Se non si dispone di un misurino a portata di mano, è possibile misurare il volume o il peso di prodotti liquidi o sfusi utilizzando un normale vetro. Tuttavia, gli occhiali sono diversi: grandi e piccoli, sfaccettati e lisci, spessi e sottili, con un bordo e senza di esso - non il fatto che il loro volume corrisponda allo standard.
Pertanto, per misurare, si consiglia di utilizzare il bicchiere standard più comune con un bordo (200/250 ml) o utilizzare le nostre istruzioni.
Peso e volume in un vetro sfaccettato (ml, g)
Quanti ml in un bicchiere? Volume di vetro tagliato
- Se si riempie il bicchiere sul bordo, il volume del prodotto sarà di 200 ml. - Se riempito in alto, il volume sarà pari a 250 ml.
Quanti grammi in un bicchiere?
Prodotti diversi hanno un peso diverso: acqua, farina, zucchero, sale, ecc. - Misura il peso di questi e di altri prodotti che puoi sul tavolo.
Quanti grammi di acqua ci sono in un bicchiere?
Se versi sul bordo, ottieni 200 grammi di acqua. Se si versa in cima, saranno 250 g di acqua.
Quanto pesa un bicchiere vuoto?
Il solito vetro sfaccettato (vuoto) pesa 220-230 g.
Il peso degli altri occhiali può variare da 170 a 250 grammi.
Volume di altri occhiali
Dopo aver condotto un mini studio su occhiali non standard, abbiamo scoperto due regole d'oro:
1. Se un bicchiere con un bordo
- è necessario riempire il cerchio
- quindi ottenere 200 ml
2. Un bicchiere senza un bordo
- è necessario riempire fino in cima
- quindi ottenere 200 ml
Ma ci possono essere eccezioni da qualsiasi regola, quindi, se usi occhiali diversi dallo standard sfaccettato nella vita di tutti i giorni, ti consigliamo di misurare il loro volume una volta. Questa informazione ti sarà sicuramente utile quando cucini. Anche se
Come misurare il volume del vetro
Il modo più semplice per misurare il volume di un bicchiere è quello di versare acqua da un misurino in esso.
Ma più precisamente è possibile determinare il volume solo con l'aiuto di scale.
Prima imposta la scala da misurare in grammi.
Se le tue bilance hanno la funzione di correzione zero o "compensazione tara" (tutte le bilance elettroniche ce l'hanno), puoi immediatamente ottenere il peso dell'acqua versata sul bordo e verso l'alto.
Se non c'è correzione zero, allora:
- prima pesare il bicchiere vuoto (1),
- quindi riempirlo con acqua fino al bordo, pesare (2);
- quindi riempire fino in cima, pesare nuovamente (3).
Dai valori ottenuti in grammi (2 e 3) è necessario sottrarre il peso del vetro stesso (1).
Il risultato sarà il peso netto dell'acqua versata, che corrisponderà esattamente al volume del vetro, espresso in millilitri (ml).
Studio del volume e del peso di vari occhiali
In cucina, e semplicemente nella vita, è spesso necessario misurare il volume di farina, acqua, latte, ecc. Con un bicchiere. Ma gli occhiali sono diversi, così abbiamo deciso di misurare i diversi occhiali per portare tutto a un denominatore comune. Prima di tutto, siamo interessati alle risposte alle domande:
1. Qual è il volume del bicchiere (quanti ml).
2. Quanti grammi di acqua si adattano a un bicchiere.
3. Come riempire il bicchiere per ottenere 200 ml.
4. Quanto pesa il bicchiere vuoto.
Quindi, a nostra disposizione c'erano quattro tipi di occhiali. Tutte le misure sono effettuate su bilance mediche con una precisione di 0,1 g.
Vetro sfaccettato con bordo (200 ml) (un vetro n. 33, il prezzo è 14 k)
Un bicchiere sfaccettato vuoto pesa 220-230 grammi.
Se in tale bicchiere si versa acqua esattamente sul bordo, il suo volume sarà pari a 200 ml e il peso di 200 g (testato sperimentalmente). Se, tuttavia, lo si riempie in alto, il volume sarà di 250 ml e la massa d'acqua sarà di 250 grammi.
Quindi, per la corretta misurazione del volume di acqua, farina e altri prodotti e sostanze, un vetro sfaccettato deve essere riempito esattamente sul bordo o in alto.
L'accuratezza della misurazione con un tale vetro può essere piuttosto elevata, ad esempio, quando si verifica la prima volta e senza molta preparazione, 200,3 grammi di acqua sono stati versati in un bicchiere.
Il vetro sfaccettato deve essere riempito esattamente sul bordo: ciò corrisponde a un volume di 200 ml oa una massa d'acqua di 200 grammi.
Un bicchiere sfaccettato riempito sulla parte superiore contiene 250 ml, che corrisponde ad un peso in acqua di 250 g.
Vetro spesso con un bordo (200 ml) (un bicchiere No. 24)
Un bicchiere vuoto pesa 226 grammi.
Se in questo bicchiere si versa acqua esattamente sul bordo, il suo volume sarà pari a 200 ml e il peso di 200 g.
Questo bicchiere deve essere riempito esattamente sul bordo: corrisponde a un volume di 200 ml o una massa d'acqua di 200 grammi.
Bicchiere piccolo con bordi arricciati (numero di vetro 42)
Un bicchiere vuoto pesa 206 grammi.
Questo vetro non ha il bordo. Se questo bicchiere viene riempito verso l'alto (fino a quando non inizia a fuoriuscire), il volume del prodotto sarà di 200 ml e la massa d'acqua sarà di 200 g.
Quindi, per la corretta misurazione del volume di acqua, farina e altri prodotti e sostanze, un tale bicchiere dovrebbe essere riempito verso l'alto.
Questo bicchiere deve essere riempito verso l'alto - questo corrisponde a un volume di 200 ml o una massa d'acqua di 200 grammi.
Vetro vintage con facce a forma di diamante
Un bicchiere vuoto pesa 173 grammi.
Questo vetro non ha il bordo. Se questo bicchiere viene riempito con acqua (fino a quando non inizia a fuoriuscire), il volume dell'acqua contenuta sarà pari a 200 ml e la sua massa sarà di 200 g (testato sperimentalmente).
Questo bicchiere deve essere riempito verso l'alto - questo corrisponde a un volume di 200 ml o una massa d'acqua di 200 grammi.
risultati
In base ai risultati della misurazione, abbiamo scoperto che tutti gli occhiali testati consentono di misurare un volume di 200 ml. Pertanto, esattamente 200 ml di prodotto possono essere raccolti in ciascun bicchiere nelle seguenti condizioni:
Gli occhiali con bordo devono essere riempiti esattamente sul bordo.
Occhiali senza bordo dovrebbero essere riempiti verso l'alto.
Tabella delle misure e dei pesi: misurazione dei volumi in grammi, cucchiai e bicchieri di prodotti secchi
Molte casalinghe hanno difficoltà a padroneggiare la nuova ricetta, specialmente quando il contenuto è espresso in grammi e non ci sono scale a portata di mano.
L'articolo proposto discuterà i modi per misurare la massa degli ingredienti senza pesi, senza danneggiare la ricetta.
Come misurare la massa dei prodotti sfusi senza pesi
Per preparare un piatto delizioso, è necessario rispettare alcune proporzioni indicate nella ricetta. Non è sempre possibile misurare il volume o la massa sulle bilance da cucina.
La misura del peso del prodotto è determinata da:
- Un cucchiaio e un cucchiaino.
- Vetro sfaccettato o sottile.
- Un vaso di capacità nota.
Per misurare correttamente il volume, è necessario conoscere alcuni trucchi:
- Quando si misura la scorrevolezza in un bicchiere, non riempirlo oltre il bordo.
- Il contenitore di misurazione del liquido è pieno fino all'orlo.
- I prodotti sfusi, secchi o viscosi, vengono raccolti in un cucchiaio con un vetrino.
- Agitare o calpestare gli ingredienti è proibito.
- Le semole vengono misurate solo in forma secca.
- Carne fresca e prodotti a base di pesce non vengono lavati prima di pesare.
- Se si prende carne o pesce senza ossa e pelli per preparare il piatto, il peso netto viene pesato.
- Questo vale per verdure e frutta.
- Quando il volume specificato di un piatto è composto da diversi ingredienti, gli ingredienti vengono prima preparati e poi pesati.
Se non c'è un piatto da litri a casa, puoi creare autonomamente la tua capacità di misurazione, usa il metodo semplice:
- Preparare due vasi secchi di dimensioni diverse.
- Nel più piccolo di essi, versa un chilo di fluidità.
- Riempi un grande contenitore con acqua e abbassalo in uno più piccolo.
- Il livello d'acqua risultante è pari a un chilogrammo di fluidità.
Per misurare gli ingredienti liquidi, specialmente se il volume è in milligrammi, si consiglia di utilizzare un misurino.
Conversione di grammi in cucchiai e bicchieri
Quando si preparano salse, biscotti, condimenti e altri piatti delicati, è importante resistere alle condizioni della ricetta, ma a volte la padrona di casa non dispone di misuratori accurati.
In questa situazione, una tabella contenente i rapporti degli alimenti di base (grammi di cucchiai e bicchieri) è stata sviluppata per aiutare lo chef:
Una goccia pesante, come non commettere errori durante la misurazione
Una goccia è così importante?
Poche persone pensano al problema di misurare il volume di un liquido, finché non ce n'è un reale bisogno. Desiderio freddo inaspettato, bruscamente risvegliato per cucinare esattamente secondo la ricetta, pulizia generale. Questi sono esattamente i casi in cui una goccia è importante. Un sovradosaggio di farmaci può nuocere alla salute, la mancanza di una goccia di ingrediente porterà a un piatto viziato. Quindi vediamo quanti ml in 1 goccia.
Quanti millilitri in 1 goccia, un cucchiaino e un cucchiaio di liquidi diversi
Acqua, iodio e perossido di idrogeno
Combiniamo questi elementi, poiché i loro parametri sono all'incirca uguali.
Medicine e tinture
Ecco i farmaci più comuni che devono essere misurati.
L'olio
Esistono vari tipi di olio. Alcuni sono usati per cucinare, altri per scopi cosmetici. Considerare oli da cucina (verdura, sesamo, oliva) e oli usati in cosmetologia (di base ed essenziali).
Gli oli base includono olio di albicocca, olio di jojoba, avocado, ecc.
Gli oli essenziali sono formati dalle piante e quindi hanno i nomi appropriati: lavanda, chiodi di garofano, arancia, ecc.
Metodi di misurazione con mezzi improvvisati
Come misurare 5 ml di qualsiasi liquido? Per fare ciò, osserviamo le tabelle sopra (a seconda del tipo di liquido) e proviamo a misurare con gocce o con un cucchiaio.
Per esempio, acqua, iodio e 5 ml di perossido dovrebbe prendere 1 cucchiaino o centinaia di goccioline.
Se la casa non era un cucchiaio o una pipetta, allora puoi usare le bilance da cucina semplici. Queste scale supportano la funzione di misurare il volume della soluzione in ml. Se non supportano le misurazioni in ml, può essere misurato in grammi.
Guarda il video, dove subito sono indicati grammi e ml di prodotti, per una ricetta specifica:
Nel video, le sostanze sono misurate usando un vetro sfaccettato.
1 bicchiere sfaccettato è 200 ml prima dei rischi o 250 ml all'orlo. Acqua e latte sono pari a 200 grammi prima dei rischi, olio vegetale 190 grammi.
Misurino, padella
In cucina puoi trovare un misurino. È classificato in ml e grammi. Utilizzando le tabelle precedenti, puoi facilmente determinare quanti ml in 1 goccia. Alcune pentole hanno indicatori di ml, almeno "a occhio", si determina il volume dell'acqua.
dito
Inumidire il dito in medicina, e si cominciano a cadere liquido, vi sarà semplicemente contare le 20 gocce. Questo metodo è adatto se devi contare una piccola quantità di gocce, altrimenti perderai più prodotti di quanti ne misuri.
siringa
Prendiamo una siringa, preferibilmente l'insulina. Il suo volume è pari a un ml, le frazioni decimali sono chiaramente indicate su tale siringa, quindi non sarà difficile per voi misurare 50 gocce di valeriana. Hai solo bisogno di prendere la siringa di insulina 2,5 volte e scolare la soluzione in qualsiasi contenitore, o utilizzare una siringa con un volume diverso, per 2 o 5 cubi. In questo caso, usiamo il metodo dal retro. Guardiamo quanti millilitri in 1 goccia e quante gocce in un millilitro.
Pipetta, dispensatore di altri farmaci
Hai già esaminato la farmacia, ma non hai trovato una siringa lì. Quindi guarda i farmaci con i distributori. Puoi semplicemente rimuovere il cappuccio da uno e metterlo sul vaso desiderato. Non dimenticare prima di questo per sciacquare a fondo il dispenser in modo che non ci siano residui di altri medicinali.
Gli sciroppi per la tosse sono solitamente nella loro configurazione con un cucchiaino o tazze piccole, con il loro aiuto, puoi anche misurare la giusta quantità di ml.
Articoli a portata di mano
Bere rotolo
Puoi prendere la medicina nel tubo, coprire il fondo con il dito e poi rilasciare lentamente. Controlla il processo in modo che il liquido semplicemente non fuoriesca dal tubo, ma gocciola.
Bastone di legno normale
Potrebbe essere solo un bastone di legno, un pezzo di gelato, immergerlo, metterlo giù e attendere che le gocce cadano.
Cotton fioc
Inumidire un batuffolo di cotone, inizierà a gocciolare liquido.
cucchiaio
Versare lo sciroppo nel cucchiaio e abbassarlo lentamente per farlo sgocciolare.
Cucchiaio forchetta in plastica
Tali oggetti di solito hanno un tunnel sul lato posteriore, vale a dire. c'è uno spazio vuoto in cui puoi versare liquidi e abbassarlo di nuovo, e attendere le gocce.
straccio
Modo estremo. Se hai un grande volume di liquido, che non è un peccato. Inumidire uno straccio, spremere l'acqua in eccesso e attendere fino a quando le gocce iniziano a cadere.
Quindi quanti ml in una goccia? IL VERDETTO
La tua fantasia è senza limiti. Si potrebbero facilmente e con dispositivi speciali essere in grado di determinare quanti ml in 1 goccia.
Come misurare la quantità desiderata senza pesi (cucchiai e bicchieri)
Quanti grammi di acqua, cereali, zucchero o sale si inseriscono in un cucchiaino o cucchiaio - come misurare il peso desiderato dei prodotti senza pesare?
Pratico quando le ricette indicano il numero di cucchiai di cereali o bicchieri di zucchero. e se hai bisogno di misurare 130 grammi di zucchero, e non ci sono scale da cucina?
Articolo per aiutarti! Le parlo molto spesso! Ecco perché lo metto qui.
[Cut]
1 cucchiaino (riempito "senza una collina" / "con una collina", a umidità normale) contiene gr.
acqua - 5 / - g (grammi)
latte - 5 / - g
olio vegetale - 5 / - g
zucchero - 5/7 g
sale - 7/10 g
farina - 4/5 g
riso - 5/8 g
erba medicinale - 2/3 g (peso di erba secca)
semola - 4g
1 cucchiaio, riempito "senza coperchio" / "con coperchio", contiene (pesa in grammi, per un cucchiaio a grandezza naturale con una lunghezza di misurino di 7 cm e una larghezza di 4 cm):
acqua - 18 / - g
latte - 20 / - g
olio vegetale - 17 / -
zucchero - 20/25 g
sale - 25/30 gr.
farina - 10/15 g
riso - 15/20 g
arachidi - 10/15 gr.
erba secca - 5/10 g
erba fresca - 10/15 g
semolino - 20 g
cacao - 25g
zucchero a velo - 20g
Nel cucchiaio da dessert (più tè, ma meno di un cucchiaio):
acqua - 12 / - g
latte - 12 / - g
zucchero - 10/15 g
sali - 14/20 g
farina - 7/12 g
riso - 12/17 g
arachidi - 8/12 g
erba secca - 4/6 g
erbe crude - 8/10 g
Nota: di norma, se si dice "un cucchiaio (cucchiaino)", è molto probabile che si parli di un cucchiaio pieno - "con una diapositiva"
1 tazza ("fino a rischi" / "a bordo", con umidità normale nella stanza) contiene prodotti in grammi:
acqua - 200/250 g (peso massimo di 250 grammi (= 250 millilitri) - bicchiere pieno, riempito fino in cima)
zucchero - 200/250 g
sali - 290/320 g
farina - 140/150 gr.
riso - 210/230 g
semola - 200/220 g
dadi schiacciati - 140/150 g
oli vegetali - 245 g
Ercole - 130gr
zucchero a velo - 200g
1 tazza ("con vetrino") contiene:
11 cucchiai di cereali
10 cucchiai di zucchero o sale
1 grammo di acqua = 1 millilitro di acqua = 1 centimetro cubo di acqua, in peso (ovvero, avendo una siringa standard di venti millilitri con acqua normale, è possibile ottenere un peso di riferimento da 1 a 20 grammi con una precisione di una frazione di grammo e anche - fino a 20 cubico cm
Peso di frutta e verdura con una dimensione media:
Cotogna 150-200gr
melanzane 150-200 g
cavolo (testa) 1200-1500 gr
cavolfiore 800 gr
patata 75-100 gr
cipolla 75-80 gr
carote 75-100 gr
cetriolo 50-100 gr
Pomodoro 80-100 gr
Barbabietola 100-150 gr
Tabella delle misure e dei pesi: cosa e come misurare se non c'è un misurino
Tabella delle misure e dei pesi: cosa e come misurare se non c'è un misurino
Le casalinghe esperte usano raramente un misurino o una bilancia da cucina in cucina, dato che lo fanno tutti a vista. Tuttavia, alcuni piatti complessi richiedono proporzioni impeccabili, come dolci e dessert. In questo caso, puoi usare un normale bicchiere o un cucchiaio, come facevano le nostre madri e nonne. E, a proposito, avevano i migliori pancake di pizzo, torte rubiconde, biscotti friabili e delicate torte di pan di Spagna perfettamente cotte, che venivano mangiate molto velocemente. Misurare il peso a casa è semplice: un vetro sottile e sfaccettato, un cucchiaino e un cucchiaio. Parliamo di quanti prodotti si adattano a questi contenitori.
Prodotti di misurazione in un bicchiere
La misura del peso in un bicchiere dipende dal fatto che si utilizzi un vetro, sottile o sfaccettato, poiché differiscono l'uno dall'altro. Il vetro sfaccettato ha un volume di 200 ml, diverse facce e una lunetta arrotondata. Vetro sottile - assolutamente liscio e progettato per 250 ml. I liquidi (acqua, vino, latte, succo di frutta, panna) sono facili da misurare e i solidi sfusi con lo stesso volume hanno pesi diversi, il che rende molto difficile misurarli. Questo è quanto serve la tabella delle misure per il peso dei prodotti - non si può mai sbagliare e misurare solo lo zucchero e la farina necessari per una torta o un biscotto.
Confrontando i prodotti, indicheremo l'importo in un vetro sfaccettato (prima cifra) e sottile (seconda cifra). Ad esempio, una tazza contiene 140-175 g di farina di frumento, 180-220 g di zucchero semolato, 190-230 g di olio vegetale, 185-240 g di burro fuso, 250-300 g di latte condensato e 270-330 g di marmellata. Per quanto riguarda i cereali, 70-90 grammi di fiocchi d'avena, 170-210 grammi di grano saraceno, 150-200 grammi di semola, 190-230 grammi di riso, piselli, fagioli, miglio, orzo, semola d'orzo e pasta piccola possono essere versati in un bicchiere. 130-140 grammi di noci macinate, 130-160 mandorle e nocciole intere, 265-325 grammi di miele, 210-250 grammi di panna acida, 250-300 grammi di concentrato di pomodoro e 100-125 grammi di briciole macinate si adatteranno qui.
Un po 'di misure di peso nella sala da pranzo e un cucchiaino
È difficile immaginare come mettere cinque cucchiai di farina o un litro di latte con i cucchiai, quindi queste posate sono adatte per misurare una piccola quantità di cibo. Ad esempio, se hai bisogno di un po 'di farina per preparare torte ariose, besciamella, verdure, carne o pesce, puoi usare un cucchiaino o un cucchiaio.
Un cucchiaio è di 18 g di liquido, 25 g di fiocchi d'avena, zucchero, semola, grano saraceno, orzo, miglio e riso. È possibile aspettarsi che 17 g di burro vegetale o fuso, 30 g di farina, sale e arachidi, 25 g di panna acida e polvere di cacao, 20 g di latte in polvere, 30 g di amido e miele possano essere contenuti in un cucchiaio. I cracker macinati si trasformeranno in soli 15 grammi, ma puoi raccogliere 50 grammi di marmellata con un cucchiaio. Con un cucchiaino in miniatura puoi misurare 10 g di zucchero, amido e panna acida, 8 g di farina, 9 g di cacao, 7 g di miele, 5 g di olio vegetale e latte. 10 g di noci di noce, 17 g di marmellata, circa 5 g di cereali e piselli, 2-4 g di fiocchi di cereali sono anche messi in un cucchiaino.
Precisione: la gentilezza dei re
Per misurare il peso dei prodotti senza pesi, è necessario seguire alcune regole che ti aiuteranno a osservare rigorosamente la ricetta. Per la preparazione di snack, zuppe, piatti principali e contorni non è così importante. Tuttavia, in alcuni casi, come la cottura del pane, il rapporto sbagliato di liquido e farina può portare a una fermentazione più lenta. Con una mancanza di umidità, l'impasto sale male, e il pane ha una consistenza secca e friabile. Se l'umidità, al contrario, è troppo, la cottura risulta essere pesante, sfocata, con una briciola cruda e appiccicosa.
Misura correttamente i prodotti
Come usare le misure del peso a casa? I prodotti liquidi dovrebbero riempire i contenitori al limite, cioè fino ai bordi. Miscele viscose e spesse (miele, marmellata, panna acida) sono più convenienti da applicare con un cucchiaio, assicurandosi che il bicchiere sia completamente riempito. Riempire i contenitori con prodotti sfusi e viscosi con uno scivolo e non raccogliere la farina e l'amido direttamente da una borsa o una busta, ma versarlo con un cucchiaio in modo che non si formino vuoti. Non c'è bisogno di scuotere, allentare e tamponare il cibo, e se hai bisogno di setacciare la farina, fallo dopo le misurazioni. Il fatto è che quando setacciare la farina diventa più voluminosa, il che significa che il suo peso cambierà. Per fare un confronto: un bicchiere sottile contiene 160 g di farina con il giusto ripieno, 210 g di farina impastata e 125 g di farina setacciata. Il cambiamento delle caratteristiche dei prodotti influisce anche sul loro peso - ad esempio, l'aumento dell'umidità rende più pesanti il sale, lo zucchero e la farina e la panna acida fermentata è più leggera di quella fresca.
Cosa sostituire
Se non si dispone di tè e vetro sfaccettato, prendere qualsiasi contenitore, misurare il suo volume usando una bilancia da cucina accurata, e segnare la linea in cui ci sarà un volume di 200 o 250 ml. Per scopi culinari, è possibile utilizzare bicchieri di plastica standard con una capacità di 200 ml. Solitamente nelle ricette invece della frase "bicchiere da tè" si scrive semplicemente "bicchiere" o "tazza", che significa 250 ml. Se la misura dei pesi è un vetro sfaccettato, questo sarà certamente indicato nella ricetta.
Aritmetica culinaria
Non è necessario ricordare decine di numeri nella tua testa per creare un piatto gustoso e non impazzire con i calcoli matematici. È sufficiente avere in cucina un tavolo di misure di peso in cucchiai e bicchieri. Se si vede un ordine nella ricetta di prendere una metà o un quarto di tazza di un prodotto, come lo zucchero, quindi, avendo un tavolo, è possibile trasferire facilmente questa quantità ad altre misure. Ad esempio, un quarto di un vetro sfaccettato contiene 45 grammi di zucchero, che è 2 cucchiai. l. zucchero senza scivoli o 5,5 cucchiaini. Interessante, 1 cucchiaio. l. corrisponde a 3 cucchiaini. e cucchiaio da dessert - questo è 2 cucchiaini. Un bicchiere sottile contiene 16 cucchiai. l. prodotti liquidi, densi e sfusi.
Misure di peso estero
Se ti piace cucinare secondo le ricette della cucina straniera, potresti incontrare misure di peso non familiari, quindi questa informazione è utile in cucina. La tazza americana è il nostro bicchiere sottile, cioè 250 grammi, e la tazza inglese corrisponde a 280 grammi, una pinta di 470 grammi, un'oncia 30 grammi e un quarto di peso 950 grammi.
Si dice che il segreto dell'eccellenza culinaria sia l'ispirazione e la precisione, quindi il corretto dosaggio degli ingredienti è metà del successo. Se vuoi semplificarti la vita e ridurre al minimo l'aritmetica complessa, acquista un misurino universale con un volume di 500 ml con graduazioni per prodotti liquidi e sfusi. Delizia i tuoi cari con cibo delizioso e divertiti!
Tabella di misurazione dei prodotti
Una tabella di cibo misurata sarà utile a tutti e aiuterà, se è necessario misurare il volume o la massa desiderata di prodotto secco o liquido (ingrediente) senza pesi e misurini (tazze).
Il modo più economico e semplice per misurare la massa o il volume richiesto di qualsiasi prodotto consiste nell'utilizzare i cucchiai ordinari (tavolo, tè) o un vetro sfaccettato. Soprattutto per voi, abbiamo preparato tabelle utili di misure di pesi e volume di prodotti in grammi e millilitri.
Tabella di misurazione di prodotti sfusi per la cucina (misurare quanti grammi si adattano a un bicchiere o un cucchiaio, tè):
Importante: i valori nella tabella sono corretti se il prodotto viene versato in un bicchiere fino ai bordi e nei cucchiai con una diapositiva.
Non è necessario tamponare i prodotti sfusi in un cucchiaio o vetro, poiché il loro peso sarà maggiore di quello indicato nella tabella dimensionale (ad esempio, il peso della farina in un bicchiere da tè in condizioni normali sarà in media 160 grammi, e se la farina sarà completamente pigiata sarà 200-215 grammi e se la farina è pre-setata, sarà più facile e il suo peso approssimativo sarà di 120-130 grammi).
Tabella misurata di prodotti liquidi (latticini, grassi, oli, paste, ecc.) In grammi:
Tutti i prodotti liquidi devono essere versati in cucchiai o in un bicchiere fino all'orlo, e se sono viscosi (ad esempio, latte condensato o panna acida), quindi in un cucchiaio dovrebbero essere con una piccola collina.
Tabella delle misure e pesi di varie bacche, frutta, legumi e frutta secca in grammi
Le richieste più popolari da questa tabella dimensionale sono quanti grammi sono in un bicchiere di noci (pinoli) e quanti grammi di mirtilli sono in un bicchiere.
Tabella: quanto ogni verdura o prodotto pesa separatamente in grammi
Quanti millilitri di liquido in un cucchiaio (tavolo, tè e dessert) o un bicchiere?
- Quanti ml in un cucchiaio? In un cucchiaio 15 ml = 3 cucchiaini.
- Quanti ml in un cucchiaino? In un cucchiaino da 5 ml.
- Quanti ml in cucchiaio da dessert? Nel cucchiaio da dessert 10 ml = 2 cucchiaini.
- Quanti ml in un vetro sfaccettato? In un bicchiere sfaccettato da 200 ml.
- Quanti ml in un bicchiere (sottile) di tè? In un bicchiere da tè da 250 ml.
In conclusione per l'articolo, si può notare che sapendo come pesare o misurare senza una scala qualsiasi prodotto in cucina sarà rapidamente e senza problemi inutili determinare la massa e il volume della ricetta con l'aiuto di cucchiai e vetro ordinario. La tabella dei prodotti misurata (tabella delle misure e pesi dei prodotti) è sempre stata rilevante in ogni cucina e ci ha permesso di risparmiare tempo e misurare quasi il volume esatto e la massa senza pesi e dispositivi di misurazione.
Leggiamo ulteriormente:
7 recensioni e commenti sull'articolo "Tabella di misurazione dei prodotti"
Grazie per i segnali, è conveniente cercarli, quanti grammi sono in un bicchiere di prodotti diversi che uso costantemente ogni giorno, e non ci sono scale in cucina per questi scopi.. Segnalibri!
Informazioni molto interessanti e utili, in particolare il tavolo e quando non ci sono scale a portata di mano, è molto conveniente!
Informazioni molto utili degne della particolare attenzione di tutti coloro che sono impegnati in cucina.
Nei segnalibri! Ogni hostess dovrebbe avere una tabella di prodotti misurata, una cosa in cucina è molto utile)
Cosa molto utile per me Lo uso sempre. Grazie!
30 gocce è quanti ml
Le istruzioni su come misurare 30 grammi (g, g) di acqua sono quante gocce, VEDI TABELLA 1, misurare i dosaggi in grammi, come calcolare il numero di gocce d'acqua in 30 grammi (g, g).
Come misurare 30 grammi (grammi) di acqua è quanti ml (millilitri). In grammi, misuriamo il peso (massa) del liquido e in millilitri determiniamo il volume.
Come misurare una porzione di acqua in grammi, ad esempio, misurare o contare 30 g (g, grammi) usando millilitri per calcolare? Per l'acqua, è per lei e solo che c'è un rapporto molto conveniente del peso (massa) di un liquido in grammi (g, g) e il volume in millilitri. Il numero di ml e il numero di grammi sono gli stessi. Dovrebbe essere chiarito, per gli altri liquidi questo rapporto tra peso in grammi e volume in millilitri sarà diverso. Inoltre, se non si tratta di un distillato, il numero di millilitri (ml) in 30 grammi di acqua sarà diverso dai grammi indicati nella tabella 1. Per le condizioni di vita quando sono necessari calcoli approssimativi della quantità di acqua, il dosaggio in grammi o una porzione approssimativa in gr, opzione abbastanza corretta è quella di utilizzare i dati di riferimento sul numero di millilitri di acqua (ml) in 30 g di liquido dalla tabella 1.
Come calcolare 30 grammi (grammi) di acqua è quanti centimetri di cubico (cm3, cubic cm.).
Come misurare 30 grammi (grammi, g) di acqua è quanti cucchiai di cucchiai e quanti cucchiaini. L'istruzione aiuterà a misurare il peso in grammi e determinerà la massa della porzione d'acqua senza pesare sulla bilancia.
Come calcolare 30 g (grammi, g) di acqua è quanti litri (l). Contiamo la giusta quantità di liquido convertendo i grammi in litri (l) secondo le istruzioni.
Unità di volume fluido come ml vengono utilizzate per una piccola quantità di acqua. Grandi volumi sono misurati in litri e cubi (metri cubi, metri cubi, m3). Esiste una corrispondenza standard tra millilitri, litri e metri cubici utilizzata per il calcolo del volume di sostanze liquide. Non forniamo il numero di cubi (metri cubi, metri cubi, m3) nella tabella come una colonna separata. Il calcolo, se è necessario convertire litri (l) in cubetti (m3), può essere fatto facilmente in modo indipendente, usando il rapporto: 1000 litri (l) sono sempre collocati in un metro cubo di qualsiasi sostanza. Per 30 grammi (grammi) di acqua, abbiamo indicato nella tabella quanti litri (l) questa è la quantità. Cioè, non è necessario fare la traduzione o il ricalcolo di millilitri per litro, è possibile scoprire il numero di litri (l) dai dati di riferimento nell'istruzione (vedi tabella 1).
Come misurare 30 grammi (grammi, g) di acqua è quanti bicchieri della capacità standard di 250 millilitri e quanti vetri sfaccettati standard della capacità di 200 ml.
Tabella 1. Come misurare 30 g (g) di acqua - quante gocce, quanti cucchiai, cucchiaini da tè, centimetri cubici (cm3), quanti litri, millilitri (ml) e bicchieri (capacità 200, 250 ml).
10 gocce è quanto ml
come dare elcar [PDA]
Dispensatori con tarplast esattamente a 33 gocce.
aler, beh, e una pipetta di vetro, come la gocciolamento naftintina, cosa - non funzionerà? E una bottiglia da meno di 10 ml di un dekang?
Ho preso per me stesso che in 1 ml di 30 gocce. Misurato, gocciolante da una bottiglia standard di inaverovskoy in una siringa. Questa è una media. Aromi diversi hanno densità diversa e, di conseguenza, diverse dimensioni della goccia. Non considero questo un problema, poiché per ogni gusto, la concentrazione viene selezionata individualmente.
Per esempio, se per prova e errore ho scoperto per me stesso che gli aromi di un carciofo verde hanno bisogno di 10 gocce a 10 ml, e gli aromi di una zebra assonnata nei boschetti di bambù - 12 gocce, allora che differenza fa per me - quanti millilitri ciascuno gocciola? Anche se la zebra ha due volte più gocce del carciofo, e allora?
Tornando ai tempi dell'Unione Sovietica, fu creato un tavolo in cui era indicato il numero di gocce per vari liquidi, comprese le soluzioni medicinali. Quindi, se in 1 ml di acqua distillata ci sono solo 20 gocce, quindi nello stesso volume di tintura di assenzio - 56 e di etere medico - 87. Una goccia di acqua semplice è circa 0,03-0,05 ml, soluzione contenente alcol - 0,02 ml.
1 millilitro = 0,03381 amerik. once
1 litro = 33,814 amerik. oz = 1.0567 americas. quarti = 2,641 amerik. gallone
Più misure liquide:
Quante gocce in un cucchiaino? - C'è una risposta! | Guida alla vita
Come puoi determinare quante gocce in un cucchiaino, se non ci sono dispositivi di misurazione speciali? Dopotutto, a volte è necessario conoscere per risolvere vari compiti: per gli scolari per lavori di laboratorio, quando si preparano i piatti secondo le prescrizioni esattamente misurate o si misura la dose del medicinale.
Determina il numero desiderato di gocce nei seguenti due modi:
Con una siringa o una pipetta
Questo è un modo piuttosto dispendioso in termini di tempo per calcolare il numero di gocce di liquido in un cucchiaino. Con l'aiuto di una pipetta o di una siringa, una dopo l'altra, vengono contate le gocce d'acqua che cadono nel cucchiaino sostituito. Lo svantaggio di questo metodo è che richiede molto tempo e attenzione per condurre l'esperimento senza errori.
Metodo aritmetico
Un metodo basato su aritmetica che può anche determinare il numero approssimativo di gocce. La base è un volume noto di una goccia d'acqua - 0,03-0,04 ml, ovvero il suo valore medio è 0,035 ml. Conoscendo il volume noto di un cucchiaino standard da 5 ml e dividendolo per il volume di una goccia d'acqua di 0,035 ml, si può determinare che il numero di gocce di liquido in un cucchiaino sia di circa 142 gocce.
Va notato che il numero specificato di gocce si applica solo all'acqua o ad altre miscele liquide, per i liquidi densi e densi la cifra sarà diversa.
Molto spesso in cucina, per cucinare, è necessario gocciolare una certa quantità di olio. È anche molto spesso necessario misurare con precisione gli olii essenziali, aggiungendoli al bagno, per aromatizzare la stanza o in un cosmetico. In una goccia di olio circa 0,06 ml. Risulta 1 ml / 0.06 = 16.6. 16,6 x 5 = 83,3. Quindi, si può dire che in 1 cucchiaino circa 83 gocce di olio.
Il numero di gocce di medicinali in un cucchiaino: tintura alcolica, valeriana, tintura di echinacea
Otteniamo 15k * 1ml / 50k = 0,3 ml. Ciò significa che per ottenere 15 gocce, è necessario prelevare 0,3 ml di soluzione nella siringa, ma prima della prima dose è meglio contare separatamente quante gocce si otterranno dal volume che si è raccolto. Forse hai fatto un errore nel calcolare quante gocce in 1 ml. Questo metodo di calcolo è adatto a tutti i tipi di acqua, può essere utilizzato per misurare almeno un certo numero di gocce, indipendentemente da quanto si adattano in un millilitro. Questo metodo è molto comodo, per un altro farmaco non è necessario ricontare le gocce, basta digitare il volume appropriato nella siringa e berlo.
- per soluzioni acquose - 0,05 ml, quindi 20 gocce è 1 ml.
- per soluzioni alcoliche - 0,025 ml, quindi 20 gocce è 0,5 ml.
Prendi e conta. 10 gocce sono 0,5 ml. 009:
Sì, sono d'accordo con te, se consideri una pipetta, ottieni 20-30 gocce.
E se conti con un ago in una siringa, ottieni circa 80 gocce.
Tappare il naso con uno stuzzicadenti e la domanda viene cancellata;)
Tappare il naso con uno stuzzicadenti e la domanda viene cancellata;)
La domanda viene rimossa da un semplice spostamento dell'origine :-) inizia a contare le gocce quando hanno già riempito l'ugello. e non spingere oggetti estranei dentro :-)
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Misure liquide (misure liquide)
Misure anglo-americane di liquidi
In un millilitro circa 20 gocce (+/- a seconda del contagocce e della densità dell'olio).
Un cucchiaino è 5 ml (cioè 100 gocce), un cucchiaio da tavola è 15 ml (300 gocce).
Con queste informazioni è già possibile procedere alla scelta del dosaggio desiderato.
Un cucchiaino è un cucchiaio da 1/3 e il suo volume è di 5 ml.
Una goccia è una misura del volume molto relativa che iniziò ad essere applicata nel 19 ° secolo. Il volume relativo di una goccia è determinato dal fatto che, come indicato sopra, ogni sostanza ha la sua viscosità e dimensione di una goccia, così come il fatto che le gocce sono create usando un dispositivo speciale - un dispensatore, una pipetta e, di conseguenza, il loro volume dipende direttamente dal collo della pipetta o dal distributore. Questo è il motivo per cui è così importante che al medicinale sia stato applicato un singolo dispensatore, in base al quale è stato determinato il numero richiesto di gocce quando sono state create le istruzioni per l'uso.
Ma quando non c'è un dispensatore, manca anche la pipetta, resta da applicare un altro metodo di misura, e il cucchiaino è l'ideale per questo.
Noi stessi abbiamo affrontato questo problema, quando, per esempio, non c'è una siringa a portata di mano, ma urgentemente abbiamo bisogno di mettere qualche medicina nell'acqua. Determinando la quantità di liquido "ad occhio", puoi raffreddare per mancare e infliggere ancora più danni ai tuoi animali domestici. Inoltre, alcuni produttori europei stessi indicano il dosaggio dei loro prodotti in gocce, che in realtà non è sempre conveniente per l'acquariofilo. Pertanto, abbiamo deciso di scrivere per aiutare tutti coloro che hanno affrontato questa domanda, un piccolo "chiarimento" su questo argomento.
Il volume medio di una goccia è:
La difficoltà sorge quando condividi la ricetta XX gocce in 10 ml. nozioni di base con i colleghi sul forum.
A volte 1-2 gocce di aroma trasformano il liquido in acqua di colonia.
Per uno diventa Colonia, per un altro - c'era un leggero accenno di gusto.
Assapora tutto questo, non ci sono ricette universali, c'è solo una direzione per il movimento e gli esperimenti.
(Una volta sul forum russo ho avuto una coincidenza completa di gusti con un solo compagno, dopo di che ho eseguito fedelmente tutte le sue raccomandazioni: tutto era nei primi dieci, ma questo è l'unico caso).
: nez-nayu:
E sono in un barattolo da mezzo litro che interferisce. Gocce, gocce. È più facile da misurare con le bottiglie: ps_ih:
15 gocce - x ml
Qui, un GURU rispettato ha portato tutto in gocce.
Non descriverò perché sono categoricamente contrario alla misurazione dei volumi in drops))
perché è già stato dichiarato molte volte)) Basta leggere il forum più attentamente))
E se Butch ha scritto questo, allora questo non significa che questa è la verità ultima)) E che la sua opinione e il suo esempio devono essere seguiti rigorosamente))
Ancora una volta, ha citato questi dati per vostra comodità e non per misurazioni accurate))
Sarebbe divertente se scrivesse. Versare sul fondo di questo aroma e sarà bello))
Quindi insisterò per conto mio e continuerò a giurare per misurare i volumi in gocce))
Generalmente citare le persone. piuttosto, la loro opinione personale, e facendo esattamente questo, non porterà assolutamente a nulla
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Yanak Ma dov'è questo negozio a San Pietroburgo se non è un segreto?
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Yanak Ma dov'è questo negozio a San Pietroburgo se non è un segreto?
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Via Altai 21. C'è un piccolo negozio al piano terra.
Il mio messaggio verrà probabilmente tagliato di nuovo. (((
Ho letto il forum e sono completamente confuso, sono un principiante, mi viene detto in molte fonti che dovresti mescolare l'aroma in questo modo: 1% di sapore di tabacco o 3% di frutta, e poi ho visto il 10%, il 15%. Non ho ancora provato nulla, voglio iniziare a salire subito con la samozamesa, o è meglio iniziare con il liquame finito?
Voglio iniziare a salire immediatamente con samozamesa, o è meglio iniziare con il liquame finito?
se non sei affatto salito, ti consiglio di prendere un po 'di gusti diversi
quei produttori i cui aromi possono essere acquistati per decidere
solo così che tipo di gusto ti piace, e poi prendendo aromi
impastare la concentrazione che fa per te.
in modo che una volta un mazzo di aromi non venga preso e non versato nel lavandino.
post scriptum di solito fanno circa il 10% - cioè 9 ml di base / 1 ml di aroma
ma questo è un valore molto molto medio - qualcuno ha bisogno di meno
e a qualcuno di più, dipende dall'aroma e dal serbatoio e dal tempo dell'infusione
e lo stato delle tue papille gustative e molti altri parametri,
ognuno sceglie la propria ricetta per se stesso, le raccomandazioni possono
per essere molto approssimativi, e più si mescolano grandi volumi
e più a lungo si dà loro di insistere periodicamente per scuotere, il
Puoi risparmiare di più sull'aroma.
Buona giornata a tutti! Ragazzi, ovviamente, ognuno ha gusti diversi! E una volta ho fatto una domanda del genere su quanti aromi gocciolare, quali aromi, ecc. E proprio qui scrivono, NESSUNO e non ti danno MAI la risposta giusta, intelligibile! Come si suol dire, il russo è buono, quindi. )))) Ad esempio, gocciolamento di circa il 10% per 10 ml. le basi sono esotiche, gli aromi di altri produttori, in altre proporzioni. Recettori, serbatoi o gocciolatoi, cotone, silice o mesh, elica, altezza, WATTIC, ecc., Ecc. Tutti i STE FLOMASTER. Ad esempio, ho acquistato attivamente caffè mattutino da me, e molte persone mi piacciono molto, ma recentemente un amico l'ha ordinato e non era felice, dice non molto. Ecco il risultato, felice solo, non mi piacciono gli altri! Marcatori! E la fortezza, il mio amico sta in bilico su 12ku su gt 2, ne ho abbastanza 3, da 12ki sputo fuori i polmoni)))
Ad esempio, gocciolamento circa il 10% per 10 ml. le basi sono quante in gocce? o nei pappagalli. ))
Questo è 9 ml basi 1ml aromi pg60 / vg40 3 mg
Le donne che amano spesso cucinare sanno che il sapore di un piatto dipende dalla quantità di sale, zucchero, condimenti o altri ingredienti in esso contenuti. Le bilance per pesare o misurare la tazza possono essere acquistate nel negozio, ma cosa fare se non è a portata di mano, ma con una prescrizione è necessario misurare la giusta quantità di grammi? In questo caso, è molto importante sapere quanti grammi sono contenuti in un cucchiaino o cucchiaio, nonché il numero di cucchiai che si adattano in un bicchiere.
Persone vicine che bevono persone che sono stanche di guardare l'ubriachezza dei loro cari, hanno provato molti modi per combattere questa dipendenza - e la conclusione della baldoria in ospedale. e chiama uno psichiatra a casa e pillole per l'alcolismo e la codifica. Tutto questo ha aiutato, ma non per molto. Senza il desiderio di liberarsi dall'alcolismo, una tale malattia tornerà sempre. Così tante persone stanno iniziando a usare gocce di alcolismo in segreto da una persona che beve. Di solito non hanno alcun sapore, odore e colore, quindi è conveniente aggiungere una cura per l'alcolismo in gocce a cibo e bevande. Ci sono alcuni nomi, ma quelli più comuni sono descritti di seguito.
Una relativamente nuova, ma che ha già i suoi fan e l'invenzione degli oppositori, a prima vista, ha lo scopo di aiutare nella lotta contro il fumo. Ti consigliamo di leggere l'articolo e scoprire i pro e i contro delle sigarette elettroniche per i fumatori e le persone che li circondano.
Massa e misure dei prodotti
Se non si dispone di bilance, i prodotti liquidi e sfusi possono essere misurati con bicchieri e cucchiai e prodotti in pezzi - i frutti, le radici hanno il loro peso medio. In questa pagina troverai la tabella "Masse e misure di alcuni prodotti", che ti permetterà di preparare i piatti secondo la ricetta.
La tabella utilizza:
- vetro sottile - 250 ml;
- vetro sfaccettato - 200 ml;
- cucchiaio -18 ml;
- cucchiaino da tè - 5 ml;
Se sai quanti millilitri sono in 1 cucchiaino o 1 cucchiaio, allora puoi misurare il volume di liquido richiesto - tabella 2 (alla fine di questa pagina)
Tabella 1 - Masse e misure di alcuni prodotti
Il mio consiglio: aggiungi questa pagina ai preferiti o stampa un foglio di calcolo. Quindi sarà facile per voi preparare qualsiasi piatto secondo qualsiasi ricetta, dove tutti gli ingredienti sono indicati in grammi, e non c'è sempre una scala a portata di mano. Con questo tavolo conoscerai semplicemente la massa dei prodotti. Il tavolo "Pesi e misure di alcuni prodotti" sarà ulteriormente rifornito.
Tabella 2 - Misure liquide
Quanti millilitri in un cucchiaino o cucchiaio?
Le once fluide sono una misura del volume di liquido. L'oncia americana ha un volume di 29.573 53 ml. L'oncia fluida negli Stati Uniti viene utilizzata per l'etichettatura, il valore = 30 ml è accettato. Vi auguro il successo! Lascia che le tue ricette dietetiche siano non solo salutari, ma anche deliziose!
Usiamo il numero di tabella 2. La tabella mostra quanti millilitri in un cucchiaino o cucchiaio.
Supponiamo di voler aggiungere un ingrediente in millilitri a una ricetta:
Esempio 1. Come misurare 30 ml di succo?
Per fare questo, utilizzare il tavolo.№2
Il volume richiesto - 30 ml - lo troveremo nella colonna più a destra. Vediamo che avremo bisogno di 2 cucchiai. o 6 cucchiaini.
Esempio numero 2. Come misurare 10 ml?
Guardiamo la colonna più a destra, i numeri 10 - no! Ma c'è un numero 5. Ciò significa che 2 cucchiaini di liquido saranno 10 ml.
Ti auguro salute e longevità!
Ti sarò grato se condividi questo articolo:
Unità di misura
Per la preparazione della maggior parte delle bevande sarà richiesta la conoscenza delle misure utilizzate nelle istruzioni per la loro preparazione. Poiché nelle ricette nazionali ed estere, le unità di misura non sempre coincidono, questo articolo fornisce spiegazioni sul sistema internazionale per la designazione della misurazione di liquidi e solidi sfusi.
Unità di volume liquido
1 litro = 1000 ml (ml) (millilitri)
1 litro = 100 cl (cl) (centilitri)
1 litro = 100 dl (dl) (decilitri)
1 litro = 0,1 gl (hl) (ettolitro)
1 flacone = 750 ml (75 cl): questa misura viene utilizzata nelle ricette per preparare cocktail per una grande azienda.
1 tazza o tazza (tazza) = 236 ml
Misure internazionali del volume utilizzate nelle barre:
1 trattino (trattino) = 4-5 gocce
1 cucchiaio da bar (cucchiaio) = diversi trattini
1 centilitro (cl) = 10 millilitri (ml)
1 oncia (Fl oz) = 2,8 centilitri (cl)
1,5 once (Fl oz) = 4,2 centilitri (cl)
2 once (Fl oz) = 5,6 centilitri (cl)
1/4 oz (Fl oz) = 0,7 centilitri (cl)
Altre misure di misurazione del fluido
1 cucchiaino da tè (cucchiaino da tè) = 4,9 millilitri
1 cucchiaio (cucchiaio) = 14,8 millilitri
1 tazza (tazza) = 16 cucchiai. cucchiai (cucchiai) = 48 cucchiaini da tè (cucchiaini da tè)
1 amer. oncia fluida (oncia fluida statunitense) = 29,57 ml (ml)
1 inglese. oncia fluida (oncia fluida britannica) = 28,4 ml (ml)
1 amer. branchia (branchia USA) = 118 ml (ml)
1 inglese. branchia (branchia britannica) = 142 ml (ml)
1 amer. pinta (pinta USA) = 16 fl oz = 478 ml (ml)
1 inglese. pinta (pinta britannica) = 20 fl oz = 570 ml (ml)
1 amer. quarto (dollaro americano) = 0,95 litri
1 inglese. quart (British quart) = 1,14 litri
1 amer. gallone (gallone americano) = 3,79 litri
1 inglese. gallone (gallone britannico) = 4,55 litri
1 amer. barile (barile USA) = 119,24 litri
1 inglese. barile (barile britannico) = 160,42 litri
1 barile (firkin) = 36,3-40,9 litri
Misure di peso e volume di prodotti sfusi
1 chilogrammo (kg) = 1000 grammi (g)
1 grammo (g) = 1000 milligrammi (mg)
1 libbra (libbra) = 16 once = 453,6 g
1 oncia = 28,35 grammi (g)
1/2 oz = 14,17 grammi
2 once = 56,7 grammi (g)
Cannella in polvere:
1 cucchiaino da tè = 8 grammi (g)
1 cucchiaio = 20 grammi (g)
Caffè macinato:
1 cucchiaino = 7 g
1 cucchiaio = 20 g
Pepe macinato:
1 cucchiaino = 5 grammi
1 cucchiaio. cucchiaio = 18 grammi
Zucchero in polvere:
1 cucchiaino da tè = 10 grammi (g)
1 cucchiaio = 25 grammi (g)
Cacao in polvere:
1 cucchiaino = 5 grammi
1 cucchiaio. cucchiaio = 12 grammi
Sol:
1 cucchiaino = 10 g
1 cucchiaio = 30 g
Dadi pestati:
1 cucchiaino = 10 grammi
1 cucchiaio. cucchiaio = 30 grammi
crema:
1 cucchiaino da tè = 10 grammi (g)
1 cucchiaio = 25 grammi (g)
miele:
1 cucchiaino = 12 g
1 cucchiaio = 35 g
Jem:
1 cucchiaino = 15 grammi
1 cucchiaio. cucchiaio = 40 grammi
marmellata:
1 cucchiaino da tè = 17 grammi (g)
1 cucchiaio = 50 grammi (g)
Fragole fresche:
1 cucchiaino = 5 g
1 cucchiaio = 25 g
Ciliegia fresca con l'osso:
1 cucchiaino = 5 grammi (g)
1 cucchiaio = 30 grammi (g)
Latte condensato:
1 cucchiaino = 12 grammi
1 cucchiaio. cucchiaio = 30 grammi
Latte intero:
1 cucchiaino = 5 grammi (g)
1 cucchiaio = 20 grammi (g)
Il rapporto tra massa e volume dei prodotti
Poiché non ci sono sempre scale in casa, le ricette forniscono il dosaggio dei prodotti con tè, bicchieri sfaccettati, cucchiai e cucchiaini.
Quanti grammi in una sala da pranzo e un cucchiaino? Quanti grammi di farina in un bicchiere? Quanti grammi di sale o zucchero in una sala da pranzo o un cucchiaino? Dal tavolo imparerai che in un cucchiaio 30 grammi di sale e 25 grammi di zucchero. E in un bicchiere sfaccettato da 200 grammi e 200 ml di acqua. E in un bicchiere - 100-130 grammi di farina e 18 grammi di zucchero.
Di seguito è riportato il peso approssimativo (grammo) di alcuni prodotti in questi volumi.
È consigliabile, utilizzando una scala o un becher, misurare la capacità di bicchieri e cucchiai con acqua. Come si può vedere dal tavolo, in una teiera ci dovrebbero essere 250 g (ml) di acqua, in una sfaccettata - 200 g, in un cucchiaio - 18 g, in un tè - 5 g
Se i piatti hanno una capacità diversa, dovresti provare a raccogliere i piatti della capacità necessaria, che servirà come misura costante per tutti i prodotti.
I prodotti liquidi (latte, olio vegetale) devono riempire completamente gli occhiali e i cucchiai.
I prodotti viscosi (panna acida, latte condensato, marmellata) devono essere messi nei bicchieri e raccolti con un cucchiaio in modo da formare una "collina".
Lo stesso vale per i prodotti sfusi. Si deve versare la farina negli occhiali, poiché quando si raccoglie immergendo il bicchiere in un sacchetto di farina all'interno del bicchiere, si formeranno dei vuoti lungo le pareti a causa dell'aria in essa contenuta.
È necessario riempire i piatti con prodotti sfusi senza raspare e senza virare, e anche senza allentare preventivamente. Questo è particolarmente vero per la farina. Quindi, la farina in un bicchiere da tè "hill" normalmente pesa 160 g, e speronata - fino a 210 g, precedentemente setacciata - solo 125 g. Di conseguenza, i prodotti sfusi devono essere misurati per preparare i prodotti in forma indisturbata e quindi setacciare. Vengono mostrati i piatti pieni di farina.
Su una nota
Nelle ricette per ridurre la presentazione è scritto non "vetro sfaccettato" e "vetro".
Con la deviazione dell'umidità e lo stato del prodotto dalla norma, il suo peso nello stesso volume cambia. Quindi, la panna acida di roaming è più facile di quella fresca, non roaming; lo zucchero e il sale con alta umidità sono più pesanti del normale.