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Piatti di pasta

Lasagna di spinaci

500 g di pasta piatta, 400 g di pomodori, 300 g di spinaci surgelati, 1 cipolla, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai. l. olio vegetale raffinato, 250 g di panna acida, 200 g di formaggio, pepe nero macinato a piacere, un pizzico di noce moscata, sale.

Lessare la pasta in acqua salata e scolarla in uno scolapasta per drenare l'acqua. Tritare la cipolla, tritare l'aglio e mescolare insieme in olio vegetale. Mettere gli spinaci surgelati nella padella, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di acqua calda, coprire con un coperchio e mettere a fuoco moderato, fino a quando gli spinaci non scongelano. Quindi togliere dal fuoco, raffreddare leggermente, mescolare con cipolle e aglio preparati, aggiungere 3 cucchiai. cucchiai di panna acida, 100 g di formaggio grattugiato, pepe macinato, noce moscata, sale, mescolare.

Pomodori tagliati a pezzetti Pasta bollita divisa in 3 parti. Mettere 1 parte di pasta in una pirofila, stenderla uniformemente sul fondo, mettere la metà dei pomodori e gli spinaci ripieni su di essi in modo uniforme, quindi mettere la seconda parte della pasta, di nuovo i pomodori, gli spinaci ripieni. Chiudi con uno strato di pasta. Coprire con lasagne spalmate con una miscela di panna acida e formaggio grattugiato (100 g di formaggio e la restante panna acida). Cuocere le lasagne per 30 minuti a una temperatura di 220 gradi Celsius.

Pasta con salsa di verdure

300 g di pasta fatta con grano duro, 3 cialde di peperone dolce, 3 pomodori, 1 melanzana, 1 cipolla, 1 zucca giovane (facoltativo), 100 g di fagiolini (freschi o surgelati), una terza tazza di olio vegetale raffinato, aneto, prezzemolo, sale - a piacere.

Lessare la pasta in acqua salata e scolarla in uno scolapasta. Cipolla e melanzane tagliate a pezzi, messe in una padella larga e friggere in 3 tavoli. cucchiai di olio vegetale. Baccelli di peperone dolce da eliminare dal gambo e dalla camera dei semi e tagliati a cubetti. Zucchine tagliate a cubetti (se la buccia delle zucchine è tenera, non tagliarla). Tagliare i pomodori a fette piccole. Baccelli di fagioli freschi tagliati in 3 parti. Peperoni, pomodori, zucchine, fagiolini (i fagioli surgelati non si scongelano) metteteli in padella con melanzane e cipolle, aggiungete un po 'd'acqua (circa una terza tazza) e fate sobbollire per circa 10 minuti sotto il coperchio. Dopo di che, aggiungi i maccheroni bolliti, i verdi tritati, il restante olio vegetale alle verdure e scaldali insieme per 3 minuti, mescolando.

Pasta con funghi e salsa al formaggio

300 grammi di pasta, 300 grammi di champignons, due terzi di tazza di latte, 150 grammi di formaggio, un quarto di tazza di olio vegetale raffinato, pepe nero macinato - a piacere, sale.

Tritare gli champignon e friggere nell'olio vegetale (prendere metà della norma) fino a doratura, non dimenticare di salarlo alla fine della tostatura. Pasta nell'acqua bollente salata, far bollire fino a cottura, scolare l'acqua, riempire la pasta con l'olio vegetale rimanente. Preparare la salsa al formaggio: portare ad ebollizione il latte, togliere dal fuoco, aggiungere immediatamente il formaggio grattugiato finemente e pepare e mescolare per 30 secondi in modo che il formaggio si sciolga nel latte. Quindi mescolare la salsa piccante preparata con la pasta, distribuire la pasta in piatti e cospargere con funghi fritti.

Pasta italiana

300 g di maccheroni, 50 g di formaggio, 2 cucchiai. l. olio vegetale raffinato, 1 cucchiaio. l. olio d'oliva non raffinato, 1 spicchio d'aglio, un rametto di basilico o basilico essiccato, terra o peperoncino rosso fresco - a piacere, sale.
Scaldare l'olio raffinato in una padella larga, mettere il pepe e l'aglio tritati e friggerli, mescolando tutto il tempo, finché l'aglio diventa di colore marrone chiaro. Quindi rimuovere l'aglio e il pepe dall'olio (non sono più necessari). Versare 3 litri di acqua in una casseruola, salare, portare a ebollizione. Mettete i maccheroni nell'acqua bollente e lessateli fino a cottura, senza coprire la padella con un coperchio. La pasta non deve risultare dura, leggermente elastica. Mettere la pasta finita nella padella con il burro, che si ottiene dopo aver arrostito aglio e pepe, aggiungere il basilico (se usato in forma essiccata), mescolare e scaldare a fuoco moderato per un paio di minuti. Quindi aggiungere l'olio d'oliva alla pasta, mescolare, togliere la padella dal fuoco, coprire e lasciare per 2 minuti. Successivamente, la pasta si distribuisce in piatti, cospargere di formaggio, grattugiato su una grattugia fine e foglie di basilico fresco tritate finemente.

Pasta con funghi a Milano

600 g di pasta, 500 g di champignon, 4 cucchiai. l. concentrato di pomodoro, 100 g di formaggio a pasta dura, 4 cucchiai. l. olio vegetale, 3 cucchiai. l. olio vegetale raffinato, 1 cucchiaino. spezie macinate, sale Miscela consigliata di spezie: sedano, prezzemolo, basilico, pepe nero, peperoncino, aglio, sale.

Tritare finemente i funghi, metterli in una padella e accendere un fuoco forte. Quando il succo rilasciato dai funghi bolle, ridurre il fuoco a moderare, aggiungere olio vegetale raffinato e friggere leggermente i funghi (friggere per circa 5 minuti). Quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, le spezie, mescolare e cuocere a fuoco lento per 3 minuti. Lessare la pasta, riempire con olio vegetale e formaggio grattugiato, distribuire sui bordi dei piatti e mettere i funghi nel mezzo.

Maccheroni con salsa di arachidi

400 grammi di pasta, 100 grammi di noci, 350 grammi di panna, 1-3 spicchi d'aglio, un mazzetto di prezzemolo, 70 grammi di formaggio, pepe macinato, sale.

Lessare i maccheroni in acqua salata, scolare in uno scolapasta per drenare l'acqua. Quindi unire la pasta con la salsa di arachidi calda, mescolare, disporre nei piatti, cospargere con formaggio grattugiato.

Preparare la salsa di noci: tritare le noci, l'aglio e le erbe usando un robot da cucina, mescolare con la panna, aggiungere sale, pepe (opzionale), mescolare accuratamente e scaldare a fuoco basso.

Pasta in salsa di pomodoro

400 g di pasta (composizione: farina di grano duro, acqua), 1 cipolla, 4 cucchiai. l. concentrato di pomodoro, 0,5 tazze di acqua, 1-2 spicchi d'aglio, basilico (fresco o secco), pepe nero macinato, 4 cucchiai. l. olio vegetale raffinato, sale.

Lessate la pasta in grandi quantità di acqua salata quasi alla prontezza e scolatela in uno scolapasta per drenare l'acqua. Cipolla tritata finemente spasserovat in olio vegetale, aggiungere ad esso pomodoro concentrato con acqua, aglio tritato e basilico, pepe, sale, mescolare il tutto e far bollire per 1 minuto. Nella salsa risultante, inserire la pasta, mescolare e scaldare per 5 minuti a fuoco moderato, mescolando delicatamente.

Pasta con panna acida e salsa di spinaci

500 g di pasta riccia (composizione: farina di grano duro, acqua), 250 g di spinaci, 500 g di panna acida, una terza tazza di olio vegetale raffinato e sale.

Lessare la pasta in acqua salata fino a cottura, scolare l'acqua. Se per cucinare questo piatto utilizzi spinaci surgelati, quindi cuocili come freschi. Spinaci tritati finemente in una casseruola e saltare per 3 minuti in 2 cucchiai. cucchiai di olio vegetale. Quindi aggiungere la panna acida agli spinaci, salare e mescolare e far bollire per 2 minuti con un po 'di calore. Quindi, ridurre il riscaldamento al minimo, trasferire la pasta calda nella padella, aggiungere il resto dell'olio, mescolare e scaldare tutto per un minuto.

Pasta con verdure

150 g di maccheroni di qualsiasi forma, 1 mazzetto di spinaci, 1 zucchina piccola,
100 g di piselli, 1 peperone dolce, 100 g di formaggio, basilico, sale, pepe - a piacere, limone.

Cuocere la pasta in acqua salata. La pasta pronta viene filtrata e lavata con acqua fredda. Un mucchio di spinaci è ordinato, lavato più volte. Questa procedura è obbligatoria, dal gli spinaci hanno l'abitudine di accumulare grandi quantità di sabbia nelle foglie. A causa del povero lavaggio delle foglie di spinaci, molti piatti raffinati erano semplicemente viziati. Le foglie di spinaci vengono separate dagli steli e lavate e scottate in acqua calda. Agitare le foglie di spinaci in un colino e lasciare raffreddare. Le foglie raffreddate si sono tagliate. Risciacquare le zucchine (zucchine) e tagliarle a fette. Per coloro che non mangiano questo prodotto crudo, puoi friggerlo in olio vegetale. Nella pasta raffreddata aggiungere spinaci, zucchine tritate, piselli verdi (in scatola), foglie di basilico, sale, pepe a piacere. Mescoliamo tutto splendidamente. Tagliare il peperone dolce e stendere la pasta in cima, decorando così il piatto. Cospargere con succo di limone e cospargere di formaggio grattugiato.

Spaghetti di spinaci

225 g tagliatelle di tagliatelle (tagliatelle) preferibilmente di diversi colori, 225 g di foglie fresche di spinaci, 2 cucchiai. l. salsa leggera di soia, 75 g di formaggio, 3 cucchiai. l. latte, sale e pepe nero macinato.

Foglie di spinaci, ordinate, lavate, mettete in una padella con una piccola quantità di acqua bollente e scaldate leggermente, in modo che le foglie siano leggermente cadenti. Trasferire gli spinaci in un colino e asciugare con un cucchiaio di legno. Quindi le foglie vengono tritate grossolanamente.

Cuocere le tagliatelle secondo le istruzioni del pacchetto. Buttare in uno scolapasta, lasciar scolare. Rimettete le tagliatelle nella padella. Spinaci mettere su una padella preriscaldata, aggiungere salsa di soia, formaggio grattugiato e latte. Sempre mescolando, portare a ebollizione. Salate e pepate il condimento finito di foglie di spinaci a piacere. Versare la salsa preparata nelle tagliatelle, mescolare bene e servire caldo
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Ricette dietetiche dalla pasta

La pasta di grano duro è una delle fonti preferite di carboidrati complessi per molti, anche se le persone che stanno perdendo peso si rifiutano di mangiarle perché ingrassano di farina. La pasta non ha ancora fatto ingrassare nessuno, ingrassato per eccesso di cibo (eccesso di calorie). Il controllo delle porzioni e la contabilità della KBDU ti permetteranno di perdere peso con sicurezza, e una varietà di ricette renderà la tua dieta più gustosa e confortevole.

Ho selezionato dieci tra le più interessanti idee per la cottura della pasta estiva. Pubblico idee, ma non istruzioni dettagliate. Le proporzioni e le calorie necessarie possono essere facilmente calcolate in qualsiasi contacalorie secondo i tuoi gusti e le tue esigenze.

Pasta rinfrescante e insalata di verdure

Maccheroni lessati, avocado, mais, pomodori, cetriolo, formaggio grattugiato, sale, pepe nero, succo di limone e olio d'oliva.

Spaghetti con zucchine e funghi

Spaghetti, funghi, piselli, zucchine, aglio, sale, pepe nero, timo, parmigiano grattugiato e panna acida / panna come condimento.

Invece di parmigiano, si può prendere la ricotta a basso contenuto di grassi, e invece di panna acida - yogurt naturale. Ciò ridurrà il contenuto calorico senza sacrificare il gusto.

Petto di pollo e broccoli

Maccheroni bolliti, cavolo di pollo cotto, broccoli, latte scremato, burro, formaggio grattugiato, sale.

Pasta allo yogurt e spinaci

Maccheroni lessati, yogurt naturale, spinaci freschi, aglio e cipolla in polvere, sale.

Pasta con verdure e noci

Pasta dura maccheroni, mais, pomodori, zucchine, cipolla rossa, basilico, origano, sale, pepe nero, noci e olio d'oliva come condimento.

Pasta piccante alle melanzane

Pasta, melanzane, cipolle, aglio, pomodori, basilico, scaglie di peperone rosso, origano e olio d'oliva come condimento.

Spaghetti con broccoli e gamberetti

Spaghetti durum, broccoli, gamberetti sbucciati, sale, pepe nero, foglie di basilico, fiocchi di peperone rosso, pomodori secchi (e freschi), aglio.

Tagliatelle con gamberetti

Tagliatelle bollite di grano duro, gamberetti fritti con aglio e succo di limone, scaglie di pepe rosso, pepe nero, sale, prezzemolo, formaggio grattugiato.

Pasta con piselli

Pasta, piselli verdi (mezza poltiglia), aglio, burro, formaggio grattugiato, sale.

Pasta con pomodori e formaggio

Pasta, pomodoro, formaggio a cubetti, aglio, foglie di basilico, sale, pepe macinato, olio d'oliva o panna acida / yogurt come condimento.

Combinazioni di sapori audaci - tutto ciò che serve per sentirsi un gourmet e non sentirsi a dieta.
Cucinare con piacere e vivere con gusto

Come cucinare un piatto dietetico di pasta

Recentemente, le donne di tutto il mondo stanno cercando di seguire uno stile di vita sano: trovano il tempo per visitare i club di fitness e monitorare attentamente la nutrizione. Molti nutrizionisti ed esperti di cibi sani sono tutti nuovi e nuovi elenchi di alimenti proibiti. In alcuni di essi cadono e pasta. Tuttavia, la pasta può diventare alleati nella lotta per una bella figura. Nel suo libro, Donna e bellezza, Sophia Loren chiama: "Mangia più pasta!". Se credi alle voci, la diva stessa ha detto che tutto ciò che ha deve a degli spaghetti. Certo, molti diranno che è stata solo fortunata: una costituzione speciale, un buon metabolismo o, infine, minuscole porzioni all'intera "colpa". Ma comunque, i maccheroni, in realtà, possono essere fatti un piatto dietetico. Per questo è necessario ricordare tre punti.

Per prima cosa, compra la pasta solo dal grano duro. Scegliere un prodotto del genere tra una vasta gamma di supermercati non è difficile - tutti i produttori forniscono informazioni sulla composizione del pacco.

In secondo luogo, cuocere la pasta allo stato di al dente, come fanno gli italiani: per questo, è sufficiente ridurre il tempo di cottura indicato sulla confezione per un paio di minuti. La pasta cotta al dente, conserva carboidrati e fibre più complessi, grazie ai quali il piatto viene assorbito meglio e la sensazione di sazietà e di energia non lascia il corpo a lungo.

In terzo luogo, la salsa può contenere più calorie della stessa pasta: quale combinazione si sceglie, e questo si rivelerà il piatto finito. Salsa cremosa con funghi, parmigiano o pancetta, presenza di carne e vino - fonti di calorie in eccesso. Un integratore ideale per la pasta, che non lascia segni in vita, sarà un sugo a base di olio d'oliva o pesto, con l'aggiunta di verdure, pesce o frutti di mare. Le verdure e i frutti di mare sono meglio cucinati in olio d'oliva o in una padella asciutta e condiscono il pesce con le spezie e cuociono al forno. Dopo, unire gli ingredienti in una terrina o una padella, aggiungendo un filo d'olio, erbe e spezie a piacere.

"Una delle mie ricette dietetiche preferite per la pasta", afferma Andrea Cuomo, direttore dello stabilimento di Mosca Extra, che produce pasta degna di nota, sono gli spaghetti con aglio, olio d'oliva e pepe. Questo è un piatto molto semplice, gustoso e sano, e il peperoncino, che è incluso nella sua composizione, è noto per accelerare il metabolismo. "

Ricetta. Spaghetti con aglio, olio d'oliva e pepe

Ingredienti: 500 g di spaghetti "nobili", 1 peperoncino, 3 spicchi d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, olio d'oliva, sale e pepe nero macinato a piacere.

Preparazione: Versare 4 litri di acqua in una casseruola, portare a ebollizione. Sale con sale marino grosso Versare gli spaghetti in acqua bollente e cuocere fino al dente. In una padella preriscaldata versare l'olio d'oliva. Schiacciare l'aglio con il lato piatto del coltello, tagliare a metà il peperoncino, sbucciare e affettare finemente. Mettete l'aglio e il peperoncino in una padella con olio d'oliva, riducete il fuoco a fuoco medio e fate soffriggere per 3-4 minuti. Tritare finemente il prezzemolo, togliere l'aglio dalla padella. Trasferire gli spaghetti dalla padella sull'olio caldo e mescolare. Salare, pepare e servire, cosparsi di prezzemolo.

5 deliziose ricette per la dieta di pasta

Semplice, soddisfacente e utile.

1. Spaghetti con salsa cremosa di funghi
?per 100 grammi - 141,28 kcal? B / F / L - 5,52 / 2,22 / 24,81?

ingredienti:
- 450 g di spaghetti bolliti o linvini (lessarli immediatamente prima di servire sul tavolo)
- 750 g di funghi prataioli
- 225 ml di panna a basso contenuto di grassi
- 2 cucchiai. salsa di soia
- 2 cucchiai. olio d'oliva
- 1-2 spicchi d'aglio facoltativi

preparazione:
1) Tritare finemente i funghi prataioli (io faccio pigramente in un frullatore con un ugello speciale) e friggere per 15 minuti fino a quando il liquido evapora e i funghi diventano dorati.
2) Aggiungere la crema e la salsa di soia ai funghi, friggere, mescolando continuamente, fino a quando la salsa diminuisce leggermente di volume (circa 3-5 minuti). Alla fine, se lo si desidera, aggiungere l'aglio grattugiato.
3) Mescolare la salsa con la pasta e servire immediatamente.

2. Spaghetti al pollo
?per 100 grammi - 95,94 kcal? B / F / L - 7,38 / 3,62 / 8,96?

ingredienti:
Olio d'oliva - ½ cucchiaino
Petto di pollo senza pelle - 450 g
Cipolle - 100 g
Peperone dolce - 100 g
Salsa di pomodoro - 425 g
Acqua - 4 tazze
Spaghetti sottili - 225 g
Cheddar a basso contenuto di grassi - 100 g

preparazione
1. Taglia la cipolla, il peperone e il petto di pollo.
2. Riscaldare una coppa dell'olio a fuoco medio. Metti il ​​pollo, la cipolla e il pepe. Cuocere fino a quando il pollo non è più rosa e le verdure sono tenere.
3. Aggiungere acqua e salsa di pomodoro. Portare a ebollizione.
4. Fai bollire l'acqua in una casseruola. Versare la pasta Ridurre il fuoco, coprire e cuocere fino a quando gli spaghetti sono morbidi - circa 25 minuti.
5. Gratta il formaggio e cospargilo con esso.

3. Pasta con pesce rosso
?per 100 grammi - 124,31 kcal? B / F / L - 10,42 / 3,34 / 12,81?

ingredienti:
100-150 g di pesce rosso (salmone rosa, salmone, trota, salmone),
50 g di pasta di grano duro (secca),
barattolo di natyogurt,
spezie (ero solito prendere il basilico, l'aglio secco, il pepe nero).

preparazione:
pesce tagliato a cubetti, soffriggere in una padella senza olio, aggiungere lo yogurt, le spezie, - mescolare, fare sobbollire per 3-5 minuti.
Lessare la pasta allo stato di semi-pronto, versare l'acqua, metterla sulla piastra al pesce - mescolando lentamente, riscaldare a fuoco basso per un altro paio di minuti in modo che siano immersi nella salsa di yogurt. Tutto è pronto, puoi mangiare)

4. Pasta con verdure in un rustico
?per 100 grammi - 158,78 kcal? B / F / L - 3,67 / 5,33 / 23,63?

ingredienti:
Pasta - 300 g
Melanzana - 1 pz.
Peperone dolce - 2 pezzi
Pomodoro - 4 pezzi
Basilico - 1 p.
Aceto - 1 cucchiaio.
Succo di limone - 1 cucchiaio.
Olio d'oliva - 5 cucchiai.
Capperi - 1 cucchiaio.
Pepe nero a piacere
Aglio - 2 denti.
Sale - a piacere

preparazione:
Lavare le verdure. Tagliare le melanzane a fette longitudinalmente, tagliare i peperoni in strisce spesse, tagliare i pomodori a fette grandi. Nel titolo c'è un "villaggio", il che significa che tutto dovrebbe essere generoso. Verdure sparse su una teglia, leggermente unta con olio d'oliva e mettere in un forno riscaldato a 220 gradi, se c'è una griglia, accenderlo. Cuocere le verdure fino ad ottenere un'abbronzatura tenue e soffice, circa quindici minuti. Rimuovere le verdure preparate dal forno e tagliare le melanzane a fette trasversali.
Mentre le verdure cuociono, cuocere la pasta seguendo le istruzioni del pacchetto. Prendi per questo piatto la pasta di medie dimensioni. Faranno piume, corna, bobine, lumache, conchiglie. Per la salsa di pasta, montare in un'insalatiera succo di limone, olio d'oliva, aceto balsamico (se presente), sale e pepe. Aggiungere uno spicchio d'aglio schiacciato con una pressa e tritare foglie di basilico e capperi (opzionale). Mescolare le verdure e la pasta finite con la salsa e lasciare fermentare per circa venti minuti. Se è disponibile un buon parmigiano duro, sfregalo e cospargilo prima di servire. Se no, non spaventoso, sarà delizioso e così

5. Pasta con gamberetti in salsa di panna e aglio
?per 100 grammi - 199,39 kcal? B / F / L - 10,96 / 5,9 / 25,2?

ingredienti:
Pasta - 250 g
Gamberetti - 200 g
Crema - 150 ml
Olio d'oliva - 20 g
Cipolla - 50 g
Aglio - 2 chiodi di garofano
Prezzemolo - 20 g
Sale - a piacere
Pepper Mix - a piacere

preparazione:
1. Tritare finemente l'aglio e la cipolla. Scaldare l'olio. Friggere la cipolla e l'aglio per 1-2 minuti.
2. Aggiungi gamberetti pelati. Cuocere per 2-3 minuti. Condire con sale e pepe. Versare la crema. Portare a ebollizione.
3. Aggiungi il prezzemolo e spegni. Fai bollire la pasta seguendo le istruzioni del pacchetto. Mescolare con salsa

Ricette gustose di pasta dietetica: proprietà utili e regole di cottura

Dalla nutrizione dipende direttamente dalla condizione umana e dalla qualità della vita. Quando la scelta dei piatti è determinata esclusivamente dalle preferenze di gusto, la salute e l'aspetto di una persona possono risentirne.

Un approccio più rigoroso alla preparazione della dieta fornisce buona salute, magrezza, vigore, bellezza della pelle, capelli, unghie. Le diete non sono così facili da seguire e spingono molti fuori strada verso una corretta alimentazione. Se osservi attentamente le diete, c'è molto più cibo gustoso di quello che sembra.

Specifiche nutrizionali

L'alimentazione dietetica è una dieta specifica, ogni prodotto in cui viene valutato in termini di apporto calorico ed equilibrio di proteine, grassi e carboidrati. La dieta può essere uno scenario nutrizionale temporaneo, ma nulla vieta di seguirlo ogni giorno.

Una dieta corretta ha 2 obiettivi - estetici e fisiologici. Il primo è legato all'adattamento dell'aspetto, alla perdita di peso. Il secondo rafforza il risultato del primo, garantendo il normale metabolismo, il buon funzionamento di tutti gli organi.

Ogni dieta dovrebbe essere valutata in base al rispetto di questi obiettivi: se c'è un'inflessione in una certa direzione, non ci sarà molto beneficio da un tale sistema alimentare.

Anche quelli che non hanno mai seguito le diete, conoscono una delle regole d'oro della perdita di peso: tutta la farina - il male e il male! L'idea è solo a metà vera. Certo, non è consigliabile abusare di piatti a base di farina, poiché questi sono carboidrati, per lo più veloci, dando una breve saturazione.

Ma se trovi i prodotti della farina corretta, possono essere inclusi nella modalità di alimentazione senza paura. Ad esempio, la farina di grano ordinario è dannosa e il latte intero è utile perché è arricchito con fibre, carboidrati complessi.

Caratteristiche del prodotto

Non sorprende che la pasta sia un prodotto molto adatto per una corretta alimentazione se viene prodotta con grano duro. In tali prodotti molta fibra nutriente, quindi anche una piccola porzione soddisferà a lungo.

Ma per preservare le proprietà di valore, è necessario cuocere la pasta utilizzando una tecnologia speciale sviluppata nel paese di origine del prodotto - in Italia. Le regole di questa pasta:

• per ogni 100 grammi di pasta sono necessari 1 litro di acqua e 10 grammi di sale;
• In nessun caso i macaroni possono essere lavati via - questo lava via le sostanze utili dal prodotto;
• i migliori maccheroni sono cotti al dente, cioè fino a metà cottura, quando all'interno il prodotto rimane semirigido - in questo modo vengono immagazzinate fibre alimentari più grossolane.

Poiché la pasta è ancora ingrediente quasi esclusivamente di carboidrati, sono principalmente inclusi nel menu delle diete a base di carboidrati. Nei sistemi alimentari proteici, anche la pasta è accettabile, ma in quantità molto più limitata.

ricette

Uno dei principali vantaggi della pasta è la sua ampia applicazione in cucina e il gran numero di prodotti con cui formano una combinazione armoniosa. Verdure, pesce, pollame, carne, latticini - puoi creare innumerevoli piatti!

Oltre al solito secondo piatto, la pasta può essere parte delle zuppe e diventare anche uno spuntino. Vale la pena esplorare le ricette più appetitose adatte a una dieta.

Con verdure

Ci vorranno:

• 400 g di pasta di grano duro;
• 1 cipolla;
• 1 testa d'aglio;
• 1 zucchina;
• una manciata di pomodorini;
• 1 melanzana;
• 1 pepe bulgaro;
• 1 carota;
• verdure fresche;
• olio d'oliva;
• sale e spezie a piacere (senza fanatismo).

Come cucinare:

1. In primo luogo, cuocere la pasta a fuoco basso fino a metà cottura. In questo momento, preparare il rifornimento di carburante. Tutte le verdure vengono pulite, tagliate in modo arbitrario secondo i propri gusti (preferibilmente non macinati).
2. Scaldare l'olio in una padella. Per prima cosa tritare l'aglio tritato per alcuni minuti. Quando ha dato via la sua fragranza, è buttato via. Friggere le cipolle e le carote.
3. Quando la cipolla diventa dorata, aggiungi tutti i frutti rimasti. Quando le verdure sono morbide, aggiungere la pasta nella padella, mescolare accuratamente. Al momento di servire decorare con verdure.

Interessante! Se lo si desidera, l'arrosto di verdure viene macinato in uno stato di purè di patate per fare una salsa per la pasta.

Insalata "calda"

Ci vorranno:

• 100 grammi di pasta solida;
• 3 gambi di sedano;
• 1 mela verde;
• 1 pepe bulgaro;
• 1 cetriolo;
• mazzo di lattuga verde;
• succo di limone;
• 3 cucchiai. yogurt magro senza additivi.

Come cucinare:

1. La pasta è bollita fino a metà morbido, rovesciata su uno scolapasta per glassare l'acqua.
2. Il sedano viene tagliato a cubetti, peperoni e cannella e cetriolo e mela su una grattugia grossa.
3. Tutti i prodotti sono mescolati, versati su una salsa leggera a base di succo di limone e yogurt.
4. Diffusione immediata su piatti sopra foglie di lattuga.

È importante! Si consiglia di rimuovere la buccia dalla mela e dal cetriolo, l'insalata ne trarrà beneficio. Innanzitutto, la coerenza complessiva diventerà più morbida. In secondo luogo, la maggior parte delle sostanze nocive si accumulano nella buccia, è meglio non mangiarla.

Con gamberetti e formaggio

Ci vorranno:

• 200 grammi di pasta;
• 150 ml di crema con un contenuto di grasso del 10%;
• Gamberetti pelati da 200 g;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 2 spicchi d'aglio;
• olio d'oliva;
• succo di limone;
• sale e pepe

Come cucinare:

1. Mentre la pasta viene bollita, preparare i restanti prodotti. In una padella riscaldata con olio d'oliva, soffriggere l'aglio per 3 minuti in modo che emana odore e sapore.
2. Dopo ciò, l'aglio viene rimosso. Gamberetti aromatizzati in olio aromatico per non più di 4 minuti. Preparare la salsa: montare la panna, salare e pepare un po ', quindi aggiungere una manciata di formaggio grattugiato.
3. La pasta pronta viene messa nella padella e mescolata. Prima di servire, cospargere con il succo di limone e versare sopra la miscela di panna. Il formaggio si scioglierà su una pasta calda, sarà molto appetitoso.

È importante! Se possibile, i gamberetti non sono fritti e cucinati su fuoco aperto o grill. Ciò consente di eliminare l'olio dal piatto e ridurre il contenuto calorico complessivo. Oltre ai gamberetti, puoi usare qualsiasi pesce.

Con polpette

La ricetta proposta è perfetta per qualsiasi tavola di vacanza, come puoi vedere di persona guardando la foto qui sopra.

Ci vorranno:

• 200 g di spaghetti;
• 200 g di carne macinata;
• 200 g di pollo tritato;
• 300 g di pomodori;
• 1 piccola melanzana;
• 300 g di concentrato di pomodoro;
• 1 uovo (viene utilizzata solo la proteina);
• 2 spicchi d'aglio;
• 1 cipolla;
• 1 tazza di semolino;
• 1 tazza di brodo sul petto di pollo;
• verdure fresche;
• olio d'oliva;
• una manciata di formaggio duro grattugiato;
• sale, pepe, spezie.

Come cucinare:

1. La maggior parte del tempo sarà speso per cucinare le polpette, quindi inizia da loro. In una padella profonda soffriggere cipolle e aglio, quindi versare il brodo nello stesso posto, distribuire la pasta e i pomodori a pezzetti e le melanzane.
2. Mescolare estinguere fino a quando le verdure non si ammorbidiscono ed evaporano l'umidità in eccesso.
3. Dopo la prontezza le verdure si interrompono in purea di patate. Si versa in una miscela di carne macinata di pollo e manzo, accuratamente mescolata fino a renderla omogenea.
4. Per le polpette non cadere a pezzi, aggiungere proteine ​​e semola. Per gustare le polpette condite con spezie.
5. Formare delle palline, estinguerle nei resti di passata di pomodoro con l'aggiunta di acqua, erbe e olio d'oliva per almeno un'ora.
6. In questo momento, spaghetti cucinati. Sono disposti nella padella fino alle polpette finite, mescolate. Al momento di servire, cospargere con scaglie di formaggio.

È importante! Il trito di pollo può essere sostituito con carne macinata di tacchino, in quanto è più dietetico. Se vuoi cucinare le polpette solo con carne di pollo, avrai bisogno di un po 'più di semola e 2 albumi per una migliore consistenza.

In nautico

Questa ricetta per la pasta in una flotta, anche se gustosa, ma non utile, perché contiene molto grasso. Ma è sufficiente sostituire il petto di stufato, scegliere i prodotti di farina giusti, in modo che il piatto "giochi".

Ci vorranno:

• 300 grammi di pasta;
• 500 g di petto di tacchino;
• 1 cipolla;
• 1 spicchio d'aglio;
• verdure fresche;
• una piccola manciata di formaggio grattugiato;
• sale e condimenti.

Come cucinare:

1. Aglio e cipolla sono fritti in olio d'oliva.
2. Quindi distribuire il petto medio a fette in questo punto, stufare per circa 15 minuti.
3. Durante questo periodo, pasta cotta. Sono combinati con carne, misti e decorati per servire formaggi ed erbe aromatiche.

Interessante! Alla dieta la pasta in stile navale può essere servita con salsa di pomodoro. Si cuoce velocemente: i pomodori freschi vengono pelati, tagliati finemente, stufati con erbe e spezie in olio d'oliva con una piccola quantità di acqua o brodo leggero.

Sottigliezze culinarie

Queste ricette sono una piccola, solo una piccola parte dello stock totale di piatti di pasta. Sono universali. Possono nutrire rapidamente tutti i membri della famiglia o sorprendere gli ospiti. Delizioso caldo garantito per apprezzare tutto. Se metti in pratica regole e segreti semplici, il piatto sarà ancora migliore. Suggerimenti di base su come cucinare velocemente e mentalmente:

1. Per evitare l'eccesso di olio nel piatto, è meglio acquistare una bottiglia con un flacone spray e versarla lì. Spray consumato con parsimonia. Vengono spruzzati con una padella e una pasta fatta in modo che non aderiscano.
2. Per il menu per bambini, è possibile utilizzare pasta di forma insolita o opzioni di colore. Assicurati solo che i coloranti siano naturali.
3. Se c'è pollo o tacchino nel menu, immergere la carne per mezz'ora in acqua salata fredda prima di cucinare. Ciò garantirà il piatto succosità.
4. Pinoli e pomodori secchi si combinano bene con qualsiasi pasta.

conclusione

Nella nostra cucina, il mito che il maccherone è dannoso per una figura viene lentamente dissipato. Gli italiani non li abbandonano mai e sembrano semplicemente perfetti! Pertanto, è necessario cuocere la pasta correttamente, come fanno nella sua patria storica, al fine di preservare la bellezza e ricevere benefici. Perdere peso non è un problema.

Ricette pasti dietetici di cereali e pasta

Cereali e pasta a causa della grande quantità di carboidrati sono ampiamente utilizzati per la preparazione di pasti nutrienti e nutrienti. Le costolette di cereali, le polpette di carne, i budini, i krupeniki, le casseruole di pasta con l'aggiunta di verdure sono adatte per i cibi dietetici, specialmente se si esclude il burro durante la preparazione. Piatti di cereali e pasta senza uova sono adatti anche a chi osserva il digiuno.

I Kashi si saturano perfettamente, ci danno energia, guariscono, influenzano favorevolmente il processo di digestione. Millet è un'ambulanza per il cuore, grano saraceno per il sistema ematopoietico, farina d'avena per lo stomaco e l'intestino, il riso e il porridge di mais depurano il corpo, i chicchi di grano sono noti per le loro proprietà toniche.

La pasta, come i cereali, è un alimento energetico, prova a combinarli con le verdure.

Tecnologia per cucinare piatti a base di cereali (con foto)

Dolce pilaf

prodotti:

• 200 grammi di riso
• una manciata di uvetta, albicocche secche, prugne secche,
• qualche noce,
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 2 cucchiai. l. miele liquido o sciroppo di marmellata.

Preparazione. Riso per ordinare e risciacquare con acqua tiepida.

Far bollire in abbondante acqua salata. Gettare in un colino Quando l'acqua è scolata, mettere il riso in una casseruola, cospargere con olio vegetale, aggiungere uvetta, prugne secche, albicocche secche, precedentemente lavate e scottate con acqua bollente. Potare e albicocche secche prima di aggiungere il taglio a pezzi. Disporre il pilaf dolce in un'insalatiera o un piatto fondo, versare il miele o la marmellata, decorare con le noci.

Piatto gustoso e sano, ricco di vitamine, oligoelementi, proteine. Perfetto per la vita di tutti i giorni, e a Natale può essere usato come un kutya piatto cerimoniale.

Porridge di grano saraceno con champignon.

Per questo pasto dietetico di cereali richiederà i seguenti prodotti:

• 1 tazza di grano saraceno,
• 200 g di funghi prataioli,
• 1 cipolla media,
• 1 piccola carota,
• prezzemolo,
• olio vegetale
• sale, condimento - a piacere.

Preparazione. Secondo la ricetta di questo piatto dietetico di cereali, pulire le carote e le cipolle. Grattugiare le carote, tagliare le cipolle, metterle in una padella preriscaldata con olio vegetale e friggere. Lavare i funghi prataioli, tagliati a pezzetti. Aggiungere i funghi a soffriggere, stufare quasi alla prontezza. Grano saraceno da ordinare, lavare con acqua pulita. Unire i funghi con i cereali in una padella, aggiungere acqua e cuocere fino a quando è pronto, mescolando di tanto in tanto. Guarda la foto: questo piatto di cereali al momento di servire può essere cosparso di prezzemolo tritato o cosparso di salsa di pomodoro.

Porridge di miglio con cavolo.

prodotti:

• 1 tazza di miglio,
• 2 cucchiai. l. semola,
• 2 manciate di schiave fresche,
• 1 bicchiere d'acqua
• 1, 5 bicchieri di latte senza grassi,
• olio vegetale
• sale, condimento - a piacere.

La tecnologia di cottura di questo piatto di cereali è la seguente:

• risciacqua il miglio per pulire l'acqua
• far bollire acqua e latte in una casseruola, portare a ebollizione
• aggiungi miglio e semola, cavolo
• bollire, mescolando di tanto in tanto, fino a quando pronto
• riempire con olio vegetale.

Porridge di mais con banana.

prodotti:

• 10 art. l. granoturco di mais,
• 1 piccola banana,
• 1 piccola mela
• 700 ml di latte senza grassi.

Preparazione. Mettere il latte a fuoco basso, aggiungere la farina di mais. Cuocere, mescolando, finché è tenero. Togliere dal fuoco, lasciare riposare per 15 minuti. Banana tagliata a fette, mela - a fette sottili, mettere il porridge.

Piatto di pasta dietetico "in francese"

Per realizzare questo piatto di pasta alimentare, avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• 250 g di pasta tra cui scegliere,
• 150 grammi di cavoletti di Bruxelles,
• 100 g di fagioli asparagi (cialde),
• 3-4 pomodori ciliegia,
• 50 g di formaggio a basso contenuto di grassi,
• olio vegetale
• basilico,
• sale - a piacere.

Per cucinare piatti di pasta "in francese", lavare i cavoletti di Bruxelles, mettere in acqua bollente, cuocere per 10 minuti, scartare in uno scolapasta. Tagliare a metà le carrozze di cavolo, friggere in olio vegetale. Lavare i fagioli di asparagi, far bollire fino a quando morbido. Lessare la pasta fino a cottura in acqua salata, metterla in una padella al cavolo, aggiungere gli asparagi, mescolare e scaldare.

Su una porzione dei piatti attorno alla pasta con le verdure sparse metà di pomodorini, decorare con basilico.

Cottura di primi piatti "Spaghetti con verdure fresche"

Prodotti per "Spaghetti con verdure fresche":

• 250 g di spaghetti,
• 3 pomodori,
• 2 peperoni di diversi colori,
• 1/2 lattuga rossa,
• 2 spicchi d'aglio,
• aneto,
• basilico,
• olio vegetale
• sale - a piacere.

Preparazione. Portare l'acqua a ebollizione, sale. Lessare gli spaghetti, scolarli in uno scolapasta.

Lavare le verdure. Pomodori tagliati a fettine, pepe - strisce, cipolle - mezzi anelli. Tritare i verdi. Mescolare verdure ed erbe, mettere su un piatto al centro. Metti un anello di spaghetti in giro.

Preparare un piatto dietetico di condimento per pasta: mescolare olio vegetale con aglio passato attraverso una pressa. Versare sopra il condimento.

Ricette dietetiche dalla pasta

Ingredienti: petto di pollo - 250 grammi; Barbabietole - 1 pezzo; Cetriolo marinato - 150 grammi; Cipolle viola - 1 pz; Formaggio a pasta dura - 100 grammi; Maionese: da gustare; Semi di melograno per la decorazione. Preparazione: Grattugiate le barbabietole bollite su una grattugia grossa o tagliatele a cubetti molto piccoli, anche il petto di pollo cotto va bene.

Ingredienti: carne armata sottile di lavash o qualsiasi prodotto fatto per il tuo gusto Formaggio duro Pomodoro Pepe bulgaro Qualsiasi verde per i tuoi gusti Maionese o panna acida Salsa di pomodoro Spezie Preparazione: 1. Il pane pita è impanato con una miscela di maionese e salsa di pomodoro (per gli avversari della maionese si può usare la panna acida, ho cercato di renderlo ugualmente gustoso).2. Il formaggio si grattò su una grattugia e si mise la pita. Carne o.

Ingredienti: - patate - qualsiasi carne macinata - cipolle - uovo - riso - pepe - sale Preparazione: 1. Nella carne macinata aggiungere cipolle, aglio, uova, sale, pepe, riso bollito e mescolare il tutto 2. Formare sotto forma di palline, stendere su una teglia da forno, riempire i posti vuoti con patate.3 Salare le patate a piacere, cospargere con formaggio grattugiato e mettere in forno (190 °).

Ingredienti: 450-500 fiocchi di latte 50 g di panna acida 50 g di yogurt 5 uova 150 g di zucchero / zucchero in polvere 250-300 ml di caffè appena fatto 50 ml di cognac / liquore 100 g di "Savoyardi" o biscotti di pan di Spagna Se lo si desidera, aggiungere 3-4 gocce di cacao di cacao al caffè. Se si desidera aggiungere 3-4 gocce di cacao burro di cacao Cagliata macina attraverso un setaccio. Aggiungi panna acida e yogurt. Mescolare. 2. Separare i tuorli dalle proteine. Tuorli.

Ingredienti: per l'impasto: - latte 250 ml. - uovo 1 pz. - zucchero 3 cucchiai. - Sale 1 pizzico - Olio di girasole 6 cucchiai. - lievito secco 11 gr. - farina 500 gr. per il ripieno: - zucchero a piacere - burro, panna, sciogliere 50 gr. Preparazione: 1. Impasto. Nel caldo

E 'possibile mangiare la pasta per perdere peso: benefici e ricette

Una dieta basata su un prodotto sano di grano duro dà una risposta alla domanda se sia possibile mangiare la pasta con perdita di peso. È chiaro: puoi. Il prodotto contiene non solo molti componenti utili, ma dà anche al corpo una sensazione di pienezza per lungo tempo. È importante sapere quali ingredienti possono essere combinati con una pasta durante la perdita di peso.

Cos'è la pasta dietetica

Se si vuole perdere peso, i nutrizionisti consigliano di scegliere la pasta alimentare, fatta con acqua e farina di grano duro. I maccheroni per la perdita di peso contengono carboidrati facilmente digeribili e meno nocivi (al contrario della pasta a base di varietà di grano tenero). I carboidrati complessi nel piatto dietetico a lungo saturano il corpo, assimilando lentamente. Nella scelta, guarda l'imballaggio: la pasta di semola di grano duro, che non ti farà crescere forte, è etichettata con il gruppo A, in pasta o in pasta di grado 1.

Che utile

La pasta è presente nel menu dietetico per la perdita di peso dovuta all'alto contenuto di proteine. Consumandoli a poco a poco, non solo puoi migliorare, ma anche raggiungere la combustione dei grassi, reintegrare l'apporto di componenti nutrizionali necessari al corretto funzionamento dell'organismo. La composizione di maccheroni contiene cellulosa, che dà sazietà, e allo stesso tempo assorbe scorie e tossine. L'uso della pasta delle varietà di grano duro deve contenere:

• vitamine E, B;
• amminoacidi;
• oligoelementi: magnesio, potassio, fosforo, ferro;
• fibra vegetale;
• triptofano (serotonina, il cosiddetto ormone della gioia).

Si ingrassano con la pasta

La pasta delle varietà solide di cereali è caratterizzata dall'assenza di grassi e da un alto contenuto di proteine ​​vegetali. Nei maccheroni per la perdita di peso, sulla confezione di cui sono indicate le varietà rigide, sono contenuti carboidrati lenti, in cui non si guadagna solo il peso, ma l'intero processo di perdita di peso è più veloce. Quindi, le sostanze vengono digerite a lungo, non permettendo ad una persona di avere fame. Puoi mangiare la pasta e migliorare se lo completi con cibi ipercalorici.

Quante calorie per porzione

Il valore nutrizionale del prodotto per 100 g indica la quantità di proteine, grassi e carboidrati contenuti nel prodotto. La pasta secca contiene 344 kcal. Le persone consumano la pasta in forma bollita, quindi circa 250 g di bollito si ottiene da 100 g di prodotto secco. Il contenuto calorico della pasta cotta di grano duro è ridotto di 2 volte e di circa 170 kcal. Se, durante la cottura, aggiungi l'olio d'oliva e non il burro, il numero di calorie sarà inferiore.

Che pasta puoi mangiare mentre perdi peso

Perdere peso persone possono mangiare pasta con una dieta che ha un indice glicemico inferiore a 50. Se questa cifra è più alta, questo significa che dopo aver consumato la pasta aumenterà i livelli di zucchero nel sangue: il pancreas produrrà molta insulina. Allo stesso tempo c'è il rischio di avere la pressione alta e non solo il grasso corporeo in eccesso. Quando si sceglie la pasta di vario tipo, è necessario concentrarsi sui dati indicati dal produttore sulle confezioni.

Grano duro

La pasta è divisa in 3 gruppi: A, B e B. Questa pasta per perdere peso comprende solo il primo gruppo a base di grano duro. I restanti gruppi sono pasta a base di grano tenero e farina da forno. Il grano duro o duro è una varietà d'elite che, a differenza della farina morbida, è ricca di sostanze proteiche (glutine). La pasta integrale è un prodotto vitaminico, allevia la depressione dovuta alla presenza del triptofano, purifica il corpo dalle tossine.

Dieta della pasta per la perdita di peso

La pasta dietetica per la perdita di peso può essere parte della dieta non solo come ingrediente aggiuntivo, ma anche come componente principale. È importante seguire le regole nutrizionali e ricordare che non ci si dovrebbe aspettare una rapida perdita di peso. A giudicare dalle recensioni, seguendo tutte le istruzioni, puoi gettare circa 5 kg al mese. I pasti possono essere cambiati a tua discrezione: ad esempio, per cena, cucinare non una pasta con verdure, ma una casseruola. Una dieta campione sulla pasta è descritta in dettaglio nella tabella seguente:

Cosa hanno

100 g del prodotto contengono il 30% del fabbisogno giornaliero di vitamine, grassi, proteine ​​e carboidrati. Il cibo dietetico, compresa la pasta, può essere utile nel diabete e nelle malattie cardiovascolari. Quindi con cosa puoi mangiare la pasta se vuoi perdere peso? Solo con cibi ipocalorici. L'uso di salse e condimenti grassi ridurrà tutti gli sforzi per nulla. È necessario combinare la pasta con prodotti di latte magro fermentato, carne magra, riso, formaggio, pesce. Ingredienti eccellenti come:

• broccoli;
• piselli verdi;
• spicchio d'aglio;
• spinaci;
• pomodori;
• carote;
• fagiolini verdi.

Come cucinare

In modo che il prodotto non perda le sue proprietà benefiche e non aderisca allo stato di pappa, è necessario sapere come prepararlo correttamente e nutrizionalmente. Gli italiani considerano la pasta cotta come lo stato ideale della cucina, altrimenti sembra "al dente". Ciò significa che dovrebbero essere esternamente morbidi, ma elastici all'interno. Questa condizione può essere ottenuta seguendo la ricetta seguente:

1. La quantità di acqua che deve essere versata nella pentola viene misurata come segue: prendere 1 litro per 100 g.
2. Mettere a fuoco medio e portare a ebollizione.
3. Quando bolle, aggiungi un pizzico di sale, una piccola quantità di olio extra vergine di oliva e versa il prodotto.
4. Tutto il tempo necessario per mescolare la pasta, soprattutto nei primi 2-3 minuti.
5. Dopo 8 minuti, il piatto è pieno di verdure.

Ricette dietetiche di pasta

La componente morale della dieta - la più importante, perché dipende da se una persona continuerà a voler aderire alla dieta. I nutrizionisti raccomandano di combinare i benefici e le preferenze di gusto, quindi di seguito sono presenti piatti ipocalorici con pasta che favoriscono la perdita di peso e diluiti con ingredienti deliziosi. Le calorie e il tempo di cottura approssimativo sono stati calcolati per ciascuna ricetta.

casseruola

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Piatti calorici: 360 kcal.
• Scopo: per colazione
• Cucina: russa.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Casseruola popolare tra coloro che vogliono sbarazzarsi di chili in più. Un piatto è un insieme di ingredienti con sostanze nutritive e un componente legante - un uovo. Scegliendo la carne, dovresti dare la preferenza a pollame, manzo, vitello. La casseruola di pasta dietetica è preparata nel forno, che è utile per la figura. Il piatto può essere consumato a qualsiasi pasto (ma non di notte) insieme al tè verde non zuccherato.

• maccheroni - 50 g;
• sale, burro - a piacere;
• uovo - 1 pz.;
• panna acida 10% di grassi e formaggio - 5 g;
• carne magra - 80 g;
• latte - 50 g

1. Gettare la pasta cotta al setaccio.
2. Dopo che l'acqua è stata scaricata, mettere in una casseruola, riempire con latte (caldo).
3. Dopo il gonfiore, mettere il burro, il sale, l'uovo e mescolare.
4. Dividere la pasta in due parti: un mezzo spostamento nella padella (pre-lubrificare con olio).
5. Carne macinata cotta in alto, poi la restante metà della pasta.
6. Spennellare con panna acida, grattugiare il formaggio.
7. Cuocere in forno fino a cottura.

Con pollo

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Porzioni: 3 persone.
• Piatti calorici: 210 kcal.
• Scopo: per colazione
• Cucina: italiana.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Seduto a dieta, puoi cucinare un piatto gustoso e meraviglioso con un basso contenuto calorico, ma è molto soddisfacente. La pasta dietetica con pollo con l'aggiunta di carote e cipolle si chiama pasta in un modo navale. Condire con olio extra vergine di oliva protegge i prodotti dall'appiccicarsi l'un l'altro ed elimina la necessità di riempire il piatto con il solito burro, in 100 g di cui è 748 kcal.

• pasta - 500 g;
• filetto di pollo - 400 g;
• carote - 1 pz.;
• olio d'oliva - a piacere;
• Cipolla - 1 pz.;
• aglio - 3 denti.;
• spezie, sale - a piacere.

1. In alternativa macinare i filetti, le carote e le cipolle in un tritacarne.
2. Aggiungere le spezie e cuocere a bagnomaria.
3. Lessare la pasta.
4. Mescolare la pasta con carne macinata.
5. Aggiungere olio d'oliva e verdure tritate.

Con verdure

• Tempo di cottura: 10 minuti.
• Porzioni: 1 persona.
• Piatti calorici: 215 kcal.
• Scopo: per cena.
• Cucina: italiana.
• La difficoltà di preparazione: facile.

La pasta alimentare con verdure ha un basso numero di calorie, si prepara rapidamente e in modo permanente a spegnere la sensazione di fame. Tutti gli ingredienti sono adatti per gli amanti del vegetarismo, così come le persone che osservano il post. Nella versione classica della ricetta, il burro è presente in quantità insignificante, che può essere facilmente sostituito con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

• pasta - 50 g;
• verdi, aneto, sale - a piacere;
• Pomodoro - 1 pz.;
• carote di medie dimensioni - 1/2 pezzi;
• burro (oliva) - 1 cucchiaio. l.

1. Paglia di carote a brandelli sottili.
2. Mettere la padella con l'acqua sul fuoco, aggiungere le carote, l'olio.
3. Per ammorbidire le carote aggiungere sale di pomodoro sbucciato e tritato.
4. Cuocere per altri 7 minuti.
5. Far bollire i prodotti, piegarli in uno scolapasta.
6. Combinare con verdure e decorare con verdure.

Con formaggio

• Tempo di cottura: 50 minuti.
• Porzioni: 8 persone.
• Piatti calorici: 125 kcal per porzione.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: italiana.
• La difficoltà di preparazione: media.

La ricetta si applica ai secondi piatti, richiede abilità e cura durante la cottura. È necessario preparare pentole, un mixer in anticipo, preriscaldare il forno a 190 gradi. I maccheroni e il formaggio dietetici possono essere difficili da cucinare e assomigliano a un piatto ipercalorico, ma non è vero - una porzione reintegrerà l'apporto di proteine, carboidrati e grassi, aggiungendo energia a pranzo per il resto della giornata. È importante scegliere il formaggio che ha fino al 30% di grassi. Di seguito una ricetta con formaggio Fitness, che contiene 148 kcal con un contenuto di grassi del 10%. Tra le varietà a basso contenuto di grassi, puoi dare la preferenza a tali specie:

• tofu di soia;
• ricotta;
• mozzarella;
• Chechil;
• formaggio granulare;
• Valio Polar;
• gryunlander.

• pasta - 350 g;
• ricotta a basso contenuto di grassi - 450 g;
• Formaggio fitness - 130 g;
• noce moscata macinata e pepe nero - 1/4 cucchiaino;
• farina di frumento - 2 cucchiai. l.;
• latte scremato 0,1% - 450 ml;
• sale - 1 cucchiaino.

1. Senza aggiungere sale all'acqua, cuocere una pasta.
2. In un robot da cucina o un mixer, mescolare la cagliata con latte (60 ml).
3. Sbattere la farina con il latte (60 ml) in una casseruola, aggiungendo gradualmente il resto del latte.
4. Far bollire a fuoco medio fino a quando la miscela inizia ad addensarsi.
5. Come bolle, togliere dal fuoco. Aggiungere lì formaggio fitness, ricotta, spezie.
6. La pasta versare su questa salsa, cuocere in forno per 20 minuti.

Quaresima con frutti di mare

• Tempo di cottura: 30 minuti.
• Porzioni: 4 persone.
• Piatti calorici: 220 kcal per 100 g.
• Scopo: a pranzo.
• Cucina: italiana.
• La difficoltà di preparazione: facile.

Pasta cucinata con frutti di mare - una delizia per chi vuole perdere peso. Il cocktail di pesce comprende, oltre ai gamberetti, frutti di mare congelati come calamari, polpi e cozze. La pasta magra in combinazione con questa composizione è una varietà di sapori che può rendere ogni dieta ricca e sana.

• cipolle - 1 pz.;
• pomodori - 3 pezzi;
• prezzemolo secco - 10 g;
• maionese (magro) - 50 g;
• sale - 10 g;
• pepe nero macinato - 10 g;
• olio di semi di girasole - 50 g;
• cocktail di gamberi o mare - 400 g;
• spaghetti - 500 g;
• aglio - 2 denti.

1. Cipolla tritata finemente fino a doratura a fuoco alto per circa 3 minuti.
2. Tagliare i pomodori a cubetti, aggiungere nella padella, fate sobbollire per 2 minuti, mescolando di tanto in tanto.
3. Dopo aver aggiunto lo stufato di pesce 5 minuti.
4. Quindi aggiungere la maionese.
5. Spremi l'aglio, mescola, aggiungi le spezie e fai sobbollire, coperto con un coperchio, 5 minuti.
6. Lessare gli spaghetti e aggiungere nella padella.