Cosa si può fare con uova, fiocchi di latte e farina?

La ricotta può essere definita uno dei prodotti più gustosi e salutari, presente in frigorifero in quasi tutte le casalinghe. La rete ha un sacco di ricette con foto, che dicono cosa può essere cucinato dalla cagliata velocemente e gustoso. Abbiamo selezionato per voi i piatti più deliziosi e siamo pronti a condividerli in questo articolo.

Cagliata di cagliata classica

La prima cosa che viene in mente quando c'è una domanda su cosa è gustoso rapidamente cucinato dalla ricotta, e quando si cercano le ricette con le foto, queste sono le cheesecake. Un piatto tradizionale russo che non lascerà indifferente alcun amante dei prodotti di ricotta.

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Casseruola di cagliata con frutta

Considerando ciò che può essere cucinato dalla ricotta, in modo che sia veloce e gustoso, non si può ignorare la ricetta con una rapida cottura della casseruola.

È importante! Non dimenticare che è vietato cuocere qualcosa in oggetti di ferro nel microonde. Se si decide di fare una casseruola in questo particolare elettrodomestico da cucina, utilizzare uno stampo di vetro o una piastra profonda.

Gnocchi di ricotta

I gnocchi sono passati alla storia come un piatto che si è preparato da parecchio tempo ed è difficile: prima bisogna preparare il ripieno, poi l'impasto, farli insieme e poi cuocere. E se migliorassi questa ricetta per trasformarla in un piatto da cottura veloce senza perdere il suo gusto?

Gli gnocchi di ricotta non sono solo gustosi e sostanziosi pranzi, ma anche una colazione dolce e appetitosa. Soprattutto si rivolge ai bambini stanchi dello stesso tipo di cereali al mattino.

Ciambelle al formaggio dolce

Un simile dessert, come le ciambelle, è considerato un prodotto dannoso a causa dell'elevato numero di conservanti utilizzati nella loro fabbricazione in grandi aziende. Tutti i miti sui pericoli delle ciambelle saranno distrutti se li cucini da solo a casa.

Pasta con l'aggiunta di ricotta e formaggio

Forse il nome di questo piatto ti è sembrato strano. Ma appena lo provi, tutti i tuoi dubbi sul gusto scompariranno. Questa ricetta con una foto dissipa i miti che puoi cucinare solo piatti dolci in modo rapido e delizioso dalla ricotta.

Cancelli di Pomerania con ricotta

Questo è un altro piatto salato di ricotta, che anche il gourmet più esigente ne ha mai abbastanza. Con il nome insolito del piatto si potrebbe pensare che sia cotto per un lungo e difficile momento. In realtà, non è affatto così.

Pancake alla panna

Ora cuciniamo tver skochniki. Possono essere preparati sia per la solita cena che per l'arrivo degli invitati. Di seguito sono riportati gli ingredienti con l'aspettativa che da questa quantità in base alla ricetta dalla foto è possibile cuocere velocemente 7-10 gustosi spremiagrumi dalla cagliata.

Torta di frittelle con ricotta

Il pancake toro è la cosa più semplice che puoi cucinare velocemente e gustosa con la ricotta secondo la ricetta di una foto di torte. Anche gli ingredienti per la preparazione di questo piatto sono molto semplici.

Cosa si può cucinare con la ricotta? Sì, qualunque cosa! Dai primi piatti e insalate agli antipasti e dessert. La ricotta è davvero un prodotto universale, molto gustoso e salutare. È caratterizzato da una ricca composizione contenente vitamine e minerali (fosforo, ferro, calcio), proteine ​​e aminoacidi, lattosio e anidride carbonica. I nutrizionisti raccomandano di includere i piatti della ricotta nel menu per le persone con malattie dell'apparato cardiovascolare, digestivo e respiratorio. Le sostanze nutritive contenute nel prodotto sono ben assorbite dall'organismo e l'uso frequente di cibi a base di fiocchi di latte aiuta ad aumentare il livello di emoglobina, a rafforzare il tessuto osseo e i denti.

La ricotta è un prodotto lattiero-caseario molto delicato che non può essere conservato a lungo. Se la ricotta è stata a casa per diversi giorni, si nota un odore aspro e un gusto distorto che non è tipico per questo, non correre a buttare via il prodotto. Cuocere le cheesecake!

Il prodotto acido deve essere schiacciato con una forchetta per rimuovere i grumi. Aggiungere gli altri ingredienti alla miscela e mescolare. Dalla massa per formare lo syrniki, rotolarli nella farina e friggere in olio vegetale fino a ottenere una crosta appetitosa.

Durante la frittura, le torte di formaggio non devono galleggiare nell'olio. Se si esagera e si versa di più, le torte si rivelano troppo grasse. Devi solo ungere leggermente la padella in modo che non si attacchino.

La torta di ricotta su kefir aiuterà quando c'è il desiderio di cucinare qualcosa in fretta per il dessert o di dare da mangiare ai bambini.

Le uova con sabbia dolce dovrebbero essere completamente macinate, aggiungere kefir, soda e zucchero vanigliato. Salare e inserire la farina setacciata. Mescolare il tutto e mettere la mela grattugiata nell'impasto. Quindi versare la base preparata nello stampo, che mettiamo subito nel forno. Tempo di cottura: 30 minuti.

Gnocchi pigri è un piatto semplice ma preferito che è facile da fare anche nel giorno più impegnativo. Dai preparati pre-congelati, puoi preparare una colazione calda e salutare in 5 minuti.

Cucinando così:

1. Sbattere l'uovo, salare e aggiungere al prodotto caseario pre-schiacciato. Aggiungere lo zucchero, mescolare il tutto e impastare la pasta.
2. Da esso si forma una "salsiccia", che con un coltello bagnato va tagliata a pezzetti di 1,5 - 2 cm di larghezza e si può dare qualsiasi forma agli gnocchi.
3. Possono essere congelati o cotti immediatamente. Per fare questo, far bollire l'acqua e salarla. Metti gli gnocchi e rimuovi quando arrivano.

Gnocchi pigri pronti serviti con panna acida, marmellata o miele.

Casseruola di ricotta da ricotta acida

Ricette dalla cagliata scaduta - un'eccellente bacchetta magica, quando il prodotto, secondo l'etichetta, non può più essere usato, ma è un peccato buttarlo via.

Per preparare una deliziosa casseruola di cagliata, preparare 0,5 kg di latticini, 3 cucchiai. l. panna acida, la stessa quantità di zucchero, un pezzo di burro, semola e uova. È possibile aggiungere bacche, frutta e vaniglia.

1. Il primo passo è pulire il prodotto lattiero-caseario attraverso un setaccio. Puoi anche macinare in un tritacarne o usare un frullatore. Aggiungi olio alla massa risultante.
2. In un contenitore separato, sbattere le uova con lo zucchero, inviarle nella massa del passaggio precedente, versare la semola, la vaniglia, la cannella e il sale.
3. Mescolare la miscela, aggiungere frutta secca o bacche e mettere in una teglia da forno. Top distribuire panna acida.
4. Manda la futura casseruola in un forno caldo e inforna per mezz'ora.

Preparare il dessert per togliere la forma, raffreddare e versare il latte condensato. Il sapore aspro del formaggio "podgulyavshego" completamente neutralizzato.

Vuoi cucinare una cagliata soffice? Prova a cuocere la torta al cioccolato. Se tutto è fatto correttamente, si rivelerà gustoso, dall'odore meraviglioso e, che è anche molto utile, utile.

Cucinando così:

1. Il cioccolato affogato nello stesso contenitore con burro.
2. Montare l'uovo con lo zucchero e versarlo in una ciotola di cioccolato.
3. Versare la farina, la soda e lo zucchero vanigliato nella massa.
4. Dal resto degli ingredienti facciamo il ripieno.
5. Versare l'impasto con il ripieno sotto forma di strati. Cuocere la torta per 30 minuti.

Delicate ciambelle in una pentola a cottura lenta

Cotti in una ciambella a cottura lenta sono sorprendentemente gustosi. Si preparano facilmente e semplicemente. Avrete bisogno di 400 grammi di formaggio fresco (a proposito, è possibile prendere un prodotto lattiero-caseario non è la prima freschezza), 4 cucchiai. l. zucchero e il doppio di farina. Per rendere la pasta rigogliosa, non dimenticarti del lievito. Prepari ancora un uovo, un po 'di sale e olio vegetale.

Mettere le porzioni finite su un tovagliolo di carta (assorbirà tutto il grasso), quindi metterle sul piatto e, se lo si desidera, cospargere di zucchero a velo.

Fai attenzione! Durante la cottura, le ciambelle aumentano di dimensioni, quindi non ingrandirle. Inoltre, non è necessario imporre una ciotola piena di spazi vuoti in modo che non si uniscano.

Per prima cosa è necessario scongelare l'impasto e quindi preparare il ripieno.

1. Mescolare la ricotta con zucchero e tuorlo, allo stesso tempo rompendo i grumi.
2. Tagliare la pasta in rettangoli e lubrificarli con proteine ​​montate.
3. Al centro degli spazi vuoti stendere un cucchiaio di massa di cagliata e chiudere i rettangoli, collegando i bordi e fissandoli con una forchetta.
4. Lubrificare i soffi con schiuma proteica e spargere delicatamente su una teglia da forno, che mettiamo subito in forno per 15 minuti.

Un cupcake è il complemento perfetto per tè o caffè.

Iniziare:

1. Separare i tuorli e montare i bianchi per formare una spessa schiuma.
2. In un contenitore separato, sbattere il burro con sale, zucchero e vaniglia. Aggiungere a poco a poco i tuorli, quindi la cagliata, quindi delicatamente e la farina con il lievito.
3. L'impasto pronto espone la forma e invia cotto nel forno preriscaldato.
4. Facciamo cuocere il dolce per 90 minuti, dopo di che prendiamo un cupcake aromatizzato e cospargetelo di polvere.

Biscotti di ricotta "Gambe d'oca"

Biscotti saporiti e saporiti, familiari a molti dell'infanzia, risulta molto semplice da preparare.

Il processo di cottura è abbastanza semplice:

1. Mescolare la ricotta con burro ammorbidito, aggiungere l'uovo e la farina con il lievito.
2. Tagliare la pasta dall'impasto e arrotolarli con zucchero su entrambi i lati.
3. Pieghiamo ogni vuoto una volta a metà e ancora una volta a metà - abbiamo ricevuto "gambe" improvvisate.
4. Distribuiamo i nostri biscotti futuri su una teglia e li spediamo in un forno preriscaldato. Lasciare cuocere per 20 minuti.

Cheesecake senza cottura

Non hai bisogno di molto tempo e sforzi per preparare il tuo dolce preferito. Da ingredienti semplici per un'ora e mezza, puoi preparare un delizioso cheesecake che i tuoi cari apprezzeranno.

Armato di tutto il necessario, procedere:

1. Inizialmente riempiamo la gelatina con acqua tiepida e la lasciamo temporaneamente in pace.
2. Tritare i biscotti e combinarli con il burro.
3. La massa risultante viene compressa lungo il fondo del modulo e inviata per 30 minuti. nel frigo.
4. Durante questo periodo, portare la gelatina a ebollizione. Montare la panna con lo zucchero e aggiungere la ricotta, oltre la "tortura" con un tritacarne. Versare delicatamente la gelatina nella massa risultante e mescolare accuratamente.
5. Distribuiamo la composizione della cagliata sulla pasta di pasta frolla, che è già stata congelata nel frigorifero, e rimandiamo il dolce al freddo per altre 3-4 ore.

Cheesecake reale

Cheesecake reale: una torta deliziosa che viene preparata rapidamente e facilmente. Lui ti aiuterà, se stai aspettando gli ospiti o semplicemente vuoi una sorta di "merenda" per il tè. Prova a fare una tale cottura e la amerai.

1. Mescolare in un bicchiere di panna acida, 0,5 cucchiaino di soda e 2 tazze di farina.
2. Aggiungere a questa miscela 200 g di burro e strofinare la composizione risultante in una mollica - l'impasto è pronto.
3. In un frullatore, maciniamo 300 g di ricotta con mezzo bicchiere di zucchero e la stessa quantità di panna acida.
4. Distribuiamo metà dell'impasto nella forma, versiamo la massa di cagliata sopra, sopra la quale distribuiamo la seconda parte dell'impasto.
5. Cuocere la cheesecake dovrebbe essere di 30 minuti.

La torta finita si raffredderà e verserà il cioccolato solo se si presenterà un tale desiderio. Cheesecake reale - uno dei migliori piatti che si possono ottenere con ricotta e panna acida.

Vuoi cuocere le torte ricce con la ricotta a casa? Non è così difficile.

Per prima cosa devi preparare gli ingredienti:

• ricotta bagnata - 500 g;
• zucchero - 7 cucchiai. l.;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 200 g;
• olio - 70 g;
• farina - 300 g;
• semolino - 1 - 2 cucchiai. l.;
• un pizzico di sale;
• vanillina;
• lievito in polvere.

Cucinando così:

1. Ricotta saltata attraverso un tritacarne, versarvi dello zucchero, un cucchiaio di semolino e panna acida. Lì mandiamo la proteina di un uovo, la vanillina e mescoliamo tutto accuratamente.
2. Ora prepareremo l'impasto. Sbatti 1 uovo con 100 g di panna acida e 3 cucchiai. l. zucchero. Lì mandiamo anche burro e versiamo la farina con il lievito. Impastare la pasta e arrotolarla.
3. Ritaglia i cerchi dalla base, metti il ​​ripieno nel mezzo di ognuno e piega i dadi. Non c'è bisogno di pizzicarli.
4. Spostiamo le torte su una teglia, ungete con il tuorlo e cuociamo fino a doratura a 180 gradi.

Cagliata di formaggio glassato a casa

La cagliata di formaggio glassato è una prelibatezza preferita dei bambini e dei denti dolci adulti. Ora puoi cucinare questo piatto a casa.

Preparare la glassa da 30 g di burro e 60 g di cioccolato.

1. Il prodotto lattiero-caseario macina e impasta i grumi.
2. Aggiungere lo zucchero, il burro e la vaniglia. Bene frusta.
3. Foglio di cibo tagliato a quadrati.
4. Dai formaggi a pasta cagliata, li avvolgiamo in un foglio e li spediamo nel congelatore.
5. Nel frattempo, annega cioccolato e burro.
6. Preleviamo il formaggio dal freezer, li immergiamo nella glassa, lo mettiamo su un piattino e lo mettiamo in frigo per congelarlo.

Se sei interessato a ricette semplici e veloci per gustosi snack, questo piatto è per te. È meglio fare una tale merenda in pita.

1. Passate 250 g di ricotta, mescolate con 50 g di burro morbido e aggiungete le erbe tritate con l'aglio. Salate e pepate la composizione risultante.
2. La massa viene stesa con uno strato sottile su un foglio di pane pita, che viene immediatamente arrotolato in un rotolo e tagliato a pezzetti.
3. Distribuiamo rotoli su un piatto e lo facciamo magnificamente.

Soufflé è un eccellente complemento per varie torte e, a volte, un dessert indipendente.

Dopo un paio d'ore puoi prendere un dessert e goderti il ​​fantastico sapore di una delicata ricotta e soufflé di prodotti lattiero-caseari. Buon appetito!

La ricotta non è solo un prodotto utile, ma anche molto gustosa. Con esso puoi cucinare un sacco di dessert diversi che non danneggeranno la figura e piaceranno a tutta la famiglia.

AdMe.ru ricette selezionate per i piatti più deliziosi e dessert di ricotta, che non richiederà molto tempo.

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Cosa può essere cucinato dalla ricotta

La ricotta è un prodotto eccellente per colazioni, dolci, spuntini veloci e dessert delicati. Si sposa bene con verdure, frutti di bosco, verdure, ogni volta dando un gusto straordinario.

Qualsiasi piatto di ricotta può essere classificato come colazione per tutta la famiglia. Per esempio, cagliate croccanti di ricotta e persino marmellata fatta in casa, gnocchi pigri per la colazione della domenica, torte al formaggio senza uova per chi è allergico alle proteine ​​del pollo. Mangiare colazioni di ricotta con panna acida o salsa dolce è una questione di gusti.

Numero richiesto di prodotti:

• 2 pezzi: un uovo perfetto;
• zucchero semolato - 50-60 grammi;
• 0,5 kg di qualsiasi ricotta;
• 150 grammi di farina setacciata (di grano);
• da gustare - condire con sale.

Tempo di cottura - non più di 30 minuti, gnocchi (1 porzione) contiene 180 calorie.

1. Macina la cagliata in una massa omogenea (in qualsiasi modo conveniente). Mescolare con uova di gallina, zucchero, sale. Farina è meglio versare gradualmente. La pasta di ricotta finita bene otlipa dalle mani, la consistenza dovrebbe essere morbida. Da esso bastone gnocchi. Possono essere sotto forma di palle o piccole torte;
2. Versa l'acqua nella pentola, fai bollire. Immergi delicatamente gli gnocchi appiccicosi e, senza far bollire forte, fai bollire per pochi minuti. Gnocchi galleggiavano, quindi è il momento di farli usare lo schiumatoio. Gnocchi caldi "pigri" serviti sul tavolo, versati sopra con panna acida fresca o sugo dolce.

Ingredienti per le torte di formaggio:

• ricotta - 0, 5 kg;
• zucchero - 50 grammi;
• sulla punta del coltello - sale fino;
• ½ di una tazza è semolino;
• soda - 10 grammi;
• 30 grammi di farina.

Il tempo totale trascorso è di circa 40 minuti, le cheesecake, nella quantità di 100 grammi contengono 150 kcal.

1. La ricotta non deve essere asciutta. Naturalmente, idealmente è meglio prendere la ricotta. Se il prodotto è ancora asciutto, in questo caso è possibile macinarlo con panna acida (500 grammi richiedono ½ di un bicchiere di qualsiasi panna acida);
2. Aggiungere la semola e la soda nella massa di cagliata accuratamente macinata, condire con sale, zucchero e mescolare tutti gli ingredienti. Cuocere immediatamente, lasciare riposare l'impasto per 5-10 minuti, durante i quali la semola si gonfierà. Alla nota: è possibile aggiungere l'impasto con frutta candita o uva passa schiacciata;
3. La massa risultante è divisa in parti da cui formare una cheesecake rotonda. È meglio infarinarli nella farina e, per renderli belli dorati, friggere da entrambi i lati per 3 minuti. Ridurre la fiamma del bruciatore, coprire le torte di formaggio con un coperchio. Cucineranno in 10 minuti;
4. Mangia lo syrniki con marmellata o panna acida.

Prodotti per cheesecakes:

• panna acida - 0,5 tazza;
• uovo - (1 pz. - grande), (2 pezzi - piccolo);
• ricotta fresca - 500-600 grammi;
• farina semplice - ½ vetro sottile;
• olio (contadino) - 40 grammi;
• assaggiare - sale;
• 30 g - zucchero bianco.

4 porzioni possono essere preparate in 40 minuti, una porzione contiene 200 kcal.

Ricotta per dormire in una ciotola e macinare bene, aggiungere gli ingredienti - sale, uova, zucchero, mescolare. Spolverare il piano di lavoro con farina setacciata, mettere su di esso la pasta e arrotolarla in un cordone di circa 6-7 cm di diametro. Dividi la bardatura in pezzi uguali, non più di 2 cm di spessore, quindi premi un po '(fai una torta), arrotolali nella farina e friggili con l'olio che usi abitualmente. Per i cheesecakes servito marmellata, latte condensato o panna acida.

Lievito o pasta frolla, alcuni ricchi additivi, ripieno di ricotta - questo è tutto ciò che è necessario per la cottura con la ricotta. Prova a cucinare la cheesecake originale o prepara il piatto nazionale della cucina russa - cheesecakes.

Per la torta hai bisogno di:

• 180 g pasta frolla (finita);
• zucchero - 200 grammi;
• uova - 3 pezzi;
• 0,4 kg di massa della cagliata;
• limoni - 2 pezzi;
• 1 arte incompleta. un cucchiaio di farina;
• vaniglia (o essenza) - 1 cucchiaino;
• 2-3 manciate di noci (pelate);
• burro - 100 grammi.

Il tempo di cottura totale è di 2 ore, una porzione della torta contiene 285 kcal.

1. Preparare la base del test - srotolare, modellare il cerchio. Metti la base sul fondo del modulo con i lati rimovibili. È importante che i bordi della pasta frolla raggiungano il centro dei lati. Forcella l'impasto in più punti;
2. Metti la forma con l'impasto in forno per 13-16 minuti. La temperatura del forno consigliata è 160 gradi;
3. Dal frigorifero per ottenere l'olio per ammorbidirlo. Aggiungere lo zucchero e montare il burro morbido. Nella massa risultante inserire la farina, 1 uovo, mescolare;
4. Unire la miscela di olio con 400 g di massa di cagliata, continuare a battere;
5. Sbatti due uova con un mixer. Con la grattugia, togliere la scorza e spremere il succo;
6. Aggiungere le uova, la scorza, il succo, la vaniglia mescolati alla miscela di ricotta e mettere sulla pasta. In cima alla torta è decorato con noci;
7. Mettere in forno per circa 1 ora fino a quando il ripieno di ricotta si indurisce;
8. Non rimuovere immediatamente la torta dal forno, lasciarla raffreddare gradualmente. Basta spegnere il forno e aprirlo. Quindi, rimuovere i lati rimovibili, rimuovere la torta.

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Il tempo di cottura totale sarà di 2 ore, il contenuto calorico di cheesecakes - 310 kcal.

Consigli per la preparazione dell'impasto:

1. Mescolare il lievito e lo zucchero in un bicchiere grande, versare su di essi latte tiepido o acqua. Lasciare riposare la miscela fino a quando sulla superficie si formerà un "berretto" schiumoso;
2. Setacciare la farina in un grande contenitore, aggiungere il sale, l'uovo, versare il composto di lievito, l'olio morbido, mescolare bene e mettere a fermentare per circa un'ora. È importante che l'impasto non sia molto ripido;
3. Quando l'impasto aumenterà di volume, dovrebbe essere un piccolo impasto sul tavolo, infarinato e di nuovo messo nella padella.

Per i cheesecakes hai bisogno di una ricotta liscia, quindi deve essere ben pulita. Metti un tuorlo o un uovo intero, uvetta, in una massa di cagliata omogenea. Invece di uvetta, puoi usare la frutta candita o la scorza di limone.

Stendi l'impasto in uno strato sottile con un mattarello, ritaglia i cerchi da esso. Al centro di ciascuna si riempie la cagliata. I bordi dei cerchi si piegano e zaschipnut intorno, la metà delle cheesecake rimane aperta. Spennellare l'impasto con l'uovo e forare il centro (cagliata) in 2-3 punti. Mettere in forno La cottura è pronta quando diventa rossa.

Dolci di cagliata molto delicati e ariosi - il piatto perfetto per la colazione o una vacanza in famiglia.

Per dessert, è necessario (per 2 persone):

• mela - 2 frutti di medie dimensioni;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 100 grammi;
• scorza - mezzo limone;
• semolino - 25 grammi;
• uova;
• fruttosio - 2 cucchiaini.

Il dessert è preparato per 20 minuti, il contenuto calorico è di sole 120 calorie.

1. Tagliare le mele in due metà. Rimuovi i semi. Con il limone, togliere la scorza con una grattugia;
2. Nella ricotta aggiungere l'uovo, la semola, il fruttosio. Mescolare tutti questi ingredienti fino a renderli omogenei, quindi aggiungere la scorza di limone;
3. La cagliata tritata viene messa nelle metà della mela raccolte. Cuocere in forno (fuoco medio), tempo di cottura 20 minuti;
4. Nota: la scorza può essere sostituita con vaniglia, cannella, bacche essiccate.

Per preparare un dessert, ci vorranno 45 minuti, il contenuto calorico di una porzione di dessert è di 160 kcal.

1. Per impastare la pasta frolla, è necessario aggiungere la farina setacciata: due uova sbattute, 200 grammi di zucchero, un pizzico di sale, mescolare il tutto. Introdurre burro morbido e impastare la pasta;
2. Per preparare la purea di zucca è necessario: far bollire la polpa di zucca fino a quando è pronta, scolare l'acqua, aggiungere il succo di limone e impastare. Lascia sul tavolo fresco. Quindi aggiungi l'amido alla massa di zucca;
3. Introdurre vanillina, zucchero e un tuorlo ciascuno. Collega la zucca e la massa della cagliata;
4. Miscelatore per sbattere i bianchi su una spuma densa e mescolare delicatamente con la miscela di zucca e ricotta;
5. Posare l'impasto nella forma con i lati staccabili, per formare bordi alti. Pungere l'impasto 2-3 volte con una forchetta. Su di lui mettere le bacche sopra la massa di cagliata. Circa 1 ora, a una temperatura di 180 gradi, sarà necessario per la cottura del dessert;
6. Rimuovere la torta dal forno e raffreddare bene. Montare la panna e decorarli con il dessert.

I migliori spuntini di opzione: la massa cagliata con una varietà di verdure. Un piatto del genere può essere preparato non solo rapidamente, ma anche delizioso.

Tempo di cottura: 30 minuti, la porzione contiene 89 kcal.

Come cucinare uno spuntino:

1. La cagliata macina fino a che liscio;
2. Schiacciare l'aglio con una pressa e mescolare con la massa della cagliata, olio vegetale, cospargere con erbe e spezie;
3. Lavare i pomodori, tagliare la parte superiore e togliere la polpa con un cucchiaio;
4. Metti la ricotta in ogni pomodoro. Servire il piatto su un piatto grande o usare portauova;
5. Un buon consiglio: la rimanente polpa di pomodoro ripiegata in una busta e messa nel congelatore. È utile per cucinare molti piatti.

Tempo di cottura - 40-45 minuti, calorie - 150 kcal.

1. Lavare i peperoni e metterli a forma di lamina. Mettere in forno la modalità "grill", cuocere i peperoni su ciascun lato fino a quando la crosta diventa scura. Tirare fuori dal forno, piegare in una ciotola, coprire con un asciugamano o un coperchio. Lasciali riposare per ora;
2. Spremi l'aglio con una lama di coltello, sbuccia e taglia a pezzi grandi;
3. In un bicchiere per frullare mettere: olive (snocciolate), aglio, timo, versare l'olio;
4. Grattugiare con grandi fori per sfregare suluguni;
5. Mescolare i suluguni grattuggiati con ricotta, una massa di olive, crema di formaggio;
6. Foglie di basilico tritate, verdi, aggiungere al ripieno cotto, condire con sale, pepe;
7. Rimuovere la buccia dai peperoni cotti, rimuovere i semi. Ogni peperone viene tagliato a strisce, approssimativamente da 3 a 4 pezzi;
8. Mettere il ripieno su strisce di pepe (un cucchiaino). Piegare e fissare con uno stecchino di legno. Completare con una spolverata di verdure tritate.

Se vuoi cucinare per mezz'ora una sana colazione per tutta la famiglia, un delizioso dessert e uno spuntino originale per un tavolo festivo, allora per te tutte le ricette di cui sopra.

La ricotta fresca si sposa bene con molti prodotti: zucchero, cacao, pomodori, sale, uvetta, albicocche secche, marmellata, noci, cannella, vaniglia, pepe, cumino, senape, aneto, prezzemolo... Il piatto russo più semplice della ricotta è così ovvio che non ha nemmeno nomi: mescolare ricotta con frutti di bosco (mirtilli, mirtilli, ribes - un sacco di opzioni), versare con latte (o yogurt, varentsom, panna acida), cospargere di zucchero. Incredibilmente delizioso!

Sfortunatamente, la ricotta si guasta velocemente, può essere conservata in forma aperta per non più di due giorni e se è confezionata ermeticamente, circa due settimane. Se la ricotta ha perso la sua freschezza, è meglio cucinarla con cheesecake, casseruole o gnocchi.

Cucinare le cheesecake (cagliata) è molto semplice: è necessario: mescolare un chilo di ricotta, un uovo, qualche cucchiaio di farina (o semolino), due cucchiai di zucchero, un cucchiaio di burro, mezzo cucchiaio di soda all'aceto e un bicchiere di panna acida. Salare, impastare a fondo, fare le palline, arrotolarle nella farina e friggerle nel burro.

Se da questa pasta (senza soda e più farina) arrotolate la salsiccia, tagliatela a piccoli cerchi, rotolate la farina e buttatela per pochi minuti in acqua bollente, non avrete più syrniki, ma magici gnocchi pigri. Puoi riempire la cagliata con il guscio dell'impasto di farina - ottieni vareniki.

Infine, la casseruola di ricotta può essere preparata con la ricotta - la ricotta, le uova e un po 'di farina (o semola) ne diventeranno la base. Il resto degli ingredienti dipende solo dalla tua immaginazione: puoi mettere zucchero, frutta secca, spezie, bacche e frutta fresca in una casseruola di ricotta.

La ricotta è un prodotto utile sotto tutti gli aspetti, e i piatti di ricotta valgono sicuramente la pena di essere cucinati. Aumenta il tono del corpo, aiuta a migliorare le prestazioni del tratto gastrointestinale e rafforzare il sistema nervoso. La composizione della ricotta è ricca e variegata. Si tratta di lattosio, amminoacidi, calcio, proteine, sostanze minerali (calcio, ferro, fosforo), grassi, acido carbonico e vitamine. Possiamo dire che quasi tutte le sostanze benefiche presenti nel latte sono concentrate nella cagliata. I nutrizionisti consigliano di utilizzare i piatti di ricotta e ricotta per assolutamente tutti - bambini e adulti, sani e malati.

Charlotte con cagliata e mele

Dolcecuore con ricotta

Casseruola di ricotta con uvetta

Formaggio dolce con pesche

Casseruola di ricotta "Come nella scuola materna"

La ricotta è un piatto eccellente in sé, molto più sano del fast food. Lo snack o il dolce perfetto per il tè, una colazione tonificante o una cena leggera: puoi cucinare piatti a base di cagliata tutte le volte che vuoi! La cosa più semplice che può essere cucinata con la ricotta è una cagliata dolce o salata. Mescolare la ricotta con panna acida, aggiungere miele o zucchero, noci o frutta secca, frutta candita o frutta fresca o bacche, e un abbondante spuntino pomeridiano è pronto! E se non vuoi i dolci, puoi cucinare la ricotta con i verdi: mescola la ricotta con la panna acida, aggiungi un po 'di sale, 1-2 spicchi d'aglio, spremuti con una pressa, i verdi tritati. Oppure aggiungete alla ricotta il cetriolo o il ravanello finemente tritati e, invece di panna acida, mettete la maionese fatta in casa. Una tale cagliata verde è gustosa e sana, perché i verdi sono vitamine solide. La ricotta verde può essere avvolta in un sottile pane pita o metterla su un panino saporito, farcirli con le metà di cetriolo o spremere i pomodori in cerchi... Ma vuoi sempre diversificare il menu un po ', e quindi abbiamo deciso di mettere insieme tutto ( può essere cucinato dalla ricotta. Non sono così piccoli, quindi puoi sempre cucinare qualcosa di delizioso.

Cheesecake al cocco

3 cucchiai. semola,

1-2 pacchetti di scaglie di cocco,

1 sacchetto di lievito.

Mescolare tutti gli ingredienti. L'impasto deve essere di plastica, ma non pesante, altrimenti le cheesecake saranno dense e non cotte. Formare le torte, arrotolare la farina o la semola e friggerle in olio vegetale. Servire con panna acida. Nell'impasto per torte di formaggio, è possibile aggiungere la crusca di frumento (1-5 cucchiai) - aggiungerà solo benefici.

1 bustina di zucchero vanigliato

1 sacchetto di lievito per dolci,

50 g di semola,

100 g di uva passa (o altra frutta secca a piacere).

Mescolare tutti gli ingredienti. Ungere la pirofila con burro e cospargere di pangrattato. Mettere la massa di cagliata nella forma, lisciare e mettere in un forno caldo per 20-25 minuti.

Cheesecake con verdure

2 cucchiai. semola,

Grattugiate carote e zucca su una grattugia grande e fate sobbollire in una padella con un po 'd'acqua fino a renderla morbida. Raffreddarlo. Nel frattempo, mescolare la cagliata con uova e semolino, aggiungere le verdure e mescolare. Sale a piacere L'impasto risulterà denso, come i pancake. Friggere le cheesecake nell'olio vegetale caldo. Servire con panna acida.

Casseruola di ricotta con verdure

1 cucchiaio. semola,

1 cucchiaio. verdi schiacciati

1 sacchetto di lievito per dolci,

sale, formaggio - a piacere.

Mescolare la ricotta, le uova, il semolino, la farina, il lievito, il sale e le erbe. Mettere in una forma unta, cospargere con formaggio grattugiato e mettere in un forno caldo. Cuocere fino a doratura.

Mescolare tutti gli ingredienti, impastare la pasta e formare delle piccole palline. Far bollire l'acqua, salare e immergervi gli gnocchi. Bollire finché non galleggiano. Getti gli gnocchi finiti su un setaccio, metti un piatto e versa il burro fuso.

Gnocchi di ricotta

1-2 cucchiai olio vegetale

uvetta (frutta secca), zucchero - a piacere.

Versare acqua bollita fredda in una ciotola, aggiungere l'olio vegetale, un pizzico di sale e aggiungere la farina (circa 2-3 tazze). Quando aggiungi la farina, impasta una pasta piuttosto ripida. Impastare avrà molto tempo. Mettere l'impasto in un sacchetto e lasciare per 1 ora a temperatura ambiente. Per il ripieno mescolare la ricotta, l'uovo, lo zucchero e l'uvetta. Impilare l'impasto in uno strato sottile, ritagliare i cerchi e attaccare gli gnocchi, posizionando il ripieno al centro dei cerchi e pizzicandone i bordi. L'impasto è ripido, ma si modella bene e non zoppica. I gnocchi possono essere congelati nel congelatore e piegati in un pacchetto. Lessare gli gnocchi finiti in acqua bollente salata fino a cottura ultimata.

50 g di burro,

1 bustina di zucchero vanigliato

Mescolare un impasto morbido con i prodotti sopra indicati. Dividetelo a pezzi, arrotolateli a salsiccia e tagliateli a pezzetti. Lessare gli gnocchi in acqua bollente salata. Quindi mettere un unto e cosparso di pangrattato, versare la panna acida e infornare. Cuocere fino a doratura.

Biscotti di ricotta

200 grammi di burro,

1 cucchiaio. succo di limone

Tritare il burro e la cagliata con un coltello. Mescolare la soda con la farina Batti l'uovo. Mescolare il composto di cagliata e burro con la farina, versare il succo di limone, aggiungere l'uovo e impastare la pasta. Arrotolare in uno strato di 0,5 cm di spessore e tagliare i cerchi. Immergere ogni cerchio nello zucchero, piegarlo a metà e stenderlo su una teglia da forno. Cuocere in forno caldo fino a doratura.

300 g di vitello bollito,

150 g di prugne secche,

150 g di maionese o salsa fresca,

3 spicchi d'aglio

Vitello bollito tagliato a cubetti sottili, prugne secche. L'aglio salta nella stampa e si mescola con la ricotta. Mescolare la ricotta con maionese o salsa fresca (è possibile utilizzare lo yogurt naturale senza additivi). Mettere l'insalata a strati: mezzo prugna, uno strato di crema di ricotta, metà carne, panna, prugne, panna e la carne rimanente. Coprire l'intera "torta" con la crema di cagliata e decorare con i verdi. Metti nel frigo.

Palline di cagliata con ripieno

Mescolare gli ingredienti per l'impasto. La mela sbuccia e strofina su una grattugia grande. Mescolare la mela con lo zucchero. Dividere l'impasto in piccoli pezzi, fare una rientranza al centro, mettere le palline di riempimento e di forma. Friggere le palle in grasso bollente e cospargere con zucchero a velo. Il riempimento può essere utilizzato come noci, mescolato con miele, frutta secca, provornutye tritati, bollito il latte condensato (può essere miscelato con il cioccolato grattugiato), noce di cocco, mescolato con latte condensato.

Bagel con noci

200 g di burro o margarina,

1 uovo per intonacare,

1 pila noci tritate,

Ricoprite accuratamente il burro. A poco a poco aggiungere la farina, impastare la pasta elastica, rotolare in una ciotola e mettere in frigorifero per 30 minuti. Dividere l'impasto in 2 parti, arrotolare ciascuna parte in un cerchio di 0,5 cm di spessore e distribuire metà del ripieno sulla superficie. Taglia il cerchio in 12 segmenti e arrotoli i bagel dai triangoli risultanti, iniziando dalla parte più larga. Stendere su una teglia con carta da forno, ungere con un uovo sfuso, cospargere con zucchero a velo e infornare a 190 ° C per 15 minuti.

Salsa di formaggio con aglio e formaggio

250 g di ricotta grassa,

100 g di crema di formaggio,

2-3 spicchi d'aglio,

sale, pepe nero, yogurt naturale - a piacere.

Strofinare la ricotta al setaccio, mescolare con formaggio morbido, aglio schiacciato in una pressa, sale, pepe e condire con lo yogurt per fare una massa morbida. Può essere utilizzato per la preparazione di snack sandwich e per immergere i cracker - si ottiene un ottimo spuntino di birra.

Salsa di cagliata con avocado

1 mazzetto di prezzemolo o aneto,

sale, aglio - a piacere.

Avocado tagliato a metà e rimosso l'osso. Tritare la polpa con una forchetta, mescolare con la ricotta e le verdure tritate. Salare a piacere, aggiungere l'aglio (facoltativo).

Torta senza cottura "Formaggio glassato"

100 g di burro,

50 burro,

Preparare la crema di ricotta, burro ammorbidito, zucchero e cacao in polvere, sbattere bene con un mixer. Immergere i biscotti nel latte e disporli in uno strato. Lubrificare con uno strato di crema, quindi uno strato di biscotti e uno strato di crema sopra. Metti nel frigo. Cuocere la glassa: far bollire il burro e il latte in una casseruola, aggiungere lo zucchero e il cacao, mescolare fino a renderlo omogeneo e fresco. Riempire con la torta fondente, livellando il coltello caldo. Mantieni la torta in frigo. Nella torta di ricotta, puoi aggiungere noci, marmellata o frutta candita.

200 ml di crema pesante,

5 cucchiai. fiocchi d'avena.

Montare la panna con 5 cucchiai. zucchero. Ricotta al setaccio, mescolare con la scorza di limone. Nel frattempo, sciogliere 3 cucchiai in una padella asciutta. zucchero, aggiungere la farina d'avena e friggere fino a doratura. Aggiungere la panna montata alla cagliata e mescolare con la maggior parte delle scaglie tostate. Distribuire sulle ciotole di gelato, cospargere di cereali e versare sopra il succo di limone.

Rasgulla (piatto indiano)

2,5 cucchiai. succo di limone

Bollire il latte. Sempre mescolando, versare il succo di limone. Separare la cagliata (paneer) con la garza, sciacquare con acqua corrente e strizzare. Metti la ricotta sul tavolo e inizia a impastarla con le mani fino a quando tutta la massa diventa omogenea. Dalle palline di rotolamento di massa risultanti. Preparare uno sciroppo con acqua e zucchero. Versare lo sciroppo in una ciotola ampia e posizionare le palle in esso. Rasgulla aumenta notevolmente di dimensioni, quindi tra loro dovrebbe essere sufficiente spazio libero. Coprire e cuocere a fuoco basso per 10-15 minuti. Metti una ciotola di rasgulla in acqua fredda e parti per un giorno. Pronto rasgulla imbevuto di sciroppo.

200 grammi di burro,

½ cucchiaino zucchero vanigliato,

soda sulla punta di un coltello.

Tritare il burro con un coltello, aggiungere lo zucchero, la farina e macinare per formare una mollica. Per il ripieno, mescolare la ricotta grassa, lo zucchero e le uova fino a che liscio. In una forma unta, disponi metà della mollica di olio, stendi il ripieno e versa la rimanente mollica. Mettere la forma in un forno preriscaldato a 200 ° C e cuocere fino a doratura per 40 minuti.

150 burro,

300-00 ml di crema pesante,

Sbriciolare i biscotti e mescolare con burro ammorbidito. Forma un emisfero sotto forma di film alimentare. Distribuire la massa di biscotti e burro, lasciando un po 'per lo strato inferiore. Immergere la gelatina secondo le istruzioni del pacchetto. Strofinare la ricotta con un colino, frullare con lo zucchero, aggiungere la panna montata e la gelatina preparata e frullare fino ad ottenere una soffice morbidezza. Mescolare la marmellata. Metti la cagliata nel modulo. La massa rimanente di biscotti e burro, rotolare in uno strato e distenderli in cima. Coprire il modulo con pellicola alimentare e metterlo in frigorifero durante la notte. Dessert surgelato girare su un piatto piatto, rimuovere il film. Montare gli albumi con 50 g di zucchero e 1 cucchiaio. amido in schiuma spessa. Stenderlo sulla superficie della cheesecake, mettere in un forno molto caldo per 4-5 minuti.

"Gelato" di ricotta

100 g di zucchero a velo,

250 ml di crema pesante,

100 g di cioccolato bianco

cioccolato bianco, cioccolato al latte, noci - per vetri e granelli.

Strofinare la cagliata attraverso un setaccio (due volte). Montare la panna con lo zucchero a velo, aggiungere gradualmente la cagliata e battere il composto fino a renderlo morbido. Sciogliere la cioccolata bianca a bagnomaria e aggiungere alla massa risultante. Disporre il soufflé in bicchieri di plastica, attaccarlo al centro dei bastoncini di legno (o biscotti, tubi) e metterlo nel congelatore. Sciogliere il cioccolato bianco e fondente, schiacciare i dadi con un mattarello o tritare con un frullatore. Immergere il "gelato" nel cioccolato e cospargere con la mollica di noci.

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La ricotta è un prodotto universale. E 'difficile sopravvalutare il suo formaggio di utilità - una componente indispensabile della pitaniya.Tvorog piena e sana che abbiamo sul tavolo tutto l'anno. In tutte le parti del mondo si mangia salato e dolce, mescolato con latte, panna acida, frutti di bosco, verdure, zelenyu.Tvorog - è un piatto a parte completa e il complemento perfetto per gli altri prodotti. La ricotta è cotta, insalate e dessert sono fatti con esso, è messo in un ripieno di torte e gnocchi.

In questa sezione raccolgo ricette per cucinare piatti a base di fiocchi di latte e ricotta.

Curd casseruola senza farina e semole "Bounty" (ricotta - 500g ;. Chicken egg - 3 pezzi, zucchero - 100 grammi ;. cocco fiocchi - 80g ;. Mirtilli secchi (opzionale) - 30g ;. Salt -. Un pizzico)

Zucca casseruola con cagliata (zucca - 400 gr; cagliata - 300 gr;.. Uova di gallina - 1 unità; zucchero - 5 cucchiai; semola - 5 cucchiai;.. G - pinch ;. Uvetta - 50 C; succo di limone. - 1 cucchiaino di cucchiaio, buccia d'arancia - 1 cucchiaino di cucchiaio, estratto di arancia - 1 cucchiaino.)

800 gr. ricotta molto gustosa).

350 - 400 grammi, lievito: 25 grammi; ricotta - 250 grammi, burro - 50 grammi; zucchero con vaniglia naturale - 0,5 cucchiaini, zucchero - 150 g, uovo di gallina - 2, uva passa - 80 g, sale - 0,5 cucchiaini.

Nuovo insalata di Capodanno (cachi - 300 c ;. salato salmone - gr.tvorog 180 - 150 g di carote bollite - 120gr.chesnok - 2 spicchi ;. Mela al forno - 1 unità ;. maionese domashniy- 200 gr;. Uovo sodo - 3 pezzi: sale, pepe nero macinato).

casa di formaggio (senza cottura) (ricotta - 400g ;. Egg - 1 pc;. Salt - 0,5 cucchiaino; soda - 0,5 cucchiaino; Zucchero - 100 gr; succo di limone - 50 ml;. panna.. 15% - 200 ml, gelatina. - 15g; acqua - 100 ml biscotti - 200 c ;. burro - 80 C;... acqua calda - 2 cucchiaini)..

Panini sulla tavola vacanza (pane - 12 pezzi, ricotta - 300 grammi, aneto - 10 grammi, paprica macinata - 1 cucchiaino, aglio - 2 chiodi di garofano, sale, burro - 30 grammi, maionese - 50 grammi; salmone leggermente salato - 150 gr.).

Formaggio fuso (ricotta - 0,5 kg, soda - 0,5 cucchiaini, sale - 1 cucchiaino, uovo di gallina - 1 pz.)

Sochni con ricotta (farina di frumento - 2 tazze (320 g, zucchero - 125 g., Uovo - 1 pz.; Panna acida - 5 cucchiai (150 g.); Burro - 50 g.; Sale - 1 pizzico; soda - 0, 5 cucchiaini.)

Cheesecake (ricotta) (400 gr di ricotta, 2 uova di gallina, 5 cucchiai di farina, 1 cucchiaio da tavola di zucchero, sale)

Casseruola di cavolfiore e ricotta (cavolfiore - 500 grammi, ricotta - 250 - 300gr; semolino - 3 cucchiai, uovo di gallina - 2 pezzi, peperone dolce - 100gr; verdi (aneto e prezzemolo); sale, pepe nero macinato, panna acida)

Maccheroni con ricotta ((maccheroni - 100 g., Ricotta - 70 gr., Burro - 20 gr., Zucchero o miele, sale)

Insalata di barbabietole dolci con ricotta (barbabietole bollite - 400 gr., Ricotta - 100 gr., Chicchi di 2 noci, panna acida - 2 cucchiai, uva passa - 30 gr, miele o zucchero a piacere)

Insalata con ricotta, pomodori e peperoni (ricotta - 100-150 g.; peperone dolce -100gr; pomodoro - 100 g; verdura; 1 cucchiaio di panna acida o maionese; sale).

Salsa di ricotta con succo di pomodoro (ricotta - 200 g., Succo di pomodoro - 2 cucchiai da tavola; latte - 2 cucchiai; aglio - 1 chiodo di garofano; senape - 1 cucchiaino; sale, zucchero, pepe nero macinato).

Formaggio fatto in casa a base di latte e ricotta (ricotta - 500 gr, latte - 0,5 l, burro - 40-50 g, sale - 0,5 ore cucchiaini, bibita - cucchiai da 0,5).

Ciambelle di ricotta - palline (fiocchi di latte - 250 gr.; Farina - 1 tazza; uovo di gallina - 1 pezzo; zucchero - 4 cucchiai; soda - 0,5 cucchiaini; succo di limone - 1 cucchiaio, cucchiaio, sale, olio vegetale).

Profiteroles con crema di ricotta d'oliva (pasta choux, ricotta - 500gr, olive verdi o nere - 100g, panna acida - 5 cucchiai, olio d'oliva - 4 cucchiai, paprica macinata - 2 cucchiaini, prezzemolo, sale e pepe a piacere).

Cheesecake con fiocchi di latte (farina di frumento - 1-1,2 kg, lievito secco - 1 bustina, margarina - 200gr, latte - 500 ml, sale -1,5 cucchiaini, zucchero - 5 cucchiai, fiocchi di latte - 600gr., Tuorlo di 2 uova, zucchero - 3 cucchiai.)

Mini cheesecake (ricotta - 200 g, farina di frumento - 2 tazze, zucchero - 1 tazza, burro - 200 g, pizzico di sale, limone - 1 pz. Uvetta - 150 g, uova - 2 pezzi di polvere per impasto - 1 h. l.).

Casseruola di ricotta (ricotta 500 g., Uova 3 pezzi, 3 cucchiai di semolino, 3 cucchiai di zucchero, sale, 1 mela)

Bagel dalla pasta di ricotta (ricotta - 250 g, farina - 150 g, burro - 50 + 20 g, zucchero - 50 + 10 g, polvere di cottura per l'impasto - 1 cucchiaino, sale - pizzico, zucchero con naturale vaniglia - 0,5 cucchiaini, marmellata - 50 gr., amido di mais - 1 cucchiaino da tè).

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La ricotta è un prodotto lattiero-caseario che ama sia gli adulti che i bambini. Puoi mangiarlo senza nulla, ma puoi anche fare tante prelibatezze da esso. Alcuni piatti, ovviamente, richiedono molto tempo, ma ci sono quelli che possono essere fatti rapidamente e gustosi.

Per uno spuntino così gustoso avrete bisogno di mezzo chilo di ricotta, 3 uova, 3 cucchiai di zucchero, panna acida, semolino e burro. Per l'odore, puoi aggiungere un pizzico di zucchero vanigliato.

In una casseruola, devi mescolare il burro con lo zucchero, la panna acida e il semolino in modo da ottenere una massa omogenea. Quindi aggiungere le uova, la ricotta e la vaniglia.

Tutto questo è frullato con un frullatore, solo lui può fare una consistenza uniforme. Quindi puoi usare il mixer per 15 minuti. La teglia deve essere unta, mettere la pasta di cagliata e cuocere per più di un'ora a una temperatura di 160 gradi.

Per determinare la prontezza della casseruola, dovresti usare un bastoncino di legno o uno stuzzicadenti.

I bambini adorano questo dessert, specialmente con la panna acida. Dal momento che la casseruola è molto nutriente, è utile servirla ai suoi parenti al mattino.

Questa versione del dessert ha un gusto speciale grazie al limone. Dagli ingredienti è necessario acquistare un bicchiere (forse un po 'di più) di riso, un chilo di ricotta, 2 uova, 3 cucchiai. litro di zucchero e panna acida, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato e mezzo cucchiaino di scorza di limone.

Per cominciare, il riso viene bollito in acqua salata. In questo momento, le uova dovrebbero essere montate fino alla formazione di una massa soffice, insieme a vanillina e zucchero. Poi vengono aggiunti i fiocchi di latte e la panna acida, tutto è mescolato.

Per evitare grumi nell'impasto, è necessario utilizzare un mixer e battere la massa ad alta velocità. Alla fine si versano riso e scorza di limone. È ben impastato e disposto in una teglia pre-oliata. Il forno viene riscaldato a 180 gradi e la forma viene messa in posa per circa 40 minuti. Quando la casseruola è pronta, puoi aggiungere un po 'di burro da ammollare.

Per fare in fretta qualcosa di cagliata, le cheesecake saranno l'opzione ideale. Ci vorranno:

• Farina, zucchero - 3 cucchiai;
• Uovo - 2 pezzi;
• Cagliata - mezzo chilo;
• Uvetta - 1 manciata o da assaggiare;
• Farina per impanare;
• Olio di girasole per friggere

Uvetta cotta a vapore in acqua bollita e poi essiccata. In questo momento, la cagliata deve essere macinata attraverso un setaccio fine con aggiunta di zucchero. A questa massa si aggiunge farina con uova. L'impasto viene impastato fino a renderlo omogeneo. L'uvetta viene aggiunta alla fine e mescolata bene.

Farina, in cui il pane sarà impanato, è necessario setacciare. I pezzi di pasta devono essere presi con le mani bagnate in modo che i cheesecake siano ben formati. Ognuno di essi crolla nella farina, riposa per circa 10 minuti, spolvera di farina e arrosto in olio vegetale. Ogni lato ha circa un minuto e mezzo. Servito al tavolo come piatto caldo, con panna acida.

Aglio - 2 chiodi di garofano;

Panna acida - 200 grammi;

La ricotta, come ingrediente principale, è meglio scegliere in casa e con un'alta percentuale di grassi. È passato attraverso un piccolo ugello per il tritacarne. I verdi vanno lì.

La cosa principale è partecipare aneto, il resto - a sua discrezione. L'aglio è passato attraverso una pressa, sale e pepe sono anche aggiunti alla massa. Tutto questo è vestito con maionese, ma è meglio usare panna acida.

Questo fondente può essere riempito con cestini, spalmati di pane o uova tritate, pomodori o melanzane.

Per l'impasto occorrono 200 grammi di ricotta, un bicchiere di farina, 2 uova di gallina, 2 cucchiai. l. zucchero, 1 cucchiaino. sale, 0,5 cucchiaini. lievito in polvere. Per friggere, hai bisogno di 300 grammi di burro, per lo zucchero a velo.

Ricotta con uova e sale, zucchero e uova è mescolata in una ciotola. Quindi aggiungere la farina con il lievito, passare attraverso un setaccio. L'impasto deve essere impastato accuratamente, diviso in piccole palline e arrotolato.

Sono rotolati nella farina e immersi in una padella profonda con olio bollente. La frittura avviene abbastanza velocemente, quindi è necessario seguire le ciambelle e girarle in tempo. Ci vorranno circa 10 minuti per cucinare le ciambelle, quindi cospargerle di zucchero a velo.

Dai prodotti è necessario prendere un chilo di ricotta, 2 uova, 3 cucchiai. l. zucchero, poco più di un bicchiere di farina, un po 'di panna acida, sale e burro.

La ricotta viene passata attraverso un tritacarne o macinata al setaccio. A esso è aggiunto zucchero, burro, sciolto in una casseruola, sale e uova. Quando tutto è completamente miscelato, puoi setacciare la farina e impastare la pasta. In questo momento è necessario mettere l'acqua a crogiolarsi.

Dall'impasto è necessario fare due salsicce sottili e tagliarle a pezzi, quindi appiattire e cuocere in acqua bollente.

La ricotta produce piatti molto gustosi, la cui preparazione non richiede molto tempo e cibo. Inoltre, ha molte sostanze che sono utili per il corpo umano.

Ricotta

Cheesecakes alla ricotta secondo GOST

Classici torte di ricotta secondo la formula GOST, succosa e tenera. Regalati te stesso e i tuoi cari con una ricetta testata nel tempo. Prima di questa ricetta non erano mai stati così rigogliosi, sembravano più pancake. Cotto per tre giorni di seguito, tanto ci piaceva.

Budino di ricotta secondo GOST

Se ti piacciono i casseruole di cagliata, le cheesecake e i pancake di cagliata, questa ricetta ti piacerà sicuramente! Mi è piaciuto molto questo budino, dato che sono un fan di tutta la ricotta! Se anche tu dai un'occhiata, non rimarrai indifferente!

Ricotta fatta in casa "Speciale"

La particolarità della cottura di questa ricotta è che il prodotto originale, sebbene sottoposto a trattamento termico, NON VARIE! Sappiamo tutti che se digerisci, la cagliata sarà grana. Non aggiungere - coagulo acido scarsamente separato dal siero. In questo caso, tutto funzionerà SEMPRE. Non ho trovato una tale ricetta sul motore di ricerca.

Rotoli di crema di formaggio

Ragazze e ragazzi! Voglio condividere con voi deliziose ciambelle (panini o cheesecake) non so come chiamarle correttamente. ma voglio dire una cosa! È davvero gustoso, non passare! Pasta dolce e dolce con ripieno di ricotta e tutto questo viene versato e cotto in crema. Bene, molto gustoso! Assicurati di cucinare, soprattutto, non sono difficili da preparare!

Ricotta fatta in casa "Più facile non succede"

Ci sono un sacco di ricette per la ricotta fatta in casa sul sito, ma la cucino in modo un po 'diverso. La ricotta risulta molto delicata e per nulla acida. Aiutati.

Sochni con ricotta

Sochni con ricotta - una deliziosa sorpresa per bambini e adulti per il tè.

Pasta sfoglia con ricotta

Pasta delicata e leggera con ripieno di ricotta, puoi descrivere questa deliziosa pasticceria. Cuoci polpette di pasta sfoglia e i tuoi compiti non saranno delusi.

Torta di frittelle con ricotta

Alternativa gustosa e bella ai sottaceti con la ricotta! Mi hanno dato 6 litri di latte fatto in casa e uova fatte in casa. Ho raccolto la crema, poi ho scaldato la ricotta e raccolto il siero. Ho deciso di usare tutto in una volta e allo stesso tempo di condividere con voi la ricetta.

Dolci a spirale con formaggio e cagliata

Impasto croccante, ripieno tenero e fuso. L'intero "trucco" sotto forma di torte. Oggi sta arrivando mio fratello, non ho visto un mese, ho chiesto per chebureks, ma ho deciso di far piacere qualcosa di nuovo.

Rotoli con ricotta sotto caramello di mela

Offro ai Cook incredibilmente gustosi involtini di pita, cucinati con ricotta e ripieni di caramello alla mela. Questa combinazione di ingredienti delizierà sicuramente parenti e amici.

Ricotta La ricotta è un ingrediente utile e gustoso di un enorme numero di piatti.

Il primo segreto della ricotta è i suoi benefici - grazie alle proteine ​​animali, ha un enorme valore nutrizionale. Inoltre, la ricotta è la fonte più importante di calcio ed è necessaria a qualsiasi età. Il segreto successivo del prodotto è che va bene con una varietà di prodotti: farina, zucchero, cacao, noci, vaniglia, cannella, senape, erbe e spezie.

Dovresti sapere che la ricotta si deteriora molto rapidamente, quindi non è consigliabile tenerla in frigorifero per più di 2-3 giorni. E, comunque, è improbabile che rimanga lì per così tanto tempo. Dopo tutto, dalla cagliata può essere preparato come piatto principale, e un numero enorme di dessert.

La ricetta più semplice è mescolare la cagliata con le bacche, versare la panna acida o il latte e cospargere di zucchero. Si abbina bene con cagliata al miele e marmellata o marmellata. Puoi anche preparare una versione "salata" di questo piatto espresso mescolando la ricotta con cipolle verdi o lattuga a foglia verde.

Pancakes con ricotta - un piatto abbondante e gustoso, che apprezzerà non solo gli adulti ma anche i bambini. Gli gnocchi sono fatti con la ricotta, che può essere fatta anche per una settimana, e poi cucinata in qualsiasi momento e servita con panna acida o marmellata. Un altro piatto estremamente popolare sono le teneri cheesecake (potete aggiungere carote, mele e uvetta grattugiata, che renderanno il piatto ancora più sano e saporito). Gnocchi di cagliata vanno anche a "evviva".

La ricotta è capace di molti miracoli - per esempio, trasforma un normale uovo strapazzato in un piatto nutriente, gustoso e originale. Pelare e stufare carote, peperoni, cipolle e pomodori. A due uova, aggiungi un paio di cucchiai di ricotta, sale e pepe. Riempimento di massa di cagliata con verdure in umido. Ottieni una buona colazione vitaminica.

Stufati di cheesecake e ricotta sono nutrienti e gustosi. A proposito, la casseruola di ricotta è la casseruola più popolare in Russia. Sono preparati con frutta secca, frutta e frutta secca.

Pasticcini insolitamente deliziosi dalla cagliata. Questo è succoso, ciambelle, cheesecakes e torte di ricotta, e torte di formaggio cottage e vari biscotti di fiocchi di latte.