
Sale - 1 pizzico / i

preparazione:

Per il soufflé di cagliata, sbucciare le carote e tagliarle a fette. È possibile utilizzare fette di carote congelate, non è necessario scongelarle in anticipo.

Piegare le carote tritate in una casseruola e versare il latte. Coprite e fate sobbollire a fuoco basso per 15-20 minuti, fino a quando le carote saranno morbide. Mentre stuferai, le carote continueranno a produrre il succo e il liquido sarà sufficiente, ma se noti che il latte è evaporato rapidamente, puoi versare del latte o dell'acqua tiepidi.

Mentre la carota è stufata in una padella, impasta la cagliata con una forchetta. La ricotta può essere utilizzata con qualsiasi contenuto di grassi, ma se si intende ottenere un pasto ipocalorico, assumere un prodotto a basso contenuto di grassi.

Quando tutto il liquido nella padella evapora, è necessario rimuovere le carote dal fuoco e tritare il frullatore in uno stato di purea. Se c'è un liquido nella casseruola, deve essere svuotato.

Separare i tuorli dalle proteine (posizionare le proteine in una ciotola separata pulita e asciutta).

Unire ricotta, purea di carote, due tuorli e sale. Mescolare con un frullatore fino a che liscio.

Frusta pulita frusta due proteine in uno stato magnifico.

Aggiungere con cura i bianchi montati alla miscela di carote e ricotta. Mescolare dal basso verso l'alto per mantenere la consistenza ariosa della massa risultante.

Metti la massa in teglie. Se si utilizzano stampi in ceramica, è necessario lubrificarli con uno strato sottile di olio vegetale (le forme di silicone non devono essere lubrificate).

Mettere gli stampi in una padella profonda (se non ce n'è, quindi una grande teglia farà), versare acqua calda in modo che non raggiunga il centro dell'altezza dello stampo.

Mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 20-25 minuti.

Dopo questo tempo, spegnere il forno. Ma non affrettarti a prendere subito il soufflé, lasciatelo per altri 10 minuti, aprendo la porta del forno.

Il soufflé con crema di carote è delizioso sia caldo che freddo.

Il soufflé pronto può essere servito come contorno con un tortino di vapore o carne di pollo bollita. Se vuoi preparare un piatto per dessert, aggiungi un po 'di dolcificante durante la cottura: zucchero, miele, purè di mela o banana, stevia o altri dolcificanti.

Soufflé di carote al vapore

Mi chiedevo da molto tempo se una ricetta così semplice dovesse essere impostata. Pertanto, non vi è alcun passo dopo passo. E perché sono? Tutto è molto semplice. E molto dietetico. E il risultato piacerà. Dedicato agli amanti della carota.

Ingredienti per il Soufflé al vapore di carote:

Carote (grandi) - 2 pezzi
Chicken Egg - 2 pezzi
Zucchero - a piacere

Tempo di cottura: 40 minuti

Dosi per confezione: 2

Opzioni di cottura nel fornello lento:

Programma: Steaming (35 minuti)

Ricetta "Carrot Steam Soufflé":

La cosa principale di questo soufflé è una deliziosa carota!
Cucineremo in una pentola a cottura lenta. Tuttavia, puoi vaporizzare in qualsiasi modo.

1. Grattiamo le carote su una grattugia fine.
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino al bianco. Quanto zucchero? Ho preso 2 cucchiai. Il figlio ha detto che era molto dolce. Quindi, sii guidato dal tuo gusto.
3. In un contenitore separato, sbatti i bianchi sui picchi.
4. Mescolare delicatamente i bianchi, i tuorli e le carote. In questa fase, nessuno ti dà fastidio se desideri la ricotta.
5. Uniamo il contenitore del piroscafo con olio o prostrato con carta per la cottura.
6. Allargare la massa e cuocere in modalità cottura a vapore - 35 minuti. Per renderlo più bello, puoi cucinare in scatole di silicone.

Lascia raffreddare, tira fuori e servi! La consistenza del piatto è molto tenera, succosa, fragile, porosa e umida, un incrocio tra pancake alle verdure e uova strapazzate. Sapore di carote molto fresco.
Buon appetito!

Questa ricetta partecipa all'azione "Cooking Together - Culinary Week". Discussione sulla cucina sul forum - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34t=5697

Iscriviti al gruppo di Cook in Contatto e ricevi dieci nuove ricette ogni giorno!

Unisciti al nostro gruppo in Odnoklassniki e ricevi nuove ricette ogni giorno!

Condividi la ricetta con gli amici:

Ricette simili

Subji Multicooker

31
84
3634

Zucchine aglio cremoso con pollo

75
1339
24948

Zuppa di cavolo giovane con pollo in una pentola a cottura lenta

12
74
3765

Minestrone con riso di Julia Vysotskaya

14
63
4659

Zucchine a casseruola in una pentola a cottura lenta

61
500
53302

Pasta di melanzane "delicata"

65
187
7317

Zucca casseruola "Con il sapore della foresta"

11
134
1736

Stufato di verdure "Adzhapsandali" nella pentola a cottura lenta

31
450
58534

Funghi con patate in un fornello lento

32
91
2906

Foto "Carota di soufflé di vapore" dal cotto (6)

Commenti e recensioni

4 gennaio 2018 ms olya1226 #

5 gennaio 2018 Demonika # (autore della ricetta)

12 marzo 2017 Demonika # (autore della ricetta)

11 marzo 2017 duetto #

11 marzo 2017 Demonika # (autore della ricetta)

11 marzo 2017 duetto #

11 marzo 2017 Demonika # (autore della ricetta)

8 maggio 2015 benzik #

8 maggio 2015 Demonika # (autore della ricetta)

11 aprile 2015 linka97 #

12 aprile 2015 Demonika # (autore della ricetta)

25 ottobre 2014 ElizabethII #

25 ottobre 2014 Demonika # (autore della ricetta)

24 settembre 2014 Manya #

27 settembre 2014 Demonika # (autore della ricetta)

30 luglio 2014 Acquario #

30 luglio 2014 Demonika # (autore della ricetta)

29 luglio 2014 caramel77 #

29 luglio 2014 Demonika # (autore della ricetta)

26 luglio 2014 Tato-sha #

26 luglio 2014 Demonika # (autore della ricetta)

3 giugno 2014 mme Bovari #

3 giugno 2014 Demonika # (autore della ricetta)

3 giugno 2014 mme Bovari #

7 aprile 2014 veronika1910 #

7 aprile 2014 Demonika # (autore della ricetta)

1 marzo 2014 Elea #

1 marzo 2014 Demonika # (autore della ricetta)

1 marzo 2014 gourmet1410 #

1 marzo 2014 Demonika # (autore della ricetta)

1 marzo 2014 irina_vip #

1 marzo 2014 Demonika # (autore della ricetta)

1 marzo 2014 barska #

1 marzo 2014 Demonika # (autore della ricetta)

28 febbraio 2014 Elena Pervushina #