Ricette per casseruole di zucca con riso

Molte persone trascurano la zucca, considerandola non gustosa. Tuttavia, vale la pena provare con casseruole con zucca e riso, tra cui mele e uvetta. Questo piatto dolce è particolarmente apprezzato dai bambini. Ti offriamo due ricette passo-passo con foto, ognuna delle quali va bene a modo suo.

Ricetta di zucca con riso e latte

• 200 g di zucca sbucciata,
• mezza tazza di riso tondo;
• 1 bicchiere di latte;
• 1 bicchiere d'acqua;
• 3 uova crude;
• 2-3 cucchiai zucchero (i denti dolci possono essere più);
• 1 cucchiaio. burro (+ per lubrificare la forma).

Ricetta passo-passo:

1. Risciacquare ripetutamente il riso, versare acqua fredda e cuocere fino a quando non è pronto. Lasciare raffreddare completamente il porridge di riso.
2. Buccia e semi di zucca, quindi grattugiare su una grattugia grossa.
3. Metti la zucca grattugiata in una piccola casseruola, copri con il latte e fai sobbollire a fuoco lento fino a renderla morbida o per circa 20 minuti.
4. Aggiungere il burro al porridge di zucca finito e metterlo da parte per raffreddare.
5. In una ciotola profonda unire riso, porridge di zucca e zucchero semolato.
6. Aggiungi le uova crude agli ingredienti e mescola tutto con cura.
7. Ungete la teglia con il burro e riempite con la massa di zucca e riso.
8. Metti il ​​modulo in un forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti.
9. Lasciare raffreddare completamente la casseruola finita di zucca e riso e dividerla in porzioni e servire.

Deliziosa casseruola con fette di zucca, riso e mela

• 300 g di zucca;
• 1/3 di un bicchiere di riso tondo;
• 1 mela;
• 1/4 tazza di uvetta;
• 3 uova;
• 3 cucchiai. zucchero;
• cucchiaio di panna acida;
• vaniglia e cannella a piacere;
• 50 g di latte;
• olio per lubrificazione;
• pangrattato per cospargere il modulo.

Ricetta passo-passo:

1. Metti il ​​riso a cucinare fino a metà cottura, come cotto, lavalo.
2. Abbiamo risolto e lavato bene l'uvetta.
3. Tagliamo la zucca a pezzi, cospargiamo con un cucchiaio di zucchero, aggiungiamo 50 ml di acqua o latte e mettiamo in un forno caldo per 10-15 minuti.
4. Quando la zucca è morbida, toglila dal forno, mettila su uno scolapasta in modo che il liquido in eccesso venga scaricato.

Casseruola di zucca e riso su un taglio con fette d'arancia e uvetta scura, il sapore in cucina è straordinario.

Casseruola di zucca con riso

zucca - 400 g,
riso - 150 g,
latte - 400 g,
uovo - 2 pezzi,
panna acida - 100 g,
uvetta - 100 g,
vanillina,
sale - a piacere.

Yuri, voleva chiarire. e la zucca dovrebbe essere messa sul fondo del modulo, e sopra la zucca, il porridge di riso?

Zucca mescolare con riso.

Per un'utile casseruola 5 + 1!

Il sole dalla zucca :))

Yurochka, anche se sono stato abbattuto dal commento della "squadra" da un umore positivo, tuttavia - la casseruola è super :), e ti sei perso passo dopo passo :)

Grazie, Victoria. Quello che scrivono, lascia che scrivano, soprattutto, lo faccio con le mie mani, piuttosto che rubare. Forse a volte non c'è tempo per scrivere una ricetta da me stesso, basta esporre quello da cui l'ho preso. Lascia che guardino quelli che rubano ed espongono (((

Zucca Casseruola

La casseruola di zucca è un piatto magico. Se sei parziale su questo frutto, allora ti do una garanzia, semplicemente non sai come prepararlo adeguatamente. Leggi e impara!

INGREDIENTI

• Zucca 400 grammi
• Uova 3 pezzi
• 100 grammi di riso
• Burro 3 Art. cucchiai
• Sale - pizzico
• Zucchero 2 Art. cucchiai
• Olio vegetale 2 Art. cucchiai

Passaggio 1

Prepareremo tutti gli ingredienti necessari.

Passaggio 2

Tagliamo la zucca, tiriamo fuori i semi, togliamo la pelle e la tagliamo a cubetti.

Passaggio 3

Circa della stessa dimensione della foto.

Passaggio 4

I pezzi di zucca sono coperti di zucchero e lasciati per 10-15 minuti.

Passaggio 5

Laviamo il riso e lo mettiamo in umido per circa 15 minuti, come sempre, devi avere 2 dita più acqua nella padella del riso.

Passaggio 6

Quindi mettiamo la zucca con lo zucchero nella padella e la carcassa a fuoco medio per circa 20 minuti (fino al morbido). A volte aggiungiamo acqua alla zucca, mescoliamo e facciamo sobbollire sotto il coperchio.

Passaggio 7

Quindi aggiungere il riso al porridge. L'olio deve essere completamente fuso.

Casseruola di zucca, casseruola di riso

La casseruola di zucca con riso è molto gustosa. Lo cucino a colazione.

Offriamo una ricetta per casseruola di zucca a base di semolino o porridge di riso. Tale casseruola è una colazione ideale per i bambini e gli adulti saranno felici di concedersi un pezzo di cibo gustoso al posto del normale porridge. E se cucini la casseruola di zucca la sera, al mattino ci vorrà ancora meno tempo per preparare la colazione del solito.

Casseruola di riso molto gustosa con carne, formaggio e zucca. Puoi cucinare dai resti del frigorifero, cambiando componenti.

Colazione deliziosa, abbondante e salutare. La casseruola di zucca con riso è un eccellente sostituto del porridge del mattino per i bambini.

Ottimo inizio di giornata - deliziosa colazione. E per rendere ancora più utile la colazione, offriamo la nostra ricetta per una casseruola di riso e zucca.

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Zucca in casseruola al forno: 9 ricette colorate

Casseruola di zucca molto utile, luminosa e gustosa - sul tuo tavolo! Cosa cucinare? Abbiamo raccolto per te una varietà di ricette: con ricotta, carote, arancia, uvetta, mele!

Ricetta 1: casseruola di zucca con ricotta in forno (passo dopo passo)

La casseruola di zucca fatta in casa - è sempre gustosa e molto utile, perché non è per niente che la signora della zucca è chiamata "il miracolo d'oro". Propongo di provare questa ricetta molto semplice e gustosa per la casseruola di zucca con ricotta e uvetta. La casseruola risulta essere tenera, completamente non unta, si può dire - la colazione o la cena perfetta.

• 400 gr. zucca
• 400 gr. ricotta
• 3 uova
• 3 cucchiai. zucchero
• una manciata di uvetta
• pizzico di sale
• ½ cucchiaino zucchero vanigliato
• cannella (opzionale)
• scorza di limone (opzionale)

Per prima cosa, taglia la zucca, togli i semi, taglia la buccia. Per questa casseruola, usa un pezzetto di zucca, circa 400 grammi Taglia la zucca a dadini.

Bollire la zucca a fette per 10 minuti. La zucca in casseruola dovrebbe essere morbida, ma non cadere a pezzi.

Mentre la zucca bolle, prepara gli altri ingredienti. Prendere tre uova, battere con un pizzico di sale.

Aggiungi lo zucchero La quantità di zucchero dipende dall'acido della ricotta, dalla dolcezza della zucca e dalle tue preferenze. Certo, i più golosi avranno bisogno di più zucchero. Aggiungi eventualmente lo zucchero vanigliato.

Aggiungi la ricotta. Se la ricotta è dura, allora dovrebbe essere macinata con un frullatore (è possibile insieme all'uovo).

Quando la zucca è cotta, scolate con cura l'acqua, mettete la zucca nella miscela di cagliata.

Mescolare, mettere una manciata di uvetta. Opzionalmente, puoi mettere un po 'di cannella e scorza di limone.

La massa risultante è disposta in una forma staccabile, pre-lubrificata con burro.

Spoon ha pompato pezzi di zucca con un cucchiaio in modo che non si brucino durante la cottura.

Abbiamo messo la forma in un forno preriscaldato. La casseruola di zucca viene cotta per 30-40 minuti ad una temperatura di 170-180 gradi. Va ricordato che i forni sono diversi, quindi guarda la casseruola e regola la temperatura e il tempo nel tempo.

Le casseruole della preparazione controllano come al solito. Trafiggiamo al centro con uno stuzzicadenti di legno o una spilla di metallo. Se il perno è asciutto, significa che il nostro gustoso casseruola con la zucca è già stato cotto, quindi è ora di portarlo fuori dal forno.

Ricetta 2: zucca e casseruola di mele (con foto)

Se hai avuto un grande raccolto estivo di zucche e non sai più cosa cucinare da esso, allora c'è un ottimo modo per usarlo - questa è la casseruola. La casseruola di zucca è ben servita per la prima colazione con caffè o tè aromatico, così come per la cena dopo una dura giornata di lavoro.

zucca 500 grammi di mele 150 grammi di uova 2 pezzi di burro 150 grammi di semolino 0,5 tazze di zucchero 1 cucchiaio di sale vanillina per gustare un pizzico di bicarbonato o lievito.

All'inizio della cottura, togliere il burro dal frigorifero in modo che si sciolga e diventi morbido. Quindi, pulire la zucca, lavare, tagliare a pezzi di qualsiasi dimensione.

Metti la zucca pulita nella padella.

Versare l'acqua nella padella in modo che copra la zucca, copra con un coperchio, accenda il fuoco. Quando bolle, riduci il fuoco al minimo e cuoci per 15-20 minuti.

Prova una forchetta di zucca. Se la zucca è morbida, poi cotta. Scolare l'acqua.

Aggiunga il sale alla zucca cucinata e lo soffitto con tolkushkoy.

Lascia raffreddare la zucca tritata.

Mentre la zucca bolle, prendi le mele, lavale, sbucciatele e tagliatele su una grattugia grossa.

Montare le uova, lo zucchero e un pizzico di sale con una frusta, un frullatore o un frullatore.

Mettere la zucca raffreddata, le mele grattugiate, il burro fuso, la semola, la vanillina in una grande ciotola e mescolare il tutto accuratamente.

Aggiungere le uova sbattute con lo zucchero nella ciotola e mescolare delicatamente nell'impasto.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Mentre il forno si scalda, prendere la pergamena per la cottura, spennellarla con il burro e coprirli con una teglia da forno.

Invia la pasta risultante nello stampo e mettila in un forno ben preriscaldato per cuocere per 30 minuti.

Quando la casseruola inizia a rosolare, è ora di uscire dal forno. Cospargere con zucchero a velo e servire. Su richiesta, ogni pezzo può essere decorato con fragole, lamponi o altri frutti a scelta.

Ricetta 3, passo dopo passo: casseruola di zucca con semolino in forno

La casseruola di zucca con il cuoco di semolino è un gioco da ragazzi. È meglio preparare la casseruola in una forma divisa e adagiarla su carta da forno in modo che la casseruola non bruci.

• zucca - 600-800 gr.,
• semola,
• uova di gallina - 3 pezzi,
• zucchero - 100 gr.,
• sale - 1 cucchiaino,
• olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiaio.

Per cucinare la casseruola di zucca con semola devi prima preparare una zucca.

Per fare questo, sbuccia la zucca.

Quindi grattugiare una grattugia grande.

Metti la zucca grattugiata in una ciotola e aggiungi sale.

Quindi aggiungere lo zucchero nella ciotola e rompere tre uova.

Tutti i prodotti si mescolano.

Quindi versare il semolino in una ciotola e mescolare il tutto.

È necessario aggiungere la semola così tanto che la massa risultante non è molto spessa e non rara.

Alla fine, versare l'olio vegetale e mescolare nuovamente.

Successivamente è necessario coprire il modulo con la carta per la cottura.

Quindi trasferire la massa risultante nella forma preparata. Metti il ​​modulo nel forno e inforna per 35-40 minuti a 180 gradi.

La casseruola di zucca con la semola cotta nel forno è pronta. Buon appetito!

Ricetta 4: casseruola di riso e zucca al forno

Una casseruola di riso dorato e profumata al profumo di cannella profumata farà appello a tutta la tua famiglia. La migliore colazione e puoi immaginare. Un piatto nutriente, nutriente e allo stesso tempo sano e leggero darà forza e vigore per l'intera giornata.

Questa casseruola è molto gustosa sia calda che fredda, soprattutto con panna acida, frutti di bosco o miele. È preparato facilmente e rapidamente, perfettamente conservato in frigorifero, senza perdere il suo gusto per diversi giorni.

• riso a grani lunghi - 200 g;
• zucca - 0,5 kg;
• latte - 1 cucchiaio;
• uova - 2 pezzi;
• burro - 100 g;
• uvetta - 50 g;
• cannella - 0,5 cucchiaini;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
• zucchero a piacere.

Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti e cospargere con 2-3 cucchiai di zucchero. Zucca per la casseruola di riso è meglio prendere la noce moscata - questo rappresentante a forma di pera della famiglia di zucca è il più delizioso e dolce. Questa zucca ha una carne molto succosa e fragrante di colore arancione brillante. La zucca butternut contiene molte vitamine e minerali, anche ai bambini piace.

Aggiungere alcuni cucchiai d'acqua alla zucca con lo zucchero e metterla sul fuoco. La zucca deve essere stufata per circa 7-10 minuti e facilmente schiacciata con un cucchiaio. Non è necessario trasformarlo in una purea, più interessante e più gustoso quando nella casseruola ci sono piccoli pezzi di zucca.

Bollire il riso fino a metà pronto.

Sbattere le uova con una frusta con lo zucchero aggiunto.

In una grande ciotola, disponi il riso, la zucca, versa le uova sbattute e il latte, aggiungi l'uvetta. Se l'uvetta è troppo secca, pre-immergili in acqua bollente per alcuni minuti. Condire tutto con cannella in polvere e zucchero vanigliato.

Tutti gli ingredienti sono ben miscelati e prova, se la tua massa non è dolce, puoi aggiungere zucchero ai tuoi gusti. Versare il tutto in una forma unta. Metti alcuni pezzi di burro sopra.

Cuocere il piatto per 30 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Sulla casseruola dovrebbe apparire una sottile crosta dorata.

Tagliare una casseruola di riso alla zucca ancora calda e profumata, versare la panna acida e goderne il suo delicato sapore.

Ricetta 5: casseruola di zucca con arancia (foto passo passo)

Se non ti piace davvero una zucca sana, allora questa ricetta per la casseruola di zucca è per te. A causa dell'uso di un'arancia, il sapore di una zucca in un tenero casseruola non è assolutamente sentito.

• Zucca (polpa) - 350 g
• Arancione - 1 pz.
• Burro (temperatura ambiente) - 150 g + olio per carta pergamena
• Uova - 2 pezzi
• Semolino - 200 g
• Zucchero - 100 g
• Sale - pizzico
• Soda - 0,5 cucchiaini.
• Aceto - per soda slaking
• Zucchero a velo - per la decorazione

Per preparare una casseruola di zucca, scegli una zucca con polpa dolce, arancione brillante.

Se hai acquistato una zucca intera, tagliala a metà, strofina i semi, taglia la parte necessaria per la casseruola e avvolgi il resto della zucca con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero. Ma sappi che la zucca tagliata non viene conservata per molto tempo, solo circa una settimana.

Sbucciare la zucca e i semi, lavare e tagliare a pezzetti di dimensioni medie.

Mettere la zucca nella pentola, coprire con acqua e cuocere fino a cottura completa, per 15-20 minuti.

Scolare tutta l'acqua in cui è stata fatta bollire la zucca e schiacciare la polpa di zucca in uno stato purea.

Mettere la purea di zucca in un contenitore per impastare la pasta. Lavare e asciugare all'arancio.

Grattugiate la scorza d'arancia su una grattugia e aggiungete alla purea di zucca. (Se sei un fan delle arance e ami il loro aroma e gusto in un piatto, puoi spremere un po 'di succo d'arancia nell'impasto).

Rimuovere il burro dal frigorifero prima di iniziare la cottura in modo che si scaldi a temperatura ambiente.

Tagliare il burro ammorbidito in pochi pezzi per rendere più facile l'impasto, e aggiungere alla purea di zucca con la scorza.

Versare il semolino e il sale.

Le uova si rompono in una ciotola per battere con un mixer, aggiungere lo zucchero (per accelerare la cottura, è possibile utilizzare lo zucchero a velo).

Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer ad alta velocità fino a quando il peso raddoppia.

Quindi aggiungere le uova sbattute a tutti gli altri prodotti. Aggiungi la soda, schiacciata con aceto.

Il cucchiaio mescola delicatamente tutti gli ingredienti.

Coprire la teglia con la pergamena spalmata di burro, versarvi dentro l'impasto di zucca. (Ho usato uno stampo con un diametro di 23 cm.)

Preriscaldare il forno a 200 gradi in anticipo. Disporre la futura casseruola di zucca in forno per 25-30 minuti. (Attenzione! Non inviare mai la pasta al forno, che non è completamente riscaldata, altrimenti la cottura potrebbe non salire).
Togliere la casseruola di zucca dal forno e lasciarla raffreddare senza toglierla dalla padella. (Se si ottiene una casseruola bollente dallo stampo, potrebbe rompersi.) Quindi mettere la casseruola sul piatto.

Decorare la casseruola di zucca con zucchero a velo e servire. Puoi decorare la casseruola con fette d'arancia, altri frutti, gocce di cioccolato o scaglie di cocco. Buon appetito!

Ricetta 6: come cucinare la casseruola di zucca in forno

• 700 g di zucca;
• circa ½ tazza di semolino;
• 2 grandi uova di gallina;
• 100 g di zucchero;
• 1/3 cucchiaini sale;
• 4 cucchiai. l. olio vegetale;
• 3 cucchiai. l. uvetta.

Trascorreremo 45 minuti sull'intero processo. Da questa quantità di prodotti si ottengono 5 porzioni. Cioè, tutti possono velocemente e gustosi preparare il tavolo per bere il tè della famiglia o addirittura riunirsi con amici intimi! Per preparare il nostro dessert con zucca e semola, devi prima affrontare direttamente la zucca. Lavare accuratamente in acqua tiepida, sbucciare la pelle, rimuovere i semi e la parte fibrosa della polpa. Tagliare in pezzi confortevoli e tre su una grattugia grande.

Ora guidiamo in uova, zucchero e sale. Mescola tutta questa massa accuratamente. A proposito, le uova con lo zucchero possono essere frustate separatamente e solo allora puoi combinarle con una zucca - quindi il nostro casseruola sarà più arioso.

Aggiungere circa 5 cucchiai di semola alla miscela di uovo di zucca e mescolare. Ci dimentichiamo di tutta questa bellezza per 5-10 minuti in modo che il semolino diventi un po 'umido e gonfio.

Versare l'olio vegetale. In generale, per la cottura al forno, è meglio prendere un olio che non ha un sapore pronunciato, altrimenti è molto probabile che questo abbia un effetto negativo sul risultato. Anche se, se il gusto e l'aroma del burro sono molto piacevoli e si abbina bene ai dolci, allora puoi provare. Ad esempio, note interessanti di casseruola di zucca con semolino daranno sesamo.

E ora devi versare la semola rimasta e impastare bene tutto. Controlliamo attentamente la quantità di semolino - dovrebbe essere tanto che il composto non sia né troppo liquido né troppo spesso. La forza bruta è particolarmente indesiderabile - la casseruola finita in questo caso sarà molto densa.

Lubrificare la teglia con olio vegetale e cospargerla con uvetta. Pre-uva passa è meglio scottare con acqua bollente e, naturalmente, sciacquare bene con acqua corrente.

Versare l'impasto nella forma - ora è pronto per essere inviato al forno preriscaldato. La temperatura ottimale per la cottura è di 180 gradi.

La nostra casseruola di zucca con la semola in forno è poco più di mezz'ora, ma non di meno! Usciamo dal forno quando sopra c'è una appetitosa crosta dorata. Sarà anche un test con uno stuzzicadenti.

Come puoi vedere, tutto è molto semplice e veloce! Resta solo da raffreddare bene e la casseruola di zucca con semola è completamente pronta! Qualsiasi marmellata o latte condensato e anche la normale panna acida, aggiunti in piccole quantità, completeranno e miglioreranno il gusto straordinario del piatto.

Ricetta 7: casseruola di ricotta con banana al forno

La casseruola risulta essere ariosa, delicata, fragrante, con un piacevole retrogusto e anche molto nutriente. Puoi mangiare e un piccolo pezzo.

• zucca cruda - 300 g;
• ricotta - 150 g;
• zucchero - una terza tazza;
• uovo - 1 pz. (o solo proteine);
• semolino - 1.5 Art. cucchiai;
• banana - 1 pz.;
• sale fino - 1 pizzico;
• panna acida - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• cardamomo - 2 pizzichi;
• panna acida - da servire.

La zucca deve essere pulita e tagliata a pezzi piccoli.

Dopo averli sminuzzati in un frullatore, mettilo in una comoda ciotola.

Una banana può anche essere schiacciata con un frullatore, oppure puoi semplicemente schiacciarla con una forchetta. Se scegli la seconda opzione, i pezzi di frutta si troveranno nella casseruola.

Mescolare purea di banana e zucca.

Ricotta mescolare tolkushkoy, o macinare in un tritacarne.

Egg (o solo proteine) da guidare in un piatto, aggiungere la panna acida, un po 'di sale e mescolare accuratamente con una frusta.

Quindi aggiungere alla ricotta, mescolare il tutto fino a che liscio, aggiungere lo zucchero, mescolare accuratamente tutto.

Unisci la purea di zucca e cagliata.

Aggiungere la semola, lasciare l'impasto per un quarto d'ora. Durante questo periodo, la groppa si gonfierà e gli altri componenti assorbiranno il gusto e l'aroma l'uno dell'altro.

La teglia deve essere oliata, mettere l'impasto, livellare delicatamente.

Metti la casseruola nel forno preriscaldato a 180 gradi, infornare per mezz'ora.

La casseruola di ricotta con zucca e banana è pronta, ma non affrettarla. Lascia che si raffreddi perfettamente. Dopo puoi ungerlo con panna acida o miele, tagliato a porzioni. Buon appetito

Ricetta 8, semplice: casseruola di zucca in forno con pollo

• Pasta 80g
• Zucca 400 g
• Verdure 1 cucchiaio
• Filetto di pollo 1 pz
• Salsa di pomodoro 1 cucchiaio
• Formaggio a pasta dura 35 g
• Sale a piacere
• Pepe nero macinato a piacere

Lessare la pasta in acqua bollente salata finché è tenera. Scolare l'acqua.

Buccia di zucca e tagliata a cubetti. Far bollire per 5 minuti in acqua bollente.

Aggiungi verdure surgelate assortite. Portare a ebollizione e cuocere per 1 altro minuto. Scolare l'acqua.

Tagliare il filetto di pollo finito a pezzi, metterlo in una grande ciotola. Aggiungi pasta, verdure, salsa di pomodoro. Salare e pepare a piacere, mescolare.

Mettere in una pirofila e cospargere di formaggio grattugiato.

Cuocere in forno, preriscaldato a 180 gr. 10-15 minuti fino a quando il formaggio non si scioglie. Buon appetito!

Ricetta 9: casseruola di zucca e carote dietetiche (foto)

• Zucca - 300 g
• Carote - 200 g
• Arancione - 1 pz.
• Crusca - 100 g
• Miele - 2-3 cucchiai.
• Sale - pizzico
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino. nessuna diapositiva
• Uova - 2 pezzi

Sbucciate le zucche e le carote, lavatele sotto l'acqua corrente e fate bollire, in modo che le verdure abbiano una consistenza morbida. Il tempo di cottura richiederà circa 15-20 minuti. È possibile cuocere i prodotti in una padella, poiché raggiungono il grado di preparazione necessaria allo stesso tempo. Per ridurre il tempo di cottura, puoi tritare le verdure più finemente.

Quando la zucca con le carote raggiunge la prontezza, versa l'acqua e macina la cotta o il frullatore.

Mettere la massa vegetale risultante in una ciotola per impastare la pasta.

Cospargere con prodotti di crusca. Possono essere qualsiasi secondo le vostre preferenze: avena, grano saraceno, segale, lino, ecc.

Mescolare il cibo, condire con un po 'di sale e aggiungere il miele. Mescola e assaggia di nuovo la massa, aggiungi i dolci secondo necessità.

Lavare l'arancia e asciugare. Su una grattugia fine, strofina il suo entusiasmo.

Determina la quantità di buccia da te. Se ti piace il gusto e l'aroma degli agrumi, mettere di più, non particolarmente preferire, limitare a 1 cucchiaino.

Aggiungere il bicarbonato al cibo e mescolare.

Le uova separano delicatamente e separano i bianchi dai tuorli. Farlo con attenzione in modo che non una sola goccia di tuorlo entri nella ciotola dei bianchi.

Battere il tuorlo con un mixer per circa 2 minuti fino a leggerezza e chiarificazione del liquido. Versare il tuorlo montata nell'impasto e mescolare.

Lavare il bordo del mixer e asciugare bene. Quindi, partendo da piccoli turni, inizia a battere lo scoiattolo e muovi gradualmente a grande velocità. Batti fino all'aera massa bianca e alla formazione di picchi stabili. Invia la proteina all'impasto.

Muovere delicatamente gli scoiattoli in diverse direzioni in una direzione.

Ungere la teglia con olio e cospargere con semolino, crusca o polvere di cacao.

Mettere l'impasto nello stampo e livellare la superficie.

Manda la casseruola a infornare nel forno a 180 ° C per 35-40 minuti. Mantenerlo in un braciere non ne vale la pena, perché tutti i prodotti usati sono quasi pronti. È necessario che comunichino solo tra loro.

Raffreddare un po 'di dessert pronto in modo che sia facilmente rimosso dal contenitore. Dopo averlo messo su un piatto e cospargere di zucchero a velo. Servire caldo o freddo

Piatti di zucca ricette

I piatti a base di zucca sono molto popolari in tutto il mondo. In Europa si prepara la zuppa di zucca, le casseruole, il purè di patate, le insalate e, nella Stiria austriaca, si assapora anche la zucca e il caffè zuccherato. In Armenia, la zucca viene cotta, aggiunta al pilaf, farcita con riso o sanguinaccio con noci, stufata con lenticchie. In India, è un eccellente halva.

Il porridge di zucca - un piatto tradizionale russo - può essere cucinato sia dalla zucca che con l'aggiunta di cereali. Il miglio o il riso è il migliore per il porridge.

Zuppa di zucca sarà più gustosa se cucinata da zucca al forno. Zucca di medie o piccole dimensioni, forare la parte superiore con un ferro da calza e metterla su una teglia da forno, preriscaldata a 180 ° C. Il tempo di cottura dipende dal tipo e dalla dimensione del frutto - una media di 15-20 minuti per libbra. Raffreddare la zucca e tagliare la parte superiore, rimuovere i semi e la polpa. Pulire la polpa di zucca con un colino, versare la purea risultante sul fuoco e portare ad ebollizione, condire con panna acida, burro, panna o latte e scaldarla di nuovo per alcuni minuti.
Se, tirando fuori la polpa, non danneggi la buccia, allora puoi applicare zuppa o porridge al tavolo proprio sopra - sembra molto impressionante!

Gnocchi di zucca sicuramente piaceranno ai bambini. Possono fare la loro purea di zucca mescolandola con farina e formaggio. Cuocili molto rapidamente in acqua moderatamente bollente, altrimenti si fonderanno. Gli gnocchi di zucca possono essere serviti con il brodo o come contorno con carne e sugo.

Anche le insalate sono fatte di zucca. Nella sua forma grezza, si sposa bene con carote, mele, verdure. Zucca bollita messa in insalate tiepide con carne e pesce.

I dolci di zucca sono molto diversi. La marmellata è fatta da esso, il gelato è fatto, è aggiunto ai piatti di riso dolce.

Prepara un piatto di zucca, non buttare via i semi: sono molto utili e gustosi. Possono cospargere l'insalata, metterli in un biscotto o una torta.

Come asciugare i semi di zucca? Per prima cosa, lava i semi di zucca dalla polpa e dalle fibre, altrimenti marciranno. Nell'aria, pulire i semi asciutti per circa tre ore, dopo di che possono essere facilmente puliti. I semi di zucca di Chishchenny sono disposti uniformemente su una teglia, cosparsi di olio vegetale e sale - e arrostiti in forno a 180 ° C per venticinque minuti. Allo stesso tempo, ogni cinque minuti devono essere girati.

A proposito, mangiano non solo la polpa della zucca e dei suoi semi, ma anche i fiori. Sono farciti con formaggio e uova e fritti in pastella - si rivela un ottimo antipasto o contorno.

Casseruola di riso alla zucca

La casseruola appetitosa con la zucca è la migliore illustrazione di come un semplice porridge di riso può essere reso un vero pezzo di arte culinaria. Il piatto secondo la ricetta presentata da riso di varietà a grana lunga sembra più vantaggioso. La casseruola viene raccolta dai prodotti, portati a metà.

La polpa dolce di uvetta, che è idealmente combinata con i cereali, è un sorprendente contrasto con le note speziate di spezie piccanti.

La maionese durante la cottura forma una crosta morbida, che impedisce l'evaporazione dell'umidità. La porzione affettata del piatto è servita calda. La sua meravigliosa salsa al formaggio.

ingredienti

• riso - 150 g
• zucca - 350 g
• olio di girasole - 2 cucchiai. l.
• uvetta - 80-100 g
• aneto - 5 rametti
• condimento "Mivina" - 1-1,5 cucchiaini.
• pepe nero macinato a piacere
• maionese da gustare
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.

preparazione

1. Il riso dovrebbe essere leggermente podvarit. Collocarlo in un contenitore profondo e sciacquare abbondantemente più volte. Metti in una casseruola, versa circa un litro d'acqua. Mescolando di tanto in tanto, bollire. Far bollire per 10-15 minuti dal momento di ebollizione. Il riso deve essere preparato a metà. Spegni il fuoco, copri con un coperchio e lascia che i baccelli si gonfino un po 'di più, quasi alla prontezza. Quindi gettare il riso in uno scolapasta e sciacquare con acqua tiepida. Agita il bicchiere tutta l'acqua.

2. Risciacquare la zucca e liberare da pelle e semi. Tagliare a fette arbitrarie non è molto piccolo, in modo che durante la torrefazione la zucca non si sposti. Scaldare l'olio in una padella. Metti lì pezzi di zucca a fette. Friggere fino a doratura a fuoco vivo per 8-10 minuti.

3. In una ciotola profonda, invia riso cotto e pezzi di zucca arrostiti. Mescolare.

4. Alla massa di zucca di riso, aggiungere uvetta, aneto tritato, condimento "Mivina" (o un altro simile) e pepe nero macinato. Se l'uvetta è molto dura, pre-riempila di acqua bollente per 10 minuti e lasciala gonfiare. Il sale non dovrebbe essere aggiunto, poiché è già nella stagionatura finita. L'aneto può essere preso fresco o congelato. Mescolare tutti gli ingredienti e il gusto. Se necessario, porta le spezie al risultato desiderato.

5. Preparare una teglia da forno profonda resistente al calore. Lubrificare con una piccola quantità di verdure o burro. Metti il ​​riso con la zucca. Lisciare la massa con un cucchiaio e tamponare leggermente. Lubrificare la parte superiore con una piccola quantità di maionese. Preriscaldare il forno a 180-190 gradi e inviare il modulo con la massa di zucca e riso. Cuocere per 30-40 minuti.

Casseruola di riso alla zucca

Pubblicato il 19/01/2015
Postato da: Lilija [Offline]
calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non specificato

Tempo di cottura: 60 minuti
Una casseruola di riso dorato e profumata al profumo di cannella profumata farà appello a tutta la tua famiglia. La migliore colazione e puoi immaginare. Un piatto nutriente, nutriente e allo stesso tempo sano e leggero darà forza e vigore per l'intera giornata.

Questa casseruola è molto gustosa sia calda che fredda, soprattutto con panna acida, frutti di bosco o miele. È preparato facilmente e rapidamente, perfettamente conservato in frigorifero, senza perdere il suo gusto per diversi giorni.

Per preparare la casseruola, abbiamo bisogno di:
- riso a grani lunghi - 200 g;
- zucca - 0,5 kg;
- latte - 1 cucchiaio;
- uova - 2 pezzi;
- burro - 100 g;
- uvetta - 50 g;
- cannella - 0,5 cucchiaini;
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- zucchero a piacere.

Sbucciare la zucca, tagliarla a cubetti e cospargere con 2-3 cucchiai di zucchero. Zucca per la casseruola di riso è meglio prendere la noce moscata - questo rappresentante a forma di pera della famiglia di zucca è il più delizioso e dolce. Questa zucca ha una carne molto succosa e fragrante di colore arancione brillante. La zucca butternut contiene molte vitamine e minerali, anche ai bambini piace.

Aggiungere alcuni cucchiai d'acqua alla zucca con lo zucchero e metterla sul fuoco. La zucca deve essere stufata per circa 7-10 minuti e facilmente schiacciata con un cucchiaio. Non è necessario trasformarlo in una purea, più interessante e più gustoso quando nella casseruola ci sono piccoli pezzi di zucca.
Gli amanti della zucca apprezzeranno il pugno con lei.

Bollire il riso fino a metà pronto.

Sbattere le uova con una frusta con lo zucchero aggiunto.

In una grande ciotola, disponi il riso, la zucca, versa le uova sbattute e il latte, aggiungi l'uvetta. Se l'uvetta è troppo secca, pre-immergili in acqua bollente per alcuni minuti. Condire tutto con cannella in polvere e zucchero vanigliato.

Tutti gli ingredienti sono ben miscelati e prova, se la tua massa non è dolce, puoi aggiungere zucchero ai tuoi gusti. Versare il tutto in una forma unta. Metti alcuni pezzi di burro sopra.

Cuocere il piatto per 30 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Sulla casseruola dovrebbe apparire una sottile crosta dorata.

Tagliare una casseruola di riso alla zucca ancora calda e profumata, versare la panna acida e goderne il suo delicato sapore.

Buon appetito!
L'autore della ricetta per il riso in casseruola con la zucca: Lilia Purgina

Ricordiamo che l'ultima volta stavamo preparando una casseruola di cagliata con una banana.

Casseruola di zucca con riso

Oggi ti offro una ricetta per un casseruola di zucca con riso. Non mi piacciono i piatti complicati che devono essere cucinati per molto tempo. È molto più piacevole cucinare qualcosa di semplice e utile. Ho anche piatti di zucca nella scatola di tali ricette. Amo molto questa bacca (e la zucca è una bacca) - il suo gusto succoso, combinato con un gran numero di ingredienti, così come il suo colore brillante.

Dalla casseruola risulta gustoso e sano (la zucca contiene vitamine B, E e C), inoltre, si cuoce velocemente. Particolarmente soddisfatto del contenuto calorico del piatto - solo 121 calorie per 100 g.

Casseruola di riso alla zucca: Ricetta

Per una porzione di 4 persone saranno necessari i seguenti ingredienti:

• 400 g di zucca
• 100 grammi di riso
• 2 uova di gallina
• 300 ml di latte
• 30 g di burro
• 1,5 cucchiai. uva passa
• 2 cucchiai. zucchero
• 0,4 bicchieri d'acqua

Come cucinare la casseruola di zucca e riso:

1. Per iniziare, spennella la zucca e tagliala in piccoli piatti.
2. Metti i pezzi di zucca in una padella con i lati alti o in una casseruola. Versiamo 0,4 tazze d'acqua, chiudiamo il coperchio e accendiamo un piccolo fuoco, bollire fino a renderlo morbido. Nel frattempo, versare l'uvetta con acqua calda.
3. Aggiungere il riso e il latte alla zucca, chiudere il coperchio e cuocere per mezz'ora a fuoco basso. Raffreddare la massa risultante e aggiungere uvetta, uova, zucchero e burro. Tutto mescolato
4. La massa viene trasferita sulla forma (preferibilmente in silicone), coperta con una pellicola e posta in un forno preriscaldato a 180 ° per 45 minuti. La casseruola di zucca con riso è pronta. Servire la casseruola può essere sia fredda che calda. Freddo è più facile da tagliare.

Casseruola di zucca con riso

Non ti piacciono le casseruole di zucca e riso? Allora questa ricetta è per te! Cambierà definitivamente la tua opinione sulle casseruole di zucca, dal momento che risulta essere così fragrante, tenero, dolce e gustoso che è impossibile metterlo giù. Allo stesso tempo preparare una casseruola di zucca con riso non è affatto difficile e molto veloce. Per la sua preparazione, non avrete bisogno di alcun ingrediente complesso, e la zucca è così armoniosamente combinata con riso e uvetta, che questo piatto sicuramente affascinerà la vostra casa. Molto gustoso con panna acida, miele o latte condensato.

• Tempo di cottura: 1,5 ore
• Porzioni: 6
• Ingrediente principale: zucca
• Nome comune: Casseruola
• Partecipazione al concorso: Novorichna Supper z TM "Zhmenka"

Lista degli ingredienti

• polpa di zucca - 750 g
• latte - 600 ml
• riso - 1/2 tazza
• uova - 3 pezzi
• burro - 40 g
• acqua - 1/2 tazza
• uvetta - 3 cucchiai. cucchiai
• zucchero - 2 cucchiai. cucchiai
• miele - per servire

Metodo di cottura

Sbucciare la zucca e i semi e lavare. Tagliarlo a pezzi e metterlo in una casseruola.

Versare 1/2 tazza di acqua e cuocere fino a quando morbido. Versare il latte e stendere il riso ben lavato.

Bollire altri 30 minuti.

Lavare e asciugare l'uvetta. Batti la massa di riso e zucca con un frullatore. Metti l'uvetta nella zucca con il riso e aggiungi il burro. Mescolare, togliere dal fuoco e raffreddare.

Sbattere la massa di uova di riso e zucca e aggiungere lo zucchero. Mescolare bene e mettere la massa risultante in una forma unta. Riscalda il forno a 180 gradi e mettici dentro un budino al forno. Cuocere 45-50 minuti fino a doratura. Quindi rimuoverlo e farlo raffreddare completamente. Disporre su piatti e versare il miele.

Volevo davvero fare una colorazione per i bambini, ma sfortunatamente non riuscivo ancora a trovare la serie Zhmenka TM per bambini. I miei bambini hanno osato la casseruola e dal riso ordinario) Non era nemmeno abbastanza.