Casseruola di carote in forno: ricetta di cottura, ingredienti

Molte donne affrontano una volta la questione di cosa cucinare per la propria famiglia a colazione. Quando le solite omelette, i pancake e le cheesecake sono già piuttosto stanchi, una casseruola di carote e ricotta preparata in forno aiuterà a diversificare la razione mattutina. Le migliori ricette per piatti salutari sono presentate nel nostro articolo.

I segreti di cucinare deliziose casseruole

I seguenti segreti aiuteranno a preparare una così utile casseruola di carote e cagliata:

1. Il contenuto calorico di una casseruola dipende in gran parte non solo dal contenuto di grassi della cagliata, ma anche dalla quantità di zucchero. Pertanto, se segui una dieta rigorosa o stai a guardare il tuo peso, sentiti libero di ridurre al minimo la quantità di questo ingrediente o di eliminarlo del tutto.
2. Per la casseruola in crosta risulta non solo rosolata, ma croccante, prima di inviare il piatto nel forno, si consiglia di cospargere con il pangrattato.
3. Prima di aggiungere le carote alla pasta, dovrebbe essere ben spremuta dal succo. In caso contrario, la casseruola di carote e ricotta (ricetta nel forno) risulterà troppo umida e non sarà cotta.
4. Le proteine ​​per la casseruola dovrebbero essere montate separatamente dai tuorli e metterle nell'impasto accuratamente in modo che la massa non si depositi. Soggetto a questa condizione, sarà garantita la pompa della cottura.

Ricetta per ricotta e carote senza semola

Come fonte di glutine nella casseruola, viene usata semola o farina. Le semole rendono la cottura più densa in una struttura simile al budino. Grazie alla farina, la casseruola diventa più una torta perfetta per il tè o il caffè. Anche se, per confronto, vale la pena cucinare entrambe le opzioni. In ogni caso, otterrai una gustosa casseruola di ricotta e carote.

La ricetta nel forno prevede la seguente preparazione passo-passo:

1. Sciogliere il burro (50 g) in una padella.
2. Grattugiare le carote (500 g) su una grattugia grossa.
3. Trasferire le carote nella padella al burro, versare il latte (300 ml).
4. Nel grasso di ricotta 9% aggiungere 1 tuorlo, un pizzico di sale e zucchero (70 g). Mescolare bene
5. In farina di cagliata setacciare la farina (1 cucchiaio).
6. Togliere le carote dal fuoco e raffreddare.
7. Preriscaldare il forno a 160 gradi.
8. Batti i bianchi di 2 uova fino a che non si formi una densa schiuma.
9. Aggiungere le carote raffreddate con il latte alla massa della cagliata.
10. Aggiungere con attenzione le proteine ​​all'impasto.
11. Cospargere la pirofila con il pangrattato.
12. Posizionare con cura l'impasto nello stampo.
13. Lubrificare la parte superiore della casseruola con il tuorlo d'uovo.
14. Manda la forma di pasta al forno per 20 minuti.

Alla tavola la casseruola è servita con panna acida.

Casseruola di ricotta con carote

Un gustoso casseruola di ricotta con l'aggiunta di carote è ottimo per i seguaci di diete rigorose. Contiene molte proteine ​​nutritive (10 g) e un minimo di grassi (5,5 g) e carboidrati (15 g). Assolutamente tutti per colazione e cena beneficeranno di una casseruola di carote e ricotta. La cottura in calorie è solo di 148 kcal, quindi la snellezza della vita non può preoccupare.

La sequenza di cottura:

1. L'uovo è frullato con miele (1 cucchiaio da tavola).
2. Semolino (2 cucchiai) viene versato con kefir (100 ml), dopo di che dovrebbe essere lasciato sul tavolo per mezz'ora per rendere la semola gonfia.
3. Il forno si scalda fino a 200 gradi.
4. La massa dell'uovo è collegata con la semola, vengono aggiunti 250 g di fiocchi di latte scremati a terra.
5. Carota (75 g) viene strofinato su una grattugia fine e aggiunto al resto degli ingredienti.
6. 20 g di uvetta vengono aggiunti all'impasto.
7. La teglia è unta con burro (2 cucchiaini.) E l'impasto preparato viene deposto dentro.
8. Il tempo di cottura della casseruola è di 30 minuti.

Deliziosa casseruola di cagliata

In questa casseruola si sente il sapore delle carote più della ricotta, ma i benefici della cottura di questo non diminuiscono affatto. Tuttavia, la quantità di ingredienti non è raccomandata per cambiare, in modo da non rovinare i pasticcini fragranti.

Preparare la casseruola di carote e ricotta nel forno seguendo la seguente ricetta:

1. Prima di tutto, carote (1 kg) grattugiate su una grattugia media.
2. Mettere le carote in una padella con un fondo spesso, versare abbastanza acqua per coprire le verdure grattugiate, mettere sul fuoco e portare ad ebollizione. Quindi aggiungere sale (½ cucchiaino), zucchero (2 cucchiai) e burro (120 g) nella padella.
3. Lessare le carote, mescolando di tanto in tanto con una spatola di legno, per 30 minuti. Togliere la padella dal fuoco e raffreddare.
4. Proteine ​​5 uova separate dai tuorli.
5. La cagliata (0,5 kg) macinare al setaccio e aggiungere i tuorli d'uovo.
6. Proteina agitare con sale (pizzico) a picchi alti e densi.
7. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
8. La carta da forno deve essere utilizzata per la cottura in casseruola.
9. Unire la porzione di ricotta con le carote raffreddate, setacciare 50 g di farina e impastare accuratamente.
10. Con attenzione, usando un misurino, inserire le proteine ​​nell'impasto
11. Trasferire la massa risultante in una forma di pergamena e inviarlo al forno per 45 minuti o fino a quando una crosta marrone dorato si forma sulla superficie della casseruola.

La casseruola finita dovrebbe essere ben raffreddata e solo allora puoi tagliare i pasticcini in porzioni.

Casseruola di ricotta e carote in forno per bambini

Questa casseruola è spesso paragonata a quella che molti di noi hanno provato all'asilo. Si scopre che è morbido e morbido, quindi è adatto per l'alimentazione dei bambini a partire da 1 anno.

1. Le carote pelate (250 g) vengono strofinate su una grattugia fine, messe in una casseruola, versate con un bicchiere di latte e inviate a fuoco lento per 20 minuti. Anche per le carote è necessario ricordare di aggiungere un cucchiaio di zucchero, burro (70 g) e un pizzico di sale.
2. Le carote cotte sono schiacciate con un frullatore allo stato di purea, messe in una casseruola, aggiungere la semola e inviare a fuoco basso per 5-7 minuti in più, fino a quando la massa inizia ad addensarsi.
3. Il tegame viene rimosso dal fuoco e 2 tuorli vengono introdotti nella massa di carota. Quindi tutto deve essere ben miscelato e raffreddato a temperatura ambiente.
4. Il forno si scalda fino a 190 gradi.
5. La ricotta (0,5 kg) viene mescolata con panna acida (3 cucchiai) fino a ottenere una massa omogenea.
6. Le proteine ​​da due uova sono montate in una schiuma densa.
7. La parte di ricotta è combinata con la carota, un po 'più di zucchero è aggiunto (3 cucchiai di cucchiai). La massa è ben miscelata, quindi vengono aggiunte le proteine ​​montate.
8. L'impasto viene steso in uno stampo, oliato e inviato al forno per 60 minuti.

Casseruola dietetica di ricotta e carote

Per i sostenitori di una dieta priva di glutine, la prossima opzione per la cottura di casseruole è l'ideale. Non aggiunge farina o semola - prodotti contenenti lo stesso glutine. La cottura non è così rigogliosa, ma è il più utile possibile per il corpo.

La casseruola di cagliata di carote nel forno secondo questa ricetta è preparata come segue:

1. Carota (100 g) viene sbucciata e tritata in un frullatore.
2. In alternativa, altri ingredienti per l'impasto vengono aggiunti alle carote: ricotta, macinata preventivamente attraverso un setaccio (200 g), uovo, kefir (2 cucchiai).
3. Per gustare, puoi aggiungere zucchero o miele, uvetta e cannella all'impasto.
4. La massa di carota cagliata viene decomposta in piccoli stampi per i cupcake.
5. I muffin vengono cotti solo per mezz'ora a una temperatura di 180 gradi.

Quando si utilizza uno stampo di grandi dimensioni, il tempo di cottura deve essere aumentato.

Come cucinare la ricotta e la carota in una pentola a cottura lenta?

In assenza di un forno, una casseruola non meno gustosa può essere preparata in un fornello lento.

Per fare ciò, segui le istruzioni qui sotto:

1. Ricotta (350 g) mescolare con noci tritate (½ cucchiaio).
2. Aggiungere lo zucchero (½ cucchiaio), le carote grattugiate (2 pz.) E 2 tuorli.
3. Separatamente, battere 2 proteine, quindi aggiungere una massa soffice agli altri ingredienti.
4. Impastare bene l'impasto e metterlo nella ciotola del multicooker.
5. Seleziona la modalità "Cottura". Tempo di cottura impostato su 60 minuti.
6. Dopo la cottura, non aprire il coperchio del multicooker per altri 10 minuti. Quindi la dieta di casseruola di carote e ricotta non cadrà.
7. Dopo un periodo di tempo specificato, togliere la casseruola dalla ciotola, raffreddarla e servirla sul tavolo.

I benefici delle casseruole di cagliata di carote

I benefici della cagliata naturale fresca sono noti a tutti da molto tempo. Ma non meno utile è la casseruola, fatta sulla base. Questo piatto è meritatamente incluso nel menu delle scuole materne e delle scuole ed è incluso nel menu della maggior parte delle diete per la perdita di peso.

È noto che la ricotta, come altri prodotti caseari, ha un effetto positivo sull'intestino. Di conseguenza, usando una casseruola invece di torte, non solo puoi goderti un delizioso dessert, ma anche il tuo corpo. Allo stesso tempo non meno importante per il lavoro dell'intestino e delle fibre. Pertanto, la casseruola di carote e ricotta nel forno risulta essere ancora più utile per il corpo. Inoltre, le carote sono anche ricche di vitamine e minerali. Quindi, i benefici per il corpo di tale cottura saranno il doppio.

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Casseruola di ricotta con carote

Porto alla tua attenzione un altro delizioso piatto della serie "Gustoso e salutare". Per coloro che non l'hanno provato, la combinazione potrebbe sembrare un po 'sorprendente, ma non esitare nemmeno e assicurati di cucinarlo. Sono sicuro che ti piacerà la casseruola di ricotta e carote nel forno e una ricetta passo-passo con una foto ti aiuterà a prepararla per tutta la famiglia.

Carote e fiocchi di latte non sono solo una composizione molto utile. Dopo tutto, anche i bambini sanno che la ricotta deve essere mangiata, in modo che ossa e denti siano forti, e non solo la visione, ma anche lo stato del sistema nervoso, e la resistenza dell'immunità alle influenze ambientali aggressive in generale dipende da una quantità sufficiente di carote.

Solo con piacere mangia questi prodotti pochissime persone, e alcuni, specialmente i bambini piccoli, sono del tutto problematici per dar loro da mangiare.

È stato a causa di tali problemi che le mamme premurose hanno dovuto fare esperimenti, e il risultato è stato sorprendente. Questo casseruola non lascia nessuno indifferente.

Vale la pena notare la presenza di semolino. È grazie a questa groppa che il piatto risulta essere arioso e molto soddisfacente.

• 300 g di ricotta;
• 200 g di carote;
• 3 uova;
• 1/3 art. zucchero;
• 1/3 art. semola;
• 2 cucchiai. l. panna acida.

Come cucinare la casseruola di ricotta con le carote nel forno

Risciacquare le carote, sbucciare, sciacquare e strofinare ancora una volta. È consigliabile scegliere varietà dolci e succose.

Metti la cagliata in una tazza o in qualsiasi altro contenitore conveniente per la miscelazione. Il grasso non importa, mi preoccupo solo della tua figura. Voglio ricordarti che nessun latte fermentato e latticini possono avere zero grassi. Se un tale indicatore è indicato sulla confezione, il contenuto è molto lontano dal presente Batti le uova qui.

Mescolare tutto accuratamente È necessario che la massa diventi il ​​più omogenea possibile. È molto comodo usare un frullatore.

Introdurre la carota grattugiata nella massa di cagliata. Se è troppo succoso, è consigliabile drenare il liquido rilasciato.

Di nuovo, mescolate bene.

Lasciate riposare un po ', in modo che la groppa sia leggermente gonfia.

Mescola di nuovo la pasta di ricotta e carota.

Ora dovresti fare la capacità di arrostire. Dovrebbe essere unto con burro e poi cospargere di semolino. Aiuterà il cereale e la canna rubiconda a dare e preserverà meglio la forma della casseruola e la proteggerà dalla combustione. Metti l'impasto, liscio.

Completare con panna acida e mettere in forno preriscaldato a 180 gradi.

Puoi controllare quanto è stato fatto in circa un'ora.

La casseruola di ricotta e carota è pronta. Lascia stare un po ', non servire caldo.

Casseruola di ricotta e carote, tenera e ariosa

Casseruole di cagliata con vari additivi sono un ottimo modo per nutrire i bambini con cibo sano, equilibrato nella composizione, non a scapito del gusto. Ci sono molte opportunità: qui, i cereali andranno a lavorare, e la pasta, e frutta secca, mele, zucche e persino carote.

La casseruola di ricotta con le carote è cotta in forno con l'aggiunta di semolino, risulta molto tenera, luminosa, dolce - i bambini la mangiano con piacere! Nella ricetta con foto dettagliate, è consigliabile far bollire la carota, quindi non si sentirà affatto nella casseruola, ma è possibile aggiungere crudo. E per non manifestare il sapore della carota, aromatizzare la massa della cagliata con lo zucchero vanigliato o la cannella.

ingredienti:

• fiocchi di latte di qualsiasi contenuto di grassi - 250 gr;
• uovo - 1 pz;
• carote bollite o crude - 1 pz;
• semolino - 2 cucchiai. l;
• zucchero - 2 cucchiai. l;
• latte - 4 cucchiai. l;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• Vanillina - 0,5 cucchiaini (se necessario);
• olio vegetale - 0,5 cucchiaini (per la forma).

Come cucinare la casseruola di ricotta con le carote

Versare la semola in una ciotola, versarla con il latte caldo. Mescolare immediatamente per evitare grumi, lasciare agire per 10-15 minuti per gonfiarsi. Durante questo tempo, sbattere le uova, preriscaldare il forno e preparare i restanti prodotti.

La ricotta densa macina attraverso un setaccio o un tolkushkoy del poltiglia. Morbido impasto pastoso con una forchetta. Aggiungi la semola gonfia e l'uovo sbattuto.

Se le carote vengono aggiunte bollite, fai bollire e raffreddare in anticipo. Non puoi cucinare l'intera carota, tagliarla a pezzi, cuocere per una coppia e schiacciarla con una forchetta. Se la carota viene aggiunta cruda, pulita e brandita tre.

Spostiamo le carote tritate nella massa di cagliata. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia o la vaniglia (se necessario). Tutti accuratamente impastano, distribuendo uniformemente carote grattugiate.

Lubrificare la forma di olio, è possibile in polvere con semola. Stendi la ricotta con le carote, appiattisci la parte superiore o fai un disegno a rilievo con un cucchiaio (onde o zigzag).

Metti la casseruola nel forno con una temperatura di 180 gradi. Cuciniamo ad un livello medio di 45-55 minuti, il tempo di cottura dipende dall'altezza del modulo. In una casseruola bassa e larga si cuoce più velocemente, in profondità sarà cotto per circa un'ora.

Raffreddare e servire la casseruola con panna acida o altri additivi. Buon appetito!

Casseruola di ricotta e carote

Opzione 1: la classica ricetta per la casseruola di ricotta e carote

Le varie casseruole di cagliata sono eccezionalmente buone per una ricca colazione. Ecco perché questi snack sono molto popolari in tutto il mondo. Tuttavia, possono essere resi ancora più utili. Ad esempio, preparare una casseruola di cagliata e carota usando le ricette di seguito.

ingredienti:

• 255 grammi di ricotta media grassa;
• 120 grammi di carote fresche;
• 3 uova crude;
• 2/3 di tazza di zucchero bianco;
• 105 grammi di panna acida (qualsiasi contenuto di grassi);
• 2-3 cucchiai di farina;
• un pezzo di burro (burro).

Ricetta passo-passo per la ricotta e la casseruola di carote

Con una grande carota taglia un sottile strato di buccia morbida. Radice sradica. Su un piatto pulito, strofinare finemente.

Quindi, pulire la ricotta a medio grasso in una ciotola asciutta. Lì anche versare panna acida. Il cucchiaio mescola accuratamente la massa viscosa.

Invia dentro carote preparate. Mescolare in ricotta con panna acida.

Ora, frusta (a mano o con un mixer) fino a una pompa forte, sbattere le uova di zucchero crudo con lo zucchero.

Utilizzare una spatola per spostare la massa dolce agli ingredienti precedentemente miscelati. L'ultima volta impastare una miscela densa aggiungendo farina.

La forma (rotonda, ovale o rettangolare) lubrifica delicatamente un pezzo di burro. Versare immediatamente il contenuto della ciotola

Cucinare la cheesecake con le carote quaranta-quarantacinque minuti, mettendo la temperatura del forno sull'indicatore di 180 gradi.

Prima di servire, assicurati di raffreddare il dessert e poi spalmalo con panna acida o marmellata di bacche trasparente sul tavolo.

Per rendere la torta succosa, cerca di utilizzare le carote giovani, perché ha più succo. Per quanto riguarda lo zucchero, è consentito regolare il volume in base alle proprie preferenze. Inoltre, è possibile aggiungere un po 'di vaniglia per il sapore.

Opzione 2: ricetta rapida per ricotta e carote in casseruola

Per creare una torta veloce, ti consigliamo di utilizzare un moderno robot da cucina. E anche aumentare significativamente la temperatura del forno.

ingredienti:

• carote medie (75 grammi);
• un pacchetto (200 grammi) di ricotta;
• 106 grammi di zucchero;
• due uova medie grezze;
• 22 grammi di farina;
• olio per la forma;
• 4 cucchiai di panna acida;
• lievito in polvere.

Come cucinare velocemente la casseruola di carote e cagliata

In una ciotola secca si combinano per rompere, evitando l'ingresso di frammenti di gusci duri, uova crude con aggiunta di zucchero.

Dopo un paio di minuti, aggiungi alla massa la ricotta e la panna acida. Un minuto dopo, aggiungi una carota finemente grattugiata (senza pelle).

Continuare a mescolare nella mietitrebbia, versare la farina setacciata e il lievito. Dopo aver ricevuto un impasto viscoso veloce, spostalo con una spatola in qualsiasi forma, il fondo e le pareti (interne) dei quali sono oliati.

Mettere subito la casseruola di carote e ricotta nel forno, dove a duecento gradi cuocere per mezz'ora. Resta raffreddare il dessert, tagliare e aggiungere qualsiasi bevanda calda o fredda.

Se non si dispone di una mietitrebbia in cucina, impastare la pasta nello stesso modo, utilizzando solo un normale mixer. Nel secondo caso, dare la preferenza alla ricotta grassa, in base alla quale si scopre di mescolare la massa richiesta in breve tempo.

Opzione 3: casseruola di ricotta con carote e mele al forno

Il primo frutto che presentiamo con la carota sarà la mela perfetta. Ed è meglio prendere il frutto agrodolce per ottenere il gusto perfetto.

ingredienti:

• mela media (110 grammi);
• carote medie (80 grammi);
• 215 grammi di ricotta fresca;
• 28 grammi di farina di frumento;
• sacchetto di lievito;
• 110 grammi di uova (2 pezzi);
• 95 grammi di panna acida grassa;
• 80-90 grammi di zucchero.

Come cucinare

Smontare la ricotta in una ciotola. Lì entra anche la panna acida grassa. Mescolare fino a una struttura omogenea.

Separatamente, fino a quando la miscela soffice e forte frusta le uova crude con lo zucchero bianco. Trasferire in una ciotola di cagliata dolce. Impastare.

In una ciotola separata, strofina le carote e le mele sbucciate. I trucioli di frutta risultanti gettano un impasto viscoso.

Nell'ultima fase di miscelazione, versare l'intero lievito. Anche setacciare la farina.

Impasto pronto per casseruola di ricotta con carote per passare alla forma refrattaria preparata (strofinata e oliata).

Cuocere un dolce lussureggiante per quaranta minuti alla temperatura di cottura richiesta di 185 gradi. Resta da raffreddare la torta e tagliare.

Apple si adatta perfettamente alle carote. Pertanto, sono spesso usati insieme. Per quanto riguarda la farina, determinare il suo volume finale a seconda della quantità di succo che si distingue dal frutto. È importante ottenere un impasto appiccicoso, ma non martellato.

Opzione 4: casseruola di carote con ricotta e uvetta

Prepareremo la quarta casseruola con uvetta speziata succosa, che necessita di essere cotta a vapore e pressata in anticipo. Il resto della ricetta non differirà da quanto sopra descritto.

ingredienti:

• 230 grammi di ricotta;
• 85 grammi di carote fresche;
• 55 grammi di uvetta al vapore;
• 2,5-3 cucchiai di farina;
• 85 grammi di crema media;
• 85 grammi di zucchero raffinato;
• 2-3 uova crude;
• lievito in polvere.

Ricetta passo dopo passo

La cagliata macina con panna acida ad una consistenza viscosa. Dentro gettare le carote fresche grattugiate (il più piccolo possibile) e cuocere a vapore in anticipo in acqua bollente, e poi l'uvetta, ben pressata dall'umidità.

Ora in un altro contenitore asciutto con una frusta, mescolare le uova crude (2-3 a seconda delle dimensioni) con zucchero fine a una struttura forte.

Unire la miscela dolce con la cagliata e, setacciare la farina con il lievito per ottenere una pasta omogenea e fluida con l'uvetta.

Mettilo in forma. Per evitare di bruciare la casseruola di ricotta con le carote nel forno, trasferire le pareti del contenitore con il burro.

Nell'ultima fase, cuocere il dolce per circa quaranta minuti. Temperatura dell'armadio: 185 gradi. Prima di tagliare la torta, raffreddala e aggiungi del tè verde o del latte sul tavolo.

L'uvetta usata, ovviamente, dovrebbe essere snocciolata. E inoltre è permesso includere nella composizione del dessert altri frutti secchi. Ad esempio, albicocche secche o frutta candita, come ciliegie, albicocche, mandarini o limone, che oggi possono essere acquistati al bazar orientale.

Opzione 5: casseruola di ricotta e carote con frutti di bosco al forno

Vuoi preparare la casseruola di ricotta con le carote nel forno ancora più succosa? Aggiungi le bacche fresche alla ricetta. Sarà incredibilmente delizioso!

ingredienti:

• mezza tazza di mirtilli;
• 290 grammi di ricotta;
• mezza tazza di zucchero;
• 90 grammi di carote e panna acida;
• 2 grandi uova crude;
• 32 grammi di farina di frumento;
• sacchetto (standard) di un lievito.

Come cucinare

Una piccola quantità di mirtillo sciacqua bene. Versare su carta assorbente per asciugare.

Mentre questo sta accadendo, usa una spatola per mescolare la panna acida con la ricotta grassa. Aggiungere le carote tritate (grattugiate).

Separatamente, in un piatto pulito, distruggere le uova crude con zucchero fino ad ottenere una consistenza bianca forte.

Collega entrambe le masse, impastando già con una spatola. Quindi setaccia la farina. Introdurre contemporaneamente il lievito.

Alla fine riempire i mirtilli secchi. Posizionare la pasta risultante in una forma antiaderente.

La futura casseruola di cagliata di carote nel forno per cuocere per 40-45 minuti. La temperatura dovrebbe essere di 180 gradi.

Trascorso il tempo sopra indicato, spegnere la stufa e raffreddare il dessert (almeno parzialmente).

Oltre all'uso nella nostra versione di mirtilli freschi, è permesso prendere altri frutti di bosco. Può essere il ribes di qualsiasi colore, ciliegie, pesche tritate e albicocche. In modo da non includere nella ricetta, la cosa principale è prendere le bacche senza semi o rimuoverle in anticipo.

Opzione 6: casseruola di ricotta e carote su kefir senza uova nel fornello lento

Faremo l'ultima torta senza uova di kefir e la torrefazione sarà trasferita in un moderno fornello lento.

ingredienti:

• un bicchiere di kefir medio grasso;
• lievito (sacco);
• 395 grammi di ricotta;
• burro nella ciotola;
• 105 grammi di carote grattugiate;
• 105-115 grammi di zucchero;
• 45 grammi di farina di frumento;
• assaggiare la vaniglia.

Ricetta passo dopo passo

Nel combinare gettare la ricotta, lo zucchero e il kefir. Inizia l'impasto attivo. Dopo mezzo o due minuti, aggiungere le carote grattugiate o tritate.

Ora aggiungete un po 'per il sapore di vaniglia e per la sfoglia del lievito. Anche attraverso la farina del setaccio.

Impastare per la ricotta e la carota in casseruola versare l'impasto nella ciotola, ungere all'interno.

Metti il ​​contenitore nel multicooker. Attiva la modalità di cottura o torta facendo scattare il coperchio. Il tempo di cottura totale è di 40 minuti.

Spegni la torta e lasciala raffreddare nella ciotola, estraila e tagliala. Servire con latte o succo di bacche.

L'eccezione delle uova può provocare un cattivo "mazzo" di pasta, a causa della quale la casseruola può essere spezzata una volta tagliata. Ecco perché abbiamo spostato il processo di cottura in pentola a cottura lenta. In questa macchina, la torta si rivelerà sicuramente morbida e morbida. Provalo tu!

Piatti di carote, nel forno, casseruola di ricotta al forno

Nel forno

Piatti di carote

Casseruola di ricotta - un ottimo piatto per pranzo o colazione per bambini e adulti. La casseruola può essere preparata con vari additivi, in questa ricetta si usano carote bollite e albicocche secche. La casseruola risulta molto gustosa, delicata, fragrante, non si stacca e mantiene bene la sua forma.

Deliziosa e delicata casseruola di ricotta con mele e carote. Preparare una casseruola nel forno.

La casseruola di zucchine è un vero piatto estivo, anche se può essere cucinato dalla primavera fino al tardo autunno: le zucchine sono disponibili in vendita in anticipo e conservate in modo sicuro fino all'autunno inoltrato.

Cucinare la colazione per tutta la famiglia. Molto gustoso risulta casseruola di carote con ricotta. Consigliato.

Casseruola di ricotta facile, succosa e molto gustosa. Se non puoi dare da mangiare alla tua ricotta casalinga, cucina la casseruola di carote e cagliata. Indifferente non dovrebbe rimanere!

Utile, economico e gustoso - una ricetta per la casseruola di carote e ricotta della cucina tradizionale russa.

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Casseruola di ricotta

La casseruola di ricotta e carote è molto salutare. La ricotta è ricca di calcio e proteine, che è così necessaria per il corpo in crescita. Pertanto, questa casseruola sarà la colazione perfetta in una famiglia con bambini.

INGREDIENTI

• Ricotta 400 grammi
• Chicken Egg 3 Pieces
• Zucchero 100 grammi
• Panna acida 4 Art. cucchiai
• Soda 1/2 cucchiaini
• Carota 1 pezzo
• Semolino 5 art. cucchiai
• Poppy 1 cucchiaino
• Uvetta, vaniglia a piacere

Passaggio 1

In una ciotola per un robot da cucina, sbattere le uova crude con la vaniglia, la ricotta (che può essere sostituita con il negozio) e lo zucchero normale. Metti il ​​mixer in modalità frusta. Aggiungere alla stessa soda, crema acida acida spalmata.

Passaggio 2

Sbuccia e gratta la carota. Non dovrebbe essere troppo grande, altrimenti il ​​sapore di questo ortaggio sarà sentito nel piatto finito. Aggiungilo all'impasto Ci manda anche semi di papavero, uvetta e semolino.

Passaggio 3

Ungere la teglia in silicone con olio. Versare la miscela di cagliata-carota risultante in essa.

Passaggio 4

Metti la casseruola nel forno. Dovrebbe essere preriscaldato a duecento gradi. Cuocere il piatto per circa mezz'ora. Assicurati che non bruci. Raffreddare la casseruola preparata e servirla sul tavolo.

Ricetta step-by-step con una foto di casseruola di carote di ricotta al forno

La casseruola di ricotta e carote è un piatto a basso contenuto calorico (solo 160 kcal) ed è consigliata per i bambini e chiunque sia interessato a un'alimentazione sana. Allo stesso tempo, la casseruola di ricotta con le carote al forno in cottura veloce, ha un gusto brillante, che si può gustare senza paura per la figura. I piatti di ricotta e carote contengono un'enorme quantità di vitamine e sostanze nutritive per un adulto e per un bambino. La tecnologia di cottura è semplice e non richiede più di un'ora. Continuate a leggere per una ricetta passo-passo con una foto di come fare un delizioso dessert!

Ricetta classica

• 200 gr di carote
• 250 gr di ricotta
• 2 pezzi di uovo
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 50 gr di burro
• 0,5 tazze di farina possono essere sostituite con semola.

• 200 gr di carote
• 250 gr di ricotta
• 2 pezzi di uovo
• 2-3 cucchiai di zucchero
• 50 gr di burro
• 0,5 tazze di farina possono essere sostituite con semola.

Metodo di cottura

La ricetta per la casseruola di carote con ricotta è adatta a chi segue una dieta.

Per prima cosa devi preparare le carote. Deve essere lavato, pulito, grattugiato e messo su una piastra o in una doppia caldaia. Stufare in una padella a fuoco basso con l'aggiunta di una piccola quantità di olio e acqua (circa 50 ml). Stufare fino a renderlo morbido, circa 15 minuti.

Quindi, stendere la ricotta, lo zucchero, la farina o la semola in una ciotola.

Separatamente, sbatti le uova.

Aggiungere all'impasto e mescolare il tutto accuratamente.

Dopo che la carota è cotta, aggiungila alla massa e mescola di nuovo tutto.

Lubrificare la teglia con il burro o rivestire con carta il fondo dello stampo. Distribuiamo la massa di cagliata-carota nella forma, livelliamo la superficie e mettiamo nel forno. La casseruola di carote della ricotta nel forno è preparata 25-35 minuti ad una temperatura di 180-200.

Dopo che la capsula si è raffreddata, togli dallo stampo e servi allo slot con latte condensato o panna montata.

Casseruola senza uova

Invece di uova, puoi aggiungere la semola all'impasto, ma è molto importante che la massa della cagliata sia grassa. E nel processo di cottura della ricotta e tutti gli ingredienti devono essere accuratamente macinati e mescolati, in modo che i componenti della pasta siano ben sigillati. Raccomandiamo la ricetta casseruola con semolino.

Casseruola di carote a doppio strato di cagliata

Se ti piace la casseruola di carote con la ricotta, puoi creare una variante a due strati di carote e ricotta con noci e cannella. Questa ricetta consente di rendere la struttura del dolce più simile alla torta e il gusto è più saturo e luminoso. Casseruola di carote e ricotta cotta al forno. Per preparare la ricetta per le casseruole di carote e cagliata, abbiamo bisogno di:

Casseruola di ricotta e carote - ricette semplici, veloci e salutari per piatti gustosi.

Casseruola di ricotta e carote - un piatto ideale per una dieta per bambini o un menù dietetico e salutare per adulti. Le sue impressionanti caratteristiche nutrizionali sono completate da un ottimo gusto e da un aspetto appetitoso e brillante, che è la migliore motivazione per le prelibatezze fatte in casa.

Come preparare la casseruola con la carota?

La casseruola di cagliata con le carote viene preparata dalla cagliata con l'aggiunta di polpa di verdure grattugiata, spesso bollita o in umido fino a che le uova sono pronte. Il componente che equilibra la densità della base può essere farina, semola, farina d'avena o amido.

1. Per rendere il piatto più morbido, più morbido e più piacevole da gustare la ricotta, è preferibile macinare con un setaccio o frullare fino ad ottenere una consistenza cremosa con un frullatore.
2. L'ariosa casseruola di ricotta e carota diventerà, se i bianchi saranno montati separatamente dai tuorli alla spuma soffice e mescolati nella fase finale di preparazione della base prima di cuocere il dolce.
3. La composizione del cibo può addolcire, concentrandosi sui tuoi gusti o preparare un piatto senza aggiungere zucchero, servendolo con miele o marmellata.

Casseruola di carote e cagliata al forno

La casseruola di ricotta con le carote nel forno può essere cucinata in una composizione laconica. Per l'esecuzione della seguente ricetta, dovresti scegliere una ricotta secca granulare e qualsiasi altra noce prima di aggiungerla alla base per farla asciugare in una padella fino ad ottenere un leggero rossore e aroma, quindi macinare.

• carote - 1 kg;
• cagliata - 300 g;
• uova - 4 pezzi;
• noci - 0,5 tazza;
• sale, zucchero - a piacere;
• olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio

1. Le carote pelate sono macinate su una grattugia fine.
2. La ricotta viene mescolata con tuorli, zucchero, punch attraverso un frullatore.
3. Unire la ricotta e la massa di carote.
4. Mescola le proteine ​​montate ai picchi, sposta la base nella forma e mandala al forno riscaldata a 180 gradi.
5. Dopo 40 minuti, la casseruola di cagliata e carota sarà pronta.

Casseruola di ricotta con carote e mela

Casseruola di carote con ricotta - una ricetta che può essere diversificata aggiungendo alla composizione delle mele. La polpa di frutta rinfresca il gusto della delicatezza, la rende più succosa e aromatica. A piacimento, la base della casseruola è aromatizzata con cannella, condita con fette di mela o vaniglia, mescolando l'additivo nella miscela di cagliata.

• carote - 200 g;
• mele - 3 pezzi;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
• olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio

1. Frullare la ricotta con panna acida e tuorli, aggiungendo lo zucchero.
2. Macinano le carote su una grattugia fine, tagliano la polpa di mela a cubetti e le mescolano nella massa totale.
3. Aggiungi frustato fino a proteine ​​spesse di schiuma.
4. Spostare il composto nella forma e inviato al forno riscaldato a 180 gradi.
5. Dopo 40-50 minuti, la casseruola di carote e mele con la ricotta sarà pronta.

Casseruola di ricotta e carote come nella scuola materna

La casseruola di ricotta e carote per bambini viene preparata da carote precotiledate o in umido in una padella sauté fino a renderla morbida. La ricotta in genere usa un mite, a medio contenuto di grassi, ma qualsiasi altro si adatterà, da cui la delicatezza finita non perderà il suo sapore. Il latte può essere sostituito con panna o panna acida.

• carote - 1 kg;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• latte - 120 ml;
• semolino - 1 tazza;
• olio - 1 cucchiaio. un cucchiaio

1. La ricotta viene macinata con zucchero, aggiungendo i tuorli.
2. Far bollire le carote, pestare con un frullatore, aggiungere alla ricotta insieme al latte, burro morbido e semolino.
3. Mescola le proteine ​​montate ai picchi e sposta la massa nel contenitore.
4. Dopo 40 minuti di tostatura a 180 gradi, la casseruola di carote e ricotta sarà pronta.

Casseruola di carote con ricotta e semolino

Casetta formaggio casseruola con carote e semola, preparata dalla seguente ricetta, è possibile ancora più morbido e delicato, grazie preriscaldare grani trattata. La panna acida aggiunta alla composizione aggiungerà un ulteriore sapore ricco e delicato allo stesso tempo, e la vaniglia renderà il dolce più aromatico.

• carote - 0,5 kg;
• cagliata - 300 g;
• uova - 2 pezzi;
• panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• latte - 1 tazza;
• semolino - 3 cucchiai. cucchiai;
• olio - 80 g;
• Vanillina - 2 pizzichi.

1. Strofinare le carote, versare il latte, aggiungere un cucchiaio di zucchero e burro, far bollire sotto un coperchio per 30 minuti.
2. Pestare la massa con un frullatore, aggiungere la semola, lasciare a languire, mescolando per 5 minuti.
3. Miscela di ricotta mista con panna acida, tuorli, vaniglia e zucchero, passare alle carote.
4. Mescolare i bianchi montati e infornare il dolce nella forma oleata per 40 minuti.

Casseruola di cheesecake con carote e uvetta

Carota-cagliata casseruola, una ricetta che sarà presentato ulteriormente la preparazione con l'uva passa che deve essere pre-risciacquate per vapore e acqua calda per 10 minuti. mescolare verdure sfilacciato in ricotta può essere una base in forma grezza, ma più tenero piatto si ottiene quando si pre-fry in chips burro.

• carote - 0,5 kg;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 4 pezzi;
• uvetta - 200 g;
• zucchero e farina - 8 cucchiai. cucchiai;
• burro - 50 g

1. Aggiungere i tuorli, lo zucchero e il punch con un frullatore nella cagliata.
2. Le carote si sfilacciano, lasciate con il burro fino a quando sono morbide, aggiungendo se necessario un po 'd'acqua o latte.
3. Trasferire la massa vegetale raffreddata alla cagliata, aggiungere l'uvetta, la farina e alla fine dei bianchi montati a pastella.
4. Dopo 40 minuti di tostatura a 180 gradi, la casseruola di carote con ricotta sarà pronta.

Casseruola di ricotta e carote senza farina e semola

La casseruola di carote e ricotta cotto in forno senza semolino e farina si diverte con una struttura particolarmente delicata e un gusto straordinario. Equilibrate il gusto del kefir aggiunto alla base e la vaniglia riempie il dessert con una piacevole fragranza. Le carote possono essere semplicemente bollite in acqua o lessate in una casseruola con burro.

• carote - 300 g;
• ricotta - 0,5 kg;
• uova - 2 pezzi;
• kefir - 50 ml;
• zucchero, vanillina - a piacere;
• burro.

1. Far bollire o portare ad ebollizione le carote con il burro, mescolare con un frullatore.
2. Aggiungere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la vaniglia, il kefir, battere ancora fino a che liscio.
3. La schiuma proteica viene miscelata, la base risultante viene trasferita alla forma oleata e cotta a 180 ° per 40-50 minuti.

Casseruola di ricotta e carote

La casseruola di ricotta e carote acquisisce ulteriore sapore e caratteristiche nutrizionali, se si aggiunge la composizione di riso bollito fino a completa cottura. Se lo si desidera, aggiungere un po 'di uvetta o noci alla base. Il dessert finito viene stagionato quando viene servito con panna acida, versato sopra miele o marmellata.

• carote - 0,5 kg;
• cagliata - 300 g;
• riso bollito - 3 tazze;
• uova - 3 pezzi;
• burro - 50 g;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• sale, vanillina.

1. Bollire fino al riso cotto.
2. Le carote sono bollite quasi fino a quando sono tenere, sfilacciate o pestate con un frullatore.
3. Si aggiunge la cagliata o la cagliata montata, i tuorli, il riso, lo zucchero, la vanillina e il sale.
4. Mescolate il burro e i bianchi montati, infornate il dolce nella forma oleata per 40 minuti a 180 °.

Cagliata e carote in casseruola a forno dietetiche

La casseruola dietetica di carote e ricotta, preparata con le seguenti raccomandazioni, interesserà i sostenitori di una dieta sana, coloro che seguono la dieta, osservando la figura. In questo caso viene utilizzato il formaggio scremato e la farina d'avena macinata viene utilizzata come addensante.

• carote - 400 g;
• ricotta - 400 g;
• farina d'avena - 300 g;
• uova - 4 pezzi;
• kefir o yogurt a basso contenuto di grassi - 200 g;
• zucchero - 4 cucchiai. cucchiai;
• vanillina.

1. Macinare la farina d'avena in un frullatore, mescolare con kefir e lucidare le carote pre bollite.
2. Aggiungere la ricotta, i tuorli, lo zucchero, la vanillina.
3. Montare le cime delle proteine, interferire con la ricotta e la base di carote.
4. Dopo 40 minuti di cottura a 180 gradi, la casseruola di cagliata e carota sarà pronta.

Casseruola di zucca e carote

La casseruola di carote e zucca è una versione utile e nutriente del dessert di componenti di valore. Le verdure sbucciate possono essere cotte fino a che non si ammorbidiscono nel foglio nel forno o cotte in un pacchetto usando un forno a microonde. In questo caso, la cannella non sarà superfluo nella composizione, che dovrebbe essere condita con la massa prima della cottura.

• carote e zucca - 250 g;
• ricotta - 0,5 kg;
• semola e amido - 2 cucchiai. cucchiai;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 2/3 tazza;
• Cannella - 0,5 cucchiaini.

1. Preparare le verdure, tritate.
2. Frullatore di ricotta con aggiunta di zucchero e tuorli.
3. Aggiungere puree vegetali, semola, amido, cannella e proteine ​​montate.
4. Sposta la base nella forma oliata e inforna per 40 minuti a 180 gradi.

Casseruola di cagliata e carote nel microonde

La seguente ricetta per una casseruola di carote e fiocchi di latte ti consente di cucinare un dolce veloce e facilmente usando un forno a microonde. La quantità di zucchero è determinata dal gusto, a seconda di cosa è previsto per servire il dessert. Quando serve con marmellata, una porzione di dolcezza dovrebbe essere minima.

• carote - 100 g;
• ricotta - 150 g;
• uovo - 1 pz.;
• zucchero - 10 g;
• acqua - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• uvetta - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• l'olio

1. Le carote, la ricotta vengono poste in un frullatore, l'uovo è rotto, lo zucchero e l'acqua vengono aggiunti, schiacciati alla massima uniformità e ariosità.
2. Mescoli l'uvetta, sparga la massa nella forma.
3. Metti la capacità per 5-7 minuti a cucinare a una potenza di 500 watt.

Casseruola di ricotta e carote in un fornello lento

La casseruola di ricotta con le carote in una pentola a cottura lenta viene preparata in modo elementare. Quando si stufano, è possibile aggiungere uvetta lavata o altra frutta secca alla massa vegetale macinata, ammorbidendo il gusto del ripieno con burro o panna acida grassa. Per preparare una prelibatezza facile da togliere dalla ciotola, copritela con un foglio di metallo, oliato all'interno.

• carote - 300 g;
• ricotta - 600 g;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida e semolino - 3 cucchiai. cucchiai;
• zucchero a velo - 100 g;
• burro - 50 g;
• frutta secca (facoltativa) - 100 g

1. Carota, zucchero, frutta secca, burro vengono messi nella ciotola e cucinati a cottura per 20 minuti.
2. Smottare la ricotta in un frullatore con l'aggiunta di panna acida, tuorli e polvere.
3. Spostare la massa di carota nella base di formaggio fresco, aggiungere semola e schiuma proteica.
4. Risciacquare e pulire la ciotola, rivestita con un foglio, riempire con la ricotta e la base di carota.
5. Preparare un dolce in "Cottura" per 80 minuti.

Casseruola di ricotta con le carote nella ricetta graduale del forno con le foto

Oggi parleremo di casseruola di ricotta con carote.

Avendo due bambini in età scolare, spesso cucino dolci dolci per loro, li adorano e li mangiano con piacere. E devo pensare non solo al gusto del piatto (in questo caso, al forno), ma anche al suo equilibrio e ai benefici per gli organismi dei piccoli bambini. Pertanto, io spesso cucino dalla ricotta. In questo senso, sono stato fortunato, perché ho l'opportunità di comprare ricotta fatta in casa di alta qualità. E nella forma grezza, i miei figli non vogliono mangiarlo, e in questo senso ho un intero orizzonte di opportunità per cucinare qualcosa di gustoso.

La casseruola di cagliata con le carote è una nuova ricetta per me, e questa volta l'ho provata per la prima volta. Mi è piaciuta la casseruola follemente, ei bambini l'hanno osato due volte, il che conferma ancora una volta che la ricetta è adatta. In realtà, ho notato che i richiami sulla base della semola creano una sorta di magia, hanno una consistenza molto interessante - densa, ma non secca affatto. Con l'uso della farina questo effetto non è raggiunto. Qual è il ruolo delle carote nella ricetta di oggi? E il suo ruolo è davvero piccolo: aggiungi i dolci alla casseruola e rendila più luminosa e interessante. Se a una persona ignorante viene dato un assaggio di un pezzo di questa casseruola di carote e cagliata, non indovinerà mai che c'è una carota nella sua composizione. Piuttosto pensa a una zucca (a causa del colore). Non c'è gusto o odore di carote. Beh, forse un bel po ':)

Le casseruole di cagliata sono un piatto frequente sul mio tavolo, ma a volte è necessario provare qualcosa di sconosciuto. Quindi ci sono ricette sempre più nuove. I miei figli e io sono gustosi e interessanti, e il mio sito è ricoperto da deliziose ricette che condivido con voi con molto piacere. Tutti sono felici, tutti sono felici. Non è giusto?

Tempo di cottura: 60 minuti

Numero di porzioni - 6-8

ingredienti:

• 250 g di ricotta
• 1 bicchiere di semolino (bicchiere = 200 ml)
• 100 ml di panna acida
• 2 uova
• 1,5 cucchiaini lievito in polvere
• 2-3 carote bollite
• 1 cucchiaio. zucchero
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato
• 0,5 cucchiaini sale

Casseruola di ricotta e carote, ricetta con foto passo dopo passo

In una casseruola o una ciotola, misurare 250 g di ricotta, 100 ml di panna acida, 1 tazza di zucchero e due tuorli. Proteine ​​fino a mettere da parte (in frigo). Aggiungere un cucchiaino di zucchero vanigliato (o sostituirlo con la vaniglia sulla punta di un coltello).

Con l'aiuto di un frullatore ad immersione trasformiamo i suddetti ingredienti in una massa omogenea uniforme.

Nella massa liquida risultante aggiungere un bicchiere di semolino. Tutti si mescolano bene e si lasciano per 15 minuti a gonfiare la semola.

Allo stesso tempo, accendi il forno per scaldarlo fino a 180 gradi.

Le carote bollite in anticipo. Lo puliamo e lo strofiamo su una grattugia fine. Per quanto riguarda il numero di carote in questa casseruola di ricotta e carote, sarebbe ottimale prendere due carote grandi o tre medie.

Aggiungere la carota grattugiata alla massa con semolino (non importa se il semolino è ancora insistito per il gonfiore).

Scoiattoli che non abbiamo usato, battere in schiuma densa con l'aggiunta di 0,5 cucchiaini di sale. E aggiungili all'impasto per cheesecake con le carote. Le proteine ​​della massa devono essere mescolate con molta attenzione con l'aiuto di una scapola. Allo stesso tempo, aggiungere il lievito all'impasto.

Ho cotto la casseruola di ricotta e carote in una forma staccabile del diametro di 19 cm, il fondo del quale ho ricoperto di pergamena, e ho spalmato i lati con olio vegetale e cosparso di semolino.

Versare l'impasto nella forma e inviarlo al forno.

Permettetemi di ricordarvi che il forno dovrebbe essere già riscaldato ad una temperatura di 180 gradi. Facciamo cuocere la casseruola di ricotta con le carote per 1 ora. Concentrati sul colore della superficie della casseruola, dovrebbe essere ricco d'oro, ma non marrone, non scuro.

Rimuovere la frittella di cagliata con le carote dallo stampo, tagliarla a fette e servire con latte, tè o proprio così.

Per aumentare l'effetto, puoi cospargere la casseruola di ricotta e carote con lo zucchero a velo, che risulterà molto bella ed elegante.

Auguro a tutti quelli che leggono fino alla fine un piacevole appetito. Cucina a casa e goditi il ​​processo. A presto!