Le carote sono verdure universali. Sulla base della radice può cucinare il primo e il secondo, gli antipasti e, naturalmente, le insalate. Tradizionalmente, le carote vengono mescolate con aglio e maionese, il risultato è un piatto gustoso e soddisfacente. Ma prenderemo in considerazione altre ricette per insalate, che non richiedono molto sforzo e pazienza da parte tua. Quindi iniziamo.
Insalata classica con carote grattugiate
- denti d'aglio - 3 pezzi
- aneto fresco - 30 gr.
- sale - per i tuoi gusti
- carote - 0,25-0,3 kg.
- formaggio a pasta dura (meglio "russo") - 140 gr.
- maionese o panna acida - 65-70 gr.
- Pre-pulire la carota dallo strato superiore. Questo può essere fatto con un coltello o un dispositivo speciale per verdure. Quindi risciacquare e asciugare su asciugamani, quindi strofinare.
- Se non c'è una grattugia, tagliare prima le verdure di radice con le piastre e poi le strisce. Strumento adatto anche per la cottura di carote in coreano. Agisci sulla situazione.
- Macinare il formaggio a pasta dura o macinare a quadretti. Mescolare le carote. Dill Lavare, asciugare e tritare senza gambi.
- Spremi l'aglio con una pressa speciale. Combina tutti gli ingredienti disponibili. Aggiungi panna acida o maionese (entrambi i componenti possono essere in proporzioni uguali). Salare il piatto e servire.
Insalata con carote e barbabietole grattugiate
- olio di riempimento (qualsiasi) - 45 ml.
- carota - 140 gr.
- aglio - 2 doletti
- barbabietola media - 1 pz.
- succo di limone - 25 ml.
- sale marino - per i vostri gusti
- Prenditi cura della carota. Deve essere pulito dallo strato superiore usando una spugna di ferro duro. Dopo di ciò, la radice viene sciacquata sotto un rubinetto e asciugata. Quindi sfregato su una grattugia grande.
- Preparare l'aglio: rimuovere lo strato superiore da esso, immergerlo in una pressa speciale, saltare in poltiglia. Mescolare le carote. Bollire le barbabietole, raffreddare, rimuovere lo strato superiore e strofinare.
- Unire tutti i componenti elencati, riempire di sale e olio. Aggiungi il succo di limone per enfatizzare il gusto. Per rendere il piatto pieno, vengono aggiunti fagioli bolliti.
Insalata con carote e noci grattugiati
- Miele liquido di tiglio - 25 gr.
- carota - 0,2 kg.
- mela verde - 1 pz.
- mezzo limone
- cannella - un pizzico
- burro - 30 gr.
- noce - 10 gr.
- nocciola - 10 g.
- Anacardi - 20 gr.
- Se non c'è miele liquido a portata di mano, e c'è solo miele candito, tenerlo sopra la ciotola con il vapore. Non far bollire il prodotto delle api in modo che non perda vitamine preziose.
- Liberare la mela dal centro, a volontà salverà il frutto dalla pelle. Grattugiare una grattugia grande e cospargere con succo di limone in modo che le mele non diventino nere.
- Liberare le carote dallo strato superiore con una spugna di ferro o uno speciale dispositivo per la pulizia delle verdure. Lavare, strofinare, mescolare con la mela.
- Versare tutti i tipi di frutta a guscio in una piastra calda e antiaderente. Inizia subito a mescolare e friggere contemporaneamente. Dopo 5 minuti, spegnere la stufa. Tagliare le noci o lasciarle in questa forma.
- Aggiungere il burro ai dadi caldi e farlo scongelare. Quindi mescolare, inviare la capacità generale ai componenti principali. Condire con cannella e miele, servire.
Insalata con carote e mele grattugiate
- limone - metà
- carote - 3 pezzi
- mela verde - 2 pezzi
- Prezzemolo fresco - 10 gr.
- olio d'oliva - 40 ml.
- sale - la quantità di gusto
- Innanzitutto, lava le mele in modo che non rimangano incursioni. Liberare la frutta dal centro, puoi sbucciarla. Tagliare la carne a cubetti o saltare una grattugia.
- Cospargere immediatamente il frutto con succo di limone in modo che rimanga leggero e non rovinare l'aspetto dell'insalata. Quindi prendere una carota, deve essere pulita e grattata su una grattugia grande.
- Combinare gli ingredienti, condire con sale. Qui, taglia le foglie di prezzemolo, condisci con olio d'oliva (puoi prendere il mais). Mescolare tutto accuratamente, servire con pane nero.
Insalata con cavolo e carote grattugiate
- zucchero semolato (meglio di una canna) - 20 gr.
- cavolo bianco o rosso - 0,3 kg.
- carota - 0,2 kg.
- olio per versare - 40 ml.
- concentrazione di aceto del 6% (meglio di mela) - infatti
- pepe macinato fresco - 2 patatine
- sale a piacere
- aneto - 20-25 grammi.
- Scegli una giovane insalata di cavolo e diventa succosa e gustosa. Schiacciare la quantità di prescrizione triturandola nel solito modo. Pulire le carote, strofinare con grandi patatine. Mescolare con cavolo e lasciar riposare 10 minuti.
- Separare separatamente l'olio, il sale con lo zucchero, l'aceto di sidro di mele. Riempi gli ingredienti base con questa composizione e mescola bene. Ricorda i componenti con le mani in modo che il cavolo lasci uscire il succo.
- Risciacquare l'aneto, tagliarlo, separandolo dagli steli. Aggiungi alla ciotola principale. Pepare e lasciare raffreddare l'insalata. Servire con qualsiasi secondo piatto. Carne ideale, funghi, frutti di mare e pesce.
Insalata di carote e prosciutto
- Carota coreana - 220 gr.
- mais in salamoia - 100 gr.
- prosciutto - 160 gr.
- maionese - 30 gr.
- aneto - 20 gr.
- aglio - 2 denti
- Tritare il prosciutto a strisce sottili. Passare le carote pelate attraverso la grattugia. Tritare le verdure e l'aglio.
- Collega tutti gli ingredienti in una tazza comune. Condire con maionese e mescolare accuratamente. L'insalata è pronta
Insalata di carote e salsicce di caccia
- salsa di soia - 35 ml.
- Pepe bulgaro - 1 pz.
- pepe macinato - a piacere
- Salsicce - 2 pezzi
- senape - 8 gr.
- carote - 2 pezzi
- olio vegetale - 50 ml.
- cetriolo - 1 pz.
- Lavare accuratamente tutte le verdure. Macinare le carote su una grattugia grossa. Unisci l'ortaggio di radice preparato con la salsa di soia. Per un sapore in più, puoi aggiungere una miscela di erbe italiane. Tamponare nelle mani di carote con salsa di soia.
- Il cetriolo deve essere tagliato a strisce sottili. Considera il numero di verdure secondo i tuoi gusti. Fai lo stesso con il peperone come il cetriolo. Affetta le salsicce di caccia su pezzi arbitrari.
- In un contenitore separato, mescolare la mostarda pronta, pepe macinato e olio d'oliva. Allontanati da prodotti omogenei. Unire tutti gli ingredienti, condire con salsa. Mescolare bene gli ingredienti, lasciare per 15 minuti.
Insalata di carote e uvetta
- uvetta - 35 gr.
- noci (qualsiasi) - 30 gr.
- carote - 210 gr.
- cannella in polvere - 2 gr.
zucchero - 25 gr. - Crema densa - 100 gr.
- Risciacquare l'uvetta con acqua corrente in un colino. Aspetta il deflusso completo. Quindi, posizionare la frutta secca in una ciotola con acqua calda. Dopo un po ', l'uvetta dovrebbe gonfiarsi. Se si preferisce aggiungere altri frutti secchi, ricorrere alla stessa procedura.
- In parallelo, pulire e lavare le carote. Grattugiate una radice vegetale fresca su una grattugia grande. Scegliere qualsiasi tipo di frutta a guscio, friggere o asciugare se necessario. Cammina sul prodotto con un mattarello. Dovresti avere piccoli pezzi di noci.
- Non c'è bisogno di dadi per ottenere una massa o polvere omogenea. Ristrutturare l'uvetta in modo che l'umidità sia completamente in vetro. Connetti tutti i componenti in un contenitore comune. In una tazza separata, mescolare la panna, la cannella e lo zucchero.
- Aspetta che la sabbia si dissolva, quindi condisci i prodotti preparati con la salsa. Mescolare tutti gli ingredienti, lasciare per un po 'di tempo per insistere. Successivamente, puoi servire l'insalata al secondo piatto.
Insalata con carote di cipolle e carne
- aceto - in effetti
- carota - 310 gr.
- olio di mais - in effetti
- Manzo - 160 gr.
- prezzemolo - 25 gr.
- cipolla - 130 gr.
- pepe macinato - a piacere
- Togliere dalla buccia delle cipolle, tagliare la verdura a metà anelli. Collegare 200 ml. acqua purificata e 90 ml. aceto di tavola Mettere la cipolla tritata nella soluzione di cui sopra per mezz'ora.
- Nel frattempo, lavare la carne sotto il rubinetto e tagliarla a pezzetti. Sciogliere il burro in una padella, inviare il prodotto a friggere. Mescolare le spezie a piacere. In parallelo, strofinare le carote lavate su una grattugia.
- Mettere la verdura di radice pronta, la carne arrostita e le cipolle in salamoia in una tazza comune. Se necessario, condisci l'insalata con le spezie extra. Aggiungere il prezzemolo e mescolare bene. Metti l'insalata in frigo per 2 ore.
In cucina, ci sono molte insalate di carote. Puoi sognare e creare il tuo piatto personale. L'ortaggio in sé è unico. Le carote si abbinano bene a piatti di carne, pesce, frutta e verdura. Prepara la tua insalata preferita con le carote e per favore la famiglia.
Nutrizione umana ottimale
Attenzione! Non forniamo raccomandazioni per una corretta alimentazione. Qui viene calcolato il costo minimo di un insieme di prodotti, assicurando il consumo della quantità necessaria di nutrienti (proteine, grassi, carboidrati, vitamine, minerali), sulla base dell'elaborazione matematica dei dati sul contenuto di questi nutrienti nei prodotti.
Nella prima fase viene calcolato il costo minimo di una serie di prodotti (puoi anche inserire i prodotti della tua dieta). Nella seconda fase, è possibile regolare la dieta ricevuta e vedere un esempio di calcolo della dieta reale. Per i dettagli, consultare la sezione "Come utilizzare il calcolo".
La dipendenza dell'aspettativa di vita su vari fattori - qui.
Insalate di carote
Gustoso, leggero, nutriente, sano, brillante, succoso - tutti questi epiteti possono essere applicati giustamente alle insalate di carote. Questo piatto può essere considerato universale grazie al fatto che le carote sono meravigliosamente combinate con altre verdure e ingredienti, e il componente principale - la carota - è sempre a portata di mano in qualsiasi momento dell'anno. Le insalate di carote sono incredibilmente semplici in termini di preparazione e il risultato finale piacerà sia agli adulti che ai bambini.
Poiché le carote sono disponibili tutto l'anno, le insalate di questo ortaggio possono essere cucinate in qualsiasi momento e non perderanno mai la loro rilevanza. Molto spesso le carote in insalata vengono utilizzate in una forma grattugiata. Può essere grattugiato su una grattugia normale o utilizzare una grattugia speciale per carote in coreano. Le insalate di carote sono popolari in varie cucine del mondo, ma in Russia sono particolarmente amate e venerate e vengono servite sul tavolo sia nei giorni feriali che nei giorni festivi. Le carote sono un ingrediente indispensabile in insalate popolari come "Olivier", "Mimosa" e "Aringhe sotto una pelliccia", ma non meno gustose sono le insalate di carote con un minimo di ingredienti, quando altre verdure, noci, uvetta o solo una salsa piccante vengono aggiunte alle carote.
Le insalate di carote delizieranno non solo le vostre papille gustative, ma anche i vostri occhi, poiché sono molto luminosi e appetitosi. Con il loro aspetto ci ricordano il calore e il dolce sole, e non dobbiamo dire dei loro benefici: le carote sono una ricca fonte di vitamine (A, B1, B2, B6, C, E, K, PP), minerali (potassio, calcio, magnesio, ferro e fosforo) e allo stesso tempo ha un basso contenuto calorico.
Le insalate di carote possono essere un ottimo contorno per carne o pesce, mentre le insalate di carote con altre verdure possono essere incluse nel menu dietetico o diventare parte di una dieta sana. Qualunque sia la ricetta che scegli, puoi essere sicuro di poter sperimentare appieno tutti i benefici e il meraviglioso gusto di questo meraviglioso ortaggio. Proviamo?
Insalata di carote con salsa di senape al miele
ingredienti:
500 g di carote,
3 cucchiai di olio vegetale o di oliva,
1 cucchiaio di succo di limone appena spremuto,
2 cucchiaini di senape,
1-2 cucchiaini di miele
1/4 di cucchiaino di sale,
1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato,
2-3 rametti di prezzemolo fresco.
preparazione:
Grattugiare le carote con una grattugia o un robot da cucina con un ugello speciale. Per preparare il condimento, mescolare senape, succo di limone, miele, olio, sale e pepe in una ciotola. Aggiungere le carote e il prezzemolo tritato. Mescolare bene e aggiungere ulteriore condimento se necessario. Coprire con una ciotola di insalata e raffreddare prima di servire.
Insalata di vitamine da carote, cavoli e cipolle
ingredienti:
1 carota,
1 cipolla,
300 g di cavolo,
3 spicchi d'aglio,
3-4 cucchiai di olio vegetale,
2 cucchiaini di zucchero,
1 cucchiaino di aceto,
sale a piacere
preparazione:
Mescolare la carota grattugiata, il cavolo grattugiato, la cipolla tritata e l'aglio passati attraverso una pressa in una ciotola. Versare le verdure con condimento a base di olio, aceto, zucchero e sale. Mescolare bene e servire.
Insalata di carote bollite con mela e uvetta
ingredienti:
4-5 carote di media grandezza
100-150 g di uva passa,
1 grande mela
2-3 cucchiai di yogurt bianco,
cannella macinata a piacere.
preparazione:
Far bollire le carote, raffreddare e sbucciare, quindi grattugiare su una grattugia grossa. Mela tagliata a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e condire con lo yogurt. Raffreddare l'insalata prima di servire.
Insalata di carote fritte con cipolle, fagioli e aglio
ingredienti:
3-4 carote,
1 cipolla grande,
1 lattina di fagioli bianchi in scatola,
3-4 spicchi d'aglio,
1/2 pacco di cracker,
maionese,
sale a piacere
olio vegetale
preparazione:
Scalda l'olio in una padella e friggi la cipolla tritata finemente per 2 minuti. Aggiungere le carote grattugiate e friggerle fino a renderle morbide, versando una piccola quantità d'acqua. Sale a piacere Quando la carota è pronta, deve essere raffreddata. In un'insalatiera, mescola le verdure con i fagioli, prelevi l'acqua da essa e l'aglio passa attraverso una pressa. Condire l'insalata con la maionese, mescolare e conservare in frigorifero. Prima di servire, decorare l'insalata con i crostini.
Insalata di carote a strati con patate e polpa di granchio
ingredienti:
500 grammi di patate
250 g di carote,
200 grammi di polpa di granchio,
200 g di maionese,
5 uova
preparazione:
Togliere la buccia dalle patate bollite nella divisa e grattugiare su una grattugia fine. Le carote anche bollire, sbucciare e grattugiare su una grattugia fine. Le uova sode separano i bianchi dai tuorli. Metti mezza patata in un'insalatiera o su un piatto piatto. Coprire con una maglia fine di maionese (circa 3 cucchiai di maionese), mettere sopra la polpa di granchio schiacciata e poi montare gli albumi a neve grattugiata. Rendere di nuovo una maglia di maionese. Coprire con le restanti patate e riapplicare la rete di maionese. Metti uno strato di carote grattugiate (se fai un'insalata su un piatto piatto, le carote grattugiate devono coprire non solo la parte superiore, ma anche i lati dell'insalata). Grattugiate il tuorlo d'uovo in cima all'insalata (distribuitelo sui lati, se l'insalata è formata su un piatto). Mettere l'insalata preparata in frigo per 1-2 ore prima di servire.
Insalata di carote con noci e aglio
ingredienti:
5 carote grandi,
3-5 spicchi d'aglio,
70 g di noci,
3 cucchiai di maionese.
preparazione:
Mescolare le carote grattugiate, saltate attraverso un aglio pressato, noci tritate e maionese. Servire l'insalata fredda.
Insalata indiana di carote e arachidi
ingredienti:
2 carote grandi,
100 grammi di arachidi (può essere salato),
1/2 peperoncino,
3 cucchiai di succo di limone,
1 cucchiaino di zucchero,
1/2 cucchiaino di sale,
2-3 rametti di coriandolo.
preparazione:
In una ciotola media, mescolare le carote grattugiate, le arachidi tritate, il peperoncino rosso a cubetti e il coriandolo tritato. In una piccola ciotola separata, batti insieme succo di limone, zucchero e sale. Mescolare l'insalata con il condimento e servire immediatamente.
Insalata di carote con uova e formaggio
ingredienti:
2 carote grandi,
4 uova,
100 grammi di formaggio
3-4 spicchi d'aglio,
pepe nero sale e pepe qb
maionese.
preparazione:
Lessare le uova, raffreddare, sbucciare e tritare. Mescolare carote grattugiate, uova, formaggio grattugiato e aglio passati attraverso la stampa. Condire l'insalata con la maionese, sale e pepe a piacere. Servire freddo.
Insalata di carote e barbabietole con miele
ingredienti:
2 carote grandi,
3 barbabietole,
1 cucchiaio di olio vegetale,
1 cucchiaino di miele
preparazione:
Bollire o cuocere le verdure fino al momento. Pelare e grattugiare su una grattugia grossa. Mescolare in una ciotola le verdure, l'olio vegetale e il miele. Aggiungi le spezie come desiderato.
Le insalate di carote sono famose per la loro diversità, il gusto meraviglioso e l'alto valore nutrizionale, quindi non perdete l'occasione di accontentare voi stessi e i vostri cari con un piatto così meraviglioso! Buon appetito!
Insalata di carote
Una gustosa insalata di carote aiuterà a controllare la composizione della dieta, comprese le verdure sane ogni giorno. Il contenuto calorico di questo piatto è solo 85 calorie. Una varietà di ricette di insalata di carote fornirà un'opportunità per ogni casalinga con qualsiasi esperienza di lavoro per scegliere rapidamente e facilmente l'opzione più conveniente.
Insalata di vitamine con carote e noci - una ricetta con foto
Ci sono un sacco di ricette di insalata. Per la loro preparazione usare verdure bollite e crude, carne, salsiccia, uova.... Ma ci sono anche quelli che consistono degli ingredienti a portata di mano, sono preparati in due minuti e il gusto è tale che non è un peccato servirlo sulla tavola festiva. Vuoi conoscere questa ricetta? Quindi continua a leggere.
ingredienti
- Carote: 2 grandi
- Noci: 8-10 pezzi.
- Aglio: 2-3 fette
- Maionese o yogurt naturale: per condire
Istruzioni di cottura
Sbuccia e trita l'aglio con un coltello o un frantoio.
Dadi spaccare, sbucciare, tritare.
Lavare le carote, sbucciare, quindi tritare con una grattugia media o grossa, spremere un po 'con le mani e mescolare con il resto degli ingredienti.
Condire con maionese o yogurt. È possibile aggiungere un paio di gocce di succo di limone ed erbe aromatiche a piacere. L'insalata è pronta
Insalata classica di cavoli e carote con aceto
Questo piatto semplice ed economico è facile da preparare in pochi minuti.
Sarà richiesto:
- 0,5 kg di cavolo bianco;
- 2-3 carote con polpa densa e soda;
- 0,5 cucchiaini. sale fino;
- 1-2 cucchiai. l. sabbia di zucchero;
- 2 cucchiai. l. aceto classico;
- 1-2 cucchiai. l. olio vegetale
preparazione:
- Il primo passo è il cavolo tritato. Puoi tagliarlo con una cannuccia praticamente trasparente. Un'alternativa può essere tagliata in cubetti molto piccoli.
- Il sale viene aggiunto alla massa di cavolo schiacciato. Il cavolo viene accuratamente impastato a mano, impastato e lasciato per 10-15 minuti. Durante questo periodo, il cavolo sarà morbido.
- In questo momento, grattugiare le carote su una grattugia grossa. Cavolo e carote sono di fretta.
- Aggiungere lo zucchero alla miscela di verdure. La quantità di zucchero semolato varia a seconda delle preferenze di gusto e del gusto delle carote.
- Aggiungi aceto e olio. Le verdure luminose e fragranti migliorano perfettamente l'aspetto di questo piatto in forma finita. L'insalata può essere utilizzata come contorno leggero per piatti di pesce e carne.
Ricetta insalata di carote e pollo
L'insalata di carote e pollo allo stesso tempo è un piatto sano e salutare. Può decorare un tavolo festivo o diventare un'opzione conveniente per una cena in famiglia. Per preparare insalata di carote e pollo è necessario:
- 2-3 carote;
- 1 petto di pollo fresco;
- 1 cipolla;
- 1 spicchio d'aglio;
- 3 cucchiai. l. maionese;
- 50 g di qualsiasi verdura preferita nella dieta;
- 2-3 art. l. olio vegetale
preparazione:
- Lampadina Lek tagliata a cubetti in miniatura il più possibile. Per rimuovere l'amarezza, puoi versare acqua bollente o aggiungere 1-2 cucchiaini di aceto alle cipolle sminuzzate.
- Il petto di pollo viene accuratamente lavato e poi bollito per circa 20 minuti in acqua. Petto di pollo bollito a forma di cubetti.
- Le cipolle sono fritte, quando diventa dorata, aggiungere i cubetti di petto di pollo e continuare a friggere per circa 5 minuti.
- Le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia con le divisioni più piccole. Pollo e cipolle raffreddati sono mescolati con carote grattugiate.
- Nella risultante massa di lattuga spremere con un frantoio o strofinare l'aglio su una grattugia fine.
- Mescolare con maionese e spezie. L'insalata è decorata con verdure.
Come cucinare un'insalata con fagioli e carote
L'insalata con fagioli e carote appartiene alla categoria di piatti salutari e nutrienti, indispensabili per l'inclusione nel menu nei giorni di digiuno o nella dieta vegetariana. Il piatto è cotto velocemente e richiede una quantità minima di cibo.
Ci vorranno:
- 200 g di fagioli crudi o 1 lattina di fagioli in scatola acquistati;
- 1-2 grandi carote;
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio fresco e preferibilmente giovane;
- 2-3 art. l. olio vegetale;
- 50 g di verdure varie.
Questa insalata può essere fatta con condimento dal vostro olio vegetale preferito in casa o aggiungere 2-3 cucchiai. l. maionese pronta o fatta in casa.
preparazione:
- La fase più lunga di cottura di questa insalata è la cottura dei fagioli, se l'hostess preferisce usare fagioli grezzi. Acqua versata durante la notte. Al mattino, i fagioli vengono cotti per circa un'ora e mezza o due ore. Dovrebbe essere morbido. Un'alternativa più veloce è usare fagioli in scatola.
- Le cipolle melenko triturano e friggono in un filo d'olio.
- Esca di carota Aggiungi alle cipolle tostate. Durante la frittura, un sacco di pepe e sapore di sale. Quindi, lascia raffreddare le verdure.
- Aglio e verdure, schiacciati in una cotta o grattugiati, vengono introdotti nella futura insalata.
- Questi ultimi vengono aggiunti alla massa di insalata con fagioli bolliti e raffreddati.
- Condisci l'insalata con olio vegetale o maionese fatta in casa.
Ricetta insalata di carote e barbabietole
Un'insalata a base di carote e barbabietole diventa un vero magazzino di vitamine.
Ci vorranno:
- 2-3 grandi barbabietole crude;
- 1-2 carote grandi con polpa densa;
- 1 cipolla;
- 2-3 art. l. olio vegetale
L'insalata è condita con olio vegetale. Può essere riempito con maionese.
preparazione:
- Per preparare un'insalata vitaminica sana e nutriente, barbabietole macinate o bollite vengono macinate su una grattugia con grandi divisioni. Quando si utilizzano verdure a radice crude, tale insalata diventerà la migliore "scopa" per il sistema GIT.
- Poi sulla stessa grattugia sfrega le carote crude. Le verdure preparate con insalata sono mescolate in una ciotola profonda.
- Cipolle tritate finemente e versate acqua bollente. Ciò eliminerà l'amarezza. Le cipolle vengono aggiunte alla miscela di verdure.
- In questa fase, pepe e sale vengono aggiunti all'insalata, conditi a piacere. Il piatto finito è decorato con vegetazione.
Insalata piccante con carote e cipolle
L'insalata piccante con carote e cipolle diventa unica in termini di disponibilità dei prodotti e livello del costo finale. Questo piatto è pieno di vitamine e minerali. Sarà richiesto:
- 2-3 carote grandi;
- 1 cipolla grande;
- 2-3 art. cucchiai di olio vegetale;
- 1 mazzo di verdure varie;
- 1-2 cucchiaini di aceto semplice.
preparazione:
- Cipolle tagliate a grandi anelli. Aggiungi sale, pepe, aceto, olio vegetale. La massa risultante viene lasciata a marinare per circa 30 minuti in un luogo freddo.
- Le carote vengono strofinate e mescolate con cipolle preparate. I verdi sono tagliati finemente in un'insalata.
- Alcune casalinghe preferiscono riempire questo piatto con la maionese. Tuttavia, questo riduce le sue proprietà dietetiche.
Insalata molto succosa e gustosa con carote e mele
L'insalata delicata, gustosa e deliziosa è fatta con mele e carote. È ugualmente amato da bambini e adulti.
Sarà richiesto:
- 1-2 carote;
- 1-2 mele;
- 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- 2-3 art. l. olio vegetale;
- 1-2 cucchiai. l. sabbia di zucchero.
preparazione:
- Per preparare una carota d'insalata leggera e tenera strofinata su una grattugia. Sale e zucchero sono aggiunti alla massa. La quantità di zucchero dipende da quanto dolce è la carota.
- La mela sfregava su una grattugia con grandi divisioni. La miscela risultante per evitare l'oscuramento e per dare extra spezie cosparsi di succo di limone.
- Le mele e le carote preparate vengono mescolate e condite con olio vegetale. In una tale insalata, puoi aggiungere panna acida o yogurt come condimento.
Alcune casalinghe preferiscono aggiungere il piatto speziato, insaporire l'insalata dolce con la maionese e aggiungere pepe nero alla massa. Se l'insalata è fatta dolce-salata, aggiungere verdure. I verdi di solito non vengono messi in carote dolci e insalata di mele.
Ricetta dietetica per insalata con carote e cetrioli
L'insalata leggera e dietetica si ottiene aggiungendo cetrioli alla miscela di insalata. Sarà richiesto:
- 1-2 grandi carote;
- 1-2 cetrioli;
- 0,5 cipolle;
- 1 mazzo di verdure auto-coltivate o acquistate;
- 2-3 art. l. olio vegetale
preparazione:
- Le carote vengono pulite e strofinate su una grattugia grossa.
- Un cetriolo tagliato a cubetti e cipolla tagliata a cubetti viene aggiunto alla massa di carota preparata.
- Sale e pepe vengono aggiunti alla massa di insalata finita.
- L'insalata è condita con olio vegetale. Prima di servire è aromatizzato con sale, pepe e verdure tritate fresche.
Come cucinare un'insalata con carote e mais
Gli appassionati di piatti delicati e freschi adoreranno l'insalata di carote e mais. Questo piatto ha un contenuto calorico minimo. È gustoso e nutriente. Per preparare un'insalata così semplice e leggera avrai bisogno di:
- 1-2 carote;
- 1 lattina di mais;
- 2-3 art. cucchiai di olio vegetale.
preparazione:
- Il primo passo per rendere questa insalata semplice e soddisfacente è la pulizia delle carote.
- Poi si sfregò su una grattugia grossa.
- Nella massa di carota risultante aggiungere mais e verdure in scatola.
- Insalata sale e pepe a piacere. È riempito con olio vegetale, panna acida o maionese. Una variante frequente di condimento per questa insalata è l'uso di una miscela di olio vegetale e succo di limone.
Come cucinare insalata di carote di vitamina
Supplemento di qualsiasi piatto di carne o pesce è pronto deliziosa insalata di carote di vitamine. Sarà richiesto:
- 2-3 carote;
- 2-3 art. l. olio vegetale o 0,5 tazze di panna acida fresca;
- 1-2 ore l. sabbia di zucchero.
preparazione:
- Questa insalata è semplice nella tecnologia. Forse è per questo motivo che a tutti quelli che lo cercano piace così tanto. Per la preparazione di insalata usare esclusivamente dolce per assaggiare le carote. È sfregato su una grattugia grossa.
- Quindi sale, zucchero e pepe vengono aggiunti alla massa vegetale risultante. L'insalata è condita con olio vegetale o panna acida.
- Un'opzione alternativa per l'insalata di carote piccante sta usando la maionese per il rifornimento di carburante. In questo caso le verdure vengono aggiunte all'insalata.
Deliziosa insalata con carote e formaggio
Un'insalata deliziosa e appetitosa è fatta con una combinazione di carote e formaggio. Per preparare il piatto richiederà:
- 2-3 carote;
- 200 g di formaggio pronto del tipo solido;
- 2-3 art. l. maionese.
preparazione:
- Per preparare un'insalata così semplice e appetitosa, grattugiate la carota su una grattugia. La massa risultante di pepe e sale.
- Il formaggio viene anche macinato su una grattugia con grandi divisioni.
- Nella massa risultante di trucioli di formaggio aggiunti alle carote.
- L'insalata è completamente impastata e condita con maionese. A decorare con verdi.
Insalata sana e salutare con carote e patate
Un'insalata sostanziosa e originale è fatta mescolando carote e patate. Per coccolare la tua famiglia con questo piatto semplice e originale dovrai prendere:
- 1-2 carote;
- 2-3 patate;
- 1 capo di cipolle fresche;
- 2-3 art. l. olio vegetale;
- 1 mazzo di verdure;
- 2-3 art. l. maionese.
preparazione:
- Per preparare l'insalata le patate vengono lavate e bollite in uniforme.
- Mentre le patate vengono bollite, le carote vengono strofinate su una grattugia grossa.
- Cipolle tagliate a cubetti e soffriggere.
- Le patate bollite sono lasciate raffreddare completamente. È sbucciato e tagliato in grandi cerchi.
- Carote grattugiate, patate e cipolle fritte si mescolano nella stessa ciotola.
- Sale e pepe vengono aggiunti alla massa finita a piacere. Insalata pronta condita con maionese. Deve essere decorato con i verdi.
La ricetta originale per insalata con carote e fegato
Un'insalata sostanziosa e originale si ottiene nel caso di una combinazione della solita carota e fegato. Nell'insalata si può usare qualsiasi fegato. Per cucinarlo, devi prendere:
- 0,5 kg di fegato crudo;
- 2-3 carote;
- 1 testa di cipolla grande;
- 1 spicchio d'aglio
preparazione:
- Il primo passo per preparare una tale insalata è tagliare e arrostire le cipolle.
- Il fegato viene accuratamente liberato dalla vena e tagliato a cubetti.
- Nel fegato preparato viene aggiunto alle cipolle tostate, aggiungere sale, pepe e spezzatino per circa 15 minuti. La massa è lasciata raffreddare.
- Le carote sono macinate su una grattugia grossa.
- Nella massa di carota aggiungere il fegato raffreddato con cipolle ed erbe.
- Condite l'insalata con la maionese.
Insalata con carote e funghi
Insalata con carote e funghi sarà una buona ricetta che aiuta le casalinghe a compiacere la loro famiglia con piatti originali nelle giornate veloci. È buono per coloro che cercano di controllare il loro peso corporeo e seguire la dieta. Per preparare l'insalata devi prendere:
- 1-2 carote
- 200 g di funghi bolliti;
- 1 cipolla;
- 2-3 spicchi d'aglio;
- 2-3 art. cucchiai di olio vegetale;
- 2-3 art. cucchiai di maionese;
- 1 mazzo di verdure.
preparazione:
- Le cipolle vengono sbucciate, tritate finemente e fritte per circa 5-7 minuti.
- Aggiungi dei funghi lessati e tormenta ancora un po '.
- La miscela di cipolle e funghi viene lasciata raffreddare completamente.
- Carota cruda strofinata su una grattugia fine.
- Aggiungere i funghi alla massa di carota tritata, condire con la maionese e iniettare verdure. Questa insalata deve essere servita fredda.
Come fare un'insalata con carote e uova
Una gustosa insalata con uova e carote è di piccole calorie e allo stesso tempo è molto gustosa e nutriente.
Sarà richiesto:
- 2-3 grandi carote crude;
- 1 cipolla;
- 2-3 uova;
- mazzo di verdure;
- 2-3 art. l. maionese.
preparazione:
- Prima esca le carote, per le quali usano una grattugia con grandi divisioni.
- Le uova vengono messe a bollire fino a quando non scendono e lasciate raffreddare completamente.
- Le uova refrigerate vengono pelate dal guscio e tritate il più piccolo possibile.
- Le cipolle d'insalata sono macinate molto finemente e versate con acqua bollente per eliminare l'amaro in eccesso.
- Tutti i componenti della futura insalata accuratamente miscelati.
- L'insalata è condita con maionese. Decorare il piatto finito i migliori verdi.
Insalata di granchio originale con carote
Anche un tavolo festivo decorerà perfettamente l'insalata di carote con insalata di granchio o carota con bastoncini di granchio. Questa insalata sembra bellissima e molto appetitosa.
Sarà richiesto:
- 2-3 carote;
- 1 lattina di calamaro o un pacchetto di bastoncini di granchio;
- 2-3 uova;
- 1 lattina di mais;
- 1 cipolla;
- mazzo di verdure.
preparazione:
- Per preparare una tale insalata, fai bollire le carote e le uova finché sono teneri. Successivamente, versare su acqua fredda in modo che i prodotti siano facili da pulire.
- Strofinare le carote bollite. Le uova sono sgusciate e tagliate finemente.
- Tritare finemente la cipolla e versare acqua bollente su di essa per rimuovere l'amarezza.
- Carote, uova e cipolle bollite sono mescolate.
- La carne di granchio o le bacchette vengono macinate e aggiunte alla miscela di verdure. Se lo si desidera, aggiungere l'aglio al piatto.
- Alla fine, l'insalata è condita con maionese e decorata con verdure.
Insalate di carote fresche: semplici e dietetiche
La carota è una radice vegetale versatile. È usato in varie insalate: dolce, salato o speziato. E molti di loro possono essere preparati in pochi minuti dagli ingredienti che sono sempre a portata di mano. L'insalata di carote fresche è particolarmente utile. Ricette nel mondo della cucina, ce ne sono circa un migliaio. Naturalmente, molti di loro sono semplicemente versioni modificate di combinazioni classiche.
Principi generali
Le carote crude possono essere preparate rapidamente con uno spuntino semplice, poiché non richiede un trattamento termico aggiuntivo. Molto spesso, il vegetale viene semplicemente strofinato su una grattugia, meno spesso - tagliata con un coltello con una cannuccia sottile o tagliata a dadini. La carota non consente un sacco di succo, quindi può essere salato immediatamente. A volte persino è lucidato specialmente per umidità supplementare.
Molte casalinghe si occupano della domanda su cosa e come preparare l'insalata di carote. Questo ortaggio si sposa bene con quasi tutte le verdure e le erbe, frutta secca e frutta, latticini, frutti di mare, salsicce e prodotti in scatola.
La maionese per l'insalata di carote è spesso usata come condimento. Ci sono ricette con condimenti più interessanti: a base di olio vegetale, senape, aceto di tavola o salsa al limone. Questa insalata si rivelerà più dietetica e la perdita di peso farà.
Classico con aglio
Questa combinazione è nota a molti. Il formaggio è usato qualsiasi: duro o fuso. È possibile integrare l'insalata con la ricotta granulare fresca di carote, in questo caso, sarà necessario un po 'più di medicazione. E così richiede un set standard di ingredienti:
- cinque carote;
- formaggio - circa 120 g;
- parecchi spicchi d'aglio;
- maionese o panna acida, erbe aromatiche, sale.
Le carote si pulivano, si sfregavano. Aggiungere il formaggio grattugiato o tagliato a dadini e l'aglio tritato. Condire con la salsa scelta. Se hai tempo, puoi disporre tutti gli ingredienti a strati.
Con l'aggiunta di mele
La verdura arancione si sposa bene con le mele acide. Oltre alle mele, devi prendere del succo di limone fresco, ma può essere sostituito con aceto di mele o vino. Prima di imparare a preparare un'insalata di carote, devi preparare tutti gli ingredienti necessari:
- quattro carote;
- un paio di mele;
- mezzo limone;
- olio vegetale, prezzemolo, sale.
Le mele sono meglio scegliere varietà acide di verde e con una polpa sufficientemente densa. Sono puliti e cosparsi di succo di limone o aceto in modo che non scuriscano. Le carote e le mele vengono strofinate, condite con burro e salate a piacere. Cospargere con verdure tritate prima di servire. Si consiglia di mangiare una simile insalata subito dopo la cottura, finché non viene conservata.
Combinazione di barbabietola-carota
Spesso tale insalata si chiama "Perdere peso". Ciò è spiegato dalla presenza di barbabietola nella composizione, che è in grado di pulire delicatamente l'intestino. Prendono l'olio di lino o l'olio d'oliva di alta qualità come condimento. Molti ingredienti non sono richiesti:
- un paio di carote;
- barbabietole;
- due cucchiai di burro e succo di limone;
- aglio, sale
La buccia delle verdure, grattata grossolanamente e mescolata. È meglio usare una grattugia per cucinare le carote coreane - quindi il piatto sembrerà più appetitoso. Tutti si riempiono di olio, mescolato con succo fresco, massa vegetale leggermente sfilacciata. L'aglio è aggiunto a piacere, come il sale.
Con noci e miele
Se vuoi un dessert sano, puoi preparare uno spuntino dolce alle carote, che viene spesso servito ai bambini. Ideale per la colazione, in quanto il piatto è in grado di caricare energia per l'intera giornata. Gli ingredienti richiesti sono i seguenti:
- tre carote;
- un paio di cucchiai di frutta secca (nocciole, arachidi o noci), miele liquido;
- mela intera;
- mezzo limone;
- un pizzico di cannella
Se il miele è sufficientemente candito, viene prima sciolto a bagnomaria. È impossibile riscaldarlo con forza, in modo che tutte le vitamine non evaporino. Carota e mela pulite, massaggiate con grandi chip. Le noci vengono tostate in una padella asciutta per un paio di minuti e inviate a un'insalata. Puoi anche tagliare i chicchi di noce in uno stato di farina. Il miele è mescolato con succo di limone e questa miscela è condita con un'insalata. Per gustare aggiungi zucchero e cannella.
Con cavolo e aceto
Il cavolo bianco viene preso per la ricetta, ma nessuno ha annullato gli esperimenti culinari, quindi funzionerà anche il cavolo rosso o quello di Pechino. Il set di ingredienti è molto modesto:
- cavolo - 300 g;
- tre carote;
- 9% di aceto, olio vegetale, zucchero, sale, pepe, verdure.
Il cavolo è tritato finemente, la carota strofinata su una grattugia. Alle verdure preparate aggiungere l'aceto con zucchero e sale, sfilacciare. Se il cavolo è estate, giovane, puoi semplicemente schiacciarlo un po ', ma devi tritare una verdura dura prima di estrarre il succo. Aggiungere le verdure tritate, condire con olio e condire con pepe macinato. Servire subito dopo la cottura.
L'insalata sarà più soddisfacente se prenderai la maionese o la panna acida come condimento, ma dovrai fare attenzione con l'aceto.
Dolce con un tocco
Oltre all'uva passa, alle prugne secche, alle albicocche secche, le datteri vengono spesso messe in questa insalata, senza dimenticare di rimuovere le eventuali ossa dai frutti secchi. Questo dolce spuntino di carote può essere servito anche come dessert o incluso nel menù per bambini. Preparato dai seguenti componenti:
- tre carote;
- 30 g di noci, uvetta;
- panna acida o crema densa, zucchero, cannella.
L'uvetta viene lavata e versata con acqua tiepida per gonfiore. Se prevedi di aggiungere altri frutti secchi, devono anche essere preventivamente annaffiati. Le carote si pulivano, si sfregavano. I dadi vengono semplicemente essiccati o arrostiti, quindi arrotolati con un mattarello allo stato di piccoli pezzi, la farina non è necessaria.
Spremuta di uvetta, mescolata con noci e carote. La panna acida è mescolata con un pizzico di cannella e zucchero a piacere. Quindi, riempire questa massa di dessert dolce e salutare.
Con l'aggiunta di frutti di mare
Secondo la ricetta, prendono la carota fresca, anche se la sua variante coreana è anche adatta. Cucinato con calamari, ma è possibile aggiungerli con qualsiasi altro pesce o prendere un cocktail di pesce immediatamente. Quindi, bastano un paio di carote, una carcassa di un calamaro e una cipolla, oltre al burro e varie spezie.
Le carote vengono strofinate e mescolate con pepe e sale, accartocciate e lasciate per mezz'ora. È possibile aggiungere alcune gocce di aceto ad esso. La cipolla viene pulita, tagliata a rondelle e cotta nell'olio per un paio di minuti, poi si aggiunge il calamaro tritato e si frigge insieme per non più di quattro minuti. Se si cuociono più a lungo i frutti di mare, allora diventerà duro, assomiglierà alla gomma.
Resta da mescolare le carote con calamari e cipolle e servire al tavolo! In questo caso, il raffreddamento dei frutti di mare non può aspettare, uno snack caldo risulta molto più profumato già raffreddato.
Carne sostanziosa
Questa insalata di prosciutto viene spesso preparata con l'aggiunta di carote coreane, ma le materie prime saranno appropriate. Nonostante l'apparente semplicità, il piatto risulta fragrante e gustoso. Ideale per un menu festivo, sebbene sia preparato con un minimo di ingredienti:
- 200 g di carote, prosciutto;
- mais in scatola, aglio, maionese, aneto.
Prosciutto tagliato a cannucce sottili, mescolato con carote malandate. Aggiungere un paio di cucchiai di mais dolce in scatola, aglio tritato e aneto. Mescolare con la maionese e servire immediatamente al tavolo.
Non meno insalata nutriente si rivelerà con salsicce da caccia. Se non ce ne sono, allora qualsiasi salsiccia affumicata farà. Dagli ingredienti presi:
- su un paio di carote e salsicce;
- Pepe bulgaro, cetriolo;
- salsa di soia, senape, olio vegetale, pepe.
Strofinato di zenzero sbucciato, mescolato con salsa di soia e pepe. È possibile aggiungere erbe italiane per il gusto o il condimento per spuntini coreani. Strofina le mani. Quindi aggiungere il cetriolo e il pepe tritati. Quindi aggiungere le salsicce, che possono essere tagliate a cerchi sottili. Come condimento, la senape è mescolata con olio.
Con l'aggiunta di manzo, risulta delizioso. Se lo si desidera, può essere sostituito da qualsiasi altra carne, compresa quella dietetica - pollo o tacchino. Gli ingredienti richiesti sono i seguenti:
- cinque carote;
- un pezzo di manzo;
- due cipolle;
- olio, aceto 9%, prezzemolo, pepe.
Cipolla tagliata a sottili semianelli. Un bicchiere d'acqua viene mescolato con due cucchiai di aceto e versare la cipolla per mezz'ora con questa miscela. La carne viene tagliata a strisce e fritta nel burro con l'aggiunta di spezie preferite. La carota si sfregava, mescolata con carne bollente e schiacciata dalle cipolle. È consigliabile prima di servire lasciare riposare l'insalata in frigorifero per un paio d'ore, quindi risulta molto più gustoso.
Segreti culinari
Se fai ricorso a qualche trucco, l'insalata di carote diventerà ancora più gustosa e sarà un po 'più facile da cucinare. Per fare ciò, seguire le raccomandazioni generali:
- Le verdure in insalata vengono aggiunte poco prima di essere servite, altrimenti appassiranno e non sembreranno attraenti.
- Il succo di limone può servire non solo come additivo aromatizzato, ma fornisce anche una protezione aggiuntiva contro l'imbrunimento delle mele, che sono spesso combinate con carote crude.
- Se hai intenzione di cucinare uno spuntino con le carote fatte in casa, non puoi nemmeno sbucciarlo! Nella pelle sottile contiene un sacco di beta-carotene e altre sostanze utili che sono indispensabili per capelli, occhi, pelle. Tali verdure accuratamente lavano e strofinare con un pennello sotto l'acqua.
- Per le insalate, l'aglio è meglio passare attraverso la pressa o tagliato in un mortaio: ecco come vengono rilasciati gli oli essenziali, che conferiscono al piatto un aroma caratteristico.
- Il condimento coreano è ideale per varie insalate di carote, ad eccezione dei piatti dolci. Basta aggiungere un cucchiaio di condimento all'insalata finita in modo che diventi completamente diverso nel gusto.
- Se nella ricetta ci sono dei dadi, ma non vuoi andare al negozio, puoi usare semi di zucca o di girasole. Sono anche pre-fritti. I semi di sesamo e di lino sono ben combinati con le carote, che sono anche molto utili per il corpo umano.
In generale, scegliendo una ricetta che ti piace, puoi cucinare velocemente uno spuntino delizioso di verdure luminose e sane. Tali insalate dovrebbero essere più spesso incluse nella dieta dei bambini e nell'adulto. Il prodotto è considerato conveniente e la sua compatibilità con altri ingredienti lo rende versatile. Sperimentando con insalate diverse, puoi imparare come creare le tue combinazioni di successo.
Insalate con carote - 15 ricette semplici e deliziose
Per molti può sembrare che le carote siano un prodotto molto semplice da cui è possibile preparare una piccola quantità di piatti. Se si connettono l'immaginazione e l'ingegno, la gamma di ricette con le carote può essere notevolmente ampliata, che anche un vero gourmet rimarrà sorpreso.
Le carote sono molto utili, con molte vitamine e sostanze necessarie per il nostro corpo. Ha un gusto molto delicato e piacevole, degno del ruolo principale nel piatto. Le carote sono una vera scoperta per chi vuole perdere peso e condurre uno stile di vita sano. Alla vostra attenzione presenteremo diversi piatti gustosi e salutari.
Deliziosa insalata con carote, aglio e formaggio
Questa insalata sarà apprezzata da tutti i membri della famiglia. Questo piatto semplice e soddisfacente sarà un ottimo snack freddo. Preparare una tale insalata non sarà difficile. I prodotti richiedono il minimo indispensabile, sono tutti disponibili e ad un prezzo non costoso.
L'elenco degli ingredienti non è grande, avremo bisogno di:
- carota (scegliere succosa)
- formaggio, uno che si adatta ai tuoi gusti
- aglio, se sei un fan di poco, allora prendi di più
- maionese, puoi comprare o fare una casa.
Cucinare un'insalata non richiede molto tempo.
Prendiamo le carote lavate e pulite, in quantità tale, quante persone cucineranno questo piatto. Le carote devono grattugiare su una grattugia grossolana o tagliarle a strisce piccole.
Nella stessa ciotola strofiniamo il formaggio duro.
Prendete qualche spicchio di aglio profumato con una cotoletta o estrusione. Se ti piace caldo, quindi aumentare la quantità di aglio.
All'insalata aggiungere qualche cucchiaio di maionese.
Proviamo, se c'è un po 'di sale - aggiungiamo il sale.
In modo che l'insalata preparata sia fradicia, la togliamo al freddo per alcune ore.
Puoi inviarlo con verdure e limone.
Vale la pena fare una tale insalata e valutarne il gusto!
Hummus di carota
Questa versione insolita di hummus dovrebbe essere annotata da ogni hostess. Hummus di carota a basso contenuto calorico, nutriente e facile, utile e cucinarlo non ti farà lavorare. Spezie fragranti con aglio conferiscono al piatto un gusto speziato. Sarà una grande aggiunta a torte piatte, panini, fette biscottate e pane tostato. Hummus è di plastica e accetta il sapore di qualsiasi spezia e sapore. Provalo e puoi dire con precisione che il gusto del piatto non ti lascerà indifferente.
ingredienti:
- 700 g di carote
- Circa 300 g di cavolfiore
- Olio d'oliva (può essere sostituito da verdura) 4 cucchiai. l.
- Succo di limone - 1-2 cucchiai. l
- aglio (4 chiodi di garofano)
- sale
- Acqua 3 cucchiai
- spezie
- Coriandolo macinato - 0,5-1 cucchiaino.
- Pepe di Caienna - a piacere
- Semi di sesamo tostati - 1-2 pizzichi
cottura:
Tritare le carote ben lavate e sbucciate, tagliate a cubetti, cubetti, in generale, a piacere. Il cavolfiore non viene tagliato e smontato in infiorescenze. Tiriamo fuori una teglia da forno, la copriamo con carta da forno. Le verdure cotte giacciono su una teglia da forno. I chiodi di garofano sono avvolti in un foglio e messi nelle verdure.
Darà un sapore delicato al piatto, che sentirai quando avrai la padella. Cospargere con olio vegetale o di oliva, aggiungere un po 'di sale e pepe e altre spezie a piacere. Pan con verdure, mettere nel forno, che viene preriscaldato a 200 gradi. Cuociamo per circa un'ora in modo che le verdure siano morbide e dorate.
Quando le verdure sono cotte, metterle in un contenitore profondo, versare un paio di cucchiai di olio d'oliva o raffinato, succo di limone, qualche cucchiaio di acqua bollita raffreddata. Macinare tutti gli ingredienti in un frullatore.
Non dimenticare di salare e aggiungere pepe di cayenna e coriandolo. Mescolare l'intero contenuto della ciotola.
Prima di servire, cospargere di humus con semi di sesamo e varie verdure, il coriandolo sarà fantastico da abbinare.
Piatto molto gustoso e sano Provalo!
Spuntino alle carote con rafano
Stanco di pensare a cosa cucinare e servire? Questo spuntino verrà in tuo soccorso. Sarà una grande aggiunta ai piatti di carne, e puoi metterlo sul pane. Per uno spuntino di più. Soprattutto, i prodotti utilizzati nella preparazione sono disponibili e poco costosi.
La cottura è facile e semplice.
Avremo bisogno dei seguenti prodotti:
- due carote (meglio prendere dimensioni medie),
- 3-4 rametti di prezzemolo fresco,
- rafano (prendiamo cremoso solo per questo spuntino) 2 cucchiaini,
- olio (oliva o raffinato) 2 cucchiai. l.,
- sciroppo di rosa canina 1 cucchiaio. l.,
- spezie e sale a piacere.
Quindi, procedi direttamente alla cottura. Lavare accuratamente le carote e pulirle. Quindi grattugiare (finemente).
Nelle carote aggiungere il prezzemolo tritato o altre verdure a piacere.
Mettiamo la ciotola con la carota da parte e cominciamo a preparare la salsa. Cucinare non è affatto difficile. Mescolare lo sciroppo di rosa canina, olio d'oliva (se no, prendere verdura), crema di rafano, sale e pepe.
Il condimento è ben miscelato fino a che liscio.
Aggiungere la salsa alle carote e mescolare.
Puoi servire un piatto in diversi modi: distribuire in pezzi di pane, in un'insalatiera. Come aggiunta, puoi strofinare la mela (un po ').
Prova molto gustoso!
Spuntino alla cagliata con carote
Non c'è tempo per cucinare? Uno spuntino così veloce farà appello non solo a te, ma a tutti i membri della famiglia. L'insolita combinazione di ricotta e carote non ti lascerà indifferente.
Elenco prodotti:
- Ricotta 100 g
- Carote 100 g
- sale
- spezie
- maionese
Puoi sperimentare con la preparazione di questo spuntino. Per il piatto si adatteranno alle carote ordinarie, in coreano, piccanti. Anche le spezie usano per assaggiare. Puoi aggiungere erbe e noci.
Questo spuntino dovrebbe essere chiamato un cinque minuti, in quanto viene preparato molto rapidamente.
Carote (qualsiasi della vostra scelta) macinare in un frullatore,
aggiungere la ricotta Alle carote aggiungere un po 'di olio vegetale, maionese. Cagliata con le carote frusta.
Servire con pane piatto, pane, pane tostato.
Decorare con verdure e aggiungere i pinoli tritati.
Lo spuntino è pronto. Provalo!
Patatine deliziose carote in forno
Questi spuntini apprezzeranno sicuramente i bambini. Le patatine deliziose, sane e nutrienti saranno un'ottima alternativa alle patatine.
Elenco degli ingredienti:
- carote
- Olio d'oliva (o raffinato) 50 ml
- sale
- spezie
Per la preparazione dei trucioli, le carote sono meglio non prendere varietà troppo succose, in modo che le carote si asciugano più velocemente nel forno. Le carote dovrebbero essere grandi.
Preriscaldare il forno a 180 gradi. Lavare accuratamente le carote e asciugarle con un asciugamano. Tagliarlo a fette sottili e
mescolare con olio vegetale.
Stendere la carota su una teglia (sempre rivestendo la pergamena sulla teglia) in uno strato, separatamente l'una dall'altra.
Cottura di trucioli ad asciugare completamente, se necessario, capovolgere.
Le patatine sono pronte. Puoi sperimentare - aggiungere pepe, spezie aromatiche.
Crunch sulla salute!
Insalata semplice di barbabietole e carote bollite
Durante la quaresima, una tale insalata sarebbe il piatto perfetto per la tavola. Puoi cucinarlo in qualsiasi momento, si adatterà sia alla tavola di tutti i giorni che a quella festiva. In cucina è semplice, non calorie. Una grande opzione per coloro che sono per uno stile di vita sano.
Elenco dei prodotti richiesti:
- bollito barbabietola 1 pz.
- carote bollite 1 pz.
- semi di senape 1,5 cucchiaini.
- cipollotti (possono essere sostituiti con bulbo)
- sale,
- olio raffinato 0,5 st. l.
Quindi, procediamo alla preparazione di questo piatto completamente senza pretese. Far bollire le carote in anticipo
Verdure bollite pulite e lavate. Si consiglia di tagliare a cubetti piccoli.
Le penne di cipolla verde vengono tritate finemente e aggiunte alle verdure in un'insalatiera. Se ti piacciono i verdi, aggiungi: aneto, prezzemolo, ecc. Aggiungere senape e sale. Mescolare il contenuto della ciotola.
Per ravvivare il piatto, cospargere con noci tritate o pinoli.
Prendi nota della ricetta per questa insalata. Mangia per la salute!
Insalata di fegato con carote, cipolle e fagioli
Un'insalata così saporita soddisferà indubbiamente la fame. Ideale come spuntino. Indubbiamente, ogni casalinga prenderà nota di questo piatto. L'insalata utilizza solo cibi sani.
- Ingredienti richiesti:
Fegato di pollo (circa 150 gr) - Farina 1 cucchiaio. l
- Latte 50 ml
- Carote 100 g
- Fagioli (bolliti o in scatola) 0,5 tazza
- Bulbo 1 testa
- Burro 50 g
- Spezie per carote 1 scheggia
- Maionese (puoi acquistare nel negozio o cucinare da te)
- sale
- Cognac (a piacere)
Il processo di cottura
Per il piatto prendiamo il fegato di pollo (è più tenero), ma questo non è necessario, puoi portarlo secondo i tuoi gusti. Fegato di pollo lavato accuratamente, rimuovere le strisce.
Facciamo un pugno di fegato, latte e farina in un frullatore fino a quando una massa omogenea.
Dal pancake di fegato di frittura di massa risultante,
ma non renderlo duro.
Tagliare le carote e inviare alla padella.
Aggiungere anche sale, spezie, burro. Stufare a fuoco medio. Non dimenticare di mescolare. Per un gusto insolito, cospargere di brandy. Nella stessa padella, senza togliere il burro, soffriggere le cipolle, precedentemente tritate. Le cipolle possono prendere qualsiasi (bianco blu, giallo).
Il pancake di fegato taglia, come vuoi, mostra l'immaginazione, ma in modo che i pezzi non fossero grandi.
Mescoliamo tutti gli ingredienti,
e fagioli in scatola.
Le dita leccano Buon appetito
Insalata di fegato di maiale con carote e cipolle
Questa insalata nutriente è la soluzione perfetta per ogni casalinga. Il fegato nella sua composizione è molto utile. L'insalata è fatta da prodotti economici e il gusto piacevolmente ti sorprenderà. Assicurati di preparare una simile insalata di fegato di maiale per una vacanza - sorprendi i tuoi ospiti. Puoi dire con precisione che questo piatto avrà una posizione di leadership nel tuo menu giornaliero.
Per preparare l'insalata abbiamo bisogno di:
- fegato di maiale 500 g,
- carote fresche 240 g,
- 250 cipolle,
- olio raffinato o di oliva 5-6 cucchiai. l.,
- aglio 2 denti,
- sale e pepe,
- maionese.
Il processo di cottura di questa insalata insolita:
La prima cosa è prendere il fegato. È ben lavato, rimuove tutti i film, i vasi, i condotti e di nuovo lavato accuratamente. Per ammorbidire il fegato, immergerlo nel latte (opzionale). Infatti, non è necessario cucinare con fegato di maiale, puoi prendere pollo o fegato di manzo.
Cuocere il fegato per 40 minuti a fuoco medio, a seconda delle dimensioni del pezzo. Taglia anelli di cipolla (puoi prendere blu o rosso), carota grattugiata.
Friggere le carote con le cipolle in padella fino a doratura.
Fegato di maiale pre-bollito e raffreddato, tagliato a cubetti o strisce.
Fegato tritato, verdure fritte, sale, pepe, aglio e maionese (è meglio cucinarlo da soli), mescolare accuratamente.
Decorare l'insalata con varie verdure, è possibile mettere una fetta di limone.
L'insalata di fegato fragrante e nutriente è pronta. Buon appetito
Semplice e deliziosa insalata di carote con aglio, uova e maionese
Una tale insalata sarà senza dubbio una decorazione non solo per la tavola festiva, ma anche per il quotidiano. Semplice e facile da preparare. I tuoi ospiti apprezzeranno il gusto di questa insalata con un "tocco".
ingredienti:
- Carote 1 pz.
- Uovo di gallina 1 pz.
- Uvetta (senza semi) 1 cucchiaio. l
- Aglio 1 spicchio
- Maionese 1 cucchiaio. l.
- Sale e spezie a piacere
Come cucinare:
Le carote devono essere pulite e lavate. Pre-cuocere l'uovo di gallina. Laviamo l'uvetta, se ti sembra secca, poi per 10 minuti la immergiamo in acqua tiepida. Dare un po 'di uva passa un po' asciutta
Tagliare le carote in cannucce sottili e lunghe.
Tritare l'uovo sodo a strisce sottili. Nell'insalatiera, mescola le carote e l'uovo.
Lì stringiamo l'aglio e aggiungiamo l'uvetta.
Aggiungere la maionese, le spezie e, se necessario, il sale.
Tutto accuratamente miscelato.
L'insalata è pronta! Buon appetito
Semplice insalata bianca di ravanello e carota
Questa insalata sarà di tuo gradimento in qualsiasi momento dell'anno. Un'ottima opzione per chi è a dieta e conduce uno stile di vita sano.
Prodotti necessari per preparare un'insalata:
- ravanello bianco 1 pz.,
- carote 1 pz.,
- un paio di spicchi d'aglio,
- noce 5 sch.,
- succo di 1 cucchiaio.
- scorza di limone 0,5 cucchiaini
- sale e pepe,
- olio raffinato 2 cucchiai.
Processo di cottura:
Ravanare e lavare le carote e la buccia. Quindi strofinare tutto sulla griglia.
Mescolare in una ciotola.
Le noci vengono schiacciate in una grossa briciola e asciugate su una teglia da forno.
Spremi l'aglio con una pressa o trita finemente. Aggiungere qualche goccia di succo di limone e un po 'di gusto. Noci e aglio vengono inviati nell'insalatiera.
Salare, aggiungere l'olio vegetale e mescolare accuratamente.
L'insalata è meglio servita dopo poche ore quando è inzuppata.
In alternativa al burro, puoi aggiungere la maionese (meglio della tua cucina).
Se vuoi un'insalata piccante, prendi un ravanello nero.