Kissel: come preparare questa bevanda correttamente

Kissel è una bevanda gelatinosa, la cui base è l'amido fermentato. I restanti ingredienti possono essere modificati. Tutto dipende da quale ricetta scegli. Di norma, viene bollito con l'aggiunta di bacche, ma non ci sono bevande dolci. Questi ultimi sono finalizzati al mantenimento della salute.

Un po 'di storia: da dove viene questa bevanda magica

Il bacio d'avena in Russia beveva e gli adulti, i bambini, i malati e i sani. Per lungo tempo, è rimasto il piatto più popolare che doveva stare sul tavolo durante la celebrazione. Studiando la storia, è sicuro di dire che lo stesso kissel è in realtà più di mille anni. A proposito di lui, anche menzionato negli annali.

La ricetta per il primo drink era banale. All'inizio non vi sono stati aggiunti frutti o bacche. E solo quando nel nostro paese cominciarono a vendere liberamente l'amido, i grandi chef iniziarono a sperimentare con altri prodotti. E sono nate quelle ricette esotiche che possiamo trovare in qualsiasi libro di cucina. Esaminiamo le ricette che possono essere preparate rapidamente e facilmente.

Kissel di farina d'avena e burro

Come cucinare la gelatina, che sarebbe gustosa, utile e non troppo dispendiosa in termini di tempo? È semplice: usa la farina d'avena regolare. Tutto quello che prenderai non più di 20 minuti, ma poi potrai accontentare i tuoi figli e tuo marito con una bevanda rinfrescante.

• 1 litro di latte;
• 150 gr. fiocchi d'avena "Ercole";
• 50 gr. burro;
• 2 cucchiai. cucchiai di cacao;
• 2 cucchiai. cucchiai di uvetta;
• zucchero;
• pizzico di vaniglia.

Dai fiocchi (al setaccio) eliminare la farina d'avena. Questo è necessario in modo che la spazzatura fangosa non galleggi sulla superficie della bevanda. Quindi versare i fiocchi su una teglia e aggiungere il burro. Dopo di che, mescolando di tanto in tanto, portali in forno a un colore dorato. Aggiungere lo zucchero a piacere, il cacao e la farina d'avena. Mescolare tutto accuratamente in un piatto separato. Portare ad ebollizione il latte, aggiungere la miscela precedentemente preparata e l'uvetta. Bollire tutto per sette minuti. Servire solo leggermente freddo.

Come puoi vedere, questa ricetta è molto semplice in esecuzione. Quando prepari una bevanda gelatinosa, tieni presente che nelle famiglie numerose è sufficiente una volta. Pertanto, si consiglia di fare una porzione doppia o tripla. Conservare solo in frigorifero. È desiderabile che non abbia sopportato più di un giorno. Altrimenti, perderà tutte le sue utili proprietà.

Gelatina al latte semplice

Le persone che sono follemente innamorate del latte apprezzeranno sicuramente questa ricetta. E qualsiasi prodotto incredibilmente costoso o scarso non è nemmeno richiesto qui. Ingredienti prevalentemente usati che hanno quasi ogni casalinga in cucina.

• 1 litro di latte;
• 3 cucchiai. cucchiai di amido;
• 4 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 4 cucchiai. cucchiai di marmellata;
• pizzico di vaniglia.

In 250 grammi di latte, diluire l'amido. Fai attenzione: è meglio prendere UHT, ma non al solito. Inoltre, non dimenticare di leggere la composizione, in modo da non comprare polvere secca, diluita con acqua. Portare a ebollizione il resto del latte e aggiungere l'amido diluito. Far bollire per 5-6 minuti. Aggiungere lo zucchero, un pizzico di vaniglia, marmellata (potete fragola, ciliegia, lampone). La gelatina di latte ottenuta è una bevanda magica che i bambini apprezzeranno sicuramente.

Utile e gustoso kissel cherry

Gelatina di frutta, forse la più deliziosa. Sfortunatamente, possiamo cucinarli solo in estate. Certo, puoi comprare le ciliegie in inverno, ma non ci saranno praticamente vitamine in esse. Pertanto, alla fine della primavera e all'inizio dell'estate, tutta la famiglia si serve di questa bevanda gelatinosa. Dopotutto, tra le altre cose, ha eccellenti proprietà antisettiche. Cioè se hai il raffreddore, hai processi infiammatori, non puoi pensare ad una medicina migliore. La ricetta può essere leggermente modificata aggiungendo altri frutti ad essa.

• 1 litro di acqua;
• 250 gr. ciliegie;
• 3 cucchiai. cucchiai di amido;
• zucchero a piacere.

Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere le ciliegie lavate e lapidate. Far bollire per 5 minuti. Amido posto in acqua fredda Assicurati che non prenda dei ciuffi. Aggiungere lo zucchero e l'amido all'ebollizione di composta di ciliegie. Riscaldare per qualche altro minuto, quindi versare negli occhiali. Pronto il bacello delle ciliegie per servire freddo.

Gelatina di ribes acida

Come la ricetta precedente, questa è solitamente preparata solo in stagione. Ma puoi fare un piccolo trucco. In estate, acquista il ribes, mettili in uno spesso sacchetto di plastica e mettili nel congelatore. In inverno, quando vuoi qualcosa di gustoso, fai il punto e cucini i tuoi kissels preferiti.

• 2 tazze di ribes;
• 3 bicchieri d'acqua;
• 200 gr. zucchero;
• 2 cucchiai. cucchiai di amido;
• 2 cucchiai. cucchiai di noci tritate;
• un pizzico di acido citrico.

Le bacche di ribes saltano attraverso uno spremiagrumi. Raffreddare il succo risultante. Dalle bacche rimanenti, spremere nuovamente il succo attraverso la garza, lasciarlo riposare e scolare il liquido trasparente. Quindi dividere a metà, mescolare una metà con l'amido e aggiungere zucchero e far bollire nella seconda parte. Quindi, mescolando continuamente, versare delicatamente l'amido. Questo dovrebbe essere fatto correttamente in modo da non formare grumi e scaglie.

Dal frigo tirare il succo raffreddato e aggiungere nella padella. Versare un pizzico di acido citrico (se hai scelto questa particolare ricetta). Questo è necessario in modo che la bevanda non sia dolcemente stucchevole. Versare la gelatina di ribes nei bicchieri, raffreddare e cospargere con le noci tritate.

Gelatina rinfrescante fredda

Nei giorni caldi, quando la temperatura fuori dalla finestra supera quella confortevole, quindi vuoi bere una bevanda rinfrescante. I baci freddi in questo caso saranno i benvenuti. Puoi prendere questa ricetta come base e poi sperimentare un po 'con i frutti esotici e preferiti.

• 1 litro di acqua;
• 4 cucchiai. cucchiai di farina di lino;
• 5 cucchiai. cucchiai di marmellata;
• 1 cucchiaino di scorza di limone.

Aggiungere la farina di lino all'acqua e portare a ebollizione. Quindi versare la marmellata e versare la scorza di limone. Mescolare e togliere dal fuoco. Cool. La gelatina di lino pronta viene servita correttamente con miele e limone. Se lo si desidera, è possibile decorare il bicchiere con un pezzo di lime o arancio.

Cocktail vitaminico di frutti di bosco

Vuoi cucinare una bevanda deliziosa che tonifica, tonifica e nutre il corpo con le vitamine? Ti consigliamo di prendere nota della ricetta per bacca berryel, che viene preparato da uva spina. Puoi comprare tutti gli ingredienti necessari in qualsiasi supermercato.

• 1 litro di acqua;
• 1 tazza di uva spina;
• 1 tazza di ciliegia;
• 150 gr. zucchero;
• 3 cucchiai. cucchiai di amido.

Risciacquare uva spina e ciliegie, sbucciate. Quindi versare acqua, far bollire e quindi macinare attraverso un setaccio. Aggiungere 75 grammi alla polpa. zucchero, mescolare e conservare in frigorifero per 40 minuti. Aggiungere il succo risultante all'acqua in cui sono state bollite le bacche, versare i restanti 75 grammi. zucchero e portare a ebollizione.

In acqua fredda per sciogliere l'amido e mescolare continuamente versare il liquido bollente con il succo. Far bollire per 15 minuti, ma non di più. Altrimenti risulta composta. Dal frigo rimuovi la polpa dei frutti di bosco e aggiungi alla bevanda. Puoi anche gettare un paio di cubetti di ghiaccio per rinfrescare la gelatina. Si consiglia di cucinare in estate, in modo da non prendere un raffreddore.

Bevanda di riso insolita e deliziosa con salsa di soia

Per cucinare la gelatina, puoi persino usare il riso. Sfortunatamente, non tutte le casalinghe decidono su tali esperimenti con gli ingredienti, preferendo le solite ricette. Ma quelli che hanno provato a fare un kissel così inusuale, sono stati soddisfatti. Forse il gusto della bevanda e goditi la tua casa.

• 1 litro di acqua;
• 3 cucchiai. cucchiai di riso;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di salsa di soia.

Lavare il riso e versare acqua fredda per 5-6 ore. Scolare il liquido torbido e sciacquare nuovamente il grano. Quindi portare a ebollizione e cuocere per 40 minuti. Filtrare il bacello di riso già pronto e aggiungere la salsa di soia. La cosa principale - non esagerare, altrimenti la gelatina sarà un po 'amara.

Nota: gli chef professionisti assicurano che è necessario utilizzare la salsa reale (costosa) e non falsi. Altrimenti, solo il tempo è sprecato. Ma, fortunatamente, questa gelatina può essere utilizzata con l'aggiunta di zucchero, invece di salsa. Di nuovo, tutto dipende dalle tue preferenze di gusto e dalle tue capacità finanziarie.

Bevanda pisello stravagante

Kissel, che assomiglia al sapore dell'ordinaria zuppa di piselli, è un piatto unico adatto solo ai veri buongustai. Fare un tale drink (se così si può chiamare) non è così difficile o costoso, e puoi servirlo sia per il primo che per il dessert.

• 250 gr. acqua;
• 120 gr. piselli;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di olio vegetale;
• 1 cipolla

Macinare i piselli (con un macinacaffè) nella farina in modo che non ci siano particelle grandi. Far bollire l'acqua, aggiungere il sale e, mescolando continuamente, versare la farina risultante di piselli. Cuocere la gelatina per 15 minuti. Friggere la cipolla fino a doratura. Cospargere i piatti con olio vegetale, versare la gelatina di piselli pronta e cospargere con cipolle fritte.

Gelatina di mirtilli rossi

Questa è forse la migliore bevanda gelatinosa per raffreddori e malattie virali che incontriamo così spesso durante la stagione fredda. Contiene una tale quantità di acido ascorbico che nessuna malattia sarà terribile per te, la tua famiglia e i tuoi amici.

• 250 gr. mirtilli;
• ¾ art. zucchero;
• 1/3 art. amido;
• 650 gr. acqua.

Lavare i mirtilli, schiacciare con un cucchiaio, spremere. Nel succo pronto versare acqua con amido diluito in esso. Mescolare bene, aggiungere lo zucchero e versare il liquido restante. Metti la miscela risultante sul fuoco e fai bollire. Raffreddare a temperatura ambiente. Decorare la gelatina di mirtilli con bacche.

Come puoi vedere, questa ricetta è abbastanza facile, veloce e interessante. Cuocere questa gelatina avrà circa 10-15 minuti, se si prepara il succo in anticipo. Grazie alla moderna tecnologia, i mirtilli possono essere macinati in un frullatore o tritacarne. Quindi più veloce, più facile e più conveniente.

Cowberry Kissel

• 300 gr. mirtilli;
• 1 litro di acqua;
• 3 cucchiai. cucchiai di amido;
• 4 cucchiai. cucchiai di zucchero

Versare i mirtilli rossi con acqua bollente e macinare al setaccio o con un frullatore. Bacche tritate mettere in una casseruola, versare un litro d'acqua e portare a ebollizione. Dopo di ciò, togliere dal fuoco e filtrare di nuovo attraverso un setaccio. Il decotto di bacche risultante viene versato in una casseruola, rimesso sul fuoco, aggiungere lo zucchero. Versare l'amido con acqua fredda - 250 gr., Quindi versare nel decotto di bacche bollente. Dopo l'ebollizione, rimuovere la gelatina di cowberry dal fuoco e raffreddare. Servire in bicchieri.

Gelatina di mele dietetiche

Secondo gli esperti, la gelatina di mele è un ottimo strumento per la prevenzione e il controllo dell'anemia. Si consiglia inoltre di bere se si hanno problemi con il tratto gastrointestinale, sovrappeso. Dopo tutto, non c'è da meravigliarsi che sia chiamato la migliore bevanda dietetica.

• 500 gr. acqua;
• 2 cucchiai. cucchiai di amido;
• ¾ art. zucchero;
• 500 gr. mele.

Risciacquare le mele e tagliarle a pezzi, metterle in una casseruola e coprire con acqua. Accendere il fuoco e cuocere fino a quando il frutto è completamente sciolto. Quindi le mele bollite schiacciate in una purea e di nuovo mettere l'acqua in cui sono stati bolliti. Aggiungere lo zucchero e l'amido diluito in un bicchiere di acqua fredda. Cuocere la gelatina per 15 minuti. Quando è freddo, versare nelle tazze.

Kissel dal succo fatto in casa

• 2 litri di acqua;
• 150 gr. qualsiasi succo;
• 3 cucchiai. cucchiai di amido;
• 1 cucchiaio. zucchero.

Succo e acqua si mescolano e si versano in una casseruola, portare a ebollizione. Amido versare 1 bicchiere di acqua fredda e poi, come nei casi precedenti, versare nell'acqua bollente. Aggiungere lo zucchero e far bollire per 5-7 minuti. Cool. A proposito, se si sceglie questa ricetta, è possibile utilizzare solo succo normale fatto in casa, ma non acquistato in negozio.

Gelatina alla fragola

• 500 gr. acqua;
• 1 cucchiaio. fragole;
• 3 cucchiai. cucchiai di amido;
• 150 gr. zucchero.

Sbuccia le fragole e sciacquale, poi passale sul setaccio. Quindi versare le bacche con acqua e portare a ebollizione. Amido versare 1 bicchiere di acqua fredda, quindi versare nell'acqua bollente con il succo. Aggiungere lo zucchero e cuocere la gelatina per 5 minuti. Raffreddare la bevanda fragola finita e conservare in frigorifero.

Gelatina di lamponi utile

• 500 gr. acqua;
• 1 cucchiaio. lampone;
• 3 cucchiai. cucchiai di amido;
• 150 gr. zucchero.

Risciacquare accuratamente i lamponi e quindi macinare su un frullatore. La poltiglia risultante versa acqua e porta ad ebollizione. Sciogliere l'amido in acqua fredda e quindi versare rapidamente in un liquido bollente con le bacche in un flusso sottile. Aggiungere lo zucchero e far bollire per circa 5 minuti. Il kissel pronto deve essere posto per diverse ore nel frigorifero in modo che sia leggermente congelato.

Cioccolato Kissel per bambini

• 1 litro di latte;
• 100 gr. cioccolato;
• 150 gr. zucchero;
• 1 cucchiaio. cucchiaio di amido;
• pizzico di vaniglia.

Versare il latte nella casseruola e portare a ebollizione. Non dimenticare di mescolare in modo che non bruci. Tritare il cioccolato e aggiungere al latte. Amido diluito 100 gr. latte freddo e versarlo nella padella, dove la gelatina è già cotta. Aggiungi la vanillina sulla punta di un coltello o un sacchetto di zucchero vanigliato. Pronto kissel versato in bicchieri, cospargere con cioccolato grattugiato.

Caratteristiche di cottura in gelatina

Gli habitat abituali per noi sono solitamente bolliti da frutta, bacche (essiccate, congelate, fresche), da casa e da succhi di frutta, marmellate, latte e cereali. Le casalinghe moderne, come hai già capito, a volte usano persino riso, piselli, fiocchi d'avena. In generale, puoi sperimentare qualsiasi cosa, ci sarebbe un desiderio (e un'opportunità, ovviamente). Ma ricorda che devi sempre seguire le regole di base.

Sai come cucinare la gelatina da bacche e frutta? In quasi tutti i casi, il principio è lo stesso. Che sia fragola, lampone, ribes o lo stesso mirtillo, è tutto strofinato (o macinato in un frullatore). Spremere il succo dalla polpa risultante. La spremitura non viene scartata, ma per uno sciroppo (zucchero più liquido). Quindi viene mescolato con succo, diluito in acqua e acqua bollita.

Nel nostro articolo sono state fornite alcune ricette di bevande a base di bacche, ma, se lo si desidera, è possibile renderle con altri frutti o bacche. Si fanno bollire per 5-7 minuti in una piccola quantità d'acqua (in modo che diventino morbidi), quindi si passano al setaccio e si aggiungono alla gelatina.

Nota: se vuoi fare vera gelatina di frutta e bacche, usa la fecola di patate. Ti permette di indurire il liquido allo spessore desiderato, senza comprometterne il sapore. Per quanto riguarda i latticini, i bacelli di riso, quindi l'amido di mais è considerato più adatto a loro. Aggiunge solo il piccante, che in questo caso può essere perso.

Qual è la consistenza di questa bevanda divina? Dipende tutto da te. Se vuoi che la gelatina sia semi-liquida, non come la gelatina, prendi 5 grammi di amido per un bicchiere d'acqua. In questo caso, è un po 'come una composta. Se aggiungi 9 grammi, ottieni una gelatina più densa (è l'opzione migliore). I fan di gelatina densa (quasi gelatinosa) dovranno mettere 14 grammi. Per rendere più facile il trattamento della dose, ricorda che in un normale cucchiaino standard (con un piccolo vetrino) vengono posti 9 grammi di amido.

Come diluire l'amido in modo che si dissolva e dia spessore? Le ragazze che iniziano a cucinare la gelatina non sempre sanno come fare. Quindi, per preparare una soluzione, facciamo bollire l'acqua (succo, latte), quindi raffreddiamo una piccola parte a temperatura ambiente.

Aggiungi l'amido al liquido raffreddato, il dosaggio viene calcolato in base al risultato desiderato. Dopodiché, immediatamente tutto viene versato in un liquido bollente. Dovresti fare attenzione che i contenuti non arrivino in grumi. Pertanto, mescolare rapidamente la gelatina fino a quando non bolle. Fai attenzione: è impossibile cuocere a lungo l'acqua o il succo con l'amido, altrimenti la bevanda sarà molto liquida.

Inoltre, ti sarà utile conoscere alcune sottigliezze e trucchi, grazie ai quali la gelatina è davvero magica. Se vuoi fare una bevanda non molto dolce e gustosa, che sarebbe leggermente acida, puoi aggiungere un po 'di acido citrico (circa 0,2 grammi, ma non di più). Aiuta anche a mantenere il ricco colore della gelatina. Durante la preparazione della bevanda può apparire brutto film sottile. Per evitare questo, pre-cospargere di zucchero a velo (ad esempio, 2 grammi per porzione).

Ora sai tutto su come cucinare la gelatina, così come quali ingredienti sono necessari per questo. Ma ricorda: le ricette sono state create da persone diverse che non avevano paura di sperimentare con i gusti. Chissà, forse il tuo drink, a cui aggiungi un ingrediente segreto, diventerà anche popolare.

Dietetico PP kissel

Ricordiamo tutti come durante l'infanzia siamo stati persuasi a bere gelatina, raccontandone l'utilità. Chi sapeva che questa bevanda miracolosa - una vera bacchetta magica nella lotta contro l'obesità. La dieta gelatina è presente in molte diete per la perdita di peso, e non solo in loro. I medici raccomandano anche di includere questa bevanda nella dieta per le malattie del tratto gastrointestinale, poiché avvolge delicatamente l'intestino ed elimina le sensazioni dolorose.

È possibile gelare su una corretta alimentazione? Certo, sì!

• La gelatina dietetica è una bevanda ipocalorica. A scapito della preparazione adeguata, non ti preoccupare che superi la tua caloria giornaliera.
• La gelatina di PP smorza perfettamente la fame. Questo è il motivo per cui si consiglia di bere prima dei pasti per evitare un'eccessiva sovralimentazione.
• L'amido, che è contenuto nella gelatina, ha un effetto positivo sui processi metabolici del nostro corpo.

Kissel - ricetta in pp

Per questa dieta gelatina avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

• 1 litro di acqua
• 350 grammi di bacche. Puoi usare non solo freschi, ma anche congelati.
• 2 cucchiai di amido di mais. Se ti piace la gelatina densa, puoi prendere 3 cucchiai.
• Qualsiasi dolcificante per i tuoi gusti.
• Spezie. In questo caso, useremo la cannella.

Cucinare pp kissel è molto semplice. Mentre l'acqua bolle, trita le bacche (puoi schiacciare) e aggiungi loro un sostituto dello zucchero per assaggiare e amido. Non appena l'acqua bolle, aggiungere la miscela risultante di bacche e portare di nuovo a ebollizione. Togliere dal fuoco, aggiungere un po 'di cannella - e la nostra gelatina è pronta! Resta solo da dargli un po 'di fresco!

Ricetta dietetica kissel secca

La gelatina dietetica può essere preparata con frutta secca.

• 1 litro di acqua
• 200 grammi di qualsiasi frutta secca. Non dimenticare di lavarli accuratamente in acqua tiepida prima di cuocere la gelatina.
• 3 cucchiai di amido di mais.
• Qualsiasi dolcificante da gustare.
• Un po 'di succo di limone o di mirtillo per l'asprezza.

Versare 750 ml di acqua nel contenitore, aggiungere frutta secca, dolcificante e cuocere fino a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco e cuocere fino a quando i frutti secchi sono morbidi. In 250 ml di acqua diluire l'amido e versarlo nella gelatina, mescolando continuamente. Non appena la gelatina inizia a bollire - rimuovi dal fuoco! Nella pappa finita, aggiungi un po 'di succo di limone!

Kissel da mele con amido dietetico

Ti piacciono le mele? Allora dovresti assolutamente provare questa ricetta.

• 1 litro di acqua
• 4-5 mele medie. Pre-lavaggio e pulizia.
• 3 cucchiai di amido.
• Dolcificante da gustare
• Un po 'di succo di mela Si è formato nel tuo processo di cottura.

Sbucciare le mele in acqua bollente per alcuni secondi. Quindi grattugiare le mele grattugiate. Otterrai torte e succo di mela, che useremo alla fine. Bollire la torta per 10 minuti. Quindi filtriamo attentamente il brodo risultante e lo dividiamo in due parti. Una parte viene inviata al fornello, aggiungere il dolcificante a piacere e portare a ebollizione. Nella seconda parte dell'acqua diluiamo l'amido e aggiungiamo al primo. Ancora una volta portare a ebollizione. Dai un po 'di fresco il nostro kissel in pp e alla fine aggiungi il succo di mela.

Gelatina dietetica in un fornello lento di bacche congelate

Cucini la bacca del kissel e in un fornello lento. Avrai bisogno di:

• 500 grammi di bacche congelate
• 1 litro di acqua
• 2-3 cucchiai di amido. A seconda della consistenza che preferisci.
• Dolcificante da gustare. È meglio usare lo sciroppo d'agave.
• Qualsiasi spezie

Le bacche congelate mettono in una pentola a cottura lenta, versano l'acqua e mettono la modalità "Vapore" o "Cottura" per 30-40 minuti. Dovresti prendere la solita composta non zuccherata. Ora è necessario filtrarlo attraverso un setaccio. Restituisci il brodo alla pentola a cottura lenta e impostalo sulla modalità "Vapore". Allo stesso tempo, diluiamo l'amido in un bicchiere d'acqua e in un flusso sottile versiamo nella pentola a cottura lenta, mescolando. Portare a ebollizione. La copertina non può essere chiusa. Nel già pronto pp kissel aggiungi dello sciroppo e delle spezie.

Dietile farina d'avena kissel

Nella perdita di peso, anche il bacello d'avena è molto usato. È ubriaco mezz'ora prima dei pasti per ridurre l'appetito.

Mettere i fiocchi in un contenitore e riempire con acqua (dovrebbe coprire i fiocchi 3 cm). Partiamo per insistere per due giorni. Dopo di che filtriamo, mettiamo il liquido sul fuoco e, mescolando continuamente, portiamo a ebollizione. Pp kissel pronto!

Kissel con parata in forma

Per preparare questa gelatina dietetica, abbiamo bisogno di:

• 300 grammi di ciliegia. Puoi usare qualsiasi altra bacche.
• 2 cucchiai di amido di mais
• 3 sacchetti di fitparad
• 800 ml di acqua

La ciliegia versa l'acqua e mette a bollire. Durante la cottura, prova a schiacciarlo correttamente. Aggiungi fitpard. Mentre la ciliegia è bollita, diluire l'amido in un bicchiere d'acqua. Filtrare la composta di ciliegie risultante, rimuovere la polpa degli acini e rimetterla sul fuoco. Aggiungi l'amido e, mescolando, porta ad ebollizione. PP pronto per la gelatina.

Mi sono piaciute le nostre ricette nn gelatina? Assicurati di provarli e condividi le tue impressioni!

Cucinando i kissels di dieta

Per scopi dietetici è possibile utilizzare gelatina, composta da sciroppi di frutta e bacche, succhi e, in alcuni casi, da concentrato di frutta in polvere. Basta non dimenticare che in una gelatina semilavorata asciutta c'è un frutto, un estratto di bacche, zucchero, farina di patate e acido citrico sintetizzato. Non è raccomandato includere tale kissel nelle diete più rigide. Per tornare più al tema della gelatina concentrato, ricordano la sua preparare, per esempio, a stare № 15. La tazza fredda acqua 100 polvere diluita, agitata, versato in mezzo bicchiere d'acqua bollente, ben agitata e riscaldata all'ebollizione e raffreddato.

La frutta fresca viene solitamente preparata con gelatina di medio spessore. L'amido (due cucchiai da tavola in un bicchiere d'acqua) viene diluito in acqua bollita raffreddata. E questo dovrebbe essere fatto durante la cottura del frutto. Se l'amido è diluito in acqua in anticipo, precipiterà. In ogni caso, l'amido diluito deve essere drenato dal setaccio nero e quindi versato tutto in una volta nello sciroppo bollente. Kissel, pieno di amido, non deve bollire a lungo, altrimenti diventa liquido.

E ora ti diremo specificamente come cucinare la gelatina di mele. Le mele fresche benigne devono essere lavate bene, tagliate a fettine sottili, aggiungere acqua nella padella, portare rapidamente ad ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere le mele fino a quando non sono già pronte a fuoco basso. Bollire le mele bollite su un colino, metterle sulla padella, strofinare, mescolare con il brodo, mettere la quantità necessaria di zucchero, portare ad ebollizione e far bollire con amido diluito. Per porzione di tale gelatina dietetica è di solito preso (in g): mele - da 120 a 140, farina di patata - 10, acqua - 150, zucchero - da 10 a 20.

Puoi anche cucinare la dieta kissel da mele secche o albicocche secche. Mele secche ben raccolte e lavate versano acqua bollente e rimangono in una padella ben chiusa per 2-3 ore, quindi nella stessa padella portate a ebollizione a fuoco alto e fate sobbollire per 25-30 minuti a fuoco basso. Filtrare il brodo attraverso un setaccio in un'altra padella, pulire le mele. La salsa di mele risultante per entrare nel brodo, aggiungere lo zucchero, mescolare bene, portare ad ebollizione e infornare con amido diluito. Allo stesso modo, cucinano gelatina di albicocche secche - albicocche secche, albicocca. Per porzione di gelatina viene assunto (in g): frutta secca - da 20 a 30, farina di patate e zucchero per 10, acqua - fino a 200.

Un posto speciale nella dieta alimentare è il budino al latte - il più accessibile in tutte le condizioni e accettabile per molte razioni terapeutiche e profilattiche. Versare il latte in una casseruola con un fondo spesso, far bollire, aggiungere la quantità di zucchero necessaria, sbocciare l'amido preparato in modo appropriato e, mescolando tutto il tempo, far bollire il kissel per 5 minuti a fuoco basso. Per dare alla gelatina un odore e un sapore gradevoli, si aggiunge l'arancia grattugiata o la scorza di limone, fino a quando la gelatina è fredda. Gelatina calda raffreddata in tazze, bicchieri, in cui verrà servita al tavolo. Per porzione di latte viene preso il kissel (in g): latte fresco - 150, zucchero e farina di patate - 10 ciascuno, acqua - 30 e scorza di 1 / 8-1 / 6 arancia o limone.

Puoi fare questa gelatina dieta dal latte in polvere. Per questo, un bicchiere di latte in polvere viene diluito con due tazze di acqua fredda e lasciato per mezz'ora. Quindi si aggiungono altri due bicchieri di acqua al latte gonfiato, tutto questo viene mescolato, portato a ebollizione in una casseruola con un fondo spesso. E poi tutto è fatto come con latte fresco.

Come cucinare la gelatina - 11 ricette in gelatina fatte in casa

Materiale contenuto:

• 1 Ricetta per mele
• 2 Kissel da amido e marmellata
• 3 frutti secchi
• 4 composta di cottura
• 5 Come cucinare un bacello di farina d'avena denso
• 6 bacche congelate
• 7 gelatina al latte fatta in casa
• 8 mirtilli
• 9 Dall'olivello spinoso
• 10 Come cucinare la gelatina dal pacchetto
• 11 ribes nero

"Il vecchio balsamo russo" ai vecchi tempi era chiamato bacello d'avena, che nella cucina tradizionale diventava la base per l'ottenimento di piatti gelatinosi. Oggi la ricetta per questo piatto è quasi dimenticata, ma i metodi per preparare bevande simili sono preservati dai nostri antenati. Informazioni utili su come cucinare kissel, aiuteranno in tutte le questioni emergenti.

Ricetta Apple

Kissel di questi frutti è un delizioso dessert che fornisce una sensazione di sazietà senza ingrassare.

Ingredienti Ingredienti:

• fecola di patate - 90 g;
• acido citrico - fino a 2 g;
• zucchero normale - 1/4 tazza;
• mele (piccole) - 3 pezzi;
• acqua potabile - 2 l;
• gemma di garofano

Metodo di preparazione:

1. I frutti sono accuratamente lavati, asciugati, tagliati a pezzetti, messi in una casseruola. Riempire i prodotti con tre bicchieri di acqua purificata (fino a 750 ml), aggiungere acido diluito in 100 ml di liquido per bere, così come zucchero bianco, gemma di chiodi di garofano. Far bollire i componenti del piatto in uno stato morbido, quindi pulire la massa risultante con la parte liquida attraverso un setaccio fine.
2. Per la preparazione di bacche e gelatina di frutta, usiamo fecola di patate di alta qualità e un prodotto di mais come addensante per bevande a base di latte. Versare la polvere bianca in un bicchiere (volume di 250 ml) d'acqua, mescolare bene la composizione, versare la soluzione d'amido nella miscela risultante di frutta. Lessare il piatto su un fuoco silenzioso, mescolando continuamente il piatto con una spatola di silicone, fino a quando la massa si addensa.

Versa il bacello dalle mele a rosette piccole, goditi il ​​cibo in modo freddo.

Kissel da amido e marmellata

Secondo la ricetta presentata puoi cucinare una grande gelatina di marmellata, marmellata o marmellata.

Elenco prodotti:

• zucchero normale - 50 g;
• acido citrico - 1 g;
• fecola di patate (extra grade) - 60 g;
• marmellata - 150 g;
• acqua purificata - 1 l.

Procedura di preparazione:

1. Distribuiamo la marmellata preferita in un piatto conveniente, versiamo fino a 700 ml di acqua calda potabile, aggiungiamo zucchero. Mescolare bene la massa, far bollire per 6 minuti su un fuoco silenzioso.
2. Filtrare la composizione risultante, mentre si macina la parte spessa della massa. Riportare i piatti con la miscela dolce al fuoco, scaldare a ebollizione. Aggiungiamo acido diluito in una piccola quantità di acqua, quindi versiamo nella soluzione di amido, mescoliamo tutto bene.
3. Continuiamo a scaldare gli ingredienti combinati del piatto a fuoco basso, senza lasciare andare la spatola di legno. Questo è il momento cruciale della cottura, quando la gelatina di amido si trasforma in una massa densa e fragrante. Dopo che il piatto diventa abbastanza denso, spegnere il fuoco.

Il piatto raffreddato è diviso in porzioni, servite con panna pre-montata.

Da frutta secca

Selezioniamo la composizione della frutta secca in base alle preferenze, ma più è diversificata, più saporito sarà il dessert aromatico.

Prodotti richiesti:

• amido - 60 g;
• zucchero normale - da 100 g;
• acqua imbottigliata - 1,3 l;
• frutta secca (uva passa, mirtilli, albicocche secche, fette di mela, altri componenti) - 500 g;
• succo di limone - 20 ml;
• cannella, chiodi di garofano (2 pezzi).

Fasi di cottura:

1. Distribuiamo i frutti secchi nella ciotola, riempiamo con acqua tiepida, lasciamo per due ore. Se il prodotto non è fatto in casa, lavarlo accuratamente.
2. Mettere i frutti puri nella pentola, riempire i piatti con acqua, aggiungere zucchero semolato, succo di limone e spezie. Far bollire gli ingredienti per un massimo di 20 minuti, quindi scolare il liquido attraverso uno scolapasta, mettere di nuovo il brodo sul fornello.
3. Riscaldare la composizione allo stato di ebollizione, scaldarla su un fuoco silenzioso, quindi iniettare una miscela di amido preparata da una polvere bianca diluita in un bicchiere d'acqua. Versare lentamente la composizione in un brodo caldo, mescolando continuamente con una frusta. Lo facciamo in una direzione in modo che non ci siano grumi. Restituiamo i frutti secchi alla parte liquida del piatto, mescoliamo tutto bene, scaldiamo per altri due minuti, spegniamo il fuoco.

Se vogliamo rendere la gelatina più densa, dopo aver aggiunto la miscela di amido, fai bollire il prodotto alla consistenza desiderata. Gli alimenti sono semi-liquidi o di medio spessore solo riscaldati ad ebollizione, ma non bolliti!

Composta di cucina

Il modo più veloce per ottenere una bevanda semplice e soddisfacente è usare la composta per questo.

Un insieme di componenti:

• fecola di patate - 60 g;
• acqua potabile - 130 ml;
• composta - 1 l.

Tecnologia di cottura:

1. Prendiamo la nostra billetta preferita dalla cantina o acquistiamo un prodotto di qualità nel negozio. Versare nella padella la parte liquida della composta in scatola, mettere sul fuoco, scaldare la composizione.
2. Diluire l'amido con acqua potabile. Quando lo sciroppo inizia a mostrare segni di ebollizione, versare una miscela bianca in un flusso sottile. Cerchiamo di farlo non nel mezzo del liquido, ma più vicino alle pareti del piatto.
3. Mescolare accuratamente la massa profumata, farla bollire, dopo 2 minuti finiamo di cucinare.

Distribuiamo il bacello dalla composta in un piatto, decoriamo il piatto con deliziose bacche o frutti, estratti da una lattina di cibo in scatola.

Come cucinare un bacello di farina d'avena denso

Da tempo l'assunzione di avena si è rivelata utile e proprietà nutrizionali. Il cibo nutriente elimina completamente la sensazione di fame, senza impedirci di rimanere graziosi e belli.

Ingredienti richiesti:

• fiocchi d'avena "Ercole" - 100 g;
• latte - 1 l;
• uvetta - 25 g;
• zucchero semolato - 300 g;
• burro - 50 g;
• polvere di cacao - 50 g;
• la quantità di semi di zucca e vaniglia viene utilizzata in base alle preferenze.

Metodo di preparazione:

1. Setacciamo la farina dalla farina d'avena, mettiamo la composizione su una teglia da forno, stendiamo l'olio diviso, mandiamo i prodotti al forno (50 ° C). Mescolare periodicamente la farina d'avena, friggerla fino a farla leggermente rosolare.
2. Mescolare la farina setacciata con la polvere di cacao, aggiungere la miscela al latte scaldato a ebollizione. Aggiungiamo i fiocchi, la vanillina, l'uvetta scottata alla composizione. Far bollire i prodotti per 5 minuti con costante agitazione.

Versare il piatto finito nei bicchieri, cospargere con noci tritate o semi di zucca, servire freddo.

Bacche congelate

La popolarità della gelatina dalle bacche congelate è la vera possibilità di ottenere un piatto in qualsiasi momento dell'anno.

Ingredienti Ingredienti:

• amido di alta qualità - 50 g;
• acqua in bottiglia - 1 l;
• bacche congelate (mix) - 600 g;
• zucchero normale -100 g

Metodo di preparazione:

1. Sbrinare il sacchetto con la miscela di bacche, macinare i prodotti attraverso un setaccio fine. Distribuiamo la massa risultante su una garza piegata in due o tre strati, spremere la massima quantità di succo.
2. Mettete nella padella i resti delle bacche schiacciate (panello), versatele con acqua purificata, fate bollire per 10 minuti. Filtrare la composizione aromatica, mescolare con lo zucchero bianco, portare a ebollizione.
3. Sciogliere l'amido nel succo profumato, mescolando accuratamente la polvere con il liquido, versare l'impasto lungo le pareti del piatto nel brodo bollente. Continuiamo a scaldare ai primi segni di una nuova ebollizione, abbiamo immediatamente messo da parte il piatto dal fuoco.

La quantità di amido e zucchero è aumentata o diminuita a seconda di quanto dolce e denso sia il piatto che desideriamo cucinare.

Gelatina al latte fatta in casa

Vi presentiamo una bevanda meravigliosa, derivata dalla cucina ucraina.

Elenco prodotti:

• uova - 5 pezzi;
• latte - 2 litri;
• farina (preferibilmente grano) - 60 g;
• vanillina;
• zucchero normale - 200 g

Caratteristiche di cottura:

1. Strofinare accuratamente i tuorli separati e lo zucchero bianco. Farina setacciata diluita in mezzo bicchiere di latte, unire alla composizione dell'uovo, sbattere bene il composto con una frusta o un frullatore.
2. Portare a ebollizione il resto del latte intero, versare la parte di farina del piatto. Continuiamo a riscaldare i prodotti, non permettendo alla composizione di bollire. Mescolare costantemente il cibo fino a raggiungere una consistenza densa e uniforme.
3. Raffreddiamo il cibo a 70 ° C, aggiungiamo le proteine ​​montate, aggiungiamo la quantità necessaria di vanillina.

La gelatina di latte fatta in casa, come qualsiasi altro tipo di questo dolce, preferibilmente

Cospargere di zucchero o polvere, in modo che non si formino pellicole sulla superficie del piatto.

Tuttavia, per gli appassionati di "tappi" appetitosi tale elaborazione non è richiesta.

mirtillo rosso

Il prodotto alimentare rosso brillante è un "fornitore" naturale di aspirina (acido acetilsalicilico) di cui il corpo ha bisogno.

La composizione dei componenti:

• zucchero bianco - 30 g;
• amido (preferibilmente prodotto a base di patate) - 90 g;
• acqua potabile - 1 l;
• mirtilli freschi - 1 tazza.

Procedura di preparazione:

1. Le bacche fresche vengono raccolte con cura, lavate bene, spremute da loro il succo, lasciatele per un po 'in frigorifero.
2. Riempi la spremuta di mirtilli con acqua calda (450 ml), fai bollire per un quarto d'ora, quindi cola il liquido. Per preparare la gelatina da questa bacca non è possibile utilizzare piatti in alluminio - il piatto "diventa blu", otterrà un brutto colore.
3. Successivamente, aggiungere lo zucchero bianco, portare la miscela a ebollizione, versare la polvere di amido, diluita in un bicchiere di acqua purificata. Mescolando accuratamente gli ingredienti del cibo, continua la cottura fino a formare una massa densa e uniforme.

Versare il succo spremuto in un bacello raffreddato, distribuire il dessert sulle ciotole di gelato, servire con panna fresca.

Dall'olivello spinoso

I piccoli frutti gialli sono i doni autunnali della natura che si preparano all'inverno. Un piatto gustoso può essere ottenuto dall'olivello spinoso congelato, ma il cibo proveniente dalle bacche appena raccolte sarà il più utile e profumato.

Elenco dei prodotti:

• amido di mais - 60 g;
• acqua purificata - 1 l;
• olivello spinoso - 200 g;
• zucchero normale - 100 g

Tecnologia di cottura:

1. I frutti sono ben ordinati, escludendo l'ingresso di foglie e ramoscelli di olivello spinoso. Maciniamo le bacche essiccate attraverso una maglia fine di un setaccio, usando un cucchiaio o una cotta di legno.
2. Mettere la torta rimanente in una padella smaltata, versare acqua quasi bollente, far bollire per 10 minuti. Filtrare la composizione, aggiungere lo zucchero semolato, mescolare bene la dolcezza, scaldare fino all'ebollizione. Non dimenticare di rimuovere la schiuma che appare.
3. Sciogliere la polvere bianca in 100 ml di liquido raffreddato, filtrare il liquido, versare nella gelatina preparata. Scaldiamo il cibo il più possibile, evitandone l'ebollizione.

Finire la cottura. Versare il succo raffreddato, mescolare la massa fragrante, utilizzare allo stato raffreddato.

Come cucinare la gelatina dal pacchetto

Concentrato porzionato venduto in sacchetti di carta, metallizzati o di plastica. Le informazioni sul metodo di utilizzo del prodotto sono indicate dal produttore sulla confezione, tuttavia, non è possibile cucinare correttamente il kissel in tutti i casi.

Metodo di preparazione:

1. Una mattonella asciutta standard consiste solitamente di 250 g di dolcezza in polvere. Se il contenuto del pacchetto non si trasforma in un "pezzo di pietra", semplicemente diffondere la composizione con una tolkushka. Altrimenti, dovrai usare il galleggiante.
2. Sciogliere il concentrato in 200 ml di acqua bollente raffreddata, mescolare bene la miscela fino a quando il liquido "assorbe" tutti i grani.
3. Riempire la casseruola con 1 l di acqua in bottiglia, scaldare a ebollizione, versare la massa liquida preparata, lavorando costantemente con una spatola di legno. Bollire il piatto a fuoco alto fino a ottenere la consistenza desiderata.

Mangi la gelatina in raffreddato o leggermente caldo.

Ribes nero

Secondo i nutrizionisti, la gelatina più salutare viene prodotta su base di frutta e bacche. Il dessert di ribes nero, ricco di vitamine e sostanze estremamente utili, viene preparato facilmente e rapidamente.

Prodotti richiesti:

• zucchero semolato - 200 g;
• acqua potabile - 700 ml;
• amido (preferibilmente patata) - 120 g;
• ribes - 300 g

Preparazione dei pasti:

1. Selezioniamo i frutti di bosco freschi, li laviamo bene e li asciugiamo, quindi maciniamo la billetta con uno spremiagrumi o un setaccio. Il succo risultante deve filtrare.
2. Riempire la polpa rimanente con 250 ml di acqua purificata, far bollire la composizione per un massimo di 7 minuti, ancora una volta passare attraverso diversi strati di garza. Aggiungere al brodo zuccherino risultante, portare a ebollizione la miscela. Alleghiamo amido di alta qualità, diluito con cura in 100 ml di liquido purificato.
3. Far bollire la gelatina per 4 minuti, senza fermarsi a mescolare la dolcezza, quindi spegnere il fuoco.

Versare il succo fresco in una massa densa, sistemare il piatto in vasi o altri contenitori porzionati.

Ai vecchi tempi non pensavo a come cucinare la gelatina. Questo piatto era così familiare e amato da prepararlo come cibo quotidiano e festivo, usato a scopo terapeutico e profilattico. Prendi un esempio dai nostri saggi antenati, saremo sempre pieni, sani e felici!

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Gelatina di albicocche

Descriviamo i nomi dei prodotti, dai quali li prepareremo:

• albicocche - 2 pezzi
• zucchero semolato (cucchiaio)
• amido (cucchiaino)
• Vodicka (un quarto di tazza)

Rimuovere le ossa dall'albicocca, sciacquare con acqua calda e far bollire per alcuni minuti, quindi versare la polpa dell'albicocca con il brodo risultante e dare fuoco, cuocere fino a quando non è pronto. Non appena la polpa è pronta, va strofinata accuratamente con un setaccio (insieme al brodo), versare la quantità necessaria di zucchero semolato nella massa risultante e trasferirla sulla stufa, attendere fino a quando non bolle. Non appena vediamo che il brodo bolle, iniettare delicatamente l'amido (mescolando continuamente), far bollire di nuovo e poi cospargere con un po 'di zucchero.

Bacche di bacca di rosa canina

La preparazione della bevanda è possibile con i seguenti ingredienti:

• bacche di rosa canina (essiccate) - 0,5 cucchiai. cucchiai
• zucchero semolato - 2 cucchiaini
• amido - 1 cucchiaino
• acqua (una tazza)

I fianchi lavati e toccati devono essere leggermente tese, dopo di che deve essere versato sopra con acqua bollente e lasciato fermentare per 10 minuti, mentre il coperchio deve essere ben chiuso.

Dopo questo tempo, metti le bacche sul fuoco, aspetta fino a quando bolle e aspetta la prontezza.

Decorare il decotto, girare la rosa canina con un colino in una sospensione e unire con il brodo, quindi versare la quantità necessaria di zucchero, infuocarla e mescolare l'amido diluito. Ora aspettiamo che bolle per l'ultima volta e rimuova dal fuoco, aggiunga lo zucchero.

Gelatina di mirtilli

Questi sono i prodotti che utilizziamo nel processo di cottura:

• mirtilli (bacche secche) - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• zucchero - 1 cucchiaio. un cucchiaio
• amido - 1 cucchiaino
• acqua (una tazza)

Le bacche lavate e classificate vengono poste con piatti con acqua fredda e lasciate cuocere per mezz'ora.

Appena il mirtillo è cotto, deve essere trasformato in una pappa senza rimuoverlo dal brodo in cui è stato fatto bollire, quindi decantare il brodo, aggiungere la quantità necessaria di zucchero e unirlo con l'amido (precedentemente diluito con acqua fredda). Accendiamo il fuoco e non appena la bevanda bolle, togliere immediatamente il contenitore dalla stufa.

Gelatina di latte

Nomi dei prodotti spesi per la preparazione della bevanda:

• Latte (pastorizzato) - 8 cucchiai. cucchiai
• zucchero semolato - 2 cucchiaini
• amido (mais) - 0,5 cucchiaini

Mescoliamo il latte scaldato con lo zucchero e facciamo bollire, quindi aggiungiamo l'amido e bolliamo di nuovo. Aspettiamo tre minuti e togliamo dalla stufa. Cospargere la bevanda con lo zucchero e lasciare raffreddare.

Gelatina di carote

La bevanda è composta dai seguenti ingredienti assortiti:

• mezza carota
• quarto di un bicchiere d'acqua
• latte (pastorizzato) - 0,5 tazze
• amido - 0,5 cucchiaini
• vaniglia (a piacere)

1. Puliamo la carota pulita e lavata con una grattugia e la abbassiamo.
2. Combinare con lo zucchero
3. versare il latte caldo e mettere a bollire.
4. Dopo che il brodo bolle, aggiungiamo l'amido, versiamo il latte e lo mettiamo di nuovo sul fornello per far bollire la bevanda.
5. Dopo aver rimosso dal fuoco, lasciarlo raffreddare. La bevanda è pronta da mangiare.

Gelatina al latte di zucca

Per preparare questa bevanda deliziosa, utilizzare un numero di tali ingredienti:

• zucca - 50 g
• Vodicka (un quarto di tazza)
• amido - 0,5 cucchiaini
• latte (pastorizzato) - 1 tazza
• zucchero semolato - 1 cucchiaino
• vaniglia (a piacere)

1. Tagliare la zucca pulita in cubetti a pezzi, riempirla con acqua e abbassarla.
2. Ora dobbiamo pompare questa zucca attraverso un setaccio e combinarla con latte caldo, zucchero e amido.
3. Mescoliamo delicatamente tutto questo e aspettiamo che si scaldi, tolga dal fuoco, cosparga di zucchero e si raffreddi.

Come cucinare la gelatina

Kissel è un piatto indicato per l'uso in molte diete. I Kissels sono diversi. In questo articolo scriverò come cucinare frutta e bacche gelatina e farina d'avena.

Ricetta gelatina al mirtillo rosso

Per prepararti hai bisogno di:

zucchero - tre quarti di un bicchiere

amido - terzo di vetro

acqua - tre bicchieri e mezzo

Busto di mirtillo rosso, sciacquare, schiacciare con un cucchiaio di legno, quindi spremere il succo, versare in esso un filo sottile, mescolando costantemente, 1 tazza di acqua fredda con amido diluito. Mescolare bene, aggiungere lo zucchero e versare il resto dell'acqua. Far bollire la miscela una volta addensata, togliere dal fuoco e raffreddare. Crema e latte possono essere serviti con gelatina. Noto che schiacciare i mirtilli è difficile = l'intera cucina è in succo. Usa uno spremiagrumi o un frullatore.

Apple Jelly Recipe

Per prepararti hai bisogno di:

mele - 2-3 pezzi
fecola di patate - 2-3 st.l.
sciroppo di ciliegia - 1/2 tazza
zucchero - 4-5 cucchiai.
acqua - 2 tazze
succo di limone a piacere

Preparare un condimento da una porzione di acqua e amido di patate, aggiungere lo sciroppo di ciliegia. Bollire il resto dell'acqua con lo zucchero. Le mele lavano, sbucciano, sciacquano, gratinano con grandi fori, cospargono con succo di limone. Versare l'amido in uno sciroppo bollente, portare a ebollizione.

Aggiungere le mele al bacello caldo, mescolare e versare in un compotnit immerso in acqua fredda. È possibile e in un altro modo: per fare il succo di mele dolci, amido diluito con una parte del succo, riscaldare il resto del succo e versare in esso l'amido diluito.

Ricetta di farina d'avena

Per cucinare hai bisogno di:

fiocchi d'avena "Ercole" - 1 tazza
acqua - 1,5 tazze
latte - 1 tazza
burro - 1/3 cucchiaini.
sale - a piacere

I chicchi "Hercules" versano acqua tiepida e mantengono la giornata in un luogo caldo. Filtrare la miscela, il liquido viene salato e fatto bollire, spesso mescolando, fino a che non sia denso. Metti il ​​burro in una gelatina calda. Quindi la gelatina viene versata in stampi e raffreddata. Servito con latte Al momento di servire, puoi cospargere di zucchero.

È inoltre possibile aggiungere bacche al bacello di farina d'avena, come i mirtilli. Meglio macinato con zucchero - quindi mettere sale nella gelatina non è necessario.

Come cucinare il pudding di farina d'avena

Per preparare la farina d'avena alimentare, mescolare 200 grammi di avena prelavata e 100 grammi di farina d'avena, aggiungere 1/2 tazza di kefir senza grassi, 1-1,5 cucchiai di panna acida a basso contenuto di grassi e 1,5 bicchieri d'acqua. Mescolare tutti gli ingredienti, metterli in un barattolo da 3 litri e legare strettamente una garza. Insistere kissel da 24 a 72 ore. Durante questo periodo deve fermentare.

Per accelerare il processo di fermentazione, mettete la gelatina in un luogo caldo, potete anche aggiungere una crosta di pane di segale o qualche uvetta. Dopo questo tempo, filtrare il liquido, metterlo a fuoco medio, portare ad ebollizione e far bollire la miscela per 3-5 minuti.

Il porridge può anche essere cucinato delizioso! Guarda la ricetta del video!

Farina d'avena con mandorle

Secondo un'altra ricetta, 1 tazza di avena ordinaria, risciacquare accuratamente e riempire con 5 bicchieri di acqua pura. Immergere la massa in una casseruola con un fondo spesso a fuoco basso per 3-4 ore. Non appena l'avena è morbida, pulire la gelatina con un setaccio.

Per preparare la dieta di farina d'avena con una ricetta più semplice, mescolare 1 tazza di avena sbucciata e tritata, 1 tazza di latte senza grassi e 2 bicchieri di acqua pura. Portare questa miscela a ebollizione con un minimo di calore e, ben coperta con un coperchio, lasciare in infusione per 20-30 minuti. Questa gelatina non può filtrare.

La gelatina di avena con prugne e barbabietole è il modo più efficace per perdere peso e purificare il corpo. Per farlo, mescolare 1/2 tazza di farina d'avena, 1/2 tazza di prugne lavate e 1 barbabietola di medie dimensioni grattugiata. Versare tutti questi ingredienti con 2 litri di acqua bollente e cuocere, mescolando continuamente, per 15-20 minuti. Non appena il decotto si raffredda, filtralo.

Il budino dietetico di farina d'avena deve essere consumato in piccole porzioni - 1/2 tazza per 20-30 minuti, 2 volte al giorno - prima dei pasti mattutini e serali. Preparare il decotto in frigorifero. Prima di ogni utilizzo, agitare la bevanda.

Mangiare il bacello di farina d'avena aiuta a pulire il fegato, a ridurre il colesterolo cattivo, mentre allo stesso tempo non ha un effetto di abbassamento sul colesterolo benefico. Inoltre, questa bevanda è utile per malattie come diabete, obesità, aterosclerosi, gastrite, pancreatite, anemia e disbiosi. Le persone anziane quando prendono il bacio di farina d'avena aumenta l'efficienza e il tono generale.

Nonostante l'enorme numero di proprietà utili e l'effetto quasi miracoloso, questa bevanda non dovrebbe essere abusata. L'uso frequente e prolungato di farina d'avena può causare un accumulo di muco nell'intestino e, di conseguenza, problemi di digestione. Inoltre, è meglio abbandonare l'uso di questa bevanda per le donne in gravidanza e in allattamento.